Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° – ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ диТСстив с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ аниса. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ) Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ с синим (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ) ΠΈ красным ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Тидкости. Помимо аниса Π² самбуку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вытяТку ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягод, ароматичСскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ сахар. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ достигаСт ΠΎΡ‚ 38 Π΄ΠΎ 42%.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² соврСмСнной алкогольной ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅?

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ диТСстив

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с французского Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «срСдство, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽΒ». ДиТСстив – ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ усвояСмости Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π’ срСднСвСковой Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π² качСствС диТСстива использовали Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π°, сахара ΠΈ спСций.

Π§Π΅ΠΌ диТСстив отличаСтся ΠΎΡ‚ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°? АпСритив ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Π’ качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, диТСстив ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ насыщСнный.

БущСствуСт нСгласноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСтлыС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ – ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ диТСстива. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? ВкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ просто Π½Π΅ смогут Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ вкуса слабого алкоголя. А Π²ΠΎΡ‚ коньяк, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ самбука станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.

Π›ΡŽΠ±ΡƒΡŽ самбуку, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Тидкости, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Π•Π΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ «встряхнСт» вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ послС употрСблСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ДиТСстив ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π‘ самбукой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ привкуса спирта, Π½ΠΎ это скорСС Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса.

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½Π΅ относятся ΠΊ диТСстивам.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ справка

Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Π ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ. Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ Π·Π°Π²Π΅Π·Π»ΠΈ сарацины – ΠΊΠΎΡ‡ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ восточный Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ вдоль Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ† Π‘ΠΈΡ€ΠΈΠΈ. Напиток Π½Π° основС Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса полюбился римлянам. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ употрСбляли Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС спиртного, Π½ΠΎ ΠΈ лСкарствСнного срСдства. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ прописывали Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π½Ρ‹. Напиток, Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сарацинами, считаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ соврСмСнной самбуки. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° постСпСнно мСнялась, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ вкуса, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ структуры.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ считаСтся ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° самбуки Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π° Π² 1851 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠΌ Sambuca MANZI di Civitavecchia. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° – Π›ΡƒΠΈΠ΄ΠΆΠΈ ΠœΠ°Π½Ρ†ΠΈ. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ смог ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ любовь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ цСнитСля спиртного. Sambuca MANZI di Civitavecchia всС Π΅Ρ‰Π΅ выпускаСт свой Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

Π’ 1945 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ история анисового Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. АнТСло ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡ‚ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ самбуки», ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ травяныС настои, Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ спирт. ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ находился Π² поисках идСального спиртного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ соСдинил Π±Ρ‹ Π² сСбС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ, спСцифичСский пряный вкус ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ послСвкусиС. Π•Π³ΠΎ поиски ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΈ ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° основС аниса ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Β«Sambuca ExtraΒ». АнТСло ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ основал компанию, которая занялась производством Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² нСбольшом ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π§ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°Π²Π΅ΠΊΠΊΡŒΡ. Π“ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ находился Π² 50 милях ΠΊ сСвСру ΠΎΡ‚ Π ΠΈΠΌΠ° – вся история самбуки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ этого мСста. АнТСло Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Β«Sambuca ExtraΒ». ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ нашСл Π² сСмьС. Π•Π³ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ – ΠœΠ°Ρ„Π°Π»Π΄ΠΎ, Антонио ΠΈ ΠœΠ°Ρ€Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΈ плСмянники, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π° ΠΈ запустили ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство. Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ принСсло ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ успСх ΠΈ славу, Π° Β«Sambuca ExtraΒ» ΠΏΠΎ сСгодняшний дСнь Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 70% ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ самбука считаСтся Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π•Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² тратториях ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя спиртноС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ΄. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, самбуку Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ абсСнтом, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ развития ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ЭтимологичСская справка

НазваниС «самбука» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ – Sambucus nigra. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это растСниС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. К спиртовой Тидкости добавляли вытяТку ΠΈΠ· ягод ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹. Она выполняла ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ 2 Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ – ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² приятный Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ добавляла особыС вкусовыС/Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Но компания АнТСло ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Π΅Ρ‚ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ самбукой ΠΈ Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² классичСской Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ягод, Π½ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² растСния, Π° Π΅Π΅ использованиС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Из-Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ противорСчия появилось мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² происхоТдСния Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π°. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

Разновидности спиртного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ разновидности самбуки: бСлая, чСрная (синяя), красная. БСлая считаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярной. НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€:

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ самбука считаСтся дСсСртным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² ярко-красный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π·Π° счСт вытяТки ΠΈΠ· ягод. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкус – ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сладковатым Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ послСвкусиСм. Π Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΠ΅Ρ‚ нСсколькими разновидностями красной самбуки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ основаны Π½Π° Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅: клюквС, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π΅, вишнС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅. Ягодная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ анисовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ самбука отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… густой ΠΈ тягучСй структурой. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ красный анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ встрСчаСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ. Бпрос Π½Π° классичСскиС спиртныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ спСцифика объСмов алкогольного Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°.

Вкус Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ самбуки считаСтся самым ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ названия Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ синий анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ синСватого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ спСций ΠΈ экстракта солодки. ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ свСТСго ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ аниса ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΉ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ солодки создаСт ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ самбуку ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ элитным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… доступна Π½Π΅ всСм.

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² синСй самбукС, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΡˆΠ»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ противопростудным срСдством. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ прослойку Π½Π° Π±Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ…. ИмСнно эту Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС диТСстива.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сущСствуСт шоколадная ΠΈ кофСйная вСрсии самбуки. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ спСцифичСской структурой. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тягучим ΠΈ густым. ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΈΠ· аниса ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада плСняСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ спиртноС отличаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТным составом. Для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько сортов ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹. Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Β«Molinari caffeΒ», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ собраны карибская Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ароматная робуста, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° полинСзийских ΠΈ африканских плантациях.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°

НаимСнованиСОсновная характСристика
Β«ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΒ»Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ популярная ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° самбуки. ИмСнно эта компания ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΎΡ‚ государства сСртифицированный Π·Π½Π°ΠΊ отличия ΠΈ статус Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Напиток с содСрТаниСм спирта Π² 38 ΠΈ 42% ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
Β«Π Π°ΠΌΠ°Π·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΈΒ»Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Π΄Π²Π΅ разновидности Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. ЧСрная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соотвСтствуСт Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° бСлая вСрсия слСгка ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΊΠΈ. ИмСнно эту самбуку Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС диТСстива.
Β«Π›ΡŽΠΊΡΠ°Ρ€Π΄ΠΎΒ»Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ сСмСйная Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ° запустила Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусов самбуки. ИмСнно эта компания считаСтся новаторской, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ прСдоставила Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, вишнСй, тропичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ пряностями. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ классичСской самбуки ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ выпускаСт Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.
Β«Π”ΠΈ АморС»БСлая самбука туринской дистиллСрии извСстна 42-градусной ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Напиток ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с нСбольшими Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, убавляя Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Β«Π§Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈΒ»Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° спиртного ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соотвСтствуСт Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. Компания Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ выпускаСт ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΡƒ самбуки, которая ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Β«Π’ΠΈΠ»Π»Π° Π’ΠΈΠΎΠ»Π°Β»Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… приятным Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ самбуку Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Для истинных Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ классичСского вкуса Β«Π’ΠΈΠ»Π»Π° Π’ΠΈΠΎΠ»Π°Β» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠ‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ сотня способов употрСблСния самбуки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… раскрываСт Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вкусовых ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ употрСблСния самбуки называСтся Β«con moscaΒ». Дословно Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «с ΠΌΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈΒ». Напиток ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с трСмя ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ. Они ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ богатство. Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» пуст. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ анисово-ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ послСвкусиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС диТСстива. Π₯олодная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄ ΠΈ стимулируСт мСтаболичСскиС процСссы.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ популярной считаСтся Ρ‚Π°ΠΊ называСмая «клубная» ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°. Напиток ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² стопкС ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посСтитСлСм. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ΅ пламя Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ особСнной ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя огонь гасят ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ быстро Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ остыла. Горячий анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹). Горячая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ – мягко Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусовыС ощущСния.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный способ употрСблСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° выглядит Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ самбуку. НаполнСнный Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² пустой Π±ΠΎΠΊΠ°Π». Π’ этой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° просто крутят Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ своСй оси (Ρ‚Π°ΠΊ удастся ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ раскола стСкла). ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ставят Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ салфСтку ΠΈ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ спиртного Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°. Π’ Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ «прСдставлСния» Π³ΠΎΡΡ‚ΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 3 ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π½Π°.

Π’ качСствС продолТСния Π³ΠΎΡΡ‚ΡŽ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ самбуку Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нос. Для этого Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ нСсколько капСль ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π²Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€ΡŽ.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°? Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΠ΅Ρ‚ эфирными маслами, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈ ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π° спСцифичСская ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°. Анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ обоняниС ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ самбуку Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π’ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ самбука становится ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ растворимости эфирных масСл.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС основы для приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с цитрусовыми, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ, тропичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ спиртным. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° основС анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°:

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ римлянС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ самбуку, Π½ΠΎ использовали Π΅Π΅ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лСкарства. НСбольшая Π΄ΠΎΠ·Π° алкоголя Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стимулируСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ скорСС Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ/ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спиртныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ снимаСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ΅ пСрСнапряТСниС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ этим ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ относится ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ спиртным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ Π΄ΠΎ 18 Π»Π΅Ρ‚, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ кормящим ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ – ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² Π΅Π³ΠΎ состав. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ алкоголя наносит Π½Π΅ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π—Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

6 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ эффСктная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° сдСлали самбуку Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² мСню всСх ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ употрСблСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Π»Π° Π² наши Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ здСсь. Π― расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ всС Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

1. Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ способ («с ΠΌΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈΒ»)

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. Β«ΠœΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈΒ» Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, богатство ΠΈ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ: самбука, Π΄Π²Π° Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для коктСйля, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ салфСтки ΠΈ спички (Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Π»ΠΊΠ°).

2. Π”Π²Π° стакана

Бпособ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Он отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ отсутствиСм ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ самбуки стакан Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ всё это Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ составляСт большого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

3. Π’ чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ диТСстив – дСсСртный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ ΠΊ сладким блюдам, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, поставив Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

4. Горящая стопка

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… русских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ употрСблСния Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Достаточно Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ самбуку Π² стопку, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ 5-8 сСкунд. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΏΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ горячий.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

5. Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ

Π’ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2 ΠΈΠ»ΠΈ 1:3 (ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΊ Π΄Π²ΡƒΠΌ-Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ частям ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ).

РазбавлСнная самбука ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ анисовый привкус. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ влияСт Π½Π° вкус. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² большой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ эфирных масСл, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

6. Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

НСкоторым цСнитСлям нравится Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самбуку свСТим Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΠΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сочСтаниС

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° – Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π΅, навСрняка Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ΅ (Sambuca). Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, настоянный Π½Π° анисС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π•ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… срСди алкоголя ΠΏΠΎ количСству способов дСгустации.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ лишь Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ популярности самбуки Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСчСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ случаС, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° Π΅Ρ‘ основС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ максимум ΠΎΠ± извСстном Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. И этот максимум ΠΌΡ‹ Π²Π°ΠΌ любСзно прСдставляСм.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ самбуки насчитываСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 Π»Π΅Ρ‚. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π§ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°Π²Π΅ΠΊΠΊΡŒΡ (Civitavecchia) ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π›ΡƒΠΈΠ΄ΠΆΠΈ ΠœΠ°Π½Ρ†ΠΈ (Luigi Manzi), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ АндТСло ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ (Angelo Molinari), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²Π΅Π» Π΅Ρ‘ производство Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Π² 1851 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π›ΡƒΠΈΠ΄ΠΆΠΈ ΠœΠ°Π½Ρ†ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ описал свой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚: «тонкая анисовая Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° послС Π΅Π΄Ρ‹Β».

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Одна ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дистиллСрия ΠœΠ°Π½Ρ†ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° располоТСна Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π°ΠΌΠ°, Π³Π΄Π΅ Π›ΡƒΠΈΠ΄ΠΆΠΈ сдСлал Π΄Ρ‹Ρ€Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΈ прятал ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°Π±Π°Π½Π΄Ρƒ алкоголя. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ большиС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° сущСствуСт ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «самбука» происходит ΠΎΡ‚ словосочСтания Β«santa bucaΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «свящСнная Π΄Ρ‹Ρ€Π°Β».

Другая вСрсия приписываСт связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ растСниСм Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Π° (SambΓΊcus), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. НСкоторыС исслСдоватСли ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это маловСроятно. Они ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° использовала Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Π² качСствС ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства, Π½ΠΎ ΠΊ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π°, Π½ΠΈ для вкуса, Π½ΠΈ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ правдоподобная тСория гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самбука ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ с Востока. Арабы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Β«zammutΒ» со вкусом аниса. Π‘ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ поспособствовало появлСнию Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мнСния.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ самбука ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ лишь Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. ПослС 1945 Π³ΠΎΠ΄Π° АндТСло ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ производство Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. Новый Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ» Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. И ΠΏΠΎ сСй дСнь Β«Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΒ» Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… мСст срСди ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ диТСстива со вкусом аниса.

Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° – это сладкий анисово-пряный, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, бСсцвСтный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° прСдусматриваСт использованиС спирта, Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимых сахаров, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вытяТСк ΠΈΠ· аниса ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π².

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρƒ самбуки ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ эфирныС масла, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса ΠΈ фСнхСля. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρƒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ анисовый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ самбуки содСрТат экстракты Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, мяты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вытяТки.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ароматичСскиС вСщСства готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ дистилляции, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ†Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ (Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² спиртС), Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² дСрТатся производитСлями Π² сСкрСтС.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° бСсцвСтный. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «бСлая самбука». НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ появились Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ разновидности Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°: чСрная (black sambuca) ΠΈ красная (red sambuca).

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ЧСрная вСрсия отличаСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ вытяТСк солодки ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ большСй густотой. Π•Ρ‘ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ сахара Π² Π½Π΅ΠΉ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ» высокий градус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ спирта Π² Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π΅ присутствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 42%.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ самбука – это сочСтаниС классичСского Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с вытяТками ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π•Ρ‘ производят нСбольшоС количСство Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊ, поэтому такая вСрсия достаточно рСдкая ΠΈ выдСляСтся Π² рядах своих ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² высокой Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ.

На основС аниса сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π¨Π²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ встрСтитС АбсСнт, Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – Π Π°ΠΊΠΈ, Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ – Π£Π·ΠΎ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹

Π’ соотвСтствии с Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ЕвропСйского Боюза 110-2008 Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°Β» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ характСристик. На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, особСнно Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 ΠΌΠ»Π½. Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Sambuca, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ трСбованиям ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· с Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию список Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Antica

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° Антика (Sambuca Antica) – классичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Вкус Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, сладкий, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный анисовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ составС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° присутствуСт ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ€ΠΎΠ·Π°, ирис, апСльсин ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 38%.

Borghetti

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° Π‘ΠΎΡ€Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ (Sambuca Borghetti) – бСсцвСтный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с мягким анисовым вкусом, выпускаСмый Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠΎΠΉ Branca Distillerie. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ интСнсивным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ аниса ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΎΠ»ΠΈΠΈ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ сахара ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π³/Π», спирта – 38%.

Colazingari

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠšΠΎΠ»Π°Π·ΠΈΠ½Π³Π°Ρ€ΠΈ (Sambuca Colazingari) – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠšΠΎΠ»Π°Π·ΠΈΠ½Π³Π°Ρ€ΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, сухой Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ аниса. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 40%.

Luxardo

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° Π›ΡŽΠΊΡΠ°Ρ€Π΄ΠΎ (Sambuca Luxardo) – ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΎΡ‚ извСстной ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Luxardo, основанной Π² 1821 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистый с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ анисовым послСвкусиСм. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 38%.

Isolabella

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ИзолабСлла (Sambuca Isolabella) – Π΄Π΅Ρ‚ΠΈΡ‰Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Илва Π‘Π°Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎ (Illva Saronno). БСсцвСтный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ с приятным бархатистым вкусом. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ с Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ аниса, бадьяна ΠΈ Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 40%.

Manzi

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠœΠ°Π½Ρ†ΠΈ (Sambuca Manzi) – ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, вкусу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ большС 165 Π»Π΅Ρ‚. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ слишком сладкий с приятным анисовым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ алкоголя 42%.

Molinari Extra

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° ΠœΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈ Экстра (Sambuca Molinari Extra) – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, производство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ 70% ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Он бСсцвСтный со сладким вкусом, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ аниса ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π². Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 42%.

Ramazzotti

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° Π Π°ΠΌΠ°Π·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΈ (Sambuca Ramazzotti) – ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π ΠΈΠΊΠ°Ρ€ (Pernod Ricard). БСсцвСтный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ со сладковато-Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ вкусом, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ апСльсинов. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 38%.

Vecchia Sarandrea

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Toschi

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° Бтэлла Π΄Π΅ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ (Sambuca Stella d’Italia) – Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, выпускаСмый Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠΎΠΉ Воски (Toschi). БСсцвСтный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с мягким, слСгка сладким вкусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ послСвкусиСм. Аромат содСрТит Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ аниса ΠΈ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ спирта 40%.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, список ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ, производящих ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ самбуку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ прСдставили Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° отСчСствСнных ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ самбуку ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ², Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ самбуку часто ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² качСствС диТСстива послС ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ². Но это Π½Π΅ СдинствСнный способ Π΅Ρ‘ употрСблСния. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ скаТСм, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ распития самбуки Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ

НСльзя ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ распространСнного способа Β«ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈΒ» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткий алкоголь Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… (Ρ€ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°).

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ тысяч Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ с самбукой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ:

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ самбука ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Как Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ способы употрСблСния самбуки, стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это достаточно ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ЕвропСйская организация ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ качСства ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (FDA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠ» спиртного Π² дСнь. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ содСрТит сахар ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния людьми, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самбуки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях достаточно прост. Но, Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашняя вСрсия скорСС ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «Анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Β», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ точная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ извСстна Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Для приготовлСния 1 Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ понадобится всСго лишь 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ 2 мСсяца оТидания.

Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ спирт ΠΈ добавляСм анис, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ свСта ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° мСстС. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ пСриодичСски встряхиваСм.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ настой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ смСшиваСм сахар с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. Π”ΠΎ кипСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ сахарный раствор смСшиваСм с настойкой, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного вкуса. Анисовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ самбука» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ самбуку Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΎΡ‚ 9 Π΄ΠΎ 40 Π•Π²Ρ€ΠΎ Π·Π° 1 Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π° зависит ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ производитСля, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°.

На просторах России ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ вопроса ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° составит ΠΎΡ‚ 1300 Π΄ΠΎ 3000 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ Π·Π° 1 Π».

На ΠΏΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ самбукС наш ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½. Π–ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΄Ρ€Π°Π²ΠΎ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π·Π²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Β«Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π° ΠΈ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ отправляй для ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π°!Β»

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *