ΠΠΆΠΈΠ½Π° Π½Π° ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΎ
ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°Β»
ΠΎΠΆΠΈΜΠ½Π°
1. ΡΠ΅Π³. Π»Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° (Rubus fruticosus) β ΠΡΠΌΠ°Ρ ΠΈΠ²Π°ΡΡΡ ΠΎΡ Π±Π΅ΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠ°Π½Π½ΠΎ Π·ΡΠ΄ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΠΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΈΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ½Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ»Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ, Π² ΡΠΎΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊ. ΠΠ°ΡΠΈΠ»Ρ ΠΡΠΊΠΎΠ², Β«ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ½ΡΒ», 2002 Π³. (ΡΠΈΡΠ°ΡΠ° ΠΈΠ· ΠΠΠ Π―)
ΠΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΠ°ΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ² Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅
ΠΡΠΈΠ²Π΅Ρ! ΠΠ΅Π½Ρ Π·ΠΎΠ²ΡΡ ΠΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ, Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΡΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΠ°ΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ². Π― ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΡΠΎΠ΅Π½ Π²Π°Ρ ΠΌΠΈΡ. ΠΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ!
Π‘ΠΏΠ°ΡΠΈΠ±ΠΎ! Π― ΡΡΠ°Π» ΡΡΡΠΎΡΠΊΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΡ ΡΠΌΠΎΡΠΈΠΉ.
ΠΠΎΠΏΡΠΎΡ: ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΡΠ°ΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅?
Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ ΠΊ ΡΠ»ΠΎΠ²Ρ Β«ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°»
ΠΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Β«ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°»
ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ
ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ
ΠΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Β«ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°»
Π ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΡΠ°ΠΉ, Π·Π°Π²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡ Π΄ΠΈΠΊΠΎΡΠ°ΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΎΠΆΠΈΠ½Ρ (ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ β Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°).
Π’ΡΡ Π±ΡΠ»Π° ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ»Π° ΠΈΠ· Π±ΡΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ, ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½Π°Ρ Π±Π°Π³ΡΡΠ½ΠΊΠ°, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°.
Π Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΡΠ°Π³ΠΎΠ² ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΎΠΏΡΡΡ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΠ°Ρ Π·Π΅ΠΊΡΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΡΠ½ΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ²ΠΎΠ»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π², Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ Π΄Π° ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π»ΡΠ½Ρ (ΠΎΠ±ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠΎ-Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΡ ΠΈ).
ΠΠΠΠΠ
ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°
ΠΎΠΆΠΈΜΠ½Π°
«Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Rubus fruticosus», ΠΎΠΆΠΈΜΠΊΠ° β ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° «Rubus caesius», ΡΠΊΡ. ΠΎΠΆΠΈΜΠ½Π°, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°Ρ. «Π΅ΠΆΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°». ΠΡ Π΅ΜΠΆ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΊ (ΠΡΠ΅ΠΎΠ±Ρ. I, 212). ΠΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΠΎΡΡΠ΅Π², ΠΠΎΠΏ. 1, 30: ΠΎΡ ΠΆΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΡ.
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΠΠΠΠ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ :
ΠΠΠΠΠ
ΠΎΠΆΠΈΠ½Π° ΠΆ. ΠΌΠ΅ΡΡΠ½. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ: Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΜΠΠ, ΠΈ, ΠΆ.1. ΠΠ°Π³Π°ΡΠΎΡΡΡΠ½Π° ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° Π°Π±ΠΎ Π½Π°ΠΏΡΠ²ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½Π° Π· Π΄ΡΠ³ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΡΠ±Π½ΠΈΠΌΠΈ Π³ΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ° Π·Π±ΡΡΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΡΠ²Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.Π Π»ΡΠ·Ρ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΠ»Π΅ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ½. ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
1) ΠΡΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°: ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°2) Π£Π΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅: ΠΎΠΆ`ΠΈΠ½Π°3) ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΡΠ»ΠΎΠ³ΠΈ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°): ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°4) Π€ΠΎΠ½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΠΊΡΠΈΠΏΡΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΎΠΆΠΈ. ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
Π΄ΠΎΡΠΎΜΠ³Π° (ΡΡΠ΅ΜΠΆΠΊΠ°) ΡΠ΅ΜΡΠ½ΠΎΠΌ (ΠΎΠΆΠΈΜΠ½ΠΎΡ, ΠΊΡΠΎΠΏΠΈΠ²ΠΎΜΡ Ρ Ρ. ΡΠ½.) ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ»Π°Μ (Π·Π°ΡΠΎΡΠ»Π°Μ) Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡΠ΄ΠΈ. ΠΠ΅ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΠΈΡΡ, Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠ΄ΠΈ-Π½Π΅Π±ΡΠ΄Ρ, Π΄ΠΎΡΡΠ³ΡΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎΡΡ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠ»Π° Ρ ΡΠ°ΡΠ»ΠΈΠ²Π°, Π°Π»Π΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ»Π° ΠΌΠΎΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π° Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ (Π. ΠΠ΅ΡΡΠΉ-ΠΠ΅Π²ΠΈΡΡΠΊΠΈΠΉ); ΠΠ»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅Π½Π½Π΅Ρ ΠΆΠΈΡΡΡ, Π’Π° ΡΡΠ»ΡΠΊΠΈ Π² Ρ ΡΠ°ΠΌ ΡΠ²ΡΡΠΈΠΉ Ρ ΡΡΠ΅ΠΆΠΊΠ° ΠΊΡΠΎΠΏΠΈΠ²ΠΎΡ ΠΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ»Π°: Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ Π²ΠΎΡΠΎΡΡΡ! (ΠΠ½ΡΠΏΡΠΎΠ²Π° Π§Π°ΠΉΠΊΠ°). Π΄ΠΎΡΠΎΜΠ³Π° ΡΠ΅ΜΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ° ΠΎΠΆΠΈΜΠ½ΠΎΡ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»Π°Μ. β ΠΠ΄Π°ΡΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Ρ, ΡΠΎ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ½ΠΊΠΈ ΠΉ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ½ΠΎΡ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»Π°,β ΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΠ΅Π»Π°ΡΠΊΠ° (Π. ΠΠ΅ΡΡΠΉ-ΠΠ΅Π²ΠΈΡΡΠΊΠΈΠΉ). ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
Π±ΠΎΡ.1) (ΠΊΡΡ) dewberry, bramble, blackberry2) Π·Π±ΡΡΠ½. (ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΈ) blackberries (pl.)
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΡΠΌΠ΅Π½. ΠΆΡΠ½. ΡΠΎΠ΄ΡΠ±ΠΎΡ.Π±Π°Π³Π°ΡΠΎΡiΡΠ½Π° ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½Π° iΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΈ ΡiΡΡ ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°
ΠΠΠΠΠ
Π£Π΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅: ΠΎΠΆ`ΠΈΠ½Π°Π£Π΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° Π±ΡΠΊΠ²Ρ: ΠΈΠΠ΅Π·ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π»Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅: ΠΎΠΆ`ΠΈΠ½Π°
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°
ΠΠ»Ρ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π³Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅, ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π²ΠΊΡΡ Ρ Π½Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ Β«ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΡΡΒ», ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ. ΠΠΎ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡ. ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅, ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ, Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Ρ Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ
Π‘Π²Π΅ΠΆΠ°Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ (Π² 100 Π³): [1]
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ | ΠΌΠ³ | ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ | ΠΌΠ³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ | 21 | ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π | 162 |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B4 | 8,5 | ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Ca | 29 |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π | 1,17 | Π€ΠΎΡΡΠΎΡ, Π | 22 |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B3 | 0,646 | ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Mg | 20 |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B5 | 0,276 | ΠΠ°ΡΡΠΈΠΉ, Na | 1 |
ΠΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²
ΠΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π, Π ΠΈ Π‘ β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15%, 17% ΠΈ 25% ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ (Π Π‘Π), ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ. Π ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ²ΡΡΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΡΠΈ, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ 100-Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΡΡΠΎΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 19,8 ΠΌΠΊΠ³.
ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ. Π ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ (5-7% Π Π‘Π), ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ (5-8% Π Π‘Π) ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ (30-40% Π Π‘Π), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΡΠ΅ΠΎΠΏΠΎΡΠΎΠ·, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΈΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡ ΡΠ°Π½Ρ.
ΠΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, Π²ΠΈΠ½Π½Π°Ρ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ, ΡΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π° Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ β ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ° 9-12% ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π».
ΠΠ΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°
Π§Π΅ΡΠ½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ-ΡΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½Π° Π°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ°Π½Π°ΠΌ β ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΠΌ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΎΡ ΠΌΡΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΠΈΡΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΉ, Π² ΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ.
ΠΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°Π½ΡΠΈΠΌΡΡΠ°Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ in vitro (Β«Π² ΠΏΡΠΎΠ±ΠΈΡΠΊΠ΅Β», Π²Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°) ΠΈ in vivo (Β«Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Β»), ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»Ρ.
Π ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎ ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡ ΡΡΠ΄Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°: Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π°Π΄Π΅Π½ΠΎΡΠΊΠ²Π°ΠΌΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ° (CAL-27), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ (MCF-7), ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ (HT-29, HCT116), ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡΡ ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΡΡΠ°ΡΡ (LNCaP) Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΎΡ 25 Π΄ΠΎ 200 ΠΌΠΊΠ³ / ΠΌΠ». ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ° ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΠΌΠΈ. [2]
ΠΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ². ΠΠ½ΡΠΈΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ, ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ , Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Ρ Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ², Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²ΡΡΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ (Π°Π½ΡΠΈΠΊΠΎΠ°Π³ΡΠ»ΡΠ½ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠΌ). [4]
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΡ , ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ°Π±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π½ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Π½ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ in vivo. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊ.
ΠΡΡΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ°Ρ , Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π»ΠΈΠΊΡΠ»ΠΎΠ². ΠΡΠΈΡΡΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌΡΠ½, ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ, β Ρ ΠΎΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ² Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ.
Π ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ 90-300 ΠΌΠ³/ΠΌΠ», ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²Π° Π² Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΈ Π² ΡΠ°Π·Π΅ ΡΠ΅Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π»ΠΈΠΊΡΠ»Π° (ΡΠ΅Π»ΠΎΠ³Π΅Π½Π°), ΠΈ Π² ΡΠ°Π·Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΠ° (Π°Π½Π°Π³Π΅Π½Π°).
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅
Π ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π² ΠΠΠ-ΠΈΠ½Π΄ΡΡΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π‘Π2-ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅ΠΈ ΠΈ Π³Π°ΡΡΡΠΈΡΠ°, Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠ°, ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΡΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ.
ΠΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Ρ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
ΠΠΈΡΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°Ρ. Π ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅, ΠΆΠ°ΡΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠΈΠ΅, ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅
Π Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΡΠ»Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π°Π½ΡΠΈΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ (ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡΡ , Π½Π΅Π²ΡΠΎΠ·Π°Ρ ). ΠΠΎ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Ρ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ Π²ΠΎΡΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΠΠ’:
ΠΡΠΈ ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ°Ρ , Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅ΡΡ , Π³Π°ΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΡΠ½Π½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ (1 ΡΡ. Π».) Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ (250 ΠΌΠ») ΠΈ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΡΠ°ΡΠΎΠ². Π’Π΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π»ΡΡ ΠΏΡΠΈ 3-ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΌΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π² ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠ΅ 100-150 ΠΌΠ» ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 100 Π³ ΡΡΡΡΡ Π½Π° 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π’Π°ΠΊΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 250 ΠΌΠ» Π½Π°ΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.
Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄ΡΠ»Ρ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 2:1 β ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎΡΡ ΡΡΠΈΠΆΠ΄Ρ Π² Π΄Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡΠ²Π°Ρ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² (Π΄ΠΎ 20 Π³ ΡΡΡΡΡ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ) Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π³Π°ΡΡΡΠΈΡΠ°Ρ , ΡΠ·Π²Π°Ρ , Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅ΡΡ .
Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΠΠ’, Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅ΡΡ , Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, β Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡΠ°Ρ .
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΠΠ’, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΏΡΠΈ:
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Π»Π΅ΡΠ°Ρ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΊΡ. ΠΡΠΈΡΡΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠΎΡΠ΅- ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΈ ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΠ΅ β ΠΎΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ (15 Π³) Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ (300 ΠΌΠ») ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΏΠΎ 1 ΡΡ. Π». ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ Π΄Π²Π° ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΠ°ΡΡΠΆΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π½ΠΎΠΉΠ½ΡΡ ΡΠ°Π½, ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌ, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ·Π², Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡΠ°Π΅Π² ΠΈ ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ.
Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»Π΅ΡΠ°. ΠΡΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ 50Β°Π‘. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΈ Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»Π΅Π±Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΠ²:
Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡ β Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅.
Π Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΡ
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠΌ Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π£ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π» ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π΅, ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ, ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡ Π½Π΅Ρ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΡΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡ 2019-Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΡ Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ:
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΡ ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ Π°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΡ Ρ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²-Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡΠΈΡ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠ².
27 ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½ Ρ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡΠ»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠ°Π½Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π°ΡΠ΅Π±ΠΎ-ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠ². [10]
ΠΠΈΠ΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π»Π° 600 Π³ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄Π΅Π½Ρ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΈΠ½ΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ Ρ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½ Ρ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ.
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Ρ Π΅Ρ 43 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ°. Π£ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ β Π΄ΠΎ 25 Π΅Π΄. β Π³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΊΡ (GI), β ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Ρ Π² ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΏΠ»Π°Π½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠΡΠΈΡΡΠΌ, ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² β Glycemic Load (GL) β Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 4 Π΅Π΄., ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎ.
Π ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Π½ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΌΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ β ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΄ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΠ· ΡΠ³ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ (ΠΏΡΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ², ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ²). ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ, ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»ΡΠΌΠΈ.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΈΡΡΠΌ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ, ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ . ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ 1 ΠΊΠ³ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, 1 Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, 250-300 Π³ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ 3-4 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
Π ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½Π°ΡΡΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ:
Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ ΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΎΠ·Π°. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π² Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½Ρ, ΡΠΎΡΠΌΠΎΠ·ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ, Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΡΠ·Π²ΠΎ- ΠΈ ΡΠ°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ².
ΠΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
Π£ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π² ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΏΡ, ΠΎΡΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ½ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΡ.
Π ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠΊΡΠ°Π»Π°ΡΡ (ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ), Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² Β«ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΎΠ½ΡΒ», Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΡΠ΅Π²ΠΌΠ°ΡΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΡΡΡΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³ΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠ΄ΡΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Β«ΠΎΠΊΡΠ°Π»Π°ΡΠ½ΠΎΠΌΡΒ» ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠ²Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° Π² ΡΡΡΠΊΠΈ) Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
ΠΡ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π²ΡΠ΅Π΄Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ½Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡ , ΡΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π½Π°ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ:
ΠΡΠ±ΠΎΡ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅ΡΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Π°Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Π° Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ. ΠΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π»ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΎΡ ΠΌΡΡ . ΠΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΡΠΈΡ ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡ Π°ΡΡΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° Ρ Β«Ρ Π²ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ», ΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ·ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ° Β«Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅Β» ΠΎΠ½ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ.
ΠΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ»ΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 3-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊ 0Β°C, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ β ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π½ΡΠ»Ρ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ»ΠΎΠΉ, Π° ΡΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΡΡΠ·Π½ΡΡ, ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΈΡ Π² ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΠΈΡΡ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΡ ΡΡΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΎΠ³Π½ΡΠΌ ΡΡΡΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60Β°C. Π‘Ρ ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΠΈΡΡ ΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΊΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΡΡΠ΅ΠΉΡΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π₯ΡΠ°Π½ΡΡ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π² Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ .
Π‘ΠΎΡΡΠ° ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° XVIII Π²Π΅ΠΊΠ°. Π ΠΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅, Π‘Π¨Π, Π‘Π΅ΡΠ±ΠΈΠΈ, ΠΠ΅Π½Π³ΡΠΈΠΈ, ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΈ, Π ΡΠΌΡΠ½ΠΈΠΈ, ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅, Π₯ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΠ΅ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ Π΅Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π°Ρ , Π½ΠΎ ΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΡΡΡΠ°Π½-ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ.
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ. ΠΡΠ²Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π΅ΡΡ ΠΈ Π±Π΅ΡΡΠΈΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ.
Π Π‘Π¨Π ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π±Π΅ΡΡΠΈ (Marionberry) β ΡΠΎΡΡΠ° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ (ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Β«ChehalemΒ» ΠΈ Β«OlallieΒ»), ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π ΠΈ Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠ° ΡΡΠ°ΡΠ° ΠΡΠ΅Π³ΠΎΠ½.
Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Ρ ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ. Π’Π°ΠΊ, Π΅ΡΡ Π² 1883 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΈΡΡ ΠΠΆΠ΅ΠΉΠΌΡ Π₯Π°ΡΠ²ΠΈ ΠΠΎΠ³Π°Π½ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠ΅ΡΡΠΈΠ» Π½Π° ΡΠ²ΠΎΡΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΡΠΎΡΡΠ° Β«Π’Π΅Ρ Π°ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°Π½Π½ΡΡΒ» ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ Β«ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΠ½ΡΠ²Π΅ΡΠΏΠ΅Π½Β», Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ ΠΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ½Π½ΡΠΌ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π»Π° ΠΠΎΠΉΠ·Π΅Π½ΠΎΠ²Π° ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° (Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Π°Ρ Π² 1923 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π ΡΠ΄ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΠΎΠΉΠ·Π΅Π½ΠΎΠΌ). Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΌΠ½ΠΎ-Π²ΠΈΡΠ½ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ (Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 8,5 Π³) ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΡΠΎΡ.
Π Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ ΠΊΡΠΌΠ°Π½ΠΈΠΊΠΈ (ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ) ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π ΡΠ±Π΅Π½Β», Β«ΠΡΠ°ΡΠΈΡΠ°Β», Β«ΠΠΏΠ°ΡΠΈΒ». Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ (ΡΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅ΠΉΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ) ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Β«ΠΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½Π°ΡΒ», Β«ΠΡΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΒ», Β«ΠΡΠ΅Π³ΠΎΠ½ Π’ΠΎΡΠ½Π»Π΅ΡΡΒ». ΠΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅Π½ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΡ , ΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅.
ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΠ°Π΄Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡΠΉ ΠΎΡ Π²Π΅ΡΡΠ° ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ, ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π² Π°ΠΏΡΠ΅Π»Π΅-ΠΌΠ°Π΅ Π² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π³ΡΠΌΡΡΠΎΠΌ Π»ΡΠ³ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ pH 6.
Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π Π°Π½ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ, Ρ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΡΡ , Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΡΠ΄ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ?
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π½Π΅Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
Π§ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π² Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Π‘Π¨Π, Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅ΠΆΡΡ Π’ΠΈΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄ β Π² ΠΈΡΠ»Π΅, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π΅Ρ ΠΎΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π² Π³ΠΎΠ΄Ρ.
Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΠΊΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡ ΠΎΡ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΈΠΏΠΎΠ². ΠΠ°ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½Π°:
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΡ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡ Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π°Π²Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π°ΡΠ»Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π² ΡΠ·ΡΠΊΠ΅, ΠΈ Π² ΠΌΠΈΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.
Π ΡΠ·ΡΠΊΠ΅:
Π ΠΌΠΈΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ :
ΠΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΠ°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅, ΠΏΠΈΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΠ»ΡΡ Π½Π° 60-80 Π³Π³. XX Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»Π° ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΡΡ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΡΠΎΠΌΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°. Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ Π½Π° ΠΎΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Π°Ρ , ΠΏΡΡΡΡΡΡΡ ΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π½ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Β«Π΄Π΅Π±ΡΠΈΒ», ΡΡΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΈΠ· Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΡΠ΄.
ΠΠ°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ.
ΠΠ΄ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π½Π΅ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π° ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΠ°ΠΌ. ΠΡΠ΄ΡΡΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ°Π·ΡΠΌΠ½Ρ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΡΠ°ΡΠΎΠΌ!
ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΈΡ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΡΠ°ΡΠΎΠΌ!
ΠΠΠΠΠ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΠΠΠΠ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ :
ΠΠΠΠΠ
ΠΎΠΆΠΈΠ½Π° ΠΆ. ΠΌΠ΅ΡΡΠ½. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ: Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΜΠΠ, ΠΈ, ΠΆ.1. ΠΠ°Π³Π°ΡΠΎΡΡΡΠ½Π° ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° Π°Π±ΠΎ Π½Π°ΠΏΡΠ²ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½Π° Π· Π΄ΡΠ³ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΡΠ±Π½ΠΈΠΌΠΈ Π³ΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ° Π·Π±ΡΡΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΡΠ²Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.Π Π»ΡΠ·Ρ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΠ»Π΅ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ½. ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
1) ΠΡΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°: ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°2) Π£Π΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅: ΠΎΠΆ`ΠΈΠ½Π°3) ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Π½Π° ΡΠ»ΠΎΠ³ΠΈ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°): ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°4) Π€ΠΎΠ½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΠΊΡΠΈΠΏΡΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΎΠΆΠΈ. ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
Π΄ΠΎΡΠΎΜΠ³Π° (ΡΡΠ΅ΜΠΆΠΊΠ°) ΡΠ΅ΜΡΠ½ΠΎΠΌ (ΠΎΠΆΠΈΜΠ½ΠΎΡ, ΠΊΡΠΎΠΏΠΈΠ²ΠΎΜΡ Ρ Ρ. ΡΠ½.) ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ»Π°Μ (Π·Π°ΡΠΎΡΠ»Π°Μ) Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡΠ΄ΠΈ. ΠΠ΅ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΠΈΡΡ, Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠ΄ΠΈ-Π½Π΅Π±ΡΠ΄Ρ, Π΄ΠΎΡΡΠ³ΡΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎΡΡ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠ»Π° Ρ ΡΠ°ΡΠ»ΠΈΠ²Π°, Π°Π»Π΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ»Π° ΠΌΠΎΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π° Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ (Π. ΠΠ΅ΡΡΠΉ-ΠΠ΅Π²ΠΈΡΡΠΊΠΈΠΉ); ΠΠ»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅Π½Π½Π΅Ρ ΠΆΠΈΡΡΡ, Π’Π° ΡΡΠ»ΡΠΊΠΈ Π² Ρ ΡΠ°ΠΌ ΡΠ²ΡΡΠΈΠΉ Ρ ΡΡΠ΅ΠΆΠΊΠ° ΠΊΡΠΎΠΏΠΈΠ²ΠΎΡ ΠΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ»Π°: Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ Π²ΠΎΡΠΎΡΡΡ! (ΠΠ½ΡΠΏΡΠΎΠ²Π° Π§Π°ΠΉΠΊΠ°). Π΄ΠΎΡΠΎΜΠ³Π° ΡΠ΅ΜΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ° ΠΎΠΆΠΈΜΠ½ΠΎΡ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»Π°Μ. β ΠΠ΄Π°ΡΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Ρ, ΡΠΎ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ½ΠΊΠΈ ΠΉ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ½ΠΎΡ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»Π°,β ΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΠ΅Π»Π°ΡΠΊΠ° (Π. ΠΠ΅ΡΡΠΉ-ΠΠ΅Π²ΠΈΡΡΠΊΠΈΠΉ). ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
Π±ΠΎΡ.1) (ΠΊΡΡ) dewberry, bramble, blackberry2) Π·Π±ΡΡΠ½. (ΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΈ) blackberries (pl.)
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΡΠΌΠ΅Π½. ΠΆΡΠ½. ΡΠΎΠ΄ΡΠ±ΠΎΡ.Π±Π°Π³Π°ΡΠΎΡiΡΠ½Π° ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½Π° iΡΠ³ΠΎΠ΄ΠΈ ΡiΡΡ ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
Π£Π΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅: ΠΎΠΆ`ΠΈΠ½Π°Π£Π΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° Π±ΡΠΊΠ²Ρ: ΠΈΠΠ΅Π·ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π»Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅: ΠΎΠΆ`ΠΈΠ½Π°
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
-ΠΈ, ΠΆ. 1γ ΠΠ°Π³Π°ΡΠΎΡΡΡΠ½Π° ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° Π°Π±ΠΎ Π½Π°ΠΏΡΠ²ΠΊΡΡΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½Π° Π· Π΄ΡΠ³ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΡΠ±Π½ΠΈΠΌΠΈ Π³ΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ° ΡΡΡΡΠ²Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.2γ Π―Π³ΠΎΠ΄ΠΈ ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠΈΠ·ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡΠΎΡΡ. ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
«Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Rubus fruticosus», ΠΎΠΆΠΈΠΊΠ° β ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° «Rubus caesius», ΡΠΊΡ. ΠΎΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°Ρ. «Π΅ΠΆΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°». ΠΡ Π΅ΠΆ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΊ (ΠΡΠ΅ΠΎΠ±Ρ. I, 212). ΠΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΠΎΡΡΠ΅Π², ΠΠΎΠΏ. 1, 30: ΠΎΡ ΠΆΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΡ. ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ
ΠΠΠΠΠ ΠΆ. ΡΠΆΠ½. ΠΎΠΆΠ΅Π²ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΏ. ΠΊΡΡΡΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π° Rubus, Π΄Π²ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΡΠΌ. ΡΡΠΎ ΡΠ».