Ольмека шоколадная с чем мешать
Как пить шоколадную текилу
Сочетание шоколада и текилы кажется необычным только человеку, незнакомому с гастрономическими традициями Мексики. Горячий напиток из какао-бобов с добавлением национального алкоголя и перца халапеньо часто встречается в меню мексиканских кафе и ресторанов. Компания Olmeca первой наладила выпуск шоколадной текилы в промышленных масштабах, затем рецептуру взяли на вооружение и другие производители. В России напиток востребован молодежной и женской аудиторией благодаря мягкому вкусу с оттенками агавы и темного шоколада.
Историческая справка
Предшественником бренда Olmeca стала старинная винокурня Destileria Colonial, которая производила текилу с 1873 года. Дистиллерия находилась в городе Текила — самом сердце региона Халиско, где почвы и климат наиболее благоприятны для выращивания голубой агавы. Продукция винокурни не имела широкой известности, но положение изменилось в 1967 году, когда небольшой завод приобрел канадский холдинг Seagram. С ростом популярности текилы в Европе и США объемы производства перестали удовлетворять компанию, поэтому руководство приняло решение о строительстве новой производственной площадки в городе Арандосе (Лос-Альтос, штат Халиско).
На качестве напитков смена дислокации завода отразилась наилучшим образом — регион находится в предгорных районах, где вулканическая почва особенно богата минералами. Винокурня занимает участок в 56 гектаров, на территории находится источник воды с низким содержанием водорода, что благоприятно сказывается на процессе ферментации. Дистиллерия спроектирована по старинному образцу, но при этом использует в работе самое современное оборудование. Первая партия текилы была разлита на предприятии в 1997 году.
Производитель выпускает премиальные виды национального напитка с богатым вкусом, где доминируют лимонные, мятные и перечные оттенки. Шоколадная текила — единственный необычный вид алкоголя в ассортименте предприятия, остальная продукция изготавливается строго по классической технологии.
Ольмека — самая известная марка шоколадной текилы
Предполагают, что Olmeca Dark Chocolate стала результатом попыток компании наладить производство десертного алкоголя, но удачным получился только напиток на основе какао-бобов. В 2013 году на конкурсе International Spirits Challenge марка завоевала бронзовую медаль. Сейчас бренд принадлежит французскому холдингу Pernod Ricard.
Другие марки шоколадной текилы
Текилу на основе шоколада выпускает мексиканская компания Tanteo, которой владеет и руководит коллектив фермеров, выращивающих агаву. Производитель специализируется на крафте и выпускает напитки, настоянные на халапеньо, чипотле и хабанеро. На винокурне не используют мацерацию и добавляют перец и какао-бобы непосредственно в бочку во время выдержки, что дает напиткам натуральный вкус и аромат.
Pochteca Chocolate Licors Tequila — ароматизированный ликер на основе текилы от компании Global Spirits Imports, которая базируется в штате Халиско. В ассортименте производителя — продукты с разными вкусами, включая ежевику, малину, персик, гранат и кофе. Вся линейка предназначена для миксов. Вкус шоколада текиле придают с помощью натуральных ароматизаторов — какао-бобы мацерируют в спиртовой смеси и добавляют в готовый напиток.
Как правильно пить шоколадную текилу
Десертную текилу пьют в чистом виде и смешивают в коктейлях. Напиток отличается шелковистой структурой и ароматом с оттенками фруктов, какао, ванили и орехов. Несмотря на высокую крепость, шоколадная текила пьется легко и оставляет пикантное послевкусие.
В качестве закуски к шоколадной текиле подходит шоколад и печенье
Перед употреблением в чистом виде бутылку нужно как следует охладить вместе с шотами и пить из маленьких рюмок залпом.
Шоколадная текила хорошо сочетается с цитрусовым, кофейным и смородиновым ликером, а также водкой, настоянной на ванили. Рекомендуемые пропорции для смешивания — 1:1.
Шоколадная текила и ее особенности
Находитесь в поиске изысканного напитка, который бы мог порадовать вас как сдержанными вкусовыми, так и насыщенными ароматическими показателями?
Обязательно попробуйте шоколадную текилу. Эта уникальная смесь классической агавовой водки с шоколадом подарит вам незабываемые впечатления от каждой минуты дегустации.
Достаточно только подобрать правильное гастрономическое сопровождение, выбрать оптимальные принцип дегустации и позвать близких друзей. Все остальное напиток сделает сам, подарив вам хорошее настроение и запоминающиеся эмоции.
Дегустационные характеристики
Первым и на сегодняшний день единственным официальным представителем темной текилы является Ольмека Дарк Шоколад.
Данный напиток, как и прочие представители текилы, изготавливается из голубой агавы с добавлением дистиллированной воды, кукурузного сиропа, тростникового сахара, дрожжей и натурального шоколадного ароматизатора.
При этом отметим, что сегодня на просторах глобальной сети можно найти множество рецептов домашнего изготовления шоколадной текилы, но добиться таких же дегустационных показателей, как у Ольмеки, вам не удастся.
Фирменная текила обладает окрасом горячего шоколада с элегантной прозрачностью.
Аромат
В ароматических показателях напитка вырисовывается акцент темного сливочного шоколада, переплетенного со шлейфами жареных орехов, какао и ванили.
Гастрономическая основа строится на идеальном сочетании агавы с нотами черного шоколада.
Как купить оригинал
Приобретая шоколадную текилу и прочие разновидности крепкого алкоголя, будьте предельно осторожными, поскольку современный рынок перенасыщен большим количеством контрафакта.
Другими словами, сегодня «умельцы» создают фальсификат практически на любой продукт, а это означает, что от приобретения низкокачественного спиртного не застрахован ни один потребитель. Чтобы не прогадать и пополнить коллекцию действительно оригинальным, интересным и вкусным продуктом, обращайте внимание на:
Как правильно пить шоколадную текилу
Шоколадная разновидность агавовой водки так же, как и прочие варианты агавового спиртного, может быть подана к столу в качестве —шота— или со льдом в крупном бокале.
В первом случае напиток даже не требуется охлаждать. Он разливается в мелкие специальные рюмки и выпивается одним большим глотком.
Второй же вариант подачи предполагает длительное смакование напитком. В данном случае вам потребуется сильно охладить продукт. Оптимальной температурой считается предел в 6-8 градусов, позволяющий выровнять дегустационные амбиции напитка.
С какими продуктами сочетается
Одной из ярко выраженных черт шоколадного агавового спиртного является его кофейный гастрономический уклон, ввиду чего продукт, в отличие от других видов агавового спиртного, сочетается лишь с ограниченным видом закусок.
Лучше всего его пить чистым, но если такой способ потребления вам не по нраву, обратите внимание на сыры, десерты и фрукты. Они позволят снизить градусную меру без какого-либо вреда для ароматических и гастрономических показателей.
С чем пьют шоколадную текилу
Если вас интересует многообразие впечатлений от дегустации, обязательно обращайте внимание на такие напитки, как —кофейный— и —черносмородиновый— ликер, ванильная водка, а также —темное пиво—. В сочетании с данными продуктами шоколадное агавовое спиртное гарантированно подарит вам новые незабываемые впечатления.
Также можно использовать данную агавовую водку и в таких коктейлях, как Эль бандито, Дьябло, Эспрессо мартини и Белый мексиканец.
Напитки такого же класса и вкусового качества
В том случае, если вас интересует не только текила Ольмека Дарк Чоклат, но и другие варианты агавовой водки, которые способны улучшить любое настроение и вписаться общий характер того или иного праздника, обратите внимание на следующие продукты:
Историческая справка
Стремительный рост популярности текилы заставляет современных производителей систематически экспериментировать с различными ингредиентами, которые способны повлиять на общие дегустационные показатели агавовой водки.
Благодаря одному из таких экспериментов и появилась в свет шоколадная текила Olmeca. Это первый и пока единственный продукт в своем роде.
Нежный вкус и пьянящая натура
Шоколадная текила – это отличный способ расслабиться в кругу друзей. Данное спиртное подходит как мужчинам, так и нежным представительницам женского пола.
В нем скрыт свой особый шарм, позволяющий вкусить новые атмосферные ощущения. При этом особого внимания заслуживает мягкость продукта.
Доверяя изделиям именитых компаний-производителей, вы с легкостью сможете насладиться неповторимым гастрономическим колоритом крепкого алкоголя без закуски в чистом виде.
Нежный вкус и пьянящая натура: шоколадная текила
Ваша цель – найти алкоголь, который бы соответствовал всем показателям изысканности, легкости и приятному букету ароматов? Тогда остановите свой выбор на шоколадной текиле. В ней присутствует уникальная смесь агавовой водки с шоколадом. Уже с первых глотков вы оцените напиток и запомните эти впечатления надолго.
Следующая задача – подобрать правильное гастрономическое сопровождение, выбрать лучший принцип дегустации и пригласить для этих целей лучших друзей. Отличное настроение и запоминающиеся эмоции вам будут гарантированы.
Немного информации
Текила – это один из видов мескаля, который изготавливается методом перегона из мексиканского кактуса агавы. Для этого берутся побеги голубой агавы. Со временем люди стали экспериментировать с напитком, так получилась шоколадная текила.
Историческая справка
Оригинальное название напитка – «OlmecaChocolate» (впервые производство запущено в 1967 году). Это брендовое название текилы с шоколадом, хотя приготовить его самостоятельно может каждый.
Точной даты появления на свет шоколадного агавового алкоголя нет. Считается, что он возник в результате экспериментов с текилой, так как популярность этого напитка росла с каждым годом.
Владелец популярного бара, эксперт в области алкогольных напитков
С шоколадной же текилой все не так определенно, зато известно, что в 2013 году напиток завоевал бронзовую медаль в престижном конкурсе «InternationalSpiritsChallenge».
Olmeca на сегодняшний день является первым и единственным шоколадным напитком на основе текилы.
В России текила стала набирать свою популярность лишь в конце XX века. В самой Мексике существует 5 основных видов агавовой водки, которые характеризуются в зависимости от ее выдержки.
Состав
Состоит шоколадная текила из следующих компонентов:
Оттенок напитка напоминает темный шоколад, аромат – шоколадно-ванильный. По своей консистенции – густой, его принято пить в охлажденном виде. Структура его мягкая и шелковистая, со сбалансированным вкусом текилы и шоколада.
Особенности производства
Основой для напитка служит голубая агава. При этом ее минимальный возраст должен быть в пределах 8-12 лет. После созревания растения из него извлекают сердцевину, визуально напоминающую ананас.
После термической обработки сердцевина агавы измельчается и закладывается под пресс древних вулканических жерновов. Данная процедура используется уже на протяжении многих веков. В итоге на выходе агава дает до 98% сока.
После сок сливается в бочки, где он продолжает бродить. Далее проводятся такие действия:
Дегустационные характеристики
Этот уникальный напиток в своем роде, где можно одновременно попробовать два вкуса, текилу и шоколад, имеет ряд дегустационных характеристик, по которым можно отличить оригинальный бренд.
Окрас напитка напоминает цвет черного шоколада, но в то же время обладает достаточной степенью прозрачности.
Аромат
Если вы помните запах сливочного шоколада, в данной текиле вы уловите те же нотки. К ним присоединен легкий шлейф жареных орехов, какао и ванили. Ну, и конечно, присутствует в напитке едва уловимый запах агавы и полевых трав.
Во вкусе присутствует отличное сочетание агавовой текилы и сладость темного шоколада.
Как не нарваться на подделку
Чтобы не нарваться на контрафактную продукцию, нужно знать отличительные особенности оригинала:
Как правильно пить шоколадную текилу
Подача шоколадной текилы в целом не особо отличается от подачи любой другой агавовой водки. Предпочтительнее разливать ее в виде шота или со льдом в высокие бокалы.
Холодная или теплая
В первом случае текила не требует охлаждения, так как разливается в небольшие рюмки и выпивается залпом.
Во втором варианте напиток долго смакуется, пьется медленно, небольшими глотками. Подается текила в охлажденном виде, до 6-8 градусов.
С какими продуктами сочетается
За счет шоколадной, кофейной основы такая агавовая водка имеет ограниченный ряд продуктов, в качестве закуски, с которыми она сочетается.
Специалисты рекомендуют принимать ее в чистом виде, без дополнительных продуктов питания. Если же вы предпочитаете закусывать спиртное, остановите свой выбор на таких сочетаниях:
Они позволят снизить градусную меру текилы, но при этом не перебьют ее гастрономические и ароматические показатели.
На вечеринке можно приготовить маленькие канапе, например из фруктов, либо в виде минибутербродов с сыром, оливкой и ветчиной.
С чем пьют шоколадную текилу
Если вас привлекают насыщенные вкусы, то шоколадную текилу вполне можно сочетать с такими напитками:
Если смешать их с агавовым напитком с шоколадом, то вы сможете ощутить незабываемые впечатления.
Агавовое спиртное добавляется в следующие коктейли:
Как приготовить Olmeca Chocolate дома
Пытаясь приготовить Olmeca Chocolate в домашних условиях, не стоит ожидать того, что вкус будет совпадать с его брендовым аналогом. Однако готовый напиток получается близким к оригиналу.
Приготовьте такие составляющие домашней шоколадной текилы:
Когда отведенное время пройдет, можно продегустировать напиток. При соблюдении всех предписаний шоколадная текила получится вкусной и приближенной к оригиналу.
Коктейли с Olmeca Dark Chocolate
Olmeca Dark Chocolate сама по себе является целостным напитком, но многие предпочитают готовить из нее коктейли. Вариантов много. Стоит рассмотреть несколько из них. Сразу стоит предупредить, что пьют такие сочетания в ограниченном количестве, так как в составе коктейлей зачастую присутствует несколько видов алкоголя.
Лаймовый сок
Лайм в виде сока обычно не добавляют в коктейли, если только совсем немного. Но этот цитрус присутствует во многих сочетаниях. Например, это коктейли «Сангрин», «Маргарита» и другие. Выжимается сок в объеме от 40 до 120 мл в завершении приготовления напитка.
Для шоколадной текилы в качестве закуски также выбирается лайм, порезанный на кружочки и посыпанный корицей.
Вот один из распространенных рецептов на основе лайма:
Такое распитие текилы считается традиционным.
Эль Бандито
Этот вариант основывается на пиве:
Ванильная водка
Наиболее известный вариант коктейля с ванильной водкой и текилой – это «Лонг-Айленд». Но в его составе присутствует и другой алкоголь. Если же говорить о шоколадной текиле и ванильной водке, то в данном коктейле присутствует всего два ингредиента. Пропорции можно регулировать по своему вкусу.
Белый мексиканец
Такое оригинальное название коктейля, в составе которого присутствует кофейный ликер и Olmeca Dark Chocolate, уже давно пользуется популярностью среди любителей мексиканского спиртного.
Готовится коктейль следующим образом:
Эль Дьябло
Еще одно устрашающее название напитка, на самом же деле от его распития получаешь райское наслаждение.
Последовательность приготовления коктейля Эль Дьябло:
Кровавая Хуанита
Этот напиток включает в себя стандартную текилу. Приготовьте такие ингредиенты:
Последовательность приготовления коктейля:
Теперь можно приступать к дегустации.
Бандэра с сангритой
В коктейле присутствует три основных ингредиента: текила, лаймовый сок и сангрита. Сангрита также относится к мексиканским напиткам, но безалкогольным, с кисловато-острым вкусом.
Бандэра с сангритой получил свое название за счет смешения в нем трех цветов, что напоминает мексиканский флаг. А с испанского языка «labandera» переводится именно как «флаг». Так, у лайма зеленый цвет, у текилы – белый, и сангрита имеет красноватый оттенок.
Секрет приготовления коктейля прост – нужно элементарно смешать три компонента в равных пропорциях. Если под рукой нет лайма, можно использовать сок лимона. Сангриту можно приобрести в специализированном магазине, но это не всегда реально. Поэтому можно приготовить ее самостоятельно. Для этого смешиваются следующие ингредиенты:
Коктейлей на основе шоколадной текилы много, вы можете сами пофантазировать, смешивая различные ингредиенты. Однако стоит помнить наименование продуктов, с которыми хорошо сочетается данный алкоголь.
Шоколадная текила является лучшим напитком для застолий и дружеских встреч. Она не содержит большого градуса алкоголя, но в то же время способствует расслаблению. Но самое главное – это ее оригинальный и привлекательный вкус, который сочетает в себе аромат темного шоколада и крепкий мексиканский алкоголь. Однако, чтобы не нарваться на подделку, тщательнее подходите к выбору напитка, приобретайте его в специализированных магазинах и проверяйте качество визуально по определенным критериям, которые были описаны выше.
Не стоит увлекаться спиртным, даже легкие коктейли на основе шоколадной текилы при регулярном их употреблении приводят к негативным последствиям. Имеется риск развития различных заболеваний.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Ольмека шоколадная с чем мешать
В настоящее время доступно огромное количество алкогольных напитков.
Так как мы выпиваем не очень часто, то предпочитаем хороший и качественный алкоголь. К празднику решили купить что — нибудь экзотическое и новенькое.
Выбор был сделан — и это стала Текила Olmeca Dark Chocolate.
Текила, как напиток, крайне популярен не только в Мексике, но и в других странах.
Под текилой понимают крепкий алкоголь, и вдруг экзотический напиток на основе текилы и шоколада.
Текила Olmeca Dark Chocolate — как по мне, так это не совсем текила, а скорее очень оригинальный и качественный ликер.
Но, производителю удалось совместить вкус шоколада и текилы и достичь интересного баланса между этими двумя ингредиентами.
Текила представлена в стильной бутылке — вот так она выглядит:
Вкус у напитка насыщенный и своеобразный.
В самом начале употребления ощущаются ярко выраженные нотки шоколада — и только потом наступает очередь самой текилы.
Все вместе создает хорошо сбалансированный и приятный вкус.
Пьется этот напиток очень приятно и мягко, кажется вкусным и некрепким. Однако не стоит переусердствовать, так как он имеет крепость в 35 градусов.
— цвет у текилы — темный шоколад;
— аромат — раскрывается нотками шоколада и оттеняется ванилью;
— вкус — хороший баланс между шоколадом и пикантной ноткой текилы;
— консистенция — густая (в охлажденном виде).
У алкоголя (естественно) есть и противопоказания:
Что можно сказать в завершении.
Текилу я не очень люблю, однако такую новинку попробовала и выпила с удовольствием.
Думаю, что этот напиток хорош для тех людей, которые желают выпить не просто крепкий алкоголь, но и получить удовольствие от темного шоколада.
Скорее этот напиток дамский, нежели мужской. Хотя как знать — вкусы у всех разные.
Как правило, у нас за один вечер бутылка не заканчивается, и такой напиток как Текила Olmeca Dark Chocolate — всегда неплохо иметь в домашнем баре.
Эту «Шоколадную текилу» можно выпивать как в чистом виде, так и со льдом.
Не забывайте — что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Коктейли с текилой — очень популярный вариант для барного и клубного ассортимента напитков. В любом подобном заведении можно заказать несколько десятков видов миксов с национальным мексиканским алкоголем, изготавливаемым из мякоти голубой агавы.
Коктейли с текилой
В чистом виде текилу пить тоже можно, особенно это касается выдержанных сортов категории Аньехо. Но специфический вкус напитка нравится не всем, а вот в составе коктейля он чувствуется не так ярко, гармонично дополняется нюансами других ингредиентов.
Какие можно использовать сорта
Существует четыре основных вида национального мексиканского алкоголя из голубой агавы:
Tequila Revolucion Blanco
Текила Olmeca Gold
Текила Patron Reposado
Текила Эль АМО Аньехо премиум
Есть еще редкие сорта, такие как текила Ольмека и шоколадная текила. Они изготавливаются с помощью уникальных технологий.
Шоколадная текила Olmeca
Рецепты коктейлей с текилой по умолчанию включают сорт Бланко, как наиболее нейтральный и мягкий. Он гармонично сочетается почти с любыми алкогольными и безалкогольными ингредиентами. Напиток золотого цвета тоже используют для создания миксов, но реже, как и эксклюзивные вариации. А вот разновидности с выдержкой обычно пьют в чистом виде: у них слишком интенсивный вкусоаромат, который всегда будет доминировать в коктейлях.
Что нужно для изготовления коктейлей с текилой в домашних условиях
За редким исключением на домашней кухне миксованные напитки готовятся непрофессионалами. Поэтому необходимости в специальном оборудовании нет. Вполне можно обойтись обычной посудой, если вы собираетесь делать для вечеринки коктейли на основе текилы. Но есть предметы, которые приобрести все же придется:
Барная посуда для коктейлей
Большинство домашних напитков с агавовым алкоголем смешиваются в обычном кувшине для сока или непосредственно в стаканах, в которых потом и подаются к столу. Дополнительно следует запастись свежими фруктами: обычно апельсинами или лаймами, дольками которых украшаются композиции, льдом в кубиках или колотым, использующимся во многих рецептах.
Самые простые коктейли с текилой
Профессиональные бармены способны создавать с мексиканским алкоголем сложные слоистые и многокомпонентные композиции, которые еще и оформляются как можно эффектнее. Но без специальных навыков процесс приготовления подобных миксов самостоятельно не осилить. Поэтому новичкам следует выбирать более легкие рецепты коктейлей с текилой в домашних условиях. Сюда относятся двух-трехкомпонетные напитки с вполне обычными ингредиентами.
Коктейль из текилы с соком «Матадор»
Наливаем в шейкер 50 мл текилы, 30 мл сока лайма, 120 мл сока апельсина, энергично встряхиваем пару минут. Готовый напиток переливаем в высокие стаканы и добавляем по 1 ложке мелко колотого льда.
Текила Матадор
Коктейль текила +лайм и грейпфрут «Палома»
Освежающий, легкий микс, который особенно нравится прекрасным дамам, тем более что название у него подходящее — означает в переводе «Голубка». Для него нужно взять 80 мл текилы, 20 мл лаймового сока, 50 мл грейпфрутового сока, 50 мл тоника. Взбиваем ингредиенты в шейкере, наливаем в высокие стаканы, в которые предварительно кладется по паре кубиков льда.
Коктейль Палома с текилой
Коктейли из текилы с сиропами
Вариантов приготовления подобных миксов очень много. Самым популярным и известным является напиток «Дейзи». Для него следует взять 130 мл текилы, 30 мл гранатового сиропа, 20 мл лимонного сока, 50 мл содовой, дробленый лед. Все ингредиенты смешиваются и энергично встряхиваются в шейкере, содержимое которого затем разливается в стаканы.
Коктейль текила Дейзи
Еще можно взять обычный сахарный сироп, который варится в домашних условиях из сахара-песка и воды. Приготовьте с ним интересный коктейль «Бехерита», куда входят 70 мл текилы, 30 мл настойки Бехеровки, 20 мл сиропа, 50 мл персикового сока. Компоненты следует перемешать, не слишком сильно встряхивая шейкер, разлить в бокалы и украсить сверху пеной из взбитых яичных белков.
Текила и Спрайт – коктейль «Сламмер Роял»
Этот напиток можно готовить в любых количествах, что актуально для вечеринок с большим числом гостей. Следует взять 1 часть текилы, 2 части лимонада Спрайт (можно заменить Севан Апом), 1 часть сухого шампанского или игристого вина. Все ингредиенты вливаются в емкость с агавовым алкоголем, слегка перемешиваются и распределяются по порционным стаканам, где лежат кусочки льда.
Коктейль «Сламмер Роял»
Миксы с разными спиртными напитками
Агавовый алкоголь допустимо сочетать почти с любыми спиртосодержащими основами, даже весьма крепкими, наподобие водки или абсента. Однако в таких рецептах важно четко соблюдать пропорции. Чаще всего эти миксы подаются как шоты в небольших рюмках, но бывают и лонг-дринки, которые разбавляются соками и тониками.
Коктейль текила+ром «Закат»
Готовится в шейкере, куда следует положить лед кубиками, налить 120 мл текилы, по 50 мл темного и светлого рома, 20 мл сока лайма, 20 мл сока лимона и чайную ложку сахарной пудры. Все взболтать и перелить в стаканы.
Текила Сансет коктейль
Коктейль водка+текила «Лонг Айленд»
Наиболее известный микс с текилой и водкой – Лонг Айленд, но в его состав входят и другие спиртные напитки. Считается, что напиток был изобретен во время сухого закона — по цвету он неотличим от чая со льдом, поэтому не вызывал подозрений у блюстителей порядка, совершавших рейды в бары Нью-Йорка.
Готовится микс прямо в высоком коктейльном бокале:
Коктейль виски+текила
Допустимо смешивать с агавовым алкоголем скотч, бурбон, другие виды виски. Необычной получается композиция с ирландским сортом. Понадобится 20 мл текилы, 20 мл лимонного сока, 20 мл вишневого ликера и 50 мл виски. Сначала в стакане смешиваем сок и ликер, потом добавляем текилу, последним — ирландский дистиллят. В конце нужно положить по паре кубиков льда.
Коктейль виски+текила
Коктейль текила+самбука «Заоблачный»
Напиток имеет красивый цвет, потому что в его состав входит ликер Блю Кюрасао — всего 20 мл. Другие ингредиенты:
Взбалтываем напиток в шейкере, не добавляя пока ликер. Переливаем содержимое в стакан, добавляем Блю Кюрасао, который должен образовать тонкий слой на поверхности. Украшаем дольками апельсина или грейпфрута.
Коктейль текила+самбука «Заоблачный»
Коктейли с текилой и ликером
Мексиканский традиционный алкоголь часто смешивают с разнообразными ликерами. Есть множество вариантов подобных миксов. Один из простых называется «Храбрый бык». Он включает в состав только два ингредиента: текилу — 60 мл и ликер Калуа — 30 мл. Для приготовления берется стопка-шот, куда накладывают до половины мелко колотый лед, затем наливают напитки, а сверху кладут дольку лимона.
Необычный напиток с интригующим названием «Мексиканский космонавт» делают с добавлением мятного сиропа. Его следует взять 30 мл — влить в стопку-шот, затем аккуратно доливают лимонный сок — 40 мл и текилу — 30 мл. Не перемешивают. Выпивать такой микс следует одним глотком.
Храбрый бык коктейль
Коктейль из текилы с пивом «Ерш по-мексикански»
Простой и в то же время оригинальный микс можно приготовить из светлого пива и агавового алкоголя. Первого ингредиента понадобится 0,33 л, второго — 30 мл. Текилу наливаем в бокал, сверху доливаем пивом и перемешиваем.
Ерш по-мексикански
Лучшие коктейли с текилой
Все описанные выше миксы более-менее известны, но есть в данной категории и настоящие хиты, без которых сложно представить коктейльную карту любого уважающего себя бара или ночного клуба. Несмотря на это, они вовсе не отличаются сложностью приготовления, так создать их вполне возможно и на домашней кухне.
Коктейль “Текила Санрайз”
Без преувеличения, этот напиток можно назвать наиболее знаменитым и титулованным в своей категории. Считается, что придумали его в 1930 году в одном из южных американских штатов, граничащих с Мексикой. По этой причине здесь был свободный доступ к текиле, часто переправляемой контрабандой во время сухого закона. Словосочетание «Текила Санрайз» переводится как «Текиловый рассвет», что указывает на освежающий, бодрящий характер напитка.
Текила Санрайз
Классический рецепт коктейля «Текила Санрайз»:
Коктейль “Текила Бум”
Еще один хит, который уникален тем, что может употребляться как в охлажденном, так и в теплом виде. Существует мнение, что придуман напиток американскими байкерами, частенько совершавшими пробеги по пыльным шоссе Мексики и посещавшим местные бары. Они брали агавовый алкоголь и с собой, а поскольку льда достать в дороге было негде, пили его как есть, разбавляя содовой.
Текила бум
Рецепт коктейля «Текила Бум»:
Коктейль с текилой «Маргарита»
У микса с красивым женским именем есть много вариаций, одна из них предполагает использование агавового алкоголя. Нужно взять 50 мл текилы, 20 мл апельсинового ликера и 40 мл лаймового сока. В шейкер сначала кладем много колотого льда, потом заливаем ингредиенты, встряхиваем энергично пару минут.
У специального плоского бокала для «Маргариты» смачиваем края водой и обмакиваем их в соль, чтобы получился белый ободок. Переливаем в емкость напиток и украшаем его лаймовой долькой.
Коктейль с текилой «Маргарита»
Оригинальные рецепты с разными видами текилы
Как уже было отмечено выше, все популярные миксы обычно создаются на базе белого сорта — Бланко или Сильвер. Но тот же напиток «Текила Бум» можно делать с использованием разновидности Голд. Коктейли с золотой текилой получаются более экзотическими, чем с обычной.
Коктейль с текилой “Сомбреро”
Данный микс представляет собой слоистый шот, поэтому при его приготовлении в небольшую стопку сначала наливаем ликер, потом аккуратно, по черенку барной ложечки вводим лимонный сок и последней таким же способом добавляем текилу.
Коктейль Сомбреро
Коктейль с текилой Ольмека
К необычным и редким сортам относится напиток из агавы, выпускаемый под брендом Ольмека. Его особенность заключается в том, что в состав добавляют сок агавы, полученный с помощью технологии Тахона: растительное сырье размалывается в пюре жерновами, которые вращает двухтонное колесо, вырубленное в толще базальта. По легенде, этот механизм работает уже 500 лет.
Самый популярный микс с текилой Ольмека готовится с добавлением яблок. Берется 50 мл алкоголя, половинка яблока, 20 мл лимонного сока, 20 мл яблочного сиропа. Фрукт разминаем в пюре, накладываем в шейкер, добавляем остальные ингредиенты и взбалтываем. Фильтруем напиток и наливаем в бокалы для «Маргариты», на ободок нанизываем дольки лимона и яблока.
Коктейль с текилой Ольмека
Коктейль с шоколадной текилой
Производитель текилы Ольмека выпускает эксклюзивную вариацию с добавлением кукурузного сиропа, тростникового сахара и шоколадного наполнителя. Этот напиток имеет коричневый цвет и выразительный десертный аромат и тоже подходит для создания миксов, например с темным пивом. Его нужно взять 300 мл и смешать с 50 мл шоколадной текилы в высоком бокале.
Коктейль с шоколадной текилой
Вопрос-ответ
С какими закусками сочетать коктейли с текилой?
Миксы с агавовым алкоголем, как и любые другие, обычно употребляются как аперитив, без закуски. Но если планируется домашняя вечеринка исключительно с коктейлями, без основного стола, то гостям можно подать канапе или маленькие бутерброды с сыром, оливками и ветчиной, еще хорошо подойдут свежие фрукты и легкие десертные блюда на их основе.
Какую выбрать текилу для коктейля в плане цены?
Отдавать предпочтение очень дорогим сорта не стоит, в составе микса часть вкуса агавового алкоголя все равно будет теряться. Но и совсем дешевый, явно отдающий спиртом, напиток выбирать не рекомендуется. Лучше остановиться на вариантах из среднего ценового сегмента. Хорошо, если это будут более-менее известные бренды.
Можно заранее готовить коктейли для вечеринки?
Обычно все миксы с текилой готовят непосредственно перед употреблением, тем более что многие смешиваются прямо в бокалах. Загодя можно сделать простые коктейли с соками — не ранее, чем за 1-2 часа до вечеринки. Напиток следует держать в холодильнике.
Находитесь в поиске изысканного напитка, который бы мог порадовать вас как сдержанными вкусовыми, так и насыщенными ароматическими показателями?
Обязательно попробуйте шоколадную текилу. Эта уникальная смесь классической агавовой водки с шоколадом подарит вам незабываемые впечатления от каждой минуты дегустации.
Достаточно только подобрать правильное гастрономическое сопровождение, выбрать оптимальные принцип дегустации и позвать близких друзей. Все остальное напиток сделает сам, подарив вам хорошее настроение и запоминающиеся эмоции.
Дегустационные характеристики
Первым и на сегодняшний день единственным официальным представителем темной текилы является Ольмека Дарк Шоколад.
Данный напиток, как и прочие представители текилы, изготавливается из голубой агавы с добавлением дистиллированной воды, кукурузного сиропа, тростникового сахара, дрожжей и натурального шоколадного ароматизатора.
При этом отметим, что сегодня на просторах глобальной сети можно найти множество рецептов домашнего изготовления шоколадной текилы, но добиться таких же дегустационных показателей, как у Ольмеки, вам не удастся.
Фирменная текила обладает окрасом горячего шоколада с элегантной прозрачностью.
Аромат
В ароматических показателях напитка вырисовывается акцент темного сливочного шоколада, переплетенного со шлейфами жареных орехов, какао и ванили.
Гастрономическая основа строится на идеальном сочетании агавы с нотами черного шоколада.
Как купить оригинал
Приобретая шоколадную текилу и прочие разновидности крепкого алкоголя, будьте предельно осторожными, поскольку современный рынок перенасыщен большим количеством контрафакта.
Другими словами, сегодня «умельцы» создают фальсификат практически на любой продукт, а это означает, что от приобретения низкокачественного спиртного не застрахован ни один потребитель. Чтобы не прогадать и пополнить коллекцию действительно оригинальным, интересным и вкусным продуктом, обращайте внимание на:
Как правильно пить шоколадную текилу
Шоколадная разновидность агавовой водки так же, как и прочие варианты агавового спиртного, может быть подана к столу в качестве —шота— или со льдом в крупном бокале.
В первом случае напиток даже не требуется охлаждать. Он разливается в мелкие специальные рюмки и выпивается одним большим глотком.
Второй же вариант подачи предполагает длительное смакование напитком. В данном случае вам потребуется сильно охладить продукт. Оптимальной температурой считается предел в 6-8 градусов, позволяющий выровнять дегустационные амбиции напитка.
С какими продуктами сочетается
Одной из ярко выраженных черт шоколадного агавового спиртного является его кофейный гастрономический уклон, ввиду чего продукт, в отличие от других видов агавового спиртного, сочетается лишь с ограниченным видом закусок.
Лучше всего его пить чистым, но если такой способ потребления вам не по нраву, обратите внимание на сыры, десерты и фрукты. Они позволят снизить градусную меру без какого-либо вреда для ароматических и гастрономических показателей.
С чем пьют шоколадную текилу
Если вас интересует многообразие впечатлений от дегустации, обязательно обращайте внимание на такие напитки, как —кофейный— и —черносмородиновый— ликер, ванильная водка, а также —темное пиво—. В сочетании с данными продуктами шоколадное агавовое спиртное гарантированно подарит вам новые незабываемые впечатления.
Также можно использовать данную агавовую водку и в таких коктейлях, как Эль бандито, Дьябло, Эспрессо мартини и Белый мексиканец.
Напитки такого же класса и вкусового качества
В том случае, если вас интересует не только текила Ольмека Дарк Чоклат, но и другие варианты агавовой водки, которые способны улучшить любое настроение и вписаться общий характер того или иного праздника, обратите внимание на следующие продукты:
Историческая справка
Стремительный рост популярности текилы заставляет современных производителей систематически экспериментировать с различными ингредиентами, которые способны повлиять на общие дегустационные показатели агавовой водки.
Благодаря одному из таких экспериментов и появилась в свет шоколадная текила Olmeca. Это первый и пока единственный продукт в своем роде.
Нежный вкус и пьянящая натура
Шоколадная текила – это отличный способ расслабиться в кругу друзей. Данное спиртное подходит как мужчинам, так и нежным представительницам женского пола.
В нем скрыт свой особый шарм, позволяющий вкусить новые атмосферные ощущения. При этом особого внимания заслуживает мягкость продукта.
Доверяя изделиям именитых компаний-производителей, вы с легкостью сможете насладиться неповторимым гастрономическим колоритом крепкого алкоголя без закуски в чистом виде.