ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ
ΠΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π΄Ρ
ΠΠΎΡΠ° ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΊ ΠΎΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΠ°Π΄Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π΅Π΅ Π² Π½ΡΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ β ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π΄Π΅Π½Π΅Π³.
ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΡΡΠ±ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡ, Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΡ. Π‘ΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° β ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ, ΠΈ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ ΡΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΠΎΠΉ.
Π’ΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ: Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ 15-20 ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΆΠ³ΡΡ.
ΠΠ³ΡΡ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ, ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΆΠ³ΡΡ.
ΠΠ³ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΊΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅
Π’Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΌΠΊΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 30 ΡΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΉΠ΄Π΅Ρ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅ΠΊΠΈΡΠ΅ ΡΠ½ΠΎΠ²Π°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π·Π° ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ°, Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉ Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆ. ΠΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°.
Π’Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΠΉ. Π’Π΅ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ +15 Β° Π‘. ΠΠ»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΡΡ ΡΠΌΡ 30 ΡΠΌ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 30 ΡΠΌ. ΠΠΎΡΠ²Ρ ΠΈΠ· ΡΠΌΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π΅ Π² ΡΠΌΡ, ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡΡ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅ Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
Π’Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ (pH 5,6-7), ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ (pH 5,1-5,5) ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ (ΡΠ 3,8-5,0). ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ, Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Π½Π΅Ρ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π°ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΉ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π·Π°ΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅ΡΡ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΎΡΠ²Π°Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ²Π°Ρ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ Π΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΡΠ²Π°Ρ Π² ΡΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ ΠΊ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ β Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΡΡ
ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡ
ΠΠ΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ±ΡΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ pH (Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ) Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΠΆΠΊΠΈ. ΠΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ:
ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π±ΠΎΡΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ° ΠΈ Π°Π»ΡΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ. Π£Ρ ΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ:
Π‘Π΄Π²ΠΈΠ³ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
ΠΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π·Π°ΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π°ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ², ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π±Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΠΈ, Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ·ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π΅Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΏΡΠΈΡΡΡΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌ. ΠΠ±ΡΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΄ΠΈΠΊΡΠ° ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊ, ΡΠΎΡΡ (Π² ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠΎΠΌ) Π² ΠΎΡΠΆΠ°ΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π²ΡΡΡΡ Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠΌ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ
Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
Π€Π»ΠΎΡΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²
ΠΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ:
ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°Ρ . Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ Ρ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
Π€Π»ΠΎΡΠ° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΠΎΠ² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 4,5β6. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ:
ΠΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
Π€Π»ΠΎΡΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²
ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ Ρ pH 5β6,7 ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:
ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΈΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΎΠ²
ΠΠ΅ΠΉΡΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ (pH 6,7β7). Π’Π°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ:
ΠΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π² ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π², ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π’Π°ΠΊ, Π±ΠΎΡΠ²Π° ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ, Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ΅, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡΡΡΡΡ .
ΠΠΈΠ΄Ρ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ , ΡΠ°ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π·Π°Π²ΡΠ·ΠΈ, Π° Π»ΡΠΊ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ Π·Π°ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡΡΡ Π±Π΅Π»Π΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ, Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ»Ρ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠ²
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ pH Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊΠΌΡΡ
ΠΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ° β Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ°ΠΉΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ , ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΏΠ»Π΅ΠΉΡΠ°Ρ .
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠΌ, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ² ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ², pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ
ΠΠ»Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅ Ρ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Ρ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ.
ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Ρ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 125 ΠΌΠ». ΠΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ (ΡΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΎΠ² Π³Π°Π·Π°) Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ, Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ β ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ.
ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ: ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ½Π΅Π²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
Π’ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°Π΄Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· 3β4 ΠΏΡΠΎΠ± Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ.
9 ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅
Π Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Ρ Π·Π°ΡΡΠΎΠ½ΡΠ»Π° ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»Π°, Π² ΡΡΠΌ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ Ρ
ΠΎΡΡ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π·Π°ΡΡΠ°Ρ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ:
ΠΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π° Π½Π΅Ρ Π²Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½ΠΎΠ², ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ± Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ β Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π° ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π²ΡΡΠΌ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ 6 pH, ΡΠΎ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ
ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Ρ Ρ ΠΎΡΠ΅Π»Π° Π±Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ .
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 1. ΠΠ°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΠ°
ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ , Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ , ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ. ΠΠ½ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΊ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌ ΡΠ΅Π°Π³Π΅Π½ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Ρ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH Π΅ΡΡΡ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡΠ΅.
ΠΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠΊ Π²Π°ΡΠΈΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ:
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 2. ΠΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΠ»ΡΠΌΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ
Π£ΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΠΆΠΊΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Ρ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΄ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π΅.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 3. ΠΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Π° ΡΠ΅Π»Π°Ρ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΅Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΠ½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ.
ΠΠ»ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°Π· ΠΈ Π½Π° Π²ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ, Π° ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΡΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π°.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 4. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡ
ΠΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π·Π°ΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ, Π²Π΅Π΄Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 5. Π£ΠΊΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°
ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Ρ ΠΎΠΏΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρ, Π½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎ Π΄Π΅ΡΡΠ²Ρ ΠΈ Π±ΡΡΡΡΡ Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.
ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠΊΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Β«Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΡΒ», ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ pH Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Ρ ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 6. ΠΠΈΡΡΡΡ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ (Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ, ΡΠ΅ΡΡΠΌΡΡ ΠΈ)
Π ΡΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ (Π½Π° 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ 4-5 Π»ΠΈΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ²). ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π±ΡΠΎΡΡΡΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Ρ Π½Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π½Π° ΡΠΈΠ½ΠΈΠΉ β ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π½Π° Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ β Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 7. ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π²Π·ΡΡΡΡ Ρ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΡ ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ β ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ, Ρ Π²Π°Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ (Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ) ΠΏΠΎΡΠ²Π°.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 8. ΠΠ΅Π»
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΄ΡΡΠΈΡ , Π½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ.
ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ: Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΏΡΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»Π°.
ΠΡΡ ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ, Π½Π° Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ½ΠΈΠΊ (Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΡ), ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°. ΠΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² ΠΎΡ Π²Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠΊ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Π·ΠΈΠ» ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ (ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ½Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ), ΡΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ Π³Π°Π·. ΠΠ½ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠΎΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΌΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ, ΡΠΎ Π½Π°ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ½ΠΈΠΊ Π²ΡΠΏΡΡΠΌΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ β Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΡΠΌΠΈΡΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± β 9. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° β ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ±Π»ΡΠ±ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΠ΅ Π²Π°ΡΡ Π΄Π°ΡΡ. ΠΠ΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ ΡΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ. ΠΠ΅Π΄Ρ Π·Π°Π²Π΅Π·ΡΠ½Π½ΡΠ΅ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π½Π°Π΄ΡΠΆΠ½ΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
Π ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»Π° ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ², ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΡΡ Π² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΏΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ².
Π ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠΊΡ Π·Π°ΠΊΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠ° β ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π° Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅!
ΠΡΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΏΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ° ΡΠ²ΠΎΡΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ Garden Show. ΠΠ°Π±ΠΎΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ 80 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠ½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π½Π° ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° β ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΡ Π΄Π²Π° ΡΠ°Π·Π° Π² Π³ΠΎΠ΄, Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π· ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎ 10-12 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΊ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄ Π² 5 ΡΠΎΡΠΎΠΊ.
ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΈ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Ρ ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ.
Π Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.
Π¨Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ²?
ΠΠ°ΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ , Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΡΠ½ΠΎ. Π€Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅-Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ β ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ΡΡ. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅.
Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ β ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»Ρ
ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠ°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 3-4,5 pH). ΠΠ»Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π° Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π» ΡΠΎΡΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Π΅, ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ.
Π©Π°Π²Π΅Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ, Π·Π° ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π»Π΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ
. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅.
ΠΡ
ΠΈ (Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π³ΠΈΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΈΡΠΌ, ΡΡΠ°Π³Π½ΡΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΡΠ°Π½). ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅.
ΠΠΈΠΊΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΈΠΉ. ΠΡΡΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β Β«ΠΏΠ»Π°ΡΠ½Β». ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ.
ΠΠ΅Π»ΠΎΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠΉ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π»ΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ 5-15 ΡΠΌ. ΠΡΠΌΠΈΡΠ°Ρ, Π»ΠΈΡΡΡΡ Π·Π°ΡΡΡ
Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π²Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ (ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅). ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ
, ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΡ
ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ»ΠΈΡΡΡΡ
ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
.
ΠΡΠΏΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΡ. Π Π°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π° Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³, Π½Π° ΠΏΡΡΡΡΡΡΡ
, Π½Π° ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π»ΡΠ³Π°Ρ
.
ΠΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅, ΠΠ°ΠΌΡΠ°ΡΠΊΠ΅, Π‘Π°Ρ
Π°Π»ΠΈΠ½Π΅, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ ΠΈ Π² ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΡΠΈΡΠΎΡΠ°Ρ
. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ ΠΈ Π² ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΡΠ΅. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠ΅, ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡΡΠ΅Π½ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.
ΠΡΡΠΈΡΠ° Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡΠ½Π°Ρ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π²Π° ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΡΡΠΎΡΡ ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 70 ΡΠΌ. Π Π°ΠΏΡΠ΅Π»Π΅-ΠΌΠ°Π΅ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ
ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΡΠΈΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡ.
ΠΠ°ΡΡΡΠ½Π½ΠΈΠΊ Π»ΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΎΡΡΡΡΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡΡΡΠΌΠΈ. Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² Π»Π΅ΡΠ°Ρ
Π¦Π΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½ΠΈΡ
. ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ. ΠΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ
Π»ΡΠ³Π°Ρ
ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ
. ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»Ρ
ΠΡΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 4.5-6 pH.
ΠΠ°Π³ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ. Π Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ ΠΈ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π² Π»Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΠΈ ΡΡΠ½Π΄ΡΠΎΠ²ΡΡ
Π·ΠΎΠ½Π°Ρ
. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅, Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π½Π° ΡΠΎΡΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ
. ΠΡΠ±ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π±Π΅ΡΡΠ·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ²ΡΠΎΠΌ.
ΠΠ½ΡΠ΅Π½Π½Π°ΡΠΈΡ, Π² ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ½Π°ΡΠΎΠ΄ΡΠ΅ β Β«ΠΊΠΎΡΠ°ΡΡΡ Π»Π°ΠΏΠΊΠ°Β». ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π² ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ
Π‘ΠΠ Π² ΡΠΈΡΠΎΡΠ°Ρ
Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΡ 10 Π΄ΠΎ 50 ΡΠΌ.
ΠΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΡΠ΅ ΡΡΠΊΠΎ. ΠΡΡΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β Β«ΡΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΡΠ½ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°ΡΒ». ΠΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π² ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΡΠΈΡΠΎΡΠ°Ρ
Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π΅. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠ΅, Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ.
ΠΠΎΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π²Π΅Π»Π΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΎ Π² Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅Π³Π°ΠΌ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ
Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΌΠΎΠ², Π² ΠΊΠ°Π½Π°Π²Π°Ρ
. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΡΡΡΡΡΡ
ΠΈ Π΄Π°ΡΠ½ΡΡ
ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ
Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄.
ΠΠΊΡΠ°Π»ΠΈΡ. Π Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ°Β». ΠΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π² Π·Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ
, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ· ΠΏΠΎΡΠ² ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅, Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ½Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΡ Π·Π°ΡΡΡΠ»ΠΈΠ²ΡΡ
ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡ.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΡΠ»Π°Π±ΡΠ΅ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»Ρ
Π ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ 5-6,7 pH.
ΠΡΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠ°Ρ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ°. ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ
Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, Π² Π±Π°ΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π°Ρ
ΡΠ΅ΠΊ ΠΠΎΠ»Π³ΠΈ ΠΈ ΠΠΎΠ½Π°, Π² ΠΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΠΈΠΆΠ΅Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ
. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π·Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
Π©ΠΈΡΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΌΡΠΆΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΠΆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ. Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΎΡ ΠΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π° ΠΈ ΠΎΡ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π£ΡΠ°Π»Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΆΠ½ΡΡ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ
Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ
, ΠΏΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΡΠ°Ρ
, Π·ΠΎΠ½Π°Ρ
ΠΎΡΡΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡΡ
Π΄ΠΎΡΠΎΠ³.
Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΏΠ΅Π½Π°. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π΅, Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ
Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, Π½Π° Π£ΡΠ°Π»Π΅ ΠΈ Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π»ΡΠ³Π°, ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Ρ Ρ
ΠΎΠ»ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ Π² Π»ΠΈΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ
Π»Π΅ΡΠ°Ρ
.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΊ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ
Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΡΠ°ΠΉΠ½Π΅Π³ΠΎ Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ°. ΠΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎ 120 ΡΠΌ Π² Π²ΡΡΠΎΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ. Π¦Π²Π΅ΡΡ ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ β Π±Π΅Π»ΡΠ΅.
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΠ»Π°Π±ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ 4,5-7 pH. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
Π’ΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΠΈΠΊ. Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΡΠΈΡΠΎΡ. ΠΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ
, Π½Π° ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ΅ Π»Π΅ΡΠ°, Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³. ΠΠ° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΅, Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ Ρ
ΠΎΠΆΠ΅Π½ΡΡ
ΡΡΠΎΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎ Π±Π΅ΡΠ΅Π³Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ².
ΠΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ
Π°. Π Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΡΠΈΡΠΎΡ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ½Π°. ΠΡΠ±ΠΈΡ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅. Π ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΎΡ
ΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·ΠΎΠ½Π°Ρ
, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ
ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠΎΠ΄ΡΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ΄ΡΠΊ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ. Π Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ
Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π° ΡΠ³Π΅ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΡΠ½ΡΠ΅. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΡΡΡΡΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΠΊ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠ° Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅.
ΠΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ. Π Π°ΡΡΡΡ Π² Π»Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΠΈ Π»Π΅ΡΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ½ΡΡ
Π·ΠΎΠ½Π°Ρ
Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Ρ, ΠΠ΅Π»ΠΎΡΡΡΡΠΈΠΈ, ΠΠ°Π·Π°Ρ
ΡΡΠ°Π½Π°. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΡΡ
ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ
ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡΡ
.
ΠΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ. Π Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π½Π° Π»ΡΠ³Π°Ρ
, Π±ΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ
, Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡΡΠΎΠΏ. ΠΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π². Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΠ°Π½ΠΆΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ. Π’ΡΠ°Π²Π° Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΠΈ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΡΠΆΠ½ΡΡ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². Π Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ
, ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ ΠΈ ΡΡΠΎΠΏ, Π½Π° Π»Π΅ΡΠ½ΡΡ
ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ
. ΠΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΠΏΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ°. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΈ ΡΠΆΠ½ΡΡ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ
Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ. Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ β Π½Π° ΠΠ»ΡΠ°Π΅ ΠΈ ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΠΎΡΡΠΎΠΊΠ΅. ΠΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ
, Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ β Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ
Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²ΠΎΠΉ, Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡΠΎΠ², Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΅. ΠΡΠ±ΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΠ΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π·Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π΄ Π²Π΅ΡΡΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠΈΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ², Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π±ΡΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ Β«ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΒ» (Π΅Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅). ΠΠ° Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ, Π° Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π»ΠΈΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π½Π° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π·Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ
ΠΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π» ΡΠ΅ΠΊΡΡ β Π·Π°Π΄ΡΠΌΠ°Π»ΡΡ. Π§ΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ² ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΊΠΎΠ»Π΅, Π½Π° ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΡ ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ. Π ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, Π½Π°ΡΡΠ» ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°, Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ.
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ°
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ , ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ° Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌΡ, Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 20 ΡΠΌ. Π Π°ΡΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ. Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΆΠ΄Π°ΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ, Π³ΡΡΠ·Π΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠΈΡΠ° ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π±ΡΡΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ. Π£ΠΊΡΡΡ Π²ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π΅.
ΠΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ β ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ°ΡΠΈΡΠ° Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΠΏΡΠ·ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΡ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠΈΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ. ΠΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ, Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ»Π°Π±Π°Ρ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ β Π½Π°Π±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡ 50 ΠΌΠ» ΡΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π°, Π° ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» ΡΠ²Π΅Ρ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ β Π·Π°Π΄ΡΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅?
Π‘ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ
ΠΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ°Π΄Π°. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅.
ΠΡΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΌΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½Π΅ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠ΅ΠΉ, Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ 5% ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π΅ 50-60 ΡΠΌ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° Π²ΡΡΡΠΏΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Β«ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈ ΡΡΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΡΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ. Π₯ΡΠΆΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠ΅. ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΡΡ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ -Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ
ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ², Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΡ ΡΠΈΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΡΠ΅.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π±ΡΠ» Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ β ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ.
Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ», ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ.
ΠΠ° ΠΌΠΎΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ Π΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΡ Π½Π° ΠΠ»ΠΈΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΡΠ°Ρ . ΠΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΠΌΡΠ΄ΡΠΈΠ».
Π― ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π» Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ΅Π³Π΅ΠΎΠ½ 35280
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ Π½Π°ΡΡΠ». ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH Π½Π° Π½Π΅ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΈΠΌ Π²ΡΡΠ΄ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ: ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (3,5-8), Π° ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΠ» Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ.
Π Π°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ? ΠΠ΅ Π΄ΡΠΌΠ°Ρ. Π ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ°, ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ Π²Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ·Π½Π°Π΅ΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ Π·Π°ΠΏΠ»Π°ΡΠΈΡΡ 800 ΡΡΠ±Π»Π΅ΠΉ (ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π°) Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ. ΠΠΈΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ Π±Ρ ΡΡΠΎΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π».
ΠΠ΅Π³Π΅ΠΎΠ½ 35300
Π£ΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΠ½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΎΡ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅Π΅ΠΊ, Π΄Π»Ρ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΈ Π·Π°ΡΡΠ΄Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. Π‘ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ
ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠ° ΠΌΠΎΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π² Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ pH, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, ΠΎΡ 3,5 Π΄ΠΎ 9. ΠΠ»Ρ Π±ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π½ΡΠΆΠ΄ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ. Π Π°Π·ΠΎΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ 0,5. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ.
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° 2 900 ΡΡΠ±Π»Π΅ΠΉ.
ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ AMT-300
Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°-Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ
Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² Π² ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ
Ρ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ». ΠΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΡΡ pH Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 0,1, Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
3,5-9.
Π£ΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΆΠ΅Π½Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 20 ΡΠΌ. ΠΠΎΡΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π΅ 15-20 ΡΠΌ. ΠΠ½Π°ΡΠΈΡ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ Β«ΠΆΠ°Π»Π°Β» Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°, Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ, 3 500 ΡΡΠ±Π»Π΅ΠΉ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ZD-06
ΠΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΎ Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΠ° ΠΌΠΎΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΡΠΈΠΌ pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²ΡΠΉΠ΄Π΅Ρ: ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΆ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠΌ ΠΆΠ°Π»Π° ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ.
Π¦Π΅Π½Ρ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 1 800-3 600 Ρ, Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ ΡΡΠΏΠ°. ΠΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ , ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ β ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ° ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°.
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°Ρ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ (ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅).
ΠΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ
Π― ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Π» ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ β ΠΎΡΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡΡ .
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ? ΠΠ° ΠΌΠΎΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ β Π±Π΅Π· ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡΠΈΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ β Ρ Π±Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠ΅Π» Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ. ΠΠ°, Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠΎ, Π·Π½Π°Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π½ΡΠ°Π±Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌ β Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΡΠΏΠΎΡΠ½ΡΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅.
Π Π΅ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΡΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ², Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π² ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. Π‘ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΈ: Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠ΅Π»Π°ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ β ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΠΌ. Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ-Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½ΡΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ.