что такое стахис и как он выглядит

Загадочное растение стахис: описание, виды, выращивание, полезные свойства

Привлекательный вид и не только

Стахис — это многолетнее и однолетнее травяное растение. Он принадлежит к семейству «Яснотковые». Исторической родиной являются субтропические районы Китая. Даже сегодня его дикие формы встречаются на горных склонах, высота которых около 3200 м.

Растение имеет и другие названия:

В переводе на русский язык слово «стахис» означает «колос», что напрямую связано с формой изящного соцветия. Живучка прекрасно чувствует себя в средней полосе России, Алтайском крае и западных областях Сибири.

Некоторые виды культуры представляют собой компактные полукустарники.

Растение имеет прямостоячие ворсистые, слегка разветвленные стебли, которые вырастают до 50 см. На них крепятся плотные листовые пластины овальной формы, напоминающие заячьи уши. Края бывают зубчатые или цельные. Они покрыты множеством ворсинок, мягких на ощупь. Листва собрана в изящную розетку и окрашена в сизо-зеленый цвет.

В середине лета растение стахис украшает величавое соцветие в виде ложного колоса. Он состоит из 7-10 бутонов, окрашенных в такие цвета:

Форма цветков напоминает миниатюрные колокольчики, состоящие из пяти лепестков. Каждый из них имеет зауженное основание. Процесс цветения продолжается до начала осени, после чего появляются плоды в виде коробочек. Внутри находятся семена в форме трехгранных орешков.

Чтобы получить эффектное обрамление для бордюров, нужно удалить цветоносные побеги.

Прочная корневая система уходит достаточно глубоко в землю. Она отличается мясистыми ответвлениями. У некоторых видов имеются клубневидные образования, которые используют для приготовления деликатесов.

Симпатичное растение стахис: популярные виды

Биологи насчитывают свыше 300 разновидностей сизо-зеленой «мохнатой» культуры. Однако популярность завоевали далеко не все. В садоводстве используют примерно 10 наименований. Познакомимся с некоторыми из них.

Чистец Шерстистый

Растение отличается причудливой формой листовых пластин, покрытых мелкими ворсинками. Оно легко переносит морозы и весенние перепады температуры. Цветет целое лето. Бутоны окрашены в пурпурный или насыщенно-розовый цвет.

Популярные сорта:

Изысканное растение «Стахис Шерстистый» идеально подходит для украшения территории загородного дома. Низкорослые варианты высаживают по краям садовых дорожек. Высокорослые полукустарники вписываются в пейзаж альпийских горок.

Стахис крупноцветковый

Многолетник вырастает до 30 см. Пластины округлой либо сердцевидной формы. Прямостоячие цветоносы достигают полуметровой высоты. Ложный колос украшают крупные бутоны.

Знаменитые сорта:

Культуру часто выращивают на городских клумбах. На дачных участках высаживают рядом с ограждением либо при входе в резиденцию.

Китайский артишок (чистец Зибольда)

Сорт является овощной культурой. Для приготовления блюд используют клубни стахиса, которые образуются в корневой системе. Внешне они похожи на миниатюрные перламутровые ракушки спиралевидной формы. Максимальный вес одного плода около 10 г. Наземная часть растения вырастает до 70 см. Бутоны окрашены в насыщенно-розовый цвет. Наиболее популярные сорта: «Бочонок» и «Ракушка».

В Китае, Европе и Азии артишок употребляют не только в сыром виде, но и:

Листовые пластины добавляют в салаты. Готовят горячие напитки. Например, варят его всего лишь 7 минут. А маринуют по такому же рецепту, как и огурцы. В рассол кладут укроп, чеснок и пряности.

К известным высокорослым сортам относятся стахис «Болотный», «Лесной» и «Прямой». Максимальная высота культур около 1,2 м.

Секреты выращивания на дачном участке

Размножают культуру традиционными способами: делением куста и семенами. Для каждого предусмотрена простая технология. Посев семян осуществляют поздней осенью в небольшие ящики.

Далее следуют согласно инструкции:

Ящики переносят в теплое помещение. Каждый день пленку снимают, чтобы проветрить посадочный материал. Через 30 дней появятся нежные ростки, после чего покрытие снимают. Поливают рассаду по мере высыхания грунта. Когда появятся два листа, саженцы переносят в отдельные горшки. В конце мая на открытый участок. Рассаживают с интервалом 20 см друг от друга.

На дно каждой лунки кладут дренажный материал и слой перегноя, смешанного с землей.

Существует более простой способ размножения стахиса — с помощью деления куста. Для процедуры выбирают красивое растение. Аккуратно выкапывают из грядки. Отряхивают корешки, после чего разделяют на части. В каждой должно быть как минимум 3 листа. Полученные экземпляры переносят на новый участок. Высаживают на расстоянии не меньше 30 см. Обильно поливают.

Чтобы стахис успешно прижился, его помещают на хорошо освещенное место. Если тень появляется, то лишь на 2-3 часа. Иначе он потеряет свой декоративный окрас. Наилучший вариант — открытая солнечная площадка, где не бывает сквозняков.

Оптимальный уровень кислотности почвы не превышает 6,5 pH. Он должен быть водо- и воздухопроницаемым. Подойдет супесчаный или суглинистый тип грунта. При посадке чистеца, в землю добавляют золу, торф, перепревший навоз.

Растение не любит сильной жары. Выдерживает в пределах +30°C.

Правила ухода за «пришельцем» из Китая

Хотя стахис — культура неприхотливая, все же существует несколько важных процедур. Без них она зачахнет и потеряет декоративный вид. После посадки за стахисом тщательно наблюдают. Регулярно вспушивают верхний шар почвы. Удаляют сорняки.

Поливают несколько раз в неделю. Многое зависит от климатических условий местности, где он растет. При засухе землю увлажняют утром и после захода солнца небольшими порциями. Через 5-6 часов, после каждой процедуры, вспушивают почву.

Подкормку осуществляют в три этапа. В марте, когда начинается вегетация, вносят раствор золы и азотистые вещества. Перед началом цветения, растение подкармливают перепревшим навозом и комплексными удобрениями. В конце лета начале осени используют азотные, фосфорные и калийные препараты. Это поможет культуре успешно выстоять во время зимней стужи. Осенью срезают практически всю листву. Оставляют по несколько штук в центре розетки. В северных широтах стахис укрывают мульчей или агроволокном.

Овощные виды желательно не подкармливать азотными удобрениями. В противном случае плод потеряет свои вкусовые качества.

Кладезь полезных компонентов

Плоды и листва стахиса являются низкокалорийным продуктом. Они содержат:

Кроме того, китайский артишок — это кладезь витаминов. В нем найдены такие соединения:

Богатое ценными компонентами растение оказывает на организм человека благотворное влияние. Лечебные свойства стахиса шерстистого проявляются при лечении и профилактике сахарного диабета. Наличие пищевых волокон стимулирует работу ЖКТ. Минеральные вещества понижают артериальное давление. Регулярное потребление артишока укрепляет защитные силы организма.

Мы подробно рассмотрели, как осуществляется посадка и уход за стахисом. Фото помогают представить растение во всей красе. Химический состав открыл ценность экзотичного продукта. Почему бы не вырастить на своем участке это симпатичное декоративное растение?

Источник

Стахис – полезные свойства, выращивание и уход

Перламутровые клубеньки стахиса

История культивирования стахиса в России напоминает мистический роман: будто какие-то злые силы не пускали это растение в нашу страну. Если открыть кулинарные книги, изданные в начале прошлого века, то можно найти много блюд, в состав которых входит японский картофель. В те годы этот продукт можно было купить в магазине, его пытались внедрить в сельскохозяйственный оборот. Началась первая мировая война – и стахис на долгие годы был забыт.

В 1975 году селекционер П. Ф. Кононков привёз клубеньки из Монголии в Россию и занялся изучением заморской культуры. Однако планам начать культивировать стахис опять не суждено было сбыться. Империя развалилась, и заниматься разведением новых растений стало некому. К счастью, некоторые владельцы приусадебных участков заинтересовались необычной культурой и начали выращивать её на своих огородах.

Стахис для еды и для лечения

Единственное место, где стахис встречается в дикой природе – горные районы южного Китая. Родственные ему растения встречаются по всему миру; в нашей стране растёт чистец и глухая крапива. В Китае и Монголии окультуренный стахис возделывается с давних времён. На востоке это не только пищевой продукт, многие рецепты китайской и тибетской медицины включают это растение в состав лечебных сборов.

На грядках стахис образует полуметровый кустик, напоминающий мяту. На корнях вырастают небольшие перламутровые клубеньки необычной формы весом от 3 до 10 г, которые идут в пищу. Молодые листья стахиса используются для салатов, а из засушенных – заваривают чай.

Листья стахиса не менее полезны чем клубни

Его клубни, по вкусу напоминающие артишок, очень питательны. Тем, кто соблюдает посты, можно порекомендовать в этот период включать в рацион стахис. Его можно варить, жарить, тушить и делать заготовки на зиму. Можно высушить, а потом размалывать и добавлять в муку при выпечке или посыпать бутерброды.

Стахис незаменим в питании диабетиков, поскольку снижает уровень сахара в крови и почти не содержит крахмала.

Стахис – хранитель вашего здоровья

Клубни содержат полисахарид стахиозу, который способствует усвоению углеводов. Больным диабетом, постоянно употребляющим стахис в пищу, врачи уменьшают дозу инсулина, а иногда переводят на другие лекарства.

Не следует думать, что стахис полезен только при диабете. Восточная медицина отметила его способность снижать кровяное давление, помогать при заболеваниях лёгких, и пищеварительной системы. Растение обладает свойством понижать уровень холестерина и триглицеридов, уменьшает свёртываемость крови, действует как успокаивающее средство.

Здоровым людям, перешагнувшим годы юности, стахис поможет восстановить начавшиеся возрастные нарушения обмена веществ. Тем, кто придерживается вегетарианства, обязательно нужно взять на заметку это растение, содержащее сбалансированный набор необходимых человеку элементов:

Народная медицина рекомендует применять настои и отвары листьев при заболеваниях сердечнососудистой системы, печени и почек, органов дыхания и против фурункулёза. Настой цветов используют как мочегонное, успокаивающее средство и при импотенции.

Выращивание стахиса на даче и в квартире

Стахис – многолетнее растение, но в наших климатических условиях его выращивают, как однолетнее. В качестве посадочного материала используются клубни. Приобрести их довольно сложно, продажей занимаются всего несколько фирм, поэтому цены на свой товар они устанавливают немалые. Можно попросить клубни на посадку у соседей и знакомых, если же они не смогут вам помочь, купите небольшое количество в интернет-магазине. Сильного удара вашему бюджету это не нанесёт, а осенью из-под каждого куста вы выкопаете больше сотни новых клубеньков.

Стахис хорошо растёт в сухих затенённых местах на лёгких и рыхлых почвах. Растение не боится холода, поэтому приступать к посадочным работам можно уже в конце апреля. Учитывая длинный вегетационный период, 130–150 дней, с посадкой лучше не затягивать. На вскопанных грядках размечают ряды с интервалом 60 см, расстояние между соседними растениями – 20 см, глубина заделки – 5 см. В малоурожайные почвы перед перекопкой можно добавить комплексное удобрение. В качестве семенного материала используйте крупные клубни, от них вы получите больше урожая. Подержите их в слабом растворе марганцовки и обсушите на солнце.

В летний период уход за растениями заключается в прополке, поливе и рыхлении. Учитывая, что клубеньки образуются на небольшой глубине, нужно создать им пространство для развития. Для этого, когда ботва вырастет до 20 см, стахис окучивают 2–3 раза с интервалом 2 недели.

Убирают урожай в конце сентября. Кустики покапывают и собирают клубни. Как бы аккуратно вы ни сделали эту работу, часть из них останется в земле и весной прорастёт. Участок можно сразу перекопать и снова засадить стахисом под зиму. Хранят урожай так же, как картошку. Клубни можно закопать в землю в закрытой таре, тогда весной вы порадуете себя свежими хрустящими овощами.

Стахис выращивают даже в квартире. Для этого нужны очень большие горшки, можно использовать пластиковые вёдра. На дно насыпают песок и гальку для дренажа, сверху укладывают слой плодородного грунта толщиной 5 см. Клубень кладут так, чтобы ростки были сверху, и покрывают землёй. По мере роста грунт подсыпают, пока он не сравняется с краями горшка. Посуду с растениями нужно установить в прохладном месте, пряча от солнца.

Измученные бесконечными экономическими кризисами садоводы не спешат пускать на свои участки экзотические растения. Привычная картошка надёжнее: выкопал пару кустов – получил ведро овощей; выкопал сотку – обеспечил семью пищей до следующего урожая. Да, все будут сыты, но здоровы ли? Попробуйте немного потеснить обычные посадки и выделить место для стахиса, топинамбура и других, не очень выгодных, но чрезвычайно вкусных и полезных растений. Этим вы не только сделаете рацион более разнообразным, но и сохраните здоровье всей семьи.

Источник

Стахис — клубеньки от диабета: выращивание, уход

Стахис — травянистое овощное растение, клубни которого содержат ценные питательные вещества, полезные при лечении сахарного диабета. Стахис можно выращивать в саду и огороде, благодаря простой агротехнике. Статья расскажет про методику выращивания стахиса, уборку и хранение.

Стахис в народе называют «Китайский артишок» потому, что в Китае это растение выращивают и упоребляют в пищу издревле, а у нас, в Европе и в США стахис лишь начинает завоевывать популярность и народное признание. Спросите любого, и вы убедитесь, что про стахис и китайский артишок никто слыхом не слыхивал.

Ботаническое описание

Китайский артишок (народ. Чистец родственный, Чистец похожий; лат. Stachys affinis; англ. crosne, Chinese artichoke) — многолетнее, овощное, травянистое растение семейства Яснотковые, родом из Китая.

Надземная часть стахиса напоминает мяту или глухую крапиву — куст высотой около полуметра не бросается в глаза, а между тем самое ценное у стахиса растет под землей — вкусные и полезные клубни. Конечно клубни не велики, многие называют их клубеньками, но их большое количество позволяет собрать до 400 грамм продукции с одного куста, при массе одного клубня до 7 грамм.

Клубни стахиса (китайского артишока) мелкие, но их много

Стебель стахиса прямоугольный в сечении, покрыт жесткими волосками. Первым развивается главный стебель, а затем куст начинает ветвиться. Самые мощные боковые побеги стахиса вырастают в нижней части куста.

Листья китайского артишока тёмно-зеленые, крупные, продолговатые, покрытые волосками. Листья похожи на листья глухой крапивы: листовые пластинки по краям зубчатые, а на верхушке — заостренные.

Цветки стахиса розовые или лиловые, мелкие, собраны в колосовидные соцветия.

Цветки стахиса бывают розовые и лиловые. Фото: Andrew Gagg/Plantlife

Корни китайского артишока длинные, ветвящиеся, образуют множество клубней (столонов). Столоны длиной залегают вблизи поверхности почвы на глубине Клубеньки размещаются преимущественно в междурядьях в полуметре от куста. При благоприятных условиях с одного куста можно собрать до 400 граммов клубеньков.

Клубни стахиса формой напоминают витые ракушки с чередующимися утолщениями и перетяжками. Цвет клубней — перламутровый. Длина от 2 до 5 см. Диаметр до 15 мм. Масса — до 7 гр. Часть клубней идет в пищу, а часть сохраняется до весны в качестве посадочного материала, подобно картофельным клубням.

Полезные свойства стахиса

Клубни стахиса полезны для здоровья человека, благодаря повышенному содержанию селена, который является мощным антиоксидантом и иммуномодулятором, а также микроэлементам: калию, кальцию, магнию, меди, цинку и др.

Стахис употребляют в пищу свежим (зеленые листья в виде салата) и вареным. Будучи отварными, клубеньки стахиса напоминают по вкусу цветную капусту.

Клубни китайского артишока по вкусу напоминают цветную капусту

В клубнях китайского артишока нет крахмала, поэтому больные сахарным диабетом могут кушать его совершенно спокойно, не опасаясь за уровень сахара в крови. Особенно полезен стахис при повышенной свертываемости крови у диабетиков, благодаря повышенному содержанию стахиозы. Стахиоза обладает действием подобным инсулину — понижает уровень сахара в крови до 50%, а холестерин — на 25%. Именно поэтому китайский артишок необходимо вводить в рацион больных сахарным диабетом как I, так и II типа.

Клубням стахиса под силу даже возрастные нарушения обмена веществ: жиров, белков, углеводов и минералов. Научно доказано, что употребление клубней стахиса предупреждает развитие раковых опухолей.

Чтобы сохранить весь лечебный потенциал клубней китайского артишока их хранят свежими или сушеными при повышенной температуре (не выше +60°C). Слишком высокая температура сушки резко понижает питательную и целебную ценность клубней.

Диабетикам рекомендовано употребление бутербродов с измельченными сушеными клубнями стахиса, а также салаты, где китайский артишок присутствует в свежем виде.

Агротехника китайского артишока: как выращивать стахис

Стахис хоть и редкое растение, но отнюдь не изнеженное — неприхотлив, морозостоек, растет на любой почве, окромя кислой. Агротехника китайского артишока схожа с агротехникой топинамбура (земляная груша) — если вы можете выращивать топинамбур, то вырастить стахис для вас раз плюнуть.

Клубни стахиса находятся на приличном расстоянии от куста. Фото: Grower Jim

Место для стахиса должно быть ровным, хорошо освещенным солнцем, с легкой плодородной почвой. Избегайте сажать китайский артишок в переувлаженных местах и местах где весной и осенью застаивается вода. Желательно, чтобы в почве не было проволочника. Проволочник — главный вредитель стахиса.

Еще стахису наносит большой ущерб совка, поэтому не рекомендуется сажать китайский артишок после капусты всех видов, а также после картофеля. Лучшие предшественники стахиса — томаты, лук, огурцы, сладкий перец и баклажаны.

Стахис принято выращивать подобно картофелю — как однолетнее растение. Участок для китайского артишока надо готовить осени: перекопка земли на штык лопаты и более, внесение удобрений (1 ст. ложка суперфосфата, 1 ч. ложка сульфата калия, полведра зрелого компоста на 1м 2 грядки). Весной почву надо рыхлить и внести по 1 ч. ложке аммиачной селитры на каждый квадратный метр.

Главная особенность выращивания стахиса в том, что его рекомендуется сажать осенью (в крайнем случае ранней весной) из-за того, что семенные клубни китайского артишок сложно сохранить без хорошего погреба с около нулевой температурой. Сажать клубни можно не опасаясь заморозков.

Весной входы китайского артишока появляются через За это время участок успевает затянуть сорными растениями, поэтому сразу после появления всходов стахис надо прополоть. Когда ботва вырастет на надо подкормить китайский артишок минеральными удобрениями и обязательно рыхлить междурядья тяпкой на глубину

По мере роста кустов стахиса, особенно в августе, пропалывать надо только вручную — тяпкой можно повредить клубни. Помните, что клубни стахиса формируются вдалеке от стебля В августе идет интенсивное формирование клубней, а значит риск повреждения клубней максимальный.

В июле-августе, если стоит засушливая погода, китайскому артишоку необходим полив, только в этом случае гарантирован большой урожай клубней.

Уборка клубней китайского артишока начинается в октябре. Ранний сбор урожая не дает максимального количества товарных клубней — в сентябре клубни растут интенсивнее. Копать клубни надо вилами или лопатой, аккуратно приподнимая кусты стахиса и стряхивая клубни на поверхность земли. Оптимальный урожай — клубней с куста.

Зимой клубни китайского артишока хранят в погребе, при температуре от 0 до +2°C и влажности около 90%. Клубни стахиса хорошо хранятся будучи уложенными в ящики и пересыпанными землей, подобно корнеплодам моркови и свеклы. Если нет возможности хранить клубни стахиса при низкой температуре можно часть выкопать осенью, а другую часть оставить в земле до весны, а затем выкопать.

Если потребность в весеннем выкапывании отпала, то после появления всходов растения можно пересадить на новое место подобно рассаде. Вообще у ленивых садоводов и огородников стахис может перейти в разряд сорняков, от которых трудно избавиться, что еще раз доказывает неприхотливость культуры.

Желаю вырастить достойный урожай стахиса и победить сахарный диабет!

Источник

Стахис или Чистец: агротехника посадки и ухода в открытом грунте

Характеристика растения стахис, как проводить посадку и уход в открытом грунте, советы по размножению, методы борьбы с болезнями и вредителями, интересные заметки для садоводов, виды и сорта, фото.

Стахис (Stachys) нередко носит синонимичное название Чистец. Растение относится по ботанической классификации к семейству Яснотковые (Lamiaceae). Данный род в себе содержит более трех сотен различных видов, ареал распространения которых охватывает все области планеты, исключая только австралийский континент и новозеландские острова. На территории бывшего СССР встречается полсотни разновидностей, при этом европейская часть России может представить девять, а западносибирские регионы только семь видов стахтиса. Если говорить о южных и средних российских областях, то чаще всего там произрастают стахис однолетний (Stachys annua) и прямой (Stachys recta), а лесной (Stachys sylvatica) и болотный (Stachys palustris), которые растут во всех областях России.

Свое научное название растение получило еще в незапамятные времена, так как люди обратили внимание на соцветие, характеризующееся колосовидными очертаниями. Отсюда и пошло название «Stachys», что переводится как «колос». Данный термин также был в обиходе для обозначения разнообразных видов представителей семейства губоцветных. В народе из-за вида листьев стихис именуют «овечьи ушки».

Практически все виды чистеца по высоте приближаются к одному метру, достигая иногда 110 см. Среди них есть как однолетние представители рода, так и многолетники. В основном форма вегетации у стахиса травянистая, но некоторые экземпляры могут принимать очертания полукустарников. Ветвистые стебли с прямоугольной формой в сечении, чаще всего имеют опушенную поверхность. Листовые пластины чистеца на них располагаются в супротивном порядке, крепясь к стеблям короткими черешками. Они имеют цельную форму или зубчатую кромку. Окрашена листва стахиса в темно-зеленый колер, но из-за того, что поверхность укрывает опушение, образованное длинными пушистыми волосками (которые и придают листве вид покрытой шерстью или волокнами), он кажется сизоватым.

Корни чистеца обладают свойством проникновения в грунт на глубину 35–40 см, но при этом основная масса их находится не глубже 10–20 см. Особенностью стахиса является образование в осеннее время клубней, которые точно так же, как и у картофеля появляются на столонах. Они распространяются в горизонтальной плоскости, под поверхностью грунта отходя от главного корня на 50–60 см. Клубни представлены видоизмененным стеблем, который может располагаться как под землей, так и над ней, берущий свое начало их толстого корня. То есть столон стахиса представляет собой вытянутый побег, который довольно быстро отмирает, обладает удлиненными расстояниями между узлами, имеет недоразвитую листву и пазушные почки. На нем происходит развитие укороченных побегов, которые у чистеца и являются клубнями.

В длину клубеньки достигают 7 см при ширине около 2-х см. Масса каждого из них варьируется в пределах 1–8 грамм. Очертаниями клубни напоминают ракушки, характеризующиеся перламутровой расцветкой. Если выращивание стахиса проводится на черноземе либо торфяниках, то окрас клубней принимает желтоватый оттенок. Эти части «овечьих ушек» содержат большое количество углеводов, белковых веществ и амидов, в них также присутствует много жира и сухих веществ, а также содержание витамина С превышает 10 мг. Клубни «овечьих ушек» в себе несут такой элемент как селен, оказывающим благотворное влияние на человеческий организм и его содержание в 1 кг составляет 7 мкг.

При цветении, которое растягивается с июня до сентября, на верхушках стеблей стахиса образуются прямостоячие колосовидные соцветия, сформированные из ложных мутовок, составленных небольшими цветками. Окрас лепестков в них может принимать белый либо желтый, розоватый, сиреневый, багряный либо багряно-лиловый оттенков. Чашечка обладает колокольчатыми или трубчато-колокольчатыми очертаниями. Она характеризуется пятью оттопыренными зубчиками с заостренными верхушками. Ее поверхность укрыта железистыми волосками. У венчика цветка стахиса верхняя губа имеет по обыкновению вогнутость или принимает шлемовидный контур, нижняя – разделена на три лопасти, из которых центральная более крупных размеров. Внутри цветка можно насчитать две пары тычинок, которые после того, как цветение заканчивается, начинают отгибаться по сторонам. Столбик имеет две лопасти, а пыльники с двумя гнездами.

Плод стахиса принимает вид орешка, обладающий яйцевидной или продолговатой формой. На поверхности имеются три грани, окрас плодиков бурый. Плодоношение растянуто с августа до сентября. Есть разновидности, которые принято выращивать в качестве декоративной культуры, а другие издавна применялись в лекарственных или кулинарных целях. Растение некапризно и обладает эффектным цветением, клубнями, которые можно применять в пищу, поэтому можно заняться его выращиванием на своем приусадебном участке.

Стахис: как проводить посадку и уход в открытом грунте

Правила размножения стахиса

Чтобы получить молодые растения чистеца, обычно применяется семенной метод, но в редких случаях подойдет и вегетативный, который в себе заключает укоренение черенков или рассадку клубней.

Размножение стахиса при помощи семян. Посевной материал можно приобрести в любом цветочном магазине, при этом важно, чтобы семена были здоровыми и на их поверхности должны отсутствовать любые дефекты в виде потемнения либо гнилостных следов. После этого рекомендуется выполнить стратификацию (выдержку на протяжении длительного времени (1–2 месяцев) посевного материала в холодных условиях при температуре 0–5 градусов) и закаливания. Для посадки используют рассадные ящики, которые наполняют питательной и рыхлой почвосмесью, её составляют из равных частей торфа и речного песка. Посев семян стахиса проводится в конце зимы. После высевания рассадные емкости ставят в теплое место (с показателями тепла 20–24 градуса). Уход за посевами предполагает регулярное увлажнение почвы при ее подсыхании.

Если помещение, где проводится проращивание холодное, то на рассадные ящики необходимо положить кусок стекла или укутать их полиэтиленовой прозрачной пленкой. Тогда каждый день нужно будет выполнять проветривание посевов стахиса, чтобы избавиться от собравшегося конденсата. Спустя 20–30 дней от момента посева можно увидеть первые росточки. Когда на сеянцах развернется пара листовых пластин, рекомендуется выполнить пикирование по отдельным горшочкам с применением того же питательного субстрата.

Когда температура стабилизируется, и возвратные заморозки уже не будут угрожать рассаде чистеца, ее высаживают в открытый грунт, но перед этим нужно на протяжении 2–3 недель заниматься ее закаливанием. Сеянцы стахиса в горшочках выносят на открытый воздух поначалу на 10–15 минут, ежедневно немного увеличивая время пребывания на улице, доводя его постепенно до круглосуточного.

Размножение стахиса черенкованием. Для того, чтобы нарезать черенки с кустика чистеца, то для этого после окончания цветения подбирают здоровые ветви. Длина черенка должна составлять 8–10 см. Заготовки высаживаются в горшочки, наполненные торфяно-питательной смесью, и ставятся под стеклянную или пластиковую емкость. Уход за черенками стахиса состоит в проветриваниях и поливе почвы, когда ее поверхность немного подсохла. Место для укоренения должно быть с хорошим освещением, но притененное от прямых солнечных лучей и теплое (примерные показатели температуры 20–24 градуса). Когда на черенках образуются корневые отростки и почки начнут распускаться, это будет признаком, что укоренение завершилось успешно. Когда придет подходящее время можно высаживать саженцы чистеца на подготовленное место в саду.

Размножение стахиса при помощи клубней. Обычно посадочный материал приобретают в специализированных магазинах или если в саду есть кусты, то просто откапывают имеющиеся. Высадкой клубней занимаются в весенний либо осенний период. Лунки для посадки размещают не ближе 30-ти см, а если высаживаются клубни чистеца рядами, то между ними оставляют 40 см. Глубина задела не должна превышать 5–8 см, но этот показатель напрямую зависит от плотности грунта на участке. После посадки клубней стахиса рекомендуется обильный полив. Отмечено, что после посадки скорость прорастания клубней очень мала. При выращивании проводится пару раз прополка на протяжении всего вегетационного периода, в период августа-сентября выполняется окучивание кустов. Это действие поможет формированию на стеблях-столонах, находящихся под землей большего числа клубней.

Стахис: как бороться с болезнями и вредителями при выращивании

При выращивании чистеца можно радоваться тому, что при выполнении всех правил агротехники, растение только в редких случаях поражается вредителями и какими-либо заболеваниями. Однако регулярные нарушения приводят появлению проблем, среди которых выделяют:

Интересные заметки для садоводов о стахисе

Растение принято использовать не только в качестве декоративного, о нем уже давно известно на просторах европейских стран: Англии, Швейцарии и Франции. Там зачастую культивируется вид чистеца Stachys affinis, который именуют китайским артишоком. А вот разновидность стахиса лесного (Stachys Sylvatica) применяли как народные лекари, так и официальная медицина в области гинекологии и акушерства для устранения последствий родов и в послеродовом периоде. Спиртовая настойка, изготовленная на его основе, используется из-за выраженного седативного и гипотензивного эффекта (для снижения артериального давления). Если говорить о седативном воздействии на человеческую психику и центральную нервную систему, то чистец лесной своим действием превосходит даже хорошо известный многим пустырник.

Такой вид как стахис болотный (Stachys palustris) также не отстает от вышеуказанных видов своими лекарственными свойствами. Препараты, на его основе рекомендуется применять для оказания желчегонного и диуретического эффекта, устранения воспалений любого характера и бронхоспазма (имеет антиэкссудативное действие). Ну а стахис аптечный (Stachys officinalis) издавна известен своими актитоксичными, противовоспалительными и желчегонными свойствами.

Если говорить о декоративных свойствах, то наибольшими они признаны у разновидностей чистеца византийского (Stachys byzantina) или шерстистого (Stachys lanata) из-за их окраса листьев, имеющих серебристый отлив, благодаря опушенной поверхности.

Кусты стахиса чем-то схожи с растительностью мяты, но корни обладают ракушковидной формой, вот именно их и используют в пищу. Если такие клубни сварить, то вкус их будет походить на цветную капусту, но некоторым он напоминает спаржу либо молодую кукурузу. Но не только варкой ограничивается кулинарное использование чистеца — его соединяют с жареным мясом, а также солят и маринуют. Добавляют в овощные рагу или в качестве гарнира к мясным блюдам. Дети же очень любят, есть такие клубни стахиса в сыром виде.

Примечательно, что клубни чистеца не содержат в себе крахмал, поэтому их можно употреблять больным с сахарным диабетом, поскольку у них есть выраженный инсулиноподобный эффект, а также помогает снизить уровень холестерина.

Виды и сорта стахиса

Среди наиболее популярных в среде садоводов из сортов стахиса шерстистого числятся:

Шейла Маккуин (Sheila Macqueen) представляет собой низкорослое растение, цветов у которого не бывает.

Стахис лесной (Stachys Sylvatica) или Чистец лесной. Природный ареал распространения охватывает южные и юго-восточные азиатские территории, а также восток России, сюда же входят Китай и Кавказ. Высота стеблей приближается к 120-ти см. Форма у них прямая и восходящая, поверхность с покровом из мягких волосков. Очертания продолговатых листовых пластин довольно интересные. Те, которые растут на стеблях, прикрепляются к ним при помощи черенков. На верхушке стеблевых листьев стахиса лесного идет заострение, а те, которые вырастают на самых концах побегов, имеют цельнокрайную и вытянутую форму. Верхняя поверхность листьев обладает светло-зеленым оттенком при том, что с обратной стороны они серовато-зеленые. В удлиненном колосовидном соцветии насчитывается 3–4 пары цветков.

Стахис Зибольда (Stachys Sieboldii) или Чистец Зибольда. Стебли этой разновидности по высоте не превосходят показатели в 0,4 м. При цветении соцветия сформированы цветами крупных размеров, лепестки в которых окрашены в белоснежный, желтоватый либо розовый колер.

Соцветие образующиеся в процессе цветения принимает колосовидные очертания. В нем насчитывается 3–5 пар цветков. Окрас может быть разнообразным, но чаще всего встречаются экземпляры, у которых лепестки цветок имеют лилово-багряный оттенок.

На сегодня имеются следующие садовые формы этой разновидности:

Стахис лекарственный (Stachys officinalis) также именуемый Стахис овощной либо Чистец овощной. Встречается практически на всех евразийских территориях. По высоте побеги могут достигать метра. На их верхушках в летнее время происходит образование соцветий с колосовидной формой, составленных цветами темно-розоватого тона. Их поверхность обладает опушением из небольших волосков.

Кроме всех представленных видов также можно выращивать в саду следующие — Стахис полевой (Stachys atherocalyx) и Стахис германский (Stachys germanica), прямой (Stachys recta) и критский (Stachys cretica) и множество других.

Видео о выращивании стахиса на приусадебном участке:

Источник