что такое фонарные бани
Где это невероятное место: «Фонарные бани» в Петербурге
В Санкт-Петербурге после долгой реставрации открываются «Фонарные бани» — один из старейших банных комплексов в России, которому в этом году исполняется 150 лет. Рассказываем, почему туда непременно стоит заглянуть даже тем, кто считает себя особенным фанатом телесной и банной культуры.
Общественные бани на углу набережной Мойки и Фонарного переулка (отсюда и народное название, которое теперь стало официальным) открыл в 1871 году академик, купец и статский советник Михаил Воронин. Здание построили по проекту Павла Сюзора, который также известен культовым домом компании «Зингер» на Невском проспекте.
Кирпичное здание было обустроено по последнему слову техники: кладка держалась на цементе «Роше», устойчивом к сырости, а своды — на портландском цементе, который от влаги становится тверже. Интерьер напоминал дворец с фонтанами и мраморными бассейнами, в которых можно было регулировать температуру и уровень воды. Проточная вода поступала из отдельного артезианского колодца.
Бани работали вплоть до 2006 года, когда их признали ветхими и закрыли. Четыре года спустя собственник здания начал реконструкцию. Реновацией комплекса занималось бюро Megre Interiors, проектом руководил Артем Шахназаров. В работах принял участие и почетный реставратор Санкт-Петербурга Рафаэль Даянов. Парны́е, печи и интерьеры воссоздали в историческом виде. Банные краны выполнены по образцу середины прошлого века. В мужском классе отреставрировали изразцовый камин, а в бассейн вернули бронзовый маскарон с головой тритона. В женском классе восстановили исторические деревянные кабины.
До 1930-х годов бани называли «Воронинскими», в честь владельца. Советские власти переименовали комплекс в скромные «Бани № 43», но петербуржцы продолжали называть его «банями на Фонарном», «Фонарными банями» или «Фонарями». По словам нынешнего директора по развитию комплекса Григория Музиля, возвращение народного названия бань означает начало новой вехи в их истории.
«Здесь будут сочетаться любовь и уважение к прошлому с современным подходом и высокими стандартами обслуживания», — рассказал Музиль изданию AD. Он добавил, что при банях планируется открыть бар и ресторан Ginza Project, музей банной истории Петербурга и сувенирный магазин.
Бани распахнут свои двери для публики 23 апреля, в день юбилея комплекса. Сейчас туда можно попасть по предварительной записи. Посещение мужского класса стоит от 3000 рублей за два часа для взрослых и 1500 рублей для детей; женского — от 2000 рублей для взрослых и 1000 рублей для детей.
В апреле редакции Perito удалось заглянуть в бани, восхититься реставрацией и кайфануть. Максимально вежливый персонал, бережно восстановленные интерьеры, невероятной красоты камин в мужском классе. Завсегдатаи бань, которые были рядом, отмечают удивительные створки печки в мужском отделении.
За еду и напитки в бане отвечает Ginza, поэтому пиво по 420 рублей — это минимум. Еда — от жареной или вяленой корюшки до цыпленка по-галльски и лосося. Есть и гренки с чесноком, и жареные или отварные креветки.
Важно:
Комплекс «Фонарные бани»
Адрес: Санкт-Петербург, Фонарный переулок, 1
Координаты: 59.929754, 30.304217
Сайт: fonari.ru
Редакция Perito всегда с интересом следит за новыми и необычными местами в России. Именно поэтому существует наша рубрика «Где это невероятное место». Многие фотографии для этой рубрики, как например к этому материалу, сделаны не на профессиональную камеру, а на камеру обычного телефона iPhone 12.
Если вы знаете необычное и интересное место в России, то обязательно поделитесь им с нами. Вы можете написать нам на почту или отметить нас в Instagram @prtbrt.
Большой гид по Фонарным баням. Как общественная парная с 150-летней историей превратилась в самый красивый комплекс города и что еще там появится
После долгой реконструкции в Петербурге снова открылись Фонарные бани — возможно, самый известный банный комплекс города. Перезапуск совпал с его 150-летием.
Сейчас в историческом здании в Фонарном переулке работают два класса: мужской и женский. Здесь можно не только париться самостоятельно или заказывать парение у профессиональных банщиков, но и отдохнуть в хаммаме, сделать обертывание или массаж. В будущем в банях появится барбер и еще один мужской класс.
«Бумага» побывала в банях, пообщалась с командой проекта и узнала, как будут развивать пространство. Читайте об истории здания и его реконструкции, услугах и планах по запуску гастрономических проектов.
Адрес: набережная реки Мойки, 82 (вход с Фонарного переулка, 1)
Режим работы: 8:30–22:00
Как началась история общественных бань на Мойке
Каменный жилой дом на участке между набережной Мойки и Фонарным переулком появился в конце XVIII века, а в 1871 году здание перепрофилировали. Владелец объекта, купец 3-й гильдии и статский советник Михаил Воронин, решил открыть здесь бани. Для воплощения идеи он пригласил знаменитого архитектора Павла Сюзора — автора многих известных петербургских зданий и крупнейшего строителя общественных бань того времени.
Сюзор решил надстроить четвертый этаж и изменил декор фасадов, сохранив, впрочем, первоначальный внешний облик дома, спроектированного в стиле эклектики. Значительным изменениям подверглось внутреннее убранство: для кладки и сводов использовали цементы, которым была не страшна сырость, а стены в парильнях обшили корабельной доской. В бассейнах можно было изменять уровень и температуру воды — ее подавали из собственного артезианского колодца (этот факт, кстати, использовали в рекламе бань).
Бани Воронина и Сюзора были ультрасовременными для своей эпохи: банщиков и парильщиков вызывали с помощью звонка, номера освещали газовой бронзовой люстрой, для работников выделили отдельные помещения, котлы топили бездымным кардиффским углем, а на случай повреждения водопровода у комплекса был собственный запас воды.
Впечатляющим был и интерьер: в женском отделении выставили мебель в стиле эпохи Людовика XVI, внутри помещения установили терракотовые статуи скульптора Йенсена, а на Фонарный переулок выходило большое окно с венецианскими матовыми стеклами. Бани были доступны широкому кругу: самый дешевый класс стоил три копейки, а отдельные пятикомнатные номера можно было снять за шесть рублей.
Неудивительно, что бани привлекли внимание петербуржцев: в книге Игоря Богданова «Три века петербургской бани» отмечается, что Народные бани Воронина больше напоминали дворец, чем традиционные бани той эпохи. Уже в 1872 году автор проекта Павел Сюзор получил за бани золотую медаль Политехнической выставки в Вене, а к концу 1870-х годов Воронинские бани стали своеобразным эталоном. Власти издали постановление, обязывающее ориентироваться на стандарты этого комплекса при строительстве и проектировании новых бань.
PaperApp — наше приложение с лучшими местами на карте города 🍕🌳🏨
Скачивайте, читайте советы «Бумаги» и пользователей, а также делитесь своими рекомендациями. Версию для Android можно найти тут, а для iOS — здесь.
Почему бани пришли в упадок и как их реконструировали в XXI веке
В советское время роскошное внутреннее убранство было по большей части утрачено. При СССР важнейшим баням города присвоили порядковый номер 43, но у них сохранилась репутация главного банного комплекса: в народе их прозвали «Фонарными», или «Фонарями». Но попасть туда было крайне сложно: бани пользовались репутацией места, куда пускали только по блату. Завсегдатаем «Фонарей» был, например, писатель Сергей Довлатов — он часто приходил вместе со своим другом поэтом Сергеем Вольфом.
В 1990-е бани официально закрыли, хотя фактически они продолжали работу — с нерегулярным графиком, несколько дней в неделю. Окончательно комплекс прекратил работу в 2006-м — бани решили реконструировать. Долгое время работы буксовали, но почти 15 лет спустя их всё же перезапустили.
Отдельные исторические интерьеры сохранились: гости могут увидеть подлинные скульптуры атлантов, балки на потолках и раковины у бассейнов. На стене в будущей сувенирной лавке оставили несколько старых «культурных слоев» — от дореволюционного до советского. Сейчас эта часть недоступна для гостей, но после открытия лавки все желающие смогут осмотреть следы разных эпох.
Другие элементы интерьера воссоздавали по старым фотографиям и гравюрам — например, бронзовую фигуру тритона в мужском бассейне, изразцовый камин в комнате отдыха или антикварный фальшкамин. При этом весь интерьер в целом выглядит очень современным.
Задача проекта реконструкции — поставить на историческую базу актуальные для нашего времени вещи и технологии, говорят создатели пространства. По их словам, эта концепция перекликается с первоначальной идеей Воронина и Сюзора, которые тоже делали модернистскую для XIX века баню.
Григорий Музиль
управляющий Фонарными банями
— Мы хотим подчеркнуть, что начинается новая страница в истории этого места. Здесь будут сочетаться любовь и уважение к прошлому с современным подходом и высокими стандартами обслуживания.
Какие услуги предлагают гостям
Сауна и хаммам в мужском классе чуть горячее, чем в женском, зато девушкам предлагают больше сопутствующих услуг. Мужчинам доступны парение, мыльные процедуры и массаж, женщины же могут заказать обертывания, пилинг и маски. Ассортимент общих услуг в женском классе тоже выше: девушки могут выбрать из десяти различных мыльных процедур, мужчины — только из пяти. Кроме того, женщин в Фонарных парят банщицы — комплекс стал вторым в Петербурге после Дегтярных бань, где посетительницам предлагают такую услугу.
Обновленные Фонарные бани — место недешевое. Старорусское парение для мужчин обойдется в 4,2 тысячи рублей, а увлажняющая маска для женщин — в 1 тысячу. Простое двухчасовое посещение без услуг парильщиков и предоставления банных принадлежностей стоит 2 тысячи рублей для женщин и 3 тысячи для мужчин, часовая аренда кабины для отдыха на четыре — шесть человек — от 1,5 до 2,9 тысячи рублей (в зависимости от класса и размера).
Предлагают гостям и питание: посетители Фонарных бань могут заказать блюда от Ginza Project. Сейчас в мужском и женском классах действует сокращенное меню с завтраками, закусками, салатами, супами, горячими блюдами и напитками. Разброс цен существенный — от 250 рублей за чай или яичницу до тысячи за жареные креветки или бефстроганов.
Такая ценовая политика уже вызвала критику в медиа. «Пока заведение выглядит как пафосный спа-центр. Банной культуры от вас не требуется — достаточно банковской карточки», — говорится, например, в публикации «Фонтанки». «Мы все-таки про то, что невозможно вместить в баню всех: она не резиновая, есть какой-то ценовой уровень, который здесь будет», — отвечает один из управляющих банями, Александр Давидан.
По словам предпринимателя, сегодняшний уровень цен не будет константой: в Фонарных банях будут льготные дни и часы. Еще один способ сэкономить — приносить все необходимые аксессуары (тапки, шапку, шампунь и так далее) с собой. «Это расширит возможности — меньше денег потратите», — отмечает Давидан.
Фонарные бани в Санкт-Петербурге
23 апреля на пересечении набережной реки Мойки и Фонарного переулка официально откроются Фонарные бани: спустя 15 лет после закрытия и ровно полтора века после того, как они впервые распахнули свои двери. Татьяна Потапова отправилась в Санкт-Петербург, чтобы изучить историю этих знаменитых бань и представить, какое будущее их ждет.
23 апреля — не абстрактная дата. И дело тут не в пятнице и не в неделе перед майскими, когда Питер традиционно заполняется туристами. Именно в этот день 150 лет назад бани, построенные по проекту архитектора Павла Сюзора — за них он получил медаль Политехнической выставки в Вене, — начали свою работу. Открылись они под вывеской «Воронинские» (по фамилии владельца, предпринимателя и ученого, члена-корреспондента Петербургской академии наук Михаила Степановича Воронина). При советской власти бани технически модернизировали (именно тогда там появились большие мощные печи), а буржуазное название сменили на скромный номер — 43. Но в народе благодаря переулку они так и звались Фонарными, или просто Фонарями. Именно народное название и осталось после реставрации.
Архитектор «Воронинских бань» Павел Сюзор
Вернуть историческое название — дело нехитрое, а вот все остальное пришлось реставрировать и воссоздавать. «Когда началась реконструкция, мы зашли в полуразрушенное здание и собрали осколки всего того, что удалось найти: лепнину, декор, кронштейны, тяги, карнизы, — рассказывает руководитель проекта реновации Артем Шахназаров. — А потом просто вернули на свои места, воссоздав по оставшимся фрагментам. Так что та лепнина, которую можно увидеть в бане, не выдумка современного художника или архитектора. Это „родной“ декор, который был при Сюзоре. Просто обновленный».
Фото: Александр Андреев
Фото: Дмитрий Цыренщиков
Ну очень инстаграмные краны тоже делались на заказ по образу и подобию исторических, но с учетом современных требований к эргономике и пропускной способности воды: снаружи они отлиты из бронзы, внутри спрятана нержавейка, а на рукоятках сделаны вставки из дуба. Их проектировали специально для этих бань, так что других таких вы нигде не найдете.
А вот чугунные раковины каким-то чудом сохранились: их лишь почистили и обработали, а затем повесили на стены. В мужском классе (я туда, разумеется, не заходила, но верю Шахназарову) в зоне у бассейна они висят на своих исторических местах: можно свериться по гравюрам. Еще в мужском отделении стоит действующая печь-камин времен Сюзора. Не изменилась ни сама конструкция, ни декор: камин, который не функционировал с 1930-х, почистили и пробили дымоход, а изразцы помыли и ликвидировали сколы.
В женском классе камин тоже есть, но он носит скорее декоративный характер (работающей печи там никогда не было). По записям первого архитектора стало известно, что изначально выполнен он был в стиле Людовика XVI, поэтому команда Фонарных бань заказала винтажный камин тех времен из Франции, и он хорошо вписался.
Кабинки в комнатах отдыха тоже сделаны лишь по образцу сюзоровских — в советское время от них избавились, так что реставрировать было нечего.
Фото: Дмитрий Цыренщиков
«Мы старались ничего не придумывать, — рассказывает Артем. — Да, зона ресепшена выглядела иначе, но сейчас она декорирована резьбой по дереву, характерной для Фонарных бань».
Даже керамическая плитка, которую вы увидите при входе, выглядит точно так же, как 150 лет назад, — фрагмент старинной плитки был найден при демонтаже старой деревянной кассы (она, к слову, тоже сохранилась и находится там, где стояла в 30–40-х годах прошлого века). Производитель с тех пор поменялся, но цвет, размер, форма и конфигурация — те же.
А вот белая плитка, которой выложены стены и пол в помывочной, равно как и все устройство мыльных зон — уже современный дизайн-проект. Воссоздать целиком баню XIX века не удалось бы при всем желании, исходя хотя бы из санитарных норм (не говоря уже о целесообразности): раньше в мыльной использовался асфальтовый пол (он не скользил), а стены обшивались досками.
Задачу гармонично соединить современный дизайн и исторические интерьеры поставили перед дизайн-бюро Megre Interiors, и, кажется, все удалось.
Фото: Дмитрий Цыренщиков
Фото: Дмитрий Цыренщиков
«Это единственная приличная историческая реконструкция в России. В большинстве бань либо советские интерьеры, либо евроремонт, либо Венеция, замешанная с Марией-Антуанеттой. Фонарные отличаются интересной первоначальной архитектурой, выбранными материалами и цветовой гаммой, — говорит автор банного блога и продюсер интерьерных съемок Анна Артемьева. — Этот проект отличает подход — его делают люди, которые любят баню в традиции, хотят сохранить доставшееся наследие, заявляют определенный сервис и свой особенный стиль». Единственное, что не понравилось Анне, — большое количество дверей и внутренняя логистика: входная группа, выбор процедур, бар, мастера, оплата расположены, на ее взгляд, неудобно, что добавляет хаос банному процессу. Но нашлись и поклонники организации пространства.
«Здесь очень приятно ходить туда-сюда, думая о своем и сгоняя с себя дневной стресс, — рассказывает журналистка „Проекта“ Ольга Чуракова. — Невероятно красивый хаммам и купель с ледяной водой. Я заглядывалась на литые краны и бочки: все детали выполнены классно. А в раздевалке я минут 15 разглядывала плитку на полу: до того она показалась мне интересно уложенной».
Но, возможно, еще важнее создания внешней красоты и воссоздания интерьерной идентичности то, что во время реконструкции удалось сохранить печи. Не первые, времен Сюзора (маленькие, на дровах, их переделали еще в советские времена), а те, что остались после реновации 30-х годов. «Фактически это то же, что и было, они расположены на том же месте, имеют те же своды, тот же объем, тоже загружаются камнем, и сделаны они из того же кирпича, — уверяет Артем Шахназаров. — Сохранились даже створки, но их точные копии мы все-таки отливали. Парные тоже на своем месте и тех же габаритов. Так что спустя почти сто лет можно попробовать тот самый знаменитый пар бань на Фонарном».
Причем уже можно — Фонари работают в тестовом режиме — в бани, в которых, если верить официальному пресс-релизу, парились Сергей Довлатов и Борис Гребенщиков (а по городским легендам захаживал и Григорий Распутин) пускают по предварительной записи.
«После того как я узнала про Фонарные бани, то подписалась на их инстаграм, — рассказывает Ольга Чуракова. — Подруга из Петербурга подсказала, что им можно позвонить и они принимают по записи. Когда я оказалась в Петербурге в командировке, не особенно надеясь на успех, я позвонила день в день, и неожиданно получилось записаться». И повод попытать удачу есть — сейчас на все банное меню действует скидка 20% (а цены на банный сеанс выше средних, особенно по питерским меркам, — 2000 рублей за два часа плюс 500 рублей за каждые следующие 30 минут).
К слову о паре, москвичам он может показаться непривычным. В Фонарях не услышать фразу «Милые дамы, приглашаем вас в парную» — общественные парения, когда все желающие забираются на полки, а парщица кидает воду на камни и лихо крутит полотенцем под потолком каждые полчаса (да и 45 минут), тут не практикуются: так не принято не только в банях на Мойке, но и в городе на Неве в целом. Здесь в парной постоянно поддерживается оптимальная температура и влажность: работницы бани периодически поддают, обливают стены и проветривают помещение. А все желающие либо парятся самостоятельно, либо заказывают у профессионалов сеанс парения (в Фонарных есть пять разных видов).
«Вся баня подчинена процедурам — это пространство, где тебя ведет банщик или банщица, — рассказывает Анна Артемьева. — Вообще Фонарные — третья баня в Петербурге после Круглых и Дегтярных, где тебя в принципе могут попарить в общественном классе, и вторая после Дегтярных, где женщин парят женщины. Парная тоже устроена так, чтобы было удобно работать мастерам. В женской есть окно под полоками, за счет чего она круто проветривается».
ДО/ПОСЛЕ: как реставрировали Фонарные бани в Петербурге
23 апреля в Петербурге заработали Фонарные бани спустя 15 лет после закрытия. Реставрацию уже называют одной из самых амбициозных и по-хорошему дотошных за последние годы. Strelka Mag поговорил с реставраторами о том, какие старинные детали бань удалось сохранить.
Почему бани «Фонарные»
В 1863 году в Санкт-Петербурге заработал водопровод. По проектам архитектора Павла Сюзора в городе начали строиться общественные бани: было возведено более десяти «оздоровительных комплексов». Важно, что Сюзор рассматривал их именно так: общественные пространства, которые решают сразу несколько задач горожанина: гигиена, здоровье, приятный досуг.
23 апреля 1871 года, ровно 150 лет назад, «Народные бани» в Фонарном переулке были достроены и названы Воронинскими по имени их владельца — купца и академика Михаила Воронина. В народе за ними быстро закрепилось имя «Фонарные» или «Фонари».
Как были устроены старинные бани
Проект был дорогим, масштабным и новаторским. Материалы для строительства были выписаны из Европы: портландский цемент, который от сырости становился только твёрже, английский кирпич для возведения печей, а также изразцы и французский камин времён Людовика XVI.
Фонарные бани в советское время
Бани были оборудованы по последнему слову инженерной науки: можно было регулировать температуру и уровень воды в мраморных бассейнах, а воздух поступал с улицы уже тёплым.
Впрочем, несмотря на ультимативную роскошь, бани были доступны практически всем: по законам XIX века каждая баня должна была представлять услуги разных классов по цене от трёх копеек за вход.
Став первыми народными банями с эталонными санитарными условиями, в советское время Фонарные носили скромный номер 43, но были не менее востребованными: за ними сохранилась репутация роскошного места, а лоск дореволюционного убранства ещё не вполне был утрачен. Однако к концу девяностых здание пришло в полную негодность, было признано аварийным и через несколько лет взято под охрану КГИОП.
Кто реконструировал бани
Развитием «Фонарных» занимаются предприниматели Григорий Музиль и Александр Давидан, которые также ведут известные Дегтярные бани в центре Петербурга.
Восстанавливая здание, подрядчики сделали ставку на неорусский стиль и качественные материалы. Авторы хотели восстановить здание в его первоначальном виде, а также по возможности вернуть декор и добавить лишь то, что было органично XIX веку.
Например, несохранившийся камин в стиле Людовика XVI в женском зале заменила антикварная модель тех же времён, заказанная во Франции.
В ходе восстановления были сохранены знаменитые парные, а печи отремонтированы без внесения изменений в конструкцию. Воссозданы некоторые исторические интерьеры, отреставрирован изразцовый камин в мужском классе.
Образ обновлённых «Фонарей» был создан дизайн-бюро Megre Interiors совместно с идейным руководителем проекта реновации Артёмом Шахназаровым.
Мы поговорили с Артёмом о том, каких усилий стоит отреставрировать 150-летнее здание и приспособить архитектурное решение позапрошлого века к новым инженерным реалиям.