что такое фейс в торговле
Фейсинг
Фейсинг — маркетинговый инструмент, который помогает реализовать больше продукции приоритетного бренда. С его помощью продвигаются продукты определенных торговых марок, повышается оборот, растет прибыль.
Что такое фейсинг
Основой выкладки в мерчендайзинге является фейс. Это количество единиц товарной группы, представленной на полке магазина. Количество повторений одной позиции, упаковки которой находятся в глубине полки, не учитываются. Негласная задача мерчендайзеров — вытеснить с витрин часть конкурентных позиций.
А фейсинг (от англ. face — лицо, облицовка) — это система расположения продукции на полках магазинов. К его задачам относится удержание внимания покупателей и закрепление SKU на конкретной полке.
SKU (от англ. Stock Keeping Unit — учетная складская единица) в маркетинге означает ассортиментный идентификатор позиции. Инструмент используют для улучшения сбыта недостаточно востребованной продукции. Если количества ассортиментной единицы на полках слишком мало, ее продажи снизятся.
Взаимосвязь между SKU, фейсом и фейсингом
Фейс в мерчендайзинге неразрывно связан с ассортиментом товара и его наличием на витринах магазина. Количество фейсов должно совпадать с числом зарегистрированных на складе SKU. Если оно ниже, значит выставить весь ассортимент в торговом зале не удалось. Шансы на продажу позиции, недоступной покупателям, существенно снижаются. За исключением магазинов, в которых покупатели заранее знают, что именно хотят приобрести.
каждая учетная единица представлена хотя бы одним фейсом;
приоритет размещения на торговых площадях отводится ассортименту с наибольшим спросом ;
наименование и логотип на упаковке продукции должны быть обращены к клиенту;
первый ряд не должен превышать оптимальную ширину.
Выкладки, занимающие менее 40 см на полке, менее привлекательны для покупателя. Но слишком большая протяженность рассеивает внимание клиента. Учитывается количество и расположение фейсов, периодически места выкладки заменяются. Это дает хорошие результаты.
Цели и задачи фейсинга
Главные задачи — демонстрация SKU и удержание витрин. Цель — направить внимание клиента к перспективным новинкам, что позволяет равномерно реализовывать складские запасы. Ставить цели по выкладке на полках необходимо для контроля скорости оборота.
Грамотная ротация позиций в выкладках на торговых площадях применяется для фиксации внимания потребителей. С ее помощью привлекаются клиенты к SKU со сниженным оборотом. На полках должно найтись место всем позициям, хранящимся на складе.
Особенности фейсинга в магазине
Повышение восприятия товаров на месте продажи необходимо всем магазинам, вне зависимости от режима обслуживания. Посетитель воспринимает визуальную информацию (Visability) в поле, находящемся на уровне глаз. Эту зону в маркетинге называют «золотой». Здесь проще реализовывать продукцию с низким спросом или приоритетный товар.
Для магазинов с самообслуживанием особенно важно, чтобы товар убывал равномерно, снижая трудозатраты продавцов. Простая формула поможет определить количество товара в фейсе: процент продажи SKU в суммарном подсчете от общей численности должен быть равен проценту длины полок, занятых фейсом этого продукта.
Заключение
Фейсинг в мерчендайзинге применяется как инструмент маркетинговых коммуникаций. С его помощью покупатель видит товар «лицом». Для выполнения плана продаж приоритетный товар должен занимать большее полочное пространство. Хорошо продуманный фейс направляет внимание покупателя в нужное русло.
Что такое фейсинг в мерчендайзинге?
Розничные, оптовые торговцы и выставочные залы размещают свою продукцию в магазине определенным образом. Они могут расположить упаковки продуктов в красочные горизонтальные/вертикальные узоры, показывая одни бренды больше, чем другие. Если не представите товары вовремя, клиенты поймут, что у магазина недостаточно нужных продуктов. В первый раз это может вызвать недоумение, во второй — они решат не посещать магазин.
Процесс расстановки продуктов на полках — фейсинг. Когда товары перемещаются так, чтобы их лицевая сторона была обращена наружу. Так люди могут легко идентифицировать каждую марку, делая выбор. Это работает для всех продуктов.
Сегодня рассмотрим, что чем отличается SKU, фейс и фейсинг; какие цели решает; в чем особенности.
SKU, фейс и фейсинг — в чем разница?
Прежде чем вникать в понятие фейсинга, разберемся в схожих понятиях. SKU, фейс и фейсинг часто путают или отождествляют. Но между ними существует огромная разница. Посмотрите:
SKU — это идентификатор, учетная единица, используется для складского и товарного учета. На практике: на складе лежат синие и черные джинсы размера S, M. Каждый тип имеет отдельный идентификатор: синие джинсы размера S — один SKU, синие джинсы размера M — другой SKU, черные джинсы размера S — третий SKU, черные джинсы размера M — четвертый SKU.
Фейс — товар, который размещен на полках магазина. Чем больше одних и тех же единиц представлено, тем лучше. Поскольку негласная задача мерчендайзинга — вытеснить другие марки. На практике: на складе по 20 единиц синих и черных джинс разного бренда. На стеллаже лежат 10 синих пар джинс с одним СКЮ. Это и есть фейс.
Фейсинг — это ну о-о-чень популярный инструмент в мерчендайзинге, создающий иллюзию аккуратного, организованного магазина. Это товары из первого ряда. На практике: на витрине лежит 10 упаковок, лишь 4 из них видит покупатель, они относятся к фейсингу. Именно они должны быть обращены к покупателю лицевой стороной, красиво сложены и выставлены.
Какие цели и задачи фейсинга?
Фейсинг нужен для получения «отлично» от посетителей. Это один из ключей к хорошему покупательскому опыту, его рассматривают, как неотъемлемую часть клиентского сервиса.
Никто не хочет напрягаться. Проще будет покупательский опыт — больше будет средний чек. Потому что человек не будет тратить время и ресурс. Выставляя товар, упрощается поиск и облегчается выбор. Важно сделать так, чтобы:
Грамотная выкладка придает магазину вид, что он переполнен товарами. Есть определенная психология создания иллюзии. Даже если за первым рядом продуктов пусто, кажется, что она полностью заполнена. Равномерно распределяйте продукцию по стеллажу, вешалке или полке.
Фейсинг призван также контролировать количество места на полке, которое отводится конкретному продукту. Это увеличивает продажи определенного продукта.
Кроме того, постоянная выкладка по стандартизированной схеме упрощает подсчет или заказ дополнительных единиц для магазинов.
Фейсинг обычно проводится:
Специфика фейсинга в магазине
Фейсинг — это тонкая штука, учитывающая психологию покупателя. Тут много нюансов. Когда мерчендайзеры выкладывают товар, они обращают внимание на множество штук. Важно составить планы, определить приоритетность, подсчитать размеры фейсинга. Есть ключевые факторы, которые нельзя игнорировать:
Выводы
Бренды тратят значительное количество времени на поддержание полочного пространства с помощью мерчендайзинга, чтобы их продукты были видны и легко доступны для потребителей. Фейсинг помогает продавать, по сути это невидимая рука, которая протягивает товар покупателю. Хорошо оформленная полка выглядит привлекательно, что в конечном итоге способствует продажам.
Фейсинг
Фейсинг — маркетинговый инструмент, который помогает реализовать больше продукции приоритетного бренда. С его помощью продвигаются продукты определенных торговых марок, повышается оборот, растёт прибыль.
Что такое фейсинг
Количество повторений одной позиции, упаковки которой находятся в глубине полки, не учитываются. Негласная задача мерчендайзеров — вытеснить с витрин часть конкурентных позиций.
Фейсинг (от англ. face — лицо, облицовка) — это система расположения продукции на полках магазинов. К его задачам относится удержание внимания покупателей и закрепление SKU на конкретной полке.
SKU (от англ. Stock Keeping Unit — учетная складская единица) в маркетинге означает ассортиментный идентификатор позиции. Инструмент используют для улучшения сбыта недостаточно востребованной продукции. Если количества ассортиментной единицы на полках слишком мало, ее продажи снизятся.
Взаимосвязь между SKU, фейсом и фейсингом
Фейс в мерчендайзинге неразрывно связан с ассортиментом товара и его наличием на витринах магазина. Количество фейсов должно совпадать с числом зарегистрированных на складе SKU. Если оно ниже, значит выставить весь ассортимент в торговом зале не удалось. Шансы на продажу позиции, недоступной покупателям, существенно снижаются. За исключением магазинов, в которых покупатели заранее знают, что именно хотят приобрести.
Выделяют следующие ключевые факторы, которые должны быть учтены при составлении планограммы:
Выкладки, занимающие менее 40 см на полке, менее привлекательны для покупателя. Но, в тоже время, слишком большая протяженность фейсов одного SKU рассеивает внимание клиентов.
Помимо этого следует учитывать количество и расположение фейсов, а также периодически заменять места выкладки. Это дает хорошие результаты.
Цели и задачи фейсинга
Первостепенными задачами фейсинга являются:
Одной из приоритетных целей можно определить направление внимания клиента к перспективным новинкам. Это позволяет равномерно реализовывать складские запасы. Также ставить цели по выкладке на полках необходимо для контроля скорости оборота.
Грамотная ротация позиций в выкладках на торговых площадях применяется для фиксации внимания потребителей. С ее помощью привлекаются клиенты к SKU со сниженным оборотом. На полках должно найтись место всем позициям, хранящимся на складе.
Особенности фейсинга в магазине
Повышение восприятия товаров на месте продажи необходимо всем магазинам, вне зависимости от режима обслуживания.
Лучше всего посетитель воспринимает визуальную информацию (visability) в поле, находящемся на уровне глаз. Эту зону в маркетинге называют «золотой полкой». Здесь проще реализовывать продукцию с низким спросом или приоритетный товар.
Для магазинов самообслуживания особенно важно, чтобы товар убывал равномерно, снижая трудозатраты продавцов.
Простая формула поможет определить количество товара в фейсе: процент продажи SKU в суммарном подсчете от общей численности должен быть равен проценту длины полок, занятых фейсом этого продукта.
Выводы
Фейсинг в мерчендайзинге применяется как инструмент маркетинговых коммуникаций. С его помощью покупатель видит товар «лицом». Для выполнения плана продаж приоритетный товар должен занимать большее полочное пространство. Хорошо продуманный фейс направляет внимание покупателя в нужное русло.
SKU, facing, face: разбираемся в терминах
Используя определения из нашего онлайн-словаря, рассмотрим на примерах толкование базовых терминов выкладки товара — SKU, face и facing.
SKU (Stock Keeping Unit) — единица складского учета, или ассортиментная позиция. Это единица одной товарной группы, марки, сорта в одном типе упаковки одной ёмкости.
Например, в линейке молока «Домик в деревне» молоко стерилизованное в упаковке TetraPack, 3,5%, 950 г и молоко стерилизованное в упаковке TetraPack, 0,5%, 950 г будут являться отдельными SKU.
Face («фейс») — запас продукции на полке по каждой ассортиментной позиции, или количество наименований одного SKU на полке магазина.
Например, фейсом будут 24 упаковки вишневого сока J7 емкостью 0,95 л, выставленные на полке в 6 рядов.
Кстати, одно из значений слова face в англ. языке — «первые несколько шеренг в построении пехоты». Не правда ли в мерчандайзинге похожая «картина»?
Facing («фейсинг») — облицовка, наружная отделка. В мерчандайзинге — видимая единица выкладки товара на полке. Или иначе, SKU из числа фейсов, выставленные в первом ряду выкладки.
Например, на полке представлены 10 фейсов чая Tess Травяной Light (это один и тот же SKU), в том числе 2 фейсинга — упаковки в первом ряду выкладки. Это значит, что чай Tess Травяной Light имеется на полке в количестве 10 упаковок (фейс) и выставлен по 2 упаковки в ширину (фейсинги) в 5 рядов.
Фейсинг
Фейсинг (фэйсинг, facing) в мерчандайзинге – процесс, задача по выкладке на полке товарных единиц продукции (фейсов), видимых и доступных покупателю в магазинах самообслуживания с полочной выкладкой продукции. Количество фейсов на полке играет роль некоторой условной единицы измерения полочного пространства. Если ассортимент (количество SKU) будет превышать количество фейсов, то у магазина не будет возможности выставить весь ассортимент на месте продажи. Если количество фейсов определенного SKU будет недостаточно, то итогом будет снижение оборачиваемости данной SKU.
Цель фейсинга — обеспечение равномерного убывания товара с места продажи и обеспечение близкой к 100 % вероятности того, что каждый покупатель уйдет с покупкой именно Вашей SKU.
Основные задачи фейсинга в мерчандайзинге:
Может показаться, что чем больше количество фейсов определенного SKU стоит на полке, тем лучше и для марки, и для магазина. Однако, человек может воспринимать информацию в секторе 30 градусов от точки фокусировки взгляда. Этот эффект описывается как «туннельное зрение». Это учитывается при раскладке товаров. Внутри этого сектора выкладка большого числа фейсов SKU приносит эффект. Но, чем дальше выкладка будет выходить за пределы зоны восприятия, тем меньше эффекта будет приносить каждый дополнительный фейс. Кстати, есть эмпирическое правило об оптимальном количестве фейсингов на полке. Каждое последующее увеличение количества фейсингов одного SKU увеличивает его продажи в следующей пропорции:
На практике, оптимальное количество фейсингов (этикеток, упаковок) одного продукта – от 2 до 4. Дальнейшее увеличение количества фейсингов влияет на продажи не существенно.
Удержание полочного пространства, через количество единиц продукции, стоящих рядом на полке, – задача фейсинга. Как писал выше, если фейсинг Вашего SKU правильный, и Вы занимаете на полке большое количество пространства, то, скорее всего, Вы занимаете часть пространства полки, принадлежащее конкурентной SKU. Тем самым большее количество фейсов, при зачастую ограниченном полочном пространстве магазинов, удерживает полку от присутствия на ней незначимых торговых марок, и (или) марок конкурентов.
Правильный фейсинг марки использует следующий принцип: фейсов приоритетных позиций должно быть больше (фейсинг больше), чем фейсинг основных и дополнительных. Это позволит товару равномерно уходить с полки, и снижает трудозатраты продавцов и мерчандайзеров на поддержание выкладки.
Для удержания полочного пространства для собственных фейсов SKU используются различные способы и ухищрения. Например негласной задачей мерчандайзера в ритейле (при попустительстве администрации магазина) является устранение с полки части фейсов конкурентных SKU (ухудшение фейсинга конкурентов). В качестве инструментального средства удержания полки используются диспенсеры, дозаторы и шелфтокеры (кстати, так и переводится: держатель полки).
Ну и понятно, что теперь стоит почитать в словаре маркетолога, что же такое SKU, если Вы не сделали этого раньше.