Что такое экстра ситро
Газированные напитки :: Ситро
Когда в СССР появилась газированная вода Ситро? История создания напитка Ситро.
Из чего делали газировку Ситро? Каков был состав советского напитка Ситро?
Сколько стоила бутылка Ситро в СССР?
История «Ситро» насчитывает почти 200 лет. Существует легенда, согласно которой рецепт этого вкусного напитка попал в Россию из Парижа после победы в войне 1812 года – вернувшиеся с войны русские офицеры привезли его в Санкт-Петербург, где он быстро завоевал всенародную известность. Поэтому на первых этикетках Ситро были изображены виды Петербурга и Парижа.
В Советском Союзе напиток стал особенно популярным в 60-е годы ХХ века благодаря слуху о том, что «настоящий» Ситро подают только в закрытых спецбуфетах и в Большом театре. С появлением такого мифа не удивительно, что многие граждане, придя на спектакль в Большой театр, считали для себя обязательным выпить стаканчик «настоящего» Ситро.
«Настоящий», то есть приготовленный по классической рецептуре, Ситро имеет насыщенный светло-жёлтый цвет и фруктовый запоминающийся вкус. Этот сочный шипучий напиток считается разновидностью лимонада и готовится из сиропов цитрусовых, получаемых путём настаивания цедры лимона, апельсина, мандарина. Оригинальный букет этих плодов гармонично дополняет нежный аромат ванилина – в результате рождается незабываемый вкус напитка, знакомого не одному поколению советских мальчишек и девчонок и признанного одним из лучших в России.
Почему советские газировки были настолько вкусными и считались одними из лучших в мире
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Сегодня в магазинах, супермаркетах предлагается множество газированных напитков отечественных и зарубежных производителей. Здесь и знаменитые Пепси и Кола, и менее известные лимонады. Конечно, есть и такие названия, которые знакомы нам еще из советских времен, вызывающие ностальгию по тому необычному вкусу. Вот только со вкусом немного не сложилось. Современный продукт в корне отличается от того, что было несколько десятилетий назад.
Что касается советских сладких напитков, то они продавались исключительно в стеклянной таре и обладали удивительным освежающим и приятным ароматом цитрусов, фруктов и ягод, трав.
Давайте понастольгируем и вспомним, какие напитки пили взрослые и дети времен СССР, и что придавало им такой удивительный вкус и запах.
1. Ситро
Наиболее популярным и распространенным из всех имеющихся в продаже безалкогольных напитков был, скорее всего, «Экстра-Ситро». Со временем под определением «ситро» стали подразумевать практически все вариации сладкой газированной воды.
В нем совмещались апельсин, лимон, мандарин и ваниль. Аромат был не просто свежим, но еще и сладковатым. От такого состава вкус продукта становился только лучше и спутать его с чем-то еще было очень сложно.
2. Крем-сода
Не менее вкусный и приятный напиток с ароматом ванили. Вкус у крем-соды был сливочным и очень мягким. Не удивительно, что все дети необъятной страны были от него без ума. Рецепт этого лимонада изобрели в восемнадцатом столетии. Тогда смешивали содовую воду с яичными белками, предварительно взбитыми. Поэтому и крем-сода, а не просто сода в названии напитка.
Со временем лимонад стали делать немного иначе – смешивая газированную воду с мороженым. В связи с этим его еще именовали «напитком на палочке», хотя это название не так распространено.
3. Дюшес или груша
Такая газированная сладкая водичка была любимой у большинства ребят. В состав напитка входили исключительно натуральные ингредиенты – углекислый газ, лимон, сахар, грушевый настой.
4. Тархун
Этот напиток был единственным из всех, куда производители добавляли краситель зеленого цвета. Что касается рецепта, то его придумали на Кавказе. Пряность этого региона, которая называлась эстрагон, придавала этой изумрудной жидкости столь незабываемый вкус и аромат.
5. Буратино
Самый простой, но от этого не менее вкусный, был напиток со сказочным названием «Буратино». Кстати, сделать этот чудо-продукт можно было и дома. В состав его входили апельсин, лимон, вода и сахар. Даже, если вода не газированная, на вкус это совершенно не влияет.
6. Байкал
Этот напиток был действительно уникальным. Создали его в Советском Союзе, как аналог популярной и такой любимой «Колы». По вкусу он был чем-то схож с иностранным продуктом, но имел одно огромное преимущество – натуральные ингредиенты в составе, удивительный запах и вкус.
Кроме стандартного набора продуктов в нем были экстракты зверобоя, солодки, элеутерококка и эфирные масла пихты, лавра, лимона, эвкалипта. Рецепт настолько был интересен, что многие производители из других стран хотели приобрести его за большие деньги.
7. Исинди
Первое, что бросалось в глаза при взгляде на бутылку – это этикетка с изображенными лошадками, наклеенная немного ниже бутылочного горлышка. Ну и нельзя забывать о ярком вкусе, отображающем вкус элитных яблок и лавровых ноток. Что касается названия, то оно было выбрано не случайно, как и оформление этикетки. Так называлась старинная конная грузинская игра.
8. Колокольчик
Как и предыдущие освежающие напитки, этот лимонад имел лимонный вкус, усиленный горьковатой цедрой. В основе состава были аскорбиновая и лимонная кислота и настой из цитрусовых. Отличительной чертой его был мягкий свежий вкус. На этикетке было изображение колокольчика. Да и цена бутылки 0,5 л была всего пятнадцать копеек.
9. Мальвина
Лимонад имел характерный цвет бирюзы, что и стало причиной того, что назвали его «Мальвина». Именно такое имя было у кукольной сказочной девочки с голубыми волосами. Да и имя было созвучным с названием ягоды: Мальвина-малина. Дело в том, что малина была таким же основным составляющим этого напитка, как и яблоки.
10. Флора
Под данной маркой в СССР продавали не один напиток, а целую линейку. Каждый из лимонадов обладал свои ароматом и вкусовыми качествами.
Потребителю предлагались: гвоздичный, померанцевый, мятный, тархунный и кориандровый напитки. Кстати, этот лимонад не только освежал, но и имел особые свойства, лечебно-профилактические.
Естественно, продавали все эти напитки как в таре, так и из автоматов, первый из которых установили в Смольном, в столовой в 1937 году. По истечении очень короткого времени они появились и практически во всех советских городах.
Многие помнят, что простая газированная вода в таких устройствах продавалась по одной копейке, а сладкая по три. По нашим меркам это вообще была страшная вещь, ведь стакан был один на всех. А вот в СССР это никого не смущало.
А еще сладкие газированные напитки продавались в кафе. Там их наливали в стаканы из сифонов.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Ситро
Ситро́ (фр. citron — лимон, фр. limonade au citron ) — прохладительный фруктовый газированный напиток. В советское время, наряду с экстра-ситро — имя собственное одного из выпускавшихся видов лимонада, теперь часто используется как нарицательное. Советское ситро создали десятки лет назад путём подбора сочетаний лимонной кислоты, сахара, ароматизаторов и сиропов различных цитрусовых. Пряно-ароматическую основу для напитка экстра-ситро составляют настои апельсина, мандарина, лимона с добавлением ванилина.
Содержание
Ситро в популярной культуре
Ситро, наряду с «Буратино», «Дюшесом», «Крюшоном», «Колокольчиком», «Тархуном», «Саянами», «Байкалом» и некоторыми другими напитками, было распространено в СССР.
Ситро упоминается в романе Н. Н. Носова «Незнайка на Луне», в «Денискиных рассказах» В. Ю. Драгунского, в мультфильме «По дороге с облаками», в стихотворении С. Я. Маршака «Хороший день», в рассказе Рубена Гальего Белое на чёрном и т. д.
Примечания
Ссылки
Рецепты
 Безалкогольные напитки | |
|---|---|
| Энергетические напитки | Adrenaline Rush • BATTERY • Bullit • Burn • Jaguar (напиток) • M-150 • Red Bull • Red Devil • Strike |
| Газированные напитки | 7UP • Bitter Lemon • Dr Pepper • Irn-Bru • Mirinda • Mecca-Cola • Mountain Dew • OpenCola • Schweppes • Sprite • Ubuntu Cola • Байкал • Буратино • Дюшес • Кола • Колокольчик • Кока-кола • Кофола • Крем-сода • Лимонад • Милкис • Оранжина • Пепси • Саяны • Ситро • Тархун • Тоник • Фанта • Фруктайм |
| Другие напитки | Nestea • Атканчай • Бутилированная вода • Гранита • Гренадин • Какао • Компот • Кофе • Молоко • Молочный коктейль • Смузи • Сок • Узвар • Холодный чай • Чай • Шербет • Эгг-ног |
Полезное
Смотреть что такое «Ситро» в других словарях:
ситро — нескл., ср. < citronnade лимонад <citron лимон. Фруктовый безалкогольный газированный напиток. БАС 1. Во Франции начинается пиво, но есть и абсент с водой, гренадин, ситро в 50 сантимов. 27. 9. 1893. А. С. Суворин Дн. // НЛО 1995 15 165.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
СИТРО — СИТРО, нескл., ср. Фруктовый прохладительный напиток. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ситро — неизм.; ср. [от франц. citronnade ситро, лимонный напиток, от citron лимон] Фруктовый газированный безалкогольный напиток. Лимонное с. Пили с. Шипучее с. Бутылка из под с … Энциклопедический словарь
ситро — СИТРО, нескл., ср Напиток в виде сладкой жидкости того или иного цвета, получаемой в результате смешивания воды и какого л. фруктового сока, добавления различных красящих и других химических компонентов, употребляемый обычно в охлажденном виде… … Толковый словарь русских существительных
Ситро — нескл. ср. Фруктовый прохладительный газированный напиток. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
ситро — сущ., кол во синонимов: 1 • напиток (148) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ситро — – Ситроен. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь
ситро — іменник середнього роду … Орфографічний словник української мови
«Новая этикетка и тот самый вкус»: напитки от производителя легендарной «Карачинской» сменили дизайн
Сибирская газировка, которая возвращает в детство
Сибирская газировка, которая возвращает в детство
Четыре вкуса, знакомых с детства
Завод «Карачинский источник» с 1974 года выпускает минеральную воду, в 2012 году запустили производство сладких газированных напитков на ее основе. Первым был напиток французского происхождения, получивший известность и распространение во времена Советского союза — «Экстра-Ситро». Потом серию дополнили другие классические вкусы «Экстра-Лимонад», «Экстра-Грушевый» и «Экстра-Тархун».
Те, чье детство пришлось на конец ХХ века, хорошо знают изумрудно-зеленый напиток с необычным пряным растительным ароматом. Рецепт «Тархуна» появился еще в XIX веке — его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе из Тифлиса, добавив в подслащенную газированную воду экстракт популярного на Кавказе растения тархун, или эстрагон. А в массовом производстве напиток появился в 1981 году. «Карачинский источник» делает продукцию в соответствии с ГОСТом, поэтому и возникает ощущение, как будто пьешь тот самый лимонад из детства.
Натуральные ароматизаторы и любимая минералка
Секрет популярности этих напитков в том, что их делают на основе уникальной природной минеральной воды «Карачинская» с использованием натуральных ароматизаторов. Сиропы готовятся на российском сахаре категории «экстра» с самым высоким содержанием сахарозы — он считается самым чистым. Поэтому напитки этой серии называются «Экстра».
У каждого напитка свой характер. «Экстра-Грушевый» пленяет вкусом и ароматом спелых груш, перенося в жаркий августовский день. «Экстра-Лимонад» освежает запахом лимона и приятным вкусом. «Экстра-Ситро» — самый сладкий напиток с ярким букетом ароматов мандарина и апельсина. А «Экстра-Тархун» не только радует терпким вкусом, но и восстанавливает силы и тонизирует.
Лимонады разливаются в фирменные стеклянные бутылки с лебедями объемом 0,5 литра с завинчивающимся колпачком. «Экстра-Лимонад», «Экстра-Грушевый» и «Экстра-Тархун» также есть в ПЭТ-бутылках объемом 1,5 литра.
Отзыв на лимонад Ах (Ах!) Экстра Ситро (Экстра-Ситро) от Очаково
Производитель: АО МПБК «Очаково»
Происхождение: город Москва, Россия
На отзыве лимонад Ах (Ах!) Экстра Ситро (Экстра-Ситро) от Очаково. Попробуем этот газированный напиток (газировку) на вкус, узнаем состав, калорийность и уровень сахара с калориями. Тут же дадим фото бутылки и фотографию её содержимого. Начнём.
Обзор бутылки лимонада Ах Экстра Ситро
Купил бутылку 0,5 л (500 мл) этой газировки в киоске рядом с домом. Уже много раз встречал подобные газировочки в разных магазинах и киосках. Всё хотелось попробовать, что это такое. Вот решил с этого образца начать. Хотя есть ещё Байкальская тайна, Грушевый сад, Крем-Сода, Саянская тайна и Тархун изумрудный.
Ах! Экстра Ситро от Очаково – это безалкогольный сильно газированный напиток на ароматизаторах и без применения консервантов. В составе у него: вода артезианская, сахар, натуральный краситель сахарный колер, регулятор кислотности (лимонная кислота), натуральные ароматизаторы («Лимон-Лайм», «Апельсин»), ароматизатор пищевой «Ваниль». Состав более чем типичный для большинства лимонадов.
Сахара (углеводов) тут 11 гр на 100 мл или порядка 8-10 чайных ложек на эту бутылку в 0,5 л (500 мл). Калорийность составляет 40 ккал (кило калорий) на 100 мл или 200 ккал (килокалорий) на этот объем. Но давайте уже пробовать!
Вкус газировки Ах! Экстра-Ситро от Очаково
Налил в стакан газированный напиток янтарного цвета. Ароматика средней интенсивности. Чувствуются лайм, лимон, цитрусовая цедра. Но не сказать, чтобы очень уж натурально. Это, очевидно, ароматизаторы, причем не самые крутые.
Во вкусе лимонад Ах (Ах!) Экстра Ситро (Экстра-Ситро) от Очаково прямо очень сладкий. И фоном за этой сладостью вновь те же ароматизированные цитрусовые оттенки.
Мой отзыв на лимонад Ах (Ах!) Экстра Ситро (Экстра-Ситро) от Очаково
На сайте производителя говорится, что за основу был взят советский рецепт этой газировки. Я вот помню её еще в те далёкие советские времена и в начале 90-х. Другой эта газировочка всё же была. Не настолько сладкой, как эта. И с куда более похожими на цитрусы оттенками. Тут же чувствуются ароматизаторы не самые крутые.
Впрочем, это не провал какой-то. Справедливости ради, пробовал и куда хуже образцы. Но есть и повкуснее варианты. Те же газированные напитки от Черноголовки…
Однако цена у лимонада Ах (Ах!) Экстра Ситро (Экстра-Ситро) от Очаково практически ерундовая. Ниже средней по рынку. Так что претензий у меня особых нет. Да, сладко. Да, не очень качественные ароматизаторы. Но зато и стоимость не великая, так что…
Свой отзыв я всё же не буду завершать рекомендацией купить эту газировку попробовать. На мой взгляд, лучше добавить не очень много денежек и взять что-то поинтереснее.
Спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли этот обзор!