Что такое чубы у дуба
Что такое желудь — шишка или орех, как посадить и где растет
Каштаны и желуди самые распространенные плоды осеннего леса. Покрытые твердой скорлупой со смешной шляпкой сверху жёлуди являются любимым лакомством свиней, а вот о том, что их можно употребить в пищу и людям знают далеко не все. Более того многие люди не знают желудь это орех или нет. Давайте разбираться.
Что такое желудь
Орехами считают плоды некоторых растений (обычно деревьев или кустарников) покрытые твердой скорлупой и съедобным ядром. Однако ботаники не относят плоды дуба к орехам, а рассматривают как ореховидный плод под названием желудь. Отличие от орешка в том, что околоплодник у желудя не такой жесткий, а у основания он окружен плюской чашевидной формы с защитным покрывалом. Такая форма делает его незаменимым материалом для хенд-мейда
Желуди растут везде, где есть деревья и кустарники семейства буковых, даже каштан, по сути, является именно желудем. Однако желудем у нас считают именно плоды дубов, а их на планете более 500 видов, и практически все их них являются деревьями-долгожителями. Ареал произрастания достаточно широк – практически вся Европа, Северная Корея, Китай, запад Северной Америки.
Дубы уникальные деревья, они не только способны вырасти из маленького желудя, который прорастая, формирует побеги и корень, но и восстанавливаются молодые деревья после повреждений быстро. Именно благодаря большому запасу питательных веществ в желуде первые 12 месяцев дуб быстро вырастает. Если в первый год произрастания побег повреждается, то он будет каждый раз расти заново, однако в большое дерево уже не вырастет, а станет тонкоствольным деревцем или будет выглядеть как кустарник кустарником.
Плодоносить дуб начинает после 20-50 лет жизни в зависимости от разновидности. Один гектар дубов может дать до 2 т зрелых желудей, меняющих свой цвет в период созревания от зеленого до желто-соломенного и светло-коричневого.
Свойства желудей
Полезные свойства плодов дуба известны были человечеству еще более 4000 лет назад, так при раскопках археологи часто находят отпечатки и окаменелые желуди в древних печах. Древние славяне считали дуб символом крепкого здоровья и силы и верили, что это дерево может помочь при смертельных ранениях.
Уникальный состав желудей оказывает противоопухолевое и бактерицидное воздействия, и может помочь при патологиях мочеполовой системы, заболеваниях десен, энурезе, гинекологических заболеваниях.
Химический состав
Плоды дуба обладают уникальным составом, они богаты белком, углеводами, сахарами, крахмалом и жирными маслами. Так же в желудях содержатся:
Они калорийны – на 100 грамм приходится 387 ккал, жиров – 24% и 40% углеводов.
Применение желудей
Желудь, считается кормом для животных, особенно свиней, однако это не единственное его применение. Плоды дуба действительно используют для кормления домашнего скота: овец, свиней и даже курей, так как добавление муки из плодов дуба способствует увеличению у них несения яиц. Животные едят их с удовольствием.
Интересно! Свиньи едят только спелые желуди, зелеными они брезгуют.
Применение в кулинарии
Желуди едят и люди, если несколько тысяч лет назад мука из них была довольно распространённым продуктом, то сейчас ее мало кто использует. Из муки плодов дуба готовят блины, лепешки, хлеб, каши и пудинги. Применяют их как в свежем, так и в высушенном виде, особенно популярными они являются в азиатских странах, где их применяют для изготовления сладостей.
Перед тем как использовать желудь его следует вымочить в течение двух дней, предварительно разрезав его на части. Во время вымачивания несколько раз в день меняется вода. Такая процедура нужна для вымывания танинов, придающих ему горечь. Далее он используется, как указано в рецепте. Часто его едят в различной выпечке, для чего необходимо изготовить на кофемолке муку.
Популярным является напиток из измельчённых плодов дуба, вкусом он напоминает кофе, но в нем нет кофеина, но зато присутствует масса полезных веществ, и зависимость к такому напитку не возникает. Приготовить такой кофе можно и в домашних условиях, однако употребление желудевого кофе противопоказано детям.
Применение в медицине
Желуди нашли свое применение и в медицине. Химический состав плодов улучшает пищеварение, положительно влияет на нервную систему, регулирует уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет.
Для приготовления различных рецептов нетрадиционной медицины необходимо собирать уже опавшие плоды, и обязательно просушить для распада флавонола и кверцетина, крайне вредных для человеческого организма. Так в народной медицине плоды дуба применяются для:
Также желуди нашли свое применение и в индустрии красоты, с их помощью женщины окрашивают волосы, благодаря полезным свойствам волосы еще и укрепятся.
Противопоказание к употреблению – индивидуальная непереносимость.
Как вырастить дуб в домашних условиях
Вырастить дуб можно и самостоятельно, главное правильно посадить желудь. Сажать в домашних условиях следует только созревшие желуди, собранные в конце сентября. Для этого следует выбрать качественные желуди, для этого они помещаются в воду, если они всплыли, то для посадки они не подходят.
Заниматься посадкой следует в октябре. Отобранные семена герметично упаковываются и помещаются в холодное место, лучше в холодильник, на 1,5 — 2 месяца. В пакете обязательно должна быть питательная среда, это могут быть мох или древесная стружка. Это необходимо для имитации естественного холода зимой и дальнейшего выращивания дуба в естественной среде.
Семена начинают произрастать уже в холодильнике, корень начнет прорывать оболочку плода в ноябре – декабре. Однако даже если этого не произошло через 40 дней плод готов к посадке.
Каждый желудь следует положить в отдельный горшочек с качественным грунтом, не глубоко. Корешок следует прикапывать аккуратно, а сам плод осторожно придавить одной стороной в почву. Посажёную рассаду следует регулярно поливать и следить, чтобы горшок находился на солнечной стороне.
Пересаживать рассаду стоит после того как растение вырастет не менее чем на 10 см и не появятся первые листочки. Высаживать необходимо в место с хорошим солнечным освещением, так же лучше, если рядом не будет больших деревьев. Если дуб посажен правильно, то уже через 20 лет наступит первый сбор урожая.
Такой разный жёлудь: какие бывают виды, и что можно из них смастерить
Такое привычное слово — жёлудь.
Это плод дубового дерева. Могучий, крепкий дуб, дуб-исполин, дуб-великан — так его называют в сказках и рассказах. А вот какой милый стишок для детей я нашла в интернете.
Возле дуба на тропинке
Толстый желудь греет спинку,
Ловит солнце на бока,
Важно смотрит в облака:
— Как дождем прольются тучи,
Корень я пущу могучий!
Чешет свой зеленый чуб:
— Я уже почти что дуб!
Мы привыкли в наших лесах чаще всего видеть один, ну, может быть, два вида дуба. На самом деле их очень много. И жёлуди у них тоже разные. Посмотрите, вот он, наш обычный дуб черешчатый и его жёлуди.
А это каштанолистный дуб — фото листьев и плодов.
Это монгольский дуб с малюсенькими желудями.желудями.
Интересно, что название монгольский дали этому виду ошибочно. Он был описан в Монголии, но в настоящее время там не встречается. А растёт он на северо-востоке Китая, Корее, Японии, а в России его ареал распространения на Сахалине, а также в Приморском и Хабаровском краях.
Американский красный (ещё его называют остролистный) дуб.
Назван так, потому что осенью его листья окрашиваются в яркий красный цвет. Если вам такой попадётся (его сейчас можно встретить и в России, и в Москве), соберите жёлуди. Они довольно быстро прорастают. У меня на даче растёт несколько таких дубочков. Муж вырастил из желудей. Они очень красивые осенью. Листья настоящего алого цвета!
А жёлуди у этого вида такие милые круглые колобочки.
Дуб иволистный. Легко спутать с ивой, если бы не его плодики — тоже кругленькие жёлуди.
Но кожица напоминает грецкий орех, когда он ещё зелёный.
Дуб каменный. Его листья и на дубовые-то не похожи. Если бы опять не плоды этого вида дуба — жёлуди. Посмотрите, какие они интересные — шапочка почти совсем закрывает сам плод.
А какая «пышная шевелюра» у желудей австрийского дуба! Вот они, лохматики!
Пробковый дуб. Его жёлуди тоже с мохнатой шапочкой, но более «причёсаны».
Это далеко не все виды дуба, которые существуют. Я даже боюсь предположить, какие у них жёлуди. Ведь матушка-природа очень изобретательна.
И в заключение предлагаю вашему вниманию несколько фото из интернета, что можно сделать из желудей с детьми младших классов на уроках труда и рисования. Первое фото прямо к Новому году мыши.
Желудь
Желудь, несмотря на свои скромные габариты, представляет большую пищевую и энергетическую ценность. Но большинство людей знает о нем только со стороны хенд-мейд. Часто плоды дуба используются для создания оригинальных инсталляций. Особенно интересно смотрятся из них детские поделки, так как создавать на основе подобного природного материала копию лесной поляны достаточно просто. Добавляет легкости тот факт, что найти главное «действующее лицо» подделки действительно нетрудно – нужно лишь отправиться в ближайший парк.
Где искать и как выглядят желуди?
Дубы, которые являются домами для желудей, считаются одними из наиболее мощных видов деревьев, которые свободно произрастают на территории многих славянских стран. Их высота способна достигать пятидесяти метров, а диаметр иногда даже превышает два метра. Их главной особенностью является длительный срок произрастания, который в исключительных случаях достигает даже тысячелетия. Объясняется это тем, что такие деревья менее прихотливы к условиям окружающей среды, чем не могут похвастаться те же каштаны. Их редко поражают серьезные заболевания, а ухода особенного они не требуют, если были посажены в качестве декоративной цели на подъездной аллее к дому.
Потом такой дизайнерский ход позволит из желудей делать не только лекарственные настои или добавлять их порошок в качестве дополнения к тесту для выпечки. Каждой осенью малыши получают шанс проявить свои творческие качества, используя экологически благоприятный материал для самовыражения. Останется только добавить элементы из шишек и получится красивая подделка.
На территории Российской Федерации имеется около двух десятков разновидностей этого растения, но лидером рейтинга бессменно выступает черешчатый вариант. Он распускается достаточно поздно по сравнению с другими подобными представителями флоры. А цветение происходит в тот период, когда лист остается все еще маленьким. Это приблизительно происходит в апреле или начале мая.
С биологической точки зрения дуб причисляют к категории однодомных, что означает присутствие на одном растении исключительно однополых цветков. Если это мужское растение, то тогда цветение будет происходить желто-зелеными сережками, которые имеют длинную тонкую форму. Внешне они напоминают сережки обычного орешника.
Свисают они небольшими пучками, но из-за не особо выразительного цвета с непривычки распознать их сразу между молодой зеленью окажется проблематично.
Еще сложнее увидеть женские цветки, которые имеют просто крохотные размеры, представляя собой зерна зеленого цвета с красной макушкой. Располагаются они отдельно друг от друга на тонких особенных веточках. Именно эти зерна дарят главные осенние атрибуты для инсталляций. Чтобы получить потом для детей лучший природный материал, стоит следить за тем, чтобы на приусадебном участке дерево поливалось в срок. Если не проконтролировать это, то сами плоды окажутся пустыми, хилыми или маленькими. Также важно проследить за тем, чтобы слишком теплая погода не разрушила желудь, который под воздействием палящего яркого солнца быстро начинает гнить.
Касается это правило только случаев, когда человек интересуется, как вырастить из семени полноценное растение вручную. Если речь идет о дикой природе, то никаких особенных усилий прилагать не стоит. Естественная среда предусматривает плотное покрывало из опавшей листвы, в котором плоды успешно зимуют. Там уровень влажности поддерживается на должном уровне, а выпавший снег выступает щитом против пониженных температур и влажного ветра.
Кроме того что такие подарки лесов используются для украшений дома своими руками, их часто собирают в открытом доступе жители сельской местности. Один мешок питательных даров позволят скрасить однообразный рацион питания некоторых видов домашнего скота.
Не зря ведь существует известная басня про свинью и дуб, где кроме морали рассказывается о том, насколько сильно это животное ценит подобное лакомство. Воздали ему честь и люди, которые приловчились создавать лекарственные настойки и даже кофе. Помогает он при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Из-за этого в последний десяток лет все больше людей стали интересоваться тем, как посадить около дачи такое растение, получая от него полезный урожай ежегодно.
Хранилище витаминов и микроэлементов
Дубовые плоды в качестве продукта питания и исцеляющего средства известны уже давно. Их использовали лекари еще несколько тысяч лет наз. Подтверждает эту теорию и недавно найденный на просторах Японии желудь, который пролежал почти четыре тысячи лет. Самое удивительное, что научные сотрудники в ходе эксперимента предложили его прорастить, и через время из плода действительно выткнулся росток.
Но даже этот возраст не является предельным. Археологи, которые трудились над раскопками прибережной зоны Средиземного моря, обнаружили на глине характерные желудевые отпечатки. Им насчитывается около пяти тысяч лет. Столь внушительная дата и оставленное подтверждение в виде отпечатка лишь подтверждают, что уже тогда древние люди знали о том, какая польза будет для организма при потреблении мякоти.
В ходе различных научных экспериментов биологи удостоверились в том, что древние травники знали толк в поиске целебных представителей флоры. Анализы показали, что даже маленький плод содержит огромное количество:
Все это пришлось по душе птицам и другим обитателям лесов. Наедаясь впрок, кабаны, олени, медведи, голуби, сойки и фазаны собирают на зиму огромные запасы питательных веществ. Даже полевые мыши не обходят их стороной.
Если же планируется использовать специфичное хранилище микроэлементов круглый год, то эксперты рекомендуют его высушить. Причем нужно точно знать, как правильно это сделать, придерживаясь установленного алгоритма:
Только после этого разрешается снимать оболочку вместе с семенной кожурой.
Историки полагают, что первые люди сначала создавали простейшие хлебобулочные изделия как раз из перетертой желудевой массы. А уже потом они приспособились для идентичных целей привлекать более востребованные для таких целей злаковые.
Кроме этого он имеется диуретическое и антиоксидантное влияние на организм. Но тут стоит всегда помнить, что представленное активное вещество способно принести вред. Хотя для животных флаванол подобного формата является полностью безопасным, для человека он представляет повышенную опасность. Но если вымочить находку, а потом хорошенько ее прогреть, то токсическая составляющая полностью разрушится.
Также важно правильно произвести прожарку, не допуская подгорания. Вместо черного цвета готовые экземпляры должны иметь слегка красноватый оттенок. После этого продукт толкут и используют в качестве основного ингредиента для кофе. По вкусу в напиток допускается добавлять:
Не зря ведь индейцы с территории Северной Америки всегда славились своей выносливостью и долгожительством. Они использовали такой порошок ежедневно, пополняя истончившиеся во время активной физической деятельности потери. Для этого мудрецы сначала вываривали урожай в кипятке, чтобы избавиться от ядов и неприятного горького послевкусия. Потом полуфабрикат сушили и перемалывали для муки. Весь оставшийся год из порошка делали лепешки или другие блюда национальной кухни.
Применение в народной медицине
Но ни одни индейцы знали о полезных свойствах «детей» дуба. Славянские травники часто готовили на их основе средства для лечения энуреза, различных мочеполовых расстройств и проблем по части половой дисфункции мужчин и женщин. Также их упоминание встречалось при прочтении инструкций лекарств для гашения острого колита и зубной боли.
Приверженцы народной медицины советуют использовать простой рецепт для устранения расстройства функционирования желудка:
Курс длится ровно месяц, а потом необходимо сделать перерыв. При надобности терапия проводится повторно, чтобы закрепить успешный результат.
Такой же вариант приготовления пригодится тем, кто регулярно сталкивается во время сезона респираторных заболеваний с:
Кроме внутреннего применения существуют несколько версий для наружного использования. Речь идет о лечении грыжи теплыми компрессами. Их делают из 25%-ой настойки дубовых плодов вперемешку с красным вином.
Если больной столкнулся с проблемами по части мочеполовой системы, то ему поможет старинный рецепт, предусматривающий сок зеленых желудей, который разбавляют медом. Принимать раствор необходимо в строгих пропорциях: 2 столовых ложки 3-4 раза в день до начала трапезы.
Действенность препарата объясняется тем, что масса имеет бактерицидное воздействие. По тому же принципу знахари рекомендуют использовать ее женщинам, столкнувшимся с развивающимся воспалительным процессом, вызывающим более обильные менструации.
Обычно люди знают, какие части плода следует использовать для реализации знахарских инструкций – продолговатое тельце. Но для лечения панкреатита нужны не они, а плюски – те самые шапочки, похожие по структуре на древесную кору. Для их сбора нужно сначала найти созревшие желуди, которые еще не успели высохнуть, и отправить их отлеживаться в тени.
Потом шапочки отделяют от основы. Собрав приблизительно столовую ложку, заливают 200 мл кипятка и дают настояться около трех часов. По истечении времени раствор цедят и принимают по накопительной схеме. Сначала начать следует с одной чайной ложки, а потом норму постепенно доводят до 70 мл за сутки.
Травники советуют не исключать такого помощника даже при диабете. Прием предусматривает поедание одной чайной ложки порошка из предварительно высушенных плодов утром за час до еды и перед сном.
Но, вне зависимости от того, для чего будут использоваться представленные настойки или компрессы, использовать их нужно только после консультации с лечащим врачом. Причина тому – высокий риск скрытых противопоказаний, которые обнаружить сможет лишь результат клинического обследования.
Кулинарные шедевры
Используется желудевая крошка, которая по вкусовым характеристикам будет напоминать обжаренный арахис, многими кулинарами со всего мира. Из полученной крупы обычно варят питательную кашу, используя сотейник для длительного томления.
Сначала туда выливают 100 грамм воды, а потом добавляют в половину больше молока. По вкусу добавляют соль и топленое сливочное масло. После этого жидкость доводят до кипения, всыпают в нее крупу, а потом тщательно помешивают.
Как только масса хорошенько разбухнет, кашу начинают варить на медленном огне, постоянно помешивая. Так будет продолжаться до тех пор, пока крупа не загустеет. Когда нужная консистенция будет достигнута, сотейник накрывают крышкой и отправляют в духовку, чтобы масса доварилась. Подавать изысканное лакомство следует в горячем виде, добавив еще немного сливочного масла по собственному усмотрению.
Также из перетертой в порошок сухой сердцевины получится сделать питательные лепешки, которые по достоинству еще несколько сотен лет назад оценили индийцы. Потребуется сначала довести до кипения сметану, а потом всыпать в нее муку. После чего масса должна прокипеть, а потом ее снимают и остужают.
Туда же отправляют тертый сыр, яйцо, сахар, после чего полуфабрикат вымешивают, формируя равномерные лепешки. Пекут их на сковородки, используя жир для смазки.
Четких пропорций для этого рецепта нет, но кулинары советуют ориентироваться на общепринятые стандарты для одной лепешки: 15 г муки, 10 г сыра, 25 г сметаны, 5 г сахара и половинка яйца.
Пекут из муки и обычный хлеб в хлебопечке, а также используют столь необычный компонент в качестве загустителя и для многих других пищевых целей. Самое важное при его использовании – точно знать свою меру, ведь даже полезный состав при переедании способен превратиться в причину для жесткого несварения желудка.
Словари
178 
чуб
1. Прядь волос, спадающая на лоб или торчащая надо лбом; вихор, хохол (обычно у мужчины).
2. Длинная прядь волос на бритом темени головы; оселедец (в старину у запорожцев).
ЧУБ, чуба, мн. чубы, муж.
1. Клок волос, хохол, вихор у мужчины. «Паны дерутся, а у хлопцев чубы летят.» (посл.).
1. Спускающаяся на лоб прядь волос. Паны дерутся, а у холопов (хлопцев) чубы трясутся (посл. о том, что ссоры начальства отражаются на подчинённых).
2. То же, что оселедец.
| Такой же хохол у животных, особ. у птиц. Лев с гривой и с чубом. Курица, пигалица с чубом.
| Чупрун, см. Чубовая помада. Чубатая курица, удод, южн. хохлатая. Чубастый дикобраз, с большим чубом. Чубатая могила, южн. двойная, уступом, малая насыпь на большой. Чубить, почубить кого, зап. подрать за чуб. Чубатик муж. чубатка жен. кто с чубом. Колпик чубатик. Жаворонок чубатик. Пигалка, курица чубатка. Чупрунный шест, ·стар. шест с флагом или со значком. Чупа и чупа жен., архан. у мережи, вентера и прутяной верши: хвост, кут, кутец, задний глухой конец.
1. Прядь волос, спадающая на лоб (обычно у мужчины). Отбросить ч. Тряхнуть чубом. Ч. вьётся. Поймать, схватить брата за ч. / О чёлке у лошади. Взять лошадь за ч.
1. Прядь волос, спадающая на лоб у мужчины.
Лена поймала брата за чуб и поцеловала в лоб. Серафимович, Город в степи.
Черная кисть на его феске на бритой голове извивалась и тоже плясала, напоминая чуб запорожца. Скиталец, Огарки.
Водить за чуба кого. Курск. Обманывать кого-л. БотСан, 94.
чуб, род. чу́ба (неправильно чуба́); мн. чубы́, род. чубо́в.
чу́б, чубы́, чу́ба, чубо́в, чу́бу, чуба́м, чу́бом, чуба́ми, чу́бе, чуба́х
сущ., кол-во синонимов: 10
ЧУБ (хохол). Известно в вост.- и зап.-ел. яз. и имеет соответствия в герм. яз. (ср. готск. skuft- «волосы на голове», ср.-в.-нем. schopf- «чуб», др.-в.-нем. skubil- «клок волос»),
Считают родственным гот. skuft ср. р. «волосы на голове», ср.-в.-н. sсhорf «чуб, вихор», д.-в.-н. sсоub «сноп, связка соломы» Бернекер (I, 160 и сл.; IF 10, 152), Клюге-Гётце (540), Шрадер-Неринг (I, 418), Ильинский (AfslPh 29, 487). Недостоверно сближение с лит. kaũbrė «холм» (Буга, ИОРЯС 17, I, 33), лит. kublỹs «вид жаворонка» (Маценауэр, LF 7, 39), со скубу́ (Бернекер I, 161).
— Самая важная деталь в причёске запорожского казака.
— Характерная примета запорожского казака.
— Персонаж произведения Николая Гоголя «Ночь перед рождеством».
— Отец красавицы Оксаны и предмет вожделений ведьмы Солохи в известной повести Н.В.Гоголя.
— Персонаж Гоголя, «Ночь перед Рождеством».
По фамилии бывшего вице-премьера А. Чубайса.
— Кто, согласно крылатой фразе Бориса Ельцина, во всём виноват?
— Одаривший народ ваучерами.
В ноябре 1994 года после реорганизации правительства А.Б. Чубайс, сохранив за собой пост первого заместителя председателя правительства по вопросам экономической и финансовой политики, оставил руководство Госкомимуществом. В то же время он возглавил правительственную Федеральную комиссию по ценным бумагам и фондовому рынку. А.Б. Чубайс поддержал в конце 1994 года министра экономики Е.Я. Ясина (см. ЯСИН Евгений Григорьевич), выступившего за отмену квот и лицензий на вывоз нефти и введение вместо них единой для всех экспортной пошлины. В 1995 году Чубайс сумел отстоять схему залоговых аукционов, которая показалась ему единственно возможным способом пополнить бюджет, дать реальный старт денежной приватизации и продолжить политику финансовой стабилизации. После залогового аукциона банк должен был предоставить правительству кредит под залог государственных акций того или иного предприятия. Позднее, если правительство не возвращало кредит, заложенные акции могли быть проданными на конкурсе или перейти в собственность кредиторов. В результате залоговых аукционов задание по приватизации на 1995 год было выполнено, бюджет получил миллиард долларов, что способствовало финансовой стабилизации. Залоговые аукционы стали стартовой площадкой для формирования российской олигархии. С апреля 1995 года по февраль 1996 года Анатолий Чубайс являлся управляющим от России в международных финансовых организациях: в Международном валютном фонде Международном банке реконструкции и развития и Многостороннем агентстве по гарантиям инвестиций.
В этой ситуации разнородные политические силы, в том числе и связанные с олигархическими кланами, были кровно заинтересованы в победе Ельцина на президентских выборах непременно демократическим путем, завоевав большинство голосов избирателей. Весной 1996 года А.Б. Чубайс фактически возглавил предвыборный штаб Ельцина. Опираясь на финансовую поддержку олигархов, ему удалось развернуть беспрецедентную по своей массовости агитационную компанию под лозунгом «Голосуй или проиграешь». Одной из главных задач ставилось привлечение молодежи, в своей массе критически относящейся к коммунистическому прошлому, на избирательные участки. Главными средствами воздействия на умы было телевидение и выездные шоу-выступления с участием звезд эстрады. В избирательной компании активно участвовал и сам Ельцин, несмотря на серьезные проблемы с сердцем он совершил несколько поездок по стране, лично встречался с избирателями.
В первом туре выборов, состоявшихся 16 июня 1996 года, большинство голосов избирателей было отдано за Б. Ельцина, Г. Зюганова и А. Лебедя. Несмотря на то, что Ельцин собрал больше всех голосов, вероятность того, что во втором туре победит кандидат коммунистов Г.А. Зюганов (см. ЗЮГАНОВ Геннадий Андреевич) была очень велика. Чтобы не допустить этого Чубайс организовал переговоры с Александром Лебедем, который не прошел во второй тур голосования, с целью привлечь его на сторону президента. Получив посты секретаря Совета безопасности и помощника президента по национальной безопасности, А.И. Лебедь согласился призвать своих сторонников, а он добился поддержки около 15% избирателей, проголосовать во втором туре за Б.Н. Ельцина. После этого избрание Ельцина на второй президентский срок было фактически обеспечено.
Рост авторитета и политического веса Чубайса обеспокоил президентского фаворита А.В. Коржакова (см. КОРЖАКОВ Александр Васильевич). Вечером 19 июня 1996 года по его инициативе члены ельцинского предвыборного штаба Аркадий Евстафьев и Сергей Лисовский были задержаны при попытке вынести из Дома правительства коробку с 500 тысячами долларов наличными. А.Б. Чубайс немедленно встретился с Б.Н. Ельциным и убедил его в том, что этот арест является коржаковской провокацией с целью дискредитировать Чубайса и его команду, и сорвать второй тур выборов. В результате начальник Службы безопасности президента А.В. Коржаков, директор Федеральной службы безопасности М.И. Барсуков и первый заместитель председателя правительства О.Н. Сосковец были отправлены в отставку. На прошедшем 3 июля втором туре выборов победу одержал Б.Н. Ельцин, за которого проголосовали 53,8% избирателей, или около 37% от общего списка имеющих право голоса россиян.
После победы Б.Н. Ельцина на выборах 3 июля 1996 года А.Б. Чубайс занял пост руководителя администрации президента (15 июля), в октябре 1996 года он был утвержден первым заместителем председателя Временной чрезвычайной комиссии при президенте по укреплению налоговой и бюджетной дисциплины. В 1996 году Чубайсу был присвоен чин действительного государственного советника первого класса. Его назначение на пост руководителя администрации президента было связано с плохим состоянием здоровья Б.Н. Ельцина, который практически не мог заниматься государственными делами. Президент готовился в серьезной операции на сердце, исход которой мог быть и трагическим. В этой ситуации Чубайс должен был обеспечить переход президентской власти к председателю правительства В.С. Черномырдину (см. ЧЕРНОМЫРДИН Виктор Степанович) и не допустить перехвата власти А.И. Лебедем. 15 октября А.И. Лебедь был отстранен от всех государственных постов, а 5 ноября Б.Н. Ельцин успешно перенес операцию на сердце.
По просьбе В.С. Черномырдина в марте 1997 года Анатолий Чубайс был возращен на работу в правительство, где вновь занял пост первого заместителя председателя правительства и одновременно министра финансов. В этот период влияние Чубайса на ход государственных дел достигло своего апогея. Однако конфликт с олигархической группой Березовского-Гусинского привел к новому витку борьбы в высших эшелонах власти. Летом-осенью 1997 года разразился скандал, связанный с получением А.Б. Чубайсом и его соавторами необоснованно высокого гонорара за рукопись книги, посвященной вопросам приватизации. 20 ноября 1997 года А.Б. Чубайс был освобожден от должности министра финансов, но первым заместителем председателя правительства продолжал оставаться до марта 1998 года, когда был отправлен в отставку вместе со всем кабинетом В.С. Черномырдина.
В апреле 1998 года А.Б. Чубайс был избран в состав совета директоров Российского акционерного общества «Единая энергетическая система» (РАО ЕЭС) и стал председателем правления РАО ЕЭС. В июне-августе 1998 года он занимал пост специального представителя президента Российской Федерации (см. ПРЕЗИДЕНТ Российской Федерации) по связям с международными финансовыми организациями в ранге заместителя председателя правительства России. Ему удалось получить срочный кредит Международного валютного фонда на поддержание курса российского рубля, однако избежать дефолта в августе 1998 года не удалось. В дальнейшем деятельность А.Б. Чубайса развивалась в двух направлениях: как руководителя российской энергетической сферы и лидера правых либеральных политических сил России.
А.Б. Чубайс выступил инициатором и разработчиком концепции реструктуризации РАО ЕЭС. Реформа предусматривала вывод из структуры холдинга (см. ХОЛДИНГ) электростанций, линий электропередач, организаций по продаже электроэнергии и продажу большей части их акций частным инвесторам. Эти меры позволяли получить средства на модернизацию российского электроэнергетического сектора. В мае 2000 года А.Б. Чубайс был избран сопредседателем координационного совета организационного комитета Союза правых сил (СПС), а в июне 2001 года на учредительном съезде партии СПС его избрали сопредседателем партии и членом ее федерального политического совета.
Занимая пост главы РАО ЕЭС, А.Б. Чубайс последовательно действовал в интересах компании, содействовал вводу в строй новых энергетических мощностей. В 2003 году ему удалось отстоять результаты приватизации Саяно-Шушенской ГЭС в споре с руководством Хакасии (см. ХАКАСИЯ), в ноябре того же года был пущен в эксплуатацию второй гидроагрегат Бурейской гидроэлекстространции, в декабре 2004 года закончилось строительство Сочинской ТЭЦ. После неудачных для Союза правых сил выборов в Государственную думу четвертого созыва в декабре 2003 года А.Б. Чубайс подал в отставку с поста сопредседателя СПС, но вошел в состав его политического совета.