что делать с кольраби на зиму рецепты

Рецепты приготовления капусты кольраби на зиму со стерилизацией и без

Кольраби – неприхотливый и богатый витаминами овощ, который каждый желающий может вырастить на своем огороде. У нас он еще не получил должного признания, в то время как в Европе его знают повсеместно и с удовольствием употребляют в пищу.

Кольраби очень похож на репу, но на самом деле является одной из разновидностей белокочанной капусты, имеющей в своем составе большое содержание витамина С. Давайте разберемся, чем так полезна кольраби, как ее вырастить, и какие рецепты приготовления на зиму существуют.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Полезные свойства кольраби

Каждого человека, пробующего продукт впервые, интересуют не только вкусовые качества, но и польза, которую он принесет организму. Употребление в пищу кольраби поможет организму следующим образом:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Обратите внимание! Употреблять в пищу можно весь овощ целиком, включая листья. Это очень удобно и экономично.

Кольраби нужно включать в рацион:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Не стоит употреблять кольраби в пищу, если у вас:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Подготавливаем капусту

Для того чтобы подготовить капусту к консервации, выполните следующие действия:

Выполнив эти действия, вы легко сможете законсервировать продукт и хранить его удобном для вас месте.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Рецепты заготовок на зиму

Сегодня каждый желающий найдет множество рецептов, позволяющих заготовить кольраби на зиму. Вы можете хранить ее в погребе, закатать в банки на зиму, засушить или просто хранить в холодильнике. Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки.

Ниже мы рассмотрим наиболее популярные способы консервации, позволяющие сохранить максимальную пользу продукта.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Секрет правильной заморозки

Кольраби – неприхотливая капуста, и ее легко хранить, в том числе, и с помощью заморозки. Однако необходимо знать несколько секретов, которые позволят сделать это эффективнее:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Такой способ консервации позволит сохранить полезные свойства продукта в течение 8-9 месяцев.

Существует еще один способ заморозки, способный сохранить продукт на срок до 3 недель. Для этого кочан капусты оборачивают влажным полотенцем или куском пергамента. В таком виде ее помещают в пакет и, выпустив весь воздух, плотно закрывают его. Упаковав капусту нужным образом, вы можете смело отправлять ее в холодильник.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Зимний салат с добавлением моркови и лука

Хозяйкам, желающим сделать зимний салат, отлично подойдет следующий рецепт.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Сушим кольраби

Чтобы засушить кольраби, вам потребуется:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Соленая кусками по-абхазски

Необходимые для приготовления ингредиенты:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Засолка капусты происходит следующим образом:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Консервирование кольраби

Консервируем кольраби следующим образом:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Способ без стерилизации

Хозяйки, не имеющие свободного времени на стерилизацию, могут заготовить овощ следующим образом:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Маринованная со свеклой

Если вы желаете придать блюду яркий и насыщенный цвет – свекла поможет в этом. Маринование происходит следующим образом:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Подготовив необходимые ингредиенты, приступаем к процессу маринования:

Обратите внимание! Если капуста перезрелая, вместо 5 минут ее варят 15-20 минут.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Квашеная с зеленью

Вкусная и не сложная в приготовлении закуска, которая порадует вас и ваших гостей. Чтобы приготовить 2 банки квашеной капусты, вам понадобится:

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Очищаем капусту, моем ее и сушим полотенцем. Головки чеснока тоже необходимо очистить от шелухи и промыть. Капусту режем тонкой соломкой. Размер нарезки выбирайте самостоятельно, исходя из собственных предпочтений. Выкладываем нарезанную капусту на дно банки плотным слоем и посыпаем его укропом. Сверху посыпаем еще одним слоем капусты и укропа.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Повторяем процедуру до тех пор, пока в банке не останется несколько сантиметров свободного места. Оно понадобится для того, чтобы залить закуску рассолом.

Рассол готовится в отдельной таре, в которой перемешиваются вода, перец, горчица и соль. Не забудьте тщательно перемешать рассол. Полученную жидкость заливают в банки и закрывают их крышкой. В таком состоянии закуске необходимо дать отстояться не менее 4 дней, при комнатной температуре. После закуску можно употреблять в пищу или убирать в подвал.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Условия хранения

Хранить капусту можно в следующих условиях:

Для этого нужно удалить у капусты стебли и листья, а кочаны уложить плотным слоем в ящик, корнями вниз. Не нужно мыть овощи, достаточно отряхнуть их от излишков земли, налипшей на корни. Кочаны в ящике можно посыпать тонким слоем песка, после чего накрыть их слоем пленки. Это позволит капусте дольше сохранить свою свежесть. Не надо оборачивать ящики слишком плотно – овощ может начать гнить.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Если вы не можете найти ящики для хранения, можно посыпать пол в погребе слоем песка и воткнуть в него кочаны таким образом, чтобы кочерыжка была внизу. Не надо расставлять их плотно друг к другу, пусть между ними остается небольшое расстояние. Можно подвесить кочаны на веревке. В погребе должна быть температура не выше 0 градусов и высокая влажность – не менее 90-95 %.

Капуста должна быть почищена и мелко нарзана. Готовую массу раскладывают по пакетам и отправляют в морозильную камеру. Перед упаковкой овощ можно бланшировать в течение 3-4 минут.

Источник

Кольраби – 10 вкусных рецептов приготовления

Легкая 20 мин. 4 порц.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Кольраби – разновидность капусты. Готовить кольраби лучше всего, когда она молодая и сочная. Ее можно жарить, тушить, запекать или есть сырой. В статье собраны 10 разнообразных рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные блюда из кольраби.

Вкусный салат из капусты кольраби

Кольраби – сочный и весьма полезный сорт капусты. По содержанию витамина С она не уступает апельсину. Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат из свежей капусты кольраби.

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Капуста кольраби, жареная на сковороде

Жареную на сковороде кольраби можно подавать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Такое блюдо из кольраби может стать низкокалорийной альтернативой жареной картошке.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте и очистите от кожуры. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. Нарежьте капусту тонкой соломкой. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Затем выложите кольраби и жарьте ее на сильном огне 1-2 минуты. Далее убавьте огонь и готовьте капусту еще 5-6 минут, мешайте кольраби очень аккуратно. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Морковь также очистите и нарежьте соломкой. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Добавьте на сковороду морковь и жарьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

6. С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

7. Добавьте лук на сковороду, перемешайте и готовьте еще 5 минут. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

8. За минуту до готовности добавьте рубленную зелень, соль и молотый перец, перемешайте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

9. Жаренную кольраби подавайте в горячем виде со сметаной. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Как приготовить вкусный суп-пюре из кольраби?

Легкий и полезный суп-пюре из кольраби. Этот рецепт будет особенно интересен тем, кто следит за своей фигурой или просто старается питаться правильно, а также вегетарианцам.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Овощи очистите, помойте и нарежьте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Далее добавьте морковь и кольраби, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Затем влейте овощной бульон, добавьте картофель и сельдерей. Всыпьте соль и молотый перец, варите суп на медленном огне 10 минут. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Часть бульона отлейте в другую емкость, оставшуюся часть пюрируйте блендером. Затем влейте бульон назад в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

6. Доведите суп до кипения и блюдо готово, можно подавать его на стол. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Пошаговый рецепт приготовления тушеной кольраби

Кольраби – не самый популярный вид капусты, однако она очень полезна и вкусна. В этом рецепте мы рассмотрим, как вкусно приготовить тушенную капусту кольраби. Блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или как гарнир к мясу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. Морковь также очистите и нарежьте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Далее выложите морковь, продолжайте готовить 3-4 минуты. Затем добавьте кольраби, влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте и доведите до кипения. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Тушите блюдо до готовности кольраби. За пару минут до окончания тушения добавьте соль и молотый перец. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Салат из кольраби с морковью и огурцами

Вкусная и сочная кольраби является отличной основой для овощного салата. Она хорошо сочетается со многими видами овощей. Мы будем готовить замечательный салат из кольраби, огурцов и моркови.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. Огурцы помойте и нарежьте дольками. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Сложите овощи в миску, заправьте их сметаной. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Укроп мелко порубите ножом. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Добавьте зелень и соль в салат, перемешайте и подавайте его на стол. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Вкусная кольраби, запеченная в духовке

Низкокалорийная капуста кольраби – настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную пищу. Такую закуску можно даже подать на праздничный стол, она выглядит красиво и аппетитно.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте и очистите от кожуры. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. Затем аккуратно вырежьте мякоть кольраби, оставив стенки шириной по 7-10 миллиметров. Полученные «чашечки» бланшируйте в кипятке 7-10 минут. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Репчатый лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Далее добавьте мякоть кольраби на сковороду и продолжайте готовить до мягкости. В конце посолите и приправьте овощи. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Яйцо разбейте в отдельную емкость и взбейте его вилкой. Добавьте яйцо на сковороду к овощам и быстро перемешайте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

6. Наполните формочки из кольраби овощной зажаркой и поместите их в жаропрочную форму. В форму влейте один стакан воды и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

7. Запекайте кольраби 30-35 минут, за 5 минут до готовности положите сверху по кусочку сыра. Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово, подавайте его на стол. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Салат из кольраби с майонезом и чесноком

Сейчас все больше людей стремятся питаться правильно и с большей пользой для здоровья. Кольраби – полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Салаты из кольраби можно делать в любое время года.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Кольраби помойте, очистите и натрите на терке. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

6. Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте соль и заправьте майонезом. Салат готов, можно подавать его на стол. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Простой рецепт салата с кольраби, яйцом и огурцом

Сейчас кольраби продается практически в каждом продуктовом магазине и на рынке. Стоит она не дорого, но является очень полезным и универсальным овощем. Из этого вида капусты можно готовить различные виды закусок и салатов.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите ее на терке. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Огурец помойте и также натрите на терке. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Все ингредиенты смешайте в миске, заправьте их сметаной и добавьте соль по вкусу. Украсьте салат листьями петрушки и подавайте на стол. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Как заготовить салат из кольраби на зиму?

Вкусная витаминная заготовка на зиму. Хозяйкам на заметку, кольраби, как и другие овощи, можно использовать в приготовлении закаток.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. Морковь очистите и также натрите на терке. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. Банки для закаток хорошо помойте и простерилизуйте. На дно каждой банки положите по веточке сельдерея, несколько горошин душистого перца и очищенные зубчики чеснока. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Затем уложите в банки смесь кольраби и моркови. В кастрюле вскипятите необходимое количество воды, добавьте соль и сахар, перемешивайте до их полного растворения. Затем влейте уксус, доведите маринад до кипения и снимите его с огня. Горячий маринад влейте в банки. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Заготовки прикройте крышками и поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Стерилизуйте банки в течение 20-25 минут. Затем закатайте крышки на банках, укутайте их в одеяло и дайте полностью остыть. Храните салат из кольраби в прохладном месте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Вкусная заготовка из маринованной кольраби на зиму

Вкусные заготовки из кольраби подходят для длительного хранения, поэтому многие хозяйки маринуют эту капусту на зиму. Как просто и вкусно замариновать кольраби на зиму, вы узнаете из нашего рецепта.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте дольками. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

2. В кастрюле закипятите 300 миллилитров воды, опустите в нее кольраби и влейте уксус, варите 10-12 минут. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

3. После этого откиньте капусту на дуршлаг. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

4. Также приготовьте маринад. В кастрюле доведите до кипения 200-250 миллилитров воды, всыпьте соль, сахар и приправы. После того, как сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимайте маринад с огня. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

5. Банку для маринования хорошо помойте и простерилизуйте. На дно положите чеснок, укроп и чили. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

6. Затем слоями уложите кольраби и морковь. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

7. Влейте маринад и сверху положите еще одну веточку укропа. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

8. Заготовку поместите по плечики в кипящую воду, стерилизуйте в течение 10-15 минут. После этого закатайте банку и остудите ее в перевернутом положении. Храните закатку в прохладном месте. что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть фото что делать с кольраби на зиму рецепты. Смотреть картинку что делать с кольраби на зиму рецепты. Картинка про что делать с кольраби на зиму рецепты. Фото что делать с кольраби на зиму рецепты

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *