что делать когда дома нечего есть
Что есть, когда есть нечего. Почти нечего
Когда вы голодны, то открыв дверцу холодильника, больше всего желаете найти в нём что-то вкусное. Что делать, если холодильник почти пуст? Не отчаивайтесь, выход из такой ситуации всегда есть!
Предположим, у вас в холодильнике завалялся авокадо. Можете смело разрезать его пополам, удалить косточку, сбрызнуть соевым соусом или просто посолить и есть. А можете пойти другим путём, если найдёте на кухне ещё.
. пасту и оливковое масло. Мякоть авокадо взбейте в чаше блендера с маслом и солью. Отварите пасту и перемешайте с соусом.
. рис и оливковое масло. Отварите рис, смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите. Нарежьте мякоть авокадо тонкими ломтиками и перемешайте с рисом.
. яйца и пряную зелень. Взбейте яйцо вилкой до однородности вместе с щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью. Авокадо разрежьте, удалите косточку и вылейте яйцо в полученные углубления – в одну и другую половинку. Положите авокадо в форму и запеките при 180 °С 10-12 мин. Если вдруг у вас в холодильнике нашлись перепелиные яйца, то их взбивать не надо. Просто разбейте их в «авокадо» и сверху посыпьте любой зеленью. Запекайте точно так же.
Авокадо
. яблоко. Нарежьте на дольки и окунайте их в масло.
. лапша. Отварите лапшу, слейте воду и выложите лапшу в тарелку. Сразу добавьте масло, перемешайте, чуть-чуть посолите.
. натуральный йогурт. Выложите йогурт в миску и смешайте его с охлажденным маслом.
. полутвёрдый сыр. Намажьте на хлеб масло, положите сверху ломтик сыра и подсушите бутерброд на сухой сковороде с одной стороны до легкого расплавления сыра.
. банан и мёд. Нарежьте банан на кусочки, смешайте с медом и маслом.
. молоко и банан. Взбейте в чаше блендера молоко, банан и масло до однородности. Если есть молотая корица, добавьте и будет вам вкусный и питательный коктейль.
Арахисовая паста
Когда у вас есть полутвёрдый сыр (начиная от эмменталя и заканчивая российским), а к нему.
. чипсы. Натрите сыр на крупной тёрке. Выложите чипсы на тарелку или в миску, посыпьте сыром и уберите на 1-2 минуты в микроволновку.
. пряная зелень. Натрите сыр на крупной тёрке. Насыпьте на сухую сковороду тонким слоем и быстро поджарьте до образования золотистой лепёшки. В центр положите мелко нарезанную зелень, сверните пополам и положите на хлеб.
. сметана и томатный соус. Смешайте соус и сметану, добавьте натёрый на мелкой терке сыр. Хлеб нарежьте средними кубиками и перемешайте с подготовленными ингредиентами. Переложите в миску и готовьте 2-3 минуты в свч.
Полутвёрдый сыр
Когда мне было нечего есть. Моя история.
На волне историй о вынужденном голодании и отсутствии денег, расскажу и свою историю.
Мне было 19 лет, это был август 2000 года. Мой отец уже не жил с нами, у него была другая семья, но мама еще не знала. Он периодически приезжал раз в месяц к нам, остальное время проживал в деревне, где родился в 600 км от нас.
Он не работал, не понятно где питался, а вообще был худой как шпала, пропадал по несколько дней, за все время проживания в его квартире я видела его несколько раз.
Первое время я надеялась, что моя мама (она тогда промолчала, когда отец бил меня), найдет меня и вернет домой, потому что надо было поступать в универ и все такое. Но этого не происходило.
Когда кончились деньги, я пыталась собирать бутылки, но весь городок был просто вычищен, ничего не найдешь. Я нашла несколько бутылок в кустарнике под окнами, сдала их.
Я была настолько совестливой и воспитанной, что не смела сорвать яблоки со свисающих за заборы деревьев. Офигеть, да? На мое счастье, рядом был участок, где росло несколько яблонь, приехали хозяева и все собрали. Тогда я смело смогла туда заходить и собирать остатки.
Помню, покупала на рынке 200 или 300 грамм муки, терла яблоки, смешивала с мукой и жарила. В столе оставалась бутылка подсолнечного масла, совсем немного, но я протянула это на два месяца.
Еще можно было за 2 или 3 рубля купить просроченный хлеб и половинки мне тоже хватало на пару дней, а если купить бульонных кубик (их тогда поштучно продавали), вообще праздник был. Я очень сильно похудела.
Однажды я около гаражей нашла выкинутый мешок старой морковки прошлогоднего сбора, она даже после приготовления жутко воняла плесенью, но тоже была хоть какая-то еда.
Иногда появлялся парень со своими собутыльниками и они устраивали посиделки, тогда мне перепадала какая-нибудь еда.
Я понимала, что надо искать работу, у меня было среднее юридическое образование. Я пошла в центр занятости и так попала на завод Белкозин. Так как денег на проезд не было, я пользовалась удостоверением (просроченным) инвалида (моего парня), тогда достаточно было показать корочки и никто ничего не проверял. Мне было ужасно страшно, но надо было как-то дальше жить.
И я успешно прошла собеседование! Я видела список, что далеко не первая, но я отвечала на все вопросы как на экзамене. Юристку, которая меня собеседовала, по-моему звали, Кристина, а начальницу отдела кадров Надежда.
Когда я шла с собеседования, со мной познакомился парень, мы разговорились, он тоже вроде повторно устраивался на работу на завод, не помню, но я хорошо запомнила, что симпатичный парень подошел ко мне и заговорил со мной. Это было так необыкновенно. Помню, на мне была голубая кофта и серая юбка.
В те годы активно оформлялись ИНН и было важно наличие прописки. Я договорилась с еще одной соседкой, что она временно сделает мне прописку у себя в квартире, но нам отказали, так как она служебная.
К тому моменту прошло уже 2,5 месяца и начинались заморозки.
Бабушка с детства водила меня в воскресную школу и в голове много осталось. Однажды я шла по улице и вспомнила цитату из Библии «Взгляните на птиц небесных: они ни сеют, ни жнут, ни собирают в житницы; и Отец ваш Небесный питает их. Вы не гораздо ли лучше их?». И в этот момент самого отчаяния я увидела на дороге 5 рублей. Пять рублей. Нет, не так. ПЯТЬ РУБЛЕЙ. Я подняла их. На эти деньги можно было купить целую буханку просроченного хлеба и бульонные кубики или кусок хозяйственного мыла и немного муки.
Итак, мне надо было найти место для регистрации и получить ИНН, чтобы начать работать на заводе. В это время одна моя знакомая из компании (в наших местах их работала целая команда) поехала в наш район и рассказала другой знакомой о моем бедственном положении, та рассказала своей маме, а ее мама прибежала к моей маме. Я звонила ей раз в пару недель, через телеграф, тогда еще работали кабинки, она говорила со мной очень грубо и я не смела вернуться домой, я просто говорила, что со мной все в порядке, и по-моему, даже адрес говорила, где нахожусь.
Луга мне потом снилась годами.
9 рецептов на скорую руку, когда в холодильнике почти нет продуктов
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
С каждым из нас может случиться так, что оказавшись дома, мы вспоминаем, что продукты не куплены. Есть готовить нужно, а в холодильнике практически ничего не осталось. В таком случае не обязательно идти в магазин, можно просто использовать актуальную подборку рецептов от редакции Novate.ru и фантазию. Есть масса вариантов вкусных блюд всего из нескольких взаимозаменяемых ингредиентов.
1. Пикантный французский тост
Если в доме есть хлеб, круассаны, печенье или английские маффины, а также яйца и немного специй — это веский повод попробовать необычный французский тост. Вместо добавления привычных сладких специй, как например корица или мускатный орех, стоит выбрать приправы, обычно предназначенные для ужина. Это может быть чеснок, красный перец или тмин. Также улучшить вкус поможет небольшое количество сыра, зелени, чего-нибудь мясного, жареных овощей — все, что может оказаться в холодильнике даже в небольшом количестве.
Полезный совет: Чтобы вкус стал более органичным, стоит придумать заправку для блюда. Подойдет любой соус или даже просто добавление пары капель растительного или оливкового масла.
2. Салат
Любая зелень станет основой салата. Потом без колебаний ее можно дополнить остатками риса, вареной или жареной картошки, порезанным на кусочки хрустящим хлебом, тертым или нарезанным сыром, любыми свежими, консервированными или обжаренными овощами, которые найдутся в холодильнике или кладовой. Для заправки можно использовать масло, какой-либо кислый ингредиент, например немного цитрусового сока или уксуса, а также соль и перец. По желанию также добавляются любимые специи, горчица или чеснок, чтобы сделать салат ароматнее.
3. Суп
Суп — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить, когда в доме не так уж много еды. Для него не нужен рецепт, почти все, чего не хватает, можно с легкостью заменить другими компонентами. Для начала хорошо бы найти какую-нибудь бульонную основу. Это может быть замороженный бульон, бульон в виде кубика или любой кусочек мяса, жира, который добавляется в воду для навара. После этого в него отправляется все, что найдется по вкусу. Подойдут овощи, макароны, рис, нут, чечевица, бобы, фарш или любые злаки, рыба, свежие и сушеные травы. Варить на медленном огне.
4. Острая овсяная каша
На ужин тоже вполне можно приготовить тарелку этой питательной и вкусной каши. Для того чтобы сделать из овсянки настоящее блюдо, лучше приправить ее пряными травами и специями, а также солью и перцем, добавить сыр и овощи, а сверху положить жареное яйцо. Все это готовится очень быстро. Блюдо получается сытным и аппетитным.
5. Питательный лаваш
Пара лавашей и немного тертого сыра — это та основа, из которой получится отменная трапеза. Немаловажной составляющей вкусной закуски является соус. Его можно сделать из кетчупа и майонеза, сметаны, острого соуса или томатной пасты. В качестве ингредиентов отлично подойдут помидоры, кукуруза, тыква, вареная курица, лук, поджаренный фарш, крабовые палочки, яйцо или что-то другое, что найдется в холодильнике. Разложенный лаваш смазывается соусом, потом посыпается начинкой и сворачивается в рулетик, который после этого разрезается на порционные кусочки. Перед употреблением лучше дать настояться. Дополнительно можно обжарить кусочки на сковороде.
6. Фриттата
Если в доме есть яйца, то семья без вкусного ужина не останется. Фриттата — это одно из
довольно простых и быстрых в приготовлении блюд. Смесь овощей и трав, немного молока и полчаса времени — все, что понадобится для приготовления. Фриттату можно приготовить абсолютно с любыми ингредиентами, с картофелем, макаронами, кабачками, помидорами, луком, колбасой, сыром или мясом. Этот итальянский омлет обычно готовится на открытой сковороде, а потом отправляется в духовку или настаивается под крышкой.
7. Пицца
Если дома есть самые основные ингредиенты для выпечки, можно приготовить пиццу, которую любит практически каждый. Отличным вариантом для готовки будет как большая пицца, так и несколько маленьких порционных пицц для каждого, кто будет есть. Сначала готовим простое тесто: смешиваем около 2,5 чашек муки с чайной ложкой соли, тремя чайными ложками разрыхлителя и тремя третями чашки воды. Замешиваем, раскатываем и покрываем имеющимися ингредиентами. Сначала любой соус, а потом ингредиенты, которые завалялись в холодильнике или морозилке. Чтобы сделать десертную пиццу, можно использовать смесь корицы и сахара, а также любые фрукты и ягоды.
8. Жареный рис
Небольшое количество риса — это уже хорошее начало. Сделать эту кашу разнообразнее поможет простой и универсальный рецепт. Готовим вареный рис. На сковороде обжариваем овощи или мясные ингредиенты и добавляем рис, томим вместе. Возможно, в морозилке найдется пакетик с замороженными овощами или в шкафу свежие ингредиенты, например, горох, кукуруза, морковь или брокколи. Вкусно получается обжаренный рис с яйцом. Оригинальное сочетание дают грецкие орехи или арахис. Для любителей пряной еды полезными составляющими будут острый перец и соевый соус. Эксперименты приветствуются.
9. Блины
Если есть основные компоненты для выпечки — мука, соль, яйца и молоко — всех домашних можно порадовать блинами. Существует еще пара альтернативных вариантов: вафли, пирог и оладьи, сырники. Пропорции ингредиентов могут немного отличаться, но основа одинаковая, и в итоге получится универсальное блюдо, которое можно есть просто так или дополнить множеством различных начинок. С блинами хорошо сочетается не только сгущенка и варенье. Подойдут сливки, растопленный шоколад, нарезанные фрукты, сухофрукты, крошка печенья, мармелад. Блинчики могут быть и с несладкой начинкой: также масса вариаций.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Что делать если хочется кушать, а денег нет?
16 Aug 2015 в 03:45
16 Aug 2015 в 03:45 #1
Подскажите гайз голодаю давно, сейчас сижу живот выворачивает. В школе учусь, семья бедная очень, хз даже где денег взять. На подработку некуда пойти(город маленький). Руками работать я дрыщ.
16 Aug 2015 в 03:46 #2
Вот это поворотик. Сходи к бабушке, я хз
16 Aug 2015 в 03:47 #3
Настолько бедная семья, что интернет оплатить смогли, а на пожрать нет. Ох уж этот 2015.
16 Aug 2015 в 03:47 #4
Разгрузить фуру с продуктами, чтобы накормить семью ужином — это по — мужски, но украсть эту фуру и кормить семью целый месяц будет правильней.
Аль Капоне
16 Aug 2015 в 03:49 #5
Да ты прав, наверное. У меня было день рождения. Я потратил деньги на месяц интернета. И на телефон. Я как бы кушаю раз в день. Но это же 21 век, если купить на все еду. То что же мне делать? Идти гулять с малышней на улицу?
16 Aug 2015 в 03:51 #6
Я в такой же ситуации) У нас 10к на 3 человек и собаку. Кушаю только у бабушки:3
16 Aug 2015 в 03:52 #7
яблоки с лотка хватай и беги и так с каждым днем по новой
16 Aug 2015 в 03:52 #8
К бабушке чет тоже стыдно уже ездить покушать. Она то все понимает, но все равно это как то не так.
16 Aug 2015 в 03:53 #9
смешно, продолжай. Ты сделал мой день, пойду на пикабу про тебя пост запилю!
16 Aug 2015 в 03:53 #10
Знаешь, мне кажется как минимум неразумно тратить деньги на телефон, интернет. Когда толком то и жрать нечего. У всех бывают сложные ситуации и я это понимаю.
Вообщем, если нужны деньги, идёшь в порт на ночь. Даже если ты дришь то пару тысяч заработать сможешь. Как говорится было бы желание.
16 Aug 2015 в 03:54 #11
попробуешь раз со второго уже не оторвать будет
16 Aug 2015 в 03:54 #12
юзай бладстоун и перерождайся. мб чо лучше выйдет. если это не троллинг, то я охреневаю с мелочности своих проблем.
16 Aug 2015 в 03:55 #13
Город маленький, я в принципе не знаю куда сходить, что найти. А живу так я вообще за городом, в частном доме.
16 Aug 2015 в 03:55 #14
16 Aug 2015 в 03:56 #15
Я бы не назвал это мелочью, голод это ужасно. Я лишь ищу способ исправить эту проблему, ведь я ее не создавал.
16 Aug 2015 в 03:56 #16
16 Aug 2015 в 03:56 #17
Я учусь в школе. За городом, 11 класс, мне на компьютере поиграть времени нету, не то что работать.
16 Aug 2015 в 03:58 #18
16 Aug 2015 в 03:58 #19
16 Aug 2015 в 03:59 #20
Ну вот прям в городе порта нету?
Хорошо, идёшь в любое кафе, просишь мол есть работа всё сделаю. В любом случае работа найдётся. У знакомых поспрашивать, у кого-нибудь может найтись подработка. Думай головой то хоть немного. А то странная у тебя ситуация, жрать нечего, с голоду помираешь. Но зато сидишь за компом на форуме, походит на бред.
Как справиться с постоянным чувством голода: советы психолога и нутрициолога
Часто у вас бывает такое, что после плотного обеда рука всё равно тянется за кусочком пиццы, а затем — за пирожным? Кажется, вы только что вышли из-за стола, а уже снова хотите есть? Почему возникает такое чувство и как справиться с постоянным голодом, разбираемся вместе с психологом Надеждой Пожаровой и нутрициологом Анной Гарновой.
Что делать, если захотелось съесть ещё чего-нибудь после приёма пищи?
В первую очередь нужно определить, что вы ощущаете — настоящий голод или капризы организма. Вам хочется чего-то сладенького, солёненького, того, что выглядит вкусно, или полноценного приёма пищи? Затем попробуйте выпить жидкость. Поддерживать водный баланс в течение суток в принципе полезно, а иногда имеет смысл выпить что-нибудь вместо того, чтобы съесть, так как мы часто путаем жажду и голод.
Если после этого чувство голода не пропало, можно проанализировать, не изменился ли ваш рацион в последнее время. Возможно, вы недоедаете, и организм пытается восполнить запасы энергии, посылая сигналы: поднимается уровень гормонов, связанных с чувством голода. Быть может, стоит пересмотреть структуру питания и добавить больше продуктов, дающих насыщение на долгий срок. Например, включить в завтрак жирный белок: яйца, лосось, авокадо.
Важно не забывать и о восприятии количества еды. То, как выглядит блюдо, влияет на насыщение. Поэтому порой большим салатом можно наесться больше, чем горстью орехов.
Что делать, если голод ощущается постоянно?
Причинами ощущения голода могут быть как эмоции, так и физиология. Если вы постоянно чувствуете голод, можно проверить, нет ли дефицита витаминов, в норме ли уровень сахара в крови и не переживаете ли вы гормональный сбой (у женщин постоянное чувство голода часто связано именно с гормонами).
Если мы говорим про внутренний эмоциональный голод, он может быть обусловлен несколькими факторами:
Что делать, чтобы побороть это чувство?
Необходимо определить, какую потребность на самом деле перекрывает еда, из-за чего возникает эмоциональный дефицит. И постараться компенсировать его без помощи еды.
Однако зачастую, по словам психолога, люди переедают из-за желания спрятаться от окружающего мира и закрыться в себе. Здесь важно понять, не переживает ли человек сейчас эмоционально тяжёлые моменты. Это могут быть не только постоянные ссоры с близкими (хотя они также играют большую роль), но и невозможность выразить чувства, жизнь в страхе. Человек должен спросить себя, хочет ли он продолжать отношения с партнёром? Устраивает ли его ситуация в семье? Нет ли эмоционального выгорания? Важно рассмотреть и учесть все аспекты жизни.
Переедание может быть связано с тем, что человек пытается спасти себя с помощью еды: так психика пытается защититься от неблагоприятного воздействия окружающего мира. В таком случае измениться самостоятельно и отказаться от привычки «заедать» проблемы довольно трудно. Возможно, стоит обратиться к психологу, чтобы в полной мере разобраться в происходящем.