Окунь черноморский на что ловить
Смарида – черноморский окунь
Нередко в ответ на вопрос: «Как отдохнул на море?» многие отвечают: «Скукотища! Делать там нечего». А между тем существует такое прекрасное развлечение, как морская рыбалка. Алексей Горяйнов продолжает знакомить читателей с наиболее перспективными объектами различных способов любительской морской ловли. На этот раз речь пойдет о смариде.
Эту небольшую рыбу отряда окунеобразных в Крыму называют еще морским окунем. И правда, она в целом очень напоминает своего собрата. Обитает смарида в Черном море, Керченском проливе и юго-западной части Азовского моря. Нерест в мае–июне, порционный. Питается мелкими беспозвоночными, водорослями и мальками.
Мелкий чаплык – относительно оседлая рыбешка, которую ловят в прибрежной зоне с весны по осень. Клюет он осторожно, часто общипывая насадку. Его нужно ловить на половинку очищенной сырой креветки или кусочек морского червя, применяя самую легкую снасть. Там, где нет далеко выступающих в море волнорезов или пирсов лучше ловить удочкой, предназначенной для дальнего заброса. Для этого хорошо использовать матчевые удилища.
Можно ловить и обычной телескопической удочкой, но последняя должна быть хорошо сбалансирована с безынерционной катушкой типа «ультра лайт» или лайт и иметь пропускные кольца. Обычно для дальнего заброса пригодны «телескопы» не длинее 5 м. На катушке необходимо иметь не менее 70 м монофильной лески диаметром 0,18–0,23 мм, поводоком – 0,14–0,17 мм. Поплавок самоогруженный тестом от 5 до 10 г. Поскольку дальняя ловля обычно осуществляется на глубинах, превышающих 5 м, то необходимо использовать скользящее крепление поплавка. Для фиксации поплавка в рабочем положении (т.е. когда снасть заброшена) используют скользящий узел или «магазинный» стопор.
Нижней точкой опоры при соскальзывании вниз (во время выемки снасти из воды) поплавку бутет служить опорой небольшая 1–2 – граммовая оливка, установленная на леске сразу над 20–30 – сантиметровым поводком. Эта дополнительная оливка необходима для вытягивания лески и, соответственно, доставки приманки в нижние слои воды, а также для дополнительной огрузки поплавка.
Крючок для мелкого чаплыка – №№ 4,5–6 с длинным цевьем. Цвет его значения не имеет. Чтобы кусочек морского червя рыба не сбивала на леску, на лопаточку или колечко крючка нужно надеть ограничитель – кусочек красного кембрика, который своим цветом дополнительно привлекает рыбу.
Более крупный чаплык и синяк совершают сезонные миграции, подходя к берегам, как правило, только весной и осенью (массовый подход первого – в сентябре–октябре, второго в конце апреля – начале мая). Обе формы жадно хватают наживку.
Отличный клев крупного чаплыка бывает с рассвета на глубинах 8–15 м. Лучше, если такие участки отдалены от берега до 800 м. Обычно стайка окуней облюбовывает ямку на ровном участке и держится над ней. Найдя такое место, можно, говоря простым языком, обловиться. При ловле на легкий ярус, крючки которого наживлены креветкой или нарезкой из свежей рыбы, обычно вытаскиваешь сразу несколько окуней.
Такие ямки стаи смариды облюбовывают иногда надолго, поэтому необходимо заметить ориентиры места. Они определяются следующим образом. Сидящий в лодке мысленно намечает две-три линии, так чтобы каждая из них, начинаясь от места лова, пересекала бы два ориентира.
При поиске стай чаплыка следует также ориентироваться на подводные банки. Если есть несколько рядом расположенных подводных возвышенностей, то самое лучшее место часто бывает между теми банками, которые расположены ближе всего друг к другу.
Если при поиске косяков сельди и ставриды рыболовы стараются выходить в море группой лодок и рыбачить сообща, то на окуневой рыбалке чаще получается наоборот: нашедший стаю, близко не подпускает к себе других. Окунь держится довольно локально, подолгу находясь на облюбованном участке моря, а поскольку ловят обычно на приколе, то имеется риск, что собравшиеся рядом лодки перепутают свои снасти и якоря. Кстати, один раз нам с другом пришлось наблюдать, как прошедший вблизи лодок минный тральщик зацепил сразу несколько якорей и поволок за собой лодки. Вот негодовали рыболовы!
Ставка яруса для ловли смариды от пяти до семи крючков. На концах ставки устанавливают вертлюжки, предотвращающие закручивание лески. Грузило обтекаемой формы, весом 100–150 г. Толщина основной лески и ставки – 0,33–0,35 мм, поводков – 0,15–0,2 мм. Последние длиной 5–7 см и подвязываются на расстоянии 15–20 см друг от друга. Крючки с длинным цевьем №№ 5–7. При ловле на ярус используют спиннинговое удилище быстрого или сверхбыстрого строя, длиной 2–3 м. Катушка инерционная мультипликаторная или большая, типа «Невской». Запас основной лески –
70–80 м.
В сентябре–октябре бывает продуктивной ловля крупного чаплыка с пирсов и волнорезов. В один сезон мне довелось в Гурзуфе попасть на такую рыбалку. Клевал чаплык на пристани с рассвета и до тех пор, пока не начинали ходить ракеты. За каких-то пару часов удавалось наловить ведро упитанных окуней.
Причем интересно было наблюдать, как волнообразным накатом поднимается вереница удилищ по мере движения стаи вдоль причала: вот клев ослаб – видно, окунь отошел на глубину – ждешь, когда в твою сторону начнет двигаться новый накат этой своеобразной волны…
Для ловли с водных сооружений хорошо использовать облегченную телескопическую удочку. Оптимальная ее длина 6–8 м. Длинные удилища позволяют ловить на глубинах 5–7 м с неподвижным креплением поплавка, что значительно упрощает снасть и повышает ее чувствительность. Для удочки с глухой оснасткой не обязательно иметь катушку.
Достаточно зафиксировать леску на концевом колечке. Поскольку смарида – рыбка некрупных размеров, концевой амортизатор не нужен. Если же на такой удочке используется оснастка с несколькими короткими поводками выше концевого грузила, то необходимость в концевом амортизаторе возникает, поскольку при подходе хорошей стаи все крючки, как правио, бывают унизаны рыбой.
Для однокрючковой глухой оснастки используют поплавок тестом 2–5 г, в зависимости от глубины ловли и величины волн. В качестве огрузки лучше применять пять-шесть дробин, располагая их в 15–20 см друг от друга, и устанавливать по мере уменьшения массы в сторону крючка. Размер крючка – № 5–7, в зависимости от величины смариды и размера насадки.
Для глухой многокрючковой поплавочной оснастки, предназначенной для ловли с пирса, применяется поплавок тестом от 5 до 12 г. Концевое грузило присоединяется к основной леске (диаметр 0,25–0,27 мм) через крошечный вертлюжок. Поводки длиной не более 3–5 см присоединяются к основной леске рыбацким узлом, так, чтобы конец с крючком был направлен вверх. Крючок к поводку привязывается перед тем, как последний будет закреплен на основной леске. Расстояние между поводками должно равняться 25–30 см. Многокрючковая снасть не должна иметь более пяти поводков, в противном случае рыбалка усложняется из-за запутывания снасти, из-за того, что приходится долго сажать наживку.
Ловля вблизи пирсов и волнорезов осуществляется, как вполводы, так и у дна. При отсутствии клева нужно менять места, чтобы «нащупать» стаю.
Бывает, что смарида заходит небольшими косяками в бухты и порты. Здесь, а также в других относительно неглубоких местах можно ловить эту рыбу с использованием прикормки – фарша из морепродуктов.
Для этого любую малоценную морскую рыбу вместе с мясом мидий и рапанов прокручивают через мясорубку. Затем смешивают фарш с мелким морским песком. В процессе ловли при первых поклевках смариды начинают умеренными порциями подкидывать прикормку. Следуя такой методике, можно вскоре собрать возле себя большое количество этой рыбы.
Иногда ловят смариду и на донные удочки. При спокойном море наиболее эффективной ловля будет на английскую легкую донную удочку – пиккер-квивертип. Эта снасть вобрала в себя все лучшее от поплавочной и донной удочки. Удилище, оборудованное пропускными кольцами и легкой безынерционной катушкой, имеет сменные вершинки различной упругости, которые устанавливаются в зависимости от условий ловли (глубина, волнение, ветер и т.д.).
Основная леска довольно тонкая, для ловли смариды достаточно 0,14 мм с поводками 0,12 мм. Оснастка типичная, как у обычной донки, я ставлю два-три коротких поводка через каждые 25 см выше довольно легкого грузила (25–35 г), которое присоединяется к концу лески посредством карабинчика, что предотвращает закручивание.
Пиккером с тонкой оснасткой трудно делать дальние забросы, поэтому такой снастью лучше ловить там, где рыболов будет находиться недалеко от максимальных глубин. В штилевую погоду можно ловить пиккером одним или двумя с заякоренной лодки. При прочих погодных условиях – оптимальное место для ловли – далеко выступающие в море пирсы и волнорезы, которых достаточно много возле приморских поселков. Кроме того, косяки различных рыб нередко собираются вблизи скал, где часто вcтречаются подводные хребты, островки и резкие перепады глубин.
Если ловля происходит на сильно каменистом или заросшем водорослями дне, где часто случаются зацепы, основную леску приходится ставить толще – до 0,3 мм и соответственно немного увеличивать толщину поводков и вес грузила. Прочная оснастка необходима и для мобильного пикера-квивертипа, предназначенного для заброса на 50–70 м. Чтобы избежать обрыва снасти при забросе, сразу выше поводков привязывается специальный отбойный шнур длинной до 5 м.
Это может быть вставка из тонкой плетеной лески или из более толстой монофильной лески. Соединение ударного шнура с оснасткой и основной леской должно быть гладкое и маловыпуклое, чтобы не было сильного торможения при прохождении через кольца, поэтому соединительные узлы делаются на манер нахлыстовых с дополнительной сглаживающей обмоткой. Дальнобойным пиккером можно быстро облавливать самые обширные участки воды.
Поскольку стаи самариды при подходе к берегу все равно предпочитают придерживаться глубины, то заброс следует сделать на участок, где есть хотя бы 5–8 м. Для ловли на пиккер нужно выбирать дно, свободное от больших скоплений водорослей и нагромождения камней, иначе не избежать зацепов и обрыва снасти.
Так как в горном Крыму и на Черноморском побережье Кавказа многочисленные галечные пляжи представляют из себя неширокую полосу отмели (обычно от 20 до 50 м), за которой, как правило, идет резкое понижение на глубину, то они вполне пригодны для выбора места ловли дальнобойным пиккером. Желательно делать забросы на бровку, вдоль которой осенью часто кормится косяк. Конечно, всегда нужно ориентироваться на особенные участки бровок. Это могут быть выступы, впадины и тому подобные изменения рельефа.
Немного о вкусовых качествах смариды. Мясо этой рыбы вкусное и жирное. Из нее получается очень наваристая уха. Хороша смарида также в жареном, копченом и вяленом виде. Ниже приведу два рецепта приготовления блюд из смариды, которыми со мной любезно поделился мой двоюродный брат Валерий Еланов – известный российский кулинар.
Материал опубликован в шестьдесят седьмом номере партвока «На рыбалку»
О ловле на Черном море в ноябре
Первая рыбалка на Черном море состоялась в районе Гудауты, где вместе с местным огненным рыболовом – дядей Славой, спустив лодку с отлогого берега на воду в тихую погоду, мы отправились на поиски морского окуня. Не знаю, уж каким чутьем дядя Слава безошибочно определял и находил участки с каменистым дном, а там, как правило, в большом количестве водился морской окунь.
Фото: Кузнецова Евгения.
Наживкой служили заранее приготовленные мидии, которых мы предварительно вынимали из ракушек, раскладывали на дощечках и слегка подвяливали под палящим южным солнцем, чтобы они крепче держались на крючке.
В нужном месте лодка останавливалась, дядя Слава бросал якорь и мы начинали ловлю.
После того как грузило достигало дна, леска оборачивалась вокруг пальца и рука заменяла удилище.
Резкие и сильные окуневые поклевки быстро передавались по леске.
Необходимо было сделать длинную подсечку и, не ослабляя натяжения лески, вытащить ершистого окуня.
В первый раз мы поймали по 2-3 кг колючих окуньков, каждый из которых весил от 50 до 70 г.
Более разнообразная и интересная рыбалка происходила с берега.
Для ловли я использовал двухколенный металлический спиннинг, позволяющий смело забрасывать тяжелый груз весом от 50 до 70 граммов на расстояние в 60-70 метров.
Выше грузила на поводках крепились два-три крючка №№ 7-8. Значительно лучше мидий на крючках держались небольшие креветки, которых я налавливал в большом количестве между прибрежными камнями и волнорезами.
С берега хорошо ловились: морской ерш (скорпена), барабулька, зеленуха, бычки и морские собачки. Наибольший интерес представляла ловля горбыля, клев которого начинался только с наступлением темноты. Горбыль очень осторожная рыба и подходит к берегу только в сумерках.
В темноте спиннинговое удилище становится ненужным. Грузило на леске диаметром 0,5 мм раскручивалось рукой и со всей силы забрасывалось как можно дальше от берега. Поклевку долго ждать не приходилось и при удачной подсечке на берегу оказывались горбыли весом от 300 до 500 граммов.
Запомнился один вечер, когда горбыль ловился практически беспрерывно, видно, к берегу подошел большой косяк. Было примерно одиннадцать часов вечера. Забросы я делал строго в дорожку лунного света – золотистую полосу на поверхности воды.
В редких случаях, при очень тихом море и отсутствии прибоя, я ловил рыбу на обычную поплавочную удочку с длинным удилищем.
Фото: Шеляга Геннадия.
ОПАСНОСТИ
Первое знакомство с морским драконом произошло в Новом Афоне, когда я ловил рыбу с одноместной немецкой десантной лодки. Загнав ее за волну, залез в нее и стал усиленно грести в сторону моря, чтобы меня не захлестнуло и не выбросило на берег сильным прибоем. Отплыв таким образом метров за двести, я бросил якорь и принялся в отвес ловить барабульку.
Вытащив очередную рыбку и держа ее в руке, освобождая крючок, я вдруг почувствовал, что сильно и больно укололся. И тут я увидел, что уколола меня совсем не барабулька, а какая-то незнакомая полосатая рыба. Полосы голубоватого и грязно-оранжевого цвета покрывали все туловище рыбки и шли по диагонали.
Кое-как я вынул крючок и инстинктивно стал высасывать и сплевывать кровь, показавшуюся на ладони в месте прокола. Боль быстро усиливалась и стала распространяться по всей руке. Вскоре она стала нестерпимой и, почувствовав неладное, я схватил маленькие весла и стал судорожно грести к берегу. С трудом здоровой рукой вытащил наполненную водой лодку и бросился в афонскую поликлинику.
Читайте материал «Кошка из буша»
Дорогой я вспомнил, что в рыбацкой литературе когда-то читал про опасную морскую рыбу – морского дракона, нередко причиняющего большие неприятности отдыхающим. Наступившие на морского дракона во время купания отдыхающие, вынуждены были иногда до месяца лежать в местных больницах.
Фото: Калинина Михаила.
Больную руку смазали какой-то мазью, плотно забинтовали, дали таблетки и на неделю мне пришлось забыть про увлекательную рыбалку.
ЗА ЛУФАРЕМ
В один из погожих дней меня пригласил на рыбалку хозяин дома, в котором мы жили, находясь на отдыхе. Нам предстояла совместная ловля интересной морской рыбы – луфаря с лодки. Из дома мы вышли почти затемно.
Отплыв от берега метров 300-400, мой напарник стал кольцами укладывать в лодку толстую леску, на конце которой висела тяжелая блесна. Место ловли выбиралось по чайкам, которые кружили и садились на воду то в одном, то в другом месте.
Выйдя на охоту, стая луфаря гнала впереди себя рыбью мелочь, которая, спасаясь, часто выпрыгивала из воды, и морские чайки подхватывали рыбешек прямо в воздухе. Завидев эту картину, мы устремлялись что было мочи в такое место. Затем нужно было нагибать голову и прижиматься ко дну лодки, так как мой напарник с силой раскручивал блесну и бросал ее в середину жирующей луфаревой стаи.
Первые забросы были пустыми, но вот мой сосед вскрикнул, леска в его руках натянулась и он стал быстро ее вытаскивать, перехватывая руками. Первый луфарь попался на блесну и через некоторое время очутился в лодке. Радости моего хозяина не было предела. Трофей весил около трех килограммов.
Второй луфарь, схвативший блесну, при вываживании умудрился перерезать леску острым спинным плавником, и пока мы привязывали новую блесну, косяк переместился на значительное расстояние от лодки. Поймав еще одного луфаря, мы поплыли к берегу.
И все же наиболее интересной ловлей на море я считаю ловлю ставриды на самодур, что я часто делал, когда позволяла погода, либо на лодке, а в отдельных случаях для ловли выделялся прогулочный катер, который забирал рыбаков ранним утром и на пару часов уходил в море.
В № 7 альманаха «Рыболов спортсмен» за 1957 г. в статье Акатова «Ловля рыбы в море на самодур» подробно рассматривается устройство самодура. Акатов считает, что крючки на ставке обязательно должны быть оснащены пером из хвоста индюка или черного ворона. Оснастка крючков самодура перьями цесарки также часто рекомендуется.
Ставка самодура включает 10 крючков № 8 на поводках длиной 2 см из лески диаметром 0,4 мм (рис.). Главным условием является перпендикулярность длинного блестящего цевья крючка к основной леске. Важнейшим условием является также обработка крючка, придание ему яркой, «никелированной» поверхности. Длительная полировка крючка производится толстой швейной иглой. Белый луженый крючок полируется обычно в течение 15-20 мин.
Фото: Старкова Андрея.
Рано утром, разбившись на пары, вооруженные спиннингами с самодурами мы собирались у пирса лодочной станции. Занимали очередь, оформляли лодку и отчаливали от берега. Отплывали обычно на расстояние от одного до двух километров. Сушили весла и распускали самодур. Глубина спуска ставки с грузилом и крючками составляла от 30 до 70 метров.
После первой поклевки начинали подматывать леску. В процессе подмотки тяжесть ставки все время возрастала, и когда ставка с сидящими на крючках ставридами достигала поверхности воды, было видно, сколько поймалось рыбы. На крепкой леске все они оказывались в лодке, с крючков соскакивали довольно легко.
В процессе ловли мы выявили одно интересное обстоятельство. Намного лучше и активнее ставрида ловилась в местах резкой смены глубины: на подводных ямах, обрывах и скальных уступах. Там находились огромные косяки ставриды.
Глубины были большими, в 50-70 метров и более. Поставить якорь в таких местах было трудно и мы применяли следующую тактику. Заходили на лодке против ветра или течения «выше» уступа – места с резкой сменой глубин.
Сушили весла и начинали ловить. Через какое-то время лодка, сносимая течением или ветром, оказывалась в нужном месте. И тут уже зевать было нельзя. Только и успевай. Когда вытаскивали самодур, пустых крючков на нем не было. Так, в один из удачных дней я поймал целое ведро ставридок общим весом около 11 килограммов.
Морская ловля очень увлекательна! Как-то мне довелось побывать на Кубе в Варадеро. Там я увидел совершенно необычную ночную ловлю барракуды – крупной морской хищной рыбы. Вдоль набережной, что у самого Варадеро, на расстоянии до 50 метров друг от друга сидели рыбаки-кубинцы.
Фото: Шеляга Геннадия.
Каждое место рыбака диаметром до пяти метров освещалось ярким дневным светом, излучаемым «волшебной» лампой, как будто бы горела электролампа мощностью не менее 500 ватт.
Лампа имела причудливую конструкцию, понять которую могли только кубинцы. Лампа состояла из множества трубочек, хитро сплетенных друг с другом, и заправлялась керосином. В воде находилась сеть в форме верши с широким входным отверстием для барракуды.
В самой верше лежали куски разных рыб, крабов и еще бог знает чего. Больше ничего не требовалось, оставалось только ждать. При полной тишине, двигаясь на свет и привлекаемая приманкой, в сеть заходила огромная барракуда. Рыбак мгновенно затягивал входное отверстие и вытаскивал пойманную рыбу наверх, на камни набережной.
Читайте материал «Чудо-кабан»
Один из членов нашей туристической группы из г. Алдана уговорил кубинца отдать ему такую лампу в обмен на наручные часы. В Якутии нередко ловят ночью при свете свечей, накрытых бутылками от ветра, а с такой лампой можно рассчитывать на рекордные уловы не только на море, но и в любом другом месте.
Рыбацкие странички.
Здесь буду размещать свои наблюдения, истории и различные случаи касающиеся рыболовных путешествий, а так же описание применяемых мной снастей и методах ловли на них. Так же приглашаю соавторов способных интересно писать статьи и отчеты со своих рыбалок! (Основная тематическая направленность блога ЮФО. Связаться со мной можно в чате внизу страницы либо с помощью обратной связи, через кнопку «СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ») С уважением Seiner!
Обращение к читателям!
Приоритет насадок для Черноморской береговой ловли.
13 коммент.:
сапасибоза пост много палезного.надеюсь встретемся
на косе.
НЕ ЗА ЧТО! Не исключено, а если еще контактами обменяемся, то наверняка.
Спасибо. очень интересно
Ни разу не ловил на море, поэтому не пойму какой червь имеется ввиду: морской или земляной. А еще рассказывали, что на морских блох можно рыбу поймать, они вроде под пирсами на суше обитают или это и есть рачки?
Добрый день! Ничего я не забыл и не ошибся, выше описаны наживки являющиеся непосредственно приоритетом для меня. Курица на мой взгляд не самая лучшая наживка, а мидию не успеваешь насаживать, по этому я ими не пользуюсь.
Окунь хорошо клюет на мелко порезаного кальмара а скорчена на креветку и любую порезаную рыбку например ставриду.
рыбачу в основном на курицу на грудину, сегодня поймал кг 2 рыбы в основном были караси и окунь 2 скорпены 1 бычок сорвалась сельдь вместе с крючком
Статья интересная, как субъективный взгляд автора на используемые им наживки. Но, коли текст называется «Приоритет насадок для Черноморской. «, так нереиса, пескожила и мидии надо хотя бы упомянуть для объективности. Вступление автора не оправдано категорично по форме. К чему? Автор, ваш опыт не истина в последней инстанции, как и опыт любого рыболова. А побережье Черного моря не ограничивается вашим городом и кормовыми предпочтениями местной береговой рыбы. Есть многое в природе, друг Горацио, Что и не снилось нашим мудрецам. (с)
Отправить комментарий
Оставьте свое мнение о прочитанном или задайте вопрос автору. Он будет Вам благодарен.
Смарида – черноморский окунь
Нередко в ответ на вопрос «Как отдохнул на море?» многие отвечают: «Скукотища. Делать там нечего». На туриста, отправляющегося в Крым или на Черноморское побережье Кавказа, порой действительно нападает тоска после нескольких дней вяленья на солнце. А между тем, существует такое прекрасное развлечение, как морская рыбалка.
Эту небольшую рыбу отряда окунеобразных в Крыму называют еще морским окунем. И правда, она в целом очень напоминает своего собрата. Смарида имеет выдвижной рот с многочисленными мелкими зубами. Между лучами спинного и анального плавников, на перепонках, голубые пятнышки. С каждой стороны тела над основанием грудных плавников находится по темному пятнышку. Сбивается в стаи по величине особей. Белый окунь, так называемый «чаплык», или «рыжий», имеющий коричневатые полосы поперек тела, достигает в длину 10–12 см. Голубой окунь, получивший в простонародье название «синяк» из-за голубых аналогичных полос, вырастает до 15–17 см. Полосы у снулых рыб быстро исчезают.
Обитает в Черном море, Керченском проливе и юго-западной части Азовского моря. Нерест в мае-июне, порционный. Питается мелкими беспозвоночными, водорослями и мальками.
Мелкий чаплык – относительно оседлая рыбешка, которую ловят в прибрежной зоне с весны по осень. Клюет он осторожно, часто общипывая насадку. Его нужно ловить на половинку очищенной сырой креветки, на кусочек морского червя, применяя самую легкую снасть. Там, где нет далеко выступающих в море волнорезов или пирсов, лучше ловить удочкой, предназначенной для дальнего заброса. Для этого хорошо использовать матчевые удилища. Можно ловить и телескопической «палкой», но последняя должна быть хорошо сбалансирована с легкой безынерционной катушкой и иметь пропускные кольца. Обычно для дальнего заброса пригодны «телескопы» не длиннее 5 м. На катушке необходимо иметь не менее 70 м монофильной лески диаметром 0,18–0,23 мм, поводок – 0,14–0,17 мм. Поплавок самоогруженный, с тестом от 5 до 10 г. Поскольку дальняя ловля обычно осуществляется на глубинах, превышающих 5 м, то необходимо использовать скользящее крепление поплавка. Нижней точкой опоры при соскальзовании вниз (во время выемки снасти из воды) поплавку бутет служить небольшая 1–2-граммовая оливка, установленная на леске сразу над 20–30-сантиметровым поводком. Эта дополнительная оливка необходима для вытягивания лески и, соответственно, доставки приманки в нижние слои воды, а также для дополнительной огрузки поплавка. Крючок для мелкого чаплыка – №№ 4, 5–6, с длинным цевьем. Цвет его значения не имеет. Чтобы кусочек морского червя рыба не сбивала на леску, на лопаточку или колечко крючка нужно надеть ограничитель – отрезок красного кембрика, который своим цветом дополнительно привлекает рыбу.
Более крупный чаплык и синяк совершают сезонные миграции, подходя к берегам, как правило, только весной и осенью (массовый подход первого – в сентябре-октябре, второго – в конце апреля-начале мая). Оба жадно хватают наживку.
Отличный клев крупного чаплыка бывает с рассвета на глубинах 8–15 м. Лучше, если такие участки отдалены от берега до 800 м. Обычно стайка окуней облюбовывает ямку на ровном участке и держится над ней. Найдя такое место, можно, говоря простым языком, обловиться. При ловле на легкий ярус, крючки которого наживлены креветкой или резкой из свежей рыбы, обычно вытаскиваешь сразу несколько окуней.
Такие ямки стаи смариды облюбовывают иногда надолго, поэтому необходимо засечь ориентиры места. При поиске стай чаплыка следует также ориентироваться на подводные банки. Если есть несколько рядом расположенных возвышенностей, то самое лучшее место часто бывает между теми банками, которые находятся ближе всего друг к другу.
Если при поиске косяков сельди и ставриды рыболовы стараются выходить в море группой лодок и рыбачить сообща, то на окуневой рыбалке чаще получается наоборот: нашедший стаю близко не подпускает к себе других. Окунь держится довольно локально, подолгу находясь на облюбованном участке моря, а поскольку ловят обычно на приколе, то есть риск, что собравшиеся рядом лодки перепутают свои снасти и якоря.
Ставка яруса для ловли смариды – от пяти до семи крючков. На концах ставки устанавливают вертлюжки, предотвращающие закручивание лески. Грузило обтекаемой формы, весом 100–150 г. Толщина основной лески и ставки – 0,33–0,35 мм, поводков – 0,15–0,2 мм. Последние длиной 5–7 см, они подвязываются на расстоянии 15–20 см друг от друга. Крючки с длинным цевьем №№ 5–7. При ловле на ярус используют спиннинговое удилище быстрого или сверхбыстрого строя, длиной 2–3 м. Катушка инерционная мультипликаторная или большая, типа «Невской». Запас основной лески – 70–80 м.
Для ловли с водных сооружений хорошо использовать облегченную телескопическую удочку. Оптимальная ее длина 6–8 м. Длинные удилища позволяют ловить на глубинах 5–7 м с неподвижным креплением поплавка, что значительно упрощает снасть и повышает ее чувствительность. Для удочки с глухой оснасткой не обязательно иметь катушку. Достаточно зафиксировать леску на концевом колечке. Поскольку смарида – рыбка некрупных размеров, концевой амортизатор не нужен. Если же на такой удочке используется оснастка с несколькими короткими поводками выше концевого грузила, то необходимость в концевом амортизаторе возникает, поскольку при подходе хорошей стаи все крючки, как правио, бывают унизаны рыбой.
Для однокрючковой глухой оснастки используют поплавок с тестом 2–5 г, в зависимости от глубины ловли и величины волн. В качестве огрузки лучше применять пять-шесть дробин, располагая их в 15–20 см друг от друга и устанавливая по мере уменьшения массы в сторону крючка. Размер крючка – № 5–7, в зависимости от величины смариды и размера насадки.
Для глухой многокрючковой поплавочной оснастки, предназначенной для ловли с пирса, применяется поплавок с тестом от 5 до 12 г. Концевое грузило присоединяется к основной леске (диаметр 0,25–0,27 мм) через вертлюжок. Поводки длиной не более 3–5 см присоединяются к основной леске рыбацким узлом так, чтобы конец с крючком был направлен вверх. Крючок к поводку привязывается перед тем, как последний будет закреплен на основной леске. Расстояние между поводками должно равняться 25–30 см. Многокрючковая снасть не должна иметь более пяти поводков, в противном случае рыбалка усложняется из-за запутывания снасти, также приходится долго сажать наживку.
Ловля вблизи пирсов и волнорезов осуществляется как в полводы, так и у дна. При отсутствии клева нужно менять места, чтобы «нащупать» стаю.
Бывает, смарида заходит небольшими косяками в бухты и порты. Здесь, а также в других относительно неглубоких местах, можно ловить эту рыбу с использованием прикормки – фарша из морепродуктов. Для этого любую малоценную морскую рыбу вместе с мясом мидий и рапанов прокручивают через мясорубку. Затем смешивают фарш с мелким морским песком. В процессе ловли при первых поклевках смариды начинают умеренными порциями подкидывать прикормку. Следуя такой методике, можно вскоре собрать возле себя большое количество этой рыбы.
Иногда ловят смариду и на донные удочки. При спокойном море наиболее эффективной ловля будет на английскую легкую донную удочку – пикер-квивертип. Эта снасть вобрала в себя все лучшее от поплавочной и донной удочки. Удилище, оборудованное пропускными кольцами и легкой безынерционной катушкой, имеет сменные вершинки различной упругости, которые устанавливаются в зависимости от условий ловли (глубина, волнение, ветер и т.д.). Основная леска довольно тонкая, для ловли смариды достаточно 0,14 мм, с поводками 0,12 мм. Оснастка типичная, как у обычной донки: я ставлю два-три коротких поводка через каждые 25 см выше довольно легкого грузила (25–35 г), которое присоединяется к концу лески посредством карабинчика, что предотвращает закручивание.
Пикером с тонкой оснасткой трудно делать дальние забросы, поэтому такой снастью лучше ловить там, где рыболов будет находиться недалеко от максимальных глубин. В штилевую погоду можно ловить пикером одному или двоим с заякоренной лодки. При прочих погодных условиях оптимальное место для ловли – далеко выступающие в море пирсы и волнорезы, которых достаточно много возле приморских поселков. Кроме того, косяки различных рыб нередко собираются вблизи скал, где часто втречаются подводные хребты, островки и резкие перепады глубин.
Если ловля происходит на каменистом или заросшем водорослями дне, где часто случаются зацепы, основную леску приходится ставить толще, до 0,3 мм, и соответственно немного увеличивать толщину поводков и вес грузила. Прочная оснастка необходима и для мобильного пикера-квивертипа, предназначенного для заброса на 50–70 м. Чтобы избежать обрыва снасти при забросе, сразу выше поводков привязывается прочный лидер длиной до 5 м. Это может быть вставка из тонкой плетеной лески или из более толстой монофильной лески.
Соединение лидера с оснасткой и основной леской должно быть гладкое, чтобы не было сильного торможения при прохождении через кольца, поэтому соединительные узлы делаются на манер нахлыстовых, с дополнительной сглаживающей обмоткой. Дальнобойным пикером можно быстро облавливать самые обширные участки воды. Поскольку стаи самариды при подходе к берегу все равно предпочитают придерживаться глубины, то заброс следует сделать на участок, где есть хотя бы 5–8 м. Для ловли на пикер нужно выбирать дно, свободное от больших скоплений водорослей и нагромождения камней, иначе не избежать зацепов и обрыва снасти. Так как в горном Крыму и на Черноморском побережье Кавказа многочисленные галечные пляжи представляют из себя неширокую полосу отмели (обычно от 20 до 50 м), за которой, как правило, идет резкое понижение на глубину, то они вполне пригодны для выбора места ловли дальнобойным пикером. Желательно делать забросы на бровку, вдоль которой осенью часто кормится косяк. Конечно, всегда нужно ориентироваться на особенные участки бровок. Это могут быть выступы, впадины и тому подобные изменения рельефа.
Немного о вкусовых качествах смариды. Мясо этой рыбы вкусное и жирное.
Из нее получается очень наваристая уха. Хороша смарида также в жареном, копченом и вяленом виде. Ниже приведу два рецепта приготовления блюд из смариды, которыми любезно поделился мой двоюродный брат Валерий Еланов – известный российский кулинар.
УХА ИЗ СМАРИДЫ
10–12 смарид, 200 г картофеля, 2–3 луковицы, 3 помидора, 100 г сливочного масла, 1 веточка тимьяна, мускатный орех на кончике ножа, соль, перец горошком по вкусу, гренки белого хлеба.
Очистить и промыть рыбу, отрезать голову и плавники, разрезать рыбу вдоль и удалить хребтовые кости, завернуть пищевые отходы в полотняную салфетку (марлю) и сварить бульон, нарезать кубиком репчатый лук и обжарить его на сливочном масле (чтобы масло не пригорело), прибавить картофель, очищенный и нарезанный средним кубиком, и еще обжарить. Когда картофель будет почти готов, добавить очищенные от кожи и семян помидоры, также нарезанные кубиком, залить рыбным бульоном и варить еще 15 мин. Прибавить рыбу, нарезанную кубиком или брусочком, веточку тимьяна, мускатный орех и варить до готовности рыбы еще 7–10 мин. Перед тем как снять суп с огня, заправить его мелко нарезанным укропом и петрушкой.
СМАРИДА ВО ФРИТЮРЕ
На 10 средних смарид – 30 г соевого соуса, 30 г свежего имбиря, 10 г глютамата натрия, 150 г шампиньонов, зелень петрушки, чеснок, кукурузное масло, душистый перец, соль, мука, молоко.
Выпотрошенную и почищенную рыбу нарезать на небольшие куски и мариновать в течение получаса в рассоле, составленном из смеси соевого соуса, зелени, чеснока, кукурузного масла, глютамата натрия, мелкорубленного имбиря, молотого душистого перца и соли. Затем рыбу запанировать в муке, окунуть во взбитую яично-молочную смесь и пожарить во фритюре.
Готовую рыбу откинуть на сито и положить в тарелку, украшенную лимоном и зеленью. Отдельно подать соус «майонез с корнишонами». Рассчитано на 3 порции.