как определить какая кислота в пробирке в домашних условиях
Снова природный индикатор
Ну как идет работа с индикаторами? Получается? Уже разобрались, как сделать индикатор кислотности самостоятельно? В прошлый раз я рассказала об этом достаточно подробно и даже показала, как это работает.
Теперь давайте поэкспериментируем еще с несколькими веществами.
Напоминаю, что с кислотами самодельный индикатор-каркаде дает ярко-оранжевую окраску. Так что, как определить кислоту в домашних условиях, вы знаете. А как индикатор из красного чая будет реагировать со щелочами?
Ну, теперь по порядку.
Приготовим немного раствора гидроксида натрия и прильем его к нашему самодельному индикатору:
Раствор становится темно-зеленым. Значит, в щелочной среде наш индикатор дает зеленую окраску. Кстати, многие индикаторы из растений дают именно зеленый цвет в щелочной среде (хотя, конечно, не все).
Теперь растворим в воде немного соды и прильем этот раствор к индикатору:
Точно также раствор стал темно-зеленым. Значит, пищевая сода имеет щелочную среду. Именно поэтому ее и используют для снижения кислотности желудка.
И стиральный порошок содержит вещества, имеющие щелочную реакцию. Именно они и обеспечивают удаление грязи с вещей:
А вот с железным купоросом не все так просто. При взаимодействии с индикатором он становится ярко-фиолетовым:
Или вот еще по-другому, чтобы было лучше видно:
Я уже писала про интересные свойства железного купороса при взаимодействии его с обычным черным чаем. А вот теперь вы знаете, что получается при взаимодействии его с красным чаем. Очень симпатичный фиолетовый цвет:
Ну и последний опыт на сегодня – взаимодействие красного чая с аммиаком:
Здесь никаких неожиданностей – нормальный темно-зеленый цвет. Да, аммиак – тоже щелочь.
Вот теперь вы сможете отличить кислоту от щелочи, если у вас будет самодельный индикатор. Не обязательно из красного чая, но пока ничего другого под рукой нет. А летом будет невообразимое множество самых разных природных индикаторов, на которых можно будет долго и с удовольствием тренироваться. Так что, подписывайтесь на обновления блога и не пропустите статьи об этих интересных веществах!
Да, кстати, есть среди вас автолюбители? Как вы относитесь к подушкам безопасности? Вы можете спросить, почему я задаю такой странный вопрос. А я отвечу, что подушки безопасности напрямую связаны с химическими реакциями. Как? Об этом вы можете прочитать вот здесь.
Ну а пока посмотрите на нашу весну:
Наталья Брянцева
Подписка на новости блога
Вы успешно подписаны на новости блога Kidschemistry.ru
К статье оставлено: 26 комментариев
Приглашаю вас принять участие в конкурсе на моем блоге) =)
Купил «Каркадэ-лепестки суданской розы. 100% каркадэ. Состав-лепестки суданской розы. Некалорийный продукт.» 2 чайные ложки залив кипятком — цвет чая ярко красный. кислоты сильные даже электролит не меняют его цвета разве что становится чище и выразительней. четко определился крот — четко зеленым. затем он потемнел а затем перешел в темно желтый цвет. Амиак тоже самое показал, на последней стадии как бы разделился раствор пополам-вверху темно желтый а в низу темновато зеленый. На соду питьевую — отреагировал черным цветом, пытался разглядеть под лампой-как бы темно зеленый оттенок но сомневаюсь. Пожалуйста, пишите что у кого получается. Очень интересно это та каркадэ что надо и есть ли другие разновидности?? попробую еще настоять сутки, охладить этот чаек и повторить опыт 8)
Наталья, снова большое спасибо! Мы пока мало что повторяли из ваших опытов, но уже собираем реактивы). Отыскалось немного чая красного, сейчас заварю, а вечером попробуем с детками поэкспериментировать).
Только покрепче чай заваривайте, а то мне в письмах некоторые пишут, что с ним не очень хорошо опыты получаются :- (
Отличный у вас блог)) Меня как химика-эколога прямо ностальгия пробирает)) С удовольствием читать буду
Анастасия, я очень рада общению с коллегами! Заходите почаще!
Очень интересные опыты. Я их только читаю, но все равно интересно.
Наталья, еще раз спасибо вам). Поэкспериментировали со всем, с чем пока смогли, заходите ко мне в гости, выложила большую статью о наших опытах.
Железо не может соединиться с водородом в процессе электролиза. Скорее всего, это идет разложение воды.
Насчет того, что электролит не поменял цвет с каркаде, я удивлена. Может электролит старый? Или это вовсе не электролит?
А с щелочью — все так и есть, должен быть насыщенный зеленый цвет, как у зеленки.
В каркаде присутствуют слабые органические красители, которые и меняют цвет в зависимости от среды.
Как приду в себя, обязательно напишу!
Наталья, поправляйтесь поскорее, крепкого вам здоровья!
Спасибо, Анна, будем поправляться!
Электролит, в целом, сложно испортить, но нужно учитывать, при какой температуре его хранили, вполне возможно, что разбавляли и т.д.
Красная капуста и Каркадэ чай : в 2 равные баночки (1-капуста спиртовой рр, 2 — каркадэ водный рр) равное количество индикатора. В каждую баночку отмерил шприцем равное количество электролита. третью баночку рядом для сравнения налил равное количество каркадэ. Отличие после реакции заметил между каркадэ и капустой. где каркадэ прозрачный раствор, а где капуста-понятно дело масляной немножко. но вот между каркадэ с электролитом и «оригиналом» каркадэ ооочень надо зрение напрягать чтобы увидеть отличие. после электролита немного светлее но мало заметно и неудобно. скажем раствор как был красный так и остался. Считаю, что если нету цветка как у Вас Наталья, то проверять чаем каркадэ кислоты-себя мучить. он годится только на щелочи. что касается такого вида каркадэ как Ваш цветок, то цвет вашего настоя очень похож на цвет настоя краснокачанной капусты, которая меняет выразительно цвета на кислоты- красным или его светлыми оттенками, а на щелочи зеленым и тд в зависимости от уровня рН. *CRAZY* Очень было бы интересно если еще заинтересовались любители химичить данной темой и повторили опыты обсуждаемой темы. может у кого есть другие варианты опытов и подходы к ним. был бы очень благодарен, а то я уже с чаем каркадэ как с индикатором дружить перестаю >:o
Виктор, чуть выше есть комментарий Анны, перейдите по ссылке и посмотрите на ее блоге статью «Открываем химическую лабораторию». Там она описывает, как делала опыты с чаем каркаде. Можете в комментариях к ее статье поинтересоваться, какой именно чай она использовала для опытов.
Наталья, спасибо Вам и скорейшего выздоровления! я здесь пытаюсь интриговать в опыты читателей. пусть собираются единомышленники =) насчет каркадэ терзает смутное сомнение а не кислыми ли консервантами законсервировали рассыпные цветочки каркадэ и кислотность уже достаточно большая в растворе получается. у меня с уксусом та же история. наверное с другими кислотами будет тоже самое. всякие приемы перепробовал- и кислоту приливал почуть чуть в настой и настой по чуть чуть капал в кислоту и тоже самое. чтото тут нечисто раз у людей другие цвета получаются. интригующе интересно всеже 8)
А про консервирование чая — думаю, тут вы правы. Я совсем забыла о консервантах. Просто уже лет десять такой чай не покупала. В качестве консерванта вполне может быть лимонная либо бензойная кислота. Хоть это и слабые кислоты, но свой вклад в общую реакцию среды запросто могут вносить.
Либо другой вариант — все-таки магазинный чай каркаде и раствор, сделанный из цветка — это разные вещи и сравнивать их не стоит. *UNKNOWN*
Полезное дело, например, можно кислотность почвы определять. Благодарю за интересную статью!
Ochen interesnii sait! nashla segodnia, 23 octiabria. Sama po obrazovaniu chimik. Postaraius provesti vashi opiti. Ogromnoe spasibo, Vam, Natalia.
Как определить кислоту в домашних условиях
Концентрированную серную кислоту отличить очень просто — она тяжелая и очень вязкая, маслянистая, капля ее вызывает почернение бумаги, дерева и сахара (последний очень бурно вспучивается при этом). Запаха она не имеет. Разбавленная серная кислота (аккумуляторная, например), оставляет черный след на бумаге, если бумагу погреть над пламенем.
Соляная кислота, будучи концентрированной, имеет характерный очень резкий запах, дымит на воздухе. При добавлении хлористого серебра выпадает творожистый белый осадок. Если к капле кислоты прибавить каплю раствора соды (при этом будет бурное газовыделение), а затем высушить на предметном стекле, то под лупой можно будет увидеть характерные кубические кристаллики поваренной соли.
Распознавание растворов соляной, азотной и серной кислот (практическая работа).
Серную кислоту определим по сульфат-иону. Качественная реакция на сульфат-ион – реакция с хлоридом бария.
Во второй пробирке выпадает осадок сульфата бария, значит в колбе номер два – серная кислота. Соляную кислоту можно определить по иону хлора качественной реакцией с нитратом серебра.
В пробирке с соляной кислотой выпадает белый осадок хлорида серебра. В колбе номер один – соляная кислота. Остается убедиться в том, что в последней пробе – азотная кислота. Опустим в пробирку кусочек меди и нагреем раствор. Образуется голубой раствор нитрата меди и выделяется бурый газ – диоксид азота.
В колбе номер три – азотная кислота.
Оборудование: колбы, пробирки, штатив для пробирок, спиртовка.
Постановка опыта – Елена Махиненко, текст – к.п.н. Павел Беспалов.
домашняя химическая лаборатория
Как в домашних условиях распознать щелочь и кислоту?
Самое поразительное свойство, как кислоты и основания, является их способность менять цвет некоторых растительных материалов. Общий растительный, цвет которого отвечает кислот и оснований красная капуста. Первым шагом в этом эксперименте является подготовка экстрактом красной капустой, так что вы можете исследовать ее изменения цвета. Место около 500 мл (2 стакана) красной капусты разрезать на 2,5 см (1 дюйм) кубы в процессор блендер или кухонный. Добавить 250 мл (1 чашка) воды и смешать смесь, пока капуста была нарезанный равномерно в крошечные кусочки. Процедите смесь, вливая его через сито. Это напряженный жидкость, красная капуста, экстракт, будет использоваться для изучения кислот и оснований.
Изучите этикетку на бутылку уксуса. Этикетке, вероятно, говорит, что он содержит уксусную кислоту. Это означает, что уксус кислоты и обладает свойствами кислоты. Давайте посмотрим, что эффект кислота оказывает на цвет красный экстракт капусты. Залить 125 мл (полстакана) уксуса в бесцветное стекло питья. Добавить 5 мл (1 чайная ложка) красного экстракт капусты, размешать смесь, и обратите внимание на его цвет. Какого цвета смеси. (Запишите свой ответ в поле.)
Цвет капусты с уксусом, экстрактом цвет экстракт, когда он смешивается с кислотой. Сохранить смесь в стакане для использования в качестве ссылки в остальной части эксперимента.
Следуйте инструкциям для тестирования уксус и аммиака для проверки рН ряда других почти бесцветные жидкости, такие как лайм-лимонная безалкогольных напитков (Sprite или 7-Up) и лимонный сок. Запишите свои наблюдения. Жидкости, которые являются белыми, как молоко, могут быть проверены таким же образом. Вы также можете проверить твердые вещества, которые растворяются в воде, следуя инструкциям для выпечки соды. Это также будет работать с вязкими жидкостями, такими как жидкие моющие средства. Проверьте другие вещества вокруг дома, такие как сахар, поваренная соль, шампунь, волосы промыть, молоко магнезии, антацидных таблеток, и аспирин.
Теперь рассмотрим влияние прачечная аммиака на цвет красной капустой. Залить 125 мл (полстакана), белья аммиака в другой бесцветного стекла питья. Добавить 5 мл (1 чайная ложка) краснокочанной капусты извлечь и размешать смесь. Написать цвет этой смеси в поле.
Теперь проверьте свойства твердого тела, выпечки соды. Поместите 5 кубических сантиметров (1 чайная ложка) выпечки соды в стакан и добавить 125 мл (полстакана) воды. Размешайте смесь до выпечки соды не растворится. Затем добавить 5 мл (1 чайная ложка) красного экстракт капусты к решению. Написать цвет смеси в поле.
Цвет, полученный с пищевой содой, отличается от цвета, полученные с уксусом и от цвета, полученные с аммиаком.
Красный экстракт капусты можно указать, является ли вещество является кислотой (например, уксус) или базы (например, аммиак). Он может также показать, насколько сильна кислотой или основанием вещества. Химики используют шкалы рН чтобы выразить, как кислые (например, кислоты) и основной (как основа) вещества. Значение рН ниже 7 означает, что вещество является кислой, и чем меньше число, тем больше кислого он. РН выше 7 означает, что вещество является основным, и чем больше число, тем больше это основные. Красный экстракт капусты имеет различные цвета при различных значениях рН.
ВНИМАНИЕ: Некоторые бытовые продукты могут вызвать раздражение кожи. Тщательно промойте водой все участки кожи после опытов и не делайте ничего без участия взрослых!
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.
Необычное применение красного чая
Увы мне, я согрешила! Каюсь и посыпаю голову пеплом . Я нарушила одно из основных правил техники безопасности – не подписала пузырек с раствором.
Недавно перебирала свои реактивы и нашла пузырек с бесцветным прозрачным раствором без запаха. Что это и почему не подписано. И что теперь с ним делать? Раз лежит в коробке с реактивами, значит, это что-то нужное, но что, как определить кислота или щелочь это?
Вот так я и подошла к теме индикаторов. Пора, пора уже обзаводиться собственными индикаторами и не мучиться в раздумьях, как определить, кислота или щелочь у меня в пузырьке. Тем более, что тема эта достаточно интересная в плане применения на практике.
И я подумала, а почему бы и не попробовать? Летом, конечно, было бы проще – огромный выбор природных индикаторов прямо на грядке и в саду, а вот зимой… Как говорит уважаемый мною Михаил Задорнов: как бы что-нибудь из чего-нибудь сделать?
Идею этого опыта мне подкинула недавно одна из моих читательниц, когда мы обсуждали, какие стиральные порошки лучше обесцвечивают зеленку. Так что, встречайте – самодельный индикатор кислотности из … гибискуса. Он же китайская роза, он же (реже и не совсем правильно) каркаде. Растение достаточно распространенное в наших домах, найти его несложно.
Моему гибискусу уже 12 лет, за это время вырос из черенка с двумя листочками до дерева почти с меня ростом, выдержал все мои переезды и практически постоянно цветет. Вот так:
Теперь давайте посмотрим, что такое индикаторы и для чего они нужны. Если совсем простыми словами, то индикаторы – это вещества, которые показывают, что перед нами – кислота, щелочь или нейтральное вещество. Химики называют это измерением рН (читается пэ-аш), то есть кислотности. Наверное вы слышали такое словосочетание, да? Вот теперь знаете, что оно обозначает.
Зачем нужны индикаторы? Ну, например, я уже рассказывала печальную историю про то, как человек случайно выпил серную кислоту. А был бы под рукой индикатор, не перепутал бы ее с водой.
Так что, давайте попробуем сделать самодельный индикатор из гибискуса.
Для этого нам понадобится всего один цветок. Кладем его в банку и заливаем кипятком. Раствор мгновенно становится темным. Если посмотреть на свет в проходящих лучах, то видно, что он не черный, а темно-бордовый с фиолетовым оттенком:
По сути, мы сейчас получили чай каркаде. Правда, не знаю, можно ли пить чай, приготовленный именно из этой разновидности гибискуса, ведь, скорее всего, это должен быть какой-то определенный вид, «чайный». Ничего на это счет сказать не могу, не знаю. Если кто-то в курсе, расскажите, будет очень интересно. Я понюхала, что получилось – пахнет обычным магазинным чаем каркаде, но пробовать на вкус желания не было.
В общем, даем раствору остыть и начинаем эксперименты с получившимся самодельным индикатором. Предлагаю похимичить с веществами, которые есть дома. Например, я взяла:
В одну баночку налила контрольный раствор, полученный из цветка гибискуса, для сравнения окраски, а в другую – раствор, в который добавляла различные вещества.
Смотрите, слева – контрольный раствор, справа – раствор после добавления в него уксусной кислоты. Его цвет мгновенно стал ярко-оранжевым:
Значит, при взаимодействии с кислотами раствор индикатора-гибискуса меняет свой цвет с рубинового на ярко-оранжевый. Запоминаем и химичим дальше.
Вот, что получается с сухой лимонной кислотой:
С яблочным уксусом:
С сернокислотным электролитом:
Да, это действительно серная кислота плотностью 1,27 г/мл. Если заглянем в справочник, то выяснится, что такая плотность соответствует 36%-ной серной кислоте.
С фруктами (кстати, киви – это фрукт?) получилось интереснее. Вот результат взаимодействия нашего самодельного индикатора с апельсиновым соком, выдавленным из свежего апельсина:
Видите, окраска тоже изменилась, но не так сильно, как в предыдущих примерах. В апельсинах содержится много аскорбиновой кислоты (витамина С), но ее концентрация, конечно же, не такая высокая, как концентрация чистой уксусной или серной кислоты.
То есть, с помощью индикатора вы можете также сделать приблизительные выводы о том, насколько сильная кислота или насколько концентрированный раствор кислоты взят для опыта. Ни о каких числовых значениях речь, конечно же, не идет, равно как и об абсолютных величинах, но сравнить относительно друг друга разные вещества вы сможете легко.
Например, апельсин и киви. Вот результат опыта с киви:
Изменение окраски меньше, чем в опыте с апельсином. Значит, в киви содержится меньше кислот, чем в апельсине. Так какой из этих фруктов сильнее ударит по человеку, больному язвой желудка? Кто не знает – счастливчики!
На сегодня пока все, а то и так статья получилась очень длинная. Скоро продолжим. Раствор индикатора не выливайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Долго хранить его нельзя, как и любой травяной отвар, но за несколько дней с ним ничего не случится.
А пока предлагаю посмотреть небольшое видео. Помните, я показывала свою лабораторию, где когда-то работала? А вот теперь небольшое видео о Семипалатинском полигоне и нашем Институте радиационной безопасности, который ведет работы на полигоне.
Если вам понравилась статья, ставьте «плюсы» в значках социальных сетей и присоединяйтесь к группе ВКонтакте. Кстати, в ней недавно появился новый материал. Могут ли быть связаны студенты-четверокурсники с факультета журналистики и химия? Оказывается, могут. Только для этого одного студента-добровольца нужно раздеть.
Зачем? Об этом можно прочитать в новой записи группы «Занимательная химия»
Наталья Брянцева
Как определить уксусную кислоту
Вам будет интересно: Как развести уксус
Вам понадобится
Инструкция
Основным признаком, по которому можно определить, что в емкости находится уксусная кислота, является характерный запах уксуса. Чтобы ощутить запах, откройте склянку и сделайте над ней несколько поступательных движений воздуха ладонью к себе. Ни в коем случае нельзя нюхать летучую жидкость, низко наклонившись над емкостью, так как это может привести к ожогу слизистых оболочек дыхательных путей.
Вам будет интересно: Как мариновать перец
Все соединения класса кислот имеют в своем составе атомы водорода, которые в водном растворе и обусловливают кислые свойства. Поэтому данное вещество можно определить с помощью индикаторов. Для этого возьмите 4 пробирки, налейте в каждую по 1 мл кислоты и опустите в них индикаторы (прилейте, если они в виде растворов). Лакмус в кислой среде становится красным, фенолфталеин свою окраску не меняет, а метиловый оранжевый приобретает насыщенный розово-красный цвет. В 4 пробирку опустите универсальный индикатор, который станет в растворе фиолетово-красным цветом. Сравните окраску по шкале, которая имеется в каждой упаковке и увидите, что она соответствует кислой среде.
Возьмите пробирку, поместите в нее 2 мл исследуемого вещества, добавьте 2 мл изопентилового спирта. Прилейте в смесь 1 мл концентрированной серной кислоты. Закройте пробирку трубкой-холодильником и нагрейте смесь. В результате взаимодействия появляется приятный запах груши за счет образования сложного эфира.
Обратите внимание При выполнении работы соблюдайте правила техники безопасности.
Совет 2: Как распознать уксусную кислоту
Инструкция
Уксусная кислота горит. Налейте немного жидкости в маленькую тарелочку и поднесите спичку, но будьте осторожны, вы можете обжечься. Горение примерно такое же, как и у обычного спирта. По мере испарения оно прекращается. Если возгорание не произошло, у вас, либо яблочный уксус, либо какая-то другая жидкость, либо кислота разбавленная.
Характерный кислый вкус говорит сам за себя. Но не пробуйте кислоту прямо из бутылочки, вы можете получить сильный ожег пищевода. Налейте чайную ложечку в стакан и разбавьте минимум на 20 частей чистой водой. Затем можете попробовать, вы должны ощутить кислый вкус и резковатый запах. В разведенном виде ее используют для приготовления различных соусов.
К сожалению, в домашних условиях не провести каких-либо экспериментов для более точного определения вещества. Поэтому другие эксперименты оставьте для профессиональных лаборантов. Ну и, конечно, не употребляйте вещество внутрь, если вы в чем-то сомневаетесь. Уксусная кислота очень дешево стоит, поэтому лучше купите новую, чем вы отравитесь непонятным составом.
Совет 3: Как определить кислоту
Чаще всего кислота – это прозрачная жидкость, не обладающая запахом. Как же определить, какая кислота стоит перед нами? Ответ на этот вопрос нам поможет найти аналитическая химия. В качестве примера рассмотрим, как же распознать наиболее часто встречающиеся кислоты: азотную, серную и соляную. 
Вам понадобится
Инструкция
Итак, перед нами стоят три одинаковые пробирки с кислотами. Чтобы понять, в какой пробирке какая кислота находится, обратимся к таблице растворимости и подберем реакции, сопровождаемые выпадением осадка, изменением цвета раствора, либо выделением газа, характерные только для одной исследуемой кислоты.
Мы видим, что серная кислота выпадает в осадок при взаимодействии с ионами бария, а остальные две кислоты – нет. Отливаем по несколько миллилитров исследуемых кислот в чистые пробирки. Добавляем к ним несколько миллилитров основания бария Ba(OH)2. В одной из пробирок выпадает белый мутный осадок. Отлично, мы определили, где находится серная кислота!
Видео по теме Полезный совет Таким образом, пользуясь таблицей растворимости кислот, можно придумать способ, как определить любую кислоту.