ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

БСмСйство осСтровых Ρ€Ρ‹Π± с описаниСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСмСйством осСтровых Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±, мясо ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особым спросом Π·Π° ΠΈΡ… прСвосходный вкус. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° относится ΠΊ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌ обитатСлям Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΊ сСмСйству лопатоносоподобных.

ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ эпохС Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ появлСния костистых Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСмСйству осСтровых ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 75 ΠΌΠ»Π½ Π»Π΅Ρ‚. Π’ нашС врСмя количСство осСтровых Ρ€Ρ‹Π± Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ сокращаСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ хищничСского ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ²Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° загрязнСния Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ².

На ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ числСнности Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ повлияла хозяйствСнная Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – мСлиорация, ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π“Π­Π‘. БСйчас ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ осСтровых Π² искусствСнных условиях Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ± ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… числСнности Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ приходится.

ОписаниС сСмСйства осСтровых

Для осСтровых Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€Π΄Ρ‹, хряща, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ костяк скСлСта. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ взрослых экзСмпляров Π½Π΅ удастся ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ². Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΡ… скСлСт ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏ состоят ΠΈΠ· хрящСвой основы.

Π’ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° вытянутоС Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ костных ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΊ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° костяными Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ), длинная ΠΌΠΎΡ€Π΄Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρƒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ конус.

Π–ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π±Ρ€ΡŽΡ…Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Ρ… (ΠΏΠΎ Π΄Π²Π°), ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ располагаСтся Π½Π° спинС. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ находятся костныС Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ пластинки. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ располоТСн Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ хвосту Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹, Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ оснащСн шипом, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ возраст экзСмпляра.

ΠœΡΡΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² осСтровыС Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚. НиТняя сторона Ρ€Ρ‹Π»Π° оснащСна Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ усиками. ΠŸΠ»Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ размСщаСтся Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, соСдиняясь с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

Π£ осСтровых имССтся Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π»ΡŒΡ†Π΅ – отвСрстиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ полости ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π£ прСдставитСлСй этого сСмСйства Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ основных ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… крСпятся ΠΊ Π·Π΅Π²Ρƒ ΠΈ соСдинСны Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Π΅.

Π’ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚. АнальноС отвСрстиС находится Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ основания Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ сСрдцС β€” Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ конус, Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ располоТСн спиралСвидный ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠΌΠ±, ΠΎΠ½Π° содСрТит Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ – эмалСвидноС вСщСство. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Ρƒ осСтровых Π΄Π°Π²Π½ΠΎ появилось Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – хрящСвыС Π³Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹.

Разновидности ΠΈ мСста обитания осСтровых

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ обитания осСтровых – Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡ, ΠΎΠ½ΠΈ распространСны Π΄ΠΎ самого Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠ° Π Π°ΠΊΠ°. По способу нСрСста сСмСйство раздСляСтся Π½Π° разновидности:

ΠŸΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ осСтровых – это яровыС, ΠΎΠ·ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, уходящиС Π½Π° нСрСстилища ΠΈΠ· солСных ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ нСрСста яровых Ρ€Ρ‹Π± – вСсна ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ составляСт ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20 Π‘.

Озимая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ осСнью Π² прСсноС ΠΎΠ·Π΅Ρ€ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΊΡƒ для Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ осСтровыС нСрСстятся Π² ΡƒΡΡ‚ΡŒΡΡ… Ρ€Π΅ΠΊ, кормятся Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π° моря, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ солСная Π²ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ – постоянныС ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊ, ΠΎΠ·Π΅Ρ€ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пояса, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅.

ВсС осСтровыС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ характСристики:

    солидныС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ дорасти Π΄ΠΎ 500 ΠΊΠ³); большая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ (ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 20 Π»Π΅Ρ‚); нСвСроятная ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ особи ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ); внСшний Π²ΠΈΠ΄; Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½; ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

ПоловоС созрСваниС Ρƒ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅. Π‘Π°ΠΌΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ 10-15 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, самцы – Π² 10-12 Π»Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся стСрляди ΠΈ лопатоносов, Ρƒ Π½ΠΈΡ… половая Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ наступаСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ особь (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ стСрляди) размноТаСтся Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° нСрСст, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ питаСтся.

ДСрТатся Π² основном Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π΄Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ, моллюсков, насСкомых.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ осСтровых Ρ€Ρ‹Π± ΠΈ ΠΈΡ… названия

Π‘Π΅Π»ΡƒΠ³Π°

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΉ ΠΈ большой ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 100 Π»Π΅Ρ‚, вырастая Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², набирая вСс Π΄ΠΎ 3-Ρ… Ρ‚ΠΎΠ½Π½. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€ΠΏΠ΅Π΄Ρƒ.

Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, свСрху – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСроС. Π•Π΅ Ρ€ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, усы ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² пространствС, ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Π‘Π°ΠΌΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ самцов, нСрСстятся Ρ€Π°Π· Π² 2-3 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘Π΅Π»ΡƒΠ³Π° – Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ², анчоусов, сСльдь, Π²ΠΎΠ±Π»Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ сибирский

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

Π’Π΅Π»ΠΎ этой Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ многочислСнными костными пластинами, Ρ„ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡ€Π°ΠΌΠΈ (сводообразными костными Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ). Π—ΡƒΠ±ΠΎΠ² Ρƒ осСтра Π½Π΅Ρ‚, Ρ€ΠΎΡ‚ выдвигаСтся, Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ½ оснащСн Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€ΡŒΠΌΡ усиками.

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° насСляСт бассСйны Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сибирских Ρ€Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ – 50 Π»Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 3 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π½Π°Π±Ρ€Π°Π² вСс Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ†Π΅Π½Ρ‚Π½Π΅Ρ€Π°.

НСрСст начинаСтся Π² июлС. Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ самого Π΄Π½Π°, питаСтся Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ обитатСлями – моллюсками, Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΈΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ΄, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‰Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ чСрвями.

ΠšΠ°Π»ΡƒΠ³Π°

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ осСтровых, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5,5 ΠΌ, вСс ΠΏΡ€ΠΈ этом составляСт 1 Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡƒΠ³ΠΈ – 55 Π»Π΅Ρ‚. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, сСро-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΈ спина Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅.

Π Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ конуса, заострСнного ΠΈ ΡƒΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ€Ρ‚Π° прСдставляСт собой большой ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π’Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ костныС пластины. ΠšΠ°Π»ΡƒΠ³Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² АмурС, Π¨ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Аргуни, Π‘ΡƒΠ½Π³Π°Ρ€ΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ моря. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½: ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, пСскари.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° самая малСнькая срСди прСсноводных осСтровых. Π–ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 30 Π»Π΅Ρ‚, вырастаСт Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ 1,2 ΠΌ, набирая массу Π² 16 ΠΊΠ³. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° стСрляди – Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΡ€Ρ‹Π»ΡƒΡŽ, ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ€Ρ‹Π»ΡƒΡŽ.

Π•Π΅ окрас ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ срСды обитания. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ, сСрСбристо-Π±ΡƒΡ€ΡƒΡŽ спину. Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ стСрляди Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ моллюски, мСлкая Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°, Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ насСкомых, пиявки.

АрСал обитания – КаспийскоС, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, АзовскоС ΠΌΠΎΡ€Π΅. Водится ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… – Π² Π’ΠΎΠ»Π³Π΅, Π”ΠΎΠ½Π΅, АмурС, ЕнисСС, Оби. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ искусствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°Ρ…. РастСт ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π°

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства осСтровых отличаСтся самым вытянутым Ρ€Ρ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. На Π΅Π³ΠΎ усиках Π½Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΡ‹, Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ряды ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ пластины.

ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Каспийском, Азовском морях. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ 100 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π° вырастаСт Π΄ΠΎ 2 ΠΌ, набирая вСс Π΄ΠΎ 80 ΠΊΠ³. Π£ Π½Π΅Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ, синС-чСрная спинка ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ – сСльдью, Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹, моллюски, Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ. Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ яровой ΠΈ ΠΎΠ·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ΅Π» Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 90% этих осСтровых ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ воспроизводства.

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° осСтровых. Π£ Π½Π΅Π΅ вытянутая ΠΌΠΎΡ€Π΄Π°, костяныС Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° спинкС, Π±Ρ€ΡŽΡ…Π΅, Π±ΠΎΠΊΠ°Ρ…, усики с Π±Π°Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΉ. НиТняя Π³ΡƒΠ±Π° шипа сплошная, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… осСтровых.

Для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ свСтлый окрас, поэтому ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ заслуТила Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ осСтр. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° обитания – КаспийскоС, ΠΡ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, АзовскоС моря, Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π”ΡƒΠ½Π°ΠΉ, Π£Ρ€Π°Π», ΠšΡƒΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡΠ΅Π» шипа Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½. Π­Ρ‚ΠΎ проходная Ρ€Ρ‹Π±Π°, нСрСстится ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡƒΠ΅Ρ‚ Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² морях. Π¨ΠΈΠΏ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 2 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ спокойная ΠΈ стСпСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΉ, моллюсками, Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ насСкомых, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Русский осСтр

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

АрСал обитания этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – АзовскоС, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, КаспийскоС ΠΌΠΎΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСста – Кама, Π’ΠΎΠ»Π³Π°, Π£Ρ€Π°Π», ДнСстр. ВСс русского осСтра находится Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 25 ΠΊΠ³. Π Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ особи ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ 80 ΠΊΠ³.

Русский осСтр β€” Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ своСго сСмСйства. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π°, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, строСния скСлСта, наличия пяти полос ΠΆΡƒΡ‡Π΅ΠΊ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° зависит ΠΎΡ‚ чистоты Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°, Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ свСтлоС, Π±ΠΎΠΊΠ°, спина – свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… осСтровых.

Лопатонос

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

Π­Ρ‚ΠΎ говорящСС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ носит ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства осСтровых, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ – ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 130 см, вСс ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 4,5 ΠΊΠ³. Лопатонос ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ хвостовой ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ костными пластинами.

БСстСр – Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈ стСрляди

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр

ИдСя создания Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ профСссору ΠΠΈΠΊΠΎΠ»ΡŽΠΊΠΎΠ²Ρƒ (1952 Π³ΠΎΠ΄), ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ стСрляди ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ. Мальки появились Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю, самцы созрСли Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 Π³ΠΎΠ΄Π°, самки Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ β€” Π·Π° 1 Π³ΠΎΠ΄.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ бСстСра Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… осСтровых, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ 5 рядов ΠΆΡƒΡ‡Π΅ΠΊ. Под Ρ€Ρ‹Π»ΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ряда усов ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ, Ρ€ΠΎΡ‚ – ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, окрас Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΡƒΠΆΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠΆΡŒΠ΅Π³ΠΎ (ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ). ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΡΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ спинкой ΠΈ свСтлым Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ осСтровыС становятся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π° 4 Π³ΠΎΠ΄Π°, самцы – Π² 13 Π»Π΅Ρ‚, самки Π² 12-16 Π»Π΅Ρ‚. ΠœΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ Ρ€Ρ‹Π± ΠΈΠ· моря Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΈ происходит с апрСля Π΄ΠΎ ноября. К сСрСдинС Π»Π΅Ρ‚Π° концСнтрация осСтровых Π² нСрСстилищах достигаСт максимума.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ благоприятныС мСста для нСрСста ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π°Π²ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅, камСнистоС Π΄Π½ΠΎ. Π˜ΠΊΡ€Π° откладываСтся Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ часто ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 1 ΠΌΠ»Π½, ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ – 1-2 ΠΌΠΌ, Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΡƒΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² 18 градусов.

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ осСтровых

Π­Ρ‚ΠΎ вСсьма ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бизнСс. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ участок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ бассСйн с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Для выращивания осСтровых вСсом Π΄ΠΎ 1 ΠΊΠ³ потрСбуСтся Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌ кислородом.

ВСсСнний ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΊ ΠΊ осСни достигнСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса, Ссли условия Π΅Π³ΠΎ содСрТания Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌ – высококачСствСнным. Для создания прСдприятия ΠΏΠΎ производству ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ взрослых особСй, возраст ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 14 Π»Π΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится ΠΎΡΠ΅Ρ‚Ρ€ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ – цСнная промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ отряда осСтрообразных. По ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ прСсноводной, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ срСдних ΠΈ сСвСрных ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚ (бассСйны Азовского, Каспийского, Балтийского, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ). Π˜Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ являСтся своСобразноС строСниС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π°. Для Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ отсутствиС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ² ΠΈ костСй. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ТСсткой хрящСвой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π° вдоль спинной части ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ отчСтливая Ρ…ΠΎΡ€Π΄Π°. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° цСнится Π·Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, осСтрину ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ для стимуляции ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ статуса, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, стабилизации ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ½Π°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ рСологичСских ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тонуса.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря прСдставитСля Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ высококачСствСнный ΠΊΠ»Π΅ΠΉ для освСтлСния Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½.

ОписаниС царской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ – Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, чСрвями ΠΈ моллюсками. Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ морСплаватСля Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒΡŽ рядами Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Π° полоса Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… пластин тянСтся вдоль спины ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π΄Π²Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€ΡŽΡ…Ρƒ.

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Ρƒ осСтра коничСская слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Π°Ρ свСрху. Π ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π·Π·ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠΊΠ°ΠΉΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясистыми Π³ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ двумя ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… усов. БрСдняя Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ составляСт 0,8-1 ΠΌ, масса – 10-30 ΠΊΠ³. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π° зависит ΠΎΡ‚ Π°Ρ€Π΅Π°Π»Π° обитания ΠΈ колСблСтся ΠΎΡ‚ сСрого Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π± практичСски всСгда ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π² свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ особи составляСт 40-50 Π»Π΅Ρ‚. Однако половая Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ самцов наступаСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° 8-14 Π³ΠΎΠ΄, Π° Ρƒ самок – 10-20 Π³ΠΎΠ΄. ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ размноТаСтся вСсной ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΌ камСнистых россыпях. На нСрСстилищС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ выходят Π² прСсныС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ПослС мСтания ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Β«ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅. Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° 90 часов ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ галькС. ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° мальки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π΅Π²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт собствСнных рСсурсов (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эндогСнный «мСшок» постСпСнно рассасываСтся. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ становится Π·ΠΎΠΎΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, молодняк Π½Π° 2-3 Π³ΠΎΠ΄Π° задСрТиваСтся Π² мСстах «роТдСния», послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ скатываСтся Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Β«Π½Π°Π³ΡƒΠ»Β» Ρ€Ρ‹Π± Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ зрСлости происходит Π² солСных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ….

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ осСтры – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСрСстовый ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

Однако, ΠΈΠ·-Π·Π° Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ½ΡŒΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° ΠΈ массового Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π° находятся Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ исчСзновСния. Для сохранСния популяции отряд осСтрообразных Π² 1996 Π³. Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ красный рССстр. Наряду с этим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ страны пСриодичСски Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° производство Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ искусствСнному Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ особСй Π½Π° Π°ΠΊΠ²Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… прСдприятиях.

Π₯имичСский состав

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ осСтрового мяса составляСт 105 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° зСрнистой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ – 200 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° β„– 1 Β«ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ осСтра»

НаимСнованиСБодСрТаниС Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π€ΠΈΠ»Π΅ рыбыЗСрнистая ΠΈΠΊΡ€Π°
Π’ΠΎΠ΄Π°76,5556,5
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ16,1428,4
Π–ΠΈΡ€Ρ‹4,049,3
Π—ΠΎΠ»Π°1,15,2
Π₯олСстСрин0,060,3
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹00,6
Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° β„– 2 Β«Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав мяса ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ осСтра»

НаимСнованиСБодСрТаниС Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π€ΠΈΠ»Π΅ рыбыЗСрнистая ΠΈΠΊΡ€Π°
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (Π’4)56150
Ниацин (B3)11,329,2
ΠŸΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота (Π’5)0,750,8
Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ» (E)0,53,2
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ» (А)0,210,18
ΠŸΠΈΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ (B6)0,20,29
Π₯ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ» (D)0,10,08
Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ (Π’2)0,070,36
Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (Π’1)0,070,3
ЀолиСвая кислота (B9)0,0150,024
Кобаламин (Π’12)0,0020,015
Аскорбиновая кислота (Π‘)01,7
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий28470
Ѐосфор211460
Натрий541620
Магний3535
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ1340
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ0,72,2
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ0,8
МСдь0,040,07
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†0,030,02
Π‘Π΅Π»Π΅Π½0,0130,04
Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° β„–3 «Аминокислотный скор осСтрины»

НаимСнованиСБодСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… структур, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Глутаминовая кислота2,41
Аспарагиновая кислота1,65
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½1,48
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½1,31
Аланин0,98
Аргинин0,97
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0,83
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0,78
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0,74
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0,71
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0,66
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0,63
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0,57
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0,55
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0,48
Гистидин0,48
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0,18
ЦистСин0,17

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ структуры осСтровой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ прСдставлСны прСимущСствСнно ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ² (Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡ…Ρ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ). ВкусовыС качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ взрослСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСдоставляСт золотистая ΠΈΠΊΡ€Π° Β«ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β», добытая ΠΈΠ· осСтров, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π³Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… 80-Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ считаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ самкой Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ осСтра. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° составляСт 25 тыс. Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится ΠΎΡΠ΅Ρ‚Ρ€ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ сбалансированности ΠΈ «богатству» ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ состава данная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ уступаСт ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ мясу. Наряду с этим, Π² мясС ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π΅ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства), ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Польза ΠΎΡ‚ потрСблСния осСтра:

Однако, нСсмотря Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ осСтриной Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ риска зараТСния Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… поставщиков.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтрВ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ осСтр цСнится, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π·Π° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо. Π•Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ свинину. Мясо осСтра ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… изысков: Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, запСкания, копчСния, маринования, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… консСрвов.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ бСсспорноС прСимущСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ОбъСм Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… частСй осСтра составляСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 14%. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±, Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо, ΠΈΠΊΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈ позвоночная ΠΆΠΈΠ»Π° (вязига) ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скСлСт Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· мноТСства ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… хрящСй.

ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ прСкрасно сочСтаСтся с прованскими пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, острым ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, сухим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, сырным соусом, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сливочным маслом.

Мясо морского ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ Π² свСТСм, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»ΠΎΠ³ΠΎ осСтра Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π° вязига. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ выдСляСт Π² мясо врСдоносный токсин. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅, которая Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вязиги Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ПослС этого Ρ…ΠΎΡ€Π΄Ρƒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· свСТСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТным, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± спинная ΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ.

Π˜ΠΊΡ€Π° осСтра

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтрЭто ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых элитных ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… дСликатСсов Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 600 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². Высокая Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ обусловлСна Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ сокращСниСм ΠΈΡ… популяции. Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° осСтров, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ поставщиками ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ искусствСнныС Β«Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΒ». Настоящая чСрная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ слабосолСным вкусом с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ водорослСй. Π•Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ свСтло-сСрого Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. Из-Π·Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π½Ρ‹ ΠΈ своСобразной окраски ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΒ». ДСликатСс Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски ΠΊ игристому Π²ΠΈΠ½Ρƒ, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ сухому ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ. Лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π·Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ… с нСбольшими сСрСбряными Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΊΡ€Π° осСтра ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со сливочным маслом, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром, яйцами, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» вкус ΠΈ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ» Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ потрСблСния. Π”ΠΎ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закуска Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Помимо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… гастрономичСских свойств осСтровая ΠΈΠΊΡ€Π° высоко цСнится Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Π’ Π΅Π΅ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30% лСгкоусвояСмых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 12% ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, 6% Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй. Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, расстройствС Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, остСопорозС, атСросклСрозС, синдромС хроничСской усталости. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ (Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ содСрТания Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° E ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² пострСабилитационный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ послС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ (Π² качСствС ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства).

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ высококачСствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° хранСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹:

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится ΠΎΡΠ΅Ρ‚Ρ€Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для маскировки просрочСнной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для выявлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сильно блСстит ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΈΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, вСроятнСй всСго, ΠΎΠ½ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Β»: Π’Π” β€œΠ¦Π°Ρ€ΡŒ-Рыба” (Россия), ООО «Акватир» (Молдова), ООО «Аляска Π›Π”Β» (Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π°), Π—ΠΠž β€œΠ ΡƒΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΊΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ дом” (Россия), ООО Β«ΠœΠΎΡ‚Ρ‚Ρ€Π°Β» (Латвия), Π’Π” Β«Π›Π΅ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π³Β» (ГСрмания).

Помимо этого, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ осСтра Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² космСтологичСских цСлях. На Π΅Π΅ основС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ срСдства для ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ (послС 35 Π»Π΅Ρ‚). НаиболСС популярныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠΊΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ космСтики: Β«MirraΒ» (Россия), Β«Ingrid MilletΒ» (Ѐранция), Β«Kerstin FlorianΒ» (ШвСция), Β«La PrairieΒ» (ШвСйцария) Β«PFC cosmeticsΒ» (Испания), Β«Care and BeautyΒ» (Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒ). Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ составы ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» Π΄Π΅Ρ€ΠΌΡ‹, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ€Π³ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ слой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ осСтра

Π’ настоящСС врСмя всС большСС количСство людСй ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ осСтра Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всС этапы тСхнологичСского процСсса, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ качСству поголовью, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² СстСствСнных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ помСщСния ΠΏΠΎΠ΄ бассСйны цСлСсообразно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ послС изучСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± искусствСнном Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±.

Для выращивания Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² понадобится участок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΊΡƒΠ±. ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ осСтры ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ приспособлСно для отоплСния Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ сСзон. Для ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выращивания осСтра понадобится 5-7 бассСйнов, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ взрослСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π°. Однако Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ достаточно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ – 2-3 ΠΌ, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ – 1 ΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ бассСйнС Π·Π° Π³ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ осСтры Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрастали Смкости слСдуСт ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ компрСссорами, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ, насосами ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ (для ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Помимо этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹ накаливания.

Если для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ примСняСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ удостовСрится Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² бассСйн Π½Π΅ поступаСт остаточный Ρ…Π»ΠΎΡ€. Для устранСния Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ соСдинСния Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтр. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± относится осСтрУход Π·Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ чистоты Π² бассСйнС. Для этого Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 10% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, чистят стСнки ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»Π°, слСдят Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… систСм. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° – 17-18 градусов, Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сСзон – 20-24 градусов.

Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ мальков слоТно ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΡ‹ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ роста, СТСнСдСльно слСдуСт ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ бассСйнам. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСй Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 мСсяцСв, срСдних – 7 мСсяцСв, слабых – Π΄ΠΎ 9 мСсяцСв.

Для ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развСдСния осСтровых Ρ€Ρ‹Π± потрСбуСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ высококалорийный ΠΊΠΎΡ€ΠΌ. Π’ Π΅Π³ΠΎ состав Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 45% ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, 25% сырых ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², 5% ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, 2% фосфора ΠΈ 1% Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΅Π΄Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π± Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ водостойким ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Частота потчСвания взрослых особСй составляСт 4 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь, мальков – 5-6 Ρ€Π°Π· Π² сутки. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кормлСниями Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС осСтр ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ осСтр – ТСланная Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°. Однако ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π΄ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ нСпростая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π° осСтров слСдуСт ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ взрослых особСй:

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, осСтр ΠΊΠ»ΡŽΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сначала Β«ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Β» Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ лСски, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΊ. ПослС ΠΊΠ»Π΅Π²Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, выТидая ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ лСску ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ спиннинга. Если осСтр Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ «свСчку», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π° хвост ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³).

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Β«Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ осСтр»

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° красивоС блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, зСлСнью ΠΈ «сСткой» ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Β«Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· осСтрины»

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ – цСнная промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π² бассСйнах Каспийского, Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Азовского, Балтийского ΠΈ Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠŸΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, моллюсками ΠΈΠ»ΠΈ чСрвями. ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв, Π½Π° нСрСст выходят Π² прСсныС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Π² поисках благоприятных условий для ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ расстояния (Π΄ΠΎ 500 ΠΊΠΌ). Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ осСтры ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π—Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†ΠΈΠΊΠ» размноТСния самка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° яиц. Однако, Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ промысла, данная Ρ€Ρ‹Π±Π° находится Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ исчСзновСния. Для сохранСния популяции отряд осСтрообразных Π² 1996 Π³. занСсСн Π² ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ (ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ статус EN).

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π° поступаСт ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ практичСски для всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ: ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, запСкания, Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, маринования ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для изготовлСния Π±Π°Π»Ρ‹ΠΊΠ°, консСрвов ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Помимо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… свойств дСликатСс высоко цСнится Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большоС количСство лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, осСтр – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ мясу. Наряду с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ морского обитатСля содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю) ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС, психичСских расстройствах, Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠ·Π΅, гипСрхолСстСринСмии, синдромС хроничСской усталости, бСрСмСнности, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ послС пСрСнСсСнных тяТСлых ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *