что значат персики в японии
Персик
(бот. Malum persicum — персидское яблоко) — фрукт, в античности очень ценимый, ввезенный в 1 в. с Востока, его нередко путали с абрикосом. Когда в саду императора Александра Севера лавровое дерево переросло персиковое, это было истолковано как предзнаменование победы над персами. Один из наиболее благоприятных китайских и японских символов – эмблема чистоты и девственности. Древесину персикового дерева, его цветы и плоды связывали с бессмертием, долголетием, весной, юностью, бракосочетанием и охранительной магией.
Персик с одним листом на стебельке в античности символизировал сердце и язык и был воспринят Ренессансом с тем же значением в качестве атрибута Истины (которая есть результат единения сердца и языка). В искусстве Возрождения персик с листочком был символом правдивости — отзвук античных времен, когда это сочетание означало искреннюю, сердечную речь.
Пеpсиковое деpево называли в Дpевнем Китае символом бессмеpтия.
Древо Жизни, плод фей, весну, молодость, свадьбу, богатство, добрые пожелания Персик считался символом бессмертия или долголетия, цветок персика — символ свежей юной девушки, но также легкомысленных женщин и «персиковоцветкового безумия», т. е. смятения чувств при достижении половой зрелости. Согласно легенде, богиня фей и Царица Небес Си-ван-му (Кси Ванг My) имела на горе Куньлунь сад, в котором раз в тысячелетие (вар. раз в три тысячи лет) созревают персики бессмертия. По этому случаю там устраивался большой праздник духов и «бессмертных». Шу Лао, бог долголетия, обычно изображался держащим в руках персик или непосредственно внутри этого фрукта. Древесина персика использовалась для изготовления чудесных чаш, волшебных палочек для изгнания злых духов, пророческих статуэток и изображений богов-покровителей, ветвями персика украшают здания в китайский Новый год.
Древесина персикового дерева считалась изгоняющей демонов и статуэтки привратников вырезались из неё ; его ветви на наружной двери должны были во время Новогоднего праздника не пропускать демонов. В поверьях «пещеры с персиковыми источниками» являются воротами в потусторонний мир (загробную жизнь), в то время как «персиковый источник» выступает поэтическим описанием женского полового органа.
Наряду с цитроном и гранатом является одним из Трех Благословенных Плодов китайского буддизма.
В Египте персик посвящен Атору и Гарпократу.
В Японии персик — дерево бессмертия. Цветок персика символизирует весну, женское обаяние, свадьбу. Значение персика как растения, охраняющего от бед, встречается также и в Японии, в легенде об Изанаги, который победил преследовавших его богов грома, кинув в них три персика.
Персик — символическое выражение умиротворенности, которую испытывает душа добродетельного человека. Иногда на изображениях Мадонны с Младенцем вместо яблока, символизирующего плод спасения, присутствует персик. Плод спасения; с листком у черешка — добродетель сердца и языка (молчания).
Иллюстрации • Шоу-Лао (Shou-lao), бог долгожительства.
В его руках персик бессмертия, долголетия и процветания. [dkes]
Амулет из персикового дерева или из персиковых косточек считался мощным противоядием против злых духов. Нитка бус из персиковых косточек часто вешалась на шею детям, чтобы предохранить их от похищения демонами, которые раньше захоранивали детей под фундаментами зданий или под мостами, чтобы придать сооружению прочность. «Нечто вроде висячего замка делается из отшлифованных зёрен персика. Мать подвешивает по одному из таких замков на каждую из ног ребёнка… Простые люди верят в то, что висячие замки из персиковых косточек даруют долголетие, прикрепляют детей к жизни и имеют чудесную силу отвращать недобрые влияния».1 1 Dore. Researches into Chinese Superstitions, том 1, стр. 24. В этой связи возможно интересно отметить, что крестьянин из Эксмура носил на своей шее маленький мешочек, содержащий маленькие кусочки веток ясеня, который, как предполагалось, обладает целительной силой. Многие китайские дети носят латунный или серебряный замок, прикреплённый к шее цепью. Это делается для того, чтобы приковать их к существованию и уберечь их от похищения смертью у любящих родителей. Эти подвесные замки различных размеров и форм можно найти во всех ювелирных магазинах и на многих уличных лотках.
Персики в японской поэзии
Персик-символ долголетия
«Momotarō-san no uta» 桃太郎さんの歌 «Momotarō’s Song»
Momotarō-san, Momotarō-san 桃太郎さん、桃太郎さん Momotarō, Momotarō
Okoshi ni tsuketa kibidango お腰につけたきびだんご Those millet dumplings on your waist
Hitotsu watashi ni kudasai na? 一つ私に下さいな！ Won’t you give me one?
Yarimashō, yarimashō やりませうしょう、やりませうしょう I’ll give you one, I’ll give you one
Kore kara oni no seibatsu ni これから鬼の征伐に If you’ll come with me on a quest to conquer the oni
Tsuite ikunara yarimashō! ついて行くならやりましょう I’ll give you one
Шелковый гобелен/ Дунфан Шуо, укравший персик бессмертия, династия Мин ( Музей Метрополитен )
Манъёсю 1296-1605
ПЕСНИ-АЛЛЕГОРИИ
1358
Сердцу милый дом мой…
Возле дома персик
До низу покрылся зеленью листвы,
Неужели будет лишь цвести цветами,
И на нем не будут созревать плоды?
Мацунага Тэйтоку, 1571 — 1653
Они духом пали,
Что ли? Поблекла краска
На цветах персика…
Громко собаки
На захожего лают торговца.
Персики расцвели.
Пер.Марковой
Персики
Осыпались разом, как только из мира
Ушел Нинко
Персики цветут
после вешнего половодья
в деревне Дзицука…
Пер. Долинина
Мацуо Басё (1644—1694), пер. Вера Николаевна Маркова (1907—1995)
Стихи из путевого дневника
«Кости, белеющие в поле»
Пусть намокло платье моё,
О цветущие персики Фусими,
Сыпьте, сыпьте капли дождя!
Расстаюсь с учеником
Крыльями бьёт мотылёк.
Хочет их белому маку
Оставить в прощальный дар.
Персики цветут,
А я жду все не дождусь
Вишни цветенья.
Отдохни, корабль!
Персики на берегу.
Весенний приют.
Мицуо Басе Пер. В. Марковой
САЙТО Санки (1900-1962)
Пик года.
Зреют где-то вдалеке
Персики ночные.
В белый персик
Как в человека
Нож вонзаю
Добавить комментарий Отменить ответ
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
КАРТЫ К НОВОМУ, 2010, ГОДУ
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
ПЕРСИК: СИМВОЛ БЕССМЕРТИЯ.
ПЕРСИК: СИМВОЛ БЕССМЕРТИЯ.
Персиковое дерево всегда пользовалось особым почитанием как на его родине в Китае, так и в Японии.
Созерцание ярких и изящных цветков,усыпающих ветки, доставвляло людям столь высокое эстетическое наслаждение, что они воспевали их в многочисленных стихах и картинах живописцев.
Сочинил стихи и показал их Пэй Ди
Как разорвать
С мирскими тенетами связь,страх отряхнуть,
Отречься житейских забот?
Посох возьми
И возвратно, не торопясь,
Путь предприми
К роднику, где персик цветет.
Ван Вей
(перевод с китайского)
Считается, что персик (известный также под названием Волшебный Плод) произрастает в Китае изначально; там он плодоносит лучше всего, о чем и говорит правая половина иероглифа его имени, буквально означающая миллион.
Об этом же говорится и в древней легенде о «Персиковом источнике»,
пересказанной китайским поэтом Тао Юань Мином, жившим полторы тысячи лет назад: «Один рыбак решил попытать счастья далеко от родной деревни. Он плыл и плыл по извилистой реке и скоро он заблудился в речных рукавах и притоках. Река, на которую он попал, все суживалась. На ее берегах появились персиковые деревья, усыпанные цветами. Лепестки все плотнее устилали поверхность реки. Все прекраснее становился путь рыбака. Вдруг вдалеке блеснул яркий сноп света. Подъехал рыбак поближе и увидел, что этот свет исходит из расщелины в горе. Там путешественник нашел незнакомую страну, в которой мирно и счастливо жили люди. Они поселились вдали от смут и несправедливостей…».
Эта и был Китай, родина персиковых деревьев
Персиковое дерево, его плоды, цветы и ветви пользовались особым почитанием. В Китае издавна трогательно любили особенно цветы персика, которые олицетворяли собой весну. Много садов и парков прославилось своими цветущими персиковыми деревьями.
Китай, Чэнду, бог долголетия Шоусин среди цветущих персиков.
Танцующий Шоусин с персиками (бог долголетия)
Плод персикового дерева олицетворял собой счастье супружеской пары, бессмертие и весну.
Из персикового дерева, обладающего магическими свойствами,в древности вырезали фигурки богов, которые ставили у входа в дом с целью отвратить злых духов, а позже даосские монахи изготовляли печати, оттиски с которых украшали талисманы и амулеты.
Ветвям персикового дерева приписывали целебные свойства: ими хлестали больных лихорадкой и так изгоняли нечистую силу.
Персик в китайской мифологии являлся как один из основных символов бессмертия. Ветви и цветы, в частности, использовали для изгнания демонов, при лечении болезней, как амулеты (особенно при эпидемиях). Из персикового дерева изготовлялся ряд ритуальных предметов.
Считалось, что из него были сделаны стрелы, которыми Чжан Сянь поражал небесного пса.
Идея бессмертия, связывавшаяся с персиковым деревом и плодом, мифологически мотивировалась преданиями о Си Ван Му с её персиковыми садами бессмертия.
До сих пор у даосов сохранился обычай на Новый год пить персиковый сок или отвар из персиков, вывешивать на воротах дощечки, выпиленные из ствола дерева с написанными на них молитвами; в день рождения есть особые хлебцы в виде плодов, а для заваривания чая собирать воду, стекающую с лепестков цветка персика, на которые опустились запоздалые снежинки.
Королева Запада Си Ван Му живет во дворце, который окружен садами, где растет волшебное персиковое дерево. Тот, кто съест плод этого дерева, обретет бессмертие. На картинах и полотнах Королеву обычно изображают сидящей на фениксе или павлине в сопровождении пяти служанок, голубей, журавлей.
Персиковое дерево и плоды почитались также в Иране, странах Ближнего Востока, Средней Азии и др.
Персик с одним листком — древний символ сердца и языка; в таком виде изображался художниками Ренессанса для обозначения правды, которая является результатом союза сердца и языка. Персик иногда присутствует на изображениях мадонны с младенцем вместо яблока, как символ Спасения.
По легенде, волшебное персиковое дерево из сада Королевы Запада дает плоды раз в три тысячи лет. Персиками последнего урожая Королева угостила Восьмерых Бессмертных. На этот пир прокрался Бог Обезьян, украл персики и тоже стал бессмертным. Изображение Бога Обезьян, крадущего персики, является одним из символов долголетия
В Китае персик символизирует долголетие и бессмертие, поскольку, как утверждается, в «созвездии персика» цветок зацветает только раз каждые 3000 лет.
Сегодня персики растут во многих регионах, даже в Англии, куда они добрались около 2000 лет назад. Но более комфортно деревья себя чувствуют, естественно, в солнечном сухом климате. Поэтому основными местами их произрастания являются Средняя Азия, Средиземноморье, Калифорния, Южная Африка.
Что ещё неплохо помнить? То, что выбирать стоит хорошо созревшие плоды, отличающиеся яркой окраской и упругостью. Что персики с розовой и белой мякотью обладают более сладким вкусом, нежели с желтой.
В отличие от ряда других фруктов, персики в основном употребляют в натуральном виде, хотя их и используют в кулинарии как ингредиенты различных блюд.
КУРИНАЯ ГРУДКА С ПЕРСИКАМИ
Запанировать куриную грудку в подсоленной муке и обжарить на масле с обеих сторон. Приготовить соус: вскипятить 200 мл сливок, добавить к ним 2 ст. л. мелко нарезанных ананасов и 1 ст. л. мелко нарезанных персиков. Залить этой смесью курицу и проварить 3-4 минуты.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С НЕКТАРИНАМИ
Смешать 400 г стеблей сельдерея, нарезанных тонкими кружочками и бланшированными, 5 нектаринов, разрезанных на дольки, 250 г вареной ветчины, нарезанной кубиками, 50 г пророщенной пшеницы. Заправить смесью из соевого соуса с добавлением нежирного майонеза. Подавать охлажденным.
1 стакан вареного риса смешать с 200 г мелко нарезанной ветчины и 50 г нарезанных маслин. Заправить смесью из 80 мл оливкого масла, 4 ст. л. лимонного сока, 1 нарезанного стебля лука-порея (белая часть), 1 зубчика чеснока, 1/4 ч. л. соли, молотого красного перца (на кончике ножа). Поставить в холодильник на 1-3 часа.
Взять 6 крупных крепких персиков, срезать верхушки, аккуратно вынуть косточки. Ложкой удалить середину, оставляя достаточно толстые стенки. Мякоть смешать с 2 ст. л. лимонного сока. Половину ее добавить к рисовой смеси. Перемешать. Полученным фаршем наполнить персики и накрыть срезанными верхушками.
Подавать на стол на зеленых листьях салата.
ДЕСЕРТ ИЗ ПЕРСИКОВ С КЛУБНИКОЙ
КРЕМ-БРЮЛЕ С ПЕРСИКАМИ
Разогреть духовку. Нарезать на кусочки 2 персика и 2 нектарина. Разложить в керамические формачки, сверху залить йогуртом, смешанным по вкусу с медом.
Посыпать сахаром и запекать до тех пор, пока сахар не расплавится. Подавать блюдо охлажденным.
Кулинар Александр Гусев.
Источники: «Наш кулинар» №18, июнь 2007
Мария-Ангелика «Персик в китайской живописи»
Значение персика в Японии
Персик — символ юности и бессмертия. Плод персика символизирует непрерывный процесс возобновления жизни, а цветок персика — весну, женское обаяние, мягкость, миролюбие, свадьбу, а также девственность и чистоту.
Во многих традициях персик связывали с охранительной магией, существовало поверье, что этого дерева боятся злые духи, поэтому из древесины персикового дерева и его косточек делали амулеты и талисманы.
В китайской мифологии сянь-тао — персик, дарующий бессмертие. В наиболее архаических версиях мифов персиковое дерево наделяется чертами мирового древа.
Персиковое дерево в садах богини бессмертия Си-ван-му цвело раз в три тысячи лет, а плод вечной жизни созревал в течение следующих трех тысяч лет. Отведавшие этих плодов становятся либо бессмертными, познавшими истину, либо вечно юными, способными свободно летать на облаках, либо равными небу и земле, вечными, как солнце и луна.
Древесина персика использовалась для изготовления чудесных чаш, волшебных палочек для изгнания злых духов, пророческих статуэток и изображений богов-покровителей, ветви персика — «персиковые чары» — прикрепляли к дверям домов в китайский Новый год, отгоняя от жилищ злых духов.
У даосов с персиком в руках обычно изображался бог долголетия Шоу-син, иногда его рисовали выходящим из огромного персика. Персик являлся главным ингредиентом даосского эликсира жизни.
В Японии, как и в Китае, дерево персика является Деревом жизни.
В легенде об Идзанаки подчеркивается оберегающее значение персика: он побеждает преследовавших его богов грома, кинув в них три персика.
Существует обычай есть в день рождения особые хлебцы в форме персиков, на Новый год пить сок персикового дерева или отвар из персиков и вывешивать на воротах дощечки из персикового дерева для моления о ниспослании счастья.
В Египте персик посвящен Гарпократу — Гору-младенцу, который почитался в Египте как олицетворение утреннего солнца.
В христианстве персик — плод спасения, персик с листком у черешка — добродетель сердца и языка, добродетель молчания.
В искусстве Возрождения персик с листочком был символом правдивости — отзвук античных времен, когда это сочетание означало искреннюю, сердечную речь.
Сочинил стихи и показал их Пэй Ди
Как разорвать
С мирскими тенетами связь,
Прах отряхнуть,
Отречься житейских забот?
Посох возьми
И возвратно, не торопясь,
Путь предприми
К роднику, где персик цветет. 
Персик
Персик — символ юности и бессмертия. Плод персика символизирует непрерывный процесс возобновления жизни, а цветок персика — весну, женское обаяние, мягкость, миролюбие, свадьбу, а также девственность и чистоту.
Во многих традициях персик связывали с охранительной магией, существовало поверье, что этого дерева боятся злые духи, поэтому из древесины персикового дерева и его косточек делали амулеты и талисманы.
В китайской мифологии сянь-тао — персик, дарующий бессмертие. В наиболее архаических версиях мифов персиковое дерево наделяется чертами мирового древа.
Персиковое дерево в садах богини бессмертия Си-ван-му цвело раз в три тысячи лет, а плод вечной жизни созревал в течение следующих трех тысяч лет. Отведавшие этих плодов становятся либо бессмертными, познавшими истину, либо вечно юными, способными свободно летать на облаках, либо равными небу и земле, вечными, как солнце и луна.
Древесина персика использовалась для изготовления чудесных чаш, волшебных палочек для изгнания злых духов, пророческих статуэток и изображений богов-покровителей, ветви персика — «персиковые чары» — прикрепляли к дверям домов в китайский Новый год, отгоняя от жилищ злых духов.
У даосов с персиком в руках обычно изображался бог долголетия Шоу-син, иногда его рисовали выходящим из огромного персика. Персик являлся главным ингредиентом даосского эликсира жизни.
В Японии, как и в Китае, дерево персика является Деревом жизни.
В легенде об Идзанаки подчеркивается оберегающее значение персика: он побеждает преследовавших его богов грома, кинув в них три персика.
Существует обычай есть в день рождения особые хлебцы в форме персиков, на Новый год пить сок персикового дерева или отвар из персиков и вывешивать на воротах дощечки из персикового дерева для моления о ниспослании счастья.
В Египте персик посвящен Гарпократу — Гору-младенцу, который почитался в Египте как олицетворение утреннего солнца.
В христианстве персик — плод спасения, персик с листком у черешка — добродетель сердца и языка, добродетель молчания.
В искусстве Возрождения персик с листочком был символом правдивости — отзвук античных времен, когда это сочетание означало искреннюю, сердечную речь.
Сочинил стихи и показал их Пэй Ди
Как разорвать
С мирскими тенетами связь,
Прах отряхнуть,
Отречься житейских забот?
Посох возьми
И возвратно, не торопясь,
Путь предприми
К роднику, где персик цветет.