Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Π£Ρ€ΡŽΠΊ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ? Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΡƒΡ€ΡŽΠΊ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΈΠΌΠΎ. Оказалось зря. ПолСзная Π²Π΅Ρ‰ΡŒ! Бильно отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сухофруктов Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ сторону.

На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… абрикосов. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π―Π³ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π΅Π²Π·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅. Они Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ прямо Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅, искусствСнно Π½Π΅ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ! Из Π½ΠΈΡ… варят Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, вкусный, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий, насыщСнный.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит?

Π•Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π±Π΅Π· примСнСния Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ полСзная, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°. Π£Ρ€ΡŽΠΊ – это абрикос, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вмСстС с косточкой.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° происходит СстСствСнно, ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, солнСчного свСта ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π°. Π‘Π΅Π· Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ ягодки ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Β«Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π²ΠΈΠ΄: Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, становятся сморщСнными. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ вас это Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚! Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ СстСствСнной ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ становится ярчС.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?

По химичСскому составу ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², косточку Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚. Π£ Π½Π΅Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сладковатый привкус.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ Π½Π΅Π²Π·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ находится косточка, поэтому ΠΎΠ½ выглядит ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ.

Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

По ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с вялСным ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, изюмом, чСрносливом. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части – 242 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ 15,72% расчСтной суточной потрСбности.

ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ, Π³% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ55,43
Π–ΠΈΡ€Ρ‹0,40,6
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5337,9
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°17,688

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° сахарами. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, сахарозы ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ органичСскиС кислоты:

Π”ΠΈΠΊΠΈΠ΅ абрикоски – Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ источник ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй ΠΈ антиоксидантов Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ калия. НСбольшая порция ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ никотиновая кислота, Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ». А Π²ΠΎΡ‚ аскорбинки Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ, ΠΌΠ³% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
Калий178171,8
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ16616,6
Магний10927,3
Ѐосфор15219
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ3,217,8

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортах ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ΄Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² мякоти присутствуСт ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ излишки холСстСрина ΠΈ токсины. А Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π’ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн. Π’Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ всСгда считали Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ. О ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… абрикосах ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ АвицСнна Π² «КанонС ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹Β». Π˜Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ силу Π²ΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ поэмы ΠΈ сказания.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡƒΡ€Π΅Π· извСстна Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² комплСксном Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ – Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ источник магния. Π•Π³ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² мСню ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΈ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° становится Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ послС отваривания ΠΈΠ»ΠΈ замачивания. Она ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ стул.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ слишком Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ срСди Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант с ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ – ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚:

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Тирорастворимо, поэтому ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° вмСстС с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ: сливочным маслом, смСтаной, сливками. ДобавляйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ кашам, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соСдинСниС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ зря.

ДиСтичСскиС качСства обусловлСны Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ солСй калия Π½Π°Π΄ соСдинСниями натрия. Калий – ваТнСйший элСмСнт для сСрдца. Он Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ сСрдСчный Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌ, сохраняСт кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… состояниях:

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ процСссы старСния, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ°. Π”Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ дарят Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС. Иногда ΡƒΡ€ΡŽΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта с высоким содСрТаниСм сахара ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ противопоказания

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ всСм. НСсмотря Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости. ОбилиС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅Π΅, заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° Π² стадии обострСния, гастритС ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Π£Ρ€ΡŽΠΊ: ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ?

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ считаСтся азиатский, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° вСтвях Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Он ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ камСнь.

Π•Π³ΠΎ производят Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, УзбСкистанС, ВадТикистанС, ΠšΠΈΡ€Π³ΠΈΠ·ΠΈΠΈ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сСрнистым Π°Π½Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ отличаСтся нСкрасивой Β«Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽΒ»:

Если ягоды ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипнутся, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ расфасованного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, смотритС Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° E 220 ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ диоксидом сСры.

БлСстящиС, ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, скорСС всСго, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Β«Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠ΅ΠΉΒ». Π‘ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π΅ Π½Π΅ стоит. Π”Π²ΡƒΠΎΠΊΠΈΡΡŒ сСры Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ 😉

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ?

Π“Ρ€Ρ‹Π·Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ «просто Ρ‚Π°ΠΊΒ» – Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ идСя. Вкус максимально раскрываСтся послС отваривания. Π’ ВадТикистанС принято Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ горячим Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. Π’ сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° кусковой сахар, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ настой. Π•Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сСрдСчно-сосудистой систСмой. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ оцСнят спортсмСны. Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅ послС Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Β».

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Напиток ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ силы ΠΏΡ€ΠΈ стрСссах ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаткС сна. Он ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ силы, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Готовят Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹: Ссли ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 120 Π»Π΅Ρ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π‘ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚, Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ силы, настраиваСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ². На ВостокС ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ «эликсиром молодости». ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΡŽ. Он ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ волосы густыми.

Аромат, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ свСТСго абрикоса, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорванного с Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ! А распарСнныС ягодки вкуснСС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚.

На этом ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ. Π”Π°, ягодки Β«Π½Π° Π»ΠΈΡ†ΠΎ уТасныС», Π½ΠΎ вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ… боТСствСнный!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°, кайса, ΡƒΡ€ΡŽΠΊ: Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… абрикосов

ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ слово Β«ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°Β» для обозначСния всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… абрикосов. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ самый популярный сухофрукт, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² абрикосового Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°. Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° ΠΎΡ‚ кайсы ΠΈ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ β€” Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ абрикоса

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый популярный Π²ΠΈΠ΄ сухофрукта ΠΈΠ· абрикоса. Из ягоды ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π° косточка. Для этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ рСТСтся ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° β€” это ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ абрикоса. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для сСрдца, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ настроСниС.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ дольшС сохраняСт вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ Россию ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· стран Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΈ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ β€” ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠΎ Π΅Π΅ производству. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π² МосквС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Β«ΠœΠΈΡ€ ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΎΠΊΒ». БпСциалисты Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сСртификациСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ российским ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ.

Кайса

Π’ этом ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ абрикосС косточки Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚. Π£ кайсы Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшая Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ косточки. По ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам кайса Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π΅, Π½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния ΠΈ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Кайса большС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ сухофруктов ΠΈΠ· абрикоса Π±Π΅Π· косточки β€” Π°ΡˆΡ‚Π°ΠΊ. Π•Π³ΠΎ производство Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТно. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° извлСкаСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кайсы. Из Π½Π΅Π΅ извлСкаСтся ядро ΠΈ помСщаСтся Π² ягоду Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ отвСрстиС Π² мСстС крСплСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ вялСный абрикос с косточкой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Он считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ягоды. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ кайсу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ. Но ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд ΡƒΡ€ΡŽΠΊ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ особый Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ использовался свСТий абрикос. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ завяливаСтся прямо Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС сухофрукты ΠΈΠ· абрикоса

НаиболСС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сухофрукты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ СстСствСнным способом. Он Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ массовом производствС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ СстСствСнной ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ для ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ являСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ягоды матовая. БлСск Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π·Π° счСт масла ΠΈΠ»ΠΈ сахарного сиропа.

БвСтлая ягода скорСС всСго ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. НапримСр, для продлСния срока годности ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ диоксид сСры. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ E220. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π΄Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈ насСкомых, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ транспортировкС. Диоксид сСры ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² ягоды 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипячСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ВСщСство Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворяСтся.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ягоды. На Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π—Π°ΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Он Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» хранСния. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

На ΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ

Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухофруктами, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ-настоящСму Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, чСрнослива, изюма ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ приобрСсти ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ экзотичСскиС ΡƒΡ€ΡŽΠΊ, ΡƒΠ½Π°Π±ΠΈ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ. И Ссли ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ практичСски всС, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ для нас ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство. И ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ напрасно. Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эти Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… абрикосов? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π£Ρ€ΡŽΠΊ – Π²ΠΈΠ΄ сухофрукта; Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ прямо с косточкой абрикос.

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° – Π²ΠΈΠ΄ сухофрукта; Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ абрикос, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ косточку.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π£Ρ€ΡŽΠΊ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π² дрСвности считали Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ Аллаха, воспСвали Π² поэмах ΠΈ сказаниях. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° такая Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ? Всё ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ абрикоса считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ лакомств, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… самой ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сухофрукт Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… садовых сортов абрикоса, ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ°, сладких, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄. ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ прямо с косточкой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ стадии ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π’ ВадТикистанС ΠΈ УзбСкистанС косточку ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ сСрдцСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· сухофрукта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ нСпосрСдствСнно Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ прСдстоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ качСствСнно завялившиСся Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² большиС дСрСвянныС ящики, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² листиками мяты ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ завСлись ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΈ. Бпособ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° солнцС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° абрикос становится Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, словно камСнь, называСтся Β«ΠΎΡ„Ρ‚ΠΎΠ±ΠΈΒ». Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, мясистыС абрикосы, сняв с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя вялят Π² Ρ‚Π΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ – имСнуСтся «сояги». Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ поистинС ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ абрикосы часто Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для внутрисСмСйного употрСблСния, Π° Π½Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, вСдь большиС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выставляСмыС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом часто страдаСт качСство.

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии цСнится ΠΊΡƒΠ΄Π° мСньшС ΠΈ практичСски Π½Π΅ употрСбляСтся Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ: Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° экспорт, Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ абрикос Π±Π΅Π· косточки ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² истинной цСнности ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ°. Для производства ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ абрикос (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто нСдоспСлый) разрСзаСтся вдоль, ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° вынимаСтся косточка. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ – Π½Π° солнцС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ (Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ случаС) ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ для ускорСния процСсса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сказываСтся Π½Π° качСствС ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сухофрукты, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сСрнистым Π°Π½Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ – соСдинСниСм, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ способно Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. ИмСнно ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, которая Π² основном прСдставлСна Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ «тСрмоядСрный» Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Настоящая качСствСнная ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌ, сСроватым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Но Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ – Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпростоС, поэтому стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΡ€ΡŽΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ окуриваСтся сСрой Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Β«Π²ΠΎΠ΄ΡƒΒ» ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ смоТСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ нСдобросовСстныС Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° потяТСлСла ΠΈ, соотвСтствСнно, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° вСсС, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Π΅. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠΈΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ΅ содСрТится большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким ΠΈ насыщСнным вкусом, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°. Π£Ρ€ΡŽΠΊ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ настоящСго ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΅ΠΌΡƒ нСсравнимый вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. И ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ° получаСтся ΠΏΠΎ-настоящСму вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅?

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ абрикос Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠΎΠΌ. Всё зависит лишь ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способам, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ приходится ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соСдинСниСм сСрнистого Π°Π½Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ΄Π°, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ такая «аппСтитная» ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° красуСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… солнСчно-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ радуя своими Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅-нССстСствСнными расцвСтками, вводя Π² Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Как ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ:

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° – это ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ абрикос с ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ косточкой ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ЦвСтовая Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°: ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π§Π΅ΠΌ ярчС выглядит окрас, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½ΠΎ химичСских вСщСств. Π­Ρ‚ΠΎ слуТит сигналом прСдостороТности – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сухофрукты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Кайса – это ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚Π° косточка. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ остаСтся пустота.

Π£Ρ€ΡŽΠΊ – это Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ абрикос, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° созрСвания ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° оставался Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ срывали. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ постСпСнно тСрял Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм солнца, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ прСвращался Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сухофрукты.

Какой ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ абрикосы?

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ процСссы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ? Π£Ρ€ΡŽΠΊ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ самым СстСствСнным Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, прСбывая ΠΏΠΎΠ΄ солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΡ‡Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Π½Ρ‘Ρ‡ΠΊΠ΅. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² спСцпСчах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ….

Π£Ρ€ΡŽΠΊ Π±Ρ‹Π» воспСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… сказаниях, Π³Π΄Π΅ прСвозносился ΠΈ почитался ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ Аллаха, поэтому Π²ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСй Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°.

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π° открытая Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΡƒ?

Всё элСмСнтарно просто: ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ абрикос относится ΠΊ наиполСзнСйшим лакомствам, прСподнСсСнным Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‚ ΠΈ большиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ абрикоса ΠΈΠ· сада ΠΈ малСнькиС Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-сладкиС, Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ срСди Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½. Главная Π½Π΅ΡΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ° находится Π² Ρ‚ΠΎΠΉ цСлостности всСго ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ послСдний Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚, высыхая вмСстС с косточкой Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ УзбСкистана ΠΈ ВадТикистана Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ косточку сСрдцСм, Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты самой Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ части.

НасСлСниС Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ употрСбляСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Ну Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ большС абрикосы, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π΅Π· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… косточСк, вовсС Π½Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ°.

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° производится Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ТСсткий абрикос Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вдоль, косточку ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ наступаСт ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Но СстСствСнная срСда Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ солнСчного Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Π½ΠΈ отмСтаСтся, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° (Ссли ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π΅Ρ‚) ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСсь процСсс. Всё это Π² послСдствиС ΠΈ отраТаСтся ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° стСпСни качСства.

ΠžΡ‚ красивой ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ тусклого ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ° большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹?

Для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ. Π’ Π½Π΅ΠΌ удаСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ побольшС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ-Π°Π·ΠΈΠ°Ρ‚Ρ‹ сами цСнят ΡƒΡ€ΡŽΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, примСняя Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ готовят Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ настои ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. А Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ большим спросом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 213 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² ста Π³Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ…. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ

Однако противопоказания ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Польза ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

ОсобСнно ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π° польза ТСнскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, подпитывая Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ внСшнС. Если ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ:

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Агапкин рассказываСт ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ?

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ° дСтям?

Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания, оснащСнный сухофруктами, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ²:

Но ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ трСбуСтся ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅Π΄Π΅ чувство ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€ поспособствуСт появлСнию Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям послС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°ΠΌ – послС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ сначала ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ своСго ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ абрикосы (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°) β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ пСрСкусов. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ антиоксидантами ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π‘ ΠΈ Π•. Они содСрТат Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ваши Π³Π»Π°Π·Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ абрикосы Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: сСрныС (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅) ΠΈ Π½Π΅ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ (Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅). Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ абрикосы Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅; ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ β€” это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² супСрмаркСтах, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ диоксид сСры, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ консСрвант. МногиС коммСрчСскиС ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ абрикосы ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соСдинСниями Π½Π° основС сСры (ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выглядСли ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. Однако сСра ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния питания. Π―Ρ€ΠΊΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сорта ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй, содСрТат консСрвант диоксид сСры (SO2). Π­Ρ‚ΠΎ сохраняСт ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, прСдотвращая окислСниС ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² абрикоса Π²ΠΎ врСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ:

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°, извСстная Π² Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Prunus armeniaca, прСдставляСт собой нСбольшиС костянки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ пСрсики ΠΈΠ»ΠΈ сливы ΠΈ тСсно связаны с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π£ Π½Π΅Π΅ мягкая, острая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ внСшнСй ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ порядок выращивания ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² доисторичСскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°. НаучноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΎΡ‚ АрмСнии, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π°, ΠΏΠΎ мнСнию Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΈ сами ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ абрикосы. Однако ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ присутствовали Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π ΠΈΠΌΠ΅, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ экспСрты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π² Индии Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3000 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ°

Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΡƒΡ€ΡŽΠΊ β€” Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ самыС ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ абрикосы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ВмСсто химичСских ΠΈ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΡƒΡ€ΡŽΠΊ получаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ СстСствСнного ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π°Ρ…. Вакая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… абрикосов Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярна Π² странах Азии, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ растут Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ солнцС Π΅ΡΡ‚ΡŒ практичСски ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ большим количСством антиоксидантов. Однако ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΈ: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΡ€ΡŽΠΊ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ лишь способом приготовлСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π² основном получаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… воздСйствий (пускай Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°), Π° ΡƒΡ€ΡŽΠΊ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° солнцС СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ€ΡŽΠΊ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π° ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ( Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, СстСствСнно).

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *