что такое соленые снеки
Что такое соленые снеки
Снеки с английского языка переводятся, как быстрая закуска. Данное значение в полной мере соответствует предлагаемому в магазинах ассортименту. Однако далеко не все правильно понимают, какие продукты являются снеками.
Так как снеки являются пищей, которая предназначена для быстрого утоления голода, к данной категории относится огромное количество продуктов. Основные характеристики снеков:
Калорийность дает возможность организму моментально насытиться запасом питательных веществ. Богатое содержание протеина и микроэлементов дает организму необходимую энергию и силы на весь день.
Стоит заметить, что быстрые закуски не являются полноценным блюдом. Хоть сытные продукты и можно употреблять отдельно от основных приемов пищи, в перечень снеков нельзя включить ни жареную рыбу, ни баварские колбаски.
Наиболее подходящими в данной категории можно назвать следующие закуски:
Также дополнительной характеристикой снеков можно назвать продолжительное время на изготовление. Закуски проходят много этапов переработки, на которые тратится много усилий. В результате получается лежкое, приятное на вкус и запах, питательное лакомство. Поэтому выбирайте только лучшие снеки по приемлемой цене. Всегда большой ассортимент, наличие и быстрая доставка товара по указанному адресу. Все представленные на нашем сайте продукты полностью соответствуют понятию снеки. Компания ООО «Спрут» всегда предоставляет самые свежие закуски, которые могут длительное время храниться на складах. При этом большинство позиций не требуют применения холодильных установок. Такие товары пользуются большим спросом в пивных маркетах и прочих торговых сетях.
Телефон: +7 (495) 727-56-93
г. Москва, Пресненская набережная, д. 8, офис 571
Классификация солёных снеков по виду. Что нужно знать перед покупкой?
Чипсы, сухарики, попкорн – все это вкусные и в основном питательные перекусы и закуски к сладким напиткам, сокам, квасу или пиву. Такие продукты долго хранятся, сразу готовы к употреблению, обладают соленым и пряным вкусом, упакованы в яркие пачки. Продаются соленые снеки практически во всех продуктовых магазинах, найти которые можно в разделах товарного-агрегатора “Все цены”, а ниже мы расписали все тонкости выбора, вкусовые и питательные свойства такого соленого и перченого продукта.
Виды популярных снеков
Пакеты под картофельные или кукурузные чипсы и другие снэки изготавливают из 3-слойных материалов (полиэтилен/полипропилен) с металлизированной внутренней частью, которая исключает проникновение солнечных лучей и влаги. Расфасовка зависит от вида продукции и в основном выбирается в пределах 100-250 г, но есть и варианты до 1 кг. Плотность пакетов исключает крошение и дробление снэков в ящиках во время доставки и при хранении на прилавках.
Производством снэков занимаются предприятия с автоматическими линиями, которые перерабатывают исходный материал (картофель, бобы, зерна) до измельченного состояния, затем обжаривают отдельные кусочки и обваливают в специях, ароматизаторах и вкусовых добавках. Часть производителей сразу используют кукурузный, картофельный порошок, пшеничную, рисовую муку, из которых формуют отдельные ломтики. Технологии производства практически аналогичны за исключением выбора исходного сырья и связанных с этим дополнительных видов обработки.
Картофельные и кукурузные чипсы
Самые популярные обычные или рифленые чипсы Lay’s, Pringles, Horeca Select, “Люкс” изготавливают из картофельных, кукурузных, рисовых или пшеничных смесей. Отдельные картофельно-пшеничные ломтики обжаривают до появления золотистой корочки, смешивают со специями, вкусовыми добавками и ароматизаторами, расфасовывают по пакетам. Упаковывают чипсы в плотные вакуумные пачки или картонные коробки.
Сухарики
Попкорн
Для получения попкорна кукурузные зерна нагревают до значительного увеличения объема и разрывного раскрытия из-за перехода влаги в парообразное состояние, а затем смешивают с вкусовыми добавками и ароматизаторами (сыр, зелень). Этот вид снеков практически полностью натурален, с оговоркой на добавки, богат витаминами (A, B), белками (до 10 %) и пищевыми волокнами. Изготавливают попкорновые снэки из специального сахарного сорта кукурузы, которую доводят до нужной кондиции в аппаратах с нагревом сухим воздухом без применения растительных масел.
Фигурные снеки
Соленые снэки с разнообразными формами от колец и палочек до объемных фигурок изготавливают из кукурузных и картофельных смесей (McLloyd’s, Przysnacki, Золоте Зерно). Эти продукты содержат до 10 % белков, до 20 % жиров и до 60-70% углеводов при энергетической ценности до 500 ккал. Кольца, пластинки и кукурузные палочки упакованы в вакуумные упаковки, долго хранятся и сразу готовы к употреблению.
На что обратить внимание перед покупкой
Соленые фигурные снеки, чипсы Люкс, попкорн, сухарики относятся к пищевым продуктам, поэтому нужно обращать внимание на следующее:
Некоторые производители указывают, что обжаривают снеки на растительном масле без уточнения его вида (пальмовое, рапсовое, подсолнечное, соевое). Большого значения это не имеет, поскольку они примерно одинаковы по пищевым свойствам. Намного важней обжарка на свежем масле, которое дает чистый зажаристый вкус, в противном случае снеки получаются с темной корочкой и прогорклым вкусом, но такие варианты для брендовых продуктов практически исключены (Przysnacki, Flint, Lay’s, Pringles).
Содержание белков/жиров/углеводов в соленых снеках примерно одинаково независимо от производителя, поэтому этот критерий никак не влияет на вкусовые и питательные нюансы выбора. Аналогично и с калорийностью, которая для одной пачки может достигать 6 или 5 части от суточной нормы для взрослого человека. По вкусам же нужно ориентироваться на свои предпочтения и варианты, которые предлагают ведущие торговые марки, подбирать снеки с умеренной соленостью и специями, чтобы меньше раздражать слизистые.
Выводы
Практически все соленые снэки относятся к аппетитным и вкусным продуктам, которые, хотя к полноценному питанию и не относятся, но вполне подходят для периодического и сытного перекуса. Полезность его остается под вопросом, но явная вредность тоже малоизвестна, поэтому такие варианты по несколько кусочков в день или в пределах одной пачки раз в 1-2 недели здоровому человеку не должны повредить. Рекомендуем покупать снеки проверенных и известных брендов, потому что в таком случае есть гарантия соблюдения санитарных норм и использования безвредных ингредиентов.
Что значит снек
«Снек» — слово, заимствованное из английского языка, означающее «перекус». Так называют что-то легкое. Это закуски, утоляющие голод между основными приемами пищи, добавки к алкоголю, лакомства для просмотра кино. У них приятный вкус, высокая энергетическая ценность, долгий срок хранения.
Что входит в снеки
Это продукты, которые можно есть на ходу. Для них не нужны приборы. К снекам относят:
Чем заменить снеки на диете
Не все «быстрые закуски» имеют высокую калорийность. В диетический рацион можно включить рисовые чипсы (в них вдвое меньше калорий и в четыре раза меньше жиров, чем в картофельных), спрессованные мюсли, галетное печенье, сушеные кальмары. Орехи, несмотря на высокую калорийность, не нужно исключать из диетического рациона. Достаточно нескольких штук в день, чтобы покрыть суточную потребность во многих витаминах и микроэлементах и не выйти за рамки установленного уровня калорий.
Из чего сделаны снеки
Их готовят из различных ингредиентов, в зависимости от типа закуски: картофеля, пшеницы, шоколада, рыбы, мяса и т. д. В состав некоторых снеков добавлены ароматизаторы, усилители вкуса и консерванты для аппетитности и длительного хранения. В часть продуктов добавляют много соли и сахара, поэтому поклонники правильного питания и диетологи считают их вредными. Но на самом деле не все снеки вредят здоровью и фигуре. Выбирайте их по составу.
Фруктовые снеки — что это
Закуски и чипсы из сушеных фруктов — полезный перекус с минимальным содержанием сахара. Снеки можно готовить практически из любых фруктов, но чаще всего это яблоки, киви, дыни, манго, бананы, ананасы.
Снек-ролл — что это
Это закуска в виде ролла, который отличается от азиатского панировкой — используется крошка чипсов.
Рыбный снек — что это
Это самодостаточный перекус или закуска к пиву: анчоусы, полосатики, вобла и т. д. Такие снеки считаются менее калорийными, чем, например, чипсы. Их польза заключается в хорошем витаминном составе. Рыба богата фосфором, кальцием, полиненасыщенными жирными кислотами. Но есть и обратная сторона: в рыбные снеки добавляют много соли, их чрезмерный прием может привести к отекам и нарушениям работы почек.
Мы собрали для вас качественные снеки с натуральным составом, чтобы вы получали максимум пользы и удовольствия от их употребления.
Что относится к снекам?!
Англоязычное слово снэк ассоциируется у большинства россиян с разнообразными чипсами, среди которых наибольшее распространение и соответствующую известность получили Lays, Binggrae и Pringles – все те марки, которые одними из первых попали на отечественный рынок из-за рубежа в начале 90-х. Однако подобное понимание вопроса не является абсолютно верным, поэтому предлагаем разобраться сегодня в том, что относится к снекам, а что не имеет к ним никакого отношения в принципе.
В переводе с английского, snack – лёгкая быстрая закуска. То есть та пища, которая предназначена для моментального утоления голода. Таким образом, европейцы и американцы относят к снекам довольно широкий ассортимент пищевых позиций, в том числе шоколадные батончики или канапе.
Как правило, снеки обладают высокой калорийностью, которая позволяет им быстро насыщать человеческий организм питательными веществами, способными поддерживать его тонус и рабочее состояние. Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что большинство позиций, представленных на нашем сайте в качестве закусок к пиву являются полноценными снеками.
Для того, чтобы максимально ответить на вопрос о том, что относится к снекам, перечислим основные категории нашего КАТАЛОГА:
Разумеется, это не полный список – сюда же можно добавить крекеры, вышеуказанные шоколадные батончики и даже сухофрукты. Однако так или иначе выходит, что большую часть любимых всеми нами пивных закусок можно записать в категорию снэков.
Несмотря на это, понятие «снек» не относится к большинству «серьезных» блюд, традиционно подаваемых к пиву. Так, нельзя причислить к снекам:
Все эти пункты меню не соответствуют классическому пониманию о том, что такое снек, поскольку требуют значительных усилий на приготовление и, разумеется, на их дальнейшее употребление.
Надеемся, что дали вам развернутый ответ на указанный вопрос, если нет – обязательно пишите в комментариях!
Снеки – что это такое и как их приготовить в домашних условиях
Снековой продукцией сегодня завалены полки в продуктовых магазин, но полезной едой это нельзя назвать. Увлекаются ими не одни взрослые – перекусы больше любят дети. Приготовить хрустящие сухарики, чипсы или другие варианты на перекус под силу многим хозяйкам. Закуски из картофеля, морепродуктов, овощей у хороших кулинаров получаются вкуснее и намного полезнее готовых изделий.
Что такое снеки
Ломтики картофеля, сушеные кальмары, кукурузные палочки со вкусом бекона, полосатики с перцем – все это относится к закускам к пиву и не только. Закуски такого типа часто едят и без этого пенного напитка. С английского snack так и переводится – легкая закуска. Снек – это готовое изделие из муки, крахмала, хлеба, морепродуктов, щедро сдобренных специями, солью, усилителями вкуса. Они вызывают привыкание у детей и взрослых. Основные признаки этой еды:
Какими бывают снеки
Есть и натуральные снеки. Это орехи, сухофрукты, семечки. При соблюдении технологии изготовления многие могут быть полезны, например, курага, банановые чипсы, нежаренные семечки, орехи. Детям нежелательно давать соленые орешки. Условно остальные снеки делятся на такие группы:
Чем вредна снековая продукция
Снеки не нравятся диетологам и врачам из-за состава, способа изготовления и того, как они влияют на организм. Основные минусы:
Рецепты снеков в домашних условиях
Если вы заботитесь о здоровье, пора приготовить вкусные натуральные снеки в домашних условиях. Хрустящие чипсы из картофеля, кабачков, тыквы, овсяной крупы пекутся в микроволновке. Кальмары делаются из замороженных тушек и высушиваются в духовке. Очень легко разобраться, как приготовить сухарики: нужно порезать батон на кубики, обжарить и присыпать любимыми специями. Посмотрите, как аппетитно выглядят на фото домашние изделия.
Рыбные снеки
Рыба – очень полезный продукт. Если вы любите ее употреблять морские снеки под пиво или в перерывах между приемами пищи, то вместо дорогих сомнительных снеков из магазина приготовьте блюдо самостоятельно. Рыба получится очень аппетитной, на фото видно, как вкусно смотрятся ломтики филе. Специи можете менять, количество острого перца зависит от вкусовых пристрастий хозяйки и гостей.
Сушеные кальмары
Магазинные кальмары отличаются от тех, которые продаются в замороженном виде. Для готовых снеков берутся гигантские особи, мясо которых более жесткое на вкус. При помощи вредных вкусовых добавок им придается то состояние, которое вполне приемлемо для потребителей при покупке. Для приготовления морских снеков своими руками нужны только натуральные специи и немного времени.
Мясные чипсы
Чипсы готовят не только из картошки. Для этого используют другие овощи, например, морковь, кабачок, а также водоросли нори, сыр. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить мясные чипсы. Закуска получается всегда вкусной и сытной. Выбирайте нежирные сорта мяса, для снеков подойдет говядина, конина, баранина, куриное филе или индейка. Такая закуска очень нравится мужчинам.
Соленые орешки
Соленый арахис давно покорил многих любителей пива и не только их, но не все хотят переплачивать за этот снек. Запомните, как приготовить соленые орешки у себя дома за полчаса в любом необходимом для компании или семьи количестве. Привычный арахис при желании вы можете заменить на любой другой сорт, например, кешью или фундук. Осталось только позвать друзей и угостить их снеками.
Картофельные чипсы в микроволновке
В магазинных чипсах вместо картофеля используются крахмал, пеллеты, большое количество вредных жиров, ароматизаторов, улучшающих структуру и вкус добавок, например, глутамат натрия. Эти снеки очень любят дети, но им сложно объяснить, почему такие чипсы не стоит есть. Если вы хотите приготовить натуральные картофельные чипсы, то рецепт снеков из микроволновки вам подойдет.
Чипсы из кабачка в духовке
Из кабачков можно приготовить вкусные натуральные чипсы, которые будут разлетаться с тарелки мгновенно взрослыми и детьми. Помните, что специи к снекам вы можете подбирать на свой вкус. Кабачок – это овощ с нейтральным вкусом, с ним гармонируют многие приправы: перец, чеснок, кориандр, укроп. Получится вкуснее, если вместо кабачка для снеков, вы возьмете цуккини.
Домашние сухарики
Если у вас дома лежит лишний батон или любой другой хлеб, из него можно приготовить вкусные сухарики. Они пойдут к пиву, первым блюдам, на перекус. Дети с удовольствием будут есть обычный суп с вкусными хрустящими сухариками. На фото видно, как можно подать это блюдо, чтобы заинтересовать ребенка. Если вы хотите получить закуску для взрослых, то просто добавьте к специям немного острого красного перца.