что такое сиеста в греции
Греческая сиеста — время целительного отдыха
«Кто хорошо отдыхает, тот хорошо и работает» — похоже, эту древнюю мудрость греки давно уже взяли себе на вооружение. Как и многие страны Средиземноморья, Греция имеет весьма приятный обычай — сиесту, или послеобеденный отдых.
История этого чудного обычая лежит в глубине веков древнего мира. Считается, что прародителями сиесты являются древние римляне, но так ли это. Мы ведь знаем, как много римляне позаимствовали у греков.
Само слово «сиеста» происходит от латинского «hora sexta», что в переводе означает шестой час. Это было древнеримское времяисчисление, и если перевести «шестой час» на современный лад, то время сиесты как раз и придется на обеденное время, приблизительно на полдень. Обычно сиеста длится с 13 и до 16 часов, во время самого солнцепека.
Греки чтят и соблюдают традиции и обычаи своих предков, особенно настолько приятные и полезные, как сиеста. В чем же состоит суть самой сиесты? Все очень просто. Как показывает практика, жители более северных широт к основному рабочему времени относят промежуток дня с утра до вечера, тогда как южане, учитывая полуденный зной, предпочитают сделать перерыв в течение дня и закончить работу немного позже, в более прохладные вечерние часы. Так и повелось, что после обеда греки укрываются от жары и отправляются в царство Морфея.
Есть три основных довода в пользу сиесты, и все они заслуживают внимания. Во-первых, через 7-8 часов после пробуждения у человека наступает упадок сил, и чтобы не переутомлять организм, необходимо дать ему отдых. Такжена время сиесты влияет и тот факт, что после сытного обеда происходит отток крови к пищеварительной системе, что вызывает сонливость. И, наконец, третий фактор — это воистину жаркий климат Греции, когда в полдень температура на солнце может перевалить за 40″ С. Работать в такую жару — только измываться над своим организмом. Серьезные научные исследования доказали, что такой послеобеденный сон крайне необходим детям до пяти лет и очень желателен всем взрослым, особенно молодым мужчинам. Греческие ученые во главе с Константином Сольдатосом совместно с американскими коллегами пришли к выводу, что сиеста обладает такими положительными свойствами:
Не лишним будет упомянуть, что у греков высокая продолжительность жизни (средняя продолжительность жизни женщин составляет 80 лет, а мужчин порядка 78 лет), а сердечно-сосудистые заболевания встречаются намного реже, чем у остальных европейцев.
Этот обычай настолько укоренился среди жителей Греции, что даже большие города в часы сиесты как будто вымирают. По улицам перестают сновать прохожие, закрываются лавочки и магазины, практически прекращается движение автотранспорта. К сожалению, в больших городах некоторые греки уже стали отходить от старых традиций и условностей, а вот в провинции во время послеобеденного отдыха зачастую невозможно купить даже бутылку воды. Греки привыкли к такому образу жизни, которому можно только позавидовать.
Существуют неписанные законы «правильной» сиесты, то есть такого отдыха, который будет организму полезен:
К данной традиции, дошедшей до наших дней с незапамятных времен, стоит относиться с уважением. Греки никогда не побеспокоят во время сиесты беспричинным телефонным звонком или приходом в гости. Сиеста — это время отдыха, восстановления сил, и мешать этому считается дурным тоном. Для гостей Греции этот обычай непривычен, но как показывает практика, туристы с удовольствием перенимают эту замечательную возможность предаться послеобеденной неге и в полной мере наслаждаются сиестой.
Искусство Сиесты
Противники сиесты могут сказать о том, что редкий магазин в Греции сегодня не оборудован кондиционером, поэтому, возможно, традиция сиесты несколько утратила свое первоначальное значение, но не общий смысл: ведь действительно невозможно что-то делать, когда за окном температура плюс 40 градусов! Более того, в наши дни многие жители крупных городов именно благодаря сиесте имеют возможность днем съездить на обед домой: каждый из работающих отчетливо представляет, что такое несколько часов свободного времени прямо посреди рабочего дня. К тому же, пока доберешься, к примеру, из офиса до дома (с учетом пробок и затрудненного движения), уже пройдет час. А еще нужно перекусить, передохнуть и добраться обратно! Вот и считайте. Как раз выходят те самые часы, которые греческий уклад жизни милостиво отводит на дневной отдых.
Согласно мнению медиков, приверженцы послеобеденного сна правы на все сто процентов, а работодателям нечего пенять на послеобеденный спад рабочей активности. Греческие ученые, совместно с их американскими коллегами, установили, что «послеобеденный сон способствует снижению риска возникновения грозящих летальным исходом заболеваний сердца». Представьте себе: во время этого исследования были собраны статические данные о здоровье 23.5 тысяч взрослых жителей Греции (за период шесть лет). Результаты выявили следующее: «среди тех, кто хотя бы три раза в неделю устраивает себе получасовой сон в середине дня, доля смертности от инфаркта и других проблем с сердцем на 37 процентов ниже, чем среди тех, кто после обеда обходился без сна».
А вообще сиеста имеет значение не только для пользы тела, но и для пользы национального духа: если бы сиесты не существовало, греки, с их философским подходом к жизни, неспешными беседами за чашкой кофе, ее придумали бы сами.
Несколько интересных фактов о сиесте:
Сиесту не зря называют «испанской йогой». Если прислушиваться к советам экспертов, то современная сиеста (независимо от того, в какой стране вы живете) это:
По мнению психолога университетской клиники Кордовы Сезара Эскаланте: «Сиеста усиливает память и концентрацию, расчищает преддверие сознания и позволяет начинать новые фазы мозговой активности для более бодрствующего состояния».
Сиеста в Греции
Чему учит Греция обычного туриста? Никуда не торопиться. По мнению греков, «каждый человек имеет право на чашечку кофе». За время, пока грек будет пить свой кофе, ничего экстраординарного не случится. Тогда зачем куда-то спешить? Все еще будет – в свое время.
В первые дни пребывания в Греции дергаешься, куда-то бежишь, торопишь слишком медлительных продавцов в магазинах, в недоумении застываешь перед расписанием работы церквей, музеев, торговых павильонов, где обеденный перерыв длится несколько часов. Что вы хотите – сиеста в Греции. Потом уже относишься к местным обычаям спокойнее. А домой приезжаешь просветленным и безмятежным и еще долгое время удивляешься привычному суматошному образу жизни. И пытаешься организовать дома сиесту.
Перерыв на обед
Сиеста – это мертвое время в Греции. Она длится примерно с полудня до 16 часов. В это время по улицам греческих городов, испепеляемых жаркими лучами солнца, растерянно ходят только туристы. Все нормальные греки пережидают пик жары под сенью своих прохладных жилищ. Многие люди предпочитают вздремнуть после обеда, чтобы потом с новыми силами приступить к работе. Некоторые не спят, а просто отдыхают, читая газеты или общаясь с друзьями.
На время сиесты закрываются храмы, музеи, некоторые кафе и рестораны, которые расположены не в туристической зоне, большинство магазинов. Часто бывает, что турист долго добирается до интересной достопримечательности, чтобы уже перед ее закрытыми дверями выяснить, что она работает только утром и вечером по нескольку часов.
Научное обоснование
Говорят, что сиесту придумали древние римляне. По крайней мере, само это слово с латыни переводится как «шестой час», который как раз у римлян и обозначал нынешний полдень. Длительные перерывы в работе в обеденное время устраивают во многих южных странах. Это связано с жарким климатом. Днем, когда температура воздуха может подниматься до 40 градусов, находиться на улице нежелательно. Многие могут возразить, что сейчас с развитием технического прогресса в магазинах и ресторанах установлены кондиционеры, поэтому можно запросто работать в весьма приятных условиях. Но греки думают иначе.
Некоторые греческие ученые пытаются научно доказать целесообразность сиесты. В пользу длительного обеденного перерыва говорит множество факторов. Отдых в середине дня:
Традиции превыше всего
Греки, уходящие на сиесту, неумолимы. Они не задержатся даже на минуту на рабочем месте, например, в магазине, несколько раз заранее предупредив посетителей о закрытии своего заведения. Беспокоить грека во время сиесты считается неприличным. Даже просто позвонить ему будет нарушением традиций. Сиеста для грека – это святое. Во время большого обеденного перерыва человек набирается сил, отдыхает. Так поступали предки греков, так будут поступать внуки. Вряд ли когда-нибудь правительство попытается отменить сиесту. Весь народ восстанет против такого решения.
На людных курортах этот обычай все еще существует, но постепенно сходит на нет. Работники кафе и ресторанов, сувенирных лавочек и пунктов проката предпочитают принять за день как можно больше клиентов, чтобы не думать о заработке в низкий сезон. Поэтому, не выезжая за пределы курортной зоны, турист может и не узнать, что такое настоящая сиеста.
Сиеста как у греков
Стоит путешественнику отправиться в какую-нибудь старую деревню или даже просто выбраться в исторический центр города, то он наверняка станет свидетелем того, как в самое жаркое время дня массово закрываются двери всех магазинов и музеев. Через некоторое время пребывания в Греции туристы тоже начинают придерживаться местного обычая отдыхать после обеда.
Греки разработали целый список правил, как правильно вести себя во время сиесты. Во-первых, послеобеденный сон не должен превышать 30 минут. Во-вторых, спать нужно, сидя в кресле или лежа на диване. Если есть проблемы с бессонницей, то полуденный сон только навредит.
В ритме Греции
Режим дня в Греции. Сколько длится сиеста у греков? Как работают магазины и другие заведения в этот период? Ответы на эти вопросы найдете в статье.
Проходят века, но традиции Греции неумолимы. Они не только прочно засели в быту греков, но и влияют на формирование правил государства.
Греки очень неторопливы. Они любят поразмышлять и побеседовать за чашечкой кофе.
Эллины считают, что каждый человек имеет право на несколько часов безмятежного отдыха в день. Именно поэтому режим дня в Греции можно разделить на три периода: до обеда, сиеста, после обеда. Для каждого этапа свои правила, которые мы сейчас обсудим.
Рабочий день в Греции
Греция до обеда
Работать греки начинают рано. Например, государственные учреждения открываются с 7-00. Работникам можно выбирать 8-часовой график дня подходящий для себя, приступая к работе в 7-7.30-8-8.30-9 часов утра.
Восьмичасовой рабочий день введен в Греции относительно недавно. После его введения по стране прокатилась волна негодования. Протестующие выступали против такого графика работы, считая его нарушением их прав. По мнению греков, такой ритм негативно влияет на качество жизни.
Испокон веков режим дня в Греции подчинялся их традициям. Время до 12-00 греки считают утром. Можно сказать, «рабочее утро». Соответственно, рабочий день длится недолго, поскольку уже к 14-00 Греция погружается в сладкую дрему – сиесту.
Сиеста в Греции
Запретить право на сиесту в Греции невозможно. Сложно представить, что будет тогда в стране. Поэтому, как и много лет назад, после обеда греки отдыхают.
Это не просто старая добрая традиция Греции. Это настоящий ритуал, можно даже сказать обряд.
Сиеста – это мертвое время в Греции. Все закрыто, никто нигде не работает, и только туристы ходят по улицам.
Во время сиесты грека нельзя беспокоить. Даже если он не спит. Это время – лично для него. Он может философствовать о жизни с лучшим другом, читать газету или просто лежать на диване. До 16-00 он принадлежит сам себе.
Причем если взрослый грек решил вздремнуть во время сиесты, ему стоит придерживаться нескольких правил:
У сиесты в Греции есть справедливые обоснования.
Во-первых, климат в стране таков, что в полдень находится на улице небезопасно. Палящее солнце негативно влияет на здоровье.
Во-вторых, греки считают, что сиеста продлевает жизнь, успокаивает и делает человека доброжелательным. Скорее всего, это так. Греки очень эмоциональны и если бы они носились, как угорелые целый день, то их нервная система не выдержала бы такой нагрузки.
Мне кажется, что сиеста в Греции – это способ направить энергию греков в созидательное русло. Может быть, именно поэтому греки такие неспешные при своей внешней эмоциональности. Видимо, это воспитано веками.
Греция после сиесты
Сиеста в Греции длится около 3 часов. И вот, после 16-00 наступает вечер. Для грека он длится до 12-00. Это время для решения личных вопросов, встреч и развлечений. Поэтому, понятия «утро» и «вечер» здесь настолько растяжимы, что можно сказать, что весь день в Греции это только утро и вечер.
Правда, звонить кому-либо после 10-00 вечера неприлично. Хотя это только вечер.
Как работают магазины в Греции?
Как же работают магазины в Греции? Да как угодно! Только в крупных городах Афинах и Салониках торговые центры работают с 9-00 до 21-00. В небольших городах магазин может работать до обеда или открыться после сиесты. Как хозяину заблагорассудится. Поэтому, лучше уточнить этот вопрос сразу по прибытию в город.
На популярных греческих курортах туристы могут и не заметить этой неразберихи со временем, так как местные торговцы спешат заработать как можно больше денег в высокий сезон и не закрывают свои заведения во время сиесты.
Что интересно, многие монастыри в Греции работают по византийской системе отчета времени. После захода солнца стрелки часов переводятся на полночь, утро наступает с восходом солнца, а отчет недели начинается в ночь с субботы на воскресенье.
Поэтому даже не пытайтесь самостоятельно понять, как работает тот или иной монастырь. Лучше уточните это сразу у местных.
Воскресенье в Греции выходной день. И не просто выходной. В этот день никто не работает вообще. Все закрыто: магазины, аптеки, пекарни. Даже хлеб и медикаменты купить проблематично. Местное население это учитывает и готовится к выходному дню заранее.
Режим дня в Греции для нас может показаться странным. Но нам есть чему поучиться в этой стране. Нет, не сиесте и временной путанице. А умению на мгновение остановиться в суматохе дня, чтобы почувствовать, услышать и увидеть жизнь.
Сиеста — что это? Описание, время, длительность
Общеизвестно, что сиеста – это сон после обеда. В некоторых странах он стал общей традицией, особенно там, где жаркий климат. Это специальное время, предназначенное для отдыха после полудня, когда в работе наступает перерыв, работнику требуется восстановить свои силы, а температура на улице достигает максимальной отметки. Далее будет рассмотрено, в каких странах сиеста стала не только традицией, но и полноценной частью жизни.
История
Слово siesta испанского происхождения. Дословно переводится как «шестой час». Это понятие имеет отношение еще к истории Древнего Рима. Во втором веке нашей эры римляне просыпались очень рано, поэтому полдень был для них шестым часом работы. Именно в это время в работе делался перерыв. Отсюда и берет начало традиционная сиеста.
В жарких европейских странах все жители знают, что сиеста – это не просто дань традиции, но и залог здоровья. Поэтому режим работы всех предприятий и учреждений предусматривает обязательное время полуденного отдыха — сиесты.
Научное обоснование сиесты
Научные исследования доказали, что сиеста — это естественная потребность человеческого организма. Дело в том, что через 6-8 часов после ночного сна падает уровень гормона надпочечников крови, что приводит к замедлению всех важных процессов в организме.
После плотного обеда наблюдается снижение мозгового кровообращения, так как усиливаются пищеварительные процессы. В результате возникает временная гипоксия, падает артериальное давление и появляется сонливость.
Как следствие, у работников, особенно в условиях жаркого климата, наблюдается резкое снижение работоспособности: ухудшение внимания, замедление темпа работы и скорости реакции, падение интереса к происходящим событиям. Все это негативно сказывается на эффективности труда. Каждый работодатель должен это знать и учитывать при составлении графика работы.
Польза от сиесты
Человек после сиесты чувствует себя восстановленным. Укрепляется мышечная и долговременная память, мозг очищается от ненужной информации. Показатели нервной системы улучшаются: внимание, память, способность решать сложные задачи, стрессоустойчивость. Продолжительность эффективного время работы на протяжении дня увеличивается.
Учеными доказано, что сиеста – это эффективное профилактическое средство от сердечно-сосудистых заболеваний. Даже кратковременный дневной отдых способствует снижению артериального давления, замедлению частоты сердечных сокращений, нормализации холестеринового обмена и уровня гормонов стресса. Кроме того, дневной сон укрепляет иммунитет и уменьшает склонность к простудным заболеваниям.
Продолжительность сиесты
Нейрофизиологами доказано, что время сиесты не должно быть слишком продолжительным. Самым благоприятным считается сон в течение 30 минут. После легкого получасового сна наступает фаза глубокого сна. Пробуждение после него обычно негативно сказывается на общем физическом состоянии человека: возникает подавленное состояние, раздражительность, плохое настроение.
Виды сиесты
Короткая сиеста длится 5-20 минут. Она способствует восстановлению сил и повышению бодрости и жизненного тонуса. Продолжительность стандартной сиесты составляет 20-50 минут. Кроме вышеперечисленной пользы она способствует очищению памяти от бесполезной информации. Сиеста ленивца продолжается в течение 50-90 минут. Она является самой эффективной для детей и подростков.
В какое время сиеста в Испании?
Эта страна с особыми климатическими условиями и считается самой жаркой из всех европейских стран. В полдень здесь солнце очень жаркое, температура воздуха часто превышает 40 градусов Цельсия. Находиться в зной на открытом воздухе, а тем более работать, человеку невыносимо тяжело. Кроме того, это может вредно отразиться на его здоровье. Именно этим обусловлена сиеста в Испании.
После часа дня все население этой страны устраивает перерыв, который включает сытный обед и сон в течение 30-40 минут. С появлением кондиционеров от этой традиции отказались крупные туристические центры. Здесь сиесту соблюдает лишь часть общественных заведений. В остальных городах эта традиция достаточно устойчивая. Длится сиеста в Испании обычно с 13 часов до 16 часов. В это время улицы городов пустеют, поэтому можно пройтись по ним и не встретить ни одного жителя. Закрываются на трехчасовой перерыв даже аптеки.
Но есть у этой традиции и негативные стороны, так как, чтобы наверстать рабочее время, испанцам приходится задерживаться на работе до позднего вечера. Приходя домой поздно, они выполняют свои домашние дела. На хобби остается очень мало свободного времени. Ложатся спать испанцы далеко за полночь. Таким образом, сиеста лишает население полноценного ночного сна.
Греция
В этой стране по статистике высокая продолжительность жизни. У женщин она составляет 80 лет, у мужчин – 78 лет. У греков зафиксирован очень низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний. И это неслучайно. Ведь правильно организованный режим работы и отдыха – это залог здоровья и долголетия. Этому способствует традиционная сиеста в Греции.
У греков полуденный сон после обеда стал обязательным. В это время никогда здесь не созваниваются, не ходят в гости, не назначают встречи. Отвлекать людей от полуденного отдыха здесь считается дурным тоном. В часы сильной жары население Греции прячется по домам, улицы становятся пустынными. Прекращается движение автотранспорта. Жизнь замирает на три часа.
На Кипре и Родосе время сиесты – с мая по сентябрь с 13 часов до 16 часов.
Италия
Сиеста характерна и для городов Италии. Хотя здесь ее придерживаются не все. Южные районы более активно приветствуют полуденный отдых, тогда как на севере спят в обеденный перерыв лишь около двадцати процентов населения. Время для сиесты в Италии – с 12 часов до 16 часов. На это время прерывается работа в магазинах, кафе, ресторанах, музеях. После сиесты все заведения работают до самого позднего вечера.
Для сельских жителей Италии сиеста обязательна. В этот период времени вы никого не встретите на улицах деревни.
Сиеста для туристов
Для туристов, которые путешествуют по странам, придерживающимся сиесты, этот период времени очень неудобный и становится испытанием. Поэтому, отправляясь в путешествие, нужно обязательно познакомиться с обычаями и традициями этой страны, чтобы быть готовым к их особенностям. Ведь все общественные заведения, в том числе магазины, рестораны, кафе закрываются во время сиесты на целых три часа. Поэтому туристам ничего не остается, как последовать примеру местных жителей и отдохнуть во время изнуряющей жары. Тем более, это так приятно и полезно для здоровья.
Правила полуденного сна
Чтобы сиеста прошла полноценно, с пользой для здоровья, необходимо придерживаться определенных правил.
Для комфортного сна необходима кровать или удобный диван. Чтобы проснуться легко и с хорошим настроением, сон желателен в пределах 40 минут. Поэтому можно завести будильник, чтобы не превысить рекомендуемую продолжительность.
Сиеста предполагает полную изоляцию от внешнего мира. Телефон и дверной звонок на это время отключают, чтобы ничто не нарушило полуденный отдых.
После пробуждения рекомендуется выпить стакан воды или съесть десерт.
Сиеста в жизни известных людей
Часто возникает вопрос, как сделать жизнь максимально насыщенной и эффективной и где взять силы для большого объема выполняемой работы, при этом сохраняя полноценный образ жизни. Опыт известных людей, так много успевших сделать для истории, может стать примером. Оказывается, Уинстон Черчилль, Маргарет Тэтчер, Джон Кеннеди, Рональд Рейган, Сальвадор Дали, Наполеон и многие другие придерживались сиесты. Распорядок их дня включал обязательный дневной сон, что давало им возможность сохранять энергию и работоспособность на весь день.
Таким образом, сиеста – это возможность позаботиться о своем здоровье, избежать стрессов, восстановить свои силы и обрести бодрость духа и всегда хорошее настроение.