что такое съедобные букеты
Съедобный букет — самый вкусный подарок
Съедобный букет станет украшением любого праздника. К тому же это оригинальный и вкусный подарок. Им можно не только любоваться, но и использовать по назначению – то есть съесть. Букет подойдет для любого возраста и даже пола, в зависимости от «начинки». Причем положить туда можно что угодно – от конфет и фруктов до алкоголя и даже морепродуктов.
Быстрая навигация по букетам:
Фруктовый букет
Особый шарм такому букету придают умело нарезанные плоды в виде цветов. Но для этого используют не все фрукты, а те, что держат форму:
• Яблоки;
• Ананасы без кожуры;
• Киви;
• Манго;
• Груши;
• Дыни.
Купить фруктовый букет >>
В других букетах используют цельные или крупно порезанные фрукты. Для долгой сохранности и блестящего внешнего вида плоды проходят специальную обработку. Их опускают в жидкость из желатина и лимонного сока. Это такие фрукты, как:
• Клубника;
• Виноград;
• Грейпфруты;
• Лимоны;
• Апельсины;
• Маракуйя;
• Питахайя.
Что касается бананов, то их обычно покрывают шоколадной глазурью. Они очень быстро портятся без кожуры. Поэтому им нужно создать «защитный слой». Вместе с фруктами в съедобный букет добавляют живые цветы или конфеты. Подарить его можно любимой девушке, супруге, маме и даже малознакомой женщине. Для маленьких девочек композицию украшают плюшевыми мишками.
Букет из клубники
Это самый романтичный и «говорящий» букет. Ведь клубника очень похожа на бутоны свежей розы. Его можно подарить любимой девушке или супруге на День Рождения, День Влюбленных или 8 марта. Чтобы разнообразить букет из клубники, добавляют маршмеллоу, зефир, а часть ягод глазируют.
Букет из овощей
Такие букеты уникальны своей простотой. Они создаются в основном из цельных сырых овощей. Деревенский букет идеально подойдет для летних праздников, которые отмечают на открытом воздухе. Например, это отличный подарок для мамы (свекрови, тещи), чье День Рождение планируется на даче. Овощной шедевр станет изюминкой на фотосессии в народных костюмах. Для композиции можно использовать практически любые овощи средних или маленьких размеров:
• Помидоры черри;
• Цветная капуста;
• Брокколи;
• Листы салата;
• Лук;
• Чеснок;
• Морковь с ботвой;
• Кукурузные початки;
• Редис;
• Перцы.
Букеты из овощей дополняют фруктами, цветами, орехами и даже грибами. Такая композиция может занять центральное место на праздничном столе. К тому же ее можно использовать по прямому назначению.
Букет из конфет
Сладкий букет подойдет для женщин любого возраста и статуса. Для девочек используйте маршмеллоу, Чупа-Чупсы и Киндер-Сюрпризы. Для девушек выбирайте конфеты Рафаэлло, Ferrero Rocher или трюфели. В зависимости от дизайнерской идеи, сладкая начинка может оставаться в обертке или быть в развернутом виде.
Для взрослых женщин выбирайте авторские конфеты и шоколад. Если в них есть красивая серединка, сладости можно разрезать пополам.
Заказать >>
Корзина с продуктами
Дизайнерский подход превратит продукты питания в оригинальный подарок. Корзину с продуктами можно преподнести подруге, маме, сестре, тете и даже малознакомой женщине. Все зависит от содержимого корзинки.
Например, виноград, крупно порезанный сыр и цельный шоколад подойдут в качестве подарка молодой женщине. Композицию может венчать бутылка дорогого шампанского или вина. Для мамы вместе с алкоголем положите чай, кофе и мед. Украсить можно конфетами или цветами.
Красиво упаковать можно все. А потому в праздничной корзине с продуктами может быть что угодно:
• Алкоголь;
• Шоколад или конфеты;
• Фрукты;
• Овощи;
• Орехи;
• Мед или варенье;
• Красная икра и другие морепродукты;
• Подкопченная колбаса;
• Цветы.
Собрать подарочную корзину >>
Продукты можно преподнести в виде букета или положить их в корзину или коробку. Обычно в коробке продукты находятся в оригинальной упаковке. А для составления букета их распаковывают.
Как сделать съедобный букет своими руками
1. Выберите составляющие букета: фрукты, овощи, сладости или другие продукты.
2. Определите основу композиции: корзина, коробка или букет.
3. Придумайте дизайн. Что будет главной составляющей вашего букета? Например, фрукты одной цветовой гаммы (зеленый виноград, яблоко, киви). Или это будет продуктовая корзина для пикника: колбаса, сыр, конфеты и вино. Для красоты можно использовать ленты и обёрточную бумагу.
4. Подготовьте продукты. Цельные фрукты нужно вымыть и окунуть в раствор желатина и лимонного сока. Это придаст блестящую поверхность. Сбрызните плоды лимонным соком, так они дольше сохранят свою свежесть. Овощи обычно просто моют. А быстро портящиеся фрукты, например бананы, очищают от кожуры и окунают в шоколадную глазурь. Чай, кофе, мед, колбасы, морепродукты кладут в заводской упаковке.
5. Уложите ингредиенты. Для корзины или коробки понадобится лишь дизайнерский вкус. А для составления букета – дополнительные длинные деревянные шпажки. Каждый фрукт наденьте на палочку и соберите букет. Зафиксируйте шпажки с помощью скотча. Оберните композицию флористической бумагой.
Корзина с продуктами или фруктовый букет окажутся уместным подарком только в том случае, если будут выглядеть, как произведение искусства профессионального дизайнера. Если вы не уверены в своих силах, лучше купить съедобный букет в проверенном месте. Иначе подарок окажется просто авоськой с овощами и не даст нужного положительного эффекта.
Где купить подарки для женщин
Cyber-Florist – международная служба доставки цветов и подарков.
Notta & Belle – мишки из роз, цветы в колбе, топовые подарки для женщин на 8 марта.
Долина подарков — магазин оригинальных подарков.
Эльдорадо — гигантский гипермаркет электроники и бытовой техники.
Л’Этуаль — крупная сеть магазинов профессиональной косметики и парфюмерии.
bonprix — популярный магазин одежды и товаров для дома.
Читай-город — крупный интернет-магазин книг.
Как сделать съедобный букет своими рукам? 3 креативных идеи съедобных букетов + пошаговые инструкции
Съедобный букет — это композиция, в которой роль цветов выполняют продукты. Такие букеты могут быть сделаны из фруктов, ягод, овощей, орехов и даже мяса. Представьте, как удивятся ваши родные и близкие оригинальному букету, которым можно полюбоваться, а потом съесть!
В статье расскажем:
Как сделать съедобный букет, даже если вы никогда этим не занимались, нам рассказали фуд-флорист Анна Восторг и дизайнер букетов Анастасия Огурцова.
Чтобы сделать съедобный букет, вам понадобятся:
Как собрать и упаковать съедобный букет?
Сначала определитесь, из чего будет состоять съедобный букет. Можете нарисовать схему расположения ингредиентов — так вы поймёте, сколько примерно продуктов понадобится, и упростите процесс сборки.
Конструкция съедобного букета держится за счет шпажек. На них нужно насадить каждый ингредиент, чтобы потом собрать их в композицию.
Чем больше размер ингредиента, тем большее количество шпажек нужно в него воткнуть. Для ягод, мелких фруктов и орехов понадобится по 1-2 шпажки, для крупных плодов 4-8 шпажек.
Вставляйте их в плод на расстоянии 1-2 сантиметров друг от друга. Убедитесь, что фрукт надежно держится и не слетит, для этого слегка потрясите конструкцию.
Не используйте слишком сочные и спелые плоды — скорее всего, они не удержатся на шпажках.
Если планируете использовать твердые атрибуты, например, бутылку или картонную упаковку, прикрепите к ней шпажки скотчем. После того, как все ингредиенты насажены, приступайте к сборке.
Если хотите использовать в букете плоды одного размера, постарайтесь их собрать в симметричную композицию. Продвигайтесь по спирали от центра к краям букета, постепенно добавляйте новые компоненты. Шпажки каждого нового продукта нужно закрепить скотчем вместе с предыдущими.
Достройте композицию до ровной формы и подрежьте все шпажки под один уровень, чтобы ножка букета получилась аккуратной.
Хотите посмотреть видео, чтобы лучше понять процесс сборки съедобного букета?
Как сделать съедобный букет для мужчины?
Не знаете, что подарить мужчине, поэтому в очередной раз покупаете парфюм или гель для душа? Аппетитный съедобный букет порадует вашего мужа, папу или брата больше, чем банальные подарки!
3 идеи, из чего сделать вкусный и необычный мужской съедобный букет:
Съедобный букет из алкоголя с закусками
Что вам понадобится?
Мы расскажем, как сделать съедобный букет с пивом, но вы можете взять любой другой алкоголь: виски, коньяк или водку. В этом случае лучше заменить другие ингредиенты на подходящую закуску — лимоны, горький шоколад, вяленое мясо, острый перец.
Пошаговая инструкция, как сделать съедобный букет из алкоголя:
Как сделать съедобный букет для женщин?
Не можете выбрать подарок для мамы, подруги или коллеги? Хотите, чтобы сюрприз был необычным и запомнился надолго? Съедобный букет станет идеальным вариантом, особенно если включить в него любимые продукты.
Съедобные букеты: какие тенденции существуют в фуд-флористике
Собери букет и. съешь!
Цветы — какой без них праздник? Увы, они вянут. А хочется, чтобы подарок был практичным и оригинальным. Может, поэтому сейчас так модно дарить съедобные букеты: красиво и вкусно! Цветы в них тоже добавляют. Но основную роль играют фрукты, сладости, цукаты, а иногда и сыр с плесенью, охотничьи колбаски, лук, соленые огурчики. Кому что по вкусу. Какие тенденции существуют в фуд-флористике, рассказала руководитель одной из минских фруктовых студий Анастасия Брегид, а заодно провела мастер-класс для читателей «СБ».
Самый экстравагантный
Существует язык цветов. А о чем расскажет огурец или колбаса? Оказывается, и тут можно закрутить букет со смыслом «Молодо, зелено» или «Шпик удовольствия». Хотите рассказать о горячих чувствах — подарите «Сладкое облако» или «Клубнику со сливками». Поздравляете подругу с 45-летием — кулек с сочными вишнями-черешнями! Любителям острых ощущений — композицию из острых перцев или лука, чеснока. Вегетарианцам — смузи-букет по рецепту этого напитка. А из орехов и сухофруктов целую «Галактику» создать можно! Съедобным букетом угодить даже проще, чем цветочным. Им и ваза не нужна: съедаются сразу, иногда заказчики еще и фотоотчет присылают, как «таял во рту букет».
— Когда четыре года назад я начинала заниматься флористикой, такого разнообразия не было, — вспоминает Анастасия. — А сегодня каждый стремится придумать что-то новенькое, экспериментируют со всем, что есть на прилавках магазинов. Зачастую это чересчур экстравагантно. Например, букет из пельменей или бургеров. Не знаю, как долго замороженный пельмень продержит свою форму…
Анастасия собирала букеты из картошки с шампиньонами, монокомпозиции из чеснока и раков с пивом, по случаю рождения сына — из кокосов, зефирок и маршмеллоу, выкладывала сердце из клубники и фигурку невесты с фатой из листового салата. Есть задумка и для любителей итальянской кухни: сделать букет из спагетти. С помидорами черри, шампиньонами, морковкой, чесноком, луком, соусом.
Самый популярный
Самые востребованные букеты, как ни странно, — мясные. Понятно, что на 23 февраля это хит парада. Анастасия шутит, что к концу праздника готова стать вегетарианкой, потому что на колбасу уже смотреть не хочется. Но и дамам часто заказывают колбасно-сырные композиции. Даже летом, чего Анастасия совсем не ожидала, мясных букетов оказалось больше, чем ягодных и фруктовых. Их заказывали молодоженам, певцам, директорам, на корпоративные вечеринки. Например, решили отметить годовщину свадьбы на природе, с цветами ехать в лес не очень удобно, а мясным букетом отлично перекусили, пока готовился шашлык.
Труднее всего делать большие букеты. В первую очередь потому, что фрукты тяжелые. А в букете их — не один и не два. Иные композиции в диаметре достигают полметра. Особенно если это не просто мандарины, а экзотические фрукты самолетной доставки.
— Однажды собирала букет, который весил около 5 кг, — рассказывает Анастасия. — Он состоял исключительно из экзотики: манго, кокосы, авокадо, питахайя, кумкват, мангостины, инжир, ананас-беби. Держать продукты на высоте одной рукой, параллельно крутить-вертеть, чтобы красиво скомпоновать, — дело непростое. Я его собирала 1,5 часа. А ведь в день приходится выполнять десятки заказов — такие букеты не хранятся, впрок их не соберешь. У меня был рекорд на прошлое 8 Марта: в течение полутора суток собрала 48 букетов! Ни рук, ни ног не чувствовала. Физическая подготовка тут очень нужна. Я поэтому и на фитнес пошла.
Мастер-класс
Шаг 1. Для букета из сухофруктов мы взяли финики, чернослив, курагу, кумкват по 20 — 25 шт., папайю, инжир, кольца ананаса и листья манго по 5 — 10 шт.
Шаг 2. Продукты нужно нанизать на деревянные шпажки. Для нашего букета нужно примерно 150 шт., их длина — 30 см. Кольца ананаса для большей устойчивости лучше нанизать на две палочки.
Шаг 3. Компонуем по цвету и по размеру, чтобы не было пробелов и не просматривались шпажки. Сердцевину можно выложить из кураги. Дальше идти от светлых цветов к более темным. Добавляя к букету постепенно по две-три шпажки, надежно закрепляем их между собой узким прозрачным скотчем на несколько сантиметров выше концов шпажек. Поскольку сухофрукты практически одного размера, применяем спиральный принцип сборки, как это делают при составлении цветочных букетов. Кольца ананаса и листья манго лучше всего разместить по краям, завершая ими композицию.
Шаг 4. Для оформления используем 6 квадратных листов 30х30 см цветной упаковочной пленки. Закрываем букет со всех сторон, накладывая их внахлест. Перевязываем атласными лентами. Букет готов!
Юлия Кувшинова, заведующая отделением гигиены питания Минского городского центра гигиены и эпидемиологии:
— В пищевой продукции такой градации, как букет, нет. Но поскольку сейчас красиво оформляют не только цветы, но и колбасы, и рыбу, и копчености, это уже получается продуктовый набор. И при его реализации должны соблюдаться те же санитарные нормы и правила, что и на предприятиях торговли и общественного питания. В букетах используют и вареных раков, и креветки, и овощную, мясную нарезку, а это уже скоропортящийся товар, требующий хранения в холодильнике. Кроме того, при реализации съедобные букеты должны иметь информацию для потребителя о сроках годности ингредиентов и условиях хранения, которые устанавливает изготовитель. Сам покупатель должен быть заинтересован, чтобы информация была. А если неизвестно, то и есть этот букет небезопасно. А значит, он может использоваться только в качестве декорации. Впрочем, жалоб от потребителей на качество такой продукции к нам не поступало.
• Французское печенье «Макаронс» очень хрупкое. А на шпажке оно быстро становится мягким и распадается. Чтобы этого избежать, нужно его немного заморозить.
• Чтобы спелый или мягкий фрукт, например хурма, не съезжал, его можно «посадить» на кусочек корня имбиря, а еще обломать острый кончик шпажки, чтобы он не прокалывал ягоду или фрукт насквозь.
• Украсят букет из сухофруктов грецкие орешки, нанизанные на зубочистки. Если же орехи в скорлупе, можно их приклеить к шпажке клеевым пистолетом.
• Для аромата можно использовать палочки корицы и звездочки бадьяна.
• В букет нужно подбирать только идеальные фрукты. Без вмятин, порезов, царапин. Не сильно мягкие и не чрезмерно твердые.
Чем наполнены съедобные букеты в разных уголках мира?
Съедобные букеты – относительно новое направление флористики, которое набирает оборотов популярности во всем мире. Яркие, необычные, ароматные, аппетитные – такие композиции никого не оставляют равнодушным.
Съедобные презенты могут быть составлены из:
Флористы цветочного дома «Парижанка» в Казани предлагают виртуальную экскурсию. Давайте посмотрим, чем отличаются съедобные букеты во Франции от таких же презентов в Италии, Японии и других странах.
В интернет-магазине «Парижанка» в Казани большой выбор флористических композиций, также здесь есть съедобные букеты.
В чем причина популярности фудфлористики?
Подарить боссу букет алых роз – банально. В вот если вы вручите начальнику композицию, в которой есть красный перец, головка чеснока и бутылка дорого виски, он точно запомнит такой подарок.
Или, скажем, вы отправляетесь на свидание. Чем удивить избалованную девушку, которая привыкла к букетам из самых разных цветов? Закажите ей презент, составленный из спелой ароматной клубники и ежевики, включите в него бутоны алых роз – вот он секрет «вау»-эффекта.
У вас есть друг-вегетарианец и вы хотите преподнести ему подарок, который будет не только приятным, но и полезным? Выбирайте букет, составленный из овощей, зелени и фруктов.
Фудфлористика – это об эмоциях. Когда вы дарите цветы, это все равно, что вы делаете человеку комплимент. А вот подарок, приготовленный из съедобных компонентов, просто обезоруживает. Таким букетом можно восхищаться и любоваться, после чего «пустить» его салат или сделать полезный смузи.
Флористы цветочного дома «Парижанка» помогут подобрать съедобный букет к любому случаю.
Вкусный букет из Франции
Франция… С этим словом у многих ассоциируется аромат дорогих духов, любовь, романтика, Эйфелева башня. Есть что-то воздушное и неуловимое в названии этой страны, в характере француженок и в флористических композициях, которые создают здешние флористы.
Французские букеты составляют преимущественно из роз как символа любви, страсти, искренности и глубины чувств. Еще с Францией ассоциируются лавандовые поля, ландыши, белые лилии, виноградники, устрицы и лягушачьи лапки.
Съедобные букеты здесь такие же эмоциональные, как и сами французы. В них включают шампанское, сыр, ароматные круассаны, фрукты и сладости.
По форме композиции чаще всего круглые или шарообразные. Популярны съедобные букеты, собранные в шляпных коробках.
Чем удивляет Германия?
Немцы строгие, пунктуальные, всегда соблюдают дисциплину, порядок. Именно такие стереотипы у многих по отношению к жителям Германии. Но что касается цветов, то к ним здесь питают слабость. Об этом свидетельствует множество цветочных лавок по всей стране. Больше всего немцам нравится дарить розы. А еще они обожают орхидеи, фрезии, хризантемы, ирисы.
Полюбили в Германии и букеты, которые составляются из сладостей, овощей, фруктов. Нередко в съедобные композиции включают баварское пиво, колбаски, дорогие сорта сыров. Для Германии пиво почти национальный напиток, поэтому и отношение к нему особенное. «Altbier», «Helles», «Kelsh», «Maibock» – всех сортов и перечислишь.
А что вы думаете по поводу съедобных букетов – на сайте цветочного салона «Парижанка» можно подобрать композицию на любой вкус и кошелек.
Съедобные букеты в Японии
Европейцу сложно понять Японию с наскоку. Это уникальный мир со своими традициями, историей, обычаями. В Японии распространено искусство составления букетов, которое называется икебана. Его смысл в том, чтобы показать красоту срезанного цветка, придать растению новое значение или даже новую жизнь.
В Японии можно преподнести имениннику букет, составленный из сладостей. Иногда съедобные композиции дарят просто так – для настроения. Однако все, что преподносится в качестве презента, всегда выполнено аккуратно, со свойственной японцам элегантностью и утонченностью.
Загадочная Испания
Испания – это накал страстей, коррида, «испанский» темперамент. В этой стране принято разговаривать громко, при этом все доброжелательны и всегда окажут помощь иностранцу
Что касается цветов, то дарить их при личном визите непринято. Если не можете поздравить именинника лично, отправьте ему флористический презент.
В Испании потрясающие традиционные десерты – эти сладости включают в съедобные букеты и дополняют их флористическим акцентами. К примеру, испанцы обожают:
Флористические традиции солнечной Италии
Италия – общепризнанный лидер среди флористического искусства. Цветочные традиции здесь довольно любопытны.
Итальянцы пользуются успехом у женщин. Они импозантные, веселые, говорят много комплементов и любят преподносить цветы. При этом скромные композиции здесь дарить не принято – считается дурным тоном. Если и выбрать подарок, то объемный, яркий, как и итальянский темперамент.
Съедобные композиции в Италии тоже пропитаны страстью – здесь и красные томаты, и чеснок, и базилик, и, конечно же, ароматное вино. Можно заказать композицию с пиццей.
Заходите в онлайн-каталог цветочного салона «Парижанка», чтобы выбрать нетривиальный съедобный букет ко дню рождения, юбилею или на корпоративную вечеринку.
Аппетитные презенты в Турции
Турецкие флористические традиции уходят корнями в далекое прошлое. Именно здесь возник «селям» – язык цветов, с помощью которого общались влюбленные, выражали свои мысли и чувства. Сегодня смысл цветочных посланий практически утрачен. Композиции используют только в качестве подарков по каким-то поводам или просто так.
Фудфлористика в Турции тоже своеобразна. Она включает овощные букеты из лука, моркови, баклажанов, артишоков и шпината, а также фруктовые композиции, которые составляют из черешни, абрикосов, инжира, айвы.
Закажите съедобный букет в интернет-магазине «Парижанка» в Казани. Мастера составят аппетитную композицию, которая вызовет массу неподдельных эмоций. Какой вам нужен подарок: брутальный мужской или нежный для девушки? Хотите, флористы дополнят композицию небольшой романтической запиской и отправят презент с курьером?