что такое саечка фото

Что такое «саечка за испуг»? Версии происхождения

На тебе «саечку за испуг». Что за «саечка», что это вообще?

Во времена мальчишества многие сталкивались с дедовщиной в виде «саечки за испуг». Это не самая приятная детская дворовая игра, популярная среди мальчишек, основанная на внезапности.

Принцип игры «саечка за испуг»

Тот, кто напугал, говорит, что причитается сопернику «саечка за испуг», и делает щелчок большим и средним пальцем по подбородку.

Суть была не в том, чтобы сделать больно, а подловить соперника на страхе и сделать громкий «чпок». Многие даже соревновались, у кого круче этот самый «чпок». Что интересно, эта игра была известна среди совсем мелких пацанов, взрослые старшеклассники уже не играли в такое.

В некоторых регионах, суть была не в том, что пальцами «чпокнуть» по подбородку, а в желании унизить, показать свое превосходство с помощью вхождения в личную зону комфорта. В общем, эта игра могла быть похожей на дедовщину среди дворовых ребят.

Чтобы не быть неудачником, нужно было тоже постараться подловить своего противника и сделать «саечку».Макеева Елена в «Энциклопедии хулигана» приводит игру «ба-ба» как аналог «саечке».

Ба-ба — особый вид щелбана, пробивающийся «шутниками» и хулиганами своим жертвам за особые провинности, как-то: испуг в ответ на неожиданный жест — «ба-ба за испуг», неблагодарность («невежество») — после каждого полученного «ба-ба» надо скорее сказать «спасибо», а то получишь еще и «ба-ба за невежество». Впрочем, пострадавший может и отыграться, если после свое¬го «спасибо» не услышит «пожалуйста», тогда он тоже имеет право на «ба-ба за невежество».

Как появилась игра «саечка за испуг»?

Особенно игра была популярна в 50-60 годы XX века. Но точное происхождение, к сожалению, неизвестно. Есть только версии.В русском языке есть слово «саечка» – это либо «хлебобулочное изделие», либо «рыба из семейства тресковых». Могла ли булка или рыба повлиять на создание мальчишеской «саечки»? Слабо в это верится.

Ещё в украинском языке есть слово «сахатися» в значении «шарахаться». Некоторые полагают, что от этого глагола могло образоваться слово «саечка». По смыслу подходит, но вряд ли дети из «сахатися» сделали бы «саечку».

Если у вас есть предположения, пишите в комментариях! И подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен.

Источник

Булочки «Сайки»

Домашние печеные пирожки

Открытый пирог «Овощная корзина»

Огурцы «исторические. «

Венские рогалики (сдоба)

Ярославская булка (ГОСТ)

ну для тех кто не помнит или не знает таких булочек немножко по технологии)

Рожки сдобные представляют собой штучные изделия продолговатой формы, постепенно суженные к концам, с рельефами от закаточных машин, без посыпки или посыпанные солью, прямые или со слегка загнутыми концами. Масса рожков сдобных 0,06 кг.

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: Мука пшеничная 1 сорта 100,0 Дрожжи прессованные 4, 0 Соль в тесто 1,0 Соль на обсыпку 1, Сахар 3,0 Маргарин 18,0 Масло растительное 0,15

На обсыпку расходуется соль 1 сорта помола №1.

Тесто для рожков сдобных готовят опарным, безопарным и ускоренным способами.

При безопарном способе тестоведения продолжительность брожения теста для рожков сдобных 2-2,5 часа. При опарном способе продолжительность брожения опары 3, 5 ч, теста 15-20 мин.

Выпечка рожков может осуществляться на листах и на поду. Продолжительность выпечки на листах 17-18 мин., на поду 10-12 мин. в увлажненной пекарной камере.

Вот они красавцы

Источник

Сайки ностальгические

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в теплой воде, добавив к ним 2 ст.л. сахара и половину муки. Тщательно перемешать и оставить минут на 10-15, пусть оживут.

Так мы живем в 21 первом веке, то без техники ну никак. Хотя техника моя достаточно старенькая, с моей кухонной машиной мы скоро сыграем серебряную свадьбу. Можно конечно и и обычным ручным миксером, а можно и руками, но тогда придется приложить гораздо больше физических усилий.

Ну вот, тесто запузырилось, ожило, добавить к нему остальную муку, щедрую щепотку соли, мягкое сливочное масло порезанное на кусочки и начинаем месить. Процесс длительный, особенно если это делать руками, даже моя старушка-машина через 10 минут устала и стала натужно призывать к помощи. Тесто должно легко отставать от стенок посудины, быть достаточно крутым и не липнуть к рукам.

Тесто после замеса в машине еще надо минут 5 помять и побросать со все силы об стол, отбить его хорошенько.

Гладкое, упругое, совершенно не липкое тесто поместить в просторную кастрюлю или миску, слегка смазанную растительным маслом, накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое, без сквозняков место. И оставить его в покое примерно на час.

Затем обмять и дать еще раз подойти еще около часа.

Разделать тесто на небольшие шарики примерно по 180-200 г.

Затем сформировать продолговатые батончики с закругленными концами. Батончики слегка смазать растительным маслом и выложить на противень с пекарской бумагой на расстоянии примерно 1-1,5 см друг от друга, чтобы после расстойки они слиплись бочками, оставить на расстойку минут на 15-20.

Я делаю так. Булки ставлю в холодную духовку и включаю сначала на 50°C. Ставлю на дно кастрюльку с водой и они подходят в тепле около 15 минут.

Затем добавляю температуру до 180°C и выпекаю до готовности.

Сайки выпекать около20-25 минут, пока они не зарумянятся, перед выемкой сайки сбрызнуть водой, закрыть духовку на пару минут, дать воде испариться и можно вынимать готовые булки.

Вынуть сайки целым пластом и остудить на решетке.

Остывшие сайки легко разделяются в месте соединения.

Угощайтесь, приглашаю вас к столу.

Такую саечку можно и с чайком-кофейком-молочком, с маслом, с вареньем, а можно и с борщиком и чесночком.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Источник

Архив форума

Что означает выражение? Спасибо.

Впервые слышу. А откуда оно?

Как ни странно, в словаре арго нашла:

Может, у кого есть желание додумать.

Думать тут особо нечего:). Это такая детская игра. Нужно сделать какое-то неожиданное резкое движение и напугать своего товарища. Если он вздрогнет, ты имеешь полное право слегка поддеть пальцами его подбородок.

Имхо, Минка прав. Только не в жмурки, а на троих. И не в детстве, а за углом. И не на саечки, а по рублю. И не играли, а скидывались.

ЧБ, хоть Вы и вредный, а посмешили. За что и спасибо:)

Игра, увы, в одни ворота… — право и род глумления старшего и сильнейшего над младшим. Ведёт своё происхождение, imho, из недр структур с сильно развитой аурой дедо-, бабко- и бабовщины — тюрьмы, бурсы, дворовой окраинной шпаны (саечки и смази знавал и сам), армии… или там форума какого-нибудь…
——————————-

Увы-2: мне известен другой шик медиума — сделать клацанье челюстей. Для этого большой палец быстро предварительно нажимал на подбородок; в сочетании с толстокожестью немытых пальцев боль при таком заигрывании могла быть весьма ощутимой. Обида — соответствующая…

>>>>Игра, увы, в одни ворота

Ошибаетесь, там весьма гибкие правила. После самой процедуры саечки жертва должна поблагодарить словом «спасибо», в противном случае, если экзекутор успевал произнести «за невежество», саечка повторялась. Если же успевал сказать «спасибо», то второй должен был ответить «пожалуйста», но если он не успевал, а первый опережал фразой «за невежество», то жертва и экзекутор менялись местами. Так что право на отыгрыш предусматривалось.

Согласна, происхождение, вероятно, весьма сомнительное, но мы играли в московской английской спецшколе в 1-2 классе вполне невинно, никого не моббинговали:).
Т.е. можно, конечно, и в камень-ножницы-бумагу играть до раскровавленного лба. У нас же саечки были чисто символическими и взаимными.

Мы тоже, но я что-то припоминаю, что парни иногда этими саечками обижали друг друга, особенно где-то там в переходном возрасте, класса с 5-го или 6-го. Помню, это была тема для нашей классной рук-цы. Так что, согласна с *мираж. Можно из любой игры потасовку устроить.

Homo_Nemo, рада Вас видеть. Как ни странно, вчера, размышляя о превратностях нынешнего состояния форума, чисто-конкретно подумала, что здесь явно не хватает Вас:)

Про саечки ничего не знаю, но, если исключить то, о чем рассказывает *мираж, по-моему, игра мерзкая. Если это вообще можно назвать игрой.

Впрочем, что такое конкретная «саечка _за_испуг_», кажется, никто так и не сказал.

В переносном смысле используется, когда, например, один партнер говорит другому, мол, все, я завязываю и выхожу из дела. Второй партнер от неожиданности бледнеет и каменеет. И тут первый молвит: «Пошутил я. Саечка за испуг». Но второй задумывается.

(Перечитала:), речь, понятное дело, шла о коммерсантах, а не об уголовниках:).

Нет, *мираж, я не драматизирую, я просто такие «игры» активно не приемлю. Ведь не зря здесь даже промелькнуло слово «экзекутор». И ещё Homo про немытые пальцы. (

Полностью разделяю мнение Homo_Nemo. Из своего провинциального детства помню, как это было больно и обидно.

Осталось, видимо, незамеченным шикарное «или там форума какого-нибудь…»

Отличный диагноз! Вот это радует гораздо больше, нежели специфика различных детств, в которых кто-то не играл в махрушку, шармазлу, стукалку и пр.