что такое ротаны рыба

Внешний вид

Это небольшая невзрачная рыбка длиной до 14-25 см, вес не превышает 500 грамм – размер зависит от количества пищи и места обитания. Рекордными считаются головешки длиной 40 см и весом в 800 грамм. Экземпляры максимальных размеров встречаются крайне редко, хотя живет ротан до 15 лет. Средняя продолжительность жизни – 7-10 лет, половой зрелости ротан достигает к 2 годам.

Имеет плотное короткое тело, крупную голову и большой рот, несколько рядов острых зубов. Жаберные крышки имеют мягкий, направленный назад шип, плавники же мягкие, без шипов вовсе. Из-за плавников ротан очень похож на представителя рыб бычковых. Главным отличием являются брюшные плавники – они парные, расположены близко от головы и довольно мелкие.

Чешуя тусклая, среднего размера. Цвет рыбы различается, но в основном преобладают серо-зеленые и грязно-коричневые тона, брюхо серое, имеются пятна и полоски. В брачный период рыба становится черной.

Образ жизни

Несмотря на небольшие размеры, амурский бычок является хищником, притом активным и довольно опасным. Это связано с его плодовитостью и способностью уничтожить все другие виды в отдельно взятом водоеме. Проживает головешка в основном в стоячих водах, в которых нет условий для других хищников. Если же естественные враги (лососевые, угорь, окунь, щука, судак) присутствуют, то численность ротана обычно невелика, а размеры небольшие – до 200 грамм.

В зависимости от возраста амурский бычок питается:

Нерест приходится конец весны-середину лета. Половозрелые (двухлетние) амурский бычки начинают размножаться: самки откладывают до тысячи икринок, которые после охраняют самцы.

Места обитания

Идеальным местом жительства для ротана являются стоячие водоемы с хорошо развитой растительностью. На растениях и предметах они откладывают икру. Однако рыба хорошо переживает даже суровые условия: загрязненную воду, пересыхание водоема и т.д. Они могут даже пережить промерзание воды: глицин и глюкоза внутри организма связывают свободную воду, повышая концентрацию соли. Это понижает температуру кристаллизации, позволяя ротану пережить холодное время. Однако полностью промороженная рыба уже не оживет.

Сегодня рыба ротан, происхождение которой Дальний Восток России, северо-восток Китая и север Северной Кореи, а также река Амур и ее притоки, распространилась практически по всему центру России. Она встречается в реках Обь, Днестр, Волга, Дон, Днепр, Урал, Иртыш и Стыр, в основном в стоячих водоемах, где нет хищников, могущих сдерживать рост популяции. В ХХ веке рыба попала в озеро Байкал – многими учеными это расценивается, как биологическое загрязнение.

Распространение между водоемами происходит в половодье или при участии человека. Поскольку амурский бычок является отличной приманкой для хищников, легко ловится и хорошо переносит транспортировку, его регулярно отлавливают и перевозят в другие водоемы, где тот остается и начинает размножаться. Однако такое распространение наносит урон в первую очередь рыболовству и хищным рыбам, так как головешка пожирает мальков более ценных рыб.

Рыбная ловля

Головешка крупных размеров нередко является объектом рыболовства: ее можно употреблять в пищу и использовать как приманку. Ловить ротана можно на:

Главное правило ловли ротана – регулярно (каждые 30-40 минут) менять наживку, которая теряет привлекательность. Лучше всего ловить головешку весной и летом – осенью ротан начинает прятаться, а зимой обычно сбивается в стаи и уходит на дно.

При поимке головешка обычно глубоко захватывает добычу, из-за чего не может сорваться. Для успешной рыбалки достаточно удочки с крючком и метра лески – ротан непривередлив. Из-за живучести один ротан может использоваться в качестве приманки целый день.

Ротан в кулинарии

Несмотря на непривлекательный внешний вид и использование в качестве приманки, амурский бычок пригоден в пищу. Его можно варить, тушить, жарить и солить, готовить супы, запеканки и даже омлет и салат. При правильном приготовлении приобретает изысканный вкус: например, жареная головешка «слаще» аналогично приготовленного карася. Розовато-белое мясо рыбы плотное и нежное, имеет немного крупных костей, которые легко вынимаются или тушатся до размягчения.

Популярным блюдом являются котлеты из ротанов. Для их приготовления потребуются:

«Состав» рыбы на 100 грамм:

Декоративная рыбка

Ротан может быть использован и в качестве домашней аквариумной рыбки. Они неприхотливы и хорошо подходят для начинающих аквариумистов. «Домашние» рыбы имеют более насыщенный окрас, чем «дикие» сородичи, и обычно меньше – до 8 см в длину. В качестве корма подойдут как сухие гранулы, так и живой мотыль и трубочники.

Они менее требовательны к кислороду (легко переносят его пониженное содержание в воде), а также хорошо чувствуют себя даже в небольших холодных аквариумах. Например, 2 особям хватит 10 литров. Единственное условие содержания – внутри аквариума должны быть растения и украшения, например, плетеная коряга, чтобы амурский бычок мог прятаться в них.

Держать головешек с другими рыбами не рекомендуется. Будучи хищниками, они могут сожрать всех «соседей», при этом были случаи, когда ротаны нападали на рыб ростом с них самих. Иногда головешкам хватало 1-2 дней на полное уничтожение семейств гуппи или неонов.

Ротан или головешка – небольшая хищная рыба, проживающая в стоячих водоемах. Является объектом рыболовства, используется в качестве приманки для хищников, в качестве еды или аквариумного питомца. Несмотря на малые размеры, довольно опасен для экологии отдельно взятого водохранилища, так как может полностью уничтожить всех обитателей.

Источник

Ротан, или рыба головешка: почему так называется?

Р отан (Perccottus glenii) относится к некрупным пресноводным хищникам отряда окунеобразных (Perciformes), в котором сформировал свой уникальный род «головешки» (Perccottus). Исторической родиной таксона является Дальний Восток. Это географическое обстоятельство и внешнее сходство с представителями семейства бычковых (Gobiidae) стало причиной появления ошибочного названия – амурский бычок. Также рыбку в обиходе часто называют травянка, зеленчак, горлач, живоглот, ротан-головешка или просто головешка.

Что такое ротан: описание и ареал

Благодаря активным поклевкам, хорошим вкусовым качествам и умеренной жирности данный вид хищных рыб является популярным объектом спортивного и любительского лова. Устойчивость к резким перепадам температуры, кислородному голоданию, загрязненной и стоячей воде сделали головешку частым жителем многих озер, рек, прудов и водохранилищ в большей части регионов России. Ротан массово обитает в озере Байкал, бассейнах Волги, Урала, Дона, Иртыша, Камы, водоемах Московской и Ленинградской областей.

Сейчас отечественный ареал ротана с некоторыми незаселенными участками растянулся от российско-китайской границы (Уссури, Ургунь, Амур) до Калининградской области, Немана, Нарвы и Чудского озера.

Головешку достаточно легко отличить от других представителей ихтиофауны по характерной внешности:

Из-за схожести экстерьера важно знать разницу между ротаном и бычком. Нужно обратить внимание на брюшные плавники – у головешки их два, они достаточно маленькие и имеют круглую форму. У представителей бычковых этот парный орган для плавания сросся и стал похож на большую присоску.

Особенности поведения и питания

Ротан характеризуется некрупными размерами и ведет дневной стайный образ жизни, придерживаясь дна и естественных укрытий (камней, растительности, коряжника). В уловах стандартно попадается рыба весом 200-300 г. Намного реже клюют рекордные экземпляры 400-500 г возраста 5-6 лет. В то же время максимальная масса ротана достигает 750-800 г при длине тела 25-30 см. Такие габаритами могут похвастаться только особи, прожившие всю свою жизнь (7-8 лет) в комфортных и сытых условиях.

Ротан активный, агрессивный и постоянно голодный хищник, который способен значительно сокращать, а иногда и полностью истреблять отдельные популяции других рыб и земноводных, например, лягушек и тритонов.

Излюбленным местом обитания ротана являются небольшие водоемы со стоячей или медленно текущей средой и обилием высшей водной растительности. Благодаря особым биологическим механизмам и слизистому покрытию тела рыба беспроблемно переживает как критическое пересыхание, так и полное промерзание пруда, ручья, канала, озера.

В основу рациона ротана-головешки входят пиявки, черви, личинки, мелкие беспозвоночные, головастики, икра и молодь других рыб (лещ, карп, карась, пескарь, сазан, плотва, вьюн). Кроме того, он является ярко выраженным падальщиком и каннибалом. Последнее качество особенно сильно проявляется в маленьких прудах с количественным преобладанием ротана. В свою очередь на травянку охотятся более крупные хищные рыбы. В зависимости от размера и особенностей водоема это может быть окунь, судак, щука, налим или сом.

Ротан сохраняет активность и прекрасный аппетит на протяжении всего года, что позволяет его ловить как в открытой воде, так и по льду. Рыба не перестает питаться даже в дождь, ветреную погоду, сильную жару и морозы. Неуемный аппетит пропадает лишь в период нереста.

Благодаря огромному рту и широкому горлу, хищник способен медленно и уверенно заглатывать добычу такого же диаметра, как и собственное тело. При этом желудок сильно увеличивается в размере, а брюхо начинает провисать. Тогда сытая рыба опускается на дно, находит себе надежное укрытие и в течение нескольких дней переваривает пищу, оставаясь практически неподвижной.

Размножение

Половая зрелость ротана наступает в 2-3 года. Икрометание происходит в апреле-мае при температуре воды +15-18°С. В качестве нерестилища выбирается мелководье с густой растительностью или обилием твердого субстрата, на которые самки ротана откладывают порцию из нескольких ровных рядов удлиненных и клейких икринок диаметром 1,3-1,5 мм. Пауза между кладками составляет 2-3 недели. За один сезон каждая женская особь способна дать жизнь 800-1000 мальков.

В период размножения самцы приобретают брачный черный окрас, из-за которого вид и получил прозвище «головешка». Сразу же после нереста они берут на себя всю заботу о будущем потомстве, круглосуточно охраняя кладку и обмахивая ее плавниками для обогащения кислородом. В полной безопасности остаются и личинки ротана, которые вылупляются из икринок через 4-5 дней и сразу же переходят к питанию зоопланктоном. В то же время подросший малек уже может стать обедом для своего родителя, поэтому надежно прячется в густую растительность подальше от сородичей и других рыб.

Ловля ротана

Весной, осенью и в пасмурные летние дни результативно себя проявляет легкий спиннинг, например микроджиг. Также для тихой и аккуратной ловли крупного ротана подойдут жерлица или донка из бутылки. Зимой рыба добывается из-под льда живцовой поставушкой или кивковой удочкой.

Выбор наживки

Прожорливость и всеядность вида определяет широкий выбор насадок животного происхождения. Хищная рыба ротан хорошо клюет на:

Часто практикуется ловля ротана на мясо и кожу курицы, кусочки говядины и сала, полоски из свежей рыбы. Такие наживки позволяют сконцентрироваться на вылове хищника и практически сводят к нулю вероятность поклевок карповых видов: карася, плотвы, красноперки и т.д. В перенаселенных водоемах ротан может стабильно клевать на некоторые растительные насадки (горох, хлеб, кукуруза, тесто).

Источник

Ротан

Ротан – хищник, причем такой, что питается практически всем живым: личинки, мальки, черви, мясо (любое), животные отходы. Он может похвастаться феноменальной живучестью. Мало того, что он способен выживать в высохших или промерзших до дна водоемах, так и привезенный домой с рыбалки, в обычном пакете, нередко оживает и прекрасно себя чувствует.

Содержание

Описание

Ротан относится к семейству Головешковых рода Головешки. Его довольно интересный внешний вид послужил основой для многочисленных народных названий, среди которых головешка-ротан, травянка или просто головешка. Интересно, что любителям аквариумистики эта рыба известна под названием амурский бычок и это имя было дано ей еще в первой половине прошлого столетия.

Как и подобает всем хищникам – ротан имеет мелкие острые зубы. С помощью них он может поймать и удерживать жертву, размеры который сопоставимы с размерами самого ротана.

Окрас у ротана напрямую зависит от водоема в котором он живет. В песчаных водоемах чешуя горлача более светлая, чем у того, кто населяет болота. К нересту, который у ротанов проходит в мае-июле, самцы окрашиваются в черный цвет, а самки наоборот, в более светлый.

Распространение и места обитания

Первоначально, ротан начинал обитать в водоемах бассейна реки Амур, Дальнего востока. Также ротан встречался в северных районах Северной Кореи и на северо–востоке Китая. Появление ротана в 20–м столетии в водах Байкала большинство ученых считают биологическим загрязнением. А в 1916 г. ротана стали разводить в водоемах Петербурга. В дальнейшем эта рыба из этих водоемов распространился по всей Северной Евразии.

Сегодня ротаном богата река Волга, Днепр, Дон, Днестр, Дунай, Иртыш, Урал, Обь. Также этой рыбой богаты стоячие водоемы. В таких водоемах, как правило, нет подходящих условий для других хищников. Ротан широко распространяется в пойменных водоемах, в период половодья рек. Активно ротан расселяется человеком.

Ротан является одной из самых неприхотливых рыб, выживает даже в самых грязных водоемах. Совсем не боится промерзания. Бывали такие случаи, что при вырубке льда обнаруживалась рыба. Оттаивая, ротан оживает и начинает плавать. Объясняется такая живучесть ротана объясняется наличием у него возможности частичного газообмена через кожу.

Возраст и размеры

В длину ротан может достигать 14-25 см, в зависимости от условий обитания, однако рыбы рекордных размеров встречаются нечасто. Продолжительность жизни — до 7 лет, обычно составляет 4-5 лет.

Половозрелость наступает к двухлетнему возрасту. Нерест происходит в мае-июле. Плодовитость около 1 тыс. икринок. Икру ротан откладывает на растения и различные предметы, посротанле чего кладку охраняет самец. Лучше всего себя чувствует в стоячих водоёмах с хорошо развитой высшей водной растительностью. Ротан выдерживает частичное пересыхание водоёма и полное промерзание до дна зимой.

Образ жизни

Предпочитает стоячие водоемы, пруды и болота. Очень неприхотлив к условиям среды, особенно к дефициту кислорода в воде. Выдерживает почти полное высыхание и промерзание водоемов, зарываясь в ил. Избегает водоемов с быстрым и даже умеренным течением. Населяет пруды, мелкие, зарастающие и заболоченные озера, старицы рек. Ведет оседлый образ жизни, охотится как типичный хищник-засадчик, спрятавшись в густых зарослях подводных растений.

Интересное наблюдение по зимовке ротана в небольших придаточных водоемах в бассейне Амура проведено рыболовами-любителями. Ротан в конце декабря образует большие скопления в полостях среди льда, заполненных воздушно-ледовой влажной массой. При прозрачном льде эти скопления легко просматриваются с поверхности: полость во льду, в которой зимуют ротаны, имеет вид полусферы диаметром от 20 см до 2 м, ее верхняя точка располагается в 30-60 см от верхней кромки льда. Температура в ней близка к 0-1° С. Рыбы находятся в состоянии оцепенения и, будучи вынутыми, слегка шевелятся. При помещении в воду они быстро отходят и начинают активно плавать. В придаточных водоемах Амура ротан входит в лед в конце декабря и просыпается от спячки в конце апреля. Однако в Подмосковье и в ряде других водоемов европейской части России ротан вообще не впадает в спячку. На московских прудах рыболовы ловят его круглый год, в том числе и зимой. Питается животной пищей (бентосом и реже планктоном) доступного размера любого вида, в том числе поедает молодь рыб и икру.

Несмотря на малые размеры, ротан очень прожорлив и почти всеяден. Излюбленной пищей в начале лета являются головастики. Плодовитость до 1000 икринок. Порционный нерест бывает в мае-июле при температуре воды 15-20° С. Откладывает икру на донные предметы (корневища растений, коряги, камни), на нижнюю поверхность плавающих в воде предметов и листья водной растительности. Самец охраняет кладку и молодь. Икра удлиненной формы, размером 3,8 х 1,3 мм.

Ловля ротана

К снасти ротан нетребователен, поэтому можно использовать достаточно толстую леску. Крючки лучше взять достаточно большого размера с длинным цевьём. Пасть у ротана огромная, и он без проблем заглатывает крупный крючок. А мелкий крючок ротан может так заглотать, что без хирургической операции не обойтись.

Техника ловли ротана такова: опустив мормышку до дна, надо поднимать её медленно вверх, потряхивая или покачивая удилище. Резкая и надёжная поклёвка отмечается сторожком и даже передаётся по удилищу. В это время должна следовать подсечка.

Если ротана ловят на поплавочную удочку, то необходимо поигрывать приманкой, потряхивая удилищем. Насадкой служит навозный или земляной червь.

Зимой хорошо ротан ловится по перволедью. Ловят ротана на мормышку с мотылём или червяком, а то и просто с красной ниточкой. Также ротан хорошо ловится способом отвесного блеснения. В середине зимы ротан не клюёт.

Ротан в кулинарии

Калорийность ротана 88 кКал. Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|20%|0% Энергетическая ценность продукта ротана (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Видео: Ротан. Подводные съемки

Источник

Ротан

Ротан, он же головешка или травянка (лат. Perccottus glenii). Эта рыба является единственным представителем рода головешек, но её уникальность этим не ограничивается. Далеко не каждая рыба в наших широтах может блеснуть набором качеств, которыми обладает ротан.

В последствии, эта рыба заняла немалый ареал, перепрыгнув параметры своей экосистемы, съедая всё на своём пути. В чём её тактика выживания и действительно ли она такая уж вредная? Попробуем разобраться.

Ротан, в своём роде уникальная рыба. Его плавники по грозности не уступают таким хищникам, как судак или окунь. Но это только видимость: об его шипы невозможно уколоться. Зато эволюция обеспечила этой рыбе выживаемость за счёт быстрого пополнения популяции, феноменальной живучести и колоссальной прожорливости. Как бы ни было благородно с точки зрения самца ротана – охранять оплодотворённую икру, он может с лёгкостью съесть своих же мальков.

Образ жизни ротана

Существует общепринятое мнение, что там, где появляется ротан, он съедает всю живность, а потом и сам себя и водоём пустеет. Но так бывает далеко не всегда. Некоторые рыбаки отмечают, что в озёрах, где карасям не хватало корма, и они не вырастали до сколько-нибудь приличных размеров, с появлением травянки ситуация менялась в лучшую сторону. Из-за ограничения популяции, выжившим карасям доставалось больше корма, и они начинали расти. Да и сложно представить, чтобы ротан переел всех мальков, а на крупную рыбу он не нападает. Поэтому его полушуточное сравнение с пираньей совсем не оправдано. К тому же, хоть он и может есть икру других рыб, всё же отдаёт предпочтение движущимся объектам.

К слову, образ жизни ротана довольно замысловатый. Он не любит быстро двигаться. Такую возможность ему дают отличное зрение и маскировочный окрас. При нападении на жертву, может показаться, что он даже проявляет некую хитрость. С другой стороны, если эта рыба сорвалась с крючка, она без задней мысли идёт на наживку на второй заход.

В северных регионах ротан впадает в зимнюю спячку, собираясь групками во влажной массе воздушных полостей льда. Кстати, пережить частичное пересыхание родной лужи для него тоже не проблема.

В целом, ротан водится в стоячих водоёмах: прудах, зарастающих озёрах и старицах рек. Проточная вода ему не по вкусу. А вот замусоренность и грязная вода ему совсем не помеха. Поэтому, факт появления головешки в водах Байкала, экологи расценили как индикатор биологического загрязнения.

Внешний вид и размер ротана

Внешний вид ротана состоит из плотного короткого тела. Чешуя густая и тусклая, средняя по размерам. Окраска во многом зависит от цвета дна. Как правило, в ней преобладают грязно-коричневые и серовато-зелёные тона. По телу отчётливо различимы небольшие пятна и полосы неправильной формы. Травянки, обитающие в водоёмах с песчаным дном, гораздо светлей своих болотных сородичей.

С наступлением брачного периода, самец ротана приобретает тёмно-серый, почти чёрный свет, и действительно напоминает сгоревшую головешку. Он также обзаводится грозным выростом-шишкой на голове.

Сама же голова занимает треть длинны всего тела. За что его на московском птичьем рынке в конце 40-х выдавали за экзотического индийского бычка. Большой и жёсткий рот утыкан несколькими рядами мелких зубок. Ими ротан накрепко удерживает добычу, если не смогла заглотнуть сразу. На жабрах расположились по шипу, направленных назад. Однако, в отличие от окунеобразных, они у него, как и плавники, мягкие.

Чаще всего, размеры ротана в средних широтах колеблется в пределах 15-25-ти сантиметров, в зависимости от условий обитания. В единичных случаях эта рыба вырастает до полуметра, и может весить до килограмма.

Жизненный цикл ротана

Половая зрелость приходит к ротанам в возрасте двух-трёх лет. Период нереста наступает в мае-июне. Несмотря на то, что головешка спокойно живёт и в слабосолёной воде, её нерест проходит исключительно в пресноводных водоёмах. Также для ротана очень важно, чтобы в этот период температура воды была в диапазоне 15-20-ти градусов.

Икринки ротана имеют желтоватый окрас и слегка продолговатую форму. Каждая икринка надёжно фиксируется на субстрате нитевой ножкой. Таким образом, они повисают в толще воды, что благоприятно сказывается на выживаемости. Самец ревностно охраняет икру, выметанную самкой, от других хищных рыб. Он с лёгкостью отгонит от кладки ерша или верховодку. Однако, если ротан столкнётся с окунем, в большинстве случаев ему придётся ретироваться.

Вылупившиеся мальки используют в пищу зоопланктон. Подросшие питаются мелкими беспозвоночными и бентосом. Кормом для взрослых особей служат мелкие виды рыб, пиявки, тритоны, головастики и падаль.

В хороших условиях жизненный цикл ротана составляет до пятнадцати лет, а в среднем, рыба может прожить приблизительно 8-10 лет.

Способы ловли ротана

По большому счёту ротан не прихотлив к снастям, и довольно успешно его можно ловить даже на палку с леской. Подойдут как поплавочные, так и мормышечные удочки. Так как ротан заглатывает наживку жадно и глубоко, рекомендуется использовать крючок крупнее с длинным цевьём. Не помещает ещё и пинцет прихватить.

В качестве природной наживки в ход пойдёт и крупный червь, и куриная шкурка, и любое мясо, и кусочек сала. Также сгодится и рубленый живец. Логично забрасывать снасть у прибрежных водорослей или завалов коряжника. Глубина особого значения не имеет. Ротан может брать наживку как у дна, так и ближе к поверхности. Главное – поигрывать поплавком, чтобы наживка была в движении. Ротан редко промахивается, поэтому всегда нужно быть наготове, чтобы вовремя подсечь. Важно найти, где именно притаилась эта рыба. Поэтому, стоит походить вдоль берега и позабрасывать в разных местах.

Ротана также можно ловить и на спиннинг. В этом случае используются спиннинги и приманки типа лайт или ультралайт. Лучшие результаты показывают силиконовые приманки и воблеры. Главное, чтобы приманка была не крупной, без выступающих частей и медленно тонула. Идеальными будут виброхвосты и простые твистеры. Что касается цвета воблера, то днём лучше использовать светлый, а ближе к вечеру тёмный. Медленная проводка будет соответствовать тактике охоты ротана, так как рыба он не быстрая.

Лучше сделать несколько лунок и время от времени менять дислокацию. В качестве приманки хорошо себя зарекомендовали кусочки сала, полежавшие с мотылём. Этот же мотыль можно использовать в качестве прикормки. Проводка, традиционно медленная, с небольшими колебаниями и остановкой в начале и конце.

Кулинарная ценность ротана

Многие рыбаки считают ротана сорной рыбой, чем-то вроде лягушки. Мол, их тоже французы едят, но как-то пробовать не тянет. И совсем напрасно. Кулинарная ценность ротана заключается в том, что он имеет отличное на вкус белое мясо, напоминающее куриное. В отличие от карася, в нём нет такого обилия мелких костей, и оно гораздо в меньшей степени отдаёт болотом. Так что ротана спокойно можно жарить, сушить и варить из него уху. Всё это конечно справедливо, если вы не наловили ротана где-нибудь за гаражами на окраине города в луже мазута.

Источник