Что такое премикс для животных и птиц

Что такое премиксы для животных. Основные виды премиксов

В сельском хозяйстве все чаще используют премиксы для животных. Они стали необходимостью для сбалансированного, качественного питания. Благодаря им достигаются высокие показатели сельскохозяйственных животных. Для получения сбалансированного корма требуется смешение значительного количества монокомпонентов. Довольно кропотливой задачей считается насыщение готового корма минералами, витаминами. Добавление к нему необходимых организму аминокислот тоже дается нелегко. Поэтому специалисты в данной сфере рекомендуют применять специальную добавку к основному корму — премикс.

Что такое премиксы для животных?

Зачем нужна добавка к основному корму премикса рассмотрим дальше. Начнем с того, что она собой представляет. Этот комплекс представлен смесью биологически активных веществ, имеющих химическое, микробиологическое происхождение. Используют их с целью повышения питательности применяемого корма, усиления его биологической ценности.

Каждому фермеру необходимо добиться здоровья своего хозяйства. Это условие считается необходимостью для получения качественных продуктов питания. Достичь этого можно разными способами. Одним из них считается Использование витаминных комплексов.

Сам термин «премикс» переводится с англ., как «предварительно смешивать». Рассматриваемый товар содержит минеральные вещества, микро-, макроэлементы необходимые для активного роста. В нем объединены витамины, аминокислоты, противомикробные препараты, антиоксиданты. Под видом наполнителя производители могут использовать мелко перебитое зерно, жмыхи, травяную муку, отруби, дрожжи. Наполнитель требуется с целью растворения, удержания полезных веществ. Пользуются им примиксе сухих компонентов, их дозировании в незначительных объемах.

Основные виды продукции

Полезные смеси для сельскохозяйственных животных выпускают в нескольких вариантах. Есть существенные отличия в составе, а соответственно, и назначении премиксов. Учитывая отличия в компонентах, производители разделяют их на нижеуказанные виды:

Для скота производят простые и сложные миксы. В составе простых присутствуют минералы, витамины, их комплексы. В сложном составе премиксов для животных присутствуют специальные кормовые ферменты, требуемые организмом аминокислоты, пребиотики. Могут присутствовать сорбенты, вкусоароматические добавки, пробиотики.

В зависимости от предназначения выделяют универсальные миксы и специализированные. Первые подходят для подмешивания всем домашним зверям. Вторые дают определенному виду живности (гуси, лошадей, свиньи, овцы, куры, крупный рогатый скот, кроликов).

Состав миксов

Кормовой препарат имеет различный склад. Но в любом случае, пищевая добавка содержит центровые группы компонентов. Это:

Результат от применения комплекса витаминов обусловлен присутствием таких компонентов, как:

Благодаря сбалансированному миксу полезных веществ улучшается, поддерживается на соответствующем уровне состояние, здоровье животного. Также происходит активизация гормональной системы, иммунитета.
Наличие аминокислот гарантирует повышение усвояемости питательных веществ из потребляемой пищи. Эти компоненты обеспечивают поддержание высокой продуктивности поголовья.

Витаминный комплекс обязательно должен включать чистые витаминные субстанции, микро-, макроэлементы. Все остальные компоненты вводят по требованию. Необходимость их включения зависит от возраста, породы, кормления, физиологического состояния животных, технологии содержания, направления продуктивности.

Правила выбора витаминного комплекса

Покупаемый у проверенного производителя микс повышает перевариваемость полезных веществ употребляемой пищи, содействует качественному усвоению. Благодаря витаминным комплексам стабилизируются, активируются процессы ферментации. Отмечается нормализация гормонального фона, рост иммунитета.

Выбирая витаминный комплекс для хозяйства, нужно брать добавку именно для разводимого вида животных. Нельзя давать витамины животным, если они предназначены для другого вида.

Правильно подобранный витаминный комплекс гарантирует:

Предпочтение следует отдавать известным крупным производителям, которые за долгие годы практики смогли хорошо себя зарекомендовать. Важно детально вычитывать склад микса. В составе премикса для животных не должны присутствовать вредные вещества, которые домашние животные плохо переносят.

Как правильно добавлять витаминные комплексы

Чтобы денежное вложение в пищевые добавки принесло пользу, необходимо соблюдать инструкцию по премиксу для животных.

Их соблюдение — залог успешности ведения домашнего, фермерского хозяйства.
Основными рекомендациями, которые присутствуют в инструкции по премиксам для животных выступают:

Производство миксов

При изготовлении премиксов для животных учитывают распределение компонентов по весовым группам. Дозировку осуществляют посредством многокомпонентных весовых дозаторов. Чтобы получить однородную смесь применяют порционные смесители. После изготовления премиксов для животных их фасуют в специальные мешки из бумаги (четырехслойные).

Источник

Премиксы для животных и птиц

Каждый из владельцев ЛПХ и КФХ желает иметь более высокую прибыль от занятия животноводством. Чтобы животноводство было рентабельным владельцы животных обязаны создать для них оптимальные условия содержания и кормления.

Далеко не каждому владельцу в своей практической деятельности удается оптимальным образом сбалансировать по всем ингредиентам рацион кормления, особенно это относится к таким компонентам корма, которые входят в состав рациона в небольших весовых количествах (макро-микроэлементы, аминокислоты, ферменты и т.д.).

В последние годы на помощь владельцам ЛПХ, КФХ и сельхозпредприятиям пришла наша комбикормовая промышленность, производящая макро- и микроэлементы, аминокислоты, витамины, ферменты, антиоксиданты, эмульгаторы, противобактериальные вещества, антигельминтики, кокцидиостатики и т.д.

Такие препараты, вводимые в состав корма в виде предварительных смесей, получили название премиксов.

Премиксы это однородные смеси биологически активных веществ с тем или иным наполнителем. По своему внешнему виду они представляют из себя аморфные порошки, которые по своему запаху и цвету соответствуют характеру наполнителя(пшеничных отрубей, шротов и т.д.) и набору биологически активных веществ, не должны иметь запаха плесени и привкуса прогорклости. Размер частиц у премиксов не должен превышать 1,2мм; влажность должна быть 10-12%.

Чтобы премиксы имели соответствующую влажность, их расфасовывают в четырехслойные бумажные мешки массой не более 30кг, а также в бумажные или полиэтиленовые пакеты массой до 2кг. При этом на премиксе должна быть соответствующая маркировка, в которой указывается: наименование предприятия – изготовителя, наименование партии, дата изготовления, срок годности, обозначены технические условия.

Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что хранятся премиксы в заводской упаковке в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях не более 6 месяцев со дня изготовления.

Какими биологическими свойствами обладают премиксы.

Биологические свойства премиксов обусловлены наличием в них витаминов (А, Д, Е, К, С и витаминов группы В), макроэлементов (кальция, фосфора, магния, натрия, серы), микроэлементов (йода, меди, цинка, марганца, железа, кобальта, селена, молибдена), антиоксидантов (сантохина, агидола и др.), противомикробных препаратов (кормовые антибиотики), аминокислот, вкусовых добавок, ферментных препаратов и других в оптимальных количествах и соотношениях. Применяя премиксы в рационе кормления, владельцы ЛПХ и КФХ, а также сельхозпредприятия предупреждают заболевания, которые могут быть у их животных в связи с дефицитом в рационе кормления витаминов и минеральных веществ. Премиксы способствуют повышению переваримости питательных веществ корма, повышают общую устойчивость организма животного к заболеваниям, вредному действию малых доз химических веществ, радиоизотопов, микотоксинов, улучшая при этом пищевую ценность производимой животными продукции (мяса, молока, яиц), качество кожевенного и шубно-мехового сырья. Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что применяя премиксы на фоне заготовленных кормов, они получат повышение продуктивности, плодовитости и сохранности нарождающегося молодняка.

Применение премиксов.

Премиксы к рациону крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, лошадей, птицы, пушных зверей, кроликов и других применяют как комплексную добавку биологическую активных веществ (витаминов, микроэлементов, антиокисоителей и др.).

Лучше всего премиксы скармливать в смеси с размолотым зерном. Владельцы ЛПХ и КФХ лучше всего должны вводить премиксы в состав имеющихся в хозяйстве зерновых смесей из расчета: 10г премикса на 1 кг концентратов и перемешивают их в ручную или с помощью смесителей. В своем хозяйстве премиксы можно использовать и в качестве добавки к грубому и сочному корму, а также пищевым отходам (посыпать сено, силос, сенаж, картофель, свеклу, в кашу и т.д.) Премиксы лучше всего применять 2 раза в сутки ежедневно, но когда это неудобно можно давать и 1 раз(лучше утром). В пастбищный период количество премикса в рационе можно уменьшить. Вы должны знать, что премиксы нельзя подвергать тепловой обработке свыше 85 градусов по Цельсию.

Потребность сельскохозяйственных животных в 1%-ных премиксах.

(ввод 10кг на 1 тонну сухого вещества корма).

Более концентрированные премиксы: 0,5%-ные вводят в количестве 5кг на тонну корма, 0,25%-ные премиксы – 2,5 кг/т корма и т.д. В рекомендуемых дозах премиксы не оказывают побочного действия на организм животных. Противопоказания к применению отсутствуют.

Источник

EcoDobavki

У нас на сайте вы узнаете всё про различные виды добавок

Премиксы — виды, производство, состав, препараты

Для чего нужны премиксы?

Скоротечное время убедительно доказывает, что современному животноводству в наши дни нужны принципиально новые взгляды на систему кормопроизводства. Методы кормления сельскохозяйственных животных и птиц, которыми руководствовались животноводы старших поколений, сегодня не приемлемы. Обычные корма не могут удовлетворить потребности птиц и животных всеми веществами, важными для их роста и развития. Чтобы достичь желаемых результатов, обеспечить эффективность производства продукции, необходима сбалансированная кормовая база.

Решить эту задачу животноводам помогают премиксы – мелко размолотые добавки для корма, обогащенные витаминами, минералами, антиоксидантами и биологически активными веществами. Значение премиксов трудно переоценить.

Благодаря микродобавкам и наполнителям, они обладают рядом ценных качеств:

• помогают увеличить продуктивность
• снижают затраты на корма
• укрепляют иммунитет животных
• улучшают качество кормов
• ускоряет обменные процессы
• укрепляет организм животного
• снижают себестоимость продукции

Виды премиксов

По своему назначению премиксы могут быть продуктивные, лечебно-профилактические и лечебные. Продуктивные премиксы укрепляют иммунитет и способствуют увеличению привеса. В лечебно-профилактические премиксы добавлены препараты, предохраняющие животных от различных болезней. Их используют повседневно для балансирования рационов. Лечебные премиксы содержат в своем составе определенные лекарственные средства и применяются для лечения заболевших животных.

Для удобства применения и в зависимости от поставленной цели влияния на организм животных и птиц премиксы разделены на виды:

• витаминные;
• витаминно-минеральные;
• минерализованные;
• витаминно-терапевтические.

Витаминные премиксы помогают улучшить здоровье сельскохозяйственных животных, положительно сказываются на функционировании их физиологических систем. Минеральные компоненты в премиксах способствуют быстрому росту животных, укрепляют их иммунитет, стабилизируют обменные процессы.

Минерализованные вещества оказывают воздействие на ткани, мышцы и скелет животного. Все компоненты в премиксах подобраны в строго определенном количестве и составе. При условии грамотного использования премиксов в животноводческой отрасли можно достичь заметных успехов и высоких доходов.

Состав премиксов и их компоненты

Основу премиксов составляют наполнители. Обычно это отруби или измельченное зерно, а также жмых, шрот и кормовые дрожжи. Наполнитель нужен для того, чтобы удерживать активные вещества. Он так же помогает им растворяться.

Кроме наполнителей в состав премиксов входят витамины, минералы, аминокислоты. Являясь биологически активными веществами, они повышают иммунитет у животных, помогают им держаться в тонусе, обеспечивают хорошую работоспособность организма.

Микроэлементы отвечают за обмен веществ и правильное формирование систем организма животных.

Ферменты улучшают усвояемость кормов.

В состав премиксов имеются так же и вспомогательные вещества. К ним относятся ароматизаторы, способствующие повышению аппетита и лучшему поеданию корма, а так же антиоксиданты и консерванты, которые добавляются в премиксы для более длительного их хранения.

Производство премиксов

Премиксы производят на специализированных предприятиях. На первый взгляд кажется, что никаких особых премудростей в этом деле быть не может, ведь в самом слове «премикс» первая его часть означает «предварительно» (лат. Prae — лат), а вторая часть «микс» (misceo – лат.) – смешивать. Суть процесса изготовления премиксов предельно проста: все необходимые компоненты смешиваются между собой и получается готовая к употреблению продукция.

На деле же производство премиксов – процесс довольно сложный. Большое значение при изготовлении премиксов уделяется точному соотношению компонентов. На специализированных заводах для обеспечения точности используются автоматические весы разной производительности, чтобы осуществлять дозирование с минимальной погрешностью.

Особая роль отводится качеству сырьевой базы. Ингредиенты, входящие в состав премиксов, должны соответствовать всем требуемым нормам: сохранять активность, не вступать в реакцию в процессе изготовления, иметь достаточный срок годности и другие.

Готовые премиксы по своему составу должны полностью соответствовать рецептуре. Все ингридиенты должны быть строго дозированы и тщательно перемешаны до однородной массы. Если в процессе изготовления премикса будут допущены нарушения технологий, то это может привести к нарушениям в адаптационных механизмах животного.

Что оказывает влияние на качество премикса

Производство премиксов весьма трудоемкий процесс. Важнейшие задачи в нем — точное дозирование, тщательное перемешивание ингридиентов и последующее равномерное распределение компонентов на каждую порцию готовой смеси. Обеспечить качество выпускаемой продукции помогают инновационные технологии, соответствующее оборудование, хорошо подготовленные специалисты, жесткий контроль над качеством.

Важнейшие параметры, по которым следует оценивать качество премиксов:

* качественная сырьевая база;
* соответствие свойств ингридиентов требуемым нормам процесса производства;
* соблюдение технологических параметров в процессе производства;
* содержание в готовом продукте всех необходимых витаминов и микроэлементов;
* соответствие состава премикса своему назначению;
* объективность лабораторного анализа ингридиентов и готовой продукции;
* соблюдение условий транспортировки и хранения.

Препараты (корма) и их краткая характеристика

В настоящее время промышленность предлагает большой выбор качественной продукции, способной сделать животноводческую отрасль по-настоящему выгодным бизнесом. Использование премиксов позволяет за короткий срок получить ряд положительных эффектов.

Но в стремлении извлечь наибольшую выгоду следует помнить о том, что премикс является всего лишь добавкой к повседневному корму животных и птиц. Заменять премиксом корм нельзя. Его избыток в рационе тоже недопустим, так как отдельные компоненты в повышенных дозах могут привести к заболеваниям или даже к гибели.

Для каждого вида сельскохозяйственных животных и птиц, а так же в зависимости от из возраста и состояния здоровья разработаны премиксы определенных составов. Чтобы они принесли максимально положительный результат, применять их следует строго по назначению, соблюдая инструкцию и рекомендации фирмы-производителя.

Краткая характеристика

* МегаМикс — предназначен для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц. Изготавливается только из высококачественного сырья. Премикс повзвляет снизить себестоимость комбикормов, улучшает показатели здоровья животных. Благодаря ему у цыплят-бройлеров увеличиваются привесы и сокращается период откорма. Премикс помогает наращивать массу, увеличивает надои, повышает иммунитет.

* Здравур Боренька — содержит все необходимые для поросят витамины, микроэлементы и аминокислоты. Обеспечивает поросятам быстрый привес, повышает иммунитет и аппетит. Содержат в своем составе ферменты, благодаря которым трудноперевариваемые питательные вещества легко усваиваются.

* Рябушка — премикс для кур-несушек. Ежедневное использование премикаса повышает продуктивность и улучшает здоровье несушек. Предотвращает падеж, расклев яиц, болезни костей и глаз птицы, преждевременные линьки и рахиты. Укрепляет организм птицы.

* Гаврюша — премикс предназначен для телят. Увеличивает среднесуточный приве, сокращает расходы корма. Повышает устойчивость телят к таким заболеваниям, как рахит и диспепсия.

* Премикс-Биолеккс – применяется для коров. Благодаря этой добавке коровы сохраняют все продуктивные свойства здорового организма даже в не благоприятных условиях содержания. Премикс повышает оплодотворяемость и усвояемость пищи. Животные обретают устойчивость к заболеваниям, становятся упитанными, больше дают молока.

Источник

Премиксы в животноводстве: продуктивное действие и влияние на иммунную систему

Трудно представить современное животноводство и птицеводство без использования премиксов и белковых добавок различного характера. Однако для получения оптимального результата важно понимать, чем они отличаются друг от друга и в каком случае необходимо использовать ту или иную добавку. Об этом в своей статье рассказывает эксперт по кормлению сельскохозяйственных животных компании «Матрица» Андрей Медведев

Среди множества продуктов на рынке кормов сегодня выделяют несколько основных.

Первым являются собственно корма. Наибольшее их количество имеет растительное происхождение и разделяется на объемистые (сено, силос, свекла, солома) и концентрированные корма (зерно различных культур, жмыхи, шроты). Далее можно назвать корма животного происхождения (обрат, рыбная мука, мясная мука, костная мука), корма микробиологического и химического синтеза (дрожжи, синтетические аминокислоты), минеральные добавки (мел, поваренная соль, монокальцийфосфат, дикальцийфосфат и прочее).

Вторая составляющая современного рынка кормов – это разнообразные функциональные компоненты, к которым относят витамины, микроэлементы, пробиотики и пребиотики, органические кислоты и бактерии, красители и другое. Для решения тех или иных задач, они могут быть представлены в виде комплексных смесей.

Промежуточное положение между кормами и премиксами занимает еще один сегмент кормового рынка – белковые добавки (концентраты). Среди них можно выделить белковые витаминно-минеральные добавки (БВМД), белковые витаминные добавки (БВД), белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК), витаминно-минеральные концентраты (ВМК). Их основной функцией является компенсация дефицита белка и определенных аминокислот в рационах животных и птицы.

В отдельную группу, согласно современной классификации кормов, выделяют премиксы. Традиционно они являются сложным комплексом функциональных компонентов (в основном – микроэлементов и витаминов). Некоторые премиксы могут включать в свой состав также аминокислоты (аминокислотные премиксы). Свое название премиксы получили от объединения двух слов: «предварительно» и «смешивать». Смешивание активных функциональных элементов премикса производят на базе наполнителя (отруби, жмыхи, шроты и др.). В таком случае появляется возможность равномерно распределить премикс в кормовых смесях.

В составе премикса в наполнитель вводят микроэлементы и витамины, которые улучшают иммунную защиту организма, обеспечивают его работоспособность и высокий уровень продуктивности. Дополнительно туда же добавляют ферменты, повышающие уровень переваримости кормов и стимулирующие обмен веществ в организме животных и птицы. Ароматизаторы применяют в составе премиксов для активизации кормового поведения. Пробиотики и пребиотики вводят для оптимизации жизнедеятельности микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Антиоксиданты и консерванты обеспечивают качество кормовой добавки при длительном хранении.

Отличие премиксов от БМВД

Премиксы отличаются от БВМД существенно меньшей дозой ввода в состав комбикормов (1-2 % по массе против 10-25 %). Связано это с тем, что они, главным образом, являются концентратами микроэлементов и витаминов, количество которых выражается миллиграммами или даже микрограммами. При этом наполнитель, в котором равномерно распределены активные компоненты, может занимать до 90 % и более по массе. Из этого следует, что биологическая активность компонентов премиксов чрезвычайно высока. Главной их функцией является компенсация в рационе животных и птицы дефицита микроэлементов (основные – Cu, Zn, Mn, Co, I, Se) и витаминов (А, D, К, Е, группы В и др.). Несколько десятков грамм премикса вполне способны восполнить недостаток указанных выше компонентов в рационе коровы массой 500-600 кг. Возможны также и промежуточные формы между премиксами и белковыми добавками, которые сегодня принято называть аминокислотными премиксами.

Современная классификация минеральных элементов

Набор биологически активных веществ, которые включают в премиксы, непрерывно расширяется. Этот процесс будет продолжаться и далее, по мере выяснения роли отдельных минеральных элементов и витаминов в организме животных и птицы. На данный момент уже изучена функция большинства компонентов современных биологически активных добавок. На этой основе в справочнике модуля «Рационы высокопродуктивных коров» программы 1С:КРС предложена классификация минеральных элементов, в которой выделяют: жизненно необходимые (Са, Р, К, Na, S, Cl, Mg, Fe, Zn, Mo, Cu, I, Mn, Se, Co, Cr); вероятно необходимые (As, B, Br, F, Li, Ni, V, Si); токсичные (Al, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Vi, Tl); потенциально токсичные элементы (Ge, Au, In, Rb, Ag, Ti, Te, U, W, Sn, Zr). Существует и классификация минеральных элементов по иммуностимулирующему эффекту: необходимые для иммунной системы (Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, Li) и токсичные для иммунной системы (Al, As, B, Ni, Cd, Pb, Hg, Be, Vi, Tl, Ge, Au, Sn).

Роль отдельных микроэлементов в составе премиксов для организма и его иммунной системы

Медь (Сu). Ионы меди, по сравнению с ионами других металлов, более активно взаимодействуют с белками, создавая стойкие комплексы. Медь представляет собой исключительно эффективный катализатор. Ее участие в метаболических процессах связано с функциональной активностью медьсодержащих ферментов. Довольно хорошо изучен медьсодержащий белок церулоплазмин, находящийся в печени и принимающий участие в синтезе гемоглобина и трансферина. Ионы меди также используются в защитных механизмах клетки, в частности для предупреждения токсичного действия производных кислорода. Медь ускоряет процессы окисления глюкозы, сдерживает распад гликогена, препятствует его накоплению в печени. Она необходима для нормального развития костей и нормализует отложения в них солей кальция и фосфора. При недостатке меди в у животных ухудшается аппетит, уменьшается продолжительность жизни эритроцитов, задерживается рост и развитие, происходит депигментация волосяного покрова, ослабляется скелет, уменьшается подвижность суставов. Для обеспечения потребности животных в составе современных премиксов используют сульфат меди (медный купорос), медь углекислую основную – оксид меди, медь биоплекс.

Длительный недостаток цинка, как правило, приводит к паракератозу, при котором наблюдаются дерматиты, отсутствие аппетита, понос, задержка роста, хромота, пороки конечностей, нарушения воспроизводительной функции. Для пополнения недостатка цинка в премиксы и белковые добавки вводят его неорганические соединения (сульфат, карбонат, хлорид или оксид цинка).

Кобальт (Со). По реакционной способности относится к металлам средней активности. В организме он удерживается слабо, а уровень его всасывания в ткани животных в нормальных условиях невелик. Тем не менее, необходимость обеспечения организма животных и птицы кобальтом хорошо известна. Кобальт не входит в структуры ферментов, а является только их активатором. В этой функции он вполне может быть заменен любым двухвалентным металлом периодической системы (например, цинком или марганцем). Кобальт свое влияние на организм животного осуществляет посредством витамина В₁₂.

Активизация факторов неспецифичного иммунитета животных под действием кобальта, таких как активность бета-лизинов, бактерицидная активность белков сыворотки крови создают вероятность быстрого становления специфических реакций иммунитета. При недостатке кобальта в рационе возникает анемия-акобальтоз, характеризующийся нарушением обмена веществ и истощением животного. При этом теряется аппетит, уменьшается молочная продуктивность. Эффективными источниками кобальта в составе премиксов и белковых добавок для животных и птицы является карбонат, хлорид, сульфат и нитрат кобальта, а также его комплексные соединения.

Марганец (Mn). Влияет на процессы обмена веществ, активизирует множество ферментов, незаменим в обмене азотистых соединений, кальция и фосфора. Принимает участие в кроветворении, тканевом дыхании, воздействует на обмен углеводов и тесно связан с воспроизводительными функциями животных. Недостаток марганца в рационах приводит к задержке формирования скелета, искривлению костей и деформации суставов. В данном случае также наблюдают расстройства половых циклов у самок и аборты. Компенсируют недостаток марганца в кормах его солями (сульфат, карбонат и хлорид марганца), которые, как правило, вводят в составе премиксов.

Йод (I). Роль в организме связана, прежде всего, с синтезом и обменом тиреоидных гормонов, которые осуществляют гуморальную регуляцию многих физиологических функций. Гормоны щитовидной железы также контролируют функционирование всех систем организма, рост и дифференциацию тканей, состояние центральной нервной системы. Они влияют на скорость обменных процессов в организме, обмен витаминов, воды, многих электролитов и терморегуляцию. Йод способствует повышению продуктивности животных, улучшает состояние здоровья, стимулирует рост и развитие молодняка, активность микрофлоры рубца. Участие йода в образовании белковых соединений связывают с его каталитической ролью в синтезе гемоглобина и кобаламина. Этот микроэлемент заметно влияет на фагоцитарную активность лейкоцитов и общее состояние иммунной системы организма.

При недостатке йода происходит резкое увеличение массы железистой ткани щитовидной железы, за счет которого компенсируется продукция тироксина. Особенно чувствительными к его недостатку являются свиньи, у которых рождаются слабые и мертвые поросята, часто без волосяного покрова. У коров учащаются случаи яловости, у кур-несушек уменьшается содержание йода в яйцах. В состав премиксов и белковых добавок для компенсации недостатка йода в рационах вводят йодид калия.

Селен (Se). Является обязательным микроэлементом для животных и некоторых бактерий и имеет исключительное биологическое значение. Он необходим для различных метаболических процессов антиоксидантных защитных систем организма. Биологическое значение селена связано с уникальными функциями разнообразных селенопротеинов (более 20 видов). В организм селен поступает в виде активных соединений и выполняет роль метаболического регулятора. Он влияет на биосинтез белков, активирует антиоксидантную систему, клеточный, гуморальный и фагоцитарный иммунитет. Селен усиливает неспецифическую резистентность, а также повышает уровень продуктивности и улучшает воспроизводительные функции животных.

Недостаток селена приводит к беломышечной болезни телят, ягнят и поросят, токсической дистрофии печени, сердечной миопатии, резорбции плода и бесплодию, нарушению воспроизводительных функций маточного поголовья. Для жвачных животных селен играет особую роль. Достаточная обеспеченность рубцовой микрофлоры селеном является обязательным условием ее активного размножения и жизнедеятельности. В качестве источника пополнения дефицита селена в рационах животных и птицы используют сел-плекс, селенопиран, селенит натрия, селенат бария.

Роль витаминов в составе премиксов для организма и его иммунной системы

Витамин А и каротиноиды. Под названием витамин А объединена группа соединений с биологической активностью ретинола. Он играет большую роль в организме животных, включая процессы зрения, регуляции проникновения мембран, транспорта моносахаридов, обмена белков, липидов и углеводов. Важно, что витамин А поддерживает целостность анатомических барьеров, таких как эпителиальные и слизистые поверхности, составляющие первичную неспецифическую защиту организма.

Характерными признаками недостатка витамина А можно назвать воспаление роговицы и ороговение эпителия слезных каналов. Это сопровождается закрытием и высыханием глаз. Параллельно с этим, увеличивается степень ороговения и слущивания эпителия дыхательных путей, пищеварительного канала и мочевыводящих путей. Отдельно следует подчеркнуть, что в данном случае ослабляется иммунитет против инфекционных заболеваний. В состав премиксов витамин А вводят в виде ретинола (витамин А стабилизированный). Он представляет собой порошок желтого цвета с хорошей сыпучестью. Стабилизируется желатином. Растворим в воде, этаноле, ацетоне и жире.

Витамин D. Может находиться в двух основных формах: эргокальциферол (D₂) и холекальциферол (D₃). Действие ультрафиолетового спектра солнечного света с длиной волны около 256 нм превращает 7-дигидрохолестерол в верхних слоях кожи животного в холекальциферол. Далее активная форма витамина D₃ действует на слизистую тонкого кишечника, вызывая образование Са-связанных белков, способствующих усвоению организмом Са и Mg. Также данный витамин влияет на всасывание в кишечнике фосфора.

Недостаток в организме животных и птицы витамина D вызывает нарушение обмена кальция и фосфора. Следствием этого является рахит у молодняка, а у взрослых животных – остеомаляция по причине недостаточной кальцификации костей. При остром недостатке резко проявляются симптомы дефицита кальция и магния – тетания гладкой и скелетной мускулатуры. В составе кормовых добавок холекальциферол имеет вид бесцветных кристаллов, растворимых в эфире, бензине, жирах и маслах, но нерастворимых в воде.

Витамин Е. Обобщающее название подобных по химическому строению соединений, которым присуща биологическая активность ɑ-токоферола. Функция витамина Е состоит в защите клеточной мембраны от окисления. Токоферол играет в тканях животных роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободные радикалы и тем самым предупреждающего развитие процессов окисления липидов молекулярным кислородом. При этом он выполняет функцию регулятора энергетического метаболизма и влияет на функциональность иммунной системы (биосинтез простагландинов, хелперная активность Т-лимфоцитов и т.д.).

Витамин К. Необходим для синтеза белка плазмы крови протромбина и других белков, принимающих участие в процессе свертывания крови. Действие заключается в превращении неактивного белка плазмы крови протромбина в активный – тромбин. В свою очередь, тромбин переводит белок плазмы фибриноген в фибрин. Таким способом образуется плотный белковый сгусток, закрывающий повреждение кровеносного сосуда.

Симптомами дефицита витамина К являются увеличенное время свертывания крови, а также гемморагия внутренностей и гибель. У жвачных он синтезируется микрофлорой в достаточном количестве для удовлетворения потребности. Для животных с однокамерным желудком и птицы данный витамин вводят в состав премиксов в виде бесцветного мелкозернистого порошка, горького на вкус и растворимого в воде.

Витамины группы В относятся к водорастворимым витаминам с очень широким спектром воздействия на организм животных и птицы. Особенностью витаминов этой группы является то, что они не накапливаются в тканях организма животного. Поэтому их поступление с кормами должно быть постоянным, а введение в состав премиксов – безусловным.

Витамин В₁ (тиамин). Необходим в процессах обмена углеводов и белков. Недостаток проявляется в задержке роста и развития, снижении массы тела и устойчивости организма против возбудителей заболеваний. В комплексе с другими витаминами используется в профилактике стрессов, негативно влияющих на уровень иммунного ответа организма. В кормовых добавках применяется в виде белого кристаллического порошка, горького и со слабым характерным запахом.

Витамин В₂ (рибофлавин). Играет важную роль в обмене белков, жиров и углеводов, являясь компонентом ферментов. Симптомами дефицита является потеря репродуктивной функции у маточного поголовья свиней, у кур. При этом у молодняка наблюдают снижение интенсивности роста, катаракту, рвоту и облысение. При остром дефиците может быть пониженная иммунная реакция, бледная печень и почки, погибшие фолликулы у свиноматок, дегенерация яйцеклеток. В составе премиксов рибофлавин применяют в виде оранжево-желтого порошка горького вкуса. Растворим в воде и устойчив к температуре, но теряет активность под действием ультрафиолета.

Витамин В₃ (пантотеновая кислота). В качестве компонента коэнзима А пантотеновая кислота участвует в обмене углеводов и жира. При недостатке его в рационе наблюдают плохой рост животных и птицы, диарею, сухую кожу, грубый волосяной покров и пониженную иммунную реакцию. В состав кормовых добавок пантотеновую кислоту вводят в виде пантотената кальция – кристаллического порошка кремового цвета, горького на вкус и растворимого в воде и в спирте. Необходимо помнить, что он разрушается под действием высоких температур.

Витамин В₄ (холин). Является медиатором многих биохимических реакций и берет участие в регуляции функции печени. Вместе с тем, он опосредовано влияет на структуру и активность иммунокомпетентных клеток организма. Симптомами недостатка холина в кормах является снижение интенсивности роста молодняка, грубость волосяного покрова, уменьшение концентрации эритроцитов в крови, шатающаяся походка животного. В состав премиксов и белковых добавок холин вводят в виде холинхлорида – сиропообразной, не кристаллизирующейся жидкости (70 % раствор).

Витамин В₅ (никотиновая кислота, витамин РР, ниацин). Существует в двух активных формах – никотиновая кислота и никотинамид. Очень широко используется в ферментной активности организма. Недостаток в рационе приводит к дерматитам, нарушается пигментация кожи. Далее наблюдаются изменения слизистой оболочки рта, нарушается функция пищеварительного тракта. Влияние на состояние иммунной защиты при этом также негативное. В состав премиксов ниацин вводят в виде термостабильного белого порошка, слабокислого на вкус.

Витамин В₆ (пиридоксин). Необходим в процессах биосинтеза белков, нуклеиновых кислот, в процессах деления клеток. Дефицит этого витамина вызывает в организме животных значительно более глубокие нарушения иммунного ответа, чем других витаминов группы В. Недостаток пиридоксина приводит к угнетению как гуморальных, так и клеточных факторов иммунитета в ответ на введение различных антигенов. Еще одним симптомом недостатка в организме пиридоксина является повреждение нервной системы, вызывающее аномальное возбуждение, неконтролируемые движения и конвульсии. В составе кормовых добавок это витамин имеет вид кристаллов белого цвета, хорошо растворимых в воде.

Витамин В₇ (биотин, витамин Н). Играет важную роль в составе нескольких ферментов, участвующих в глюконеогенезе и синтезе жирных кислот. Биотин необходим при иммунизации животных для нормального функционирования их лимфоидных тканей. Биотин предупреждает жировое перерождение печени. Значительная часть потребности в биотине покрывается за счет бактериального его синтеза в желудочно-кишечном тракте. При дефиците биотина наблюдают потерю волос, язвы и дерматиты кожи, отечность вокруг глаз, трещины копыт, кровотечение подошвы ног.

Витамин В_с., В₁₀, В₁₁ (фолиевая кислота). Принимает участие в биосинтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, креатина. Кроме того, фолиевая кислота биохимически связана с обменом и функциями витамина В_12. Симптомами ее дефицита является неудовлетворительный рост животных и птицы, блеклый цвет волос, анемия, лейкопения, пониженный гематокрит, гиперплазия костного мозга. В состав премиксов фолиевую кислоту вводят в виде плохо растворимого в воде бледно-желтого рыхлого порошка. Под действием ультрафиолета он теряет свою активность.

Витамин В₁₂ (цианкоболамин). Принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований и переносе радикалов, необходимых для синтеза нуклеиновых кислот. Недостаток этого витамина вызывает изменения в репродуктивных органах, характеризующиеся снижением способности тканей организма синтезировать ДНК. Последствиями является ухудшение аппетита и снижение интенсивности роста, огрубление кожного и волосяного покрова животных, отсутствие координации задних ног, анемия и высокое содержание нейтрофилов в крови.

Особенности сочетания компонентов премиксов

В состав премиксов для животных и птицы входит как значительное количество приведенных выше основных компонентов (микроэлементов и витаминов), так и дополнительных компонентов (ферменты, гормоноподобные вещества, красители, антибиотики, подкислители, ароматизаторы, антиоксиданты и прочие). Вместе с тем, основными компонентами премиксов, все-таки являются микроэлементы и витамины. Здесь необходимо обратить внимание, что добавки витаминов в составе премиксов производят таким образом, что зачастую они по массе в разы больше, чем установленная минимальная потребность в рационе животного. Довольно сложно бывает определить – в какой мере это оправдано. Конечно, такой подход имеет определенный смысл, с учетом потерь витаминов в процессе производства, транспортировки и хранения премиксов. Кроме того, не нужно забывать и о прохождении премиксов через преджелудки жвачных, где витамины подвергаются активному разрушающему воздействию. В близкой перспективе необходимо научиться определять подобные потери в зависимости от комплекса факторов и вводить витамины в состав премиксов без излишка. При этом не нужно забывать, что разные витамины по-разному реагируют на совместное хранение с минеральными веществами и окружающую среду.

Например, влага негативно влияет на стабильность витамина А, существенно увеличивая степень его окисления. Присутствие гигроскопичного холинхлорида (витамин В₄), в свою очередь, разрушает витамин А. Поэтому представленные на рынке коммерческие препараты витамина А включают в свой состав антиоксиданты, и, как правило, покрыты защитной оболочкой.

В этом контексте необходимо отметить, что активность витамина К снижается на 80 % в том случае, если он находится в составе премикса более 3 месяцев. Вместе с тем, игнорируемый на практике избыток Са в рационах существенно увеличивает потребность организма животных и птицы в витамине К. Запасы этого витамина в печени быстро исчезают при его дефиците в кормах рационов.

Проблему в производстве и хранении премиксов также составляет то, что пантотеновая кислота (витамин В₃) термолабильна и особенно неустойчива при нагревании в растворах кислот и щелочей. Другой основной компонент – натуральный витамин Е в кормах быстро разрушается под действием тепла, влаги и окисленных жиров. Исходя из этого, довольно затруднительно точно предсказать его реальное количество в рационе. Тиамин (витамин В₁) очень неустойчив к теплу, а избыточная температура при обработке кормов заметно уменьшает его содержание в них.

Премиксы сегодня являются незаменимым компонентом комбикормов, который обеспечивает продуктивность, оптимальное физиологическое состояние, а также иммунную защиту животных и птицы. Технологии производства кормовых добавок постоянно совершенствуются и позволяют получать продукцию более высокого качества. В целом, при условии грамотного использования премиксов можно увеличить продуктивность животных на 5-8 % (за счет оптимизации обменных процессов в организме и повышения уровня переваримости кормов). С другой стороны, игнорирование этого вопроса обязательно станет причиной нарушений обмена веществ и снижения уровня продуктивности на 30-40 % и более.

Источник