Что такое чиа семена фото какой фрукт

Семена чиа: что это и как их едят

Что такое чиа семена фото какой фрукт. Смотреть фото Что такое чиа семена фото какой фрукт. Смотреть картинку Что такое чиа семена фото какой фрукт. Картинка про Что такое чиа семена фото какой фрукт. Фото Что такое чиа семена фото какой фрукт

Еще один суперфуд, который с недавнего времени занимает лидирующие позиции на российском рынке, а также надежда веганов на светлое и здоровое будущее. Маленькие семечки с большим потенциалом — именно так в паре слов можно описать семена чиа.

Что такое чиа семена фото какой фрукт. Смотреть фото Что такое чиа семена фото какой фрукт. Смотреть картинку Что такое чиа семена фото какой фрукт. Картинка про Что такое чиа семена фото какой фрукт. Фото Что такое чиа семена фото какой фрукт

Родина семян чиа (шалфея испанского) — Мексика. По цвету семена около 1 мм бывают белыми, серыми, черными, коричневыми, отличаются они только цветом, по вкусу и пользе они идентичны.

Уже в 4 веке до н.э. ацтеки и майя использовали чиа в пищу и в роли лекарственного средства, эти семена повышали выносливость и придавали энергии. Сегодня же чиа добавляют в пудинги, смузи, салаты, выпечку, коктейли, соусы и многое другое.

Что такое чиа семена фото какой фрукт. Смотреть фото Что такое чиа семена фото какой фрукт. Смотреть картинку Что такое чиа семена фото какой фрукт. Картинка про Что такое чиа семена фото какой фрукт. Фото Что такое чиа семена фото какой фрукт

Протеин в семенах чиа превышает содержание в бобовых в 2,5 раза, по содержанию антиоксидантов чиа опережают чернику, а по содержанию железа — шпинат в 3-кратном размере, кальция в этом суперфуде больше в 2 раза, чем в молоке, а витамина C в 7 раз больше, чем в цитрусовых. Что же о полинасыщенных жирных кислотах — в семенах чиа их больше, чем в лососе в 8 раз. Помимо всего этого чиа отличаются высоким содержанием клетчатки.

Полезные свойства семян чиа:

Возможный вред семян чиа:

Нужно помнить, что семена чиа в контакте с водой увеличиваются до 27 раз. Поэтому, если у тебя имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, они могут вызвать дискомфорт и даже непроходимость, если съесть их сухими и запить водой. А также имеется риск возникновения аллергической реакции. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом.

Как употреблять семена чиа:

Чиа можно найти в обработанном и необработанном виде, в первом случае это будет мука, а во втором — семена. Семена можно употреблять сырыми и приготовленными, добавляя в различные блюда, рецепты которых ищи на страницах BOOMagazine.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *