что делать с шишками кедра
Кедровая шишка: полезные советы по очистке и использованию
Уникальное растение кедр не сравнится по своей пользе, пожалуй, ни с одним другим представителем растительного мира. Многие люди специально приезжают в Сибирь, чтобы насладиться ароматом кедровой рощи и собрать славный урожай шишек.
Кедр сибирский – хвойное вечнозеленое растение, славящееся своей невероятной высотой. Его средний «рост» составляет около 25 м, однако часто встречаются представители, высота которых достигает 40–50 метров. Принято считать, что это дерево доживает до 800 лет.
С научной точки зрения сибирский кедр — это растение из рода сосновых и не является близким родственником настоящим кедрам: ливанскому, атласскому и гималайскому. Предполагают, что называть дерево сибирским кедром предложил Петр I или кто-то из его окружения в рекламных целях.
А первые посадки кедра в нашей стране стали делать монахи на территории своих монастырей. Как Вы думаете, почему?
Главное достоинство кедра сибирского – вкусные питательные семена, созревающие в крупных смолистых шишках. Родится орех не каждый год, а хороший урожай бывает примерно раз в четыре года. Из почти пяти мешков собранной кедровой шишки получается мешок чистого ореха.
Детям они усиливают рост и повышают умственную работоспособность, орешки необходимы в период смены молочных зубов и повышают иммунитет. Пожилым людям они придают физических и эмоциональных сил, кормящим женщинам усиливают лактацию, а взрослым мужчинам добавляют бодрости и активности.
Вообще, покупать уже очищенные ядра не рекомендуется – они очень быстро теряют свежесть и портятся. При долгом лежании друг с другом могут прогоркнуть. Если Вы приобретаете орешки в магазинах в вакуумных упаковках, внимательно смотрите сроки сбора и сроки годности.
Правила чистки.
Чистить кедровую шишку лучше в перчатках, иначе придется отмывать смолу как от рук, так и от одежды. А это довольно хлопотное занятие. Особенно, если шишек много. Но если уж вы испачкались – не переживайте, так смолу легко убрать, используя жирный крем для рук или растительное масло.
На фото уже раскуроченная отшелушенная кедровая шишка:
Если же у Вас одна или две шишки, то перчатки и вёдра не понадобятся. Можно отшелушить шишку самым обычным способом. Очень любят это делать дети. Заодно и мелкая моторика развивается)
Часто бывает, что орешки «забирают» всю водичку. Если нет, то лишнюю воду следует слить и можно приступать к непосредственному очищению.
Немного о пользе самих орешков.
О ней можно говорить много. Но если кратенько, то к примеру 100 грамм ядра удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в аминокислотах, содержат витамины А, В1, В2, В3, Д, Е и такие дефицитные макро- и микроэлементы, как железо, йод, магний, марганец, калий, кальций, фосфор, медь, кремний, бор, никель, титан, натрий, серебро, алюминий, молибден. Удивительно, но калорийность ядер выше калорийности хлеба, рыбы, мяса и почти равна калорийности сливочного масла.
Большая польза и в смоле, которую содержит шишка. Смола медленно испаряется, выделяя при этом много полезных для дыхательной системы эфирных соединений. Это природная профилактика большинства заболеваний. Также эфирные соединения обладают успокаивающим свойством, восстанавливают силы и укрепляют иммунную систему.
«Кедровую шишку вместе с орехами поместить в кастрюлю с 1 литром молока. Затем кастрюлю нужно поставить на плиту и кипятить 10 минут на медленном огне. После этого кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Через час наливаете это молоко в стакан, добавляете в него 1 чайную ложку мёда и размешиваете.
Этот отвар из кедровых шишек нужно выпивать по пол стакана перед едой утром и вечером.
Данный метод лечения кедровыми шишками применяют при кашле как отхаркивающее и противовоспалительное средство.»
Немного о пользе древесины.
Древесина кедра мягкая, лёгкая и прочная, с приятным запахом. Она высоко ценится, применяется, в частности, для производства карандашей. Древесина также обладает красивой текстурой, оттенками от розово- и светло-бежевого до нежно-шоколадного и тёмно-коричневого. Она не поддается влаге и не разъедается жучками, почти не подвержена гниению, червоточине. Легко поддается различным видам обработки, очень хорошо строгается, полируется и высыхает практически без растрескивания. Вот почему кедр так любят использовать при изготовлении детских игрушек.
Деревянные игрушки, сделанные из массива кедра, способны подарить детишкам искреннюю радость и удовольствие, а также укрепить здоровье, ведь они:
— выделяя фитонциды, обеззараживают пространство вокруг;
— производят тонизирующий эффект;
— оказывают профилактическое действие от многих болезней;
— способствуют развитию воображения и мелкой моторики.
Кедровые шишки, помимо прекрасных вкусовых качеств, можно также использовать как:
— сувенир для взрослого,
— наглядное учебное пособие для детей,
— украшение в доме и объект для творчества.
Вот как выглядит ядро кедра при прорастании (по-моему, это просто космос):
Как готовить настойку на кедровых шишках: на спирту, водке, самогоне и воде
Жители Сибири, Алтая и Урала почитают кедр не только как источник вкусных орешков. Исстари люди используют разные части дерева для сохранения красоты и здоровья.
Помимо остальных, ценится настойка на кедровых шишках, обладающая лечебными свойствами при многих заболеваниях. Снадобье готовится также в форме отвара, настоя, масла. В этой статье вы узнаете, как правильно готовить и принимать домашние лекарства при различных недугах. Какое сырьё и основа используется в рецептах.
Польза шишек для человека
Вечнозелёный кедр из семейства Сосновых в России произрастает от западной до восточной Сибири. Могучее дерево высотой 50 метров живёт 500–800, а иногда и 1000 лет. Первые шишки фиолетового цвета по мере роста и созревания меняют окрас, приобретая коричневый оттенок.
Для лечебных целей лучше anapolon подходят молодые зелёные экземпляры с мягкими чешуйками. Собирать сырьё надо в конце весны, когда в растениях накапливается максимум витаминов, минералов. Натуральный продукт отличается высоким содержанием смолы. При испарении выделяются эфирные масла, благотворно влияющие на органы дыхания.
Польза шишек обусловлена, в первую очередь, орехами, содержащими массу целебных веществ. Учёные изучили состав плодов, обладающих полезными свойствами для человека:
Растительные настойки, сиропы и отвары, приготовленные из зелёных шишек, издавна применяются для лечения артритов, лёгочных заболеваний, авитаминоза.
Для извлечения максимальной пользы в рецептах народной медицины шишки применяются вместе с орехами. Целебные качества проявляются в полной мере при соблюдении пропорций входящих компонентов во время приготовления настоек.
Лечебные свойства
Богатый состав орехов и самих чешуек оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Домашние настойки находят применение благодаря лечебным свойствам:
Благодаря антисептическим свойствам настойки из шишек традиционно используются народной медициной в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего средства. Природное лекарство применяется для лечения простуды, гриппа, бронхита.
Настойка шишек на спирту
Спиртовую настойку можно купить в аптеке или сделать дома самому. Лекарственное средство готовится из зелёного сырья по рецепту:
Пить настойку на спирту разрешается только взрослым людям по 40 мл дважды в день. Снадобье способствует увеличению физической выносливости, укреплению иммунитета. Настойка используется для улучшения пищеварения, восстановления функций жёлчного пузыря.
Внимание! При возникших проблемах здоровья не занимайтесь самолечением. Входящие ингредиенты шишек и спирт имеют противопоказания. Посоветуйтесь с вашим лечащим врачом.
Настойка гипертоническая
Присутствие в шишках пикногенола помогает при гипертонической болезни. Это вещество уменьшает силу давления крови на стенки артерий. Облегчая прохождение крови по сосудам, уменьшает нагрузку на сердце, снижает систолическое и диастолическое давление. Для приготовления настойки используется рецепт:
Для снижения давления достаточно 1 ст. л. настойки при трёхкратном приёме. Принимать следует в разбавленном виде с зелёным или цветочным чаем. Последнюю дозу лучше пить перед сном.
Настойка на водке
Для приготовления настойки берутся только зелёные кедровые шишки длиной от 1 до 4 см. Мягкие молодые побеги легко режутся ножом. Сначала шишки хорошо промываются. Сделать состав нетрудно по рецепту:
Внимание! Настойка на водке является лекарственным средством. Принимать её в качестве альтернативы алкоголя нельзя. Однако можно использовать для приготовления праздничных напитков, добавляя небольшое количество в готовую водку.
Настойка хорошо зарекомендовала себя в комплексной реабилитации пациентов после инсульта, при болезни Альцгеймера. Входящие вещества обладают свойством чистить мозговые сосуды, улучшать церебральное кровообращение, снижать риск возникновения тромбов.
Обычная доза настойки для чистки артерий 1 ст. л. после каждого приёма пищи. Один цикл лечения длится 30 дней и возобновляется через месяц. Продолжительность лечения составляет от 6 месяцев до года, в зависимости от состояния пациентов.
Настойка кедровых шишек на самогоне
Эта настойка не пользуется такой популярностью, как спиртовая или водочная. Она имеет резкий запах, поэтому чаще применяется для наружного лечения. Для изготовления снадобья на основе самогона отбираются мелкие зелёные побеги длиной не более 1 см. Способ настаивания:
Настойка используется для смазывания прыщей, экземы, псориаза. Входящие вещества ускоряют регенерацию кожи. Восстанавливают повреждённый эпидермис.
Рецепты из шишек для лечения дыхательных путей
Ещё наши предки заметили лечебное воздействие хвойных деревьев. Окуривали помещения для профилактики болезней, изгоняли злых духов. И сегодня домашние лекарства на основе кедра и сосны служат дополнением к медицинскому лечению дыхательных путей.
Из шишек изготавливаются настойки, отвары, настои, эфирное масло, чаи. В народе известно множество вариантов домашних лекарств.
Настойки на водке
Снадобье из плодов оказывает противомикробное, отхаркивающее и противовоспалительное действие на дыхательные пути. Метод приготовления настойки:
Настойка на водке используется внутрь при кашле трижды в день по 1 ч. л. с водой. Применяется при гриппе, ангине, ОРВИ, бронхите.
Рецепты на воде
Тем, кто не переносит алкоголь, рекомендуется при простудных заболеваниях готовить снадобья из кедровых шишек без алкогольной основы.
Отвар
Самое полезное и безопасное домашнее лекарство из шишек – на воде. Способ приготовления простой:
Готовый состав перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике. Принимайте по 50 мл каждое утро перед завтраком. Средство хорошо прогревает при простуде, укрепляет иммунитет, снимает кашель.
Кроме лечения дыхательных путей, безопасный раствор на воде рекомендуется:
Настой
Действующим веществом настоя на воде являются эфирные масла, которые хорошо помогают при кашле.
Для выхода в раствор лечебных эфирных масел используйте для приготовления стеклянную или фарфоровую посуду. Настаивайте обязательно под плотно закрытой крышкой.
На молоке
Рецепт приготовления настойки на кедровых шишках с молоком от кашля:
После охлаждения настойки до 40 градусов положите ложку мёда. Желательно добавить козий жир, хорошо также действующий при простуде. Использование настойки на молоке заметно помогает при кашле. Принимается по половине стакана утром и вечером.
Противопоказания
Несмотря на огромную пользу шишек, настойки могут принести вред некоторым людям. Главные противопоказания для применения:
Людям преклонного возраста надо осторожно относиться к использованию кедровых настоек на основе алкоголя. Необходимо помнить, что спиртовые средства усиливают действие медицинских препаратов.
Настойки из шишек приносят пользу здоровью при отсутствии противопоказаний. В лечебных целях лучше всего готовить отвары и настои. Лекарства на спирту и водке подходят не всем людям. Применяются только в разбавленном виде.
Сбор кедровых шишек и область их применения
Кедр с древних времен является предметом уважения всех местных жителей Сибири. Растение способно сохранить не только природную красоту, но и вернуть человеку утерянное здоровье. В лечебных и косметологических целях используются разные части кедровой сосны, но особое внимание стоит уделить именно шишкам. Есть большое количество разнообразных народных рецептов на их основе, которые обладают полезными для человека качествами.
Кедровая сосна: особенности дерева
Сегодня на планете существует не так много мест, где произрастают растения, оказывающие максимальную пользу для здоровья человека. Одним из них является кедровая сосна. Все жители Сибири не понаслышке знают, а также проверили на себе все целебные качества растения. Оно знакомо человечеству уже давно. За это время люди научились использовать разные части дерева для создания лекарственных и косметологических препаратов. Среди них:
Каждый из них обладает своими уникальными свойствами. В их составе присутствуют витамины, минералы и другие питательные вещества, в которых нуждается организм человека. Ученые уже давно доказали пришли к выводу, что ежедневное употребление кедровых орешков способно восстановить дефицит важных элементов.
Дерево кедр принадлежит к роду Сосен. Оно прибавляет собой вечнозеленое растение, высота которого составляет в среднем около 50 метров. Диаметр кедрового ствола может находиться в пределах 200 см. Также ученые долго изучали сроки продолжительности жизни деревьев. Сегодня они пришли к мнению, что кедр может достигать возраста от 500 до 800 лет. Все зависит от того, в какой местности произрастает дерево, а также от окружающей обстановке. Если отсутствуют отрицательные факторы и негативное воздействие, то кедровая сосна может дожить и до 1000 лет.
Образование кедровых шишек
У кедра нет привычного цветения. Дерево начинает пылить, чтобы запустить процесс плодоношения. Этот период приходиться на июнь месяц. Финальной стадией данного процесса становится образование кедровых шишек. Они окрашены в фиолетовый оттенок и имеют яйцевидную форму. Когда шишки начинают созревать, их окрас меняется. В результате они становятся коричневого тона.
Шишки кедра представляю собой не просто результат плодоношения дерева. Они хранят себе орешки, которые являются семенами растения. С момента опыления и до созревания плодов проходит примерно 14-15 месяцев. То есть примерно в сентябре спелые шишки падают на землю. Добыть из них кедровые ядра можно несколькими способами, но лучше всего воспользоваться шелушилкой.
Способность плодоносить появляется у деревьев, которые перешагнули 60-летний рубеж. При благоприятных условиях и правильном уходе с 1 взрослого кедра можно собрать до 100 кг орехов ежегодно.
Польза шишек для организма человека
Полезные свойства продукта знакомы людям ещё с древних времён. Благодаря современным тестам, ученые смогли полностью проанализировать состав кедровых шишек. Он включает в себя:
Чтобы шишки оказали организму максимальную пользу в народных рецептах они используются вместе с кедровыми орешками. Плоды не нужно изымать шишкодробилкой или специальным шелушителем. Главное правильно соблюдать указанную в рецептуре дозировку и процентное соотношение всех ингредиентов. У кедровых шишек с орехами получается восполнить дефицит минералов, витаминов и других питательных веществ в организме человека.
Какими лечебными свойствами обладают шишки
Благодаря уникальному и не совсем обычному составу, продукт часто используется для проведения различных терапевтических и профилактических мероприятий. Шишки не назначают в качестве самостоятельного препарата для лечения определённого заболевания. Они могут использоваться только в качестве дополнительного средства. Перед тем как начать их применять, необходимо проконсультироваться с врачом.
В основном кедровые шишки с орехами применяют в следующих случаях:
Шишки способны быстро восполнить запас потраченных за день сил. Это очень важное качество для современного мира, где у людей становится слишком мало времени на полноценный отдых.
В каких формах встречаются лекарства из кедровых шишек
Продукт уже давно используется в современной фармакологии для создания медицинских препаратов. Они способствуют улучшению состояния здоровья и лечению различных заболеваний. Лекарства из шишек бывают в таких формах, как:
Каждый из этих лекарственных препаратов можно покупать в готовом виде или готовить самостоятельно в домашних условиях, что гарантирует их качество. Поэтому главное заняться сбором и подготовкой кедровых шишек с орехами.
Эффективные народные рецепты из шишек
Сибирская кедровая сосна представляет собой уникальное растение, в составе которого присутствует много полезных веществ. За счет этого люди давно стали применять ее в различных терапевтических мероприятиях. Более эффективные и популярные рецепты включают в себя:
Кедровыми шишками можно в течение короткого промежутка времени восполнить дефицит витаминов и минералов в организме. Они обладают большим количеством полезных качеств, которые способствуют восстановлению здоровья и лечению некоторых видов заболеваний. Главное правильно осуществлять сбор и заготовку продукта. Из него можно получить много разных настоек, отваров и других природных лекарств. При соблюдении рецептуры и дозировки, они в считанные дни вернут человеку внутреннее здоровье и внешнюю красоту.
Как варить кедровую шишку в домашних условиях
Добавить в избранное
Кедровые орехи обладают отличными вкусовыми качествами и содержат массу полезных веществ, а добыть этот натуральный продукт можно из плодов кедра, который также называют сибирской сосной. Чтобы облегчить процесс извлечения ядер, необходимо провести правильную обработку сырья, очищая его от смолы. Подробней о том, зачем варить кедровые шишки и как провести эту процедуру правильно в домашних условиях, а также об особенностях употребления и советах по использованию этого продукта — далее в статье.
Зачем варят кедровую шишку и нужно ли это делать
Процесс варки кедровых шишек является обязательным, если содержимое плодов (то есть кедровые орехи) будет использоваться в кулинарных целях. Эта процедура хорошо помогает избавиться от смолы, которая покрывает внешнюю поверхность твёрдых чешуек. Под воздействием горячей жидкости она плавится и начинает сходить. После этого можно легко достать находящиеся внутри орехи, разлущивая варёную шишку вручную.
Как готовить кедровые шишки
Чтобы облегчить процесс извлечения ядер орехов, во время варки продукта нужно придерживаться определённых рекомендаций. При этом необходимо выполнить несколько подготовительных мероприятий, а также знать, сколько держать продукт в кипящей жидкости, чтобы он приготовился, но не утратил все полезные вещества.
Подготовка
Чтобы достичь наилучшего результата, нужно использовать для варки шишек подходящую посуду и подготовить качественное сырьё.
При этом придерживаются таких рекомендаций:
Сколько и как варить
Время варки шишек зависит от их размеров. Небольшие экземпляры достаточно подвергать термической обработке в течение получаса, а более крупные варят не менее 45–60 минут. Долго держать плоды в кипятке не рекомендуется — при этом они теряют большую часть витаминов.
Видео: Варка кедровых шишек
Пошаговая инструкция варки:
Как сварить без травы
Существует ещё один способ, который позволяет эффективно и просто очистить кедровые шишки от смолы и сделать их чешуйки податливыми для извлечения орехов. Этот метод подразумевает термическую обработку плодов в костре, разведённом на свежем воздухе.
Собранное сырьё помещают в раскалённые угли (как при запекании картофеля на природе) и держат около получаса. Под воздействием жара костра смола растапливается и вытекает наружу, очищая плоды. Прожаренные таким образом шишки вытаскивают из костра, дают им остыть и извлекают из них орехи вручную.
Как есть кедровые шишки
Существует много салатов, закусок и десертов, при приготовлении которых используются кедровые орехи, а сами шишки дерева практически никогда не употребляются в пищу. Но дома из молодых плодов кедра можно делать витаминное варенье, обладающее лечебными свойствами. Особенно полезно употреблять это лакомство для укрепления иммунитета и для лечения кашля.
Самые популярные рецепты варенья:
Горячее варенье разливают по стерилизованным банкам, укупоривают крышками и хранят в тёмном прохладном месте (холодильнике или погребе) до нескольких месяцев
Что ещё делать с кедровыми шишками
Зрелые плоды дерева обладают привлекательным внешним видом, поэтому могут служить материалом для создания подарков и сувениров ручной работы. Благодаря высокому содержанию полезных элементов кедровые шишки довольно часто используются в рецептах народной медицины для укрепления здоровья и лечения многих недугов.
Продукт способен оказывать антисептическое действие, способствует снятию болевых спазмов и быстрому заживлению ран, поэтому приготовленные из него снадобья применяется внутрь и наружно. Молодые плоды кедра пригодны для изготовления лечебных настоек и смесей. При этом можно брать свежие шишки или отваривать их с добавлением других ингредиентов.
Варёными
Варёные шишки кедра являются главным ингредиентом целебных отваров. Они способствуют лечению заболеваний крови и геморроя, устраняют воспалительные процессы в горле, а при наружном применении помогают справиться с кожными заболеваниями.
Самые популярные рецепты:
Свежими
Свежие кедровые шишки обычно используются в народной медицине для приготовления настоек. Полученные снадобья помогают справиться с простудой и кашлем, воспалениями дёсен и горла, гипертонией, а также применяются для укрепления иммунитета и улучшения работы органов пищеварительной системы.
Лучшие рецепты лекарств из свежего сырья:
Кедровые шишки являются источником полезных и питательных орехов, которые можно легко добыть, если отварить сырьё. Кроме этого, из плодов можно приготавливать лекарства народной медицины, помогающие справиться с различными болезнями и укрепить иммунитет.