что делать с листьями кольраби

„долмацы“, завёрнутые в листья кольраби.

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Листья кольраби помыть и обсушить. Вырезать толстую прожилку, и разделить лист на три листочка. Можно пробланшировать листы, но я сэкономила эту работу.

В фарш насыпть соль, перец по вкусу.

Картофель нарезать на мелкие кубики.

Лук мелко порубить.

Подмешать измельчённый лук и картофель к фаршу.

Выкладывать на листик кольраби по одной столовой ложки мясной начинки, и завернуть как голубец.

Слегка обжарить наши „долмацы“ с двух сторон на растительном масле, и сложить в кастрюльку.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле, добавить на кубики порезаный болгарский перец, обжарить.

Помидоры измельчить и потушить с овощами, добавив соль и перец.

Налить бульон, закипятить, и залить „долмацы“ в кастрюльке.

Тушить на медленном огне 40-45 минут.

Пошаговые фото рецепта

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Дополнительная информация

Это блюдо – мой эксперимент, потому что оказывается, что в листьях кольраби намного больше витаминов, чем в самой кольраби-репке. Например, в листьях кольраби содержится в два раза больше витамина С, каротина во сто раз больше, а кальция и железа – в десять раз больше, чем в кольраби-репке. А так как у нас на даче в этом году удачные кольраби, решила сделать вот такое блюдо, на вкус похожее на долму и голубцы, поэтому „долмацы“. Извените, но я не мастер давать блюдам красивые и поэтичные названия.)))))

Источник

Рецепты приготовления кольраби: разнообразные варианты на зиму

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольрабиКапуста кольраби – очень полезный и вкусный овощ, но, к сожалению, не все знают, что из нее приготовить, и тем более, как хранить зимой. Кроме хранения в свежем виде, стеблеплоды можно сохранить в погребе в виде зимних заготовок. Рецепты приготовления кольраби на зиму сберегут всю ее пользу и помогут разнообразить рацион.

Рецепт приготовления кольраби без стерилизации на зиму

Маринованная кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Соленая кольраби

Вместе с клубнями можно засолить листья. Их моют, тонко шинкуют и укладывают на дно вместе с зеленью.

Кольраби, маринованная с перцем и морковью (видео)

Как приготовить кольраби вкусно и полезно

Сама по себе кольраби – кладезь витаминов и микроэлементов. Большинство рецептов приготовления этого овоща подразумевают его тепловую обработку, а как известно, под воздействием высоких температур овощи теряют часть своих витаминов. Чтобы заготовки со стеблеплодом были вкусны и полезны, их состав можно дополнить другими овощами.

Зимняя витаминная смесь из кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

На хранение убираем в холодное место, предварительно обмотав банки пергаментом.

Хранение капусты кольраби зимой

Хранение капусты кольраби такое же разнообразное, как и рецепты ее приготовления. Ее можно сохранить в свежем либо сушеном виде, консервированном и замороженном. Разница между всем этим заключается только в месте хранения и сроке.

В погребе

Это самый надежный метод длительного хранения кольраби, позволяющий сохранить всю пользу. Срок хранения в данном случае составляет всю зиму. Такое хранение можно осуществлять несколькими способами:

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Заморозка

Метод ничем не хуже предыдущего. Если все сделать правильно, кольраби сохранит свои полезные свойства и вкусовые качества. Срок хранения кольраби в замороженном виде – 9 месяцев.

Перед замораживанием лучше бланшировать капусту 3 минуты, затем облить холодной водой.

Хранение в холодильнике

Еще один способ хранения кольраби – в холодильнике. Способ также надежный, но не долгоиграющий, всего 2-3 недели.

Кочан заворачивают во влажную ткань либо пергамент, помещают в полиэтиленовый пакет, плотно завязывают, выпустив воздух, и кладут в холодильник.

Хранение в сушеном виде

Сушеная кольраби – отличная приправа для супов, салатов и запеченного мяса. Хранить можно год и более в правильных условиях.

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Кольраби: быстрая заготовка на зиму

Бывают моменты, когда нет времени долго возиться с зимними заготовками. На этот случай тоже есть рецепты консервирования капусты кольраби. Они не отнимают слишком много времени, но несут очень много пользы и разнообразят зимние блюда.

Салат из кольраби с морковью

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Грибной салат с кольраби

Готовый салат распределяем по стерилизованным емкостям, закрываем крышками, отправляем на хранение в погреб или холодильник.

Можно ли консервировать листья кольраби

В пищу употребляется не только клубень кольраби, но и ее листья, они также богаты витаминами. Зачастую их кладут в суп, борщ, салаты, тушат, делают гарниры, овощные котлеты. Кроме этого, как было сказано ранее, листья можно добавить в качестве зелени при засолке стеблеплодов. В Абхазии из соленых листьев кольраби готовят острое блюдо с орехом Ачархалчапа.

Как хранить цветную капусту (видео)

Что ж, сохранить всю пользу кольраби не так уж и сложно. Для этого есть много рецептов и способов на любой вкус. Главное – выбрать, что нравится, и строго следовать рецептуре.

Источник

Кольраби – 10 вкусных рецептов приготовления

Легкая 20 мин. 4 порц.

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Кольраби – разновидность капусты. Готовить кольраби лучше всего, когда она молодая и сочная. Ее можно жарить, тушить, запекать или есть сырой. В статье собраны 10 разнообразных рецептов, по которым вы сможете приготовить вкусные блюда из кольраби.

Вкусный салат из капусты кольраби

Кольраби – сочный и весьма полезный сорт капусты. По содержанию витамина С она не уступает апельсину. Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат из свежей капусты кольраби.

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Капуста кольраби, жареная на сковороде

Жареную на сковороде кольраби можно подавать в качестве гарнира к различным мясным и рыбным блюдам. Такое блюдо из кольраби может стать низкокалорийной альтернативой жареной картошке.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте и очистите от кожуры. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. Нарежьте капусту тонкой соломкой. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Поставьте сковороду на огонь, влейте растительное масло. Затем выложите кольраби и жарьте ее на сильном огне 1-2 минуты. Далее убавьте огонь и готовьте капусту еще 5-6 минут, мешайте кольраби очень аккуратно. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Морковь также очистите и нарежьте соломкой. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Добавьте на сковороду морковь и жарьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

6. С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

7. Добавьте лук на сковороду, перемешайте и готовьте еще 5 минут. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

8. За минуту до готовности добавьте рубленную зелень, соль и молотый перец, перемешайте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

9. Жаренную кольраби подавайте в горячем виде со сметаной. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Как приготовить вкусный суп-пюре из кольраби?

Легкий и полезный суп-пюре из кольраби. Этот рецепт будет особенно интересен тем, кто следит за своей фигурой или просто старается питаться правильно, а также вегетарианцам.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Овощи очистите, помойте и нарежьте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Далее добавьте морковь и кольраби, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Затем влейте овощной бульон, добавьте картофель и сельдерей. Всыпьте соль и молотый перец, варите суп на медленном огне 10 минут. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Часть бульона отлейте в другую емкость, оставшуюся часть пюрируйте блендером. Затем влейте бульон назад в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

6. Доведите суп до кипения и блюдо готово, можно подавать его на стол. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Пошаговый рецепт приготовления тушеной кольраби

Кольраби – не самый популярный вид капусты, однако она очень полезна и вкусна. В этом рецепте мы рассмотрим, как вкусно приготовить тушенную капусту кольраби. Блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или как гарнир к мясу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. Морковь также очистите и нарежьте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Далее выложите морковь, продолжайте готовить 3-4 минуты. Затем добавьте кольраби, влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте и доведите до кипения. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Тушите блюдо до готовности кольраби. За пару минут до окончания тушения добавьте соль и молотый перец. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Салат из кольраби с морковью и огурцами

Вкусная и сочная кольраби является отличной основой для овощного салата. Она хорошо сочетается со многими видами овощей. Мы будем готовить замечательный салат из кольраби, огурцов и моркови.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. Огурцы помойте и нарежьте дольками. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Сложите овощи в миску, заправьте их сметаной. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Укроп мелко порубите ножом. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Добавьте зелень и соль в салат, перемешайте и подавайте его на стол. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Вкусная кольраби, запеченная в духовке

Низкокалорийная капуста кольраби – настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную пищу. Такую закуску можно даже подать на праздничный стол, она выглядит красиво и аппетитно.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби помойте и очистите от кожуры. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. Затем аккуратно вырежьте мякоть кольраби, оставив стенки шириной по 7-10 миллиметров. Полученные «чашечки» бланшируйте в кипятке 7-10 минут. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Репчатый лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до мягкости. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Далее добавьте мякоть кольраби на сковороду и продолжайте готовить до мягкости. В конце посолите и приправьте овощи. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Яйцо разбейте в отдельную емкость и взбейте его вилкой. Добавьте яйцо на сковороду к овощам и быстро перемешайте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

6. Наполните формочки из кольраби овощной зажаркой и поместите их в жаропрочную форму. В форму влейте один стакан воды и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

7. Запекайте кольраби 30-35 минут, за 5 минут до готовности положите сверху по кусочку сыра. Когда сыр расплавится и зарумянится, блюдо готово, подавайте его на стол. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Салат из кольраби с майонезом и чесноком

Сейчас все больше людей стремятся питаться правильно и с большей пользой для здоровья. Кольраби – полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Салаты из кольраби можно делать в любое время года.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Чеснок очистите и пропустите через пресс. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Кольраби помойте, очистите и натрите на терке. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

6. Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте соль и заправьте майонезом. Салат готов, можно подавать его на стол. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Простой рецепт салата с кольраби, яйцом и огурцом

Сейчас кольраби продается практически в каждом продуктовом магазине и на рынке. Стоит она не дорого, но является очень полезным и универсальным овощем. Из этого вида капусты можно готовить различные виды закусок и салатов.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите ее на терке. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Огурец помойте и также натрите на терке. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Все ингредиенты смешайте в миске, заправьте их сметаной и добавьте соль по вкусу. Украсьте салат листьями петрушки и подавайте на стол. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Как заготовить салат из кольраби на зиму?

Вкусная витаминная заготовка на зиму. Хозяйкам на заметку, кольраби, как и другие овощи, можно использовать в приготовлении закаток.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кольраби помойте, очистите от кожуры и натрите на терке. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. Морковь очистите и также натрите на терке. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. Банки для закаток хорошо помойте и простерилизуйте. На дно каждой банки положите по веточке сельдерея, несколько горошин душистого перца и очищенные зубчики чеснока. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Затем уложите в банки смесь кольраби и моркови. В кастрюле вскипятите необходимое количество воды, добавьте соль и сахар, перемешивайте до их полного растворения. Затем влейте уксус, доведите маринад до кипения и снимите его с огня. Горячий маринад влейте в банки. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Заготовки прикройте крышками и поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Стерилизуйте банки в течение 20-25 минут. Затем закатайте крышки на банках, укутайте их в одеяло и дайте полностью остыть. Храните салат из кольраби в прохладном месте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Вкусная заготовка из маринованной кольраби на зиму

Вкусные заготовки из кольраби подходят для длительного хранения, поэтому многие хозяйки маринуют эту капусту на зиму. Как просто и вкусно замариновать кольраби на зиму, вы узнаете из нашего рецепта.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кольраби и морковь очистите и нарежьте дольками. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

2. В кастрюле закипятите 300 миллилитров воды, опустите в нее кольраби и влейте уксус, варите 10-12 минут. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

3. После этого откиньте капусту на дуршлаг. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

4. Также приготовьте маринад. В кастрюле доведите до кипения 200-250 миллилитров воды, всыпьте соль, сахар и приправы. После того, как сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимайте маринад с огня. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

5. Банку для маринования хорошо помойте и простерилизуйте. На дно положите чеснок, укроп и чили. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

6. Затем слоями уложите кольраби и морковь. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

7. Влейте маринад и сверху положите еще одну веточку укропа. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

8. Заготовку поместите по плечики в кипящую воду, стерилизуйте в течение 10-15 минут. После этого закатайте банку и остудите ее в перевернутом положении. Храните закатку в прохладном месте. что делать с листьями кольраби. Смотреть фото что делать с листьями кольраби. Смотреть картинку что делать с листьями кольраби. Картинка про что делать с листьями кольраби. Фото что делать с листьями кольраби

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *