что делать когда табак высох
Что делать когда табак высох
Вам уже есть 18 лет?
Регистрация при заказе товара на сайте обязательна!
Немного на свете найдется вещей, способных огорчить истинного ценителя трубки. Среди них, несомненно, окажется такой прискорбный факт, как высохший табак. Казалось, еще вчера в закромах хранился с трудом приобретенный ценнейший сорт, раскурить который почиталось за высшее наслаждение, а сегодня вместо него лишь труха и пыль.
Даже самая качественная табачная смесь не способна устоять перед потерей влаги. Излишняя сухость влечет за собой быстрое горение и безвкусный жестковатый дым. Использование пыльной трухи от рассыпающихся лент грозит засорением дыхательных путей, а то и их повреждению.
Не меньшие неприятности приносит и слишком влажный табак. Во время курения такая смесь расширяется и забивает чашу трубки, что приводит к образованию влажного обжигающего пара и появлению конденсата в табачной камере.
Диапазон влажности курительных смесей
Как и во всех жизненно важных аспектах, в вопросе допустимого уровня влажности курительных смесей, сколько людей, столько и мнений. Оптимальный диапазон содержания влаги в табачном листе довольно узкий, но каждый находит свой вариант, при котором получает максимум удовольствия от процесса курения.
Массовая влажность указывает на количество воды в смеси и выражается процентным соотношением. Различают следующие показатели:
• Влажность 8-10%. Смесь отличается сухостью и ломкостью волокон. Табак, сдавленный пальцами, полностью теряет форму. На дне кисета либо другой емкости находится табачная пыль в большом количестве, что свидетельствует о том, что курительная смесь была сухой уже при упаковке.
• Уровень влаги 12-14%. Большинство любителей трубки во всем мире отдают предпочтение табаку именно такой максимальной влажности. Лентам присуща оптимальная гибкость, благодаря чему смесь легко набивается в трубку. Во время курения проявляется ароматный букет во всем великолепии. К сожалению, табак с таким уровнем влаги не теряет своих свойств только при кратковременном хранении.
• Содержание влаги в листе от 15 до 18%. Такое соотношение является идеальным для процесса выдержки, изготовления и упаковки курительных смесей. Тогда как при курении выделяется пар, из-за чего вкус слегка теряется. Помимо этого, усиливается ощущение пощипывания языка. Благодаря повышенному содержанию влаги процесс горения затруднен, и чтобы его поддерживать, приходится делать более глубокие затяжки.
Табачная смесь с влажностью выше 18% представляет собой клейкую субстанцию, склонную к появлению плесени. Некоторые производители предлагают табак с уровнем влаги 24%, только внесение в них консервантов позволяет избежать такой неприятности.
Определение влажности табачной смеси
Увлажнить или подсушить табак вполне реально самому курильщику, необходимо лишь научиться определять влажность курительной смеси.
Косвенно указать на уровень влаги в табаке может относительная влажность воздуха в помещении. Чем этот показатель ниже, тем большей сухостью отличается смесь, и наоборот, высокая влажность приводит к насыщению водяными парами табака. Отдавать или забирать влагу смесь будет до тех пор, пока не установится равновесие между относительной влажностью воздуха и курительного продукта.
Более простым методом определения диапазонов является осязательный, когда любитель трубки ориентируется на собственные ощущения. Тут необходимо иметь некоторый навык и внимание. Двумя пальцами следует взять небольшой комочек табака и размять его.
Сухость материала заметна сразу, лента рассыпается в руках при малейшем сжатии. Чересчур влажный табак при надавливании не расправляется. Тогда как при оптимальном уровне влаги курительная смесь словно «живая», вмятины от пальца плавно выправляются и чувствуется упругость комочка. При размещении в чаше трубки смесь немного приподнимается, но при этом спокойно приминается топталкой (тампером).
Подсушить влажный табак недолго, для этого достаточно лишь разложить его тонким слоем на бумажном листке и оставить до приемлемого уровня влажности. Тогда как добавить влаги к сухому продукту гораздо трудней.
Наиболее оптимальный способ увлажнения табака
Многие люди, зная, насколько сложным и многогранным бывает процесс сушки и ферментации, наивно полагают, что дополнительное многократное подсушивание и увлажнение не окажут существенного влияния на качество курительной смеси. Такой вывод в корне неверен, ведь после упаковки в тару табак проходит через различные процессы, в итоге обретая выдержанность и многообразие вкусовой палитры. Чувствительность некоторых реакций к окружающей обстановке настолько высока, что малейшее отклонение от нормы приводит к необратимым последствиям.
Следует помнить, насколько бы щадящим не был метод насыщения курительной смеси влагой, некоторые свойства табака утрачиваются безвозвратно. Спасти высохший ценный сорт можно попробовать, но делать это придется с большой осторожностью. Связано это с тем, что табачному листу на восстановление требуется очень малое количество влаги и некоторый запас времени.
Например, чтобы у комочка табака массой 50 г массовая влажность повысилась с 10% до 12%, необходимо всего 1 мл воды.
Самым простым методом повышения уровня влаги является следующий способ. Потребуется широкая и глубокая емкость, на дно которой помещается сухая смесь. Горловина тары закрывается смоченной в дистиллированной или фильтрованной воде салфеткой, при этом табак не должен контактировать с ней. Сверху накладывается тарелка.
В результате внутри создается влажная среда, благодаря которой курительная смесь будет насыщаться влагой. На восстановление потребуется некоторое время, периодически табак можно осторожно перемешивать. Если салфетка подсохла, а оптимальная влажность еще не достигнута, то ткань можно снова намочить водой.
Данный способ прекрасно работает даже с очень старыми смесями, приятного Вам дыма)
Как правильно увлажнить табак
Часто случается так, что табак для самокруток или трубки полностью высыхает. Пересушенный табак быстро сгорает, щиплет полость рта при курении, обладает избыточной крепостью.
На этой странице мы расскажем несколько способов, как увлажнить пересушенный табак для использования в трубке, самокрутках или для набивки сигарет.
Семена табака из интернет-магазина Табаковод.ру! Огромный выбор сортов. Всхожесть семян — около 100%. Доставка Почтой России.
Какая оптимальная влажность для табака
Оптимальная влажность – это относительное понятие. Понятно, что влажность сильно сказывается на вкусовых качествах. Увлажненный табак является более ароматным и приятным на вкус. Чтобы проверить табак на влажность, его можно помять в руке. Если он мнется и принимает форму, с ним все в порядке. А если ломается и крошится — пересушенный. Оптимальная массовая влажность для сырья от 12 до 14%.
Способы увлажнения табака
У людей часто возникает вопрос — как правильно увлажнить табак. Рассмотрим самые распространённые и эффективные.
Самый простой способ — поместить сухой табак в полиэтиленовый пакет и опрыскать водой из пульверизатора. Количество воды необходимо регулировать опытным путём. Самое главное — не переувлажнить.
Увлажнение табака паром
Увлажнение табака паром считается одним из самых простых способов.
Первый пункт — подготовка кастрюли. Ее размер должна соответствовать весу табака. Как вариант, можно взять емкость 2 литра. Она заполняется водой и ставится на печку. Второй шаг — засыпка табака в верхнюю емкость.
Для этих целей сгодится кастрюля. Однако она должна быть с плотной крышкой. Потом происходит накрытие влажной тряпкой. Для этого подойдет обычная проточная вода. Помещение на печку следует после засыпки табака. Если все сделано правильно, уже через 5 минут листья будут готовы.
Семена табака отечественной селекции из интернет-магазина Табаковод.ру! Отечественные сорта отлично подходят для выращивания в климатической зоне средней полосы России. Всхожесть семян — около 100%. Доставка Почтой России.
Как видно из списка, недостаточно влажная тряпка является основной ошибкой. Люди часто спешат и хотят привести листья в порядок. Если не герметичный контейнер, придется дольше обдавать листья паром.
Семена ориентальных сортов табака из интернет-магазина Табаковод.ру! Всхожесть семян — около 100%. Доставка Почтой России.
Увлажнение табака глицерином
Увлажнение табака глицерином – хороший вариант для тех людей, которые выбирают проверенный метод. Глицерин хорошо увлажняет табак.
Глицерин необходимо смешать с водой в пропорции 1 к 2. Добавлять следует постепенно. Важно следить, чтобы они были равномерно распределены по емкости.
Увлажнение табака фруктами или овощами
Увлажнение табака фруктами или овощами – один из самых интересных способов.
Из фруктов можно использовать:
Так же сухой табак можно увлажнить свежими овощами, для этих целей подойдут:
Суть этого способа очень проста:
Увлажнение табака алкоголем
Увлажнение табака алкоголем – благородный способ. Можно использовать вино, виски, бренди, самогон или коньяк.
Возьмите герметичную посуду и засыпьте туда табак. Добавьте алкогольный напиток исходя из пропорции 100 грамм напитка на 1 килограмм сухого табака. Закройте крышкой и оставьте на 10-12 часов. Через 5-6 часов можно открыть крышку и тщательно перемешать сырьё.
Алкоголь не только увлажнит табак, но и немного ароматизирует его.
Семена разных сортов табака сортотипа Вирджиния из интернет-магазина Табаковод.ру! Всхожесть семян — около 100%. Доставка Почтой России.
Видео:
Влажность табака: откуда она берется и куда уходит?
Статья Грегори Пиза
Подобные вещи случаются с каждым из нас хотя бы раз и если это до сих пор еще с вами не произошло — обязательно произойдет. Мы заглядываем в свою коллекцию табака с мыслью о том, с каким удовольствием сейчас закурим то, что собираем достать из закромов, будь то запечатанная банка или же пластиковый пакет, и, не смотря на то, что соблюдали все необходимые условия хранения табака, обнаруживаем, что табак совершенно высох. То, за чем мы быть может мы охотились долгое время, тот трубочный табак, купить который стоило не малого труда. И теперь это нечто стало больше похоже на пыль, сыплющуюся с мумии, нежели на табак, который еще минуту назад был таким желанным… Мы глотаем обиду разочарования, осторожно извлекаем содержимое в надежде найти хоть что-то, что могло уцелеть.Словно пытаемся найти уцелевшие вещи среди руин еще дымящегося пожарища, но сквозь пальцы сыпется лишь пыль. Мы лицезрим лишь порошок там, где хотели бы видеть упругие ленты.
Потеря влаги может превратить в пыль даже самую лучшую табачную смесь. Слишком сухой табак будет гореть в трубке довольнобыстро и будет давать жесткий дым, лишенный вкуса. Если табак высох до такой степени, что ленты рассыпаются в пыль, то использование такого табака может привести к засорению и даже повреждению дыхательных путей.Слишком влажный табак при курении начнет расширяться, что приведет к чрезмерному уплотнению табака в чаше трубки. Результатом курения станет влажный, обжигающий пар и образование чрезмерной влаги в табачной камере. В обоих случаях курение будет далеким от того, чего мы ожидали.
Разные люди предпочитают различные степени влажности трубочного табака, но все они будут находиться в весьма узком диапазоне, который позволит получить от курения табака максимум удовольствия. Так какая же влажность оптимальна для табачной смеси? Какие факторы работают на нас, а какие — против? И как мы можем влиять на влажность табака, как мы можем ее контролировать и что поможет нам получить максимальное удовольствие от курения?
Содержание влаги в листе /массовая влажность/ отражает количество воды, содержащееся в листе, и выражается в процентах. В диапазоне от 8 до 10% табак будет очень сухим и хрупким. Волокна будут ломаться без особых усилий и сдавленный пальцами табак не сможет принять первоначальную форму. Если табак был упакован уже будучи сухим, то на дне банки или кисета будет большое количество табачной пыли.
Однако, есть немало людей, предпочитающих именно табак с влажностью, лежащей в этом диапазоне и у такого табакаможно найти ряд преимуществ. Если набить сухой табак в трубку аккуратно и не слишком плотно, то трубка раскурится легко и табак будет тлеть без особых усилий с вашей стороны. Тление такого табака можно дает очень легкий и необычный дым и при курении Ориентальных или Латакиевых смесей можно получить весьма интересный результат и даже приятный, может только слегка плоский. Но если в смеси много Вирджинии, то с потерей влаги из табака будут уходить все ее прекрасные нюансы и полутона. Смеси на основе Берли также станут жестче и острее с потерей влажности и на первый план выдут те его качества, которые прозвали среди курильщиков «проклятием Берли».
Волокна в лентах табака с массовой влажностью 12-14% становятся уже не такими ломкими, ленты или хлопья остаются гибкими, такой табак уже проще набить равномерно в трубку. При курении не требуется уделять трубке особенного внимания и в аромате табака проявляется множество тонких нюансов. Такой табак предпочитает большинство курильщиков по всему миру, но такая влажность не является идеальной для табака, которому предстоит быть запечатанным в банки на производстве. Когда влажность табачного листа находится в диапазоне 12-14%, табак дает достаточно стабильные вкус и аромат, он способен выдержать прилагаемые усилия без повреждения /перемешивание, упаковку, путешествие в посылках/. Но такая влажность совершенно не подходит для тех, кто хочет отложить табак для выдержки на месяцы, годы или даже десятилетия. В процессе выдержки табак становится мягче, вкуснее. Но для тех процессов, ради которых мы закладываем табак на выдержку, такое количество влаги слишком мало. Процессы будут протекать слишком медленно или даже не состоятся вовсе.
Превышение порога относительной влажности в 18% превращает табак в липкую субстанцию, хотя некоторые производителе ароматизированных смесей продают табак с влажностью, достигающей 24%. Если бы не использование консервантов, то появление плесени в таких смесях стало бы существенной проблемой, особенно на территориях с теплым климатом.
Увлажнение табака
Есть люди, которые считают, что раз табак сушится и увлажняется многократно в процессе прохождения пути от листа до конечной смеси, то и готовая смесь может сохнуть и увлажняться многократно без ущерба для нее. Это не совсем так. После того, как табак смешан и упакован в банки, начинается удивительный танец.Внем участвуют бактерии, дрожжи, органические химические реакции, которые ответственны за тот процесс, который мы называем выдержкой табака. Некоторые из этих реакций очень чувствительны к окружающим условиям и если они внезапно изменились, то все ставки уходят в фонд казино.
Увлажненный табак может быть очень хорошим и даже отличным, но он не будет таким, каким мог бы стать, если б не высох. Тем не менее, всегда стоит попробовать увлажнить высохшую смесь. Однако подходить к этому процессу стоит с некоторой осторожностью. Табачному листу нужно некоторое время, чтоб впитать влагу и необходимое для этого количество влаги, как правило, очень мало. Имея 50 грамм табака с массовой влажностью 10% для повышения ее до 12% нам необходимо распределить равномерно по всей поверхности табака 1 мл воды. Непросто, верно?
Однако есть простой и контролируемый метод, не требующий использования какого-либо специального оборудования.Поместите табак в достаточно широкую и глубокую чашу так, чтоб до краев чаши оставалось довольно большое пространство. Если вы считаете что ваша чаша больше чем необходимо, то в нашем случае лучше больше, чем меньше. Накройте чашу сверху влажной салфеткой или полотенцем. Использовать можно и водопроводную воду, если она не имеет посторонних запахов, но лучше использовать для увлажнения салфетки фильтрованную или дистиллированную воду. Прикройте салфетку сверху тарелкой, чтоб зафиксировать ее и не дать ей сползти. Убедитесь также, что поверхность табака достаточно далеко от салфетки и тем более не касается ее. Подобная конструкция создает влажную среду внутри чаши, из которой табак будет вбирать в себя необходимую влагу. Процедура может занять целый день или даже больше, прежде чем влажность табака достигнет желаемого уровня. Проверяйте состояние табака каждые несколько часов тем чаще, чем выше температура окружающей среды. Периодически слегка перемешивайте табак и при необходимости меняйте салфетку. Если случилось так, что табак оказался слишком влажным, то просто подсушите его до нужного состояния.
Сухой табак это не обязательно ваша промашка или промашка продавца — ситуации бывают разные и случается, что упаковка может быть нарушена в процессе транспортировки. К тому же иногда попадаютсяочень старые смеси, которые уже не встретить в состоянии нормальной влажности — приведенный выше метод увлажнения табака использовался на таких смесях и он работает прекрасно.
Автор статьи: Gregory Pease, блендер и создатель огромного количества шедевров среди смесей трубочного табака.
Сбор и сушка табака в домашних условиях
Современный табак промышленного производства нельзя назвать настоящим. Цена магазинных сигарет совсем не соответствует качеству продукта в упаковке. Поэтому всё больше людей начинают выращивать табак у себя на участке.
Выращивая табак на своём огороде, вы обеспечите себя сырьём высочайшего качества, которое ни в какое сравнение не идёт с сигаретами и другой табачной продукцией в магазинах.
Важно не только вырастить табак и получить хороший урожай, но и правильно его собрать и высушить. При этом сделать так, чтобы не потерять большую часть своего урожая и не испортить табачные листья.
На этой странице мы расскажем, как правильно собирать и сушить табак в домашних условиях. Расскажем, как определить зрелость листа, перечислим способы уборки и сушки.
Существует очень много сортов табака. Каждый сорт требует к себе особого подхода в выращивании и обработке. Каждому сорта необходим свой способ сушки.
Как определить зрелость листа
Табачный куст начинает созревать с нижних листьев. Определить созревший лист можно по нескольким признакам:
Примеры зрелых листьев на фото:
Особенности сбора урожая табака
Сбор урожая табака следует производить в сухую тёплую погоду. Не стоит срывать сырые листья после дождя или утренней росы.
Мокрые листья можно срывать только в том случае, если подразумевается сушка в тёплом и сухом помещении.
После длительных обильных дождей производить сбор урожая нежелательно. Листья впитают в себя излишки влаги, и сушка будет затруднительной.
Сбор урожая производится путём перехода от нижних листьев к верхним, начиная с самых нижних (земляных).
Лист отламывается от куста лёгким нажатием большого пальца ближе к основанию.
При отламывании на стебле может остаться бахрома, её следует удалить. Так обычно удаляют 2-3 созревших листа с каждого куста. Зелёные листья не трогают.
Затем собранные листья переносят на место сушки.
Листовой способ уборки табака
Листовой способ уборки табака подразделяется ещё на два способа.
Мы рекомендуем вам использовать первый способ. В условиях небольшого домашнего подворья этот способ более предпочтителен.
Сбор листьев табака на Кубе
Кустовой способ уборки табака
Кустовой способ уборки заключается в срезании куста целиком, под корень. Такой способ более предпочтителен для южных регионов нашей страны.
В северных регионах (Урал, Сибирь) и в средней полосе России такой способ использовать нельзя. Заморозки могут наступить раньше, чем созреют верхние листья. В результате можно потерять весь урожай.
Кустовой способ хорош тем, что он упрощает процесс сбора урожая. Но, к сожалению, этот способ неприменим для регионов с холодным климатом. На большей части территории нашей страны следует использовать листовой способ уборки листьев.
В этом наборе собраны сорта табака, которые не требуют дополнительной ферментации. Их можно употреблять сразу после сбора урожая и сушки. 10 сортов всего за 320 рублей!
Выжелчивание (томление) табака
Во время сушки табачный лист избавляется от хлорофилла. Именно из-за хлорофилла листья имеют зелёный цвет.
Некоторые сорта табака содержат в листьях много хлорофилла (сигарные сорта). Они от него очень неохотно избавляются. Если сразу отправить на сушку такой лист, он получится зелёным. Вкус будет напоминать сено, и храниться сырьё не будет.
Поэтому перед сушкой некоторые сорта необходимо подвергнуть томлению. В результате томления лист полностью избавляется от хлорофилла.
Для выжелчивания табачного листа необходимо создать определённые условия. Суть томления заключается в выдерживании сырья при высокой влажности – 80-90% и температуре воздуха 25-35 градусов.
Технически процесс выжелчивания выглядит так:
Светлые сорта выдерживают 2-4 дня, а тёмные – около недели.
После того как листья избавились от хлорофилла и стали жёлтыми, можно приступать к процессу сушки.
Способы сушки табака
Существует несколько способов сушки табака. Различные способы применимы для разных сортов. Ниже мы разберём основные способы сушки табака.
Солнечная
Солнечный способ сушки табака подходит для Ориентальных сортов. Сушка таким методом сказывается на содержании сахара и уровне кислотности в табачном листе.
Солнечная сушка подразумевает в себе развешивание табачных листьев на солнце, без навеса.
Сушку на солнце иногда дополняют обработку листьев паром или выдержкой под пресом. Это сказывается на вкусовых характеристиках.
Теневая (воздушная)
Теневая (воздушная) сушка производится на открытом воздухе, под навесом, который защищает от солнца. Иногда пользуются вентиляторами, чтобы ускорить процесс сушки.
Данный способ сушки является универсальным и подходит практически для всех скелетных сортов – Вирджиния, Берли, Сигарные сорта и т.д.
Огневая
Огневая сушка подразумевает собой обработку табачного листа дымом тлеющих углей. Для разных сортов применяется различная плотность дыма.
Огневой способ сушки позволяет сохранить в листе начальное содержание никотина и значение pH.
Способ практически никогда не применяется в условиях частных хозяйств из-за своей дороговизны и сложности.
Сушка на пару
Сушка табака на пару – это сушка потоком горячего воздуха, паром или дымом, которое подаётся по специальным трубам в закрытое помещение. На промышленных производствах таким способом сушат светлые сорта Вирджинии.
Данный способ сохраняет светлый оттенок листа, сохраняет в нём сахар и избавляет от излишков никотина и смол.
После такой сушки табак становится очень мягким, без горечи. В нём низкое значение pH. Однако большое количество сахара приводит к высокой температуре горения.
В домашних условиях данный способ сушки практически не применяется.
Сушка табака кустом
Сушка табака кустом занимает достаточно долгое время. После сбора урожая каждый куст подвешивается за стебель.
Сушка таким способом может занимать до 2 месяцев. Сушить рекомендуется в тёплом сухом помещении, например на чердаке.
Сколько должен сохнуть табачный лист
Табачный лист должен сохнуть до полного высыхания. Дольше всего сохнет центральная жилка в самом толстом месте.
Определить высох ли табачный лист или нет можно по центральной жилке. Если она сухая и ломается, то листья можно снимать с сушки.
Длительность сушки зависит от погоды и условий сушки. Может занимать от двух недель до 1 месяца.
Как правильно сушить табак в домашних условиях
Сушка является одним из главных процессов обработки табачного листа. В домашних условиях практически все табаководы применяют воздушный способ сушки табака (листья сушат на солнце, под навесом на открытом воздухе или на чердаке). От правильности сушки зависит качество сырья.
При сушке нельзя допускать повышенной влажности воздуха.
Собранный урожай (листья табака) необходимо развесить на верёвки или тонкую проволоку. Верёвка должна быть прочная. В качестве верёвки подойдёт толстая рыболовная леска.
Между листьями следует оставлять расстояние 1-2 см. Делается это для того, чтобы потоки сухого воздуха равномерно обволакивали каждый лист.
Какие должны получиться табачные листья после сушки
После сушки табак приобретает жёлтый или коричневый цвет. Листья становятся хрупкими. На них не должно быть зелёных вкраплений. Если есть места с зелёным цветом на листе, то это означает что не весь хлорофилл вышел из листа во время томления. На таких листьях высокий риск развития плесени.
Высушенные листья снимать со шнура следует крайне аккуратно. После сушки они становятся очень ломкими.
Понять высохли ли листья или нет, можно взглянув на центральную жилку. Если она полностью сухая и ломается, то лист полностью высох и готов к последующим этапам обработки.
Как можно подсушить табак после ферментации
Многие начинающих табаководов интересует вопрос – как можно подсушить листья табака после ферментации? Для этого достаточно выложить табак на поддон и разделить на отдельные листочки и подержать в тёплом сухом помещении сутки. После этого можно убирать сырьё на хранение.
В этом наборе собраны сорта табака, которые себя отлично зарекомендовали для трубки. Вы можете использовать различные вариации и подобрать такую мешку, которая по вкусу и аромату подойдёт именно вам. 10 ценных сортов табака всего за 350 рублей!