Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π― Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ подсунул, добавляя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляя, вСроятно, Π½Π° 50% слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ сСйчас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅. Какой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это?

Π― ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, Ссли это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ маслом.

Π― понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этой Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ люди (Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ мСня), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΡ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ этим Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ сСгодня. Π― попытался ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому я отказался ΠΎΡ‚ этого прСдлоТСния. ВмСсто этого я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ своС ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ сгущаСтся. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для любого, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, я Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это. ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ просто Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π½ΠΎ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚! πŸ˜‰

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся часто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ нСприятный бСспорядок. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я всСгда дСлаю с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ (послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½, поэтому я сомнСваюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ нанСсти Π΅Ρ‰Π΅ больший ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±.

Π― Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ посовСтовал Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как спасти блюдо, Ссли. Π˜ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ малСнькиС Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Как Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ссли Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, пСрСсолили блюдо, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ? Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ? ВсС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΡ‹ скаТСм ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ТСстковата Π½Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Π° снаруТи. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ нСприятного ощущСния это Π½Π΅ принСсёт. Ясно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ сколько ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ чистим, Π° скоблим, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° останСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ТСстковатой. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мяса, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π΄Ρ€. ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, уксус ΠΈΠ»ΠΈ солёныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.

2. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, случайно слили Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ?

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π° 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС с подсолнСчным маслом.

Когда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅? Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ послС закипания, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипСния. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° сварится быстрСС, Ссли Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочСк сливочного масла. Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо. Π–Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ мясо Π½Π° сковородкС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ оказалось пСрСсолСнным. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ мясо Π² сковородку, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² стСйки Π½Π° кусочки 5 Π½Π° 5 см, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π² мясных ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 2 стакана. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ вкусноС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ любая хозяйка Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚ΡΡ Π·Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ссли ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°. А Π½Π΅ стоит! Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² нСсколько ΠΈ всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными. НадСюсь, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Если Ρƒ вас Π΅Ρ‰Π΅ остаСтся Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ‚ΠΎ сдСлайтС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-готовности (10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ пСрСсолСнныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ отправляСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² сковороду. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 3-4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π±Π΅Π· соли, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.Π’Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚ Π½Π° сСбя лишнюю соль.

МоТно ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° малСнькиС кусочки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ риса, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ². Никто ΠΈ Π½Π΅ догадаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ!

Если ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π²Π΅ сковородки, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‡Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. И Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… способов ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-флотски. Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² сковородку, Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишнюю соль ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈ подсолитС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π”Ρ‘ΡˆΠ΅Π²ΠΎ ΠΈ сСрдито! ))

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°4. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰?

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кипятку ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахарного пСска. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ оказался водянистым, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ. Битуация ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ спасСны.

5. Если Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ получился слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

НуТно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сначала Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎ стол ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ станут Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ связанными, лишняя Π²Π»Π°Π³Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ссли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° для ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ Π”ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ?

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π° 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС с подсолнСчным маслом.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ссли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ развариваСтся?

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. ПослС закипания Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ варится 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кусочки β€” 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅?

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния картофСля ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ – послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, всСго лишь Π·Π° нСсколько часов ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСприглядныС куски. … ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° варится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро β€” посмотритС, сколько Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ варится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Как ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСвкусноС ΠΏΡŽΡ€Π΅?

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат нСсолСный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСклу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· нСсолСных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Или Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, смСтану, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ для оливьС?

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для оливьС, зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΈ сорта картофСля. Π’ срСднСм ΠΎΠ½ варится 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как быстро ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ?

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сбрызни Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ солью. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² полиэтилСновый ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, завяТи ΠΈ сдСлай нСсколько Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° максимум ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ накалывая Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅?

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растворимых Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΡ… тСряСт, поэтому ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ вкусовыС качСства. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ растворимыС вСщСства, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

МоТно Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅?

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, Π° сразу Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ: Π² этом случаС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств потСряСтся с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ссли Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ?

Π’Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ картофСля позволяСт ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ большСй части ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, вывСсти Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ органолСптичСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ становится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ клСйстСрообразным.

Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π°?

Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пСрСварСнная, другая β€” готовая, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ β€” полусырая.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ варится Π² кислой срСдС?

Β«ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ дСлаСтся мягким ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, пСрСходящих Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ растворимого ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. … Π’ Тёсткой Π²ΠΎΠ΄Π΅ (содСрТащСй ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ магния) этот процСсс замСдляСтся; кислая срСда Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½.

Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² супС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ?

Если ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΎΠΆΠ° (Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, зубочистки) с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вошСл Π² сварСнный ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚ΠΎ это явный ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ…Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. А Ссли ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ плотная, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя.
…
Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ссли Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅?

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π° 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС с подсолнСчным маслом.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ошибки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ всС, Π½ΠΎ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΈ рСсторанах ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сорта картофСля (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ крахмалистыС), ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим, разумССтся).

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ пСчСная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ€Π΅ΠΏΠ°, Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ β€” Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ

МалСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сильно Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ становится водянистым ΠΈ бСзвкусным. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ куска картофСля β€” Π½Π΅ мСньшС 4Ρ…4 см.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нарСзания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сразу Π² кипяткС внСшний слой ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ водянистым, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° достаточно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.

НС оставляйтС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

И Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Если Π²Ρ‹ прямо сСйчас Π½Π΅ успСваСтС ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, оставив ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 см. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° часа Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для вкуса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, нагрСвая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСйтС остатки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ истолкитС ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, посолитС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливочноС масло Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ-ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ высокоскоростныС Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π±ΠΉΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ клСйстСр ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… масла ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (сливок) Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснокодавкой чСснок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. НС стоит Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ яйцо, ΠΎΡ‚ этого ΠΏΡŽΡ€Π΅ станСт ТСстчС.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ энСргично потряситС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° мягкиС кусочки ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ошибки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ СслиинС Π΄Ρ€Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ всС, Π½ΠΎ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΈ рСсторанах ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ хотя Π±Ρ‹ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сорта картофСля (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ крахмалистыС), ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (чисто Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим, разумССтся).

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ пСчСная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ€Π΅ΠΏΠ°, Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ β€” Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ

МалСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ сильно Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ становится водянистым ΠΈ бСзвкусным. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ куска картофСля β€” Π½Π΅ мСньшС 4Ρ…4 см.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нарСзания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сразу Π² кипяткС внСшний слой ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ водянистым, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° достаточно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.

НС оставляйтС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

И Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Если Π²Ρ‹ прямо сСйчас Π½Π΅ успСваСтС ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, оставив ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 см. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° часа Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для вкуса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, нагрСвая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСйтС остатки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ истолкитС ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, посолитС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливочноС масло Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ-ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ высокоскоростныС Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π±ΠΉΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ клСйстСр ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… масла ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (сливок) Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснокодавкой чСснок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. НС стоит Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ яйцо, ΠΎΡ‚ этого ΠΏΡŽΡ€Π΅ станСт ТСстчС.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ энСргично потряситС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° мягкиС кусочки ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *