Π·ΠΎΠ½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ 3 ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΡ
ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ , ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ. ΠΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°ΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠ°.
Π§ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅
ΠΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ ΠΠ΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠΡΠΈ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π·ΠΈΠΌΡΡΡ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ β Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π½ΡΡ. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΉ USDA.
Π‘ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ Π² Π‘Π¨Π Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π½Π° ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ. ΠΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π‘Π°ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΈΠΌ, ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ β ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΠ·-Π·Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ. ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΡ.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
USDA-Π·ΠΎΠ½Ρ
ΠΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΡΠΊΠ°Π»Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ 13 USDA-Π·ΠΎΠ½, ΡΠ»Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Ρ 0 ΠΈ Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ 12.
Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ, ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ β ΠΎΡ 5 Π΄ΠΎ 12 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ°Ρ USDA ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π±ΡΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ Β«aΒ» ΠΈ Β«bΒ». Π ΡΠ°ΠΌΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 2-3Π‘.
ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π² Π½ΡΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π¦Π΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠΎ Π² 12 β Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΡΡΠΈΠΊΠ°. Π ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΠ°ΠΏΠ»Π°Π½Π΄ΠΈΡ, Π² ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΉ β Π‘ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡ ΠΏΡΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Π΄ΡΠΌΠΎΠΉ. ΠΠ½Π³Π»ΠΈΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡΠΌΠΎΠΉ, Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΡ β Ρ 8 ΠΏΠΎ 10. ΠΡΠ°Π»ΠΈΡ, ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΠΎΡΡΡΠ³Π°Π»ΠΈΡ β Π² 11.
ΠΠ·-Π·Π° ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ Π Π€ ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ»Π°ΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·ΠΎΠ½. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠΊΠ²Π°, Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π² ΠΏΡΡΠΎΠΉ, Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΉ β ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ, ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π· ΠΈ ΠΡΡΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΡΠΉ ΠΠ°Π³Π΅ΡΡΠ°Π½ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π²ΠΎΡΡΠΌΠΎΠΉ, Π‘ΠΎΡΠΈ β Π² Π΄Π΅Π²ΡΡΠΎΠΉ. Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ 0 ΠΈ 1.
ΠΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅, Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ. ΠΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π»Π΅. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ (3 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅).
ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΊ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ. ΠΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π²Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΠ°. ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ½ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π³ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ
Π¨ΠΊΠ°Π»Π° USDA-Π·ΠΎΠ½ β Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ°Π½Π°ΠΌ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π°Π³ΡΠ°ΡΠΈΡΠΌ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². Π£ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΠ°Π»Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π΅. Π‘ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π΄Π΅Π²ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ:
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ³ΡΡΠΏΠΏΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π1Π° Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ Π7. ΠΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΄Π΅Π±Π½ΡΡ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ².
ΠΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π°Π³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π½ΡΠΆΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΡΡ ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²Π°, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°ΡΡ Π² Π±Π΅ΡΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΡ , Π½ΠΎ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ.
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½Ρ ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ. ΠΠΈΠ΄Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ° Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ, Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΡΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².
ΠΠΎΠ½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ². Π£ΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΡ ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
Π Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π°ΠΊΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. Π Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅. ΠΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ
ΠΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Ρ. ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΆΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ.
ΠΠ΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ
ΠΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Ρ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½Ρ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Ρ ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡΠΌ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ½Π΅Π³Π°.
ΠΠ·-Π·Π° Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌ. Π Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ β ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ.
ΠΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠ½Π΅Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΡΡΡ Π΅ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π‘Π»ΠΎΠΉ Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π²ΡΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΡΡΡ.
Π Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ. Π Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΈ ΡΠ½Π΅Π³Π° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ° ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²Π»Π°Π³Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π²ΡΠ½ΠΎΡΠΈΡ ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π²Π΅ΡΠ΅Ρ, ΡΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ²Ρ Π·Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ·Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ β ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ . ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΆΠ΅ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΊ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ, Π° Β«Π³ΠΎΡΡΠΈΒ» ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ). Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ»Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠΈΡ Π±ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ΅ΠΉ Π² 1-2 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΏΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²ΡΡΡΡ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ. Π 6 ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ· 5.
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. ΠΠΎΠΊΡΠ°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡ Π°Ρ, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΎΡ ΠΎΠ»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ΅Π½ΡΡ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π°ΠΌ. ΠΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ .
ΠΠ° ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π° 10Π‘ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠΎ ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, ΡΠ΅ΠΌ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠ³Π° ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠ² ΡΡΠ°ΡΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Π»Π°ΠΏΠ½ΠΈΠΊΠ°.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎ ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠ½Ρ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΠ½Π° 1
ΠΠΎΠ½Π° 2
ΠΠΎΠ½Π° 3
ΠΠΎΠ½Π° 4
ΠΠΈΠΆΠ΅Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ
ΠΠΎΠ½Π° 5
ΠΠΎΠ½Π° 6
ΠΠΎΠ½Π° 7
Π Π΅ΡΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ° Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΡΠ΅ΡΠΈΡ-ΠΠ»Π°Π½ΠΈΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°Π·ΠΎΠ½Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ «Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²ΡΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ»
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ:
2. ΠΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ» Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΎΠ² Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΡ. ΠΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ.
3. Π Π°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ, Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. Π Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π±ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ.
4. ΠΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
6. ΠΠ»ΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°Ρ .
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ USDA β ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ Π½Π°Ρ
ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠΊΡ
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ β Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ-ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ «ΡΠ²ΠΎΡ» ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, Π²Π΅Π΄Ρ Π·ΠΎΠ½Ρ ΡΡΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΈΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 12, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ° Π·ΠΎΠ½Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ (Π·ΠΎΠ½Π° 0 β ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ).
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠ° ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½Π°Ρ β Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ.
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΡΡΠΎ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠΌ, Π² Π‘Π¨Π. Π ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡΠΈΡΠ»ΡΠ»Π°ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ «Π·ΠΎΠ½Ρ USDA» ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ «ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ» ΠΈ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ β ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ°ΡΡΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π‘Π΅ΡΠ³Π΅Π΅ΠΌ Π‘ΠΈΠ΄ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΎ.
Π‘Π΅ΡΠ³Π΅ΠΉ ΡΡΠΈΠ»ΡΡ Π² ΠΠΌΡΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π°Π³ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠ΅, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Π» ΡΠ΅Π±Ρ Π² Π°ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠ°Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ «Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ², ΡΡΡΡΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π², ΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°, ΡΠ΅ΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ». ΠΠ½ΡΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ.
Π Π΅ΡΠ΅ Π‘Π΅ΡΠ³Π΅ΠΉ Π»ΡΠ±ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π΅Ρ Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ» Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡΡ. ΠΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ USDA β ΠΎ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ?
USDA β Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΠ° ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π° (ΠΠ΅ΠΏΠ°ΡΡΠ°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°) ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π. Π ΠΊΡΡΠ³ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ² (ΡΠΎΡΠ½Π΅Π΅ β ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ) Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ : Π»Π΅ΡΠ½ΡΡ , Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ , ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ .
Π‘ΠΏΡΠ°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΈ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π² Π±ΡΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π‘Π‘Π‘Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π»Π°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ. Π₯ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎ ΠΊ Π½Π°ΡΠ°Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ, Π° ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΈ.
Π Π²ΠΎΡ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈ Π°Π³ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΡ (ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ USDA) ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄ Π² ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² (Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ!) ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°.
ΠΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Ρ Π½Π°Ρ Π² ΡΠ°Π΄Ρ Π·Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ 8 Π»Π΅Ρ (Ρ 2010/2011 ΠΏΠΎ 2017/2018) ΡΠ»ΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ: β17Β°Π‘, β24Β°Π‘, β10Β°Π‘, β19Β°Π‘, β21Β°Π‘, β19Β°Π‘, β20Β°Π‘, β10Β°Π‘. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΌΠΌΠ° Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π° 8 Π»Π΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ β140Β°Π‘, Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° 8 Π»Π΅Ρ β17,5Β°Π‘.
ΠΡΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡΡ «ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ». ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅ β Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π·Π° ΡΡΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡΡ Π»Π΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ» β24Β°Π‘. ΠΡΠΎΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ!
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ «ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ» Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ (ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ β ΡΡΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡΡ «Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ USDA») ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° Π·ΠΈΠΌΡ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Ρ Π½Π°Ρ Π² ΡΠ°Π΄Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΠ½Π²Π°ΡΡ 1,5Β°Π‘).
Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΠΎΠ²
ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ β Π² ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ°?
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ (ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ) ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ?
Π’Π΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π‘Π¨Π Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ (ΡΠ΅Π²Π΅Ρ Π‘Π¨Π β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΡΠ° ΡΠ³Π° Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π£ΠΊΡΠ°ΠΈΠ½Ρ, Π° ΡΠ³ Π‘Π¨Π β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΡΠ° ΠΠ³ΠΈΠΏΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ° ΠΠ½Π΄ΠΈΠΈ), Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄ Π½Π΅Ρ. ΠΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ° ΠΈ Π»Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ «Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΎΡΡΠΆΠΈΠΈ» ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π‘Π¨Π ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΡΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΈΠ· ΠΠ°Π½Π°Π΄Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ β ΠΈΠ· ΠΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°. ΠΡΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ , ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄Ρ Π½Π°Π΄ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ (ΡΠΈΡΠΎΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅, ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠ΅Π΅Ρ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ), Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Ρ ΡΠ³Π°, ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄Ρ Π½Π°Π΄ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°Π΅Ρ, ΠΎΡΠ΄Π°Π²Π°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ.
Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π‘Π¨Π Π½Π΅Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ β ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΡΠ±ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ, ΡΡΠ±ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ. ΠΡΡΠ±ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ β ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΡΠΎΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π°ΠΆ Π΄ΠΎ Π’Π΅Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ Π€Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Ρ.
ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ (Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠ΄Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°) ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡΡΡ (ΠΈ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅ β ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΊΡΡΡΠ΅ΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ Π±ΡΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ), ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ Π²ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ «ΡΠ°Π· Π² 100 Π»Π΅Ρ», Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π² Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΡ. ΠΠ°ΡΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΠΉ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡ β ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ, ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ. ΠΠ· Π½ΠΈΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ «ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΎΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ» Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
Π£Π²Ρ, Ρ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°ΠΌ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΡΡΠ±Π΅ΠΆΡΡ. ΠΡΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² «ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅» ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Ρ Π² ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΡΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΡΠΎ Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ β ΠΊΠ°ΡΡΠ° Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΠΠ), Π²Π·ΡΡΠ°Ρ Ρ ΡΠ°ΠΉΡΠ° Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΠ° ΠΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π‘Π°Π΄ΠΎΠ² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, ΠΠ΅Π»Π°ΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΠ°Π·Π°Ρ ΡΡΠ°Π½Π°. ΠΠ°, ΠΊΠ°ΡΡΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π³ΡΡΠ±Π°Ρ (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ½ΡΡΡ Π½Π° Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΡΠ°Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ). ΠΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΠΠ) Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ.
ΠΡΠ±Π»ΠΈΠΊΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π»ΡΠ±Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΡΠΎΡ ΠΎΡΠΎΠ²Π°, Π΄ΠΈΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠ° ΠΠ‘ ΠΠ΅ΡΡΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠ°. ΠΠ°ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Global plant hardiness zones for phytosanitary risk analysis (ISSN 0103-9016, ISSN 1678-992X), ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Roger D. Magarey, Daniel M. Borchert, Jay W. Schlegel Π² ΠΆΡΡΠ½Π°Π»Π΅ Scientia Agricola. ΠΠ΅Π»ΡΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡ (Π±ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°Π΄Ρ, Π΄Π΅Π½Π΄ΡΠ°ΡΠΈΠΈ).
ΠΡΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² (Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΠ½Π²Π°ΡΡ Π²Π·ΡΡΡ Ρ ΡΠ°ΠΉΡΠ° www.pogodaiklimat.ru, Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ β Ρ ΠΊΠ°ΡΡΡ Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΠ° ΠΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π‘Π°Π΄ΠΎΠ²):
ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΌ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠ°! ΠΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π±ΡΠ°ΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ, ΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ (Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ), ΠΎΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΠ°, ΠΎΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ².
Π£ Π½Π°Ρ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π³ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ Π‘Π΅Π²Π΅ΡΠΎ-ΠΠ°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π° ΠΈΠ·ΠΎΡΠ΅ΡΠΌΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΠ° Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°ΡΡΡ «ΠΏΡΡΠ½Π°ΠΌΠΈ» ΠΏΠΎ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π ΡΠ°Π΄ΠΈΡΡΠ΅ 50 ΠΊΠΌ ΠΎΡ Π½Π°Ρ β Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΎΡ 5-Π Π΄ΠΎ 7-Π.
ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎ Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° (Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ), ΡΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡ (ΡΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°ΡΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ) ΠΈ ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π΅, Π° Π»Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 5/10/15 ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΠΎΠ². ΠΠΎΡ ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ Ρ Π²Π°Ρ «Π·ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ».
Π― Π²Π΅Π΄Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ 8 Π»Π΅Ρ. Π ΠΏΠΎ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ Π½Π°Ρ ΡΠ°Π΄ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ 7-Π (Π½Π° Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ Ρ 6-Π).
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ β ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°ΡΡΠΈΡ Ρ Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (Π° ΠΈΡΠΏΡΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ), Π²Π·ΡΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΈΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ ΡΠ°ΠΉΡΠ° ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ΅Π½Π΄ΡΠ°ΡΠΈΡ Π‘Π¨Π (USNA, Washington, D.C.), ΡΠΎ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ 90% ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠ»ΡΡΡΡ Π² ΠΠ 7 ΠΈΠ»ΠΈ 8. Π’Π΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ Π½Π°Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°ΡΡ, Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΡ ΠΠ 4, 5 ΠΈΠ»ΠΈ 6 (ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ 7).
ΠΠΈΠΆΠ΅ β Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ (ΠΈΠ· ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ USNA ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ½), ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π°Π΄Π° 365 (Π·ΠΎΠ½Π° 7-Π β 6-B).
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΠ 4 (ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ Π½Π°Ρ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠΉ):
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΠ 5 (ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ Π½Π°Ρ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠΉ):
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΠ 6 (ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ Π½Π°Ρ Π±Π΅Π· ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠΉ):
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΠ 7 (ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ½Π΅Π³Π°):
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΠ 8 (Π²ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡΠ΅Ρ Ρ Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ, Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ½Π΅Π³Π° β ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π΅Ρ):
Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°ΡΠ° «Π·ΠΎΠ½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ» ΠΏΠΎ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ½ΠΈΠΊΡ (β17,5Β°Π‘, Ρ.Π΅. Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ 6-B ΠΈ 7-Π) ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ (Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ΅Π½Π΄ΡΠ°ΡΠΈΡ Π‘Π¨Π.)
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅, ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡΡΡ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π΄Ρ. Π ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π»ΠΈ «Π·ΠΎΠ½Ρ USDA» Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ. Π Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ, Π΅ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ! ΠΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅. Π Π³ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΆΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ.
ΠΠ°, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅. ΠΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Ρ. ΠΠ°, Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΈ Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ°, Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΡΠΎΠ² (ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ β Ρ ΡΠ°ΠΉΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²) ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡΡΡ. Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΠΌΠΡΡΠΈΡΠ΅. Π§Π΅ΠΉ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΉΡ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅? ΠΡΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ» Π±Π°Π·Ρ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ? Π ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ β ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΎΠ². Π§ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ (Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²) β ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄-ΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΡ. Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½β¦
ΠΠ°, ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ «Π·ΠΎΠ½Π΅». Π£Π²Ρ, ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΠ½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠ°Ρ Π²Π΅Π΄ΡΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΠΉ.
ΠΠ°, Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠΎ Π½ΠΈΠΊΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π½Π°Ρ ΠΆΠ΄Π΅Ρ Π² Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΠ°Ρ .
ΠΠ°, Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΡ «Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ» ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡ ΡΡΠΌΠΌΡ Π»Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΎΡ Ρ ΠΎΠ΄Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ (Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅), ΠΎΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΡ, ΠΎΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΡΠ° Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ β¦
ΠΠ°, Π²ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π½Π°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠΎΠ΄ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎ) Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π° 1-2-3 Π·ΠΎΠ½Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π΅ (ΠΏΠΎ ΡΠ°ΠΊΡΡ!) β ΠΈ ΡΠ°ΠΌ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ Π·ΠΎΠ½. Π§ΡΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π΄Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ. Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π²ΡΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΠΎ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ, Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π΅ΠΌΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ Π΅Π΅ Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ.
ΠΠ°, ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠ½Π΅Π³Π°, ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈ (ΠΈ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ) Π½Π°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡΠ·ΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ (ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ) «Π·Π°Π½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ» Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠΌΠ΅
Π Π·ΠΎΠ½Π΅ 6 (ΠΏΠΎ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ½ΠΈΠΊΡ Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΡΡΠ΅) ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ (Π² ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ ) ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π·ΠΎΠ½Π° 7 ΠΈΠ»ΠΈ 8. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡ Π½Π° ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π·ΠΎΠ½Π° Ρ 4 ΠΏΠΎ 6. Π¨Π°Π½ΡΡ ΡΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ° (Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅) ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π¨Π°Π½ΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ° Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ .
Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ, Π·ΠΎΠ½Ρ USDA Ρ Π½Π°Ρ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ. ΠΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ².
Π§ΡΠΎ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΠ΅, ΡΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½Ρ Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠΌ? «Π Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ» Π»ΠΈ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ΅, «Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΊ»?
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ)
Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΠ½ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΡ ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠ° ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΠ΄Π°Π²ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅. ΠΠΎ ΡΠ°ΠΊ Π»ΠΈ ΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅?
ΠΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅ΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠ΅, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ (ΠΌΡ ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ) ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ (Π±Π΅ΡΠ΅Π·Π°, Π΄ΡΠ±) ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π΄ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ , Π½Ρ Π° ΡΡΠ΅ΡΡΠΈ (ΠΌΠ°Π³Π½ΠΎΠ»ΠΈΡ, ΠΎΠ»Π΅Π°Π½Π΄Ρ) ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·ΠΈΠΌ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ° Π·Π½Π°Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄. ΠΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ Π»ΠΈ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ΅Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ? ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅Ρ β Π² ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ , Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ) β ΡΡΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΠ°.
Π Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π»ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ USDA.
ΠΠΎΠ½Ρ USDA
ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π»Π° USDA Π±ΡΠ»Π° ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π° ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π Π΄Π»Ρ Π½ΡΠΆΠ΄ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ², Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. Π¨ΠΊΠ°Π»Π° Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Ρ 13 Π·ΠΎΠ½ (ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ 12), ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ° Π΅ΡΠ΅ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½Ρ, Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ. ΠΠ½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π±ΡΠ»Π° ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ Π¨ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎ ΡΠΊΠ°Π»Π΅ USDA, Π° Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ USDA Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ β ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΠ΄ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ:
[!] Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ» ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ: Π°Π·Π°Π»ΠΈΠΈ, ΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΡΡΡΠΎΠ²Π΅Π΅. ΠΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ½Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π» ΡΠ½Π΅Π³, Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π²ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅.
[!] ΠΠ° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π² ΠΡΡΠΌΡ.
Π ΠΎΡΡΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ USDA, Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ:
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ: Π·ΠΎΠ½Π° 1 β Π’ΠΈΠΊΡΠΈ, ΠΠ°ΡΠ°Π³Π°ΠΉ, Π·ΠΎΠ½Π° 2 β Π±ΠΎΜΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ, ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΊ, ΠΡΠΊΡΡΡΠΊ, ΠΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊ, Π·ΠΎΠ½Π° 3 β Π₯Π°Π±Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΊ, ΠΠ°Π³Π°Π΄Π°Π½, ΠΠΎΡΠΊΡΡΠ°, Π·ΠΎΠ½Π° 4 β ΠΠΎΡΠΊΠ²Π° ΠΈ ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ, ΠΠΎΠ»ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΡΡ Π°Π½Π³Π΅Π»ΡΡΠΊ, Π§Π΅Π»ΡΠ±ΠΈΠ½ΡΠΊ, Π£ΡΠ°, Π·ΠΎΠ½Π° 5 β Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³, ΠΠ»Π°Π΄ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΎΠΊ, ΠΠΎΡΠΎΠ½Π΅ΠΆ, ΠΡΡΠ½ΡΠΊ, Π‘Π°ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π·ΠΎΠ½Π° 6 ΠΈ 7 β ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ.
Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠΊ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΠΎΡΠΊΠ²Ρ ΠΈ Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, Π°ΠΊΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π·ΠΎΠ½ 1-4, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ 5a ΠΈ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ, 5b.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅, Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ USDA Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ
ΠΠ΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° USDA ΠΏΠΎΠ±ΡΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ. Π ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅. ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , USDA-Π·ΠΎΠ½Ρ Π±ΡΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ, Π° ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ Β«ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉΒ». ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π°ΡΠ΅Π°Π» Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΊ ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡΡ . ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ ΡΡΠ°Π»Π° ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
Π 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³ ΠΎΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· 9 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ:
ΠΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² Π‘Π‘Π‘Π ΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ
Π Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ. Π, Ρ ΠΎΡΡ Π²Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΊΠ°ΡΡΡ Π±ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½Ρ, Π° ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½Ρ, Π² 60-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½Π°: ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·ΠΎΠ½ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ 42 (Π΄ΠΎ 60 Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ). Π Π°Π±ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΡΠ΅Π²ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Ρ Π‘Π‘Π‘Π Β». ΠΡΠΎΠΌΠ΅ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π² Π‘Π‘Π‘Π , ΠΏΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌ. Π‘ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ», Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΈΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 700.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΡ ΠΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π.Π., ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΎΠ±ΡΠΈΠ» Π² ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Β«ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π΄Π΅Π½Π΄ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΒ». ΠΡΠ° ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Π½Π΅ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»Π° Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
Π‘ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΡΠΌ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΡΠ΅Π²ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² Π‘Π‘Π‘Π Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅.
ΠΠ° ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ, Π° Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π·ΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ»Π°ΡΡ. Π‘ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ: Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ 76, Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ, Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠΈ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ β Β«ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°ΡΒ», Β«Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°ΡΒ» ΠΈ Β«Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°ΡΒ»:
Π ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ, ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°, Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΎΠ² ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ
Π Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·ΠΎΠ½, ΠΏΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Ρ Π½Π°Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ:
[!] ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ β 2-3 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.
[!] ΠΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠ². ΠΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ Π² Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΡΡΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½Ρ.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΊΠ·ΠΎΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅. ΠΡ, Π° ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΌΡ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ.