Озеро сасык сиваш в крыму чем полезно
Озеро сасык сиваш в крыму чем полезно
Грязи Таврического полуострова известны из трудов Геродота, рекомендовавшего лечить раны воинов с помощью грязей лечебных озёр Таврики. Множество медицинских исследований, многолетний опыт лечения в санаториях города Саки, Евпатории и других бальнеологических здравницах Крыма, доказали эфективность метода лечения сакской грязью тут. Удивительный омолаживающий и оздоравливающий эффект, оказывает на человека ульфидная грязь Сакского озера, способствующая восстановлению всех жизненных процессов в организме.
Крымские соляные промыслы известны с глубокой древности, когда «Чумацкий шлях» вёл возы, гружённые солью из древней Тавриды. Именно в Саках и Евпатории процветал самый знаменитый на полуострове соляной промысел. Название солёного озера Сасык-Сиваш переводится на русский язык, как «зловонная грязь».
Тысячи чумаков — людей, занимавшихся торговлей солью, и перевозкой её по центральной России и Малороссии, ежегодно приезжали в Тавриду за солью — стратегическим продуктом.
После опубликования 8 апреля 1783 года указа императрицы Екатерины II о присоединении Крыма к России, первый генерал-губернатор Таврической губернии князь Потёмкин приказал «обозреть соляные озёра, разведав все способы, в собрании и продаже соли наблюдаемые, и доход, какой был при ханах и какой может иметь казна».
В конце XIX века на сакских соляных промыслах ежегодно добывали около 3 миллионов пудов соли за один сезон — это примерно 50 тысяч тонн соли, приносящей свыше 100 тысяч рублей чистой прибыли.
В русской литературе крымский солепромысел увековечил Максим Горький в рассказе «На соли»:
«Какая жизнь наша? Каторжная! Тачка — шестнадцать пудов, рапа ноги рвёт, солнце палит тебя, как огнём, целый день, а день — полтина! Али этого мало, чтобы озвереть?» — жалуется его герой.
Крымская морская соль отличается от каменной соли и по химическому составу, и по свойствам. Как показали многочисленные лабораторные исследования розовая соль является экологически чистым продуктом, в её состав нет ни одного вредного микроэлемента, и она обладает не только хорошими пищевыми качествами, но и целебными свойствами. Наша соль — живая. На озере Сасык-Сиваш выращивают соль по древним, дедовским рецептам, естественным путём выпаривая её из солёной воды под жарким крымским солнцем.
Морская соль озера Сасык-Сиваш кроме хлористого натрия содержит целый набор из 84 микро- и макроэлементов и биологически активных веществ, оказывающих лечебное действие на организм. Калорийность розовой соли на сто грамм составляет всего 5 Ккал. В 100 граммах розовой соли содержится не более 0,1 грамма белка, 0,1 грамма жиров и 0,7 граммов углеводов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма
Морская водоросль Дуналиелла Салина (Dunaliella Salina) придаёт озеру Сасык-Сиваш особый розовый цвет, и приятный фиалковый запах самой розовой соли. В экстремальных условиях горячего солёного озера микроводоросли Dunaliella Sallina приспособились выживать, вырабатывая более 30 различных каротиноидов, среди которых большую часть занимает β-каротин (бета-каротин).
Во время купания в солёных водоёмах, соль, растворённая в водах Чёрного моря, в водах солёных озёр в Евпатории — Мойнаки и Сасык-Сиваш, проникая через кожу человека, оказывает на организм уникальные лечебные действия.
Кристаллы розовой крымской соли помогают бороться с респираторными заболеваниями и укрепляют иммунитет. Розовую соль используют для лечения кожных болезней и в косметических целях.
Природные биологически активные вещества, входящие в состав розовой соли, способствуют укреплению организма. Розовая соль прекрасно растворяется и хорошо усваивается организмом, она не откладывается во внутренних органах и тканях.
Озеро Сасык-Сиваш в Крыму: волшебная вода
Содержание
Озеро Сасык-Сиваш расположено недалеко от Евпатории, на Крымском полуострове. Его отличают не только целебные грязи и особая соль, обладающая массой полезных веществ, но также и удивительный розовый цвет водной глади.
Неподалеку от озера есть несколько вариантов, где можно остановиться: отель Мандарин, мини-пансионат «У Запорожца», отель «Golden Gate», пансионат «Анкур».
Возникновение озера Сасык
Ранее это озеро было мелким заливом, но в результате штормов постепенно возникла песчаная дамба, перекрывшая выход к морю. Сейчас оно занимает площадь в 75 300 м². А на его берегах возникли 2 крупных курортных города – Саки и Евпатория.
Свое название водоем получил за розовый оттенок воды, который образуется из-за морской соли. В результате испарения воды эта соль приобретает розовый цвет, так как в озере растет микроводоросль Dunaliella salina, выделяющая бета-каротин и еще 3 десятка иных каротиноидов. Именно концентрация бета-каротина и определяет цвет воды.
Кипение воды
Такое явление, похожее на кипение воды, можно наблюдать тут довольно часто – в тихую погоду. Причина этого – грифоны. Так называются подводные фонтаны, что выбрасывают потоки воды в соленой части водоема. Сейчас таких грифонов порядка 40 штук, благодаря чему уровень воды ежемесячно поднимается на 10 см.
Начиная с XV столетия соль с Сасык-Сиваша и других озер поступала в Украину, а в XIX столетии ее стали поставлять и во многие страны Европы. Отличительной чертой соли из этого озера является повышенное содержание ряда элементов (магний, калий, бром и кальций) и биологически активных веществ.
Полезные свойства соли из озера Сасык-Сиваш
Главное достоинство соли в озере – высокая концентрация бета-каротина, который является производным витамина А – его провитамином. Это своего рода стимулятор иммунитета человека, причем он не токсичен. Он используется организмом как строительный материал для создания слизистой оболочки в пищеварительной системе, дыхательных путях, железах, а также для образования эпителия. Кроме того, он предотвращает раковые заболевания шейки матки, толстой кишки, груди, легких, кожи и мочевого пузыря. Воздух на озере тоже целебен, так как пары хлора, выделяющиеся из воды, очищают его, благодаря чему он считается отличным профилактическим средством для ингаляции.
Разнообразие фауны
Самая красивая и оживленная часть озера Сасык – его северный берег. Тут водятся разнообразные виды птиц – камышницы, кулики, утки, кряквы, чайки, выпи, лебеди, бакланы, лысухи и другие. Есть и величественные цапли – серая, а также белая (большая и малая).
А еще сюда прилетают журавли, гуси и другие мигрирующие птицы, облюбовавшие это место для временного отдыха. Рыба тут тоже водится – белый амур и карп, которых запустили сюда еще 30 лет назад.
Угроза разрушения дамбы
На данный момент над озером Сасык нависла страшная угроза – разрушение дамбы, что отделяет пресную воду от соленой. Итогом станет опреснение, сокращение популяции птиц и рыб, свертывание соляного промысла и исчезновение популярного курорта. Последствия будут ощутимыми для всего полуострова.
Кроме того, прорыв дамбы Сасык-Сиваша чреват подтоплением Евпатории и еще нескольких городов. А это вполне реально, потому как толщина дамбы в определенных участках равна всего 150 см. По этой причине в 2007 году в эксплуатацию ввели специальный коллектор, регулирующий уровень воды.
Ценная соль
Данный продукт издревле поступал на Русь из Крыма. Это происходило сразу по нескольким дорогам в степи – Черному шляху, Изюмскому шляху, Пахнучковой дроге и пути Сагайдака. Причем важнейшим из них был именно Изюмский шлях, значение которого особенно выросло в XVI-XVIII столетиях. Примечательно, что по этим же шляхам на Русь нападали и кочевники татары.
Перевозчиков этого продукта называли чумаками. Это прозвище появилось из-за того, что в пути они часто заражались страшными вирусами холеры и чумы, которые и приносили в русские города. Примечательно, что ночевали они прямо в своих телегах, так как цена соли почти не отличалась от стоимости золота, и было множество желающих силой завладеть этим белым сокровищем.
Исцеляющая красота Розового озера
Озеро Сасык-Сиваш находится в топе самых посещаемых в Крыму мест. Кроме всех его целительных свойств, это еще и место притягательной красоты, невероятных форм, фактур, цветовых и световых сочетаний и ассоциаций: рай для художников, фотографов и инстаграмщиков.
В переводе с тюркского «сасык» означает «гнилой или зловонный», а «сиваш» — «грязь». Да, уж, сероводородные запахи, разносящиеся на много километров окрест, не очень романтичны. Сюда приезжают насладиться первозданной природой, провести неповторимую фотосессию или просто пройтись «по воде».
В особо жаркие дни с поверхности озера испаряется много воды, что приводит к повышению концентрации в нем соляного раствора. Как следствие — увеличивается содержание в воде бета-каротина, который выделяют одноклеточные водоросли Dunaliella Sallina. Из-за них вода озера Сасык-Сиваш приобретает цвет от розового до красного.
Полноту цвета озеро приобретает в конце июля — августе. При ярком солнце насыщенность растворяется в степном мареве, но стоит облакам заполонить солнечный диск, то на глади озера, как на фотобумаге, проявляется вся живописная гамма этого необычного места. Если же вам повезет там встретить закат, то вы непременно вспомните слова известной песни: как упоительны в России вечера.
Озеро мелководное, в самых глубоких местах глубина достигает метра, так что рельеф дна хорошо просматривается, а высокая концентрация в воде соли делает поверхность лимана похожей на зеркало, в котором отражается небо: все вместе создает иллюзию наложения изображений неба и земли. Представляете? Это выглядит сюрреалистично.
Прогулки босиком по воде весьма приятны. Плотное глиноподобное дно дает ощущение, что вы ступаете по чему-то нежному и живому. Но как только вы выйдете на берег и ветер высушит ваши ноги, так моментально на коже выступит соль. Поэтому перед тем, как отправиться в путешествие, непременно запаситесь пресной водой, она пригодится для омовения.
Примерно на расстоянии 3-5 метров до кромки воды нет никакой растительности. Это мертвое озеро. Время от времени то тут, то там на вашем пути могут встречаться застывшие в солевых отложениях, как в янтаре, стрекозы и бабочки, что с поэтического может переключить вас на философский лад.
Бессточная чаша Сакского озера сформирована в Ледниковый период. Изначально здесь плескался морской залив, но регулярные осенне-зимние бури и шторма нанесли на отмель песчаную насыпь, которая отделила озеро от Черного моря.
Первые источники, упоминавшие о розовом озере, относятся к Херсонесу. Древние греки использовали его соль в качестве консерванта для хранения рыбы и мяса. Позже именно сюда шел «чумацкий шлях».
Соль озера Сасык-Сиваш имеет уникальный состав: цинк, медь, калий, натрий, марганец, йод, б-каротин, железо и другие редкие компоненты. Лечебные качества соли были отмечены золотой медалью на Парижской выставке в 1912 году.
Второе исцеляющее чудо Сасык-Сиваша — это рапа — особый концентрированный солевой раствор с запахом сероводорода. В ее составе большое количество лечебных компонентов.
Благотворно влияют на организм человека и испарения, витающие над озером, наполняя воздух насыщенными парами хлористого йода. Таким образом, получается естественный соляной ингалятор, который служит прекрасным средством защиты и профилактики от инфекционных заболеваний.
На дне озера залегает толща донных отложений: илистые черные в верхнем слое, затем серые, иногда с голубоватым оттенком. О лечебной сакской грязи известно испокон веков. Грязелечебница в этих местах существовала еще с царских времен и до сих пор пользуется большой популярностью. Некоторые туристы, зная о чудотворных свойствах сакских грязей, попав на озеро, неистово исцеляются и омолаживаются, обмазываясь ею с ног до головы.
Хочется напомнить, что самолечение чревато… И лучше оздоравливаться, вдыхая йодистый воздух Розового озера и наслаждаясь потрясающими, ни с чем несравнимыми крымскими пейзажами.
Лиманное озеро Сасык-Сиваш находится между городами Саки и Евпатория, занимает довольно пространную территорию, и там нет специально отведенных для туристов мест.
Добираться туда лучше всего на автомобиле до села Прибрежное. Уже с трассы можно наблюдать озерные дали, к берегам которых ведет множество дорог. Если же вы собираетесь ехать на рейсовом автобусе, то нужно брать билет до города Саки или Евпатория, а уже оттуда, с автовокзала на любом проходящем автобусе до остановки «Село Прибрежное» и примерно 2 км пешком до цели.
В летний период на трассе между городами Саки и Евпатория могут образовываться длинные автомобильные пробки из-за большого притока отдыхающих, так что не забывайте правильно рассчитать время.
Наше большое путешествие на Юг. Розовое озеро Сасык в Крыму
Сегодня я хочу рассказать о необычном озере Сасык, которое находится в Крыму. Это большое озеро расположилось между двумя городами — Саки и Евпатория, а точнее, между селом Прибрежное и городом Евпатория. Его длина около 14 км, а ширина — около 6 км. Но необычность его заключается не в площади, а в цвете воды. В разное время года и даже суток цвет воды озера Сасык различный — от голубого до светло- или темно-розового.
Именно розовый цвет воды привлекает многих людей, проезжающих мимо. Но и это еще не все. Богатство озера Сасык заключается в том, что на его дне можно найти лечебную грязь, голубую глину, обладающую полезными свойствами. Также на этом озере добывают соль, уникальную по своим свойствам. Вот об этом удивительном озере Сасык пойдет речь.
Характеристика озера Сасык
Уникальность расположения озера Сасык заключается в том, что оно соседствует с Черным морем, от которого его отделяет перешеек. Ширина перешейка колеблется от 0,9 до 1,7 км. Глубина водоема небольшая: наибольшая 1,2 м, в среднем — около полуметра. В летнее время из-за испарения воды глубина его уменьшается. Именно в этот момент происходит образование соли, которую добывают в месте, называющемся «Сольпром».
По перешейку, находящемся между озером и морем проходят автомобильная и железная дороги. Берега озера Сасык в основном пологие, хотя на востоке пологий берег переходит в обрывистый. Южный берег озера Сасык повторяет береговую линию. Вдающиеся в сушу берега изрезаны балками, всего из шесть. Вблизи этих балок в воде развиваются различные водоросли, что иногда приводит к цветению.
Реки в этот водоем не впадают. Евпатория прилегает к западному берегу озера, на юго-востоке находится село Прибрежное, на западе — Лиманное, на северо-востоке — Охотниково. Именно о юго-восточной части озера Сасык я хочу сегодня рассказать. Так как здесь наиболее заметен феномен этого места — розовый цвет воды.
Уникальность озера
Раньше в этой части озера, вблизи села Прибрежное, добывали соль. Сейчас же о том, что здесь когда-то добывалась соль, напоминают лишь деревянные балки, выглядывающие из воды. Сочетание старых балок, розового цвета воды и голубого неба — это прекрасный пейзаж, который привлекает многих фотографов.
Но это место уникально еще и тем, что по одну сторону от старых балок на дне озера находится лечебная грязь, а по другую сторону — голубая глина. Свойство их уникальны — с их помощью лечат многие заболевания. А голубая глина также широко используется в косметологии.
Феномен розовой воды
Розовый цвет воды озера Сасык объясняется тем, что в ней живут водоросли Dunaliella salina. продуктом их жизнедеятельности является бета-каротин. Как известно, это провитамин витамина А. Именно он способствует такой необычной окраске воды.
Фауна озера Сасык
Самая оживленная часть озера — это его северный берег. Здесь можно увидеть различных птиц — утки, кулики, камышницы, чайки, кряквы, лебеди, выпи, бакланы и другие. Также здесь есть величественные цапли — белая и серая.
Сюда же прилетают мигрирующие птицы — гуси, журавли и другие. Здесь же водится рыба — карп и белый амур, которых сюда запустили более 30 лет назад.
Как доехать до озера Сасык?
Так как озеро Сасык имеет большую площадь, то доехать до него можно с разных сторон. Если же говорить о юго-восточном береге близ села Прибрежное, то есть несколько вариантов:
На электричке из г. Евпатория, г. Саки, г. Симферополя. Правда электрички ходят не часто. Из Евпатории в направление г. Симферополь: 5.35 и 8.20. Из г. Саки нужно ехать в направлении г. Евпатория: 6.55; 15.55; 19.10. Из г. Симферополя до г. Евпатория: 5.45; 14.40; 18.00. Выходить нужно на остановке «Платформа Техникум». От платформы нужно будет пройти еще минут 25. Сначала нужно дойти до Колледжа, обогнуть его слева и по дороге пройти до заброшенного полигона. А там по прямой еще минут 10. У местных жителей всегда можно узнать, как пройти.
На автобусе также можно доехать из г. Евпатория, г. Симферополя. Вы можете уехать от автовокзала, автобусы ходят практически каждые полчаса или даже чаще. Выходить нужно на трассе Евпатория-Симферополь. Попросите водителя высадить возле техникума (так раньше назывался ныне существующий аграрный колледж в с. Прибрежное). От трассы также нужно будет пройти минут 20-30. Если же вы будете ехать из г. Саки, то можно доехать на прямой маршрутке Саки — Прибрежное. Маршрутка ходит в начале каждого часа. Довозит автобус до площади перед колледжем. А оттуда идти уже не долго, около 15 минут.
На личном транспорте вы можете доехать из любого города Крыма. На своей машине вы можете проехать вдоль всего озера и насладиться красотой в разных точках. Ведь это удивительное озеро уникально и красиво в разных его точках по-своему.
На такси также можно доехать, стоимость поездки будет зависеть от отправной точки вашего маршрута.
Где остановиться неподалеку от озера Сасык?
Если вы планируете приехать не на один день, то нужно подумать о жилье. В с. Прибрежное найти летом жилье довольно несложно, так как местные жители охотно сдают квартиры и комнаты отдыхающим. Стоимость проживания от 300 до 500 руб с человека, в зависимости от того, сдадут вам комнату или квартиру под ключ. На берегу моря также есть гостиницы, которых в последние годы становится все больше. Стоимость жилья у моря выше и зависит от размера гостиницы и условий проживания в ней.
Преимущество размещения у моря лишь в том, что здесь же вы найдете кафе и столовые, в которых можно поесть. В с. Прибрежное кафе нет, но есть два магазина, в которых можно найти все необходимые продукты. У местных жителей можно покупать яйца, молоко, мясо, овощи и фрукты. При этом вы можете быть уверены в их экологичности. Так что если вы хотите пожить в тишине, походить на озеро на грязи и на море, то лучшим вариантом будет остановиться в с. Прибрежное.
Мои впечатления от озера Сасык
Мое знакомство с озером Сасык произошло очень давно — я была ребенком лет пяти. В то время в этом месте уже практически не добывали соль. На берегу можно было увидеть лишь высохшие чеки, используемые при соледобыче. Надо сказать, что в настоящее время соль добывается на южном берегу озера Сасык. Но об этом отдельный рассказ.
На озере Сасык вблизи села Прибрежное я была неоднократно — в разном возрасте и в разные времена года. Наиболее яркий цвет воды озера я наблюдала в августе, ближе к вечеру. В предзакатных лучах солнца озера приобретает еще большую привлекательность. В августовский приезд 2015 года — это место меня поразило — весь берег был белым, как будто выпал снег. Подойдя ближе, я поняла, что это соль. Причем кристаллы соли были разных размеров — от совсем мелких до очень крупных.
Соль была и на берегу, и в воде рядом с балками. Соли было так много, а уровень воды в озере так сократился, что соль кучами лежала вокруг балок.
Тогда же я встретила людей, которые собирали соль, чтобы потом добавлять ее в пищу. Я с моими друзьями тоже собрала соль, но в еду использовать мы побоялись. Я добавляла ее в ванну и в ванночки для рук. Это очень приятно.
Про глину
В более ранние приезды мы с друзьями набирали голубую глину и отправлялись на Черное море, до которого идти от озера минут 40, а ехать — минут 10-15. На берегу мы намазывались глиной, ждали пока она высохнет. А потом смывали ее прямо в море. Можно это же делать и на берегу, но в море смывать глину приятнее. Ведь вода в озере на столько соленная, что если попадает в глаза, то жжение сохраняется еще некоторое время.
Так же как с глиной можно поступать и с грязью. Я лично грязью не намазывалась, но знаю людей, которые были очень довольны такой процедурой.
В прошлом году я также была на этом озере. Это было целенаправленная поездка. Мы ездили с семьей для фотосессии. Я фотографировала сестру с ее мужем и дочкой. Прелесть — это места в красивой береговой линии, а также в сочетании озера и прилегающего к нему поля с рожью. Желтый цвет колосьев, голубое небо и розовая вода были прекрасным фоном для моих фотографий.
Так что, если вы увлекаетесь фотографией или просто хотите красивые снимки для семейного альбома, вам необходимо посетить это место. Побывав здесь однажды, вы запомните это место на всю жизнь. Лично я там бывала уже очень много раз и еще планирую не один раз туда поехать.
yarodom
yarodomЛетопись: Люди, места, события, свидетельства
Розовое озеро Сасык-Сиваш
Розовая соль крымского озера
В Крыму, немного восточнее Евпатории, находится одно из самых красивых и прекрасных озер России — озеро Сасык-Сиваш. Оно имеет розовый цвет и является вот уже много веков источником целебных грязей и высококачественной, насыщенной большим количеством полезных веществ соли. А название в переводе с крымско-татарского не слишком благозвучное — «зловонная грязь». ©
Как появилось «Розовое Озеро»
Мало того что озеро Сасык-Сиваш соленое, оно еще и самое большое на полуострове Крым. Занимает оно огромную площадь — 75,3 квадратного километра. Изначально Сасык-Сиваш не был озером. Он представлял собой мелководный залив. Но зимние штормы и ветры сделали свое дело — здесь образовалась песчаная дамба, отделившая озеро от Черного моря. Из-за невероятной полезности озера для экономики, из-за целебных свойств соли, грязи и рапы рядом с ним возникли два крупнейших курортных города — Евпатория и Саки. Так почему же озеро розовое? Морская соль, остающаяся после испарения воды, имеет розовый оттенок. Причиной тому то, что в воде с высокой концентрацией соли приспособилась к существованию удивительная микроводоросль дуналиелла солоноводная (Dunaliella salina). В процессе жизнедеятельности она выделяет более 30 различных каротиноидов. Самым важным из них является бета-каротин. В зависимости от концентрации в рапе бета-каротина озеро может принимать цвет от розового до красного.
Но не только цветом знаменит Сасык. Помимо необычного розового цвета, у озера есть еще одна интересная особенность: в спокойную погоду можно наблюдать, как оно как бы кипит. Вызвано это явление деятельностью подводных фонтанов — грифонов, выбрасывающих воду в соленую часть озера. Учеными было обнаружено порядка 40 действующих подводных фонтанов, диаметр которых достигает 15–20 сантиметров. Благодаря их деятельности уровень воды в водоеме поднимается на 10 сантиметров в месяц. С XV века озеро Сасык-Сиваш вместе с другими крымскими озерами снабжало всю Украину. В те времена соль имела огромную ценность, из-за чего добыча и транспортировка ее была затруднена: на чумакские обозы очень часто нападали грабители. Тем не менее к XIX веку разработку крымской соли расширили настолько, что большая часть европейских стран не знала нужды в белом золоте. Помимо снабжения солью большого числа государств, озеро имеет и другую пользу. Например, соль, добываемая в этом чудесном озере, богата кальцием, калием, бромом, магнием. А еще микроорганизмы в процессе своей жизнедеятельности при естественных условиях насыщают ее биологически активными веществами.
Соль озера Сасык-Сиваш богата бета-каротином, полезные свойства которого перечислять можно очень долго. Бета-каротин является провитамином витамина А, способен обеспечить высокий уровень жизнедеятельности человеческого организма и при этом не является токсичным даже в больших количествах, в отличие от самого витамина А. Бета-каротин представляет собой стимулятор иммунной системы, препятствует возникновению рака груди, кожи, шейки матки, легких, толстой кишки, мочевого пузыря, играет, как и витамин А, немаловажную роль в формировании эпителия кожи, желёз, слизистых оболочек дыхательных органов, пищеварительного тракта и мочеполовых выводящих путей человека.
А над пластами соли имеется темно-серый и черный ил, который часто называют лечебной грязью. Она применяется при лечении болезней, связанных с обменными процессами в организме, сердечно-сосудистых заболеваний, а также для лечения болезней опорно-двигательного аппарата и др.
К целебным свойствам озера еще относится и то, что в результате пересыхания летом в воздух выделяются пары хлора. Они очищают от вредных примесей воздух, делают его целебным. Воздух здесь превращается в естественный ингалятор, который предотвращает различные инфекционные заболевания.
Животный мир озера
Очень красивы берега северной части озера. Причем в любое время года. Различные виды птиц облюбовали эту местность: кулики, крачки, кряквы, лысухи, камышницы, различные чайки и утки, бакланы, выпи, лебеди-шипуны. Можно увидеть красавиц цапель — большую и малую белых, серую. Многие из них строят здесь гнезда, выращивают птенцов, кормятся живностью, живущей в озере.
А во время длительных миграций гуси, журавли и многие другие птицы выбирают Сасык-Сиваш в качестве места отдыха. В северной опресненной части озера неплохо ловится рыба. В 1980-е годы в озеро были запущены мальки карпа и белого амура. Рыба прижилась, и сейчас озеро является Меккой для рыбаков всего Крыма.
Озеро сейчас находится в серьезной опасности. Дамба, отделяющая пресное озеро от соленого, может разрушиться. И тогда Сасык-Сиваш подвергнется опреснению, что приведет к прекращению соляного промысла в Евпатории. Придется забыть и о лечебных свойствах озера. В результате курорт перестанет быть курортом, возникнут экономические проблемы, которые отразятся и на всем полуострове в том числе.
Неприятности подстерегают жителей еще и в том, что в случае повышения уровня воды в пресноводном озере появится угроза подтопления Евпатории и нескольких других близлежащих населенных пунктов, автотрассы и железной дороги. В настоящий момент ширина песочной дамбы в некоторых местах составляет всего 1,5 метра. Если насыпь не справится со своей задачей и будет разрушена, то серьезных проблем не избежать. Поэтому в 2007 году был введен в эксплуатацию специальный коллектор, который позволяет выпускать воду из озера тогда, когда это бывает необходимо. Эта мера предосторожности значительно снизила потенциальную возможность затопления близлежащей территории и опреснения озера Сасык-Сиваш.
Озеро Сасык-Сиваш богато солью, которая была известна с давних времен. Она пользуется спросом и по сей день. Крымская соль издревле поступала на Русь по нескольким степным дорогам, ведущим из Северного Причерноморья и Приазовья: по Изюмскому шляху («солоный путь»), по Черному шляху, по пути Сагайдака и по Пахнучковой дороге. Об этих трех южных степных дорогах, «которыми татаровья приходят в Русь», говорится в «Книге Большому Чертежу», в которой описаны земли Московского княжества времен Ивана Грозного. Изюмский шлях в XVI–XVIII веках был важнейшим путем поставки соли на Русь. Он соединял Крымское ханство с Великим княжеством Московским. Со временем все дороги в дикой степи получили название Чумацкий шлях. Это и был тот самый «великий соляной путь», снабжавший Русь большими объемами соли. Так как перевозчики соли часто заболевали и превращались в переносчиков различных опасных болезней, таких как чума и холера, их стали звать чумаками. Соль в то время ценилась на вес золота. Поэтому чумакам приходилось ночевать на возах, чтобы охранять драгоценный груз, который очень интересовал и часто становился добычей грабителей.