ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° молочнокислыми бактСриями. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π»Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. ПослСдниС особСнно Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

О пользС кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ послСднСС врСмя кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ стали ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСциалисты ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ± ΠΈΡ… свойствах ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ возмоТности для ΠΈΡ… создания.

Π’ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (B1, B2, B6, B12, Π‘, фолиСвая ΠΈ пантотСновая кислоты).

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ослаблСнным, часто Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ силы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

На Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€?

БСйчас Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ созданы ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. ДСтям ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Β«Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½Β» (Π½Π° основС заквасок с бифидобактСриями), Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ смСсь Β«ΠœΠ°Π»ΡŽΡ‚ΠΊΠ°Β» (с Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ), Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ смСси «Агу-1Β» ΠΈ «Агу-2Β» (с бифидобактСриями, Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стрСптококком).

На основС заквасок с бифидобактСриями ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Β«Π‘ΠΈΠΎΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Β» ΠΈ Β«Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠΊΒ». На заквасках с ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ «Ацидолакт», Β«Π‘ΠΈΠΎΠ»Π°ΠΊΡ‚Β».

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ готовятся Π½Π° заквасках болгарской ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ сухиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ смСси, содСрТащиС Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ «Нан кисломолочный» (Nestle, ШвСйцария). Π­Ρ‚ΠΎ сбалансированная молочная смСсь для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‚ роТдСния ΠΈ Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв содСрТит ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ дСтям с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ процСссов пищСварСния, срыгивания, Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ сниТСнным ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΌ статусом.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кисломолочными?

ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ отвСтсвСнности

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся информация, размСщённая Π½Π° сайтС Prowellness прСдоставлСна ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… цСлях ΠΈ Π½Π΅ являСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ, прямой Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ совСтами. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для диагностики, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ провСдСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… мСдицинских манипуляций. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сайт Π½Π΅ являСтся спСциализированным мСдицинским ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ замСняСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ спСциалиста. Π’Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Π‘Π°ΠΉΡ‚Π° Π½Π΅ нСсСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ отвСтствСнности Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ стороной, понСсший косвСнный ΠΈΠ»ΠΈ прямой ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ использования ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ рСсурсС.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. К Π½ΠΈΠΌ относятся всС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ молочнокислого ΠΈΠ»ΠΈ смСшанного броТСния: ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, кумыс, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, смСтана, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, приносящиС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π·Π° счСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ кисломолочных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Разновидности

Π’Π΅ΡΡŒ ассортимСнт кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ дСлится Π½Π° Π΄Π²Π° основных Ρ‚ΠΈΠΏΠ°:

НаиболСС распространСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ:

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ срок годности.

Бостав

Польза кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² обусловлСна ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ содСрТатся биологичСски-Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства:

Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ составу кисломолочная ΠΏΠΈΡ‰Π° приносит ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π£ рассматриваСмых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Показаниями ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹, дисбактСриоз, анСмия, гипСртония, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈ гастрит. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Π΅Π΄Π° с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для похудСния.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ броТСния, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄:

ИспользованиС кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Помимо прямого употрСблСния, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями:

Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заботится ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π° с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ отвСтсвСнности

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся информация, размСщённая Π½Π° сайтС Prowellness прСдоставлСна ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… цСлях ΠΈ Π½Π΅ являСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ, прямой Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ совСтами. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для диагностики, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ провСдСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… мСдицинских манипуляций. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сайт Π½Π΅ являСтся спСциализированным мСдицинским ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ замСняСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ спСциалиста. Π’Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Π‘Π°ΠΉΡ‚Π° Π½Π΅ нСсСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ отвСтствСнности Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ стороной, понСсший косвСнный ΠΈΠ»ΠΈ прямой ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ использования ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ рСсурсС.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

БбалансированноС мСню для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΌ: кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ спСциалистов

БбалансированноС мСню для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΌ: кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ спСциалистов

ΠšΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ способ питания, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· нас свои особСнности ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств ΠΈ свои потрСбности Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ – Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅! Для Π½ΠΈΡ… это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, вСдь ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся Β«Π·Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…Β». О Π½ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, написанной послС ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ с Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ-Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ.

БбалансированноС мСню для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ спСциалистов

Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… вСщСств Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ?

ΠΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€Ρ‹-Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ, отвСчая Π½Π° вопрос, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠ΅, Π² частности ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, Π½Π΅ сдавая ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρ‹, довольно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Однако ΠΏΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ собствСнному ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±Π΅Π· мСдицинской диагностики Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Как это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! НуТно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° состояниСм волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². ВсС это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠ΅ хотя Π±Ρ‹ косвСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π² частности, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… достаточно высока. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ содСрТится мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹? На этот вопрос ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠΌ дальшС.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСдостаток ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ?

НавСрноС, Π½ΠΈ для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ являСтся сСкрСтом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кисломолочныС ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π² сСбС ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ принято ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму.

РазумССтся, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ справСдливо ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π² своСм составС ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кисломолочка, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, измСняСт свои ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π² зависимости ΠΎΡ‚ срока Π΅Π΅ хранСния. Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°: ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ воздСйствуСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ – Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ это Ρ‚Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΡ‚ΠΎ испытываСт Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹.

Π“Π΄Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚?

Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°! ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свСТий (ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ), Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ смСтану, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ) Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваски. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ – ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ закваски «Эвиталия». Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² свСТСсти, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ полСзности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Никаких загуститСлСй, консСрвантов ΠΈ краситСлСй Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎ мнСнию Π°ΠΊΡƒΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΠ²-Π³ΠΈΠ½Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом случаС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сами ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ОсобСнно это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности.

ΠžΡ‚ сСбя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… заквасок «Эвиталия» Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кисломолочных лакомств: смСтану, ΠœΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ряТСнку ΠΈ Ρ‚.Π΄. И это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ домашняя продукция ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сквашСнного Π½Π° Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… заквасках, являСтся, Π±Π΅Π· прСувСличСния, Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ диСтичСского питания Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – это ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΏΡƒΠ·Π°. Однако, Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ сильно пСрСсмотрСны Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ввСдСнию этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ввСдСния (Π΄ΠΎ 8 мСсяцСв) Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кисломолочных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ количСство солСй ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ потрСбностям ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ адаптированная смСсь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ систСмы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, солСй ΠΈ органичСских кислот. Π­Ρ‚ΠΎ срок с 8-9 мСсячного возраста. Π”ΠΎ этого срока Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срок 9-12 мСсяцСв. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ проявят свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 8-9 мСсяцСв ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»Π°ΠΊΡ‚ (сладкая кисломолочная смСсь Π½Π° основС особых заквасок), Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ объСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² 200 ΠΌΠ». Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡ…Ρƒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 9 мСсяцСв, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, поэтому ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ с 30 Π³ ΠΊ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ постСпСнно увСличивая Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 50-60 Π³. ПослС Π³ΠΎΠ΄Π° допустимо ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 70-100 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π‘ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 9-10 мСсяцСв, объСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° составляСт 200 ΠΌΠ».

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с сахаром – послС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡ‚.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСтскиС кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ катСгоричСски нСльзя Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹?
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ продукция ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ усвоСниС ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ со Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ – кашами, крупяными Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ крупяными супами. НСплохим ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ являСтся кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ сочСтаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ достаточного количСства Тидкости – ΠΎΠ½ Π΄Π°Π΅Ρ‚ чувство насыщСния ΠΈ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

НС стоит ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с водянистыми ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ – свСТими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Из-Π·Π° большого количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ мясных ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сбой Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ – ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ это ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – ΠΎΠ½ΠΈ дСлятся Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, сливочныС ΠΈ сливочно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π° соотвСтствСнно ΠΈΠΌ раздСляСтся ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 4.5%, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅. диСтичСскиС – 0.1%, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ 1.5 Π΄ΠΎ 2.5%, ΠΈ классичСскиС – ΠΎΡ‚ 2.5 Π΄ΠΎ 4.5 %. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливочныС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 7%, Π° сливочныС 10% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ срСднСй ΠΈ классичСской Тирности. послС Π³ΠΎΠ΄Π° допустимы всС ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Для дСтского питания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Β«ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅Β» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ сроки хранСния – Π² срСднСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ кисломолочныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ хранятся ΠΎΡ‚ 5-7 Π΄ΠΎ 10-14 суток, Ссли ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρƒ Π½ΠΈΡ… особая (Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊ). Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ хранится Π² пластиковых ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ стаканчиках.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ сроки годности, Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄. Вздутая, плотная ΠΈΠ»ΠΈ поврСТдСнная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ нСдоброкачСствСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ цСлостности ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ почувствовали нСприятный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° вас смущаСт – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° постоянно поддСрТиваСтся Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 2-6 градусов Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. НСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дСтскиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°!

Каким дСтям катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹?
Π‘ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ для ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° кисломолочных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ – тяТСлыС заболСвания ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΉ возраст Π΄ΠΎ 7-8 мСсяцСв. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… болСзнях ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ нСльзя ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° фосфора ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠΎΠ² – ΠΏΡ€ΠΈ выявлСнной Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сливки. сыр ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»Π°ΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² своСм составС частично расщСплСнныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, поэтому ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ питания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ продукция – это цСлая Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π‘ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² составС – основныС эффСкты:
— ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ слабит стул, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ. Π·Π° счСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° кислотности – ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚. Π½Π° этом свойствС основываСтся Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ поносах.
— кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

— ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ нормализуя Π΅Π΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ устраняя дискомфорт Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ (Π³Π°Π·Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°),
— Π·Π° счСт всСго Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ всю ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, позволяя мСньшС Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ.
— эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ всасываниС Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π” ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.
-ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π² своСм составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, борСтся с Π³ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ, Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ΅ΠΉ, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ.
— ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ быстрСС Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° лСкарства, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Часто ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° содСрТаниС Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π² дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ «Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ» ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚?
Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ «содСрТит ΠΏΡ€ΠΎ- ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈΒ», это Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· всСх ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сам ΠΏΠΎ сСбС любой кисломолочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ содСрТит Π² своСм составС ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ – это вСщСства. ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π΅ расти ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ этим занимаСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ Π² основном Π½Π΅ трСбуСтся Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ. Π’ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТатся всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для поддСрТания ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обогащСния. ΠŸΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ – Π±ΠΈΠΎΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΠ»Π°ΠΊΡ‚ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΈ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ чистой ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΎΠΉ!

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠ΅ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ частично ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ смСсями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, с 8-9 мСсяцСв. Π­Ρ‚ΠΎ Β«Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½Β» ΠΈ Β«Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ»ΠΈΠ½ М» с бифидобактСриями, Π‘ΠΈΠΎΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π‘ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠΊ, «Ацидолакт», Β«Π‘ΠΈΠΎΠ»Π°ΠΊΡ‚Β», «Наринэ».
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ вводятся.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹: ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ягодами) ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ аллСргия Π½Π° эти Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π° Ρƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π° Π½Π΅Π΅ аллСргия)?
По стандартам Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ возраста Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ искусствСнныС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, краситСли, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ консСрванты. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, всС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ основу. ЕстСствСнно, Ссли ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ для Π½Π΅Π³ΠΎ опасными, ΠΈ Ссли Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ высыпания, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚. А ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ являСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π² сочСтании со свСТСприготовлСнным ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод. ВсС кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ наполнитСлями рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ с Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ (глюкоза, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар) Π² кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ – поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π±Π΅Π· сахара.

ДСтскиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° «ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ? ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?
НСт, нСльзя. Взрослый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для питания Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π² Π½Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ слишком Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пищСварСния ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, выводящиС ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ микробиологичСской бСзопасности ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹. ОсобСнно Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хранится Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

МногоС готовят Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹. МоТно Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°?
Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ устройства (ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ) ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ°. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° закваска – это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухиС закваски ΠΈΠ· Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠΈ. НСльзя ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закваской, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ вмСсто ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ опасныС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹.
Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду ΠΈ Смкости. Π”Π°ΡŽΡ‚ домашниС блюда ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ с 10-12 мСсяцСв.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹? Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ сила кисломолочки?

ΠžΡ‚ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ: Π²Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Β» – здСсь ΠΌΡ‹ пишСм ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, спортивной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌ спортС. Когда ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ читатСлям Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопросы Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вопросов Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтана, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚).

НСуТСли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅? Для вас Π² этом вопросС разобрался мСдицинский Турналист ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π”Π°Π½ΠΈΠΈΠ» Π”Π°Π²Ρ‹Π΄ΠΎΠ².

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – кисломолочныС

Π’ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ кисломолочными ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ, Π² создании ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ участиС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, способныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π» ΠΈ стрСптококков – ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для кисломолочных производств.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

И самих кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Β«ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚Β» ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. Однако всС ΠΎΠ½ΠΈ готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ – хотя ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах свои.

НапримСр, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ИндонСзии Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Β«ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Β»-Π΄Π°Π΄ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Β«Π”ΠΈΠΊΠΈΠ΅Β» молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Lactobacillus plantarum ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заводятся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Сдят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар-Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΈ уксусной кислоты. ВсС это ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ – Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ кисломолочных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π° само Π΄Π΅Π»ΠΎ происходит Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях Π½Π° спСциализированных производствах – готовится вся смСтана, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сыры, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ – Π² Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основы ΠΈ Π² ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² процСссС. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, смСтану Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π»Ρ‹, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π»Ρ‹ ΠΈ стрСптококки, Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, кумыс – Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ»Π»Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Π’ нашСй странС (Π½Ρƒ разумССтся) Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π“ΠžΠ‘Π’ 33491-2015, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ опрСдСляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Росстандарт согласСн ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°, ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ, ряТСнка, смСтана ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

ВсС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливок ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ сквашивания, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ «заквасочныС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β». А Π΅Ρ‰Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ бифидобактСриями Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΡƒΠΌ, концСнтрация ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 6 ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† (ΠšΠžΠ•) Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ понадобилось ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ кисломолочку бифидобактСриями, ΠΌΡ‹ расскаТСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ сила кисломолочки

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ, наша Ρ†Π΅Π»ΡŒ – ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ максимально Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свою Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π’ 100 Π³ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° 5,3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 1,6 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 7 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ВсС вмСстС это Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСго 63 ΠΊΠΊΠ°Π». Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салата ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пСрСкус.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, для 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ приходится 85,1 Π³, это довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π²ΠΏΡ€Π°Π²Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ самым ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ достаточно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ исслСдоватСлСй сходятся Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ· кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², приносят ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² нашСм ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ дольшС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ, Π·Π° этот срок ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ произвСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств. Будя ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, эти вСщСства способны ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… расстройств.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚ количСства ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. НапримСр, Π±ΠΈΡ„ΠΈΠ΄ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ нравятся Росстандарту, способны Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°, Π° Lactobacillus casei ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄Π° Shirota, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСй кисломолочкС, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, связанных с Ρ…Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ€ΠΈ – Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ, которая ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ язву.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π•Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ довольно интСрСсноС исслСдованиС влияния ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ спортсмСнов. Авторы ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ интСнсивно Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ спортсмСны, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ (Bifidobacterium bifidum W23, Bifidobacterium lactis W51, Enterococcus faecium W54, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus brevis W63 ΠΈ Lactococcus lactis W58, Ссли ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ интСрСсСн Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ состав), Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π».

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, эти Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ прСдстоит ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. И Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, использовавшиСся Π² исслСдовании, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ – Π² кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹. Но Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… взрослых людСй Π±Π΅Π· Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π§Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, спортивной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ спортС ΠΊΠ°ΠΊ занятии – Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Β»

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Π»Π΅Π³Ρ€Π°ΠΌ-ΠΊΠ°Π½Π°Π» Sports.ru ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: unsplash.com/Anshu A; pexels.com/Anastasia Shuraeva, Daria Shevtsova, Yan Krukov

НапоминаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» со скидками, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠΎΠ΄Ρ‹ Grow Food.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *