ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΒ­Ρ‚Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π΅, муссы, самбуки, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ суфлС, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Β­Π³ΠΈ, яблоки Π² тСстС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасным дСсСртом. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртныС блюда ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² рСсторанС Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΒ­Π°Π½Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ дСсСрта со стола ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ всю ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΒ­Π²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, спСции, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π± Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ со скатСрти.

Для приготовлСния ΠΈ отпуска с производства горячих сладких блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ овальноС мСталличСскоС блюдо, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² стСклянных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… дСсСртных Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…. Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ горячих сладких блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сСрвировку стола. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΒ­ΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сладких блюд Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду (дСсСртныС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ). ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ стороны ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ста­вят Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Ρ€Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСт­кой, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ставят Π½Π° стол ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСм ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ горячих сладких блюд 75 Β°Π‘.

ΠšΠ°ΡˆΡƒ Π³ΡƒΡ€ΡŒΠ΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ (ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с консСрвированными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΒ­Ρ‚Π°ΠΌΠΈ) готовят ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ско­вородС, поставлСнной Π½Π° Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой, Сдят, Π½Π΅ пСрСкладывая, дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Β­Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусникС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ абри­косовый соус, ставят слСва Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΒ­Π½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ сухарный, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Π»Β­ΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячий абрикосо­вый соус, стол ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртными Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ бисквитный. Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ сковородку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Β­Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ бисквитныС полоски, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, свСрху ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ бисквитныС полоски, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС, поставлСнной Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Бтавят справа ΠΎΡ‚ гостя с дСсСртной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ дСсСртным ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ).

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (суфлС) Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β­Π½ΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅. На стол ставят дС­сСртныС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Молоко Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливки Π² сливочникС ставят Π½Π° стол с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ стороны Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΒ­Π½ΠΎΠΉ салфСткой. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ суфлС ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сначала Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Β­Π΅Ρ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ края суфлС ΠΈ, подойдя ΠΊ Π³ΠΎΒ­ΡΡ‚ΡŽ с Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ стороны, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°, Π±Π°Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π² Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ суфлС Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливками.

Π‘ΡƒΡ„Π»Π΅ с пряностями. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для суфлС Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ массой ΠΈΠ· бисквитной ΠΈ пряничной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², пряно­стСй (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ²), Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»Β­ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ставят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм. Едят дСсСрт­ной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сладкиС блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 10-14 Β°Π‘.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, мусс, ΠΆΠ΅Π»Π΅, самбук, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, ΠΊΠΎΠΌΒ­ΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· консСрвированных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² стСклянной ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅, поставлСнной Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Ρ€Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π›ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ.

Π–Π΅Π»Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, мусс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Бтавят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм справа ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовый соус Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ соусникС Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΒ­Ρ‚ΠΎΠ², ягод ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСр­тной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Аналогично ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ слад­коС блюдо ягодная Ρ€ΠΎΡΡΡ‹ΠΏΡŒ с ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π©Π΅Ρ€Π±Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² стСклянных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ… с шампан­ским, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соками, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ягодами. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, апСльсина, Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°, ананаса, кокосового ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Β­Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты готовят ΠΈΠ· смСси консСрвированных ΠΈΠ»ΠΈ свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Для приготовлСния салата ΠΈΠ· апСльсинов ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Β­Π·Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ апСльсина слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяком ΠΈ свСрху ΠΈΠ· кондитСрского мСшка Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… ΠΊΠΎΠ±Π»Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ста­вят Π½Π° дСсСртныС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Сдят дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ°Ρ€Ρ„Π΅ (ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· густых Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… с сахаром сливок) ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ мСталличСском ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΒ­Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС с дСсСртной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. На Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρƒ посСтитСлСй Π½Π° подсобном столС ΠΏΠ°Ρ€Ρ„Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Β­ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ дСсСртныС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π‘ΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ· готовят ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° овальном мС­талличСском блюдС. На блюдо ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бис­квит, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ консСр­вированныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кон­сСрвированными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСрху ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· кондитСрского мСшка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² сильно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎ краям блюда Ρ€Π°ΡΒ­ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… коньяком ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² обнос ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стол. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ дСсСртной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. На стол Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ставят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ дСсСртный ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ (Π½ΠΎΠΆ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ).

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ассортимСнтС ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ дСсСртом. ΠŸΡ€ΠΈ обслуТивании Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ посСтитСлСй ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π·Π°Ρ…. Π’ Π²Π°Π·Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ставят Π΅Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ стола. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΒ­Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртными Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°Β­ΠΌΠΈ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π²Π°Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ гостям Π² обнос, по­дойдя ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… с Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ стороны. Π’Π°Π·Ρƒ Π½Π° высокой Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π·Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ обслуТивании Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΒ­Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ассортимСнтС Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ставят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм. Едят дС­сСртным Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (яблоко, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, Π±Π°Β­Π½Π°Π½, пСрсик, апСльсин, Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½) ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ гости сами ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ косточСк, ΠΊΠΎΠΆΠΈΒ­Ρ†Ρ‹. Π’ этом случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм ставят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ), Π° ΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Для ополаски­вания ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² приносят Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ лСпСстка­ми Ρ€ΠΎΠ·. Π’Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² полотняной салфСткС, сло­ТСнной ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π° закусочной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ стол ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΒ­Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ).

Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΌΠ΅Π»Π»Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Едят Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π² Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Манго ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ставят справа ΠΎΡ‚ гостя. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСр­тной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°). Для ополаскивания ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² приносят Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ополаскиваСт ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹Β­Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… полотняной салфСткой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ придСрТивая Π²ΠΈΠ»Β­ΠΊΠΎΠΉ косточку Π² сСрСдинС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ срСзаСт ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ»Π»Π° β€” Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ кислыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Β­Ρ€Π΅Π²Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ сладких блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»Β­ΠΊΠ΅. Едят дСсСртным Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Киви, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·Β­Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Бтавят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм. Едят дСсСртной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, отдСляя ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

Абрикосы, сливы ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π±ΠΎΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° ставят ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ для косточСк.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ста­вят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с Ρ€Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Если ягоды ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΒ­Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, стол ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ дСсСртными Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Молоко ΠΈΠ»ΠΈ сливки прино­сят Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочникС, ставят справа Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΒ­ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Ананас ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ сиропом Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с Ρ€Π΅Π·Β­Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Бтавят ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостСм. Ананас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π°Π·Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π² Π΅Π³ΠΎ: ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ султан ΠΈ основаниС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрСдину ΠΈ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ² ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ананаса, Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π²Π°Π·Ρƒ ставят ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΒ­Ρ€ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ нСсколько отвСрстий. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ коньяк, свСрху Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Ананас, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°Β­ΠΌΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ всСй Π²Π°Π·Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ основания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Арбуз ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° производ­ствС. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ дСсСртным ΠΏΡ€ΠΈΒ­Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ). Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΎΡ‚ гостя ставят Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с дольками Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ. Π“ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΒ­ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° свою Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, отдСляСт ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, удаляСт косточки Ρƒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°.

Арбуз ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π˜Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΠ±Β­ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Ρƒ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ· сСрСдины Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ массу ΠΈ сСмСна, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сСгмСнты. Арбуз ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо, Π° Π΄Ρ‹Π½ΡŽ β€” Π½Π° овальноС. Для удобства посСтитСлСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΒ­Π΄Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусок Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ряда Π½Π° 1β€”2 см ΠΊ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ блюда. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ дСсСртным ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠœΠ”Πš Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ: «Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ посуды для отпуска дСсСртов, способы ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ питания ΠΈ способа обслуТивания»

Π˜Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π΄Π°Π³ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Ρƒ Β«Π˜Π½Ρ„ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΒ»

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

ОписаниС ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слайдам:

Π’Π΅ΠΌΠ° ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°: Β«Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ посуды для отпуска дСсСртов, способы ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ питания ΠΈ способа обслуТивания» Автор ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дисциплин Никонова Π•Π»Π΅Π½Π° Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Π°

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ дСсСртом появился Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅, вмСстС с ростом производства сахара. Π”ΠΎ этого сладости Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΠ»Π΅Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ появлялись Π½Π° столС ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŽΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° происходит ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ большоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ дСсСртов, вСдь ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅. ДСсСрт β€” Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ блюдо стола, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ для получСния приятных вкусовых ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ β€” сладкиС дСликатСсы.

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° для отпуска дСсСртов

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° дСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ элСмСнтом сСрвировки торТСствСнного стола являСтся малСнькая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для дСсСрта, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π•Ρ‘ приносят, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ для горячих ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд. И гости ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ². Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° дСсСртная– блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с волнистым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π₯отя встрСчаСтся мноТСство Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅ выполняСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд. Но ΠΏΡ€ΠΈ слоТных мСню ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ подставочныС ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… горячих блюд. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСрвировочныС. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ пятСн ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ². На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ дСсСртныС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ послС примСнСния. И ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с горячим блюдом, Π° Ссли ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ чистыми. На ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ закусочная, Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ рисунка, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ для дСсСрта. На Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΊ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ сыры. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° мСлкая слуТит Π² качСствС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Ссли Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ посуды. На Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кондитСрскиС издСлия.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ дСсСртов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ: ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливочники ΠΈΠ»ΠΈ соусники для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ соусов ΠΊ сладкому горячСму Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π° – плоская основа Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 30 см, для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…; МСлкая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ; Π ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахара; БтСклянныС Π²Π°Π·Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π°ΡˆΠΈ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ посуды для отпуска сладких блюд

Глубокая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° дСсСртная – Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 30 см, круглая, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ приносят горячиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ супы суфлС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда;

Π‘Π°Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, мСталличСскиС блюда Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для горячих бисквитных ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ², Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π³ΡƒΡ€ΡŒΠ΅Π²ΡΠΊΠΎΠΉ каши, суфлС; ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ – Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 12 – 12,5 см ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² сиропС, муссов;

Π ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9 см, для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ²; Π’Π°Π·Ρ‹ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΄ΠΎ 30 см. На Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 1, 2, 3 ΠΊΠ³. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… – Π²Π°Π·Ρ‹ – ладьи.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΊΡ€ΡŽΡˆΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅; ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо β€” для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π° плоской Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅;

Π‘Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° стола зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сладких блюд. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° подставки для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° выбираСтся Ρ‚Π° ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ само блюдо. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ – классичСская традиционная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° умСстна всСгда ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅. ДСсСртныС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π² основном с волнистым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π‘ нСбольшим изящным ΠΈΠ»ΠΈ броским рисунком, Π² зависимости, ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° хозяйки. ΠžΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ – Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сладкиС ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, горячиС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки. Π’Π°Π·Ρ‹ β€” ладьи для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дСсСртныС – выглядят Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° квадратная Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для горячих сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, сыров. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² домашнСм ΠΎΠ±ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠ°Ρ„Π΅, рСсторанах. НСопрСдСлСнной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – всСвозмоТныС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, соусники, прСкрасно выглядят Π½Π° любом дСсСртном столС. Для сладких блюд допускаСтся посуда самых ярких ΠΈ красочных Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ – вкус хозяСв ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π°ΠΌΠΌΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° высокой Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°Ρ…. Если ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΈΡ… Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, посыпанныС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ слСдуСт ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ гостя Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дСсСртныС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π˜Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, рядом с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΊ сСбС Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Однако Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŽ ΠΏΠΎ малСнькой Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ² ΠΈ кисСлСй Π­Ρ‚ΠΈ дСсСрты принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŽ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Под ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салфСтку. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Π”Ρ‹Π½ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСмян, Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ: ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ сам ΠΈΡ… чистит, срСзав Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Ананас ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подаСтся сахар ΠΈΠ»ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°. Едят ананас ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, гостям ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ гостям Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° дСсСртов. ШвСдский стол

ШвСдский стол, Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ‚ β€” способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мноТСство блюд Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ рядом, ΠΈ Π΅Π΄Π° разбираСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ самими гостями (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚Π΅). ШвСдский стол β€” скандинавская традиция, принятая со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎ всём ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π•Ρ‘ история ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ корнями Π² Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅[1]. БтолСтия Π½Π°Π·Π°Π΄ скандинавы Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния β€” солёной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Когда ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ гости, вся Π΅Π΄Π° подавалась сразу, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… мисках. Π’Π΅ΠΌ самым хозяСва избавляли сСбя ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ†Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ, высвобоТдая врСмя для общСния. Π’ XX Π²Π΅ΠΊΠ΅ этот способ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ взял Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вСсь ΠΌΠΈΡ€. ΠŸΡ€ΠΈ самообслуТивании ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ швСдского стола Π² Π·Π°Π»Π΅ находится ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ порядку выставлСны закуски, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, сыры, дСсСрты. Π“ΠΎΡΡ‚ΡŒ, проходя вдоль ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΠΌΡƒ большС нравятся. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ основныС разновидности ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ швСдского стола с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ β€” это самый Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ любой Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΊ столу Ρ€Π°Π·Π΄Π°Ρ‡ΠΈ. Π¦Π΅Π½Π° Π² этом случаС зафиксирована ΠΈ Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ количСства взятых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². По Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° производится Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ (Ρ‚. Π½. систСма Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ), Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда: Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ. И, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° производится Π·Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄.

КакиС дСсСрты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сладкого стола? Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ позволят ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° самых подходящих сладостях. ДСсСрты Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшими, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ быстро, Β«Π½Π° Π±Π΅Π³ΡƒΒ» ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Бладости Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ: ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сухими, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСню Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСганскиС сладости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ нашСл сСбС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π§Π΅ΠΌ большС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° столС, Ρ‚Π΅ΠΌ интСрСснСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сладости выглядят эффСктно ΠΈ вСсСло, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сладкий стол Π² ΠΌΠΎΠ½ΠΎΡ…Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°Ρ…, подходящих ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Ρƒ вашСго торТСства.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ 6 ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сладостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ всСм этим трСбованиям КапкСйки НСбольшиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ кСксы Π² Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ нСсомнСнно станут ярким ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стола.

КСйк-попсы ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красочныС, вкусныС ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ НСТнСйшиС «сэндвичи» ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ с прослойкой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π§Π΅ΠΌ большС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΌ интСрСснСС!

Π”ΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ классичСских амСриканских ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ стол: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… башни ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° доскС.

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ candy bar Π½Π° сладком столС. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹: Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹, Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, m&m’s, ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΠΌΠ΅Π»Π»ΠΎΡƒ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅, ирис, засахарСнныС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, β€” ΠΈ красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² большиС ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Π·Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ идСальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится всСм гостям.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° сладких блюд, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда – это всСгда прСкрасноС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ…, сладкиС блюда ΠΈ дСсСрты Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС Π±Π»ΡŽΠ΄Π°β Π–Π΅Π»Π΅, мусс ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 7-14 градусов, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΈ 12-16 градусах, ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΡˆΡƒ с сухофруктами – ΠΏΡ€ΠΈ 65 градусах, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ (суфлС) – сразу ΠΆΠ΅ послС выпСкания. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ +4 градусах, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ для ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ дСгустации.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ сладких блюд ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ со стола всю ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, оставляя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€, Π±ΠΎΠΊΠ°Π» для шампанского, Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ для дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртными Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ дСсСртными ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ большом количСствС гостСй сладкиС блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ посудС: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π² Π²Π°Π·Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ягодами, слойки, эклСры ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ – Π½Π° большом Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ стСклянном блюдС. Если гостСй ΠΌΠ°Π»ΠΎ, издСлия ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° дСсСртных Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, соус ΠΊ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Ρƒ – Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ соусникС.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ насухо. Π’ Π²Π°Π·Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ смотрится ассорти ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ цитрусовых.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу ананаса, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвину, дСлят Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ананасу ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° свСрху ставят Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ананас Π² Π²Π°Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

Π–Π΅Π»Π΅, мусс, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ тирамису ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ставят Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, справа ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π΅, Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ сквозь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ листочками мяты.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сливками, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки ставят рядом Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠ°Π»Π°Ρ….

К Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, кСксы, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, миндаль, слойки, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² качСствС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок.

Из Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΊ дСсСртному столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСсСртныС Π²ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, коньяк ΠΈ шампанскоС.

На столС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² стопками ΠΏΠΎ 4-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π² доступных для гостСй мСстах ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° подставкС.

Π’ ассортимСнтС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Grand-Lux ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ посуду для эффСктной ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ сСрвировки дСсСртного стола, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ всСвозмоТныС Π²Π°Π·Ρ‹ для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ сладостСй, блюда ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ этаТСрки, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ сСрвизы ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° прСдставлСна Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ соотвСтствуСт Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ изысканный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ гостСй, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сначала ΠΊ Π½Π°ΠΌ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

РСсторанный бизнСс

основныС ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ сладких блюд со стола ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€, Π±ΠΎΠΊΠ°Π» для шампанского (ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π΅ шампанского), ΠœΠ°Π΄Π΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ (для дСсСртного ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°).

Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ дСсСртными Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ дСсСртными ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячиС сладкиС блюда

ΠŸΠ ΠΠ’Π˜Π›Π ΠŸΠžΠ”ΠΠ§Π сладкиС блюда

НазваниС сладких блюд

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ характСристика сладких блюд, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соусы, ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ посуду для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд

Наборы для разлоТСния

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· риса, сухарСй ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ яиц. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ягодный соус

ДСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ фарфоровая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΌ обслуТивании. Боусник (Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π΅Π²ΠΎ) Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², растСртых с сахаром, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ароматичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ сковородка Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.

Боусник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ сладкая манная каша, запСчСнная Π½Π° сковородкС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ абрикосовый соус

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ сковородка Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой.

Боусник Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ отпуском ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ

ДСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ фарфоровая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΌ обслуТивании

Π’ΠΈΠ»ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹

Готовят ΠΈΠ· свСТих ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод Π² сиропС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Готовят Π½Π° основС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², соков ΠΈ сиропов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, кваса с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ягодным сиропом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ кипячСноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Боусник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ) Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

Готовят Π½Π° основС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодных соков, сиропов с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртного Π²ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ) Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

НазваниС сладких блюд

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ характСристика сладких блюд, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соусы, ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ посуду для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд

Наборы для разлоТСния

Готовится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ сбиваСтся Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ отпуском ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ глубокая дСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ) Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

Готовят ΠΈΠ· абрикосового ΠΈΠ»ΠΈ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ глубокая дСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Готовится Π½Π° основС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… густых сливок с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси, ароматичСских ΠΈ вкусовых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ) Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

На овальноС мСталличСскоС блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, свСрху Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями бисквита. На ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· кондитСрского мСшка Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Быстро Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° края блюда Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ коньяк ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚

ΠœΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΈΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ овальноС блюдо. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ подставными ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дСсСртными Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ дСсСртными Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ наполнитСлями: консСрвированными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сиропами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· густых сливок, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… с сахаром, Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС ΠΈ ароматичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ блюдо. Глубокая дСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сахарным сиропом

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

НазваниС сладких блюд

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ характСристика сладких блюд, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соусы, ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ посуду для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ сладких блюд

Наборы для разлоТСния

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π΅. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ

ДСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ 3 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливками

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки

Глубокая дСсСртная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°, дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Боусник ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π½Π° подставной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ (Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ) Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *