Однолетник с голым, простым или ветвистым стеблем высотой 15—50 см. Прикорневые листья черешковые, обратно-овально-продолговатые; стеблевые — сидячие, продолговато-ланцетные, при основании остро-стреловидные, все зубчатые.
Цветки мелкие, с четырьмя лепестками, собраны в кисти. Чашелистики 2—2,5 мм длиной. Лепестки белые, продолговатые, длиной 3—5 мм, в 1,5—2 раза превышают чашелистики. Кисти по отцветании удлинённые.
Плоды — стручочки округло-овальные или округлые, длиной 12—18 мм, 11—16 мм шириной, наверху с узкой выемкой, образованной широкими крыльями килеватых створок; крылья около 3 мм шириной; гнёзда 5—7-семянные. Семена маслянистые, бороздчатые, коричневые, 1,75—2,5 мм длиной, 1,25—1,75 мм шириной.
Химический состав
Химический состав растения изучен недостаточно. В семенах обнаружено 0,46 % сернистых соединений, в том числе, гликозид синигрин, отщепляющий 0,83 % ядовитого эфирно-горчичного масла (C4H5NS), состоящего из эруковой, линолевой и олеиновой кислот, лецитин, сирингозид, мирозинат и мирозин. Семена содержат 20—33 % жирного, полувысыхающего масла. Масло семян содержит 6—7 % эйкозановой кислоты.
В листьях — 85,6—477 мг%, в корнях — 317 мг%, в плодах — 442 мг% аскорбиновой кислоты. Кроме того, в траве найдены гликозиды синигрин и глюкокаппарин. Благодаря синигрину трава и особенно семена обладают сильным неприятным чесночным запахом.
Распространение
Ареал охватывает всю Европу, Иран, Северную Монголию, Гималаи, Японию, Китай. Занесено в Северную Америку. Распространена по всей европейской части России, в Крыму, лесной зоне Сибири, на Дальнем Востоке, Кавказе, в Закавказье, Центральной Азии.
Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. Повсеместно встречается в Ртищевском районе.
Была отмечена Борисом Александровичем Келлером летом 1901 года во время его ботанико-географических исследований в Сердобском уезде на паровом поле около станции Ртищево РУЖД.
Особенности биологии и экологии
Обычное сорно-рудеральное растение. Встречается вдоль дорог, на солонцах, суходольных лугах, залежах, пустырях и сорных местах.
Цветение растянутое и продолжается с апреля по сентябрь, даёт несколько поколений. Одно растение даёт от 900 до 2100 семян. Всхожесть семян высокая, возрастает после перезимовки. Прорастают семена лучше всего с глубины до 1 см, будучи заделаны в почву глубже 6 см, совсем не прорастают. В почве они могут сохранять жизнеспособность до 4—5 лет.
Хозяйственное значение и применение
В медицине
С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки). Растение обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, спазмолитическим, тонизирующим, кровоостанавливающим, вяжущим, мочегонным и противоцинготным действием.
Семена используются в русской, тибетской и китайской народной эмпирической медицине. Семена рекомендуют в китайской медицине при воспалении глаз, а также при гипертонической болезни, атеросклерозе, миокардите, сахарном диабете и запоре. В русской народной медицине семена используются в качестве тонизирующего, стимулирующего и укрепляющего средства.
Настой травы внутрь использовали в народной медицине при гонорее и сифилисе, скарлатине, при воспалении яичников и раке матки, а также гастритах с повышенной кислотностью. Отвар травы действует абортивно. Настой листьев или порошок листьев — средства, возбуждающие половые функции при импотенции и бесплодии.
Настой травы употребляют при кашле, бронхитах, стенокардии, желтухе, отёках, как потогонное средство при простудных заболеваниях и рекомендуют для полоскания горла. Отвар травы употребляют при шуме в голове и головных болях.
Учитывая то, что настой травы или свежие измельченные листья обладают вяжущим, ранозаживляющим и противомикробным действием, их используют при лечении гноящихся порезов, ран и язв.
Растение интенсивно изучается в Монголии как антисклеротическое средство.
В других областях
Вредный сорняк посевов и огородов. В особенности сильно засоряет посевы озимой ржи, нередко встречается в посевах яровых зерновых, льна, в пропашных культурах, кормовых травах.
На пастбище рогатым скотом, свиньями, лошадьми, кроликами, маралами не поедается или поедается немного до цветения. Молоку придаёт неприятный запах, близкий к чесноку.
Масло семян пригодно для освещения.
В сентябре 1933 года, в развитие постановления Нижневолжского крайисполкома от 14 марта 1933 года, вышло постановление президиума Ртищевского райисполкома «О заготовке дикорастущих масличных семян», согласно которому председателей сельсоветов и колхозов, директоров МТС, совхозов и мелькомбинатов, а также единоличный сектор обязывали организовать сбор семян дикорастущих масличных растений (в том числе ярутки полевой) при обмолоте, сортировке и провейки зерновых и сдавать их на пункты Заготзерно. Переработка семян кустарным способом в колхозах и совхозах воспрещалась.
Яру́тка полева́я (лат. Thláspi arvénse ) — вид однолетних травянистых растений рода Ярутка ( Thlaspi ) семейства Капустные ( Brassicaceae ).
Содержание
Экология и распространение
В природе произрастает на всей территории Европы, на Ближнем Востоке (за исключением Аравийского полуострова) и в Центральной Азии. На территории России произрастает от Западной Сибири до Дальнего Востока. [4]
Встречается на суходольных лугах, залежах, пустырях, по дорогам, на солонцах.
Ботаническое описание
Однолетнее растение 10—50 см высотой.
Стебли простые или ветвистые.
Нижние листья продолговатые или овальные, черешковые; стеблевые — стреловидные, сидячие.
Чашелистиков четыре, их длина — от 2 до 2,5 мм. Лепестков также четыре, они белые, продолговатые, длиной 3—5 мм.
Стручочки округлые или округло-овальные, длиной 12—18 мм, шириной 11—16 мм. Семена коричневые, бороздчатые, длиной 1,75—2,5 мм, шириной 1,25—1,75 мм.
Цветёт с весны до осени, давая несколько поколений.
Значение и применение
Все части растения богаты аскорбиновой кислотой. В молодых листьях содержится около 20 % сырого белка, до 40 % безазотистых экстрактивных веществ и до 25 % клетчатки, до 0,1 % аскорбиновой кислоты.
Применяется в народной медицине, считается, что ярутка снижает давление. Кашицу из семян используют для наружного лечения ран и ожогов. Ярутка противопоказана при беременности. [источник не указан 1064 дня]
Таксономическое положение
Вид Ярутка полевая входит в род Ярутка ( Thlaspi ) семейства Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ).
ещё 14 семейств (согласно Системе APG II)
ещё около 70 видов
порядок Капустоцветные
род Ярутка
отдел Цветковые, или Покрытосеменные
семейство Капустные
вид Ярутка полевая
ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)
ещё множество родов, в том числе Сурепка, Капуста
Примечания
Литература
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Ярутка полевая» в других словарях:
Ярутка полевая — 272. Thlaspi arvense L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника
Ярутка — Thlaspi montanum. Общий вид цветущего растения … Википедия
ЯРУТКА — (Thlaspi), род одно или многолетних трав сем. крестоцветных. Листья цельные. Плод сплюснутый с боков стручочек, б. ч. с крылатыми створками. Св. 60 видов, преим. в умеренном поясе Сев. Полушария, а также в Юж. Америке; в СССР 6 видов, гл. обр. на … Биологический энциклопедический словарь
ЯРУТКА (THLASPI L.) — см. Ярутка полевая. Семейство Крестоцветных (Cruciferae). Ярутка полевая (Thlaspi arvense L.). Однолетнее растение. Стебель 20 50 см высотой; листья прикорневые черешковые, обратно овально продолговатые, стеблевые сидячие, продолговатоланцетные,… … Токсикология ядовитых растений
ЯРУТКА — род трав семейства крестоцветных. Ок. 70 видов, преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, а также в Юж. Америке; в России несколько. Широко распространенная ярутка полевая злостный сорняк посевов и огородов … Большой Энциклопедический словарь
ярутка — род трав семейства крестоцветных. Около 70 видов, преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, а также в Южной Америке; в России несколько видов. Широко распространённая ярутка полевая злостный сорняк посевов и огородов. * * * ЯРУТКА… … Энциклопедический словарь
Ярутка — (Thiaspi) род однолетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Листья цельные, стеблевые сидячие, стеблеобъемлющие, прикорневые черешчатые. Цветки белые или розовые, собранные в кисть. Плод сплюснутый с боков стручочек. Около 60… … Большая советская энциклопедия
ЯРУТКА — род трав сем. крестоцветных. Ок. 70 видов, преим. в умеренном поясе Сев. полушария, а также в Юж. Америке; в России неск. видов. Широко распространённая Я. полевая злостный сорняк посевов и огородов. Ярутка полевая: 1 всход; 2 растение; 3 семена … Естествознание. Энциклопедический словарь
ЯРУТКА — (Thlaspi), род одно и многолетних травянистых р ний сем. капустовых, сорное р ние. Св. 60 видов,преим. в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР 6 видов,гл. обр. на Кавказе. Ярутка полевая: 1 всход; 2 растение; 3 семена. Я. полевая (Т. arvense)… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
ЯРУТКА — денежник, однолетний яровой или зимующий сорняк из сем. крестоцветных с невысоким бороздчатым ветвистым стеблем и сидячими листьями. Цветки мелкие, белые. Плод округлый стручочек. Все раст. желтовато зеленое, голое. Цветет до глубокой осени.… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Ярутка полевая или талабан (лат. Thlaspi arvense L.) является однолетним растением семейства Капустные.
Несмотря на то, что она считается злостным сорняком, заражающим сельскохозяйственные угодья с зерновыми и пропашными культурами, ярутка относится к ценным лекарственным растениям. Она обладает высокой биологической активностью и содержит большое число полезных для организма человека веществ.
Ареал распространения ярутки весьма обширный. Это растение занимает практически всю территорию европейского континента, включая Россию, вплоть до Дальневосточных регионов. Талабан встречается на Кавказе, в странах центральной Азии и Ближнего Востока, на юге Соединенных Штатов.
Чаще всего ярутку можно обнаружить на обрабатываемых полях, пустырях, солонцах, у обочин дорог и железнодорожных путей, а также на приусадебных участках и огородах.
В древности люди относили ее к культовому растению, поскольку считалось, что ярутка является предвестником достатка, способствуя росту благосостояния. По этой причине многие люди постоянно носили при себе веточку талабана. Не зря среди многих наименований этого сорняка встречаются такие, как «денежка», «кошелек», «копеечница» или «денежница».
Среди прочих популярных названий в обиходе часто встречаются такие как гремуха, жабная трава, клоповник, веничек, волоски, занозка, любовная трава, позвонок и многие другие.
Мало кто знает, но данное растение люди издавна употребляли в пищу и применяли в качестве эффективного средства для оздоровления и лечения тяжелых заболеваний.
Кроме того из ярутки изготавливается ценное пищевое масло, производится дизельное биологическое топливо и она является питательным кормовым сырьем для многих животных.
В Соединенных Штатах ярутку полевую высевают в качестве покровной культуры, и ее задача состоит в защите почвы от выветривания и эрозии.
Американские фермеры часто практикуют следующий агротехнический прием: после уборки кукурузы, они успевают высевать на том же участке полевую ярутку, а с наступлением весны перерабатывают ее на корм и растительное масло, после чего срочно засевают поле соей. Таким образом, фермеры значительно повышают урожайность и кукурузы и сои, плюс получают дополнительные корма и ценное растительное масло.
Примечательно, что при растирании в руках у растения появляется запах чеснока.
Описание ярутки полевой
Может иметь яровую и озимую формы.
Корневая система стержневая.
Листья цельные, эллиптические, причем нижние снабжены более короткими черешками, а верхние сидячие, имеют продолговато-ланцетную или стреловидную форму с зазубринами по краям.
Цветки собраны в щитковидные соцветия в виде кисти. Они обоюдополые, мелкие, актиноморфные (правильной симметричной формы) и каждый цветок состоит из четырех белых лепестков с выраженными ноготками. Чашелистиков также четыре.
Цветет ярутка, начиная с середины весны и до начала осени, успевая при этом производить от двух до трех генераций.
Плоды представляют собой сплюснутые с боков стручки, достигающие полутора сантиметров в диаметре. Они имеют округло-эллиптическую форму и вскрываются двумя створками.
Одно растение способно образовывать около 10000 семян.
Способы борьбы с сорняком
Ярутка полевая довольно жизнестойкая, поэтому при нарушении агротехнических приемов может тут же себя проявлять как злостный сорняк, начиная угнетать культурные растения.
Для борьбы с яруткой применяются следующие агротехнические способы:
· Соблюдение правил севооборота
· Тщательная обработка почвы (своевременное культивирование посевов с целью удаления сорняков)
Хозяйства для борьбы с яруткой полевой обычно применяют гербициды. А поскольку данное растение проявляет устойчивость к большинству препаратов, то используются лишь те, чувствительность к которым у растения превышает 70%.
Например, к таковым по свекле относятся Бетарен, Митрон, Зингер, Гранат.
По зерновым культурам желательно использовать препараты Гранат, Дротик, Зингер.
По кукурузе и зерновым культурам препараты Октава и Кассиус.
Полезные свойства растения
Ярутка содержит вдвое больше растительного масла, чем, к примеру, та же соя. В семенах растения его содержится 33%. При этом масло ярутки пригодно для употребления в пищу и по вкусу напоминает льняное.
Кроме того, ярутка включает большое число белков, флавонидов, жирных кислот, клейковины и углеводов, а также сапонины, витамины (особенно много витаминов группы С) и алкалоиды.
Растение нашло широкое применение в современной медицине и фармакологии. Из него производят мочегонные, противовоспалительные и ранозаживляющие средства, лекарства для лечения заболеваний сердца и желудка. Кроме того, из ярутки изготавливаются препараты, стимулирующие мужскую потенцию и активизирующие менструальный цикл у женщин.
С помощью сока свежего растения также можно избавиться от бородавок.
Яру́тка (лат. Thláspi ) — род растений семейства Капустные ( Brassicaceae ).
Содержание
Синонимы
Ботаническое описание
Нижние листья черешковые, цельнокрайние или зубчатые; стеблевые — полустеблеобъемлющие.
Чашелистики отстоящие. Лепестки ноготковые, всегда цельные, белые или розовые. Тычинки свободные, без зубцов; завязь сидячая.
Плоды — эллиптические, округлые, продолговатые, обратноовальные, обратносердцевидные или почти треугольные стручочки. Створки плода ладьевидные, почти всегда крылатые. Гнёзда двусемянные. Семена бороздчатые, точечные или гладкие.
Экология и распространение
Виды рода Ярутка произрастают преимущественно в умеренной зоне Северного полушария, а также в Южной Америке.
Классификация
Таксономическое положение
Род Ярутка входит в семейство Капустные ( Brassicaceae ) порядка Капустоцветные ( Brassicales ).
ещё 14 семейств (согласно Системе APG II)
≈70 видов
порядок Капустоцветные
род Ярутка
отдел Цветковые, или Покрытосеменные
семейство Капустные
ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)
ещё множество родов, в том числе Сурепка, Капуста
Род насчитывает около 70 видов, некоторые из них: [4]
Примечания
Литература
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Ярутка» в других словарях:
ЯРУТКА — (Thlaspi), род одно или многолетних трав сем. крестоцветных. Листья цельные. Плод сплюснутый с боков стручочек, б. ч. с крылатыми створками. Св. 60 видов, преим. в умеренном поясе Сев. Полушария, а также в Юж. Америке; в СССР 6 видов, гл. обр. на … Биологический энциклопедический словарь
ЯРУТКА — род трав семейства крестоцветных. Ок. 70 видов, преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, а также в Юж. Америке; в России несколько. Широко распространенная ярутка полевая злостный сорняк посевов и огородов … Большой Энциклопедический словарь
ярутка — сущ., кол во синонимов: 9 • вередник (8) • голичек (6) • клопец (15) • … Словарь синонимов
ярутка — род трав семейства крестоцветных. Около 70 видов, преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, а также в Южной Америке; в России несколько видов. Широко распространённая ярутка полевая злостный сорняк посевов и огородов. * * * ЯРУТКА… … Энциклопедический словарь
Ярутка — (Thiaspi) род однолетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Листья цельные, стеблевые сидячие, стеблеобъемлющие, прикорневые черешчатые. Цветки белые или розовые, собранные в кисть. Плод сплюснутый с боков стручочек. Около 60… … Большая советская энциклопедия
ЯРУТКА — денежник, однолетний яровой или зимующий сорняк из сем. крестоцветных с невысоким бороздчатым ветвистым стеблем и сидячими листьями. Цветки мелкие, белые. Плод округлый стручочек. Все раст. желтовато зеленое, голое. Цветет до глубокой осени.… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
ЯРУТКА — род трав сем. крестоцветных. Ок. 70 видов, преим. в умеренном поясе Сев. полушария, а также в Юж. Америке; в России неск. видов. Широко распространённая Я. полевая злостный сорняк посевов и огородов. Ярутка полевая: 1 всход; 2 растение; 3 семена … Естествознание. Энциклопедический словарь
ЯРУТКА — (Thlaspi), род одно и многолетних травянистых р ний сем. капустовых, сорное р ние. Св. 60 видов,преим. в умеренном поясе Сев. полушария; в СССР 6 видов,гл. обр. на Кавказе. Ярутка полевая: 1 всход; 2 растение; 3 семена. Я. полевая (Т. arvense)… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
Ярутка — (Thlaspi L.) родовое название растений из сем. крестоцветных (Cruciferae). Это однолетние или многолетние травы, с простыми, иногда зубчатыми листьями, более или менее обхватывающими основанием стебель. Цветки белые, реже розовые, типа… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Несмотря на богатый состав ценных веществ и многочисленные рецепты народной медицины на основе ярутки полевой, к сожалению в научной лечебной практике и в официальных препаратах ее еще использует не очень часто. В настоящее время официальная медицина проводит разностороннее исследование полезных свойств ярутки полевой, в частности на предмет получения препаратов для лечения атеросклероза, воспаления глаз и запоров.
Монгольскими фармакологами также проводится изучение ярутки полевой в борьбе против атеросклероза. В Китайской медицине ярутку полевую уже применяют для лечения воспаления глаз, миокардита, констипации и обстипации (запор), а также сахарного диабета и гипертонической болезни. Параллельно с применением средств традиционной медицины, препараты из травы ярутки полевой рекомендуют при комплексном лечении рака матки, воспалении яичников, желтухе, скарлатине, стенокардии, лихорадке. Доказано, что препараты на основе ярутки полевой обладают мочегонным, потогонным, отхаркивающим, антибактериальным, кровоостанавливающим, а также ранозаживляющим эффектам. Кроме того, препараты на основе травы рекомендуют как средства, стимулирующие половую деятельность, мужчинам при ослаблении у них половой функции, а женщинам – для ускорения и активизации менструального цикла. Семена ярутки полевой назначаются для поднятия тонуса и как общеукрепляющее средство.
Имеются рекомендации об использовании препаратов на основе ярутки полевой в борьбе с такими венерическими заболеваниями как сифилис и гонорея. Настой ярутки полевой назначают для наружного применения при лечении гнойных ран и язв как противомикробное и заживляющее средство. Свежевыжатый сок ярутки полевой эффективен при бородавках.
Ярутка полевая обладает ароматом редьки или горчицы. Кроме запаха, возбуждающего аппетит, трава имеет приятный, хотя и немного острый вкус. Поэтому молодая зелень ярутки полевой употребляется в пищу, например для придания остроты и вкуса, в качестве пряности ее кладут в первые блюда (супы, щи) и соусы, а также в овощные салаты. Некоторые хозяйки чтобы запастись этим пряным растением впрок, собирают ярутку ранней весной, когда зелень еще молодая, высушивают и измельчают в порошок, либо замораживают или же засаливают. Семена используют вместо горчицы. Кроме того, из семян ярутки полевой добывают масло, которое также используется в пищу.
Ботаническое описание
Однолетнее растение семейства крестоцветных (Brassicaceae) высотой 10 — 30 см. Листья очередные, простые, с редкими зубчиками или цельнокрайние; стеблевые листья сидячие, стеблеобъемлющие, со стреловидным основанием, с оттянутыми вниз ушками; нижние — в прикорневой розетке, рано отмирающие, удлиненно-овальные или обратнояйцевидные, крупнозубчатые, сужены у основания в черешок. Цветки мелкие, белые, четырехлепестковые, собраны в верхушечную кисть. Плоды — эллиптические или почти округлые стручочки, 12 — 18 мм. длины, с широким крылом и узкой выемкой на верхушке. Цветет в мае — июле.
Распространение и места обитания
Встречается почти по всей России, кроме Курильских островов. Растет как сорное в посевах, на залежах, мусорных местах, по обочинам дорог, в садах и огородах.
