именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Назад в СССР

История появления шоколада и конфет в России и СССР.

Нам сейчас кажется, что шоколад был всегда. Ну невозможно себе представить, что в этом мире когда-то не было шоколадных конфет. А между тем первая шоколадная плитка появилась только в 1899 году в Швейцарии. В России кондитерское производство до начала XIX века было, по большей части, кустарным. Активно осваивали русский кондитерский рынок и иностранцы. История появления шоколада в России началась в 1850 году, когда приехавший из немецкого Вюртенберга в Москву Фердинанд фон Эйнем открыл на Арбате небольшую мастерскую по производству шоколадной продукции, в том числе и конфет.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

В 1867 году Эйнем и его компаньон Гейс построили на Софийской набережной здание новой фабрики. Как гласят сведения из истории шоколада в России, эта фабрика одной из первых была оснащена паровой машиной, что позволило фирме быстро стать одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в стране.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

После революции 1917 года все кондитерские фабрики перешли в руки государства – в ноябре 1918 года вышел декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности. Естественно, что смена хозяев повлекла за собой и смену названий. Фабрика Абрикосовых получила имя рабочего Петра Акимовича Бабаева, председателя Сокольнического райисполкома Москвы. Фирма «Эйнем» стала называться «Красный Октябрь», а бывшая фабрика купцов Леновых была переименована в «Рот Фронт». Правда, идеи Маркса и Ленина, революционный настрой и новые названия никак не могли повлиять на технологию производства кондитерских изделий. Как при старой, так и при новой власти для производства сладостей нужен был сахар, а для изготовления шоколада – какао-бобы. И с этим были серьезные проблемы. «Сахарные» районы страны долгое время были под властью белых, а валюта и золото, за которые можно было купить заморское сырье, шли на закупку хлеба. Только к середине 20-х годов кондитерское производство было более-менее возрождено. Помог этому НЭП, предпринимательская жилка и рост благосостояния городских жителей позволили быстро увеличить выпуск карамели, конфет, печенья, пирожных. Свой отпечаток на кондитерскую отрасль наложила плановая экономика, пришедшая на смену НЭПу. С 1928 года производство сладостей было строго регламентировано, каждая фабрика была переведена на свой, отдельный вид продукции. В Москве, например, карамель производила фабрика имени Бабаева. Производителем шоколада в СССР была фабрика «Красный Октябрь», а печенья – «Большевик».

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

В годы войны многие кондитерские фабрики были эвакуированы из европейской части страны в тыл. Кондитеры продолжали работать, выпуская, помимо прочего, стратегически важную продукцию. В набор «неприкосновенного запаса» обязательно входила плитка шоколада, спасшая жизнь не одному летчику или моряку.

В те годы конкуренции между производителями шоколада в Советском Союзе, в традиционном ее понимании, не было. Кондитеры могли бороться за премии и звания, например «лучший в отрасли», за награды на выставках, за любовь, в конце концов, потребителей, но не за их кошельки. Проблемы со сбытом конфет и другой сладкой продукции могли быть у совсем уж нерадивых и «невкусных» производителей. Но и дефицита, по крайней мере в крупных городах, не было. Конечно, время от времени названия конфет в СССР, как «Белочка», «Мишка на Севере» или «Каракум» исчезали с прилавков, а «Птичье молоко» вообще редко на них появлялось, но обычно москвичи, киевляне или харьковчане могли купить, пусть не в каждом магазине, свои любимые лакомства. Исключение составляли предпраздничные дни. Каждое предновогоднее детское представление в театре или утренник заканчивались раздачей сладких наборов, из-за чего с полок магазинов в это время исчезали самые популярные сорта конфет. Перед 8 Марта с трудом можно было найти конфеты в коробках, которые вместе с букетиком цветов составляли «универсальный», не требующий от мужчин серьезных раздумий подарок к празднику.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Шоколадные конфеты, главным атрибутом которых является дроблённый фундук в начинке, а также стилизованное изображение белочки с орешком в лапках.

Первая «Белочка» появилась в начале 1940-х годов и производилась Кондитерской фабрикой имени Н.К.Крупской, которая входила в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности. В советское время объем производства фабрикой этих популярных конфет достигал тысяч тонн в год.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Шоколадные конфеты изготавливались из орехового пралине с добавлением какао и дробленых вафель.

Изначально «Кара-Кум» был фирменной маркой Таганрогской кондитерской фабрики.

Конфеты «Мишка на Севере»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Мягкие глазурованные конфеты с ореховой начинкой, заключенной в вафельный корпус, получившие такое ласковое название «Мишка на Севере», кондитеры фабрики им. Крупской начали выпускать накануне Великой Отечественной войны, в далеком 1939 г. Конфеты настолько полюбились жителям города на Неве, что даже во время сложнейшего периода жизни Ленинграда, несмотря на все трудности военного времени и осадного положения, фабрика не прекратила производство этого лакомства и уже в 1943 г. выпустила 4,4 тонны конфет «Мишка на Севере». И как знать, может быть «Мишка на Севере» стал одним из тех важных элементов, что поддерживали в жителях блокадного города веру в победу.

Конфеты «Мишка косолапый»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

«Мишка косолапый» — своеобразный советский кондитерский символ — родом не из СССР, а из царской России. Его история началась в мастерских «Товарищества паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений «Эйнемъ»», причем сама история создания конфеты давно обросла многочисленными легендами.

Примерно в 80-е годы XIX века на пробу Юлиусу Гейсу, руководителю «Товарищества «Эйнемъ», принесли конфету: толстый слой миндального пралине был заключен между двумя вафельными пластинами и глазированным шоколадом. Находка кондитеров фабриканту пришлась по вкусу, тотчас появилось и название — «Мишка косолапый». По легенде, в кабинете Гейса висела репродукция картины Ивана Шишкина и Константина Савицкого «Утро в сосновом лесу», вследствие чего сначала было придумано название, а позднее и оформление нового лакомства.

Конфеты «Красный мак»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Предположительно название конфет произошло от балета «Красный мак». В 1926 году в Большом театре готовилась постановка нового балета «Дочь порта», но руководство театра посчитало либретто балета Рейнгольда Глиэра недостаточно динамичным и мало интересным. Оживили сюжет постановщик и художник, а музыкальное оформление балета «Дочь порта», с позволения автора, были переведены на музыкальное оформление балета «Красный мак».

В сюжетную линию вплетены и отрицательные герои в образе заговорщиков и коварного начальника порта Хипса, и советские моряки, и юная китаянка по имени Тао Хоа, влюблённая в Капитана русского судна. Конфликт буржуа и большевиков, попытка отравления справедливого Капитана и трагическая кончина отважной девушки! В финальной сцене представители китайской бедноты – партизаны «красные пики» – несут тело смертельно раненой девушки на носилках, прикрывая её красным знаменем. Очнувшись, умирающая Тао Хоа передает окружающим детям алый цветок мака, подаренный Капитаном. В небе загорается огромный красный цветок. К нему идёт беднота, освобожденная от власти европейцев. На носилки с мёртвой Тао Хоа сыплются бесчисленные лепестки красного мака. Печальная и одновременно красивая история, разве не достойна она увековечивания в кондитерском искусстве?

Конфеты «Ну-ка отними!»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Конфеты с пралиновым корпусом, глазированные шоколадной глазурью.

Популярная в советское время конфета «Ну-ка, отними!» тоже была выпущена более ста лет назад на фабрике «Эйнемъ» благодаря художнику Мануилу Андрееву. На фантике он изобразил свирепого вида мальчугана с битой в одной руке и надкусанной плиткой шоколада «Эйнем» в другой. Не вызывало сомнений, что мальчик готов на все, чтобы доесть шоколад.

Карамель «Раковые шейки»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Карамель в виде подушечек с шоколадно-ореховой начинкой из обжаренного миндаля и какао.

Эти конфеты, а вкупе с ними «Гусиные лапки» и «Утиные носики», были фирменным продуктом кондитерских фабрик Алексея Абрикосова. После национализации фабрики популярные конфеты сохранили не только оригинальную рецептуру, но и название.

Название карамели связывают с внешним сходством формы конфет с вареными раковыми шейками.

Батончики «Рот Фронт»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Шоколадный батончик с добавление дробленых вафель, тертого арахиса.

Фабрика «Рот Фронт» берет начало с 1826 года, когда предприимчивый мещанин Сергей Ленов открыл «Кондитерскую мастерскую» по производству помадки и карамели в районе Замоскворечья. Вскоре продукция предприятия стала очень популярна и получила признание покупателей и купцов по всей России, а маленькая мастерская выросла в крупную фабрику «Торгового дома Г.А. и Е.С.Леновых».

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Помадная масса, получаемая при уваривании сгущённого молока с сахаром, мелассой (патокой) и жиром (сливочным или растительным маслом либо маргарином).

В советское время наряду с «Кис-Кис» большой популярностью пользовался также ирис «Золотой ключик».

Считается, что название «ирис» дал партии молочных конфет работавший в Петербурге начала XX века французский кондитер Морна, или Морнас, заметивший сходство их рельефа с лепестками ириса.

Леденцовая карамель «Монпансье»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

В Советском Союзе самыми популярными сладостями были леденцы в железных банках (монпансье). Фруктовые леденцы, маленькие, как таблеточки. Настоящие леденцы, из карамелизированного сахара.

Вкусы, как и цвета, были разные. Некоторые целенаправленно покупали, например, только лимонные, апельсиновые или ягодные, большинство же выбирали ассорти.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Это был первый в стране шоколад, разделённый на порционные кусочки. Мало кто знает, но его появлением в нашей стране мы обязаны Председателю Совета министров СССР Алексею Косыгину. Во время своего визита во Францию чем-то подобным его угостили местные кондитеры.

Вдохновлённый Косыгин привёз французский шоколад с собой и дал указания Государственной кондитерской фабрике №2 немедленно начать собственное производство. В 1967 году шоколад под названием «Вдохновение» появился на прилавках. Для оформления упаковки была выбрана тема балета, который всегда был визитной карточкой нашей страны.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Молочный шоколад, изготавливавшийся в СССР с 1965 года.

В начале 1960-х годов правительством СССР была принята новая продовольственная программа, в которой особое внимание отводилось созданию массового, доступного по цене молочного шоколада. На различных фабриках в Москве начались эксперименты по созданию вкусного шоколада. В 1964 году советскими специалистами-кондитерами на московской фабрике «Красный Октябрь» была разработана подходящая рецептура, которая была внедрена в производство одновременно с «Красным Октябрем» на фабриках «Рот Фронт» и им. Бабаева, а затем на многих других советских кондитерских фабриках. Первыми «Алёнками» стали бабаевская — девочка в синем платочке — и две рот-фронтовские — девочка с лейкой и девочка с собачкой и зайчиком. Название шоколад получил по имени дочери Валентины Терешковой Елены.

До 1964 года у «Алёнки», выпускаемой «Красным Октябрём», не было постоянного оформления обёртки. Шоколадки первое время выпускались с разными изображениями и разным цветом обёртки. В итоге фабрика приняла решение по выработке своего фирменного портрета «Алёнки». Было предложено использовать в оформлении обложки картину Васнецова «Алёнушка», но эта идея поддержки не получила. И тогда руководство фабрики через газету «Вечерняя Москва» объявило конкурс на фотографию девочки, которая впоследствии станет темой оформления шоколадки. В конкурсе победила фотография заслуженного работника культуры РСФСР Александра Геринаса, которую тот сделал в 1960 году. На фотографии была изображена восьмимесячная дочь Геринаса Елена в шёлковом платке.

Источник

Конфеты «Караван пустыни» (фабрика имени Крупской, Ульяновск)

Конфеты «Караван пустыни», выпускаемые под брендом фабрики имени Крупской, являются полным аналогом хорошо известных с советских времён конфет «Кара-Кум». Двум их представителям в исполнении Сормовской и Пензенской фабрик я писала здесь и здесь.

Конфеты «Караван пустыни» производятся на базе фабрики «СладКо» в Ульяновске.

Дизайн обёртки конфет «Караван пустыни» выполнен в предсказуемом жанре и с вполне ожидаемыми образами, олицетворяющими пустыню. Понятно, что при упоминании слова «пустыня» трудно уйти от ассоциаций с верблюдом, одиноким погонщиком и завораживающим зрелищем заката солнца. И поэтому так или иначе все дизайнеры эксплуатируют этот нехитрый ряд образов из обёртки в обёртку. Я не буду обвинять их в этом, так как и у меня возникают ровно такие же ассоциации.

Обёртка конфет «Караван пустыни», несмотря на общность изображений с обёрткой «настоящего» «Кара-Кума», тем не менее отличается от последнего. В ней совсем не используется красный цвет, а для обёртки выбрана фольгированная, покрытая золотым цветом, бумага. Мне этот вариант «пустынного» дизайна не лёг на душу, хотя придраться вроде и не к чему: прекрасно видимое название и логотип, легко узнаваемый дизайн. Но по-моему, дизайн несколько «неуютный».

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Конфеты «Караван пустыни» покрыты шоколадной глазурью, о чём указано непосредственно на обёртке. И я склонна этому верить. Удивительно, но глазурь в этих конфетах не вызвало у меня негативных эмоций. В это трудно поверить, т.к. ещё не улеглось негодование, вызванное глазурью конфет «Адмиралтейские», «Космические» и «Жар-птица», производимых под брендом фабрики имени Крупской, но ульяновской фабрикой «СладКо». В этих конфетах глазурь была откровенно плохой, от чего страдал весь продукт.

В конфетах «Караван пустыни» ситуация принципиально иная. Глазурь, покрывающая их, если уж не первоклассная, то уж точно добротная, с насыщенным шоколадным вкусом, горьковатая, не приторная, маслянистая, слегка седая, не тает в руках. Конфеты заглазированы качественно. Слой глазури не толстый. Я теряюсь в догадках: разве такое бывает, чтобы конфеты производимые на одной и той же фабрике под одним и тем же брендом, покрывались разной по качеству глазурью?

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Начинка конфет «Караван пустыни» полностью аналогична конфетам «Кара-Кум» производства других фабрик. Говорю об этом с уверенностью, потому что пишу пост вприкуску одновременно со всеми тремя вариантами этих конфет (сормовским, пензенским и фабрики имени Крупской). Эта начинка представляет собой шоколадно-ореховое пралине, рецептуру приготовления которого, видимо, трудно испортить.

Разница между конфетами заключается лишь в наполнителе и степени его измельчения. В «Караване пустыни» вместо привычных измельчённых вафель используется кукурузная крошка, причём очень мелкого помола. Возможно, именно благодаря этому, пралине более кремовое и при откусывании не крошится. А вот в пензенском и сормовском вариантах вафли хрустят на зубах, натурально как песок. Вафель много, и они прекрасно чувствуются, а консистенция пралине кажется более твёрдой.

В итоге, я для себя не решила, какой вариант (мягче, но с сильным измельчением наполнителя, или твёрже, но с ощущаемыми «песчинками» вафель) мне нравится больше. Оба они хороши по-своему.

А вот по какому показателю однозначно выделю «Караван пустыни» — так это по умеренной сладости. Эти конфеты не приторные и вполне могут уничтожаться без чая.

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

К своему удивлению, делаю вывод о неплохом качестве конфет «Караван пустыни». К покупке рекомендую.

Информация о конфетах «Караван пустыни»

Состав: сахар, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, эквивалент какао-масла, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин, Е476, ароматизатор «Ваниль», идентичный натуральному), ядро ореха миндаля жареное дробленое, какао-порошок, эквивалент какао-масла, ПЭК кукурузный формовой (крупа кукурузная, сахар, соль поваренная пищевая), заменитель молочного жира, эмульгатор: лецитин соевый, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.

Пищевая ценность на 100 г: белки — 4,8 г, жиры — 29,1 г, углеводы — 60,8 г.

Энергетическая ценность: 524 ккал.

Источник

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфетmasterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Совсем недавно мы разбирались как могло такое получиться, что советские конфеты назвали «РАДИЙ»!. Но многие же в курсе, что это не самое странное название. Можно вспомнить еще и «Гусиные лапки», «Раковые шейки», «Кара-Кум» и «Птичье молоко» например. Ну как у людей могло хватить фантазии так назвать сладкие продукты — конфеты?

Об этом нам сейчас расскажет Екатерина Бушмаринова:

Не нужно быть специалистом в области нейминга, чтобы понять, чего ждёт потенциальный покупатель от названия и внешнего вида конфеты. В идеале они должны невербально доносить до покупателя хоть какую-то информацию о продукте. При этом обёртка должна привлекать внимание, а название – быть позитивным и запоминающимся.

К сожалению, две последние характеристики (позитивность и запоминаемость) иногда вступают в серьёзное противоречие. Например «Кара-Кум» дословно переводится как «чёрный песок» (тюркск.) и напоминает о суровом и безрадостном климате пустыни, буревестник же, как все мы знаем из одноимённого произведения М. Горького, предвещает бурю (возможно, в желудке). «Лапки», «шейки» и «птичье молоко» излишне физиологичны, и не очень понятно, что они делают в конфетах.

Почти все эти названия появились давно и обросли легендами.

С «Птичьим молоком» всё наиболее очевидно: одноимённые конфеты (с начинкой из маршмеллоу, аналогом нашего зефира, но без яйца) в 1930-х гг. были популярны в Польше. Тридцать лет спустя наши кондитеры создали свой вариант «Птичьего молока», впоследствии начав использовать в качестве желирующего агента агар-агар. Название сохранили. Считается почему-то, что оно связано с пьесой Аристофана «Птицы», в которой счастье обещается в виде «млека», «да не тёлок, а птиц». Пьесу прочитала, усомнилась. Это вообще-то сатирическое произведение, вряд ли поляки хотели назвать свои конфеты «Якобы счастье». Думаю, что тут всё просто: словосочетание «птичье молоко» является синонимом чего-то волшебно-прекрасно-недостижимого, существует русская пословица: «Всё есть, опричь птичьего молока». Вероятно, авторы названия конфет хотели, чтобы оно ассоциировалось со сказкой, с изобилием, «полной чашей», обретением некой диковины, последнего штриха, которого не хватало для полноты жизни.

В составе конфет «Кара-Кум» есть вафельная крошка, она хрустит на зубах (как песок). На всех фантиках «Кара-Кума» можно увидеть верблюдов и пустыню, но на некоторых встречаются ещё почему-то и пальмы, а раньше, говорят, были и пирамиды.

Версия об украинском происхождении названия конфет «Радий» («радый») не выдерживает критики, там же атом нарисован! Так что, скорее всего, это название из условной серии «Научно-технический прогресс», к которой можно отнести также конфеты «Космические» и «Стратосфера».

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

«Гусиные лапки» и «Раковые шейки» начали производить ещё во времена «Товарищества А.И. Абрикосова и Сыновей», учреждённого в 1880 г., а в 1899 г. удостоенного почётного звания «Поставщик двора его императорского Величества» (с 1922 г. – кондитерская фабрика им. Бабаева, с 1998 г. – Кондитерский концерн «Бабаевский»). Рассказывают, что оба названия придумал сам Алексей Абрикосов. Головогрудь – наиболее вкусная и мясистая часть рака, деликатес. Иногда её называют шейкой, иногда – хвостом. Абрикосов обнаружил внешнее сходство новой конфеты с отваренной раковой шейкой и предложил такое название. Что касается «Гусиных лапок», тут мнения расходятся. Существует версия, что при изготовлении данного лакомства кондитеры использовали в качестве загустителя гусиный жир. Но, даже если это так, вызывает сомнение желание увековечить этот эксперимент в таком необычном названии. Тем более, что поначалу эта самая карамель называлась вовсе не «Гусиные лапки», а «Утиные носы».

Известно, что Алексей Абрикосов, глава кондитерской династии, уделял много внимания продвижению продукции, часто используя для этого нестандартные методы. Скажем, однажды появилась газетная «утка» – сообщение о том, что в одном из магазинов Товарищества Абрикосовых работают продавцами исключительно блондинки, а в другом – только брюнетки. Все пошли смотреть! И, разумеется, купили много конфет. Большое значение придавал Абрикосов и упаковке продукции. Для создания обёрток конфет Абрикосов пригласил профессиональных живописцев, цех упаковки, где работало 30 человек, возглавлял известный художник Фёдор Шемякин. Именно «абрикосовские» фантики и рекламные плакаты были одними из первых оформлены в стиле модерн, с использованием флористических и анималистических мотивов. Например, в рекламе мармелада «Лилипут» (тоже не очень приятное название, кстати) использовалось изображение белых зайцев, а на плакате, рекламировавшем мармелад «Царский», красовались три цапли, стоящие «по колено» в воде и внимательно рассматривавшие речные кувшинки.

Абрикосов придумал способ изготовления карамели с начинкой – выдувалась трубка из карамели, заполнялась начинкой и разрезалась горячим ножом на маленькие кусочки, которые запаивались с двух сторон. Может быть, первые произведенные таким способом карамельки показались Абрикосову похожими на утиные носы? А может быть, он дал конфетам такое имя, чтобы продолжить анималистическую тему в рекламе и упаковке.

Всё-таки в основном сладкая продукция рассчитана на детей, а детям интереснее рассматривать фантики с изображением зверей и птичек, чем с историческими сюжетами (которыми тоже славились фантики Абрикосова).

Встречается интуитивно понятное оформление упаковки конфет. Например, карамель «Лимончики» (кондитерская фабрика «Рот-Фронт») по форме, цвету и интенсивности последнего напоминает одноимённый фрукт, в составе – цитрусовая подварка и ароматизатор идентичный натуральному «Лимон». Логичное название, жёлтый фантик с зелёными буквами (жёлтый и зелёный цвета, соединённые вместе, вызывают ассоциации с кислым вкусом). Карамель «Снежок» того же производителя – белого цвета, хрустит на зубах, обёртка в бело-голубых «морозных» тонах с нарисованными снежинками. Или карамель «Мечта», тоже рот-фронтовская. Конечно, «мечта» – абстрактное понятие, но ясно, что создатель названия просто недоговаривает, а хотел сказать: «Не конфета, а мечта!». Образ конфеты-мечты удачно дополняется розово-белым «девчачьим» фантиком. Из шоколадных конфет можно вспомнить «Золотые купола», конфеты куполообразной формы в золотой фольге.

Но, увы, в форме купола (или грибочка) делают и конфеты «Трюфель», в то время как первые настоящие французские конфеты-трюфели из кремовой массы «ганаше», состоявшей из шоколада и сливок, были сделаны в форме не идеального шара – и названы так именно из-за внешнего сходства с самым дорогим грибом – трюфелем, считавшимся долгое время блюдом, доступным лишь очень богатым людям. Шляпка гриба трюфеля на шляпку наших конфет «Трюфель» вовсе не похожа!

К появлению ряда странных, а иногда и просто курьёзных названий конфет привело принятие в 2008 г. поправок к закону о товарных знаках, в результате чего право на использование «старых» названий осталось только у столичного холдинга «Объединённые кондитеры». Все остальные производители конфет должны были либо выкупать у «Объединённых кондитеров» лицензии, либо прекратить производство «советских» кондитерских изделий, либо переименовать их. Об этом можно прочитать в статье «Нейминг по-русски».

И вот «Уралкондитер» выпускает конфеты «Умелочка» в привычной для глаза обёртке конфет «Белочка».

Казанская фабрика «Заря» переименовывает «Птичье молоко» в «Птичку-пеночку-зарничку». ОАО «Приморский кондитер» теперь вместо конфет «Василёк» производит конфеты «Васёк», а вместо «Красного Мака» – «Красный Маг». А «Мишка Косолапый» в исполнении новосибирской кондитерской фабрики «Любава» превратился в конфеты «Брат с Севера приехал», причём на обёртке, созданной в своё время для «Эйнема» промышленным художником Эммануилом Мануйловым по мотивам картины Ивана Шишкина «Утро в сосновом лесу», рядом с бурыми медведями теперь изображён медведь белый…

Более того, меж собой «Объединённые кондитеры», видимо, тоже поделили «старые названия», иначе трудно объяснить, почему «Петушок – золотой гребешок» «остался» у «Красного Октября», а концерн «Бабаевский» (Пензенская кондитерская фабрика) выпускает конфеты похожей рецептуры с пугающим псевдофольклорным названием «Петушок – масляна головушка».

Кондитерская фабрика «АтАг» (ИП Ю. А. Атомян) (Шексна, Вологодская обл.) поражает разнообразием упаковки конфет и безудержной фантазией авторов их названий. Например, это предприятие выпускает конфеты в шоколадной глазури со сливочной начинкой с добавлением халвы и подсолнечных семечек в симпатичном бледно-жёлтом с коричневым фантике, на котором изображены подсолнухи. А называются эти конфеты «Свет души»! Название лично у меня вызывает двойственное чувство. С одной стороны, оно солнечное, конечно. С другой стороны, всё же, как мне кажется, следует избегать в названиях пищевой продукции, т.е. объектов потенциального употребления вовнутрь, таких слов, как «душа», «Бог», «Мироздание» и т.п.

Впрочем, у той же фабрики «АтАг» есть и совсем неожиданные названия конфет – «Мама Женя», «Кочегар Петя» (в блестящих фантиках, различающихся по цвету в зависимости от вкуса конфет, а они бывают со вкусом кокоса, кунжута, апельсина в шоколаде и т.д.) и эпатажный «Укус женщины». Безусловно, трудно считать удачным названием для конфет слово «Форсмажор» (форс-мажор означает обстоятельства непреодолимой силы, например, стихийные бедствия, мешающие сторонам выполнить договорные обязательства). Однако «АтАг» производит линейку таких конфет. Как звучит: «Форсмажор со вкусом “Заварной крем”!»

именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Какие еще странные названия конфет вы вспомните?

Я вот что еще нашел:

Фото 2.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 3.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 4.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 5.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 6.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 7.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 8.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 9.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 10.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 11.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 12.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 13.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 14.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 15.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 16.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 17.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 18.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 19.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 20.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 21.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 22.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 23.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 24.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 25.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 27.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 28.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 29.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

Фото 30.
именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Смотреть картинку именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Картинка про именем какой пустыни названа популярная марка конфет. Фото именем какой пустыни названа популярная марка конфет

[ источники ] источники
Бушмаринова Екатерина, Автор Unipack.Ru
http://article.unipack.ru/56056/

Для того, чтобы быть в курсе новых постов в этом блоге есть канал Telegram. Подписывайтесь, там будет интересная информация, которой нет в блоге!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *