Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ

Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π»Π°Ρ‚. HΠΎrdeum vulgare) – Ρ€ΠΎΠ΄ растСний сСмСйства Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ячмСня – это полая соломина высотой (Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта) ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 135 см. Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ лист Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Π‘ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ растСния являСтся ячмСнный колос. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСроватого ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. БСгодня ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ насчитываСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Π»Π°Ρ‚. HΠΎrdeum vulgare) – Ρ€ΠΎΠ΄ растСний сСмСйства Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ячмСня – это полая соломина высотой (Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта) ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 135 см. Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ лист Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Π‘ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ растСния являСтся ячмСнный колос. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСроватого ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. БСгодня ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ насчитываСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Когда-Ρ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· основных ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π½ΠΎ Π² послСдниС 250 Π»Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°. АрхСологи выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° рСгулярно употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ 17 тысячСлСтий Π½Π°Π·Π°Π΄, Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ стали ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² эпоху Π½Π΅ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ячмСнноС ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ стало ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ чСловСчСство. Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» распространСн ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ повсСмСстно. Π’ Β«ΠŸΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ МоисСя» ΠΎΠ½ упоминаСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· сСми ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π—Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. Π’ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· ячмСня Π½Π΅ обходился Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ обряд элСвсинских мистСрий, Π° грСчСская богиня плодородия Π”Π΅ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ звалась ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΡŽ ЯчмСня.

Π’ ячмСнС содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, D, Π• ΠΈ Π Π . Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ фосфором ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности.

МСлкая пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся ΠΈ быстрСС развариваСтся, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ готовят каши, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ для ускорСния Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 Ρ‡. Она большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для супов ΠΈ рассыпчатых каш.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ варится 60–120 ΠΌΠΈΠ½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° ассоциаций со школьной ΠΈΠ»ΠΈ армСйской столовой, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ большим количСством кипятка, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² одСяло ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 8–10 Ρ‡. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снова Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ кипятком ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ с зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ЯчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° развариваСтся Π·Π° 40–45 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈ увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² густыС супы-ΠΊΡƒΠ»Π΅ΡˆΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ поросСнка ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π£ ячнСвой каши Π΅ΡΡ‚ΡŒ спСцифичСский масляный привкус, благодаря этому Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ масло.

ЯчмСнная ΠΌΡƒΠΊΠ° Π² нашС врСмя Π½Π΅ слишком популярна, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ сдобу. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρƒ ячмСнной ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. Π£ ячмСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ нСяркий, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² качСствС загуститСля Π² супы ΠΈ соусы. Из ячмСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ варят ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, которая получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ каша ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

О ΠΊΠ°ΡˆΠ°Ρ… Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ питания

РоспотрСбнадзор Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ сбалансированноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, насыщСнноС комплСксом Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов. ΠšΠ°ΡˆΡƒ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ русскоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ всСм этим трСбованиям, готовят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ – Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, овсяной, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, ячнСвой, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с мясом, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Каши ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ для мясных ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд. Каши ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ содСрТат холСстСрина.

Овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 65% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ – 5,8%, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах. Овсянка содСрТит ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° – Π±Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹, ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ холСстСрин, микроэлСмСнты – ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ; Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π Π , Π•; аминокислоты, Π² частности ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, антиоксиданты, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Из овсяной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ каши, Π½ΠΎ ΠΈ кисСли, овсяноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – это ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ячмСня. Из ячмСня Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏ: ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° содСрТит 9,3% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 73,7% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 1,1% ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ присутствуСт практичСски вСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π Π , Π•, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь. Надо ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ количСству фосфора, Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ большоС количСство Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚Π° аминокислота ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ противовирусноС дСйствиС, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тонус ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, участвуСт Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° содСрТит большоС количСство ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ – Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, которая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ болСзнями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ каша – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния супов, рассыпчатых ΠΈ вязких каш.

Π―Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ячмСня, поэтому ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ячмСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’, D, Π•, Π Π , ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства – ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. Π―Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, вязких ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… каш.

Рис – Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π»Π°ΠΊ, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником слоТных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ качСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏ рис Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ биологичСской цСнности Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ высококачСствСнного ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° – 77,3%. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² – B1, Π’2, Π’6, Π Π , Π• ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ фолиСвая кислота, которая являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ малокровия. Рис Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΈ являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… болСзнями ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ стручковыми ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов впитываСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ рис являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° содСрТит Π² срСднСм 14% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 67% ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π’1, Π’2, Π’6, Π , Π Π , ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами – фосфором, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ГрСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ срСди Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со стрСссами ΠΈ бСссонницСй. ГрСчнСвая каша – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… каш, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антитоксичСскими свойствами, способствуСт Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина ΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², сниТаСт риск возникновСния сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠœΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Π΅Π³ΠΎ сСрдцСвина, дСлится Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ частицы. Π’ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° – 73%, Π±Π΅Π»ΠΊΠ° – 11,3%, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ – 0,2% ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° – 0,7%. Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’1, Π’2, Π’6, Π•, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства – ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, поэтому манная каша сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, характСризуСтся высокой ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, поэтому рСкомСндуСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π² послСопСрационный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° для приготовлСния каш, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСсСртов. Манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° популярна Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ дСтского питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ взрослых.

ΠŸΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· проса, ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 69,3% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 3,3% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’1, Π’2, Π’5, Π Π . ПшСно являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных поставщиков Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², содСрТит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ микроэлСмСнты – ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ. ПшСно Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎ Π² любом Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, это доступный ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ обСспСчиваСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков, токсинов, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ПшСно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния каш, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… русских блюд с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ яйцами.

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° вырабатываСтся ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ связи с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ 100%, практичСски всС частицы ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник энСргии, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния каш, супов, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ². Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² дСтском ΠΈ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнтов. Π•Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° содСрТат соли калия, фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, мСдь, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π•, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ каша считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², способных Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния каш ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния каш

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каши Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкусными, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Рис, пшСно ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сначала Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (40-50 0 Π‘), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ горячСй (60-70 0 Π‘), ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния каши. Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° подвСргаСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π½Π΅ΠΉ сохраняСтся.

Для приготовлСния рассыпчатой Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ пшСнной каши ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. Π’ тСрмосС такая каша Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ТСсткой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

ГСркулСсовыС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сыроватый привкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, аниса, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина.

Манная каша Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соблюдСния ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. На 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° бСрСтся 100-150 Π³ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСшивая. ΠœΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ варят Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ разбухания. Π£ каши, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, формируСтся особый вкус ΠΈ консистСнция.

ΠšΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ЯчмСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°

ОписаниС

ЯчмСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производятся ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π½Π° ячмСня. Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ характСристика

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ способом обрабатываСтся Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ячмСня, ячмСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° дСлится Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° – ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ. О разновидностях ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΈ способах приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Как выглядит?

Π―Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ эти ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ выглядят Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ЯчнСвая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ – это Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°-Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, острыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ ячнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшоС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ мСньшС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° вкусовой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

ОбС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с солью ΠΈ с сахаром соотвСтствСнно. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясу Π»ΠΈΠ±ΠΎ сладкая каша для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

И ячнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° – Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ каши, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° овсянку ΠΈ пшСно. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус, Π° ячнСвая Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π°, скрыт Π² ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π―Ρ‡ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ячмСня, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

ЯчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – это Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ячмСня. Они Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹, ΠΈ с Π½ΠΈΡ… ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π° остаСтся большС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, которая способствуСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Π½Π° производствС Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ стСкловидныС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стСкловидныС сорта Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Π˜Ρ… чистят ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ дробят. Β© https://ydoo.info/product/yachmennaya-krupa.htmlПослС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Вкус получаСтся мягчС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π΅ мСньшС.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρƒ, Π° Π½Π° качСство ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Ρƒ изготовлСния. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ, слСдуСт ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° мСсяц ΠΈ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ячмСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°. Π§Π΅ΠΌ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° изготовлСния, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ окаТСтся ΠΎΡ‚ΡΡ‹Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΈ с Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ПослС этого рСкомСндуСтся ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½:

ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, сильно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкусовыС характСристики ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ нСбСзопасной для употрСблСния.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Если ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° продаСтся Π½Π° развСс, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° чистотой ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Π°. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… слоСв, Π° снизу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½Π° развСс рСкомСндуСтся Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…: Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ сырости ΠΈΠ»ΠΈ плСсСни, примСси Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² посторонних ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд простая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ вкусовых свойств ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ разновидности.

НуТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, сухом мСстС, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅Ρ‚ доступа сырости ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ящик для ΠΊΡ€ΡƒΠΏ Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

НС стоит Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ рядом с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями: Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ нСприятно Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пластиковом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, которая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрываСтся. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ТСстяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ стСклянная Π±Π°Π½ΠΊΠ° с пластиковой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ рассыплСтся, ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ позарятся насСкомыС. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ большС Ρ‡Π΅ΠΌ 1,5 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π—Π° это врСмя появляСтся Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° пропитываСтся Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΆΡƒΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ каши, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 дня.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Из ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюд: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² супы, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ сытнСС всСго – ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Однако тСхнология приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ отличаСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ количСство Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, находящихся Π² составС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ.

ЯчнСвая каша Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ – самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ способ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ячмСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ добавляСт калорийности ΠΈ Тирности Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. МногиС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Но Π² соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ это Π½Π΅ всСгда получаСтся, ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π°. НС стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΊΠ°ΡˆΡƒ просто придСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно, Ρ‡Π΅ΠΌ с Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Для замачивания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1 стакан ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ добСрутся насСкомыС ΠΈΠ»ΠΈ домашниС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. ПослС 10-12 часов замачивания Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Если Π½ΡƒΠΆΠ½Π° рассыпчатая каша, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 2 стаканов ΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каша ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусной, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° полчаса ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚ большС ΠΈ станСт Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

Π‘Π΅Π· замачивания процСсс Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ:

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соль, спСции ΠΈ масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

ЯчнСвая каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:2 соотвСтствСнно. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ каша Π½Π΅ варится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ сбСгаСт. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 3 часа Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусная ячнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 стакан ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² 2 стаканах Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понадобятся 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 2-3% Тирности. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ вязкости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ каши. По вкусу – сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° каша-суп, стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½Π° сладкая каша со сливочным привкусом ΠΈ рассыпчатой структурой, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно 2 стаканов.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π»Π°. Но, Ссли Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° это Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ способ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ с двумя Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Бпособ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

ПослС – Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π· ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π½Π° полчаса. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ рСкомСндуСтся ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ».

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Π‘ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ процСсс приготовлСния Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ стоит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° стояла ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 4 часа. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – 12 часов.

ЗамочСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ раскрываСт свой вкус, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ привкуса, ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ нСТная ΠΈ Π΅Π΅ приятнСС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ каша Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ готовится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ это вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ дСсСртноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится ΠΈ взрослым, ΠΈ дСтям. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ старый, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² царскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°.

Для приготовлСния понадобится 1 стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ 1 стакан сливок ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15%.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 3 стаканах Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ПослС ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ остатки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ основной Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° большой мощности.

ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню: Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с кашСй, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΒΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кашСй Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈ сахар ΠΏΠΎ ТСланию. ПослС этого Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ мСньшС часа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ разварятся. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π² зависимости ΠΎΡ‚ мощности Π³Π°Π·Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния каши Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… этапах.

Если каша томится Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ большС часа, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ кипяток. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° хозяйки практичСски Π½Π΅ трСбуСтся, Π° каша получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной ΠΈ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дольшС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ этапС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ β€” ячмСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, β€” процСсс ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Польза ячки

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ убираСтся лишь вСрхняя ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ части Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ уходят.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π΅ ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ большС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ – Π΄ΠΎ 40% ΠΎΡ‚ объСма. А Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° – ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ аминокислоты Π²Π°Π»ΠΈΠ½, Π°Ρ€Π³Π΅Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½. Π­Ρ‚ΠΈ разновидности аминокислот ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° нСспособСн ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сам, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹:

Π’Ρ€Π΅Π΄ ячнСвой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ячнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π² основном ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Если Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π°, начнутся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сахаром Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, потСря ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ волос. НС стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ – Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сала ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ вСсь ΠΆΠΈΡ€, ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². А ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ начнутся ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с холСстСрином ΠΈ лишним вСсом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ масло ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π―Π΄ΠΎΠΌ ячнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° станСт для людСй с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСнная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. Π’ ячмСнных ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ людям с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ каши.

Польза ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ячнСвая, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ мСньшС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ микроэлСмСнтов. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° построСниС костСй. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ². Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ суставов, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° эту ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ магния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ суставов.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° людям с высоким Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина. РастворимыС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ появлСниС холСстСриновых бляшСк Π² сосудах. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’3, входящий Π² Π΅Π΅ состав, – Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ для сСрдца ΠΈ сосудов.

ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ эритроцитов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³Ρƒ дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мСдь стимулируСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для людСй Π² ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΌ возрастС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ интСрСс ΠΊ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит

Π‘Π΅Π»Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ количСствС Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ΅, – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π‘Π΅Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚:

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ – вСсомый Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Из-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС ΠΌΠ°Π»ΠΎ ТСстких Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ рСкомСндуСтся людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ людям, склонным ΠΊ Π»ΠΈΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ вСсу: Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокий гликСмичСский индСкс, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств всС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ отлоТатся Π² ΠΆΠΈΡ€.

ΠœΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ стоит Π½Π°Π»Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сниТаСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ муТской силы. Π’ молодости это Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, Π° послС 30 сказываСтся сильнСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ каши Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ возрастныС измСнСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *