Что такое туковая мука
Кормовую муку получают из различного сырья. В зависимости от вида сырья ее делят на мясокостную, мясную, костную, кровяную, муку из шквары.
Мясокостную муку вырабатывают из туш, частей их, различных органов и кости (рядовой), забракованных ветеринарно-санитарным надзором для пищевых целей. Мясную муку производят из забракованного сырья, не содержащего кость; костную — из рядовой, забракованной кости и кости-паренки. Для кровяной муки используют кровь, фибрин, шлям, для производства муки из шквары применяют шквару от вытопки пищевых и технических жиров всех видов.
Все виды кормовой муки в зависимости от качества бывают I и II сорта. Ценность кормовой муки определяется содержанием в ней белковых веществ, жиров, фосфорнокислых солей, витаминов (B2 и никотиновой кислоты). Ценность сухих кормов определяется также их усвояемостью, зависящей от качества сырья и способа производства. Кормовая мука усваивается на 89,0%.
В кормовой муке I сорта не должно быть более 10% влаги и 12% жира. Содержание белковых веществ (в зависимости от сорта) в мясной муке должно быть не менее 56—64%, а в мясокостной — 40—48%. В кормовой муке не допускается наличие посторонних примесей, особенно металлических. Муку, имеющую небольшой процент белка, повышенное содержание жира, большой процент воды и золы, используют как удобрительный материал (удобрительный тук). Удобрительные туки ценятся по содержанию в них азота и фосфора, необходимых для растительного мира. Они являются медленно действующими и дорогостоящими видами удобрений и поэтому применяются для удобрения высокоценных культур (виноград, табак, рис, хлопок).
Технология производства рыбной муки
Рыбная мука является не только важным источником микроэлементов и витаминов, но и имеет огромную пользу для сельского хозяйства и животных.
Продукт может быть использован как ценное удобрение для многих растений.
На сегодняшний день производить рыбий продукт можно как на специально обустроенных предприятиях, так и в домашних условиях.
Применение рыбной муки
Многие задаются вопросом, из чего же делают рыбную муку? В наше время мучная масса, которая получена из костей рыбы может быть использована в различных сферах. Рыбный порошок может быть использован:
Однако, для того чтобы использованный продукт принёс пользу для хозяйства и огорода необходимо внимательно относиться к выбору и производству продукции.
Состав готового продукта
Многие специалисты рекомендуют обязательно подмешивать этот продукт в корм животных. И это не удивительно, ведь кормовая рыбная мука содержит в своём составе огромное количество полезных веществ и микроэлементов.
В состав входят:
Технология производства
Производство рыбной муки на сегодняшний день состоит из выполнения небольшого количества этапов, именно поэтому оно пользуется всё большей популярностью. Изготовление муки рыбной состоит из следующих этапов:
Кроме этого, в процессе обезвоживания получают ещё один продукт, а именно жир, который также может быть использован для разнообразных целей.
Как и любой продукт, мука может быть различного качества. Соответственно, чем больше содержание протеина в готовом продукте, тем лучше его качество. Если говорить о ГОСТе, то количество протеина должно быть не менее 50%. Для того чтобы получить продукт хорошего качества производителям необходимо использовать только рыбу высших сортов. Кроме протеина, в состав муки входят ещё и жиры. Стоит помнить о том, что чем больше жира содержится в готовом продукте, тем меньше срок хранения муки.
Рыбное удобрение
В наше время удобрение из рыбных отходов пользуется огромным спросом. Мука является многофункциональной подкормкой, которая содержит все необходимые микро- и макроэлементы для растений. Применение рыбного порошка в качестве удобрений позволяет получить следующие результаты:
Безвредность этого продукта полностью исключает вероятность передозировки.
Изготовление муки для удобрения
На сегодняшний день рыбный продукт делают преимущественно из свежей рыбы, но иногда производители прибегают к использованию замороженного продукта либо добавлению различных примесей. В целом производство может происходить двумя способами:
Этапы производства
Качество готового рыбного удобрения напрямую зависит от используемого сорта рыбы для производства.
Для чего же нужна мука в хозяйстве и где её используют, этот вопрос интересует многих садоводов любителей. С её помощью проходит усиление обменных процессов во время роста растений, а также восстановление недостатка азота и фосфора в вегетационный период. Кроме этого, подкормку из рыбы довольно часто применяют для улучшения качества почвы, особенно в осеннее время после сбора урожая. Многие специалисты говорят о том, что рыбный компонент, изготовленный из костей, имеет огромную пользу для удобрения таких культур, как картофель и томат.
Инструкции как сделать рыбную муку не существует, специалисты-огородники говорят лишь о том, что при выборе необходимого количества удобрения необходимо руководствоваться особенностями растения, под который будет внесён подкорм. Если говорить о применении его для домашних животных, то в рационе птицы должно быть не более 4% муки от основной массы корма. Для цыплят, гусят и утят можно добавлять примерно 7% этого продукта в общий корм. Чересчур много давать такой муки животным не рекомендуется.
Рыбная мука своими руками
Многих интересует вопрос, как приготовить муку в домашних условиях и возможно ли это? Ответ на этот вопрос довольно прост, все возможно, однако необходимо наличие специального оборудования. Рыбная мука своими руками обойдётся гораздо дороже, нежели купить в магазине.
Важным моментом при использовании этого рыбного продукта также является соблюдение условий правильного хранения. Если мука будет храниться неправильно, липидные вещества начнут окисляться, что приведёт к значительному снижению содержания витаминов в ней. Оптимальными условиями хранения являются те помещения, где влажность не превышает 70% и нет прямого доступа солнечных лучей. Во время покупки готового продукта довольно сложно отследить соблюдение всех условий приготовления и хранения, поэтому покупать муку лучше всего в специализированных магазинах.
Применение рыбной муки в качестве удобрения
Многие дачники экспериментируют с подкормками, пытаясь найти из множества возможных химических и органических удобрений, а также народных средств наиболее эффективные для своего сада или огорода. Одной из народных подкормок является рыбная мука. Для ее приготовления используются все рыбные остатки – кости, хрящи, чешуя, которые просушиваются обеззараживаются и измельчаются. Насколько эффективна рыбная мука как удобрение – следует разобраться подробнее.
Состав рыбной муки и принцип действия удобрения
Рыбную муку готовят из костных остатков и филе рыб. В рыбной муке, полученной из «мяса», содержится азот в больших количествах, а костная содержит большое количество фосфора.
Обычно в России это удобрение готовится из следующих видов рыбы:
Наиболее популярно данное удобрение в тех государствах, где ловля рыбы развита очень широко – в Японии, Аргентине, всех странах Средиземноморья и в других регионах на морском побережье.
Первоначально рыбную муку использовали только в качестве пищевой добавки при кормлении крупного рогатого скота и домашней птицы, ведь в ее составе содержится большое количество протеина, ряд аминокислот, комплекс витаминов и минералов.
Для огородных и садовых культур ценным в этом продукте является большое количество минеральных компонентов:
Отдельно следует отметить высокое содержание в этом продукте серого протеина – от 50 до 72%.
В промышленных масштабах рыбную муку изготавливают на специализированном оборудовании. Для ее приготовления используют различные виды рыбы, а также ракообразных и морских млекопитающих. Последовательность приготовления такой муки следующая:
Такую добавку производят на специализированных предприятиях или промысловых кораблях.
Стоимость полученного рыбного порошка зависит от того, из каких видов рыбы он произведен, а также от процентного содержания в нем протеина. Примерная цена такого препарата – от 45 р за 1 кг.
По содержанию основных макро и микроминералов к этой муке приближен гранулированный птичий помет, но его стоимость гораздо выше – не менее 75 р за 1000 г. А эффективность этих двух препаратов примерно одинакова. Поэтому многие дачники используют на своих участках более дешевую рыбную муку.
Плюсы и минусы рыбной муки качестве подкормки
Это органическое удобрение примерно также эффективно, как и многие минеральные подкормки, но в нем содержится меньше питательных веществ. Однако после внесения в грунт рыбная мука разлагается в нем дольше, чем химические препараты, в результате полезные вещества из такой подкормки постепенно поступают в почву в течение нескольких лет после внесения.
Плюсы:
Минусы:
Когда и как применять рыбную муку в качестве удобрения
Любому органическому удобрению для полного разложения на питательные элементы требуется больше времени, чем минеральным добавкам – обычно органика разлагается в течение полугода. Поэтому опытные фермеры рекомендуют вносить ее в почву в осенний период под перекопку.
Однако питательные вещества могут вымываться из грунта во время активного таяния снега и в период дождей, также органика медленно разлагается, поэтому рыбную муку рекомендуется вносить и в течение летнего периода. В результате питательные вещества поступают в почву в течение всего года.
Количество внесения такого вещества рассчитывается в зависимости от типа грунта и его истощенности. В песчаные, тяжелые глинистые и истощенные грунты следует вносить на каждый квадрат площади 200 г рыбной муки. А в черноземные и суглинистые земли вносят не более 100 г в 1 кв. м.
Порошок равномерно распределяют по поверхности грунта и перекапывают его на один штык лопаты. Такую подкормку следует вносить под перекопку ежегодно.
Вносить данную подкормку можно под любые огородные и садовые культуры, но особенно отзывчивы к ней все виды пасленовых культур.
Внесение рыбной муки под картошку
Вносить этот вид органики следует за 6-8 дней до высадки клубней. Дозировка препарата – 100 г на каждый квадратный метр площади. Средство рассыпают ровным слоем по поверхности земли и производят перекопку. Можно вносить рыбную муку и в каждую лунку, однако на это уйдет больше времени.
Рыбная мука для пасленовых культур (томатов, баклажанов, перцев)
Такой порошок вносится в почву во время пересадки сеянцев этих овощных культур на постоянное место. В каждую посадочную ямку вносят до 40 г препарата, перемешивают с грунтом. Иногда половину дозы рыбной муки смешивают с гранулированным птичьим пометом в пропорции 1:1.
Рыбная мука для плодовых деревьев и ягодных кустарников
Чтобы внести препарат в приствольный круг плодового дерева, сначала следует по его краю выкопать борозду, в которую и рассыпают порошок из расчета 200 г на каждый квадрат площади. Затем борозды заделывают землей и производят обильный полив.
Ягодные многолетники следует подкармливать по такой же схеме, только дозировка рыбной муки должна быть меньшей – до 100 г на каждый кв. м.
Подкармливать садовые культуры следует трижды за сезон с интервалом примерно в 3 недели.
Рыбная мука для сеянцев и комнатных цветов
Этот порошок вносят в подготавливаемую почвосмесь перед высадкой семенного материала или цветов. Обеззараженный питательный субстрат смешивают с этой подкормкой в соотношении 1 кг: 1 ст. л. муки.
Также готовят питательную смесь с рыбной мукой при пересадке комнатных растений. В дальнейшем рекомендуется подкармливать цветы этой органикой дважды в год (весной и осенью), внося 10 г средства перед поливом.
Если для посадки рассады или комнатных цветов используется покупная почвосмесь, то в нее добавлять данный порошок не требуется, так как в используемой земле и так достаточно питательных веществ.
Внесение рыбной муки для корнеплодов
Данную органику вносят в грядки с корнеплодами в процессе первого прореживания ростков. Для этого требуется 50 г препарата равномерно распределяют на квадрате площади, проводят рыхление и производят полив.
Рыбная мука для декоративных растений
Декоративные растения в осенний период подкармливают комплексом необходимых удобрений. А весной за пару недель до высадки рассады цветов производится внесение рыбной муки в грунт. Для этого 50 г средства равномерно распределяют по квадрату площади и производят полив.
Такой порошок является естественным органическим удобрением, безвредным для человека и животных. Он не накапливается в почве и в плодах овощных растений и садовых культур. Рыбную муку обычно вносят в осенний период под перекопку, а пользу от такой органики фермеры смогут оценить уже в следующем сезоне.
Правила применения и польза рыбной муки как удобрения для огорода
Не стоит спешить избавляться от пищевых отходов, ведь из них может получиться отменное удобрение для садово-огородных культур. Рыбная мука, приготовленная из костей, хвостов, плавников и панцирей ракообразных, является наглядным тому примером, притом что ее можно изготавливать самостоятельно или покупать в уже готовом виде.
Полезные компоненты и свойства рыбной муки
Мука из рыбных отходов является органическим удобрением, и это уже большой плюс, поскольку отсутствие потенциально опасных химических добавок в значительной мере расширяет возможности ее применения.
Если же использовать натуральный не просроченный продукт, то можно получить весьма неплохой урожай, поскольку эта мука обладает следующими полезными свойствами:
Универсальный состав и высокий уровень безопасности подкормки позволяют использовать ее для удобрения практически всех видов растений. Сухая смесь и ее мелкая фракция в значительной мере упрощают применение продукта, целесообразность которого во многом зависит от цели.
Зачем используют удобрение
Если в почве не хватает кальция, то лучше использовать рыбный порошок, приготовленный из хорошо просушенных костей. Скудное цветение, напротив, говорит о том, что лучше использовать средство, приготовленное из мягких частей ракообразных, поскольку в них больше азота. В то же время вносить такую подкормку имеет смысл только после применения жидких азотистых удобрений, чтобы улучшить усвоение активных компонентов.
Примечательно, что высокое содержание фосфора и азота позволяет применять удобрение не только в частных хозяйствах, но и на крупных промышленных фермах, причем не только для внесения в грунт, но и в качестве добавки к основному рациону скота. Также было замечено, что свойства подкормки раскрываются по максимуму, если использовать ее не только в совокупности с азотом, но и с древесной золой, в избытке содержащейся в таких универсальных препаратах, как нитроаммофоска.
Единственное противопоказание для использования продукта заключается в том, что его нельзя применять на грунте с богатым содержанием азота, фосфора и других активных элементов, содержащихся в муке, во избежание перенасыщения.
Как применять рыбную муку на огороде
Идеальная среда применения муки – чернозем, а также известковый и суглинистый грунт. Что касается влияния на растения, то наиболее эффективное воздействие муки из рыбьих костей наблюдается при удобрении пасленовых культур (томатов, перца, баклажанов и пр.), картофеля и других корнеплодов, которые начинают хуже плодоносить при развитии устойчивого дефицита кальция.
Для картофеля
В случае если в почве недостает кальция и азота (определяется путем проведения лабораторного анализа), производится внесение подкормки в качестве первого весеннего удобрения. Для достижения максимально эффективного результата рекомендуется производить манипуляцию за неделю перед посадкой картофеля, используя по 100 грамм сырья на каждый квадратный метр.
Для томатов
В отличие от картофеля удобрять помидоры рыбной мукой следует непосредственно во время высадки рассады в грунт. Что касается пропорций, то в силу особенностей корневой системы культуры рекомендуется использовать не более 40 грамм муки под каждый куст. Если же хочется получить максимальный урожай, то вместе с перемолотыми костями следует добавлять в лунку перепревший куриный помет.
Плодовые деревья
Любят муку из скелетов рыбы и прочих отходов и плодовые, а также декоративные деревья. Правда, речь идет исключительно о взрослых растениях, не нуждающихся в подобных подкормках в течение первого года интенсивного роста. Также не следует вносить муку чаще, чем раз в 3 года, используя по 200 граммов сырья на каждый квадрат.
Ягодные кустарники
Если на участке произрастают кустарниковые, то не стоит и их обходить вниманием, особенно если на повестке дня стоит вопрос пересадки или черенкования. В этом случае на квадратный метр приходится по 100 грамм муки, которые вносятся раз в год в вегетативный период вместе с птичьим пометом.
Цветочные культуры
Опытные садоводы-огородники отмечают максимально благоприятное воздействие, которое оказывает мука из перемолотых костей на декоративные и луковичные растения. В этом случае подкормка добавляется в почву весной в количестве 50 грамм на квадрат (актуально для многолетних культур). Если же речь идет об однолетних растениях, то мука вносится при каждой весенней перекопке.
Нормы внесения муки из скелетов рыбы при посадке растений
Разобравшись с основными культурами, которые хорошо реагируют на богатую минералами муку, стоит привести несколько обобщающих рекомендаций по нормам внесения, которые помогут начинающему огороднику приумножить свой урожай. Согласно им, внесение органического удобрения производится не чаще одного раза в год, преимущественно в весенний или осенний период. В первом случае мука добавляется в лунки при посадке растений, тогда как во втором предполагается ее разбрасывание по грунту с дальнейшим его перекапыванием, которое осуществляется спустя две недели после сбора урожая.
Отзывы садоводов об использовании рыбной муки
Нина, Пермь: «По совету соседки попробовала рыбный порошок на участке, добавив его прошлой весной при посадке картошки. Урожай получился отменный, хотя, возможно, сыграло свою роль и осеннее внесение компоста, проведенное до этого (ранее не делала). В этом году хочу попробовать с помидорами, говорят, тоже помогает».
Ангелина, Старый Оскол: «Выращиваю гиацинты, нарциссы и тюльпаны в тепличке на продажу. В прошлом году добавляла при перекапывании муку из костей, результатом довольна. В этом году повторила опыт, уже колосятся мои красавчики, ждут своих хозяюшек».
Владимир, Краснодар: «Никогда! Никогда не повторяйте мой горький опыт с самодельной мукой из скелетов рыбы! Все время покупал в универсальном составе, но в прошлом году черт дернул попробовать самостоятельную заготовку. Все сделал по технологии, хранил в подвале – завелись черви, вонь пошла страшная, а потом еще и грибок, который я забеливал все лето».
Конечно же, качество муки будет во многом зависеть от того, из какого вида рыбы она была изготовлена, хотя в скелетах любых позвоночных можно найти кальций. Рыбная мука – простое, но полезное удобрение. Но следует помнить, что применять его можно только на определенных типах почв, соблюдая правила и дозы внесения.
Эта тема дурно пахнет
На минувшей неделе в редакцию газеты «Камчатский край» с тревожным сообщением обратилась председатель комиссии по охране окружающей среды, экологической безопасности, развития спорта, образования и науки общественной палаты Камчатского края Тамара КУРИНОВА, возглавляющая также ревизионную комиссию камчатского регионального отделения общероссийского движения «Народный фронт «За Россию».
Накануне под председательством Тамары Григорьевны вышеуказанные комиссии приняли решение обратиться к главному санитарному врачу РФ с просьбой отменить решение о сокращении санитарно-защитной зоны для одного из расположенных в черте Петропавловска-Камчатского рыбоперерабатывающих производств. Разрешение это было выдано камчатским управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Оно дает право перерабатывающему предприятию, расширяющему свои цеха, сократить санитарно-защитную зону вокруг цехов переработки с положенных по закону 300 метров от жилого массива до формальных 5 метров. В основу разрешения положена экспертиза, подписанная врачом по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае».
Как рассказала нам Тамара Куринова, при планируемом расширении цехов речь идет уже не только о переработке рыбы, а о работе предприятия с рыбными отходами, а проще говоря, о производстве туковой муки, которое относится к категории опасных производств.
С туковарами, работающими и пытающимися открыть новые производства в непосредственной близи с жилыми кварталами и населенными пунктами, камчатские экологи и прокуратура давно ведут непримиримую борьбу. Еще на слуху история с закрытием туковарни фирмы «Вито», которая работала на территории Новоавачинского сельского поселения. Еще в 2010 году в закрытии этого чадящего на все поселение производства принимали участие и депутаты Законодательного Собрания края. Тогда плохо пахнущее производство, расположившееся в помещениях бывшего зверосовхоза, удалось закрыть. Как и еще несколько таких же фирм, отравлявших экологию в районе 16 и 19 километров старой елизовской трассы. По словам экологов, до сих пор местность вокруг уже неработающих туковарен хранит неприглядные следы человеческой деятельности, а некогда протекавший там ручей так и не смог восстановиться.
Сегодня экологи вновь вынуждены включиться в борьбу с предприятием, ведущим переработку рыбных отходов все в том же помещении бывшего зверосовхоза. Теперь это ООО «Фиш Лэнд», которое, по сообщению инспекции Государственного экологического надзора края, «допускает загрязнение атмосферного воздуха неприятным запахом, а также осуществляет сброс отходов от производства рыбной муки в открытый водоем и через старую канализационную сеть на территорию поселка Нового, за автотрассу Петропавловск-Камчатский – Елизово». При этом фирма благопристойно прикрывается производством пищевой рыбной продукции, приостанавливая работу туковарки всякий раз, когда на территорию предприятия приезжают инспекторы. Тем не менее административное расследование в отношении деятельности ООО «Фиш Лэнд» возбуждено Роспотребнадзором по Камчатскому краю. Экологи очень надеются на то, что итогом станет прекращение деятельности предприятия в части туковаренного производства.
Во всех случаях сигналами о том, что экология находится в опасности, стали обращения камчатцев в те или иные структуры. Тем, кто хоть раз оказывался вблизи работающей туковарки, не нужно рассказывать о том, что там происходит. Туковарка так называемого открытого типа помимо главного продукта – собственно рыбной муки – производит еще два побочных: рыбный бульон и атмосферный выброс (проще говоря, вонючий дым). Поскольку сырье для производства тука – это биологические отходы, то этот дым имеет и запах, в терминологии называемый «биологическим». Чтобы было понятно: точно так же пахнет деревенский нужник, который никто никогда не чистит, а ходит в него вся деревня. Представьте себе, каково приходится жителям поселков, по которым разносится это «благоухание», выбрасываемое из труб того же «Фиш Лэнда». Люди просто задыхаются, не говоря уже о том, что сопровождается все это и рвотным рефлексом, и возможными аллергическими реакциями. По словам очевидцев, жирный дым оседает черным налетом на деревьях, камнях и прочих препятствиях, на которые попадает дуновением ветра. О том, насколько вреден для природы сливаемый в ручьи остаточный от тука бульон, и говорить не приходится.
На Камчатке практически каждый второй житель связан с рыбной промышленностью в той или иной степени. Наверное, именно поэтому жители микрорайонов города, в которых запланировано расширение перерабатывающих мощностей предприятий (это Сероглазка и Моховая) неспроста забили тревогу, узнав о том, что в ходе модернизации предусматривается и установка линий по производству туковой муки. Еще больше опасения земляков возросли после того, как стало известно о согласовании для одного из предприятий сокращения санитарно-защитной зоны до 5 метров.
«Жители поселка категорически против строительства туковарки. Практически все жители связаны с морем, имеют представление о том, какое зловоние будет стоять в поселке, со всех сторон окруженного сопками. (…) Мы знаем, что предприятия подобного типа должны располагаться в промышленных зонах, а не в центре города. Мы и наши дети имеем право и должны дышать чистым воздухом», – пишут жители в своем обращении. Понять их вполне можно, учитывая то, что никаких общественных слушаний перед утверждением проекта расширения производства предприятия не проходило.
Если внимательно читать СанПиН
Строго говоря, действующее в России законодательство вовсе не предусматривает пятиметровых санитарно-защитных зон (СЗЗ). Любое рыбоперерабатывающее производство по СанПиНу относится к третьему классу опасности с соблюдением СЗЗ в 300 метров. В классификаторе эти предприятия обозначены как «Рыбокомбинаты, рыбоконсервные и рыбофилейные предприятия с утильцехами (без коптильных цехов)». Если же говорить о производстве туковой муки, то оно СанПиНом трактуется совершенно по-другому: «Промышленные объекты по переработке павших животных, рыбы, их частей и других животных отходов и отбросов (превращение в жиры, корм для животных, удобрения и т. д.)» и относится уже к первому классу опасности с соблюдением СЗЗ в 1 000 метров.
Поэтому очень странно, что предоставленный в Роспотребнадзор проект расширения производства, предусматривающий установку линии по производству рыбной муки, получил согласование с разрешением уменьшения санитарной зоны до 5 метров. Очень интересно, что на этот счет скажет главный санитарный врач страны.
Новые технологии нам помогут?
Ну и если уж договаривать тему туковарения хотя бы до промежуточного логического пункта, необходимо сказать о том, что применяемые до сих пор нашими рыбопромышленниками технологии производства рыбной муки – это даже не прошлый день, а позапрошлый год. Мировая переработка в этом смысле давно шагнула далеко вперед. Как ни странно, у нас все еще в быту бюджетные китайские РМУ прессового и высокотемпературного типа, на которых довольно проблематично выпускать муку из отходов лосося с жирностью, удовлетворяющей ГОСТу. При этом технический жир попросту сжигается, а экология страдает.
В это время технологии безотходного производства, применяемые последние 20 лет на заводах в Дании и Норвегии, в которых, как вы догадываетесь, количество рыбных отходов весьма немаленькое, – это установки полного цикла переработки. Они производят не только муку, но и рыбный фарш сурими, высококачественный кормовой белок, рыбий жир различного назначения, белковые гидролизаты и многое другое.
Специалисты утверждают, что для таких производственных линий неважно, какое используется сырье – минтай, лосось, разновидовой прилов, – на выходе останется только чистая техническая вода и пригодный для реализации продукт.
Кроме того, что очень важно для нас: установки работают по принципу замкнутого цикла, поэтому при их работе, как опять же утверждают специалисты, неприятные запахи отсутствуют. После загрузки сырья, которое белкового запаха еще не имеет, продукт в дальнейшем нигде с открытым воздухом не соприкасается. За счет этого получается «чистая» переработка. Практически все предприятия, использующие такое оборудование, находятся либо в природоохранных районах, либо в городской черте, несмотря на то, что экологический контроль в европейских и, особенно, в скандинавских странах жесточайший.
Возможно ли на Камчатке применение такого оборудования? Наверное, да. Полуостров, конечно, выиграл бы и финансово, перерабатывая рыбные отходы в ценную продукцию и сохраняя при этом экологию. Возможно ли, что именно те предприятия, которые собираются перерабатывать рыбные отходы в Сероглазке и на Моховой, закупят и установят у себя такое оборудование? Наверное, да. Вот только жители Петропавловска имеют право узнать об этом первыми: получить исчерпывающую информацию и гарантии от владельцев таких предприятий, подкрепленные экспертизами экологов и заключением Роспотребнадзора.