что такое сырой протеин в корме для кошек

Разбираем состав корма для животных

Дегидратированный белок животного происхождения

Но что это? Почему бы не написать просто «птица»?

Давайте узнаем об этом ингредиенте подробнее и поймём, можно ли ему доверять?‍

Во многом «дегидратированный белок животного происхождения (птица)» подобен муке или сухому мясу птицы, но обработан гораздо сильнее – в результате гидролиза в нём оказывается до 60% белка. Безусловно, натуральные продукты, не прошедшие глубокую переработку, гораздо полезнее всем – и кошкам, и собакам, и людям.

Эксперты сервиса КПП (Кормите Питомца Правильно) оценивают питательную ценность этого ингредиента в 3 пункта из 10 и напоминают, что животные белки – основа корма наших домашних хищников, без которой невозможно поддержание важных функций организма.

Зачем в корм для животных добавляют золу? Ни зачем. Строго говоря, её вообще в корм не добавляют, однако некоторые производители указывают в ингредиентах «золу» или «зольность». Давайте разберёмся, зачем.

То, что на этикетке корма называется золой, на самом деле является показателем содержания неорганических компонентов (минералов) в составе рациона. Своё название этот показатель получил от способа измерения: пробу корма сжигают дотла при температуре +500°С. При этом органика уничтожается полностью, а неорганические вещества остаются в виде золы или пепла. Их замеряют и таким образом определяют уровень зольности корма.

Оптимальное количество минеральных веществ в рационе домашних животных можно определить, анализируя рацион, к которому они приспособились в ходе эволюции. И здесь имеется в виду, в первую очередь, пища с высоким содержанием животного белка. На сегодняшний день эту нишу «эволюционно правильного» питания для собак и кошек занимают корма класса холистик.

Изолят растительных белков

Изолят растительных белков – это продукт, который содержит более 90% чистого растительного белка. Его получают путём длительной экстракции, тепловой обработки и центрифугирования, которые отделяют белок от жиров и других компонентов. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀

Название этого ингредиента настораживает своей обтекаемостью – мы не знаем, какие растительные белки стали сырьём для изолята. Но помним, что они гораздо хуже усваиваются собаками и кошками, чем белки животного происхождения. По оценке сервиса КПП (Кормите Питомца Правильно), питательная ценность изолята растительных белков – 1 пункт из 10.

Животные жиры

Мука из зерновых культур

Чем дальше, тем грустнее.

Гидролизат белков животного происхождения

Не всех ещё напугали?

Тогда рассмотрим ещё один ингредиент кошачьего корма класса премиум. Вы уже понимаете, что кроется за обтекаемыми формулировками?

Пшеница

Растительная клетчатка

❓Растительная клетчатка (Vegetable Fibres) — такой же загадочный ингредиент, как клетчатка. Его название говорит только об одном: корм содержит волокна непонятно каких овощей и растений. О его пользе или вреде для собак и кошек ничего не известно, но вряд ли такая «тёмная лошадка» является качественным источником сырья.

Ячмень

⠀Дело в том, что ячмень — один из лучших злаков в готовых кормах. Он превосходит кукурузу, пшеницу, рожь и даже овёс, потому что:
▪️не вызывает аллергии
▪️имеет низкий гликемический индекс
▪️содержит много калорий.

К сожалению, из общего названия этого ингредиента нельзя понять качество и степень очистки зёрен ячменя, поэтому невозможно оценить его высоко.

Дрожжи

Как часто бывает, разводим руками. Потому что обтекаемые формулировки часто скрывают неприглядную суть.

Минеральные вещества

Нужны ли минеральные вещества в корме? Да! Но какие?

Рыбий жир

Как правило, рыбий жир получают из морских жирных холодноводных рыб типа менхадена, анчоусов, сельди и макрели. И некоторые производители прямо указывают источник ингредиента – например, «жир печени трески» (питательная ценность по данным сервиса КПП – 6 пунктов из 10) или «свежее масло лосося» (7 пунктов из 10).
⠀
Формулировка «рыбий жир» указывает лишь на то, что, вероятно, в корм добавили смесь жиров разных видов рыб. А это спорный момент: неясно, какие продукты и консерванты были использованы в его производстве. Качество рыбьего жира и степень его очистки прямо влияют на его стоимость и, следовательно, на стоимость корма.
⠀
❤️ Однако, вне зависимости от сорта рыбы и технологии производства, рыбий жир является источником энергии и Омега-3 жирных кислот, в том числе ДГК (докозагексаеновой кислоты) и ЭПК (эйкозапентаеновой кислоты). Поэтому даём его своим животным и при желании принимаем сами!

Соевое масло

Фруктоолигосахариды

Источник

Как выбрать сухой корм для кошек?

Сухой корм для кошек выбирается исходя из его состава. На первом месте должны быть указаны мясные/рыбные компоненты, то есть именно белок животного происхождения. При этом, всегда учитывайте, что порядок перечисления ингредиентов в составе идет обычно от большего к меньшему. То есть если на первом месте вы видите в составе злаки, то такой корм вашей кошке 100% не пойдет на пользу, она же хищник, а не грызун.

Итак, что должно и может быть в составе сухого корма для кошек:

Чего не должно быть в составе хорошего корма для кошек:

Внимание! Кошачьи и собачьи корма имеют различия, и не являются взаимозаменяемыми! Нельзя кормить кошек кормом для собак, и наоборот.
Актуальный рейтинг кормов для кошек с рекомендациями и комментариями смотрите здесь.

Что такое анализ состава (гарантированный анализ)

Как читать этикетку на корме и понимать, что это значит на практике? Важные показатели любого корма для кошек:

Где читать составы кормов? Можно сходить в ближайший зоосупермаркет и внимательно изучить ассортимент, цены и состав. Можно зайти на сайт любого онлайн-зоомагазина и почитать составы кормов там. У большинства производителей кормов так же есть подробные сайты, где можно почитать состав, рекомендации по кормлению и даже получить онлайн-консультации от ветеринаров. Где купить корм для кошек по выгодной цене читайте в этой статье.

Источник

Содержание белка в кормах для собак и кошек

Определение количества белка в корме вашего питомца, на первый взгляд, кажется простой задачей — достаточно заглянуть в гарантированный анализ на упаковке, однако указанная там цифра не очень информативна, так как ничего не говорит ни об источниках, ни о качестве белковых ингредиентов в корме, в то же время достаточное количество полноценного животного белка является критически важным для удовлетворения потребностей кошек и собак как представителей отряда хищников.

Каково оптимальное количество белка в корме?

Как правило, производители готовых промышленных рационов, разрабатывая конкретный продукт, определяют содержание в нём отдельных нутриентов, ориентируясь на рекомендации FEDIAF и AAFCO. В отношении белка в сухом корме они одинаковы: в период роста, а также беременности и лактации кошкам необходимо минимум 30% протеина в пересчёте на сухое вещество, взрослым животным — минимум 26%. Для собак эти цифры составляют 22% и 18% соответственно.

Российский ГОСТ на белок в корме даёт такие же рекомендации. Обращаем ваше внимание, что это именно минимальные значения, снижение которых грозит серьёзными нарушениями в работе организма.

Сколько именно белка будет в каждом конкретном корме, зависит от производителя, который сам решает этот вопрос в зависимости от доступных ему технологий, позиционирования продукта на рынке, стоимости сырья и экономической целесообразности. Поэтому и разброс по содержанию белка в сухих кормах столь высок: в магазинах можно встретить рационы с уровнем протеина в гарантированном анализе и 12%, и 50%. Владельцам важно понимать, что производитель, сообщая информацию о белке на этикетке, гарантирует потребителям, что этого нутриента в корме будет не менее указанного процента, но может быть и больше.

В то же время существуют и физиологические потребности в белке у кошек и собак — это то оптимальное количество, которое необходимо для поддержания здоровой жизнедеятельности организма.

Сравним минимальные нормы отрасли с физиологическими потребностями: для кошки весом около 4 кг в сутки требуется приблизительно 60 г сухого корма. Представим, что у него средняя влажность 10% и он содержит 26% белка. При таком кормлении животное получит всего лишь 3,5 г белка в чистом виде на килограмм собственного веса. Суточная порция собаки, которая весит 10 кг, составляет примерно 150 г, и на рационе с 18% белка и 10% влажности она получит лишь 2,4 г белка на килограмм веса в сутки. Как мы видим, до физиологической нормы корма с таким уровнем протеина явно не дотягивают.

Определение ценности белка в кормах

Наиболее часто встречающиеся ингредиенты кормов для домашних животных — птица, мясо, рыба, субпродукты, зерно, бобовые и их производные — содержат белок, но их биологическая ценность для плотоядных неодинакова и складывается из двух составляющих:

Для кошек и собак, как хищников, наиболее полный аминокислотный профиль содержат животные белки. Для наглядности приводим таблицу* содержания незаменимых аминокислот в двух самых популярных компонентах для собак и кошек.

На примере кукурузы понятно, что растительные компоненты обладают низкой биологической ценностью для кошек и собак, а значит, не могут служить сколько-нибудь адекватной заменой источникам животного белка, однако в составе многих готовых промышленных рационов этот факт попросту игнорируется.Таким образом, мы видим, что, используя кукурузу как основной источник белка, производителю придётся добавить её в корм в разы больше, чем курицы, чтобы добиться необходимого показателя. Но даже в этом случае в корме будет не хватать многих незаменимых аминокислот, поэтому в такие продукты приходится добавлять выделенные аминокислоты.

Важно понимать и такую простую вещь: зерновые являются источником не только белка, но и углеводов, причём в большей степени. Таким образом, чем больше зерна в корме, тем выше в нём уровень углеводов.

И напоследок — о качестве

Источники животного белка тоже могут быть разными. Наиболее качественными в плане сохранения всех ценных компонентов являются свежие мясо, рыба, яйца, ценные субпродукты (печень, почки, сердце, рубец), отличающиеся высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Когда животные компоненты добавляются в корм в свежем виде, то несмотря на однократную тепловую обработку, они сохраняют значительную часть полезных веществ.

На втором месте находятся дегидратированные мясные продукты, которые перед приготовлением обезвоживаются. Добавляются такие компоненты для достижения необходимого уровня белка в корме. Важно понимать, что ценность этих компонентов ниже, так как прежде, чем попасть в корм высушенные компоненты однажды уже подвергались высокотемпературному воздействию, в результате чего многие витамины погибают, а аминокислоты разрушаются.

Очень часто в рецептах кормов используется мясная мука, на производство которой редко идёт отборное мясо — чаще всего это отходы мясной промышленности, изначально бедные по содержанию как аминокислот, так и других нутриентов. Ингредиенты такого типа, по сути являющиеся продуктом рендеринга, мы относим к третьему уровню качества ингредиентов.

Очень многое о качестве белка нам скажет и то, как ингредиенты названы в составе корма. Идеально, если на упаковке дано чёткое и полное описание каждого ингредиента, чтобы покупатель ясно понимал, из какого сырья произведён продукт. Также желательно, чтобы было указано процентное содержание компонента. Вот пример состава, не вызывающего сомнений, что именно ест питомец:

Может производитель пойти и по другому пути, завуалировав источник животного белка общими формулировками, из которых совершенно невозможно уяснить, из чего, собственно, корм состоит. Посмотрите на этот состав и попробуйте определить, какой вид мяса в нём использован?

Уверены, вам это не удалось ввиду того, что здесь эта информация попросту отсутствует. Единственное, что можно уяснить, — дегидратированные белки животного происхождения получены из птицы, но какой — опять же неясно. Покупая такой корм, владелец получает «кота в мешке» и попросту не знает, чем он кормит своего питомца на самом деле. И это может доставить множество проблем, если, например, у кошки или собаки есть непереносимость какого-то конкретного вида животного белка или другого ингредиента.

Выбирая корм, проверьте:

Попробуйте разделить все источники белка в корме на животные и растительные. Желательно, чтобы доля качественных животных ингредиентов составляла не менее 65%. Важно также понять, насколько много в корме продуктов рендеринга (муки, гидролизатов и изолятов). Их преобладание в составе сразу должно вас насторожить.

Источник

Что такое сырой протеин в корме для кошек

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Содержание протеина в кошачьем корме

Заранее большое спасибо!

Comments

т.е. хиллс или напр, пурина пишут не весь протеин? или только животный (без перьев)?

Состав корма Hill’s Science Plan Puppy Healthy Development Lamb & Rice:

Кукурузная мука, мука из кукурузного глютена, соевая мука, животные жиры, молотый рис, гидролезат белка, сухая мякоть свеклы, рыбий жир, семя льна, динатрия фосфат, растительное масло, хлорид калия, соль, карбонат кальция, L-лизина гидрохлорид, L-триптофан.

Белок 28,2%,
Жир 18,6%,
Волокна 2,7%,
Зола 6,8%,
Влага 7,5%,
Кальций 1,36%,
Фосфор 1,02%,
Натрий 0,53%,
Калий 0,74%.

Витамин А 10600 МЕ,
Витамин Д3 440 МЕ,
Витамин Е 600 мг,
витамин С 70 мг,
Бета-каротин 1,5 мг,
Медь (сульфат меди) 10,4 мг.

и пурина EN,напр, при патологияхЖКТ

состав: рис, мука из кукур.глютена, кукуруза, сухой белок птицы, кокосовое масло, гидрализат печени, животный жир и пр.

поясните) откуда такие познания?

О составах кормов на интернете куча информации. Я поверила всему и посетила несколько семинаров в Америке после «экскурсии»на завод где как раз и производят эту самую муку. Не совсем, конечно, экскурсии, но компания на которой я работала прикупила землю возле завода и попросилась посмотреть на производство, чтобы понять как можно бороться с запахом. Вот мы и сходили 🙁 кстати, мертвых животных с ферм и живность убитую водителями (понятно, что никто их не чистит и не моет, и они могут на дороге не один день пролежать) в Америке тоже можно использовать для производства муки. Это входит как раз в те непонятные животные жиры в вашем примере 🙁

Источник

Белок в кормах для кошек и собак: общий показатель не главное

Что такое белки и какова их роль в организме

Белки (протеины) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. Они являются главным строительным материалом в организме животных. Функций у белков много — участвуют в создании мышц, сухожилий, всех органов, производстве ферментов, гормонов и разных других молекул, которые, в свою очередь, тоже выполняют множество функций. И этот перечень очень далек от полного.

Не трудно догадаться, что нехватка протеинов может вызвать много проблем в функционировании организма, то есть проблем со здоровьем. Поэтому крайне важно, чтобы рацион питания собаки или кошки был достаточно богат белком. Но важен не только общий показатель процентного содержания белка.

Содержание аминокислот в разных белках

В своих обзорах кормов для кошек и собак сайт «ПетОбзор» неоднократно отмечал, что белки из мяса животных и рыбы являются полноценными, в отличии от растительных белков.

Мы подготовили сравнительную таблицу по содержанию незаменимых аминокислот в наиболее часто используемых в сухих кормах источниках белка.

Заметно, что растительные белки по содержанию одних незаменимых аминокислот проигрывают белкам животного происхождения, а по содержанию других — выигрывают. Но чтобы разобраться плохо это или хорошо, рассмотрим еще минимальные требования по содержанию этих аминокислот в корме, а также данные по усвояемости разных белков.

Рекомендации AAFCO и FEDIAF

Рекомендации от AAFCO и FEDIAF отличаются, по некоторым аминокислотам совсем немного, по другим очень существенно. Мы возьмем самые минимальные значения с обеих рекомендаций и сравним их с данными из первой таблицы. Надо отметить, что в первой таблице указано содержание аминокислот на 100 г белка, а во второй — требования к содержанию на 100 г корма. Придется сделать немного расчетов, чтобы сравнить их.

Таблица 3. Данные таблицы получены (путем решение пропорции с одним неизвестным) на основе данных таблиц 1 и 2.

На основе этих расчетов можно сделать вывод, что, к примеру, для обеспечения минимальных потребностей собак в незаменимых аминокислотах необходимо содержание в корме минимум: 14,55% муки из куриных субпродуктов, или 17,78% куриной муки, или 26,25% кукурузного глютена, или 15,71% картофельного белка, или 14,86 рисового белка, или 30% горохового белка, или 25,38% соевого белка. Но эти выводы будут преждевременные, так как необходимо еще учесть усвояемость этих белков и аминокислот из них.

Если усреднить данные из таблицы 3, то получится следующая предпочтительность источников растительного белка в корме для собак (в порядке убивания):

Цифра в скобках — усредненный % ингредиента, необходимый для обеспечения минимального показателя аминокислот. Ситуация в случае кошек аналогичная, кукурузный глютен наименее желательный. Опять таки, это все без учета усвояемости.

Усвояемость белков и аминокислот

В 2011 году было опубликовано исследование «Digestibility for dogs and cats of meat and bone meal processed at two different temperature and pressure levels*», результаты которого показали, что способ приготовления мясных ингредиентов (более низкие и более высокие температура и давление) мало влияют на содержания аминокислот. Усвояемость аминокислот тоже отличалась незначительно.

Таким образом, аминокислоты из белков усваиваются не полностью. Худший показатель — 58,2% для треонина. Информации о влиянии температурной обработки на усвояемость аминокислот из растительных белком найти не удалось. Но можно предположить, что усвояемость будет не выше.

К примеру, исследование 2019 года показывает, что у людей усвояемость растительных белков хуже, чем белков из мяса. Но это более актуально для цельных зерновых, бобовых и т.д., а вот изолят соевого белка и концентрированный гороховый белок имеют очень высокую усвояемость. При этом пшеничный глютен — хуже всего удовлетворяет потребности в аминокислотах (в четыре раза хуже тех же изолята соевого белка и концентрированного горохового белка).

Конечно, это данные актуальны для людей, а у кошек и собак пищеварительная система имеет свои особенности. Тем не мене, опубликованное в 2020 года исследование тоже показывает, что у кошек и собак белок из цельных бобовых и зерновых хуже усваивается, чем концентрированные белки из них же (кукурузная глютеновая мука, концентрат рисового протеина, изолят соевого белка).

Но еще в этом исследовании утверждается, что при увеличения процентного содержания соевого, кукурузного, рисового белка в составе корма, у кошек наблюдалось увеличение усвояемости белка (на 5,5% при 50% белка из растений в сухом корме). Такое же увеличение никак не влияло на усвояемость белка у собак.

Интересно, что опубликованное в 2005 году исследование показало противоположные результаты. Сухой корм, содержавший кукурузный глютен как основной источник белка, усваивался хуже чем корм, где основным источником белка была куриная мука.

Но в таком случае рисовый и картофельный протеин тоже будут не желательными, ведь в первом еще больше цистина (2%), а во втором не намного меньше (1,4%). В куриной муке, к примеру, цистина 1%. Ссылка на источник данных под таблицей 1. Уточним, что это только предположение.

Выводы

Во время подготовки этой статьи также было изучено множество исследований (проводимых на кошках, собаках, грызунах, людях) по содержанию и усвояемости аминокислот из разных белков. Из всей этой информации можно сделать следующие выводы:

По мере появления новых исследований или нахождение старых, результаты которых мы ранее не видели, данная статья будет дополняться. А сейчас, в завершения, можно сделать краткие выводы: мясо животных и рыбы в составе корма для кошек и собак это лучше, чем любой растительный белок. Поэтому корма холистики для кошек и для собак первые в списке рекомендуемых нами. Ведь они, кроме прочего, содержат максимум мясных ингредиентов и минимум растительного белка.

FEDIAF (The European pet food industry) — торговая организация, представляющая европейскую индустрию кормов для домашних животных. Сотрудничает с властями, регулирующими органами и учеными для достижения благоприятных условий для поставки безопасных, питательных и вкусных продуктов.

Источник