что такое стоки в торговле
Аутлет, дисконт-центр и сток: в чем разница (4 фото)
Что такое магазин дисконт?
Аутлет — что это такое?
Аутлет – представляет собой большой магазин в формате торгового центра, в котором распродается одежда, обувь и аксессуары известных мировых брендов. Представьте себе московский ЦУМ, только во всех бутиках круглый год скидки 30% — 90% на все товары!
Существуют два типа:
factory outlet — распродажа товаров непосредственно с производств;
outlet mall — реализация нераспроданных товаров с полок магазинов.
История этого формата началась в USA, где производители обуви впервые решили реализовать населению остатки продукции с фабрик с большими скидками. Изначально такие точки располагались на первых этажах самих фабрик и предлагали товары одного производителя. Сегодня аутлеты представляют собой огромные мультибрендовые торговые центры. Магазины в них ничем не отличаются по виду от модных бутиков, вещи которых они распродают. Крупнейшие из них находятся в Америке и Европе. В России это направление только начинает развиваться.
Как родоначальники этого направления, именно американские аутлеты отличаются наибольшей демократичностью цен. Вещи в аутлете могут быть представлены как несколькими брендами, так и одной сетью. Самые известные из мультибрендовых вариантов:
Аутлеты, стоки, дисконты: как они работают и чем отличаются
Аутлет – это не магазин подделок и не секонд-хенд. Дисконт – это не только скидка в торговом центре. А сток – это не то, что пора утилизировать. Расскажем, в чем разница между дисконтами и аутлетами, что это такое, зачем нужна уценка, как устроена работа «скидочных» магазинов в России, почему в мире популярны склады с одеждой. Перечислим названия лучших в мире Outlet Village с «люксовыми» и спортивными брендами. Ответим на популярные вопросы и дадим полезные советы.
Дисконт
Нераспроданные коллекции магазинов одной сети отправляются в дисконты. Осенью в них едет коллекция «весна-лето», а весной – «осень-зима» и новогодние вещи. Ассортимент дисконтов – бывшие тренды и все, что не было продано в срок. Люксовые марки продают такие вещи со скидкой 30-50%, в масс-маркете стоимость часто снижается до 70%.
Сюда же марки отвозят бракованные вещи. Чем сильнее недостаток, тем ниже цена в дисконте. Если вещь из актуальной коллекции разошлась по шву или кто-то испачкал белый свитер тональным кремом во время примерки, скидка чаще всего не превышает 30%. Покупатель легко устранит этот брак. Если же вещь порвана вешалкой в плечах, не хватает редких пуговиц, сломана молния, есть зацепки или катышки на вязаной одежде – это повод для скидки 50-70%.
В Европе и США магазины с такими товарами всегда называются outlet, а в России и странах СНГ – дисконт. Так бренды показывают, что в их магазинах действуют круглогодичные скидки. Перевод слова outlet знают не все, а discount (то есть скидка) прижился и интуитивно понятен. Сегодня успешные бренды продают нереализованные вещи и в онлайн-магазинах такого формата. Это делают Adidas, Nike, Mango и другие известные компании.
Это название тоже используется только в России и СНГ. Слово «сток» – заимствованное. Так в США и Европе называются вещи, которые лежат на складах.
В российских стоковых магазинах продаются фабричные залежи. В них можно купить:
Наши стоки – аналог warehouse из Европы и США. Это гигантские склады, в которых продаются залежи и брак по максимально низким ценам. Вы могли видеть что-то похожее в магазинах IKEA: это место, где заканчиваются красиво оформленные помещения и начинаются длинные ряды полок. Иногда в таких местах встречаются ценные находки.
Аутлеты
За границей outlet – это все то, что у нас называют дисконтами. В России аутлетами считаются торговые центры, в которых продают одежду со скидками. Если по-простому – место, в котором собраны дисконты разных брендов.
В России аутлет-центр – это, как правило, торговый комплекс, в котором каждый отдел может похвастаться бесконечной распродажей. В Европе и США это:
Последний формат наиболее популярен. Аутлет-деревни обычно строят за пределами мегаполисов.
В России такой подход только начинает набирать популярность. В России есть 3 крупных аутлет-деревни: «Белая Дача» и Vnukovo в Москве (подробнее здесь), а также Pulkovo Outlet Village в Санкт-Петербурге (отдельная статья об этом и других аутлетах Питера – по этой ссылке).
Слово factory в названии аутлета означает, что все вещи в него привозят с фабрик, а не из магазинов. Это могут быть товары с браком или коллекции, сшитые специально для продажи в дисконтах. В фэктори-аутлетах традиционно большие скидки.
В Европе и США дисконт-центры пользуются огромной популярностью, поэтому в некоторых городах даже продуман организованный трансфер. Туристы едут на шоппинг в аутлет-деревни на целый день. Магазины в них всегда наполнены одеждой, аксессуарами, обувью и спортивными товарами, скидки достигают 90%. Люксовые бренды не любят значительное снижение цен, но иногда бутики в аутлетах устраивают 50-ти и даже 70-процентные сейлы.
Самой известной и популярной является сеть дизайнерских аутлетов McArthurGlen. Она открыла центры в 24 городах девяти стран.
Топ-10 аутлетов мира
Зачем нужны аутлеты
Дисконты приносят пользу брендам. Для них это шанс продать большую часть вещей и не потерять доход. Выгоднее снизить цену даже на 90%, чем выбросить вещь. Разумнее потратить остатки дорогой и ненужной ткани на пошив одежды для фэктори-аутлетов, чем оставить ее без дела.
Также дисконты полезны для покупателей. В них можно купить со скидкой качественные базовые вещи, обувь и верхнюю одежду на будущий сезон или любые другие товары любимых брендов.
Аутлеты полезны даже для планеты. До появления стоковых магазинов брендам приходилось выбрасывать или заниматься утилизацией вещей. Строительство дисконт-центров – это пропаганда разумного потребления. У них та же философия, что и у секонд-хендов, но вещи в аутлетах никто не носил.
Стоит ли покупать вещи в аутлетах
Стоит, если ваш гардероб не построен только на трендах. В аутлетах можно отыскать настоящие сокровища:
Они не будут ультрамодными. Все, что в тренде, продается в обычных магазинах или бутиках. В дисконтах стоит покупать вещи, которые удачно дополняют любой образ. В аутлетах можно отыскать прошлогодние вещи из «люкса» по цене актуальных коллекций масс-маркета.
Если вы часто покупаете вещи за границей, почитайте нашу статью о шоппинге в дьюти-фри. В ней мы собрали ответы на все часто задаваемые вопросы.
Что такое Стоки и как на них зарабатывают
Стоки, фото-стоки или стоковая биржа – это площадки, на которых можно продавать или сдавать в аренду собственные изображения, видео, иллюстрацию, проекты и шаблоны пользователям со всего мира.
По сути сток – это посредник, который помогает вам продавать ваши работы и привлекать новых клиентов. Площадка берет на себя все организационные и технические моменты: маркетинг, продвижение, юридическую и техническую помощь. Но при этом она берет свой процент с продажи, обычно это от 30 до 75 процентов, в зависимости от эксклюзивности и уровня продаж.
Эксклюзивность – это когда вы продаете свой цифровой товар лишь на одном стоке и не имеете права продавать эти работы на других сайтах.
Что можно продавать
Рынок стоков развивается очень динамично, и с каждым готом наименование товаров, которые можно продавать, растет. На сегодня могу отметить такие популярные и востребованные направления:
Для полноценного заработка на фотостоке нужно иметь хотя бы 1000 фотографий, с этого момента начинается заработок.
Сегодня на рынке существует очень большая конкуренция, и единственное конкурентное преимущество – это качество вашей работы и раскрутка через сторонние площадки. Других инструментов влияния у вас по сути нету. Цену за вашу работу устанавливает сток и занижать ее вы не можете. Если с маркетингом и продвижением все очень неоднозначно, то с качеством работ и актуальностью тем все предельно просто – хорошая и востребованная работа будет продаваться и чаще выпадать в поиске. Но иметь 10-20 работ в портфолио – это очень мало. Для полноценного заработка на фотостоке нужно иметь хотя бы 1000 фотографий, с этого момента начинаются заработок.
Стоками все больше и больше занимаются профессиональные студии и продакшен компании с большим количеством работников. Они загружают остатки и часть коммерческих работ, а некоторые заточены чисто под стоковый бизнес.
Какие существуют площадки
На данный момент есть несколько основных, лидирующих стоков:
Есть и много других сайтов, их с каждым месяцем становиться все больше и больше. Делитесь в комментариях, если знаете еще какие-то прибыльные.
Зарабатывать не напрягаясь или зарабатывать 1000 долларов не вставая с кровати – это не про стоковый бизнес. Тут нужно вкалывать.
Требования к материалам
Я не буду расписывать по каждому направлению отдельно, потому что это требует отдельной темы. Но в общем все сводится к четырем основым правилам:
Можно ли на этом зарабатывать?
Ответ – да! На этом можно зарабатывать, но все зависит от вашего желания и качества работ. Более детально мы рассмотрим этот вопрос в следующих статьях.
С чего начать?
Если вас заинтересовала тема стоков, рекомендую начать с того, что бы определиться, чем вы хотите заниматься. Писать музыку, фотографировать и делать 3д модели сразу – плохая стратегия. Вы должны постепенно и регулярно этим заниматься. Только после того, как осознаете, что сток – это тоже работа и нужно заморачиваться, вы перейдете на новый уровень – человека, который готов покорить сток.
Все фотографии предоставлены стоком Depositphotos
Обзор стокового рынка
Откуда есть пошёл сток русский
Большинство из нас помнит не такой уж и далекий 1998 год, когда в стране случился первый серьёзный кризис. Подорожало всё, что было привязано к курсу доллара – в том числе и одежда. Продажи упали, продавать новые коллекции одежды стало невыгодно, а на улучшение ситуации надежд было мало.
Рассказывает Владислав Воронченко:
«К нам обратилась одна закрывающаяся компания и предложила коллекцию детской одежды. Мы условились взять ее, но в рублях, по убыточной цене для продавца, аргументируя это тем, что не можем торговать в привязке к доллару. Они согласились, поскольку нуждались в любых свободных деньгах. Когда мы поняли, что в такой ситуации оказались сотни компаний, то стали отслеживать подобные предложения в еженедельниках «Товар и цены», «Оптовик», а также самостоятельно публиковать объявления о том, что скупаем убыточные бизнесы, коллекции одежды, даже бракованные вещи».
Успешность идеи базировалась на том, что паника началась и у простых граждан – на фоне растущей безработицы, увеличения цен и массового уныния люди стали осторожнее покупать одежду: оказалось, что экономить – нужно, покупать вещи не из последней коллекции – можно, покупать одежду с мелкими дефектами, ремонтировать и носить – нормально.
А помнишь, как всё начиналось?
Рассказывает Александр Кашкин, владелец стокового магазина «Модные идеи»:
«Мы начали заниматься стоковым бизнесом в 2002 году. Мы просто увидели у себя в городе свободную нишу с низким порогом входа и попытались ее занять. Надо сказать, что время оказалось очень удачным – торговые центры и магазины брендовой одежды практически отсутствовали, и наши покупатели очень быстро оценили все преимущества недорогой фирменной одежды. Наш девиз тогда звучал: «Качество, доступное всем!».
Однако спустя некоторое время у игроков стокового рынка начались проблемы: экономическая ситуация в России стабилизировалась, покупательская способность населения начала расти, вновь стали открываться большие торговые центры, и рынок опять стал наполняться брендовой одеждой.
Этот кризис на рынке стока вынуждал участников этого рынка искать новые форматы ведения бизнеса.
Лот, да не тот
Рассказывает Владислав Воронченко:
Возможные суммы потерь в случае неправильной закупки действительно велики. Ведь поставщикам важно, чтобы вы выкупали партию «в ноль», то есть всю полностью, иначе вы будете неинтересны как закупщик. И скидка даётся только если вы выкупаете всё.
А также сформировала систему реализации и концепцию магазинов в зависимости от региона: например, со слов Владислава, в Удмуртии отлично идут галоши. Там большое количество частных домов, весной всегда много грязи, а дороги оставляют желать лучшего. В Татарстане популярны халаты, ночные сорочки, домашние тапочки.
Сток премиум-класса
Владелец же магазина «Модные идеи», уже известный нам Александр Кашкин, решил пойти другим путём. Когда он заметил, что покупатели стока становятся более разборчивы в одежде, он решил заинтересовывать клиентов качеством товара, а не ценой. И стал покупать не крупные лоты, а интересные небольшие партии европейского стока, вплоть до последних брендовых коллекций. Наступив в начале работы на все возможные при таких закупках грабли – неправильная ценовая политика, ошибки при закупках, невнятное позиционирование – он понял, что качественная одежда не может продаваться за бесценок, т.к. покупатели просто перестают ее ценить. И сформулировал девиз компании: «Особенная одежда для истинных ценителей!»
Мнение
Александр Кашкин, как эксперт, составил общую картину того, что сейчас происходит в российской торговле стоком.
На российском рынке выделяется сток внешний и внутренний. Импортом, как правило, занимаются оптовые компании, но бывает, что и владельцы магазинов отправляются за границу в поисках чего-то интересного или даже сами закупают его через Интернет.
Доля импортного стока могла бы быть и выше, но из-за отсутствия в российском законодательстве понятия «сток», таможенные пошлины на него не отличаются от пошлин на новые коллекции и не учитывают низкую закупочную цену товара. В этом и состоит ключевая проблема ввоза стока в Россию.
Стоки, образующиеся в России, не так заметны на общем фоне. У таких стоков два источника: импортеры-представители брендов и российские производители. И те, и другие не могут себе позволить скопления больших запасов товара на складе, а ведь именно скопление товара на складе приводит к образованию стока. К тому же у каждого производителя и дистрибьютора есть свои, наработанные способы реализации товара – запасы либо продаются с большой скидкой постоянным оптовым клиентам, либо через собственных дискаунтеров, либо предлагаются дисконтным сетям.
Сегодня реализацией стока в розницу занимается целый легион магазинов – от сетей и мультибрендовых бутиков, до смешанных магазинов секонд-хэнда и стока. Именно из-за последних у покупателей и сложилось мнение о стоковой одежде как о низкокачественной или бывшей в употреблении, да и не только у покупателей – часто и от закупщиков можно услышать вопрос «а у вас одежда новая?». Но самое интересное здесь то, что те, кто выкладывает значительную сумму за качественную вещь в итальянском бутике, покупают по сути тот же самый сток.
Больше, больше стока – или о перспективах
Отсутствие в законодательстве понятия «сток» означает, что его вроде как и нет, но на практике он повсюду. Тем не менее, перспективы у стокового рынка есть, особенно у внутреннего стока.
По мере насыщения рынка, у производителей и дистрибьюторов будет всё меньше каналов реализации, и обладателям скопившихся стоков придётся искать новые способы продажи излишков. Это могут быть и закрытые аукционы, и какие-то специализированные интернет-площадки, и просто компании, готовые купить оптом крупную партию – именно так развивался рынок стока на Западе. Возможно, придется решать и внутренние задачи: как сделать так, чтобы собственный сток не конкурировал с новой коллекцией.
Развитию торговли стоком может способствовать и осознание горькой правды модными лейблами – о том, что держать собственные монобрендовые магазины дисконта невыгодно – рано или поздно стоковые запасы кончаются, а платить аренду и зарплату продавцам нужно постоянно.
Еще одна причина, по которой сток по-прежнему перспективен – та, что форматов для такой торговли можно придумать очень много – включая такой набирающий обороты как «FixPrice» или «Всё по 39».
Эта музыка будет вечной?
А по наблюдениям Владислава Воронченко, в стоковый бизнес идут те, кто прогорел или вот-вот прогорит в предыдущих проектах. У них из свободных средств остались жалкие крохи, которые либо потратить и устраиваться на работу, либо вложить в стоковый бизнес и попытаться раскрутиться там – стоковый бизнес для них как соломинка для утопающего. И в чём-то они правы: по словам Владислава, никто из их партнеров еще не закрывал свой магазин из-за убытков. Были случаи, когда магазины закрывались из идейны убеждений или по личным обстоятельствам. Но те партнеры, которые продолжают заниматься стоковым бизнесом и погружаются в него без остатка, в итоге начинают или множить магазины, или подстраивать имеющиеся под меняющийся покупательский спрос.
Итого
В работе упомянутых выше экспертов – Владислава Воронченко и Александра кашкина, можно выделить два направления ведения стокового бизнеса. И у каждого – свои правила, свои возможности, и свои же риски.
Стратегия бизнеса Александра Кашкина предполагает на начальном этапе магазин пусть и небольшой по площади – 40-50 кв.м., но в месте с высокой проходимостью. Обязательно – наружная витрина, а вот слово «сток» лучше нигде не упоминать – ни в названии, ни в рекламе. Также обязательно наличие грамотного мерчандайзинга, чтобы магазин не выглядел как секонд-хэнд: современные манекены, нестандартное торговое оборудование, стильный интерьер, грамотно подобранное освещение и умение грамотно группировать товары по цветам и стилям.
Также он советует заниматься этим только если вы действительно любите и понимаете моду – слишком многое в стоковой торговле зависит от умения правильно закупать одежду. И первые 3-5 закупок обязательно нужно сделать лично, а не через Интернет. Потом, когда уже сформируется свой круг поставщиков, можно будет это делать дистанционно, но на начальном этапе необходимо самому покататься, посмотреть и понять, кто и что из поставщиков предлагает.
Что касается начального ассортимента, Александр советует начать с женской одежды как с наиболее пользующейся спросом – трикотаж и платья должны быть в большинстве, а вот с джинсами и верхней одеждой лучше не увлекаться. И по возможности отказаться от пиджаков и особенно жилетов.
О продвижении магазина можно написать отдельную статью, пока же можно порекомендовать самый эффективный в случае стока метод – «сарафанное радио». Если подобрать удачный ассортимент и правильно выстроить работу с покупателями в магазине, то впоследствии они сами начнут приводить к вам своих знакомых.
Особенности торговли стоком состоят еще и в том, что грамотно организованных магазинов очень мало. Большая часть новичков делает так много ошибок в самом начале работы, что им приходится закрыться уже после полугода работы, так и не увидев прибыли. Тогда как при правильной организации работы можно выйти на прибыль уже после трех месяцев работы.
Но главное здесь – не расслабляться. Стоковый бизнес – это такая отрасль, где невозможно один раз сделать всё хорошо и почивать на лаврах. Никто не застрахован от ошибок.
«Головокружение от успехов начинает приводить к самоуверенности – вспоминает Владислав Воронченко. Каждая следующая сделка становится самой большой. И вдруг может случиться маленькая технологическая ошибка, и дело не только в ассортименте, но и в емкости рынка. И скорость продажи замедлится. Это все очень напоминает игру в рулетку. Риски всегда рядом и погореть можно очень легко. Стоковая торговля – это динамичный и безостановочный бизнес. И это не просто бизнес, это вид спекуляции, в хорошем смысле этого слова. Здесь нет профессии, здесь есть только чутье, постоянное держание ситуации под контролем, и скоростное реагирование. Но смысл остается прежним: «покупай, когда продают и продавай, когда покупают».
Франчайзинг
Бизнес-модель франчайзинга более сложна. По сути, это такая организация бизнеса, в которой некая компания, в нашем случае — это производитель одежды, передаёт другой компании право на продажу своих товаров под своим лэйблом и, естественно, предоставляет возможность закупать свои товары с огромной скидкой. Заманчиво? Вполне. Но имеются подводные камни.
Плюсы и минусы
Открывая свой магазин сток, вы являетесь единственным владельцем бизнеса и сами за всё отвечаете и принимаете все решения — местоположение магазина, какой сделать ремонт и какой закупать товар, какие устраивать акции и специальные предложения. Бизнес встаёт на ноги, стильная одежда оптом из Европы регулярно поступает на ваш склад по отлаженным каналам и вы просто получаете свой доход.
Франчайзинг не даст вам такой свободы. Договор обязывает вас продавать одежду по заранее определённым законам и правилам, которые устанавливает франчайзор: минимальные объёмы закупок одежды оптом, сроки начала и конца распродаж, рекламные акции и, даже, дизайн магазина и требования к сотрудникам, — всё это вы обязаны согласовывать. Не говоря уже о строжайшем запрете на мультибрендовую торговлю.
Это — определённо палки в колёса вашего бизнеса, правда и в замен вы получаете довольно лакомый кусок — разрешение использовать имя компании и, как следствие, её репутацию. То есть вам можно совершенно не заботиться об имидже и раскрутке фирмы — всё это уже сделано за вас и, бесспорно, привлекает в ваш магазин довольно большой процент потенциальных покупателей.
Выводы
Вывод по сути сложен, и решение только за вами. Однако, если вы располагает не большой суммой для инвестирования — одежда оптом из Европы и сток-магазин — прекрасный выбор для того чтобы начать своё дело.
Если же порог ваших финансовых возможностей выше, то стоит задуматься уже серьёзнее — суммы потраченной на открытие одного магазина по договору франчайзинга вполне хватило бы на открытие трёх сток-магазинов, другое дело, что в их раскрутку и открытие придётся вложить больше времени и изначально заложить в бизнес-план более длительный срок окупаемости.