Что такое шато во франции
Что такое шато во франции
Шато́ (фр. Château ) — принятое во Франции название загородного усадебного дома высшей аристократии и вообще дворянства, часто с парком и винодельческим хозяйством.
Чаще всего переводится на русский язык словом «замок», хотя укреплённые резиденции средневекового дворянства по-французски именуются термином château fort и для большинства шато более адекватный вариант перевода — «дворец», «имение» или «усадьба». Например, «шато Версаль» (Château de Versailles) — классический пример дворцово-паркового ансамбля XVII—XVIII веков.
Более 300 шато сосредоточено в долине реки Луары. Многие из них классифицированы ЮНЕСКО как Всемирное наследие и относятся к шедеврам раннего ренессансного зодчества времён Франциска I с характерным для него причудливым сочетанием национального наследия поздней готики с элементами, позаимствованными в ренессансной Италии. Классический пример такой постройки — дворец-замок Шамбор.
Асимметричные постройки в подражание «стилю шато» на волне увлечения эклектикой и историзмом распространились в конце XIX века по Восточной Европе и Америке, включая Канаду. К числу примеров стиля «а-ля-шато» относят резиденции в Массандре, Евксинограде, Барвихе.
В настоящее время во Франции шато именуется любое здание, построенное в любом стиле, в любую эпоху при условии исторического родства с феодальным предшественником: не считается шато дом, построенный там, где никогда никакого шато не было; и наоборот — является шато дом, построенный, например, в 2010 году на месте снесенного исторического шато.
Полезное
Смотреть что такое «Шато» в других словарях:
ШАТО — (фр. chateau, от лат. castellum укреплние). Замок. Шато лафит, шато марго, шато ла гранж, шато ла роз. Лучшие сорта бордосских вин, получившие свои названия по именам замков. Шато премо. Сорт бургундского вина. Словарь иностранных слов, вошедших… … Словарь иностранных слов русского языка
Шато — (Затока,Украина) Категория отеля: Адрес: Солнечная Станция 1375, Затока, 67772, Украина … Каталог отелей
Шато-де-флёр — Шато де флёръ (иноск.) садъ увеселительнаго заведенія съ садомъ и музыкой въ прямомъ переводѣ замокъ съ цвѣтами. Ср. Шато де флёръ своего рода крѣпость, которая легко сдается осаждающимъ. *** Афоризмы. Ср. Château de fleurs (castellum, крѣпость)… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
шато — сущ., кол во синонимов: 4 • вино (216) • замок (31) • материя (50) • … Словарь синонимов
шато д’о — * château d eau. Запасный водоем. Тот, кому пришлось видеть блещущий всевозможными красками водопад Château d eau, гигантские висящие контуры Эйфелевой башни, означенные огненными нитями элетрических ламп. то скажет, что действительно французы… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Шато-де-Флёр — Вход в парк (1906 год) Шато де Флёр ( … Википедия
шато-де-флёр — (иноск.) сад увеселительного заведения с садом и музыкой, в прямом переводе замок с цветами Ср. Шато де флёр своего рода крепость, которая легко сдается осаждающим. *** Афоризмы. Ср. Château de fleurs (castellum, крепость) замок с цветами … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
ШАТО — ответвление племени чуюе, потомков ср. азиат. хунну. Обитали в вост. Джунгарии, у оз. Баркуль; находились под властью Тан. В 794 из за притеснений кит. чиновников признали власть тибетцев и перекочевали на терр. совр. пров. Ганьсу, но в 808… … Советская историческая энциклопедия
Шато — ответвление племени чуюе, потомков ср. азиат. хунну. Обитали в Вост. Джунгарии, у оз. Баркуль; находились под властью Тан. В 794 из за притеснений кит. чиновников признали власть тибетцев и перекочевали на терр. совр. пров. Ганьсу, но в… … Древний мир. Энциклопедический словарь
Значение слова «шато»
Шато́ (фр. Château) — принятое во Франции название загородного усадебного дома высшей аристократии и вообще дворянства, часто с парком и винодельческим хозяйством.
Чаще всего переводится на русский язык словом «замок», хотя укреплённые резиденции средневекового дворянства по-французски именуются термином château fort и для большинства шато более адекватный вариант перевода — «дворец», «имение» или «усадьба». Например, «шато Версаль» (Château de Versailles) — классический пример дворцово-паркового ансамбля XVII—XVIII веков.
Более 300 шато сосредоточено в долине реки Луары. Многие из них классифицированы ЮНЕСКО как Всемирное наследие и относятся к шедеврам раннего ренессансного зодчества времён Франциска I с характерным для него причудливым сочетанием национального наследия поздней готики с элементами, позаимствованными в ренессансной Италии. Классический пример такой постройки — дворец-замок Шамбор.
Асимметричные постройки в подражание «стилю шато» на волне увлечения эклектикой и историзмом распространились в конце XIX века по Восточной Европе и Америке, включая Канаду. К числу примеров стиля «а-ля-шато» относят резиденции в Массандре, Евксинограде, Барвихе.
В настоящее время во Франции шато именуется любое здание, построенное в любом стиле, в любую эпоху при условии исторического родства с феодальным предшественником: не считается шато дом, построенный там, где никогда никакого шато не было; и наоборот — является шато дом, построенный, например, в 2010 году на месте снесенного исторического шато.
шато́
1. загородная усадьба во Франции (часто с парком и винодельческим хозяйством)
Вина Шато. Негоцианты и кооперативы. Разница
Вы наверняка замечали на этикетках вин слова Château, Domaine или Clos. особенно на французских винах. Иногда они предшествуют названию вина и принимают форму «Mis en bouteille au Château « или «Mis en bouteille au domaine«, а порой отсутствуют, и на этикетке значится только название винодельческого региона.
Эти термины указываются не случайно. Может быть так обозначают уровень качества вина? Или что-то еще указывающее на уникальность вина? Разберемся в их значении подробнее.
Для начала остановимся на основных понятиях, которые характеризуют тип производителя.Так, во французской терминологии существуют следующие понятия:
А теперь несколько слов о самом Château (шато).
Кстати, у наименования «шато» есть своя небольшая история. Термин появился в середине XIX века, когда богатые владельцы больших участков земли могли себе позволить построить на них шикарные резиденции.
Во время знаменитой классификации 1855 года (когда винодельни Медока и Сотерна были классифицированы для Всемирной Выставки в Париже по приказу Наполеона III), только 5 из 79 виноделен, включенных в классификацию, обладали подобными резиденциями — «шато». Все остальные, осознав престиж, связанный с определением «шато», стали присоединять его к названию своей винодельни. Сегодня в Новом Свете и в России встречаются винодельни, именующиеся «Château», например, Château Montelena в Калифорнии и Château Tamagne в Краснодарском Крае.
Особенность вин Шато
Их особенность кроется в их винодельне. Это могут быть здания, похожие на замок (хотя это редкость) или особняк (встречается уже чаще, особенно у Grand Cru региона Медок в Бордо).Но обычно это скромное строение или комплекс зданий, где есть необходимые инсталляции для производства и выдержки вина. Порой это непримечательные, но довольно разнообразные здания.
 Особняк |  Замок |  Скромное строение |
Но всех их объединяет одно — в шато производство сконцентрировано на одной территории. Виноградники находятся в непосредственной близости или, по крайней мере, в том же регионе. Винификация, выдержка и розлив также происходят в зданиях шато. Иногда есть собственная линия розлива или прибегают к помощи специалистов, которые имеют необходимую технику и оказывают услуги многим шато.
Негоцианты и кооперативы: понятия
Cooperative (фр. Cave cooperative, ит. Cantina sociale) — кооператив, или объединение, виноделов и виноградарей, которые владеют общим центром производства и могут выпускать вина как под собственным брендом, так и под общим брендом кооператива.
Если вина выпускаются под собственными брендами членов кооператива, то последние только используют необходимую технику для производства вина из своего винограда. В случае если выпуск вина производится под брендом кооператива, то сначала урожай предоставляется кооперативу, который объединяет его с урожаем от остальных виноградарей для производства.
Négociant — негоциант, хоть сам и не выращивает виноград и не производит вино, играет важную роль, особенно, в Бордо, Бургундии и Шампани.
Негоциант является посредником между закупщиком уже готового, разлитого по бутылкам вина, и виноделом. На самом деле, негоциант может представлять собой сложную и комплексную структуру, и быть одновременно и виноделом, и виноградарем, и, собственно негоциантом, т.е. продавцом.
Он может и не владеть техникой для производства вина (например, чанами для ферментации), но имеет возможность создавать купажи из купленного вина, хранить его на складах, разливать в бутылки и продавать под своим брендом на местный или международный рынок. Кроме того, негоциант может закупать и готовые вина у производителей, но реализовать их не под своим брендом, а под брендом производителя (шато или кооператива).
Шато, негоцианты и кооперативы: различия у вин
Теперь вернёмся к сравнению вин, сделанных в шато, кооперативом и негоциантом.
Château… Mis en bouteille au Château (можно также встретить Domaine/Mis en bouteille au domaine)
Если вино носит название шато и имеет на этикетке надпись (Mis en bouteille au Château/Разлито в Шато). Это значит, что виноград получен с виноградников этого шато и процесс производства тоже полностью сосредоточен на территории шато.
Но качество вин, сделанных шато, необязательно будет выше, чем у вин негоцианта или кооператива. Всё зависит не от места производства или типа структуры, а от умения винодела и качества винограда (которое в свою очередь, зависит от климатических условий и качества почвы). Поэтому вина некоторых кооперативов и негоциантов могут быть даже лучшего качества, чем вина шато.
второе вино Château La Louvière – L de La Louvière
Обращаем внимание на этикетку.Даже если вино сделано из винограда, собранного с виноградников шато и процесс производства от ферментации до розлива был осуществлен в его стенах, на этикетке слово «château» может и не предшествовать названию вина, или упоминаться не на первом месте. Это характерно для вторых вин шато (т.е. вин, которые, в отличие от основных Grand Vin, делаются из винограда с более молодых лоз, и обладают более лёгким и открытым стилем). Также свойственно для вин, сделанных из винограда, который не подошёл по качеству для основного вина. Оба эти случая – примеры того, когда вина носят не имя шато, а названия, отсылающее к нему, без термина «château» на этикетке.
Встречающиеся понятия «domaine» и «clos»в названии можно отнести по значению к «château», но чаще они встречаются не в регионе Бордо, а за его пределами (особенно в Бургундии, где «clos» имеет историческое значение и относится к низкому каменному ограждению, которое монахи возводили вокруг возделываемых виноградников).
Coopeative/Cave cooperative
Кооперативы по большей части, в отличие от шато, производят вина наименований IGP (на уровень ниже AOP в иерархии наименований) и играют важную роль в регионе Лангедок, где наименований этого уровня больше всего. Но это не означает, что по всем показателям качества вин кооперативов будет ниже, чем качество вин шато. Некоторые кооперативы производят очень достойные вина, которые даже используются, как типичные представители своих наименований на занятиях сомелье и винных экспертов (кооператив La Chablisienne, из Chablis, например, или Nicolas Feuillatte из Шампани).
Кроме того, кооператив даёт возможность владельцам небольших участков, которым невыгодно иметь дорогостоящую технику для винификации и самим разливать вино, воспользоваться общей техникой кооператива или продать ему урожай.
Négociant/Негоциант
Одно из главных преимуществ негоцианта — возможность покупать вина одного наименования у разных виноделов и создавать собственные купажи. Классический пример — это негоцианты Бургундии, которые покупают вина или виноград из разных наименований у владельцев небольших участков. У такого подхода есть, как минимум два плюса:
Негоцианты Шампани, владеющие собственными участками, часто уточняют, что базовое вино (которое проходит вторую ферментацию в бутылке и позже становится игристым шампанским) производится из винограда с собственных участков. Они в свою очередь, особо тщательно выбираются владельцами и отличаются лучшим качеством.
Дома Шампанского — это яркий пример того, когда негоциант производит качественные и дорогостоящие вина.
Негоцианты есть во многих винодельческих регионах Франции. Выделю некоторые из них.
Шампань: дома Шампанского, которые как покупают виноград для своего основного вина, так и владеют собственными виноградниками. Примеры таких домов — Moët&Chandon, Bollinger и тд.
Бургундия: Maison Champy, Bouchard Père & Fils, Chanson Père & Fils, Joseph Drouhin…
Долина Роны: Paul Jaboulet Aînée, Guigal.
Какое же вино лучше?
От себя отмечу, что необязательно искать вина произведённое в шато, чтобы быть уверенным в его качестве.
Да, действительно, если винодел отвечает за весь процесс производства, начиная с выращивания винограда и заканчивая его реализацией, то он будет отлично знать свой виноградник и то, какое вино получится из урожая конкретного года. Он сможет адаптировать технологии так, чтобы даже в трудный год получить если не исключительное, то приятное вино, и в какой-то мере «mis en bouteille au château» будет гарантией качества.
Но зачастую более значимые финансовые ресурсы крупных кооперативов и негоциантов, современные технологии на производстве и возможность выбора вин от разных производителей для конечного купажа позволяют их винам быть ничуть не хуже, а иногда — даже лучше, чем вина шато.
Шато, дворцы Франции! Дворцы королей средневековой эпохи Франции и отели рядом с ними!
Слово «Chateau» (на русском – “Шато”) в переводе на английский язык часто звучит, как «крепость», хотя на самом деле означает «дворец». К примеру, Версальский Дворец не имеет ничего общего с крепостью. И, напротив, название некоторых французских крепостей переводят как дворцы, что для знающих людей звучит забавно.
Сегодня вы узнаете о настоящих французских дворцах – шато, которые были разрушены до основания, но возродились и стали великолепным достоянием нации. В этой статье мы расскажем о дворцах на юге Франции и в предместьях реки Луара, которые воплощают собой яркий пример архитектуры французского Ренессанса.
Дворец Версаль (Шато Версаль, Chateau de Versailles). Самый известный французский шато
Этот дворцовый комплекс, известный на весь мир, ежегодно посещают более 3 миллионов туристов. Роскошный дворец был построен в 1624, как охотничье угодье Короля Луи XIII (King Louis XIII). Позднее, дворец стал резиденцией королевской семьи. Каждому, кто приезжает в Версаль, стоит посетить Зеркальную Галерею (Hall of Mirrors) замка – коридор из 17 зеркальных арок.
В будуаре Королевы гостям покажут потайную дверь, через которую Мария-Антуанетта скрылась во время похода на Версаль. Ценителей искусства не оставят равнодушными семь художественных салонов, расписанные потолки и великолепные покои Короля Луи XVI (King Louis XVI). Огромный 250-акровый сад спроектирован в геометрической проекции расположения деревьев, кустарников, цветов и тропинок.
Замок Пьерфон (Шато Пьеофон, Chateau de Pierrefonds)
В этом средневековом замке часто проходят съемки телевизионных передач. Замок Пьерфон напоминает сказочный дворец, стоящий на холме и словно созерцающий жизнь низ лежащей деревушки. Замок был построен в 12 веке, а в 1617 захвачен секретарем по военным делам Кардиналом Ришелье (Cardinal Richelieu), когда владелец замка присоединился к партии, воюющей против Короля Луи XIII. Разрушенный практически до самого основания войсками Ришелье, замок оставался в таком виде до середины 1800, когда Наполеон Бонапарт решил восстановить это здание.
И хотя Наполеон действительно возродил этот французский шато, большинство комнат остались пустыми. Сегодня посетители могут увидеть здесь красивый разводной мост, ухоженный внутренний двор, башни, кулуары, часовню и даже спуститься в подземный склеп, где хранятся останки нескольких королей Франции.
Если Вы в поисках интересной и полезной информации об отдыхе и отелях Парижа, то обратите внимание вот на эти статьи:
Замок Шантийи (Шато Шантийи, Chateau de Chantilly)
Расположенный в 40 км к северу от Парижа, замок Шантийи является настоящей гордостью и украшением местного региона. Построенный в 1560 г., замок предлагает своим гостям посмотреть на роскошные комнаты, чудесную картинную галерею, ухоженные сады и впечатляющие конюшни с породистыми скакунами.
Отделка комнат выполнена с изысканной роскошью, эксклюзивными люстрами, резными орнаментами, классической мебелью и живописными полотнами. Обязательно посмотрите коллекцию живописи и книг, представленных в Musée Condé (официальный сайт) – одной из лучших галерей Франции. Прогуляйтесь по территории среди английских садов с восхитительными беседками, скульптурами и фонтанами.
Из Замка открывается вид на Большие конюшни (Grand Stables) и Ипподром Шантийи (Chantilly Racecourse), где проходили съемки сцен легендарного фильма о Джеймсе Бонде «Вид на убийство» (“A View To A Kill”)!
Замок Шамбор (Шато Шамбор, Chateau de Chambord
Замок Шамбор – этот величественный замок так же находится в предместьях реки Луара. Благодаря своему размеру и внешнему виду, шато Шамбор по праву считается одним из лучших примеров архитектуры французского Ренессанса. Замок построили в 16 веке как охотничье поместье Короля Франсуа I (King Francois I).
В замке 440 комнат, 300 каминов, двойные винтовые лестницы, продуманная система дымоходов, купола, габели и башни с видом на панораму города. Замок окружает ров, заполненный водой и крытая развлекательная зона, где содержатся дикие кабаны и благородные олени.
Замок Шомон (Шомон-сюр-Луар, Шато Шомон, Chateau de Chaumont)
Замок Шомон расположен на берегу Луары и представляет собой живое воплощение истории Франции. Первоначально замок был построен в 1465 году, на развалинах разрушенной крепости 10 века. Однако, в скором времени замок снова попытались сравнять с землей. Это случилось, когда Король Луи XI узнал, что владелец замка, Пьер д’Амбуаз (Pierre d’Amboise) запланировал бунт против короля. Через несколько десятилетий замок Шомон восстановили по приказу Екатерины Медичи (Catherine de Medici) – жены короля Генри II.
Королева устраивала в замке приемы для известных людей, к примеру, здесь часто бывал астролог Нострадамус. В последующие годы владельцы замка часто менялись, и в 1938 здание перешло в собственность Правительства Франции.
Сегодня в замке Шомон проводятся экскурсии, на которых гости могут увидеть своими глазами элегантный интерьер здания, сады, конюшни и живописные пейзажи реки Луара и её окрестностей.
Что такое шато во франции
Полезное
Смотреть что такое «ШАТО» в других словарях:
Шато — (Затока,Украина) Категория отеля: Адрес: Солнечная Станция 1375, Затока, 67772, Украина … Каталог отелей
Шато-де-флёр — Шато де флёръ (иноск.) садъ увеселительнаго заведенія съ садомъ и музыкой въ прямомъ переводѣ замокъ съ цвѣтами. Ср. Шато де флёръ своего рода крѣпость, которая легко сдается осаждающимъ. *** Афоризмы. Ср. Château de fleurs (castellum, крѣпость)… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
шато — сущ., кол во синонимов: 4 • вино (216) • замок (31) • материя (50) • … Словарь синонимов
шато д’о — * château d eau. Запасный водоем. Тот, кому пришлось видеть блещущий всевозможными красками водопад Château d eau, гигантские висящие контуры Эйфелевой башни, означенные огненными нитями элетрических ламп. то скажет, что действительно французы… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Шато — Запрос «шато» перенаправляется сюда; о народе см. тюрки шато Королевский замок Шамбор в долине Луары Шато (фр. Château) принятое во Франции название загородного усадебного дома высшей аристократии и вообще … Википедия
Шато-де-Флёр — Вход в парк (1906 год) Шато де Флёр ( … Википедия
шато-де-флёр — (иноск.) сад увеселительного заведения с садом и музыкой, в прямом переводе замок с цветами Ср. Шато де флёр своего рода крепость, которая легко сдается осаждающим. *** Афоризмы. Ср. Château de fleurs (castellum, крепость) замок с цветами … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
ШАТО — ответвление племени чуюе, потомков ср. азиат. хунну. Обитали в вост. Джунгарии, у оз. Баркуль; находились под властью Тан. В 794 из за притеснений кит. чиновников признали власть тибетцев и перекочевали на терр. совр. пров. Ганьсу, но в 808… … Советская историческая энциклопедия
Шато — ответвление племени чуюе, потомков ср. азиат. хунну. Обитали в Вост. Джунгарии, у оз. Баркуль; находились под властью Тан. В 794 из за притеснений кит. чиновников признали власть тибетцев и перекочевали на терр. совр. пров. Ганьсу, но в… … Древний мир. Энциклопедический словарь