что такое семейный ужин
Семейный ужин
В наше время люди забыли о хороших семейных традициях. А ведь традиции являются основой большой дружной семьи. Но почему так происходит? Все дело в ритме нашей повседневной жизни, мы все торопимся, бежим, вечно опаздываем, и у нас не хватает времени на общение с родными людьми.
С давних времен существует традиция собираться всей семьей за обеденным столом. Но сегодня мало кто это делает, даже если семья собирается поужинать вместе, каждый занят своими делами. Обычное общение заменилось записками на холодильнике. Дети, приходя домой раньше родителей, не дожидаются их, разогревают заранее приготовленное блюдо и садятся перед телевизором. Родители, в свою очередь, приходят попозже, укладывают детей, и только потом садятся на кухне ужинать вдвоем, чтобы побыть в тишине. Но родителям нужно задуматься над тем, что совместные трапезы дарят возможность общаться всей семье в непринужденной обстановке.
Как сделать так, чтобы эта семейная традиция вернулась?
Первым шагом может стать совместный ужин или обед в выходной день, так как в основном все члены семьи должны быть дома. Можно заняться приготовлением ужина всем вместе, так вы привлечете детей и сможете им рассказать о кулинарии. Вы сможете в ненавязчивой атмосфере поболтать со своими детьми.
Можно создать традицию каждые выходные устраивать день определенной национальной кухни, или готовить новое блюдо. Семейный ужин либо обед — это способ скрепить семью. Ведь за столом люди не только едят, они общаются на разные темы, делятся новостями, происходит эмоциональное сближение. Все знают, кто чем живет. Для любого члена семьи имеет большое значение, что его слушают и понимают. Поэтому такая традиция должна вернуться в наши дома.
Ваша кухня должна способствовать тому, чтобы все могли на ней разместиться. Прежде всего, следует обрести большой удобный стол, желательно выбрать круглую форму. Ведь именно круглый стол позволяет создать уют и больше располагает к общению. Также купите удобные стулья для кухни, чтобы в них можно было сидеть с комфортом всем членам семьи.
Самое важное преимущество семейных обедов состоит в том, что благодаря им происходит сближение всех членов семьи. Конечно, вам придется поработать, для того чтобы всех собрать, но ведь ради своей семьи не жалко никаких усилий и терпения. Каждая семья должна быть счастливой!
7 причин ужинать всей семьей
Традиция семейных ужинов в наши дни – довольно редкая вещь. Каждый перекусывает в то время, когда он может или хочет, не дожидаясь остальных. Ведь работающие родители зачастую приходят с работы в разное время, а в распорядок дня детей никак не вписываются поздние посиделки. Между тем в некоторых семьях еще сохранилось правило общего приема пищи и для взрослых, и для детей. В таких домах твердо установлено время, когда каждый должен сидеть за столом, что бы ни случилось.
Впрочем, предлагая домашним установить определенное время для ужина или по крайней мере для завтрака, вы можете столкнуться с тем, что вас просто засмеют. Однако общие приемы пищи – то, ради чего стоит побороться. И вот почему.
Конечно, сын в любой момент может написать сообщение отцу и, возможно, он даже получит нужный совет в ответ. Но подумайте, как часто вся семья собирается вместе так, чтобы можно было вести всеобщий разговор?
Дети, которые постоянно едят только вместе с мамой, начинают считать, что она – более важный человек в их жизни, чем отец, потому что мама находит время сесть рядом и поесть, а постоянно занятый своими делами отец – нет. Когда вы едите все вместе каждый день, дети учатся уважать и ценить обоих родителей. В такой момент они ощущают важность каждого в семье. И ценят, что оба родителя, несмотря на свою занятость, выделяют драгоценное время для того, чтобы поддержать эту традицию.
Любой адекватный родитель старается не кормить детей вредной едой. Поэтому на стол, за которым сидят дети, подаются максимально полезные продукты и блюда. И когда за этот же стол садятся взрослые, волей-неволей им тоже приходится есть сырники, а не бутерброды с колбасой, и салаты из свежих овощей вместо жареной картошки. Так что семейный прием пищи – это еще и отличная возможность наладить здоровое питание. Как минимум – за завтраком или ужином.
Семейные ужины помогают справиться с небольшими семейными неурядицами. Крупных противоречий они, вероятно, не снимут. Но люди, которые преломляют вместе хлеб, так или иначе вынуждены налаживать контакт друг с другом. Это, в свою очередь, помогает учиться разговаривать и слышать друг друга, улучшить внутрисемейную атмосферу и укрепить связи в вашей отдельно взятой ячейке.
Независимо от того, маленькие у вас дети или они уже подросли, совместный обед позволяет ненавязчиво обучить их хорошим манерам – конечно, если вы сами являетесь знатоком этикета. Так дети быстро понимают, как управляться с ножом и вилкой, можно ли садиться за стол непричесанным, стоит ли сидеть за столом с ногами. Кроме того, общие трапезы приучат и к пунктуальности – ведь тот, кто опаздывает к ужину, заставляет голодать всех остальных.
Хотите вы этого или нет, но большинство родителей принимают своих детей как должное – так же, как и большинство подростков относится к своим родителям. Взрослые считают, что зарабатывают достаточно для того, чтобы дети ни в чем не нуждались, и этого вполне довольно, чтобы считать свой долг перед семьей выполненным и не торопиться сквозь вечерние пробки к ужину. Но даже 20 минут, проведенных вместе за завтраком, избавят от ощущения, что время утекает сквозь пальцы. Вот она – настоящая жизнь, с полусонной дочкой, собирающейся на контрольную по химии, с сыном, предвкушающим встречу с товарищем в садике.
Когда дети вырастут, они никогда не смогут стереть из памяти эти драгоценные семейные ужины. Они будут помнить, как важно садиться за стол всей семьей хотя бы раз в день, и, безусловно, будут учить делать то же самое своих собственных детей. Так что традиция ежедневно садиться вместе за стол будет передаваться из поколения в поколение. Разве это не весомая причина начать созидать прекрасные семейные воспоминания прямо сегодня?
Семейный ужин: 7 причин перенять эту традицию у американцев
Вспомните, когда вы в последний раз садились за стол всей семьей? В лучшем случае, современные семьи обедают вместе по выходным. Между тем существуют серьезные основания каждый вечер ужинать вместе.
Традиция семейных ужинов в наши дни — довольно редкая вещь. Каждый перекусывает в то время, когда он может или хочет, не дожидаясь остальных. Ведь работающие родители зачастую приходят с работы в разное время, а в распорядок дня детей никак не вписываются поздние посиделки. Между тем в некоторых семьях еще сохранилось правило общего приема пищи и для взрослых, и для детей. В таких домах твердо установлено время, когда каждый должен сидеть за столом, что бы ни случилось.
Впрочем, предлагая домашним установить определенное время для ужина или по крайней мере для завтрака, вы можете столкнуться с тем, что вас просто засмеют. Однако общие приемы пищи — то, ради чего стоит побороться. И вот почему.
1. Спокойное общение друг с другом
Конечно, сын в любой момент может написать сообщение отцу и, возможно, он даже получит нужный совет в ответ. Но подумайте, как часто вся семья собирается вместе так, чтобы можно было вести всеобщий разговор? Семейный ужин — это прекрасная возможность увидеться и поговорить друг с другом. Постарайтесь ввести правило — не делиться за столом плохими новостями, пусть это происходит до или после еды. Обсуждайте ваши дальнейшие планы, спортивные успехи, планируйте семейные поездки. Пусть дети всегда будут ассоциировать семейные ужины с позитивными разговорами и вкусными блюдами.
2. Уважение родителей детьми
Дети, которые постоянно едят только вместе с мамой, начинают считать, что она — более важный человек в их жизни, чем отец, потому что мама находит время сесть рядом и поесть, а постоянно занятый своими делами отец — нет. Когда вы едите все вместе каждый день, дети учатся уважать и ценить обоих родителей. В такой момент они ощущают важность каждого в семье. И ценят, что оба родителя, несмотря на свою занятость, выделяют драгоценное время для того, чтобы поддержать эту традицию.
3. Употребление здоровой пищи
Любой адекватный родитель старается не кормить детей вредной едой. Поэтому на стол, за которым сидят дети, подаются максимально полезные продукты и блюда. И когда за этот же стол садятся взрослые, волей-неволей им тоже приходится есть сырники, а не бутерброды с колбасой, и салаты из свежих овощей вместо жареной картошки. Так что семейный прием пищи — это еще и отличная возможность наладить здоровое питание. Как минимум — за завтраком или ужином.
4. Сплочение семьи
Семейные ужины помогают справиться с небольшими семейными неурядицами. Крупных противоречий они, вероятно, не снимут. Но люди, которые преломляют вместе хлеб, так или иначе вынуждены налаживать контакт друг с другом. Это, в свою очередь, помогает учиться разговаривать и слышать друг друга, улучшить внутрисемейную атмосферу и укрепить связи в вашей отдельно взятой ячейке.
5. Усвоение хороших манер
Независимо от того, маленькие у вас дети или они уже подросли, совместный обед позволяет ненавязчиво обучить их хорошим манерам — конечно, если вы сами являетесь знатоком этикета. Так дети быстро понимают, как управляться с ножом и вилкой, можно ли садиться за стол непричесанным, стоит ли сидеть за столом с ногами. Кроме того, общие трапезы приучат и к пунктуальности — ведь тот, кто опаздывает к ужину, заставляет голодать всех остальных.
6. Наслаждение временем
Хотите вы этого или нет, но большинство родителей принимают своих детей как должное — так же, как и большинство подростков относится к своим родителям. Взрослые считают, что зарабатывают достаточно для того, чтобы дети ни в чем не нуждались, и этого вполне довольно, чтобы считать свой долг перед семьей выполненным и не торопиться сквозь вечерние пробки к ужину. Но даже 20 минут, проведенных вместе за завтраком, избавят от ощущения, что время утекает сквозь пальцы. Вот она — настоящая жизнь, с полусонной дочкой, собирающейся на контрольную по химии, с сыном, предвкушающим встречу с товарищем в садике.
7. Формирование добрых воспоминаний
Когда дети вырастут, они никогда не смогут стереть из памяти эти драгоценные семейные ужины. Они будут помнить, как важно садиться за стол всей семьей хотя бы раз в день, и, безусловно, будут учить делать то же самое своих собственных детей. Так что традиция ежедневно садиться вместе за стол будет передаваться из поколения в поколение. Разве это не весомая причина начать созидать прекрасные семейные воспоминания прямо сегодня?
Собираем семью: традиции семейного ужина
Сегодня мы все чаще едим на бегу, собираемся вместе только по праздникам и вообще не балуем себя личным общением. Наши предки были иного мнения: семейная трапеза — одна из самых важных традиций, с тысячелетней историей.
Попробуем взглянуть на нее свежим взглядом и перенять то лучшее, что пригодится нам сегодня.
Семейная трапеза у славян
Славяне — а следом и христиане — считали еду божьим даром, а хлеб — символом благополучия и достатка в семье, поэтому отношение к семейным застольям было соответствующее. Обеденный стол ставили на видном месте, в «красном углу» — там, где стояли иконы, как символ единения с божьим миром. Во время еды соблюдали строгие правила:
* На стол всегда стелили чистую скатерть.
* Нельзя было садиться за стол неумытым и в грязной одежде.
* За столом нельзя было шуметь, смеяться и баловаться.
* Во главе стола сидел глава семьи, к чьему слову прислушивались все остальные.
* Никто не принимался за еду, пока не соберутся все члены семьи.
* И садились, и вставали из-за стола дружно и вместе, обязательно благодарили за еду.
* По окончании нужно было убрать со стола, вымыть посуду и стряхнуть скатерть, протереть стол.
Почему собираться за столом — полезная традиция?
Начнем с комментария психологов. Дело в том, что семейные обеды и ужины — едва ли не единственная возможность почувствовать себя единым целым со своими близкими. За столом мы собираемся еще и для общения, взаимной поддержки, которой так не хватает в современной семье. Гаджеты и насыщенный ритм жизни почти не оставляют места для живого общения: мы все чаще едим вне дома или уткнувшись в смартфоны и телевизоры. По данным исследований европейских стран, лишь 37% опрошенных хоть иногда едят в кругу семьи. В результате многие начинают чувствовать себя одинокими, даже проживая в большой семье. Вот почему важно использовать любую возможность, чтобы собраться вместе за столом, обсудить новости и узнать, как дела у каждого члена семьи.
Вторая причина — формирование полезных пищевых привычек. Собираясь за столом и уделяя еде положенное время, мы привыкаем питаться правильно и полноценно, тщательно пережевывать пищу и не обходиться кусками. Кроме того, совместный ужин приучает есть в определенное время, а не на бегу или на ночь. Все это полезно для пищеварения в любом возрасте, особенно детям, которые усваивают эти привычки на всю жизнь.
Наконец, совместный ужин и общение — лучший способ отвлечься от гаджетов, которые постепенно убивают в нас социальные навыки. Мы почти разучились общаться, проявлять внимание и искреннюю заботу, что особенно сказывается на младшем поколении: дети не приучены делиться своими проблемами и хорошими новостями.
Как завести традицию семейных ужинов?
Вот простые советы:
1 — Точно установите время, когда каждый из членов семьи должен быть дома и добейтесь, чтобы это правило соблюдали все. Пусть обозначенное время будет поводом отложить все дела и уделить хотя бы полчаса общению с семьей.
2 — Старайтесь каждую неделю готовить что-то новое, учитывая вкусы каждого. Это может быть основное блюдо, горячее или десерт. Мотивирует лучше тысячи напоминаний.
3 — Старайтесь вовлечь в разговор каждого члена семьи, задавая вопросы и проявляя искренний интерес. Пусть за столом звучат смешные истории, которые развеселят и разрядят обстановку.
4 — Возьмите за правило выключать все смартфоны и планшеты на время ужина.
И еще один совет от Maison de Vazaro
Чтобы семейные обеды и ужины действительно стали чем-то особенным, заведите специальную посуду и приборы. Среди коллекций фарфора Haviland и Herend есть немало тематических сюжетов и ручных росписей для любого случая. Приборы от Ercuis или Robert Welch в оригинальном дизайне тоже внесут разнообразие и привлекут внимание домочадцев. Заодно можно освоить все тонкости сервировки, а домашних обучить застольному этикету — совсем как в дорогом ресторане.
Есть еще одна традиция, которую уместно вспомнить по такому случаю: нанесение фамильной символики на приборы и посуду. Раньше это делали с целью пометить ценности, чтобы их сложнее было украсть, но сегодня у традиции иной смысл — сплочение семьи и уважение к своим корням.
Что такое семейный ужин
Обычный прием пищи является обыденностью, но если вы решите что-то изменить, велика вероятность, что общение с родными станет намного лучше и интереснее. Огромный плюс в том, что вы со своими родными станете ближе и сможете делиться эмоциями за день, получая одобрение или поддержку. Но для того чтоб добиться идеального результата следуйте следующим рекомендациям.
1. Грамотно подберите освещение. Для встреч с друзьями в ресторане отлично подойдет яркое освещение, которое позволит лучше видеть лицо собеседника и наслаждаться тесным контактом. Если говорить о семейном ужине, тут лучше отдать предпочтение приглушенному свету, ведь так вы сможете дать родным расслабиться, особенно если это ужин после тяжелого рабочего дня. Отлично подойдут свечи или небольшой торшер. Таким образом, вы сможете обеспечить мягкий свет и дать возможность родным почувствовать себя комфортно и расслабленно. От освещения зависит как настроение, так и моральный комфорт, поэтому не забывайте об этом, выбирая лампу или набор свечей.
3. Откажитесь от просмотра телевизора. Во многих семьях во время ужина включают телевизор, чтоб разнообразить время, проведенное дома. Такой ужин не принесет абсолютно никакой пользы для вашей семьи, а после просмотра шоу или фильма с негативной тематикой члены семьи могут остаться недовольными или грустными. Во время семейного ужина необходимо общаться, развлекаться и делиться впечатлениями о прожитом дне. Только так вы улучите климат внутри семьи и сможете наладить отношениями с теми, с кем давно были в ссоре. На сегодняшний день телевидение стало популярным видом досуга во многих семьях, а включают его даже во время принятия пищи. Вам стоит задумать о том, что для вас важнее: общение с родными или новый выпуск любимого телешоу.
4. Выбор блюд. Тут стоит быть максимально аккуратной, ведь то, что нравится одному члену семьи, может быть совсем не по вкусу другому. Если у вас есть время и желание, приготовьте несколько блюд, которые полностью бы удовлетворили потребности каждого человека. Если такой возможности нет, постарайтесь выбрать пару нейтральных блюд, которые едят все члены вашей семьи. Если вы заранее решили устроить шикарный семейный ужин, до встречи с родными обговорите вопрос приготовления конкретных блюд. Спросите, кто что хочет, и в зависимости от этого уже в дальнейшем отталкивайтесь при приготовлении ужина. Важно красиво оформить, чтоб блюдо вызывало аппетит.
5. Не забудьте об оформлении. Еще один важный пункт, на который обязательно нужно обращать внимание. Если вы просто поставите тарелки с едой и так подадите ужин, малая вероятность того, что присутствующие будут довольны. Поэтому заранее вспомните или узнайте, что любят ваши любимые люди, поэтому постарайтесь выбрать то, что человека порадует. Можете купить несколько веточек мелких цветов, можете интересно оформить салфетки или украсить блюдо мелкими деталями. В любом случае необходимо понимать, что только искренние старания будут оценены по достоинству, поэтмоу, если у вас нет возможности красиво оформить стол, откажитесь от сервировки, отдав предпочтение посуде с интересным дизайном.
— Рекомендуем посетить наш раздел с интересными материалами на аналогичные тематики «Психология отношений»