Резак – это травянистое двухлетнее растение, которое принадлежит к семейству Зонтичных. Оно появляется одним из первых ранней весной. Встречается также под другими названиями: серпорез, омега полевая, перекатичник, перекатчик. Серпорез можно встретить на холмах, лугах, полях, вдоль дорог в Украине, Беларуси, юге России, Армении, Северной Африке, на Балканском полуострове и Америке.
Описание растения
Омега полевая растет в высоту на 30-45 см, имеет форму шара с очень ветвистым стеблем. Резак имеет узкие и зазубренные листья с довольно острыми краями. Отсюда и произошло название растения. Цветет зонтиками из белых мелких цветов в мае или июне.
Плод представляет собой семянку, созревает к августу. Растения не подвергалось тщательному исследованию, но все же известно, что в его состав входят следующиеэлементы:
Полезные свойства резака
Все перечисленные вещества, входящие в состав резака, указывают, что это трава, обладающая лечебными свойствами. Она оказывает такое воздействиенаорганизм человека:
Применение в народной медицине
Молодые листочки серпореза применяют в кулинарии, как приправу к блюдам, а также для засолки овощей и различных маринадов, плоды используются в выпечке. В Молдове семена омеги полевой считаются заменителем тмина.
В официальной медицине серпорез не нашел применения, однако он используется в народной медицине, как средство, помогающее при лечении следующихзаболеваний:
Для приготовления целительных средств используют надземную часть омеги полевой (стебли, листья и цветы). Можно использоватьрастение как самостоятельно, так и в смеси с другими травами.
Настои
Компрессы
Эти компрессы применяются для ускорения заживления ран и для остановки кровотечения.
Сок из листьев
Отжать сок из свежесрезанного сырья и принимать по 15 мл на стакан кипяченной воды перед едой. Это средство помогает при проблемах с пищеварением.
Эта мазьоблегчает состояние при радикулите и полиартрите. Измельчите в порошок 2 ст. л. высушенного сырья, добавьте 50 г коровьего масла и тщательно перемешайте. Переложите в стеклянную баночку и выдержите в холодильнике одну неделю. После этого мазь готова к применению. Необходимо растирать проблемные места два раза в сутки. От радикулита хорошо также помогает ванна с отваром из розмарина.
Ванна
Этот рецепт подходит тем людям, которые страдают от болей в суставах. Вам необходимоприготовить травяной сбор из сухого сырья:
Все перемешайте и положите в кастрюлю. Добавьте 4 литра воды, доведите до кипения и проварите на медленном огне около 10 минут. Уберите с огня и дайте настояться, затем процедите и вылейте в ванну с горячей водой. Необходимо находиться в воде 15 минут каждый день до облегчения состояния.
Противопоказания
Резак – растение ядовитое, поэтому использовать его для лечения нужно только после консультации со специалистом. Нельзяприниматьвнутрь препараты из растения:
При передозировке появляется тошнота, головокружение, рвота, слабость, головная боль. В таком случае необходимопромытьжелудок и вызвать врача.
Заготовка и хранение растения
Собирать все лекарственные растения необходимо строго в экологически чистых местах. Резак достигает пика своих полезных свойств во время цветения. Поэтому всю надземную часть заготавливают в этот период (июнь-июль).
Сушить можно в электросушилке при температуре 45 градусов или под навесом в тени. Хранят готовое сырье в бумажных пакетах не более двух лет.
Расскажите о своем опыте применения травы резака для лечения, поделитесь своими рецептами и рекомендациями.
Европейско-малоазиатский вид, произрастает в Европе, Передней и Средней Азии, на Кавказе, как заносное — в Африке и Америке. В России распространён в южной половине европейской части, на Северном Кавказе, юге Западной Сибири.
Растёт в степях, на остепенённых лугах, по выходам известняка, вдоль дорог, на лугах, как сорняк на полях.
Биологическое описание
Корень веретеновидный, длинный, прямой.
Листья твёрдые, почти кожистые; прикорневые — с длинными желобчатыми черешками, цельные или тройчатые; средние стеблевые тройчатые или дваждытройчато-рассечённые; верхние почти сидячие, тройчатые, доли листьев линейные или линейно-ланцетные, заострённые, часто серповидно изогнутые.
Цветки белые. Зонтиковидные соцветия в большом количестве собраны в щитковидную метёлку; обёртки и обёрточки состоят из четырёх—восьми линейно-шиловидных листочков.
Плоды продолговато-линейные, сплюснутые по бокам, тонкие выгнутые ребристые семянки, жёлто-коричневые, подобные семенам тмина.
Цветёт в июне—августе. Плоды созревают в августе—сентябре.
Значение и применение
Химический состав не изучен.
Плоды иногда применяют в хлебопечении вместо тмина.
Все части растения имеют пряный острый вкус. В Армении ещё не позеленевшие розетки листьев весенних всходов второго года, обладающие остропряным вкусом, используются в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное блюдо в варёном и маринованном виде.
Хорошее пастбищное растение.
Классификация
Таксономия
Резак обыкновенный входит в род Резак ( Falcaria ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Caryophyllales ).
ещё 28 семейств (согласно Системе APG II)
ещё около 100 видов
порядок Зонтикоцветные
род Резак
отдел Цветковые, или Покрытосеменные
семейство Зонтичные
вид Резак обыкновенный
ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)
ещё около 25 родов
Примечания
Литература
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Резак обыкновенный» в других словарях:
РЕЗАК ОБЫКНОВЕННЫЙ (FALCA-RIA VULGARIS BERNH.) — см. Резак обыкновенный Двулетнее или многолетнее растение сизовато зеленого цвета. Стебель высотой до 60 см. ветвистый. Листья несколько кожистые, тройчатые или дваждытройчатые, с длинными линейно ланцетными конечными дольками, хрящевато… … Лyговые травянистые растения
Резак — I Резак (Falcaria) род многолетних, дву или однолетних трав семейства зонтичных. Листья тройчатые, дваждытройчатые или цельные, кожистые, с хрящеватыми остропильчатыми режущими краями (отсюда название). Зубцы чашечки заметные; лепестки… … Большая советская энциклопедия
Резак — Резак : Резак технический термин. Резак газовый Резак (в кино и фототехнике)[1] Буровой резак[2] Проволочный резак[3] Резак в пахоте[4] Резак для соломы[5] Картонажный резак[6] Переплетный резак[7] Резак с … Википедия
Резак (трава сем. зонтичных) — Резак (Falcaria), род многолетних, дву или однолетних трав семейства зонтичных. Листья тройчатые, дваждытройчатые или цельные, кожистые, с хрящеватыми остропильчатыми режущими краями (отсюда название). Зубцы чашечки заметные; лепестки белые. Плод … Большая советская энциклопедия
Вредные организмы, не входящие в перечни особо опасных и опасных вредных организмов — Вредные организмы (в защите растений) в Российской Федерации подразделяются на карантинные, особо опасные и опасные вредные организмы. Помимо вредителей растений (позвоночных и беспозвоночных), возбудителей болезней растений и сорных растений,… … Википедия
Эребуни (заповедник) — Дикая пшеница Эребунийского заповедника – Пшеница араратская (Triticum araraticum) У этого термина существуют и другие значения, см. Эребуни (значения) … Википедия
СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ (UMBELLIFERAE) — Обширное семейство, включающее 3000 3500 видов, распространенных по всему земному шару, но особенно обильных в областях умеренного климата северного полушария, в горных странах и засушливых районах. В СССР около 800 видов. На равнинных лугах… … Лyговые травянистые растения
Столярное дело* — Самою важною отраслью деревообрабатывающей промышленности является С. дело, занимающееся более тонкою и тщательною обработкою дерева, чем оно существенно отличается от плотничного дела (см.). Ручной труд в течение долгого времени являлся… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Столярное дело — Самою важною отраслью деревообрабатывающей промышленности является С. дело, занимающееся более тонкою и тщательною обработкою дерева, чем оно существенно отличается от плотничного дела (см.). Ручной труд в течение долгого времени являлся… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Резак обыкновенный – двулетнее растение семейства Сельдерейные (Apiaceae). Иногда способно развиваться как многолетник.
Резак обыкновенный имеет прямостоячий, ветвистые, бороздчатый стебель, достигающий в высоту 30-60 см, имеющий сизовато-зеленую окраску. В нижней части стебель может быть покрыт короткими бархатистым опушением, а в верхней части опушение всегда отсутствует. Листья почти кожистые с длинными черешками. Прикорневые листья зачастую тройчатые или цельные, средние стеблевые тройчатые, верхние сидячие просто перисто-рассеченные, сегменты линейно-ланцетные или линейные, с хрящеватыми шиповидно-заостренными зубчиками по краю листа. Соцветие – сложный зонтик, состоящий из белых цветков. Общая обвертка зонтика состоит из 4-8 листочков. Обверточки зонтичков 4-8-листные, длина листочков не одинаковая, наружные листочки гораздо длиннее внутренних и практически равны длине лучей зонтиков. Плод – продолговато-линейная, голая семянка, желто-коричневого цвета, слегка сжатая с боков, с тупыми широкими ребрами. Резак обыкновенный цветет с июня по август, причем некоторые растения способны зацветать уже в первый год жизни. Плоды созревают в июле-сентябре. На одном растении может сформироваться до 900 семянок, которые способны прорастать с глубины до 4-5 см. Растение может размножаться не только семенами, но и вегетативно.
Зона вредоносности резака обыкновенного (Falcaria vulgaris Bernh.)
Резак обыкновенный распространен в южной и средней части Западной Европы, в Малой Азии, Иране, Средиземноморье, был занесен в Северную и Южную Америку, Северную Африку. На территории СНГ встречается в Западной Сибири, на европейской части, в Средней Азии, на Кавказе.
Резак обыкновенный предпочитает расти на черноземах, практически не встречается на каменистых почвах и песках. Выдерживает засуху.
Резак обыкновенный засоряет посевы многолетних трав, пропашных и зерновых культур. Встречается как рудеральное растение вдоль канав и дорог, на лесных полянах, по берегам рек, на лугах и необработанных землях. Для защиты от распространения сорняка необходимо проводить лущение стерни и последующую глубокую вспашку, обрабатывать почву перед посевом, до зацветания сорняка проводить скашивание.
Резак обыкновенный (омега полевая) – это двулетнее травянистое растение высотой 30–45 см шаровидной формы с сильноветвистым цилиндрическим стеблем. Листья тройчатораздельные, с линейно-ланцетными кожистыми мелкопильчатыми долями.
Места произрастания:
Встречается во многих областях России, кроме Севера, чаще – в степной полосе. Растет по лугам, сухим склонам, холмам, около дорог и полей.
Заготовка резака:
С лекарственными целями собирают всю надземную часть (стебли, листья, цветки) во время цветения (июнь – июль). Сушат обычным способом.
Химический состав резака обыкновенного:
Химический состав растения мало изучен. Известно, что резак содержит алкалоиды и эфирное масло.
Все эти действующие вещества формируют основу химического состава резака обыкновенного (омеги полевой).
Фармакологические свойства резака обыкновенного:
Фармакологические свойства резака определяются его химическим составом.
Препараты из резака употребляют как ранозаживляющее, мочегонное средство.
Применение резака в медицине, лечение резаком:
При болях в желудке и пониженной кислотности желудочного сока и как мочегонное средство принимают водный настой травы в небольших дозах.
Измельченные листья прикладывают к ранам для ускорения их заживления.
Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов резака обыкновенного:
Из травы (стеблей, листьев) и цветков резака изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.
Настой травы резака обыкновенного:
Заварить 1/2 л кипятка 2 ч. л. сухой травы, настоять, укутав, 2 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день, за 15 мин до еды при болях в желудке и пониженной кислотности желудочного сока, а также как мочегонное средство. При фибромиоме матки в начальной стадии пить настой 2–3 раза в день по 1 ст. л.
Листья резака обыкновенного:
Измельченные свежие (или распаренные сухие) листья резака прикладывать к ранам для ускорения заживления.
Сок из листьев резака обыкновенного:
Свежий сок из листьев резака пить по 1 ст. л. на 1 стакан кипяченой воды.
Противопоказания резака обыкновенного:
Внутреннее применение резака обыкновенного, как ядовитого растения, требует осторожности.
При отравлении препаратами резака, а также ядовитым растением с неизвестным химическим составом обязательным и экстренным мероприятием является промывание желудка водной взвесью активированного угля. При тяжелой форме отравления в первые сутки желудок промывают повторно, 2–3 раза. Не менее важно раннее освобождение кишечника от токсических веществ с помощью высоких сифонных клизм. В дальнейшем лечение симптоматическое.
Двулетнее сорное растение, встречающееся повсеместно, засоряющее посевы всех сельскохозяйственных культур, особенно на орошаемых землях. Произрастает также по обочинам дорог, на окраинах полей, заселяет опушки лесных массивов, склоны, луга.
Всходы появляются в апреле-мае, а также осенью. Минимальная температура прорастания семян +2-4оС, оптимальная +16-22оС. Семена способны к прорастанию с глубины не более 4-5 см.
Семядоли длиной 6-10, шириной – 2-4 мм. Первый лист округло-яйцевидный, неровнопильчатый, по краям мелко-опушенный. Всходы с запахом эфира.
Листья кожистые, прикорневые простые или тройчатые, мелкопильчатые, средние – дважды или трижды перисто-рассеченные, верхние – перистые, серповидно-изогнутые.
Стебель прямой, растопырено-ветвистый, бороздчатый, высотой 30-60 см.
Корневая система в виде веретеновидно-утолщенного главного корня и боковых разветвлений.
Цветки в многолучевых зонтиках. Лепестки белые. Цветет иногда с первого года жизни в июне – августе.
Плод слабоморщинистая желтовато-коричневая семянка. Плодоносит в июле – сентябре. Максимальная плодовитость растения достигает 9 тыс. семян. Масса 1000 семян 1,25…1,5 г.
Распространенность: средние и южные районы европейской части, Кавказ, Западная Сибирь, Средняя Азия.
Биологические особенности сорных растений даны по книгам Баздырева Г.И., Смирнова Б.А. (1986); Котта С.А. (1969); Доспехова и др., (1977); Фисюнова А.В. (1984); Михайловой М.Ф. (1993). Рисунки сорняков приведены из книги Фисюнова А.В. «Сорные растения».
