Фруктовые батончики.
Обзоры составов.
По калорийности самый низкокалорийный из всех, представленных в обзоре.
В составе:
За счет добавления арахиса, семян чиа и льна имеет высокое содержание жиров.
Арахис жаренный, значит источник только калорий.
Источником полезных жирных кислот могут быть только нежаренные орехи!
Ну и к спорту батончик никакого отношения не имеет. Волшебное маркетинговое словечко!
Продукт высокоуглеводный, количество жиров высокое, белка тоже (растительного происхождения). Но вот с иммунитетом все это никак не связано.
Взяла специально этот батончик. Ягоды Годжи и гуарана не способствуют похудению.
❤ Ведите Здоровый Образ Жизни в удовольствие!
Я уверена, что эти материалы будут для вас полезны! )
Батончики можно включать в питание, но нормируйте их, ребята! )
И стройте свой Здоровый Рацион с минимумом простых углеводов!
Фруктовые батончики: как выбрать действительно полезный
Екатерина Яковлева,
эксперт маркетплейса витаминов и товаров для здорового образа жизни iHerb
«Фитнес», «Спорт», Slim, Superfood – какие только завлекающие приставки не встретишь на упаковках фруктово-ореховых и злаковых батончиков. Но соответствуют им единицы. Каким должен быть действительно полезный батончик и на что обращать внимание в составе, рассказала Екатерина Яковлева, нутрициолог, эксперт маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb.
Каким должен быть фруктовый батончик
Выбор батончика зависит от того, что вы хотите получить. Если вам нужен вариант здорового, витаминного и низкокалорийного перекуса, ищите продукт с простым, натуральным составом, в котором будут ингредиенты с низким гликемическим индексом.
Если нужен заряд энергии, например перед тренировкой, вам подойдут батончики с более высокой калорийностью и компонентами, содержащими простые углеводы.
Основные составляющие батончиков – фрукты, орехи, злаки, различные масла и подсластители. У каждого из ингредиентов есть свои нюансы.
Орехи и семена
Фундук снижает уровень вредного холестерина в крови, арахис богат белком и витаминами группы B, миндаль помогает в профилактике гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, так как является источником магния, а семена тыквы, льна и чиа просто кладезь полезных веществ. При этом все орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для здорового состояния кожи, волос, ногтей и для работы мозга. Но биоэлементы разрушаются при обжарке, поэтому следите, чтобы в составе лакомства были сырые орехи. Это не всегда указывают на упаковке, но вы сможете отличить их по вкусу.
Фрукты
Чаще всего в составе батончиков встречаются финики, ведь по сладости они лидируют среди сухофруктов, а в перемолотом виде работают как скрепляющий материал для других ингредиентов. Но у них зашкаливает гликемический индекс: в зависимости от сорта он составляет от 103 до 146! Курага, чернослив, изюм, яблоки, апельсины, клюква, малина, ананасы, манго, ягоды годжи в этом плане безопаснее для фигуры. Они могут встретиться в виде сухофруктов, цукатов или в виде сублимированных кусочков.
Цукаты производят с добавлением сахара, поэтому батончики с ними вряд ли подойдут для здорового питания. Среди сухофруктов особенно полезны курага, чернослив и яблоки. Их гликемический индекс не превышает 40 единиц, и они богаты пектином, который стимулирует пищеварение. Полезнее всего сублимированные фрукты: перед сублимацией их замораживают, и в них сохраняется больше питательных веществ.
Злаки
Злаки богаты витаминами группы B и клетчаткой, которая поддерживает нормальную работу ЖКТ. Но только цельные, то есть такие, у которых сохранена природная оболочка. Так что овсяные хлопья, мюсли и воздушные рисовые шарики, благодаря которым батончики так соблазнительно хрустят, не дают вам ничего, кроме дополнительной порции углеводов и удовольствия от хруста. Когда вам нужен заряд энергии, например перед тренировкой, этот вариант может подойти. Если вы хотите похудеть, стоит выбрать батончик с фруктово-ореховым или чисто фруктовым составом.
Подсластители
Идеальный вариант – батончики без сахара и подсластителей. Вся нужная сладость и энергия уже есть во фруктах и орехах от природы.
Производителей, которые обходятся без дополнительных подсластителей, можно пересчитать по пальцам. Другие стараются добавлять заменители сахара или скрывают его под «псевдонимами». Когда видите в составе патоку, фруктозу, глюкозный или фруктозный сироп, будьте осторожны: они быстро повышают уровень сахара в крови. Если видите мед, сироп агавы или топинамбура, кленовый сироп – можно брать, хотя калорийность у таких батончиков все еще высокая.
Из низкокалорийных заменителей сахара безобидны экстракт стевии и стевиозид, эритритол, сукралоза, сироп олигофруктозы. Другие имеют высокий гликемический индекс, побочные эффекты, некоторые могут воздействовать на пищеварительный тракт.
Масла и другие добавки
Как и сахар, масла, эмульгаторы и ароматизаторы не делают батончик более полезным, а только придают ему нужную текстуру и внешний вид, поэтому стоит выбирать продукты без них. В крайнем случае проверяйте, чтобы масло было маслом, а не его заменителем, а ароматизаторы и добавки были натуральными. Если это не указано на упаковке, можно быстро найти необходимую информацию в Сети. Ваше здоровье и фигура этого стоят.
Батончик фрутилад — состав, виды, польза и вред
Фрутилады — фруктовые батончики, стремительно обретающие популярность. И неудивительно: у них приятный, совсем не приторный вкус, удобный формат (легко взять с собой на работу или в путешествие). А купить такой перекус можно в ближайшем «Магните» (средний ценник 25–35 рублей). Но что таится за яркой упаковкой, намекающей на содержание натуральных фруктов? И что несет человеку такой батончик — пользу или всё-таки вред?
Состав и калорийность
Ключевые ингредиенты фруктовой сладости этой торговой марки: сухофрукты и фруктовое пюре, ягоды шоковой заморозки, орехи.
Вес одного батончика — 30 грамм при калорийности 70–100 ккал на 100 г, и до 140 ккал для глазированной продукции.
БЖУ одного фрутилада (в зависимости от состава):
БЖУ глазированных фруктовых батончиков:
Во фрутиладах с финиками больше белков и жиров за счёт наличия в составе орехов:
Продукт не содержит сахара, а в роли подсластителя выступает фруктоза (в количестве 1–5 % от общего веса для нейтрализации природных фруктовых кислот).
Ни один современный фитнес-батончик не обходится без пищевых добавок (ради интереса рассмотрите в магазине несколько марок и убедитесь сами). Но именно во фрутиладах их количество сведено к минимуму, причём все они безвредны и часто фигурируют в составе готового детского питания:
И никаких красителей с ароматизаторами.
Польза и вред
Поклонницы полезного питания (ПП) оценят пользу фрутилада:
Наличие большого количества витаминов, минералов, антиоксидантов, многие из которых сохраняются в первозданном виде благодаря щадящей термообработке (сушка при температуре до 60 °C).
Вред здоровью эти сласти могут нанести в случае непереносимости компонентов продукта (пищевой аллергии), а также при некоторых заболеваниях:
Можно ли есть при сахарном диабете
Вообще, пища, богатая углеводами, — не лучший выбор для диабетиков. Но так как в батончике содержится фруктоза (которая не вызывает резких скачков уровня сахара в крови), его можно употреблять при сахарном диабете.
В общем случае рекомендуемая при данном заболевании норма — один тридцатиграммовый батончик в день.
Поможет ли фрутилад похудеть
Фрутилад нельзя считать диетическим продуктом из-за содержания фруктозы и высокой доли в продукте быстрых углеводов.
Действительно, это хорошая, более здоровая и менее калорийная альтернатива конфетам и классическому печенью, но при чрезмерном употреблении они также будут способствовать отложению подкожного жира «впрок».
Можно ли давать детям
Можно и полезно, но следует учитывать возрастные ограничения и внимательно читать состав на предмет ингредиентов, которые могут вызвать у ребёнка аллергическую реакцию.
Средняя детская норма: 1–2 батончика в день. Важно запить их достаточным количеством воды.
Лучший выбор для вашего малыша — батончики «Фикси» с пониженным содержанием природных сахаров и гипоаллергенными фруктами, с которых обычно и начинают первый прикорм.
Вкусы
Производитель фрутиладов — ООО «Белое дерево» (Новосибирская область, п. Краснообск) выпускает такие батончики начиная с 2003 года. Сейчас они доступны сразу в нескольких сериях:
| Серия | Название | Основа | Калорийность, ккал на 100 г |
|---|---|---|---|
| «Фруктовая энергия» | только фрукты | абрикос | 90 |
| с апельсином и брусникой | 90 | ||
| с клюквой и малиной | 90 | ||
| с чёрной смородиной | 95 | ||
| с облепихой | 90 | ||
| банан с клубникой | банан | 70 | |
| чернослив | чернослив | 100 | |
| Глазированные | вишня-шоко | абрикос | 140 |
| джунгли-шоко | 140 | ||
| чернослив-шоко | чернослив | 150 | |
| Финиковые | арахис | финики | 160 |
| миндаль | 160 | ||
| фундук и шоколад | 160 | ||
| «Фикси» | банан | фруктовое пюре | 75 |
| груша | 70 | ||
| черника | 80 | ||
| яблоко | 80 |
Батончики фруктово-ягодные
Батончики из орехов и сухофруктов
Одним из популярных видов снековой продукции являются батончики из орехов и сухофруктов и их диетическая разновидность, так называемые батончики мюсли. Они быстро утоляют чувство голода.
Фруктовые батончики состоят из сушёных ягод, фруктов и плодов. Например, из кураги и малины, чернослива и яблок и пр.
Батончики их орехов и сухофруктов — это не только очень вкусное и полезное лакомство, но и очень удобный перекус. В последнее время они стали очень популярны как замечательная альтернатива конфетам.
Фруктовые батончики – продукт, разумеется, полезный. Однако многое зависит от состава продукта. Если помимо злаков и сухофруктов в данном продукте есть сахар, консерванты или не очень полезные химические добавки, то о полезности такого продукта можно забыть.
«Правильный батончик» – это совокупность злаков, семян, орехов и фруктов. То есть в одном изделии встречается сразу несколько необходимых человеку веществ. В этом и состоит основной плюс такого блюда.
Фруктовые батончики продаются в большом ассортименте (батончики мюсли, фруктово-ягодные, орехово-фруктовые, фруктовые миксы и др.).
Батончики мюсли
Батончики мюсли задумывались как лечебное питание – швейцарский врач М. Беннер разработал новый продукт для своих пациентов в 1900 году.
Позже зерновые батончики приобрели славу одного из самых популярных продуктов среди людей, ведущих здоровый образ жизни – наибольшую популярность батончики мюсли приобрели к середине 60-х годов. Главной особенностью батончиков мюсли является внешний вид и форма выпуска продукта.
До сих пор батончики мюсли остаются одним из самых востребованных диетических продуктов во всем мире.
Но в последнее время батончики мюсли не вызывают такого единодушия в оценке его полезных свойств. Диетические качества мюсли ставятся под сомнение, а некоторые диетологи рискнули уже назвать батончики мюсли опасным продуктом питания, вызывающим ожирение и сахарный диабет.
Состав батончиков мюсли
Батончики мюсли – это результат прессования злаков, как правило, овса, но нередко батончики готовят и на основе либо с добавлением других зерновых: ржи, пшеницы, ячменя. В батончики мюсли также добавляют кусочки сушёных фруктов и ягод, орехи и семена.
В качестве подсластителя используют как полезный мед и патоку, так и небезопасный сахар. Также батончики мюсли могут содержать йогурт, орехи, молоко, шоколад, какао и другие ингредиенты.
Именно составом определяется польза и вред батончиков.
Калорийность батончиков мюсли
Калорийность батончиков мюсли 416 кКал.
Энергетическая ценность батончиков мюсли (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Кроме фруктовых батончиков в продаже можно встретить спортивные (фитнесс, протеиновые) батончики, батончики для похудения, энергетические и другие снековые изделия с разнообразными составами.
Как выбрать фруктовые батончики
Внимательно изучите состав. Если встретили мальтитный сироп, имейте в виду, что он усваивается с трудом.
Иногда вместо целых зёрен в мюсли-батончики кладут просто злаковые хлопья, а фрукты заменяют ароматизаторами, и чем ниже цена, тем вероятнее наличие лишь приятного вкуса, нежели следов фруктов и ягод.
Чтобы скрепить полученную массу, нужен жир. Хуже всего — гидрогенизированный жир. Прибавьте консерванты и добавки, например, Е450 (дифосфаты натрия), которые разрушают полезные витамины и минералы и провоцируют расстройства кишечника, поэтому консерванты и ненатуральные добавки недопустимы.
Лучше, если упаковка будет прозрачной. Хороший производитель, которому нечего скрывать, в составе укажет не просто «фрукты» или «злаки», а подробно распишет, какие именно компоненты входят в состав.
Кстати, лучше, если злаки будут цельнозерновые, они содержат больше питательных веществ.
Хранение фруктовых батончиков
Внимательно читайте на этикетке о сроке годности продукта.
Срок хранения обычно 2-3 месяца.
Лучшие производители и торговые марки (бренды) фруктовых батончиков и мюсли:
Определяются ежегодно по итогам крупных выставок (Продэкспо, WorldFood Moscow и др.), результатов проверок Роспотребнадзора, Росконтроля, Ростеста, Роскачества, рейтинговых оценок специализированных агенств (Expertology, Rate&Goods, Продуктцентр и др.) и отзывов покупателей (Irecommend, Отзовик, Otzyv, Яндекс Маркет и др.).
R.A.W.LIFE, BITE, ONE TWO GREEN, ФРУТИЛАД, FINIX, CLIF, EAT NATURAL, EGO, NATURE VALLEY, LUBS, SOJ, KELLOGG’S, MUSLER, BE-KIND, CORNY, BOMBBAR, DIYES, NUTBERRY, ВИТАЛАД, ALLOS, ЛЕОВИТ, BRUGGEN, ROOBAR, BIONOVA, TEKMAR, NESTLE FITNESS, FINE FOOD, DR.CORNER, КОМПАС ЗДОРОВЬЯ, MATTI, ЗДОРОВЫЙ ПЕРЕКУС, ДАРЫ ПАМИРА и др.
Если вы желаете участвовать в определении лучших производителей (торговых марок), присылайте свои обоснованные предложения по включению/удалению бренда из списка.
Чего больше в батончиках — пользы или вреда? Распространенные мифы о продукте
Споры о пользе и вреде злаковых батончиков постоянно привлекают внимание тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни и рациональный режим питания.
В составе этих продуктов можно найти основной набор белков, жиров и углеводов, растительную клетчатку и вспомогательные компоненты, определяющие вкус и скорость усвоения. Рецептура изделий адаптирована к условиям разового приема — это очень важный фактор, от которого зависит представление о полезности или опасности продукта.
Полезны ли батончики с мюсли и злаками? Не несут ли они опасности при постоянном употреблении? Для ответов на эти вопросы стоит разобраться в теме детально.
Злаковые батончики в рационе — баланс компонентов
Рацион человека с средним нормальным здоровьем содержит источники энергии, клетчатку, регулирующую скорость усвоения и выхода продукта, соединительные животные ткани, витамины, вещества, определяющие вкус и запах пищи.
Попытки отказаться от какой-либо составляющей чаще всего приводят к негативным последствиям. Невозможно с пользой употреблять пищу, в которой нарушен заложенный природой баланс потребности человека в определенных веществах.
Из чего складывается понятие пользы
Польза злаковых батончиков определяется их местом и долей в рационе. Если рассматривать продукт как компонент ежедневного употребления, то стоит выделить несколько важных признаков:
Состав батончиков со злаками и мюсли разрабатывают с учетом стандартных рекомендаций диетологов, а это означает, что есть диапазон значений для содержания определенных веществ и сложных компонентов. Говоря о пользе или вреде продукта стоит учитывать его значимость и долю в рационе.
Батончики со злаками — признаки пользы и вреда
Если рассматривать диаметрально противоположные мнения и оценки, то можно выделить два основных направления. Батончики можно считать полезными или вредными. От чего это зависит?
Вредные особенности продукта
Разговор о вреде продукта начинается с изучения его воздействия на организм. Что касается батончиков со злаковым или белковым (протеиновым) составом, то можно описать ситуации, когда они могут нанести вред. Эти признаки можно применить к любому продукту или блюду.
Можно ли есть батончики с мюсли, злаками и фруктами, с добавлением протеинов и витаминов постоянно и вместо основной пищи? Нет, нельзя. Это реальный вред для пищеварения.
Полезные особенности батончиков
Теперь можно рассмотреть пользу от батончиков, а она есть. Продукт содержит проверенное диетологами массовое и компонентное соотношение веществ и сложных составляющих. Учитывая его свойства, можно сказать:
Мы перечислили основные положительные моменты, включающие рациональные соображения, признаки удобства и доводы в пользу разумного употребления продукта.
Вредные компоненты в составе
Теперь можно присмотреться к составу продукта, который может варьироваться в зависимости от производителя и добросовестности разработчиков.
Несомненно не будут полезны батончики, в производстве которых используется:
По содержанию сахара, белка и жира существуют рекомендации и предельные нормы, не позволяющие производителю создать реально опасный для здорового человека продукт.
Мифы о вреде батончиков со злаками и мюсли
Относительно вреда и пользы батончиков есть и несколько расхожих мифов. Подобные мифы распространяются вообще о рационе и продуктах, их можно применить к любому составу пищи и блюду.
Мы рекомендуем рассматривать вопрос о вреде и пользе батончиков рационально и комплексно. Не существует однозначно вредных или исключительно полезных пищевых продуктов со сложным составом — все они проходят контроль и разрабатываются на основании стандартов и ТУ.