Что такое чафинг диш
Чифиндиши (чафиндиши) на твердом топливе и электрические
Модельный ряд включает в себя чафиндиши с квадратными и круглыми крышками, чифиндиши на твердом топливе (одно- и двухгорелочные) и электрические.
Чифиндиши легко транспортируются, устанавливаются, разбираются, очищаются, моются, чем могут привлечь внимании не только профессионалов, но и дачников.
Завод BILGE INOKS (Турция) может выполнить любой заказ покупателя, обладая современным высококачественным штамповочным оборудованием и высококвалифицированным персоналом.
Предлагаемые нашей фирмой чифиндиши выполнены из цельнотянутой высококлассной полированной нержавеющей стали AISI 304.
Чифиндиши (чафиндиши) на твердом топливе
Более подробную информацию о продукции можно посмотреть в каталоге производителя, кликнув на его логотип
| Внешний вид | Код | Особенности модели | Объем, л | Цена, у.е. |
 | М30.30.00001 | GN 1 х 1/1 квадратная крышка | 1 х 9 | 199,82 |
| М30.30.00002 | GN 2 х 1/2 квадратная крышка | 2 х 4 | 201,88 | |
| HY.0М30.30.00003 | GN 3 х 1/3 квадратная крышка | 3 х 2,5 | 210,12 | |
 | М30.30.00005 | GN 1 х 1/1 круглая крышка | 1 х 9 | 301,79 |
| М30.30.00006 | GN 2 х 1/2 квадратная крышка | 2 х 4 | 315,18 | |
| HY.0М30.30.00007 | GN 3 х 1/3 квадратная крышка | 3 х 2,5 | 321,36 | |
 | М30.30.00014 | 65 х 34 х 32 | 2 х 7 | 242,05 |
Чифиндиши (чафиндиши) электрические
Более подробную информацию о продукции можно посмотреть в каталоге производителя, кликнув на его логотип
Бытовой мармит: ваш помощник на кухне
Бытовой мармит: ваш помощник на кухне
Что такое мармит и для чего он нужен
Рекомендуется выдерживать следующие температурные режимы для различных блюд:
Следует иметь в виду, что мармиты совершенно не приспособлены непосредственно для приготовления пищи: сварить в них суп или заварить кофе невозможно, так как поддерживаемой в них температуры будет явно недостаточно.
Разновидности мармитов
В зависимости от типа устройства, позволяющего сохранить блюдо теплым, мармиты могут быть следующих видов:
Мармит с электрическим подогревом
В зависимости от назначения мармиты могут быть:
От материала, из которого изготовлена емкость мармита, напрямую зависит то, насколько хорошо он сможет сохранять тепло, а также насколько безопасным это будет для готовых продуктов. В зависимости от материала изготовления мармиты могут быть следующих видов:
Набор из четырех керамических мармитов
Форма у мармита может быть самой разной:
Мармит круглой формы
Кроме того, встречаются мармиты нестандартной формы, а также такие, в которых форма рабочей емкости и внешнего контура не совпадают.
Существует два основных типа крышек для мармитов:
Наиболее удобными и беспроблемными в обслуживании считаются модели с крышкой Roll Tot, открывающейся на 180°: вам не нужно будет придумывать, куда положить снятую крышку, да и мыть такие мармиты гораздо проще, чем те, где угол открытия в два раза меньше.
По количеству рабочих емкостей мармиты могут быть:
Мармиты вида «чафинг-диш»
Способы тепловой обработки пищи в мармитах
Так, в большинстве моделей нагревается не сам корпус этого приспособления, а емкость с водой, расположенная под ним (как в мармитах «чафинг-диш»). В других моделях подогревается не жидкость, а воздух, в этом случае принято относить мармиты к «сухому» типу. Недостаток последних заключается в том, что пища в таких приспособлениях часто получается пересушенной, а иногда и немного подгорает.
Популярные модели мармитов для домашнего использования
Какую модель мармита лучше приобрести для домашнего использования? В первую очередь она должна будет отличаться практичностью и компактностью. Ниже приведены описания нескольких таких моделей от разных производителей.
Мраморным контейнером выделяется мармит немецкого производителя Stahlberg с размерами 20х9,7 см ($70). Ручки и подставка изготовлены из полированной стали. Крышка снимается обычным способом, герметично прилегает к рабочей емкости. Поддержание температуры происходит за счет плотных двойных стенок.
А мармит от этого же производителя с двумя контейнерами ($66) способен стать еще и самым настоящим украшением праздничного стола. Емкость каждого контейнера составляет 0,8 л. Они выполнены из белоснежного фарфора и помещены в красивую кованую подставку.
Чафиндиш
Ни один фуршет, банкет, бизнес-ланч или «шведский стол» не обходится без ароматных горячих блюд.Однако мало лишь грамотно приготовить и красиво подать посетителям кулинарные творения ваших поваров – важно проследить за тем, чтобы они не остыли к моменту подачи.
Как же сохранить горячими блюда на буфетном столе, особенно если они приготовлены в больших объемах? На помощь рестораторам готов прийти чафиндиш (chafing dish).
Чафиндиш или мармит с подогревом – это вид кухонного инвентаря, практически повсеместно применяемый в заведениях общественного питания. Его главная задача – поддержание постоянной температуры готовых горячих блюд – как первых, так и вторых.
Как работает чафиндиш?
Чафиндиш (или чафинг диш) представляет собой специальную емкость, наполненную на полдюйма водой и помещенную на подставку. Контейнер с блюдом устанавливается на емкость таким образом, чтобы между ними не было никаких лишних зазоров, и накрывается крышкой. Для подогрева воды в мармите используется электричество или этаноловый гель. Таким образом, нагретая вода передаёт тепло вашим блюдам ещё долгое время.
Мармит с подогревом прост в использовании и может применяться даже за пределами вашего кафе или ресторана. Достаточно популярно такое оборудование на пикниках и прочих выездных мероприятиях. Вот почему покупка чафиндиша особенно важна для заведений, оказывающих услуги кейтеринга.
Как правило, размеры чафиндиша подходят для настольного использования. Такой формат особенно удобен для транспортировки оборудования за пределы кафе.
На сегодняшний день настольные мармиты с подогревом предлагаются несколькими производителями.В их ассортименте можно найти чафиндиши самых разных модификаций – с одной или двумя гастроемкостями, со съемной или роликовой крышкой. Форма, вместимость и габариты оборудования могут варьироваться в зависимости от модели.Наиболее распространёнными являются прямоугольные, квадратные, круглые и овальные мармиты.
Задумываетесь о покупке чафиндиша? Если Вы ищете недорогой и надежный мармит для своего бизнеса, то хорошим вариантом для Вас станет фирма ERGO. Производителем выпускаются мармиты как для первых, так и для вторых блюд. Корпуса предлагаемых моделей выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует простоту ухода и долговечность использования.
Чафиндиш станет незаменимым помощником для любого заведения общественного питания, особенно для тех, кто занимается ведением уличной торговли. Угощайте и удивляйте ваших гостей горячими блюдами без особых усилий!
chafing dish
1 chafing-dish
2 chafing dish
3 chafing-dish
4 chafing-dish
5 chafing dish
6 chafing-dish
7 chafing dish
8 chafing-dish
9 chafing-dish
10 chafing-dish
11 chafing-dish
12 chafing dish
13 chafing dish
14 chafing-dish
15 chafing-dish
16 chafing-pan
17 электрическая кастрюля
18 электрический термос
См. также в других словарях:
Chafing dish — Chafing Chaf ing, n. [See
chafing dish — [chāf′iŋ] n. [see CHAFE] a pan with a heating apparatus beneath it, to cook food at the table or to keep food hot … English World dictionary
Chafing-dish — Diego Velázquez portrayed an old woman poaching eggs in a glazed earthenware chafing dish over charcoal A chafing dish (from the Old French chauffer, to make warm ) is a kind of portable grate ( a dish of Coles ) raised on a tripod, originally… … Wikipedia
Chafing-Dish — Ein Chafing Dish [ˈtʃeɪfɪŋ dɪʃ] (von englisch chafing, anglisiert von französisch chauffer „erhitzen“, und engl. dish „Schüssel, Platte, Geschirr“) ist ein Behälter zum Warmhalten von Speisen. In der Regel ruht der Speisenbehälter auf… … Deutsch Wikipedia
chafing dish — noun a metal pan over a heater; used to cook or to keep things warm at the table • Hypernyms: ↑cooking utensil, ↑cookware * * * ˈchafing dish 7 [chafing dish chafing dishes] noun a metal pan used for keeping food warm … Useful english dictionary
chafing dish — /chay fing/ 1. an apparatus consisting of a metal dish with a lamp or heating appliance beneath it, for cooking food or keeping it hot at the table. 2. a vessel that holds charcoal or the like, for heating anything set over it. [1400 50; late ME… … Universalium
chafing dish — chaf·ing dish || tʃeɪfɪŋ pot or dish used for cooking or for keeping food warm on the table; mobile vessel for holding charcoal … English contemporary dictionary
chafing dish — /ˈtʃeɪfɪŋ dɪʃ/ (say chayfing dish) noun a dish placed over a flame for cooking or keeping food warm at the table … Australian-English dictionary
chafing dish — noun Etymology: Middle English chafing, present participle of chaufen, chafen to warm Date: 15th century a utensil for cooking or keeping food warm especially at the table … New Collegiate Dictionary
chafing dish — chaf′ing dish [[t]ˈtʃeɪ fɪŋ[/t]] n. coo a metal pan mounted atop a heating device for preparing or warming food at the table • Etymology: 1400–50 … From formal English to slang
chafing-dish — n. 1 a cooking pot with an outer pan of hot water, used for keeping food warm. 2 a dish with a spirit lamp etc. for cooking at table. Etymology: obs. sense of CHAFE = warm … Useful english dictionary
Чафинг-диш CRAZY PAN CP-CHD016S серебро
Прозрачное стекло крышки позволяет рассмотреть пищу, не открывая мармит
Г идравлический подъемный механизм крышки обеспечивает мягкий ход и позволяет крышке надежно удерживаться в открытом состоянии под углом 90 градусов
П родуманная система возврата влаги не дает пище высохнуть и потерять вес
В место одной гастроемкости GN1/1-65 можно установить две GN1/2-65
Чафинг-диш CRAZY PAN CP-CHD016S серебро предназначины для подогрева горячих блюд на линии раздачи в кафе, столовых, на фуршетах. Данные мармиты имеют встраиваемый регулируемый электрический блок подогрева, идущий в комплекте, а также могут работать и от стандартных горелок.
Прозрачное стекло крышки позволяет рассмотреть пищу, не открывая мармит
Г идравлический подъемный механизм крышки обеспечивает мягкий ход и позволяет крышке надежно удерживаться в открытом состоянии под углом 90 градусов
П родуманная система возврата влаги не дает пище высохнуть и потерять вес
В место одной гастроемкости GN1/1-65 можно установить две GN1/2-65
Характеристики:
| Прочие | ||
| Бренд | Crazy Pan | |
| Тип товара | Чафинг-диш | |
| Страна-производитель | Китай | |
| Длина, мм | 580 | |
| Ширина, мм. | 440 | |
| Высота, мм | 305 | |
| Напряжение, В | 220 | |
| Потребляемая мощность, кВт | 0.4 | |
| Вес нетто, кг | 11 | |
| Объем, л | 9 | |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь | |
| Производитель | Crazy Pan | |
Купить линии раздачи для ресторанов, баров, кафе, столовых, магазинов, других предприятий общественного питания можно оформив заказ через сайт или позвонив в Траст Холод по тел. +7 (495) 278-08-37, 8-800-555-24-57. У наших менеджеров Вы сможете уточнить цену на Чафинг-диш CRAZY PAN CP-CHD016S серебро, наличие и характеристики товара, варианты доставки, а также возможность лизинга и кредита.
Информация о товаре на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.
Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.
Что такое лизинг Arenza?
Лизинг позволяет получить новое оборудование в кратчайшие сроки, оплатив товар позже.
Почему лизинг Arenza выгоднее кредита?
Условия лизинга Arenza