что делают с малиной на зиму
Что делать с малиной осенью и как подготовить ее к зиме. Список необходимых работ по осеннему уходу
Подготовка малины к зиме осенью – самый важный этап ухода. Малина за осень должна восстановить силы, потраченные на плодоношение и стойко пережить зиму.
Растет обычная ягода двухлетним циклом. В первый год вырастают кусты, которые еще не цветут. Это ремонтантные сорта порадуют урожаем уже осенью. В преддверие зимы, первогодки обрастают тонкой коричневой корочкой. Садоводы знают, что от обрезки и подкормки зависит обилие ягод на следующий год.
Что делать с малиной осенью
Как подготовить малину к холодному времени года?
Список работ по осеннему уходу
Садовники рекомендуют выполнять целый список осенних работ:
Уход за малиной осенью, подготовка к зиме включает не только вышеизложенные пункты, но и пригибание кустов к земле. Пригибать этот кустарник рекомендуется в самых холодных и ветреных регионах страны, чтобы за зиму его не потрепало морозным ветром. После пригибания надо накрыть нетканым материалом и засыпать снегом.
Осенняя обрезка малины
Готовим малину к зиме, начиная с обрезки. Именно обрезка является стартом для хорошего плодоношения в будущем летнем сезоне. Кто-то из садоводов рекомендует обрезать кустарник весной, но практика показывает, что осенняя обрезка предпочтительнее весенней.
Если малиновый кустарник вообще не обрезать, то малина начнет постепенно утрачивать свои сортовые свойства.
Для чего обрезать малину на зиму? Весной и без этого много разных работ, поэтому тщательной обрезки не получится. Осенью огородные работы заканчиваются, наступает пора подготовки к зиме. Обрезая и удаляя лишние кусты, мы освобождаем малину от множества вредителей, которые остаются зимовать в листве.
Когда стричь малиновые кусты осенью? Лучшее время для проведения этой процедуры: конец августа и сентябрь. Следите, чтобы обрезка была проведена за 3-4 недели до первых морозцев.
Правильная обрезка малиновых кустов:
Пеньки оставлять не рекомендуется, потому что в них могут поселиться вредители. Чтобы в малиннике было просторно, на одном квадратном метре оставляют не более 7- 8 ростков.
Проводя осенние работы в малиннике, не забывайте удалять листья, не оставляя на стволах ни одного листика. Быстрый способ удаления листвы:
Если листву не удалить, с наступлением холодов и началом дождей она начнет гнить, накрывать почки, передавая им заболевание.
Уход за ремонтантной малиной
Как ухаживать за малиной ремонтантных сортов? Этапы ухода такие же, что и за обычной малиной. В уход включены: внесение подкормок, влагозарядный полив, профилактическое опрыскивание от вредителей и болезней.
Главное отличие ухода – это 2 способа обрезки.
Далее подзимний уход заключается в пригибании побегов малины и утеплении.
Подкормка малины осенью
Как правильно подготовить малину к зимовке. За время вегетации и плодоношения малина отдала много сил, которые надо восполнить. Если малину осенью не подкормить, то в следующем сезоне урожай может разочаровать.
Подкармливать надо сразу после сбора урожая путем внесения фосфорных и калийных удобрений. Они помогут пережить зиму, повысить плодоношение в будущем сезоне.
А вот азотные удобрения следует оставить до весны. Если внести азотные удобрения, то малина снова начнет наращивать зеленую массу, а перед зимним покоем это ни к чему.
Как узнать, каких удобрений не хватает больше всего:
Осенью малину не надо подкармливать, если вы только что высадили кусты в хорошо удобренную землю. Этого удобрения хватит на 2 года.
Зимовка малины пройдет лучше, если осенью внести такое удобрение: монофосфат калия (40 г на 1 кВ. метр), содержащий калий и фосфор.
Перед подкормкой землю сначала надо разрыхлить, затем равномерно распределить удобрения. Хорошо, если заглубите их на 5-7 см, так они будут долго растворяться и подкармливать саженцы.
Осенью один раз в четыре года под перекопку вносят перегной или компост (5 кг на 1 кв. метр).
Профилактическая обработка против болезней и вредителей
Чтобы весной проснулось меньше вредителей, а потом напало на малинник, осенью его надо обрабатывать 3% Бордосской жидкостью (300 г на 10 л воды).
Осенью рекомендуется убрать все листья и кусты, которые покрыли землю между стволами, там могут притаиться разные вредители. После долгой зимы кусты малины будут ослаблены, чем и воспользуются разносчики болезней.
Чаще всего растительные остатки сжигают, а здоровые складывают в компостную яму.
Чтобы на малинник не нападали вредители и болезни, его можно опрыскать такими инсектицидами, как Актара, Актеллик.
Полив малины
Как поливать малину осенью? В августе поливать надо намного меньше, а в сентябре вообще надо прекратить. Это делается для того, чтобы кусты растения смогли хорошо одревеснеть и перенести даже самые лютые морозы.
Если лето стояло засушливое, а осень тоже сухая и теплая, то кусты можно иногда поливать. А вот поздней осенью рекомендуется произвести влагозарядный полив саженцев.
Для чего нужна эта процедура? Влагозарядный полив поможет перенести зиму, потому что влага повысит зимостойкость растения и защитит корни от промерзания.
Произвести влагозарядный полив малинового кустарника нужно до промерзания земли, хотя бы за недельку до заморозков. Чтобы не пропустить благоприятные дни, необходимо смотреть календарь погоды на ближайшие дни.
Особенности подкормки разных видов малины
Чтобы малина была крепкой и выносливой, ей требуется три микроэлемента: азот, калий, фосфор. Азот требуется весной и в начале лета, чтобы нарастить зеленую массу, а другие 2 элемента — осенью.
Фосфор растения вбирают из земли по мере необходимости. Он нужен для роста корневой системы, которая как раз начинает развиваться осенью. Калий растения тоже впитывают из почвы, а излишки потом через свои корни выделяют назад в грунт.
Калий требуется растению для питания вызревающей коры и почек будущего года. Получается, что эти 2 элемента напрямую влияют на урожайность малинника. Значит, эти удобрения будут полезны для всех видов малины.
Как вносить удобрения?
Гранулы или порошок необходимо сыпать в канавки, глубиной 20-25 см, которые выкапывают параллельно кустам. Потом канавки надо полить и засыпать
Удобрения, проверенные годами, никогда не подведут: суперфосфат — 40–50 г на кВ. метр или двойной — 10–15 г. Сульфат калия – 15–20 г на 1 кв. метр.
Монофосфат калия (10–15 г на 10 л воды) – новый вид удобрения, но тоже хорошо себя зарекомендовал. Можно использовать такие смеси, как «Фосфорно-калийное удобрение» «Осень», «Осеннее удобрение».
Чтобы удобрения дошли до корней, сначала землю вокруг корней полить водой, потом удобрением, а сверху вылить ещё лейку воды.
Можно вносить и органические удобрения в виде перегноя или компоста. Их укладывают вокруг кустов слоем 3–5 см. Обычную малину лучше подкормить в сентябре.
Подкормка ремонтантной малины
Ремонтантную малину удобряют теми же подкормками, что и обычную, но делают эту работу в октябре. В этот период малине этого сорта очень нужна подкормка для восстановления потраченных сил на вызревание двух урожаев.
Если в саду есть слизни, то от слизней и улиток защитит зола, рассыпанная вокруг кустов, она же и подкормит калием.
Подкормка черной малины
Черная малина – это соединение малины с ежевикой. Первая подкормка проводится настоем коровяка сразу после цветения. Разводят коровяк так:
Вторую подкормку проводят во время созревания ягод. Третья – после снятия урожая. Сразу после подкормок черную малину нужно хорошо полить.
Подкормка желтой малины
Желтая малина отличается нежным вкусом, поэтому все чаще стала попадаться в наших садах. Подкармливать ее тоже можно золой, а также сульфатом калия и суперфосфатом.
Не помешает и осенняя подкормка компостом, который раскладывают в малиннике. Укрепленная малина отлично перенесет зимние холода.
Подкормка древовидной малины
Подкармливают древовидную малину теми же удобрениями, что и остальные сорта. Если подробнее остановиться на подкормке малины, то нормы выглядят так:
Навоз перепревший раскладывают под кустами поздней осенью — 10 кг/м2. Навоз будет служить защитой для корней от морозов, а весной будет питать посадки нужными веществами.
Золу вносят под кусты, рассыпая 1-2 стакана, а потом заглубляя мотыгой. Эту же порцию золы размешивают в ведре воды и быстро выливают под малину.
Компост тоже служит защитой корням, а весной питает растения микроэлементами. Его раскладывают вокруг стволов, не приближаясь близко к кусту.
Многие дачники под кустами малины делают небольшую компостную кучу, закапывая кухонные отходы. Когда отходы начнут разлагаться, они привлекут дождевых червей, способных превратить отходы в питательный гумус.
Читайте также
Когда и как правильно посадить малину и как ухаживать за ней после посадки
Малина – одна из вкуснейших ягод, выращиваемых на дачном участке. Многообразие сортов позволяет выбрать подходящий, вырастить и собрать душистый и полезный урожай. Но для этого нужно знать, как…
Подготовка малины к зиме осенью
Подготовка малины к зимовке включает обрезку, мульчирование, снегозадержание, укрытие на зиму, пригибание и подвязку.
Мульчирование
Мульчирование не только поможет защитить корни от промерзания, но и избавит от вредителей. За зиму мульча становится плотной, прессованной, через ее толщину вредители не могут выбраться и погибают. Но относительно мульчирования у садоводов нет единого мнения.
Некоторые дачники предлагают обкладывать кусты опилками, хвоей, соломой. Другие садовники против этой мульчи. Все дело в том, что эта ягодная культура предпочитает почву с нейтральной кислотностью.
Давно известно, что хвоя, опилки, компост закисляют почву. В навозе и компосте много азота. Если зима будет с оттепелями, то корни ягодника могут подопреть и загнить.
Что же делать? Опытные огородник предлагают после такого мульчирования произвести раскисление почвы доломитовой мукой. А некоторые садоводы просто окучивают кусты, приподняв землю на 5-6 сантиметров, не прибегая к мульчированию. Каждый садовод использует свой проверенный способ мульчирования.
Укрытие малины на зиму
Очень важный вопрос, который задают садоводы: нужно ли укрывать малину на зиму? Известно, что даже это морозостойкое растение все-таки нуждается в укрытии.
Какая будет зима, никто не знает, поэтому нужно укрывать по всем правилам. Если зима будет морозная, с сильными ветрами, кустики этой культуры весну встретят с обломанными побегами, поврежденными почками.
Как укрыть малину по сортам.
Снегозадержание
Снежная «шапка» для малиновой культуры – отличный утеплитель. Чтобы вокруг кустарников скопилось много снега, рядом с ними ставят щиты из фанеры или поликарбоната. В конструкцию вручную переваливают снег. Высокая снежная подушка, высотой до 1 метра, защитит кустарник от морозов.
Снег надо засыпать между саженцами и чем реже малинник, тем плотнее ляжет снег. А на заросшей плантации растения не будут надежно утеплены, поэтому осенняя обрезка и здесь сослужит добрую службу.
Как пригибать малину на зиму
Когда температура приближается к нулевой отметке, приготовьтесь к пригибанию малины. Главное, пригнуть малину надо до морозов, чтобы не сломать промерзшие стволы.
Главное, о чем предупреждают опытные садовники: пригибать надо постепенно:
В районах, где мало снега, например в Забайкалье, кусты малины следует пригибать к почве на расстояние 15-20 см, в более снежных районах – 35-40 сантиметров. Сверху можно положить нетканый материал, который весной рекомендуется быстро снять, чтобы малинка не подопрела.
Особенности подготовки для разных регионов
Рассмотрим конкретный район – Подмосковье. Как подготовить малину к зиме в Подмосковье. Почему именно в Подмосковье чаще всего рассматриваются условия выращивания разных плодовых и ягодных культур?
Климат в Подмосковье отличается от климата в других регионах России. Здесь четко различаются 4 времени года. Зима так зима, лето, значит лето. Умеренные природные условия берутся за основу.
Чтобы вырастить сладкую крупную малину, садоводы Подмосковья также используют фосфорные и калийные удобрения. Так как зимы здесь снежные, многие садоводы малину не укрывают. Больше внимания обращают на задержание снега.
Все дело в том, что за длительный зимний период могут нагрянуть сильные морозы, до – 25 градусов, поэтому малиновые кусты открытыми оставлять нельзя.
Подготовка малины к зиме по разным регионам может сильно отличаться. Например:
Частые ошибки и советы садоводов
Самая распространенная ошибка многих садоводов в том, что они не обрезают малину осенью. В результате малинник уходит под зиму сильно загущенным. Из-за загущенности отмирают почки на нижней части растений, а без них урожай будет скудным.
Советы грамотных садоводов помогут избежать многих ошибок:
Двукратная обрезка
Многие садоводы советуют применить двукратную обрезку, повышающую урожайность. Приготовьте садовый инвентарь и приступайте:
Совет по обрезке малины по возрасту
Как только молодые побеги вырастут до метра или 1,5 метров, им срезают верхушку на 10—15 см.
За лето у них вырастают боковые ветки. В конце лета верхушку основного стебля и кончики боковых веток тоже подрезают.
Весной основной стебель не трогают, а вот у весенней поросли, как только она вытянется до 1,5 метров, верхушку удаляют.
Старые побеги отсекают осенью.
Нужно ли укрывать малину на зиму?
Опытные садоводы советуют утеплять весь малинник. Ягодная культура может выдержать даже сильные морозы, но непредсказуемость зимней погоды заставляет садоводов перестраховываться:
Зимой сильные снегопады помогут укрыть малину слоем снега. Этого будет достаточно, чтобы культура замечательно перезимовала.
В регионах с частыми оттепелями малину обязательно следует пригнуть к земле, а сверху накрыть лапником. Стебли малины можно просто подвязывать к опоре, собрав в пучки, а потом обернуть укрывным материалом. Места, которые остаются открытыми, обложить торфом или соломой, слоем 20 см.
Все рекомендации, которые дают садоводы, очень полезны. Правда, иногда встречаются противоречия. Садоводы с опытом уже нашли свой метод подготовки этой культуры к зиме, поэтому выдают свои рекомендации, которые они отработали в течение многих лет.
Если вы тоже нашли свой способ подготовки малины к зиме, то поделитесь в комментариях, указывая регион, где вы проживаете. Если не указать регион проживания, то крайне полезный опыт может оказать обратное действие.
Как заготовить малину на зиму: лучшие заготовки и рецепты
В холодное зимнее время взрослым и детям жизненно необходимы витамины и полезные микроэлементы. Оптимальный комплекс, конечно, можно купить и в аптеке. Но гораздо лучше и намного полезнее достать из холодильника заготовку из малины.
Варенье, желе, джем, компот из замороженных или сушеных плодов – вот самые вкусные способы укрепить иммунитет. К тому же такие «лекарства» помогут справиться с традиционными зимними проблемами – симптомами ОРВИ, ангины и гриппа. Особенно эти ягоды ценны тем, что не теряют полезных свойств в процессе тепловой обработки. А если она выращена на собственном огороде, то в качестве заготовок точно можно не сомневаться.
Лучшие заготовки из малины на зиму: простые рецепты
Из малины получаются замечательные лакомства, способные в зимнее время согреть напоминанием о теплом лете. Для того чтобы варенья, джемы и прочие вкусности получились еще и полезными, необходимо соблюдать два требования. Подбирать лучшие рецепты и правильно подготавливать продукт.
Последний пункт подразумевает под собой такие действия:
Вкусный и необыкновенно ароматный малиновый джем – отличный десерт к чаю в любое время года. Также это замечательный способ облегчить симптомы ОРВИ во время осенне-зимних простуд.
Процесс приготовления следующий:
Как закрыть желе?
В малине мало желирующих веществ, поэтому желе из нее получается, только если уварить сок практически в два раза. Перед закупориванием банкам с заготовкой нужно дать настояться, чтобы поверхность взялась плотной корочкой.
Получить вкусное лакомство достаточно просто:
Хранение в морозилке
Из правильно замороженной ягоды зимой можно готовить ароматные компоты или делать сочную начинку для выпечки. Заготовка плодов возможна в пакетах или в пластиковых контейнерах.
На первом этапе подготовка проводится одинаково:
Когда малина замерзнет, ее можно переложить в пакет или контейнер, завязать либо закрыть крышкой, а затем убрать на хранение.
Сушеная
Сушить малину – задача непростая, ведь эта ягода слишком сочная и нежная, а значит, ее легко испортить. Поможет в этом духовка.
Делать все нужно поочередно:
Готовую малину вынуть, остудить и переложить в контейнер, где она будет храниться.
Пюре без варки
Пюре – вкусное лакомство, которое можно приготовить быстро и без особых трудозатрат. Поскольку оно готовится без варки, состав компонентов минимален: в нем даже нет воды.
Приготовление включает следующие шаги:
Перетертые и замороженные плоды с сахаром
Готовая начинка для пирога – замороженная малина, перетертая с сахаром. Размять ягоды можно ступкой, перетиранием через сито или с помощью блендера.
Перед отправкой на хранение в морозилку емкость нужно герметично затянуть пищевой пленкой или крышкой.
Компот
Его можно приготовить разными способами. Самый простой из них даже не предусматривает стерилизацию готового продукта.
Для приготовления одной банки вкусного напитка (3 л) нужно:
Ягода в собственном соку
Малина в собственном соку – нечто среднее между компотом и вареньем. Такое лакомство зимой можно добавлять в чай или использовать для начинки в пироги и рулеты.
Герметично закупоренные банки нужно перевернуть вверх дном, укутать и в таком виде оставить остывать.
Как приготовить с косточкой: способы
Из малины можно приготовить большое количество самых разных лакомств на зиму. Однако часто эту ягоду недолюбливают из-за наличия в ней косточек.
Для решения проблемы есть один способ:
Избавиться от косточек в малине получится не для каждой заготовки. Основные рецепты предполагают наличие целых плодов, а не очищенной от семян массы.
К таким вариантам сохранения ягоды на зиму относятся:
Как подготовить малину к зиме – секреты опытных садоводов
Пожалуй, не найдется садовода, который бы не выращивал на своем участке малину. Этот кустарник неприхотлив, имеет многолетнюю подземную часть — стебель и придаточные корни, которые являются отправной точкой для новых побегов. Побеги прорастают из корневых почек в середине лета и уже весной радуют наш малинник новой порослью.
Надземная часть малины имеет двухлетний цикл роста. Первый год, новички радуют нас здоровой зеленью, как правило, не цветущей. Исключение составляют разве что ремонтантные сорта, где почки верхнего яруса порадуют вас урожаем уже осенью.
В преддверие зимы, нежные стебли побегов сбрасывают свои листья и обрастают тонкой коричневой корой.
Создавая благоприятные условия в конце лета и проводя подготовку обычной и ремонтантной малины к зиме, мы помогаем малиннику не только пережить зиму, но и закладываем будущий урожай. Садоводы, много лет выращивающие в своем саду малину, знают, что от своевременной обрезки и подкормки зависит обилие ягод в новом сезоне.
Подкормка малины осенью – залог успешной зимовки
Из-за изобилия ягод и соцветий в течение всего сезона, а также обновления надземной части, подготовка обычной и ремонтантной малины к зиме осенью, начинается с подкормки. Следует придерживаться следующих правил:
Осенью, как правило, в прикорневые круги добавляют компост и мульчу, они не только обогатят почву полезными веществами, но и сохранят корневую систему от вымерзания.
Обрезка малины осенью – нужна!
Практически все начинающие садоводы допускают одну и ту же ошибку: не обрезают малину, полагая, что таким образом на следующий год она будет обильнее цвести и даст больше ягод. Но это далеко не так. Загущенность, напротив, вызовет обратный эффект:
Теперь вы понимаете, почему так важен уход за малиной осенью и ее обрезка? Это самый эффективный способ избежать неприятных последствий небрежности. И даже если двухгодовалые побеги малины на вид крепкие и здоровые, не жалейте — вырезайте. Только так вы добьетесь новых крепких молодых побегов и обильного урожая на следующий год. Ведь в новом сезоне прошлогодние почки новой поросли превратятся в плодоносящие ветви и порадуют вас летним урожаем.
Некоторые садоводы практикуют двукратную обрезку, которая значительно повышает урожайность:
Способы обрезки малины
Способ обрезки так же зависит от возраста растения и сорта:
Опытные любители малины с двухлетним циклом роста, уже давно перешли на маленькую хитрость при ее выращивании. Чтобы молодые побеги не забирали силу у плодоносящих, а плодоносящие не препятствовали росту молодняка, затеняя его—малинник делят на две части. В одной — оставляют только прошлогодние стебли для будущего урожая, вырезая молодняк по мере его произрастания, в другой — оставляют только молодые побеги, удаляя прошлогодние плодоносящие стебли.
Любители ремонтантных сортов, тоже имеют свои секреты. Эта малина плодоносит в год посадки, сразу же в конце лета и до самых заморозков. Поэтому многие садоводы выращивают ее как однолетнюю культуру, и после того как кусты перестанут плодоносить, подготовка ремонтантной малины к зиме обусловлена обрезкой под самый корень, в таком виде она уходит под снег.
Тем не менее обрезка малины, независимо от сорта — является обязательным условием при ее выращивании. Густокронные места в малиннике необходимо дополнительно вырезать, с целью продуваемости и во избежание заболеваемости растений и их здорового развития. Все вырезанные побеги сожгите.
Нужно ли укрывать малину на зиму?
Придерживайтесь простых правил подготовки малины к зиме: подкормка осенью, своевременная обрезка и укрытие — именно они являются гарантией вашего будущего урожая.