что делать с укропом в августе
Посадка укропа в августе: еще немного свежей зелени на грядке
В августе начинают сбор урожая многих культур, однако в это время еще не поздно посадить зелень. Многие ее виды успеют порадовать огородника урожаем до наступления холодов, заняв освободившуюся из-под другой культуры грядку. Посадка укропа в августе осуществляется на зелень, так как полностью поспеть семена за месяц-полтора могут не успеть даже у ранних сортов.
Выбор сорта укропа для посадки в августе
Для посадки в августе сорт укропа выбирают с учетом того, что он выращивается для получения зелени. Принимаются во внимание и климатические условия.
Урожай зелени ранних сортов укропа собирают через 30-40 дней после появления всходов, среднеспелых – через 40-50 дней, поздних – через 45-55 дней.
К популярным среднеспелым сортам укропа относятся Борей и Ришелье, к поздним – Кибрай и Аллигатор.
Подготовка семян
Семена укропа покрыты эфирными маслами. Эта пленка служит для их защиты. Однако она препятствует быстрому прорастанию семян. Неподготовленные семена укропа всходы дают в среднем через 18 дней. Для выращивания растений в конце лета это слишком долго. Поэтому семена перед посевом нужно правильно подготовить с целью ускорения их всхожести. Подготовка заключается, прежде всего, в удалении защитной пленки. Сделать это можно несколькими способами.
Хорошей идеей будет обработать посевной материал раствором «Эпина» или другим стимулятором роста. Это ускорит прорастание, укрепит иммунитет растений.
После правильной подготовки семена укропа прорастают уже через 5-7 дней.
Выбор места под посадку
Укроп будет лучше расти в благоприятных для него условиях. Если ему будет не комфортно, то, посаженный в августе, он может не успеть дать хороший урожай до холодов.
Перед посадкой укропа грядку также нужно перекопать и избавить от растительных остатков.
Как сажать укроп в открытый грунт
Посев семян производят в утренние часы. Делается это так:
Поливать грядку после этого не нужно, а вот замульчировать торфом или перегноем не помешает.
Уход за укропом и сбор урожая
После появления всходов укроп регулярно пропалывают и поливают. Пересыхания почвы допускать нельзя, иначе зелень пожелтеет и завянет. Однако заливать укроп тоже нельзя, иначе результат будет аналогичным.
Первый срез зелени можно произвести при достижении розеткой высоты 10-15 см. В это время срез целесообразно совместить с прореживанием. Расстояние между кустиками нужно оставить 5-10 см.
Август – подходящее время для посадки укропа на зелень. При соблюдении условий огородник успеет собрать богатый урожай.
Посадка укропа в августе: еще немного свежей зелени на грядке
В августе начинают сбор урожая многих культур, однако в это время еще не поздно посадить зелень. Многие ее виды успеют порадовать огородника урожаем до наступления холодов, заняв освободившуюся из-под другой культуры грядку. Посадка укропа в августе осуществляется на зелень, так как полностью поспеть семена за месяц-полтора могут не успеть даже у ранних сортов.
Выбор сорта укропа для посадки в августе
Для посадки в августе сорт укропа выбирают с учетом того, что он выращивается для получения зелени. Принимаются во внимание и климатические условия.
Урожай зелени ранних сортов укропа собирают через 30-40 дней после появления всходов, среднеспелых – через 40-50 дней, поздних – через 45-55 дней.
К популярным среднеспелым сортам укропа относятся Борей и Ришелье, к поздним – Кибрай и Аллигатор.
Подготовка семян
Семена укропа покрыты эфирными маслами. Эта пленка служит для их защиты. Однако она препятствует быстрому прорастанию семян. Неподготовленные семена укропа всходы дают в среднем через 18 дней. Для выращивания растений в конце лета это слишком долго. Поэтому семена перед посевом нужно правильно подготовить с целью ускорения их всхожести. Подготовка заключается, прежде всего, в удалении защитной пленки. Сделать это можно несколькими способами.
Замачивание в воде. Сначала семена укропа заворачивают в марлю или помещают в тканевый мешочек. Затем их промывают в течение 2-3 минут горячей водой. Ее температура должна быть в районе 60 градусов. Крутой кипяток опасен для самих семян, а недостаточно теплая вода не справляется с удалением защитной пленки. После семена опускают в прохладную воду и держат в ней двое-трое суток. По несколько раз в день воду желательно заменять чистой, чтобы семена не начали плесневеть.
Замачивание в водке. В водке укропные семечки достаточно подержать четверть часа, после чего промыть и просушить до сыпучести. Спирт хорошо растворяет жир, поэтому позволяет удалить защитную пленку очень быстро.
Барботирование. Для проведения этой манипуляции потребуется аквариумный компрессор. Семена помещают в аквариум с водой, включают компрессор. Пузырьками воздуха семена обрабатывают в течение 18-24 часов.
Хорошей идеей будет обработать посевной материал раствором «Эпина» или другим стимулятором роста. Это ускорит прорастание, укрепит иммунитет растений.
После правильной подготовки семена укропа прорастают уже через 5-7 дней.
Выбор места под посадку
Укроп будет лучше расти в благоприятных для него условиях. Если ему будет не комфортно, то, посаженный в августе, он может не успеть дать хороший урожай до холодов.
При выборе места под посадку укропа принимают во внимание плодородность грунта. Если он частично истощен, в него перед посадкой пряности не помешает внести перегной из расчета 5 кг на квадратный метр. Вместо перегноя можно использовать комплексный минеральный состав: 20 г мочевины и по 10-15 г суперфосфата и калийной соли на квадратный метр.
Перед посадкой укропа грядку также нужно перекопать и избавить от растительных остатков.
Как сажать укроп в открытый грунт
Посев семян производят в утренние часы. Делается это так:
Поливать грядку после этого не нужно, а вот замульчировать торфом или перегноем не помешает.
Уход за укропом и сбор урожая
После появления всходов укроп регулярно пропалывают и поливают. Пересыхания почвы допускать нельзя, иначе зелень пожелтеет и завянет. Однако заливать укроп тоже нельзя, иначе результат будет аналогичным.
Первый срез зелени можно произвести при достижении розеткой высоты 10-15 см. В это время срез целесообразно совместить с прореживанием. Расстояние между кустиками нужно оставить 5-10 см.
Август – подходящее время для посадки укропа на зелень. При соблюдении условий огородник успеет собрать богатый урожай.
Можно ли обеспечить себе свежую зелень в конце лета? Сажаем укроп в августе
Последний месяц лета ассоциируется со сбором урожая и консервацией овощей на зиму. Но у рачительных хозяев в теплые дни грядки не пустуют. Освободившиеся места занимают культуры с коротким сроком вегетации – редис, салат, лук на перо. Можно ли сажать укроп в августе? Конечно, пряные травы успеют вырасти и дать зелень до осенних холодов.
Зелень на грядке в августе
Летом рекомендуется сажать укроп на зелень. Это средние и поздние сорта, большинство из которых кустовой формы.
При посадке в конце августа важно максимально ускорить всхожесть семян. Средний период прорастания укропа составляет 15-21 день. Продолжительное нахождение в земле связано с большим количеством эфирного масла, препятствующего поглощению влагу и запуску механизмов прорастания. Чтобы зелень быстро взошла, необходимо подготовить семена. Как правильно это сделать? Посевной материал промывают горячей водой и замачивают на 2-3 дня.
Лучше всего поместить укроп в салфетку, обильно смоченную водой. Не допускать высыхания ткани, ежедневно подливая жидкость. Растения будут здоровыми и пышными, если в воду добавить несколько капель стимулятора роста «Эпин». Существует быстрый метод удаления масла – замачивание семян в водке на 15 минут. Семена перед посевом сушат до состояния сыпучести. Это обеспечит равномерную посадку.
Совет. Для предпосевной подготовки используйте мягкую отстоянную воду без хлора.
Какой сорт посадить
По срокам созревания укроп делят на три основные группы по времени от появления ростков до сбора зеленых листьев:
Ранняя зелень хороша для специй, она образует зонтик с семенами. Выращивание таких сортов рекомендуется весной. Среднеспелые («Борей», «Ришелье») и поздние («Кибрай», «Аллигатор») дают крупную розетку с большим количеством листьев. Кустовые сорта отлично отрастают после срезки, в теплую осень можно собрать урожай несколько раз.
Совет. Не обязательно сажать зелень на отдельной грядке. Ее сеют рядом с огурцами, капустой, подсолнечником, луком. Эти грядки хорошо удобрены, зелень будет обеспечена полным комплексом питательных веществ.
Как вырастить укроп летом в жару
В середине лета допускается посадка пряных трав на зелень и семена. Первая зелень, посеянная ранней весной, уже превратилась в сухие стебли с семенными шапками.
Информация. Ранние сорта дают мало листьев, быстро выбрасывают соцветие и сохнут. В жару эти процессы ускоряются.
Посадка и уход
Агротехника посева пряности летом не отличается от весенних работ. Для зелени необходимо подготовить место на хорошо освещенном участке. Грядка освобождается от растительных остатков, перекапывается и рыхлится. В качестве дополнительного питания в почву вносится перегной. Добавление минеральных удобрений зависит от состояния грунта, если подкормки азотом, фосфором и калием давно не было, то перед посадкой самое время насыпать гранулы. Не переусердствуйте, достаточно 20 г мочевины, по 10-15 г суперфосфатов и калийной соли на кв. м грядки.
Зелень сеют утром, до наступления дневной жары. На грядке делают борозды глубиной до 2 см. Землю хорошо поливают, особенно в период засухи. Необходимо обеспечит влажный слой на 20-25 см. Это даст зернышкам запас влаги для прорастания. Семена распределяют по дну канавок. Сеять можно густо, в июле из-за жары всхожесть падает. Сверху их засыпают рыхлой почвой, но лучше смешать грунт с перегноем в пропорции 1:1. Не поливают.
Поверхность грядки желательно замульчировать торфом, перегноем. Без защиты на земле после полива образуется твердая корка. Она не позволит прорасти всходам укропа. Семена предварительно замачиваются на 3-4 дня. Воду меняют по 5-6 раз в сутки, с ней вымываются эфирные масла. Отличный результат дает обработка посадочного материала кислородом – барботирование. В емкость с водой насыпают укроп и в течение 18-20 обрабатывают его воздухом с помощью компрессора. Подготовленные семена всходят через 5-6 дней.
Совет. Смешайте семена пряности с речным песком, это упростит посадку.
Кустовые сорта долго зреют, как сажать их в открытый грунт семенами или рассадой? В южных регионах высокая температура держится долго, поэтому зелень сеют семенами. Она успевает дать достаточно листьев, а осенью дозревают плоды в зонтиках. В средней полосе и севернее при позднем посеве плоды среднеспелых сортов вызреть не успеют. Для сбора собственных семян растения сажают рассадным способом.
После появления всходов уход заключается в рыхлении междурядий, прополке сорняков и поливе. Для летних посадок последний пункт наиболее актуален. В период минимальных осадков и жары только регулярное орошение позволит укропу растит и набирать сочность.
В условиях засухи слабая всхожесть, первые ростки могут обгореть на солнце. Листья от недостатка влаги желтеют, становятся грубыми, теряют вкус. Полив проводится не менее двух раз в неделю. Орошают грядку в вечернее время, когда солнце опускается к горизонту. Зелень срезают при росте розетки 10-15 см. В это же время проводят прореживание густых всходов.
Полная информация и рекомендации по агротехнике в статье «Даем ответ, как вырастить укроп, чтоб каждый это сделать смог».
Укроп полезен в свежем, замороженном и сушеном виде. Он придает блюдам и консервации специфический пряный аромат. Летняя посадка зелени продлит сезон использования укропа со своего огорода.
Не расстаемся с укропом осенью
Искушенные гурманы согласятся: без пряностей жизнь была бы менее яркой и интересной. Веточка укропа, которой приправят суп, зонтик растения, добавленный в банку с огурцами, рубленная в салат зелень разительно преображают вкус. Сложно поспорить с тем, что украшение веточкой укропа самого обыкновенного бутерброда придаст ему праздничный вид и подарит эстетическое наслаждение. Поэтому будет очень полезно выделить несколько грядок на своем огороде под такой вид пряности.
Условия выращивания укропа
В августе полным ходом происходит уборка укропа для засолки огурцов. Казалось бы, подходит к концу посевной сезон, но многие все же успевают с середины августа заниматься посевами укропа и сбором витаминной ароматной зелени еще в этом году. Благодаря тому, что укроп холодостоек, его размножением можно заниматься не только ранней весной, когда столбик термометра едва поднялся чуть выше отметки 0°С, но и поздним летом.
Посев и уход за укропом в августе-сентябре
Укроп любит богатые почвы. Когда грунт глинистый или песчаный, на место будущих грядок вносят навоз. Сеять укроп допустимо как рядовым, так и сплошным способом. Расстояния между рядами делают приблизительно 15-20 см. При посеве стараются соблюдать интервал между растениями около 2 см. Семена заделывают в почву на глубину приблизительно 2-3 см. Также можно выращивать укроп в качестве уплотнительной культуры. Для этого его размещают в междурядьях лука, капусты, огурцов. Уход за укропом стандартный – прополка грядок от сорняков, рыхление почвы, полив грядок.
Свои ярко выраженные вкусовые качества, а также оптимальное соотношение полезных витаминов и других элементов укроп приобретает уже при достижении им высоты около 10-12 см. С этого момента его можно собирать для употребления в пищу.
Урожай рекомендуют снимать рано утром. Можно выдергивать укроп с грядок прямо с корнем. В таком виде он дольше сохранит свежий вид. При этом не рекомендуется держать его под открытыми лучами солнца.
Подзимние посевы укропа
Если выполнить посевы в августе вы не успеваете, то в сентябре эту работу проводить уже не стоит. В этом месяце погодные условия редко складываются благоприятно для того, чтобы семена смогли прорасти. Однако, чтобы получить раннюю зелень будущей весной, можно сделать подзимние посевы укропа. К этой работе приступают с конца октября и продолжают первую декаду ноября. Для таких целей лучше отводить возвышенный участок. А в качестве предпосевной подготовки производят намачивание посевного материала.
Как только весной покажутся всходы, сразу необходимо выполнить обильный полив грядок. Также нельзя забывать регулярно рыхлить землю под посадками.
Заготовка укропа на зиму
Конечно же, наиболее привычный нам способ употребления укропа – в свежем виде в сочетании с овощными салатами. Но укроп также можно заготовить на зиму. Например, засушить. Кроме того, не нужно выбрасывать толстые коричневые стебли после того, как с них будут собраны нежные зеленые листики. В засушенном виде они также станут замечательной приправой к отварной картошке или мясному бульону.
Из свежего укропа можно сделать острую ароматную заправку в суп. Для этого зелень мелко рубят и перетирают с солью и чесноком. Хранят в плотно закрытой банке в холодильнике. Достаточно четверти чайной ложки такой приправы на одну миску супа, чтобы ощутить ее пикантную остроту.
Посадка укропа в августе 2021
Как правильно посадить укроп в последний месяц лета. Успеет ли укроп вырасти до холодов. Советы огородникам.
В августе продолжаются посадки некоторых культур. В этом месяце на огороде идёт активный сбор урожая практически большинства культур, посаженных весной и в начале лета. Освобождаются грядки, которые можно использовать для посадки таких растений, что растут быстро и вполне спокойно могут пережить прохладную погоду. К таким растениям относятся лук на зелень, салат, укроп, дайкон и некоторые другие.
Посадка укропа в августе 2021 на зелень
Укроп на зелень выращивают практически весь сезон, начиная с весны и до осени. Многие огородники, чтобы всегда иметь на столе и для засолки/консервирования укроп, высевают его каждые 2 недели. Таким образом, когда одни грядки укропа уже полностью обрываются, другие грядки поспевают.
Сажать укроп можно на протяжении всего августа, но в северных регионах, в связи с ранним похолоданием, это рекомендуется делать в первой половине, так как в последующем укроп вырасти не успеет.
При посадке укропа стоит знать, что в сроки вегетации не входит период прорастания семян, а прорастают они долго. Всходы после посадок семян могут появиться только через 15-20 дней. Однако огородники идут на хитрость, помогают семенам стать быстровсхожими.
Чтобы этого добиться, семена промывают горячей водой и замачивают во влажной салфетке, ватке, марле. При этом необходимо постоянно держать материал влажным. Ещё более ускорить прорастание поможет стимулятор роста для растений, которых сегодня существует большое количество. Во влажном материале семена держат 2-3 дня, после чего просушивают и сажают в землю. Скорость всходов при этом значительно увеличивается. Также семена укропа замачивают в воде на 2-е суток, каждые 8 часов меняют воду.
При подготовительной обработке семян всходы появятся уже через 5 дней.
Посадка укропа в августе 2021 в открытом грунте
Для укропа выбирают хорошо освещённые участки огорода. Укроп любит много солнца, особенно это актуально в августе и осенью, когда продолжительность светового дня постоянно сокращается.
Грядка перекапывается, удаляются корни предыдущих растений. Для плодородности почвы в неё вносят перегной. Также можно внести минеральные удобрения, например, немного суперфосфата.
На подготовленных грядках делают бороздки, глубиной 2 сантиметра, хорошо проливают. Расстояние между рядами — 10-15 см.
В августе сеять семена можно гуще, чем в другие месяцы, так как из-за жаркой погоды, сухой почвы, всхожесть может упасть, взойдут не все семена. Если в последующем взойдёт много семян, то, когда у растений появится 3-4 листочка, грядки прорежают, чтобы между ними осталось порядка 5-10 сантиметров.
Засыпают землёй, мульчируют. В качестве мульчи используют перегной или торф. С таким покрытием земля будет оставаться влажной, не будет перегреваться или наоборот — переохлаждаться.