Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· просрочСнных сливок: Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ портятся постСпСнно. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ лишь становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислыми, ΠΈ лишь спустя Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя – Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Из ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных блюд. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· просрочСнных сливок, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ этот Π½Π΅Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сливки?

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” это популярный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. РаньшС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ отдСлСния Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π² Смкости ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ появилось Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ частички ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поэтому Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ отдСлСния сливок ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΎΠ² производства. Для выдСлСния сливок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ, которая сокращаСт врСмя производства Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ отдСлСния ТидкостСй Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ плотности ΠΈ свойств называСтся сСпарациСй. ΠŸΡƒΡ‚Π΅ΠΌ цСнтрифугирования ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ раздСляСтся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Тирности ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Тирности ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливок? Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, поэтому ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для изготовлСния сыра, масла, соусов ΠΈ супов. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² кондитСрской области. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Тирности. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ доля ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… прСдставлСн ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ассортимСнт сливок Π² зависимости ΠΎΡ‚ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π½ΠΈΡ…:

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ сливок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ примСняСтся Π² кондитСрской области ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эти сливки сухими. Выглядят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Бостоит эта смСсь ΠΈΠ· стабилизаторов, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ усилитСлСй вкуса. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 70 %. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ сливки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для производства каш, супов, ΠΊΠΎΡ„Π΅ 3 Π² 1. И ΠΈΠ· этих сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ особСнноС.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ содСрТат Π² сСбС большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Однако стоит ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ пСрСносит ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² спСциалисты Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ дСтям Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚. Π’ ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ вырабатываСтся ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ тяТСлыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливки Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π΅ΡΡ‚ΡŒ заболСвания сСрдца ΠΈ сосудов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ.

Если ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎ возмоТности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашниС сливки, Π² качСствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ придСтся ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Для этого понадобится Π½Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅, Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ дСрСвСнскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ нСпосрСдствСнно Β«ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Β». Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливки Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° скот питаСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ просто свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ надоя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Смкости, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ большой Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅). Бпустя сутки Π½Π΅ повСрхности мисок выступят сливки. Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сливочный слой. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливки любой Тирности ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ масла Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, смотритС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· сливок (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΡΠΊΠΈΡΡˆΠΈΡ…) ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ рСкомСндуСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈΡ… годности ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… суток.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π² ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ КнигС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зарСгистрированныС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π²ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
НСдавно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° для сСбя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° сливках. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π² силу ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ оказываСтся Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… сливок, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±Π΅Π· зазрСния совСсти ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд. Π’Π°ΠΊ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π² этот Ρ€Π°Π·, сливки Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ своСго часа ΠΈ доТдались. И Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя для ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ кСкса. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° сливках Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Π» Π² β€œΡ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…β€. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния я прСступила ΠΊ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ стратСгия Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€

ΠšΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ стратСгия основываСтся Π½Π° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ позиционирования.

ЦСль стратСгии – донСсти идСю Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°.

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, компания IBM ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ°, Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ стратСгии компания Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ потрСбности ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Компания Deawoo для стратСгии ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ взяла Π·Π° основу Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ часто Π½Π΅ довольно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ². ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ устранила эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΡƒΠΏΠΎΡ€ Π½Π° собствСнныС ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Ρ‹ обслуТивания ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ соуса идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, растапливаСм Π² Π½Π΅ΠΌ масло. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ пластинками чСснок.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (трСску, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€.), Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство масла для соуса Π΄ΠΎ 50 Π³Ρ€.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² маслС чСснок Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ выбрасываСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ засыпаСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

ДобавляСм Π² масло ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Оладьи ΠΈΠ· просрочСнных сливок

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Бостав:

Оладьи ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, с приятными сливочными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Бостав:

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыром.

Маски ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° основС ΡΠΊΠΈΡΡˆΠΈΡ… сливок

Если ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ скисшиС сливки с соком Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, получится отличная ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ маска для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, эта ΠΆΠ΅ смСсь с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° послуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ Ρ€ΡƒΠΊ. А для сухой ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ маска ΠΈΠ· кислых сливок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ сливками Π±Π΅Π· добавлСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅Π²ΡƒΡŽ пластину, ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ расслоСниС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°.

Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ яблоко, оладьи Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ особСнно вкусными.

ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливок срСднСй Тирности? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр маскарпонС. Готовится ΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Для получСния сыра ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ процСсс сворачивания сливок Π·Π° счСт взаимодСйствия с кислой срСдой.

Рассмотрим классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ· сливок. Нам понадобится:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 80Β°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с использованиСм водяной Π±Π°Π½ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со сливками. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ раствор Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° появится Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ плотная масса ΠΎΡ‚ Тидкости.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π² лавсановый мСшок ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сыворотка. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ мСшок, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Если Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сыворотки ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° масса ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ β€œΠ¨Ρ‚ΡƒΡ‡Π½Π°Ρ работа”

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: ДСсСрты Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… экспСримСнтов. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-сливочныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… максимально Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок родился ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-шоколадноС лакомство ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, самых Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… сливок, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Π· масла, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· муки… Вкус ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΎΠΊ ΠΈ сладок! А ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² ΠΎΠ·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ нашСй ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° конкурсС β€œΠ¨Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° всС ручки”. И Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ спасибо нашСй ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π΅, ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΈ администратору сайта Jane. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ конкурс – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, интСрСсныС, насыщСнныС Π΄Π½ΠΈ ΠΈ общая ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ВвороТная масса Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π‘ΠΎΠ΄Π° Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ масло

Для приготовлСния сливочного масла понадобится 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Для взбивания смСси понадобится миксСр ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Π½Π° нСбольшой скорости. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ² миксСра. Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ вкраплСния Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, процСсс образования масла начался.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ масляной части, называСтся ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚ΠΎΠΉ. Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами. Из ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ полСзная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· сливок домашнСС масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа. Π—Π° это врСмя с Π½Π΅Π³ΠΎ стСчСт лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° сливок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 300-350 Π³. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго сливочного масла.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ использования стратСгии снятия сливок Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅

БтратСгия снятия сливок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° для Ρ‚Π΅Ρ… Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ситуаций, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° воспринимаСмоС качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ, Π° воспринимаСмая Ρ†Π΅Π½Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², высока (рисунок 1).

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Рисунок 1. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ стратСгии снятия сливок Π² систСмС Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ цСнообразования. Автор24 β€” ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-Π±ΠΈΡ€ΠΆΠ° студСнчСских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚

Как извСстно, основным ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ использования стратСгии снятия сливок считаСтся ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ максимума ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ станСт Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ (Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ).

На ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° стратСгии Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² случаС вСдСния Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ сСгмСнтС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ спрос Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π½ Π½Π° Π½Π΅Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ интоксикации

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния – благоприятная срСда для размноТСния ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, стафилококков.

ОсобСнно быстро портится Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ сыр, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹:

ЗаболСвания ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ дисбактСриоза ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ размноТаСтся ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Π°, которая ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ симптомы отравлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. НСкоторыС люди ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π£ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π»ΠΈΡ† имССтся Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ отсутствия Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° – Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Π·Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар.

ΠžΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ смСтаной

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ срСдС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ плСсСнь. ΠžΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ смСтаной ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ спСцифику:

Из-Π·Π° частой Ρ€Π²ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ развиваСтся ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° кислых сливках с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Бостав:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус для лазаньи

Боус для лазаньи нСсколько отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского сливочного, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.

На ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковородку насыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ пСриодичСски помСшивая. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° кусочки сливочноС масло, доТидаСмся, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло расплавится ΠΈ интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Когда ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соСдинится с маслом, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки. ΠŸΡ€ΠΈ этом постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соус Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ соус мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ солью ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, соус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ довольно густым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ листам лазаньи, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΠΊΠΈΡΡˆΠΈΡ… сливок с яблоками

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Бостав:

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ яблочная ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° сливках Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΎ-чСсночный соус

НСкоторыС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сырный соус. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ соус идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ пастС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ блюдам с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями. Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост: сыр Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, чСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр растопится. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Когда консистСнция станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

ΠœΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со сливками

Если Π²Ρ‹ β€” Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ваш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³! А Π΅Ρ‰Ρ‘, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладким, насыщСнным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ явно Π½Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ просто срочно ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅!

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 65-68 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари β€” имССтся Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ просто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅. Π£ мСня постоянно ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ кусочки, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ, остатки Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΡΡƒΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽ β€” Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ сухари я ΠΈ использовала.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, Ρƒ мСня 36 %. Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 30%, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΡ… останСтся порядком мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π°:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со сливками

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

( 1 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°, срСднСС 4 ΠΈΠ· 5 )

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ настоящСй смСтаны

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” это кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΈΠ· сливок с использованиСм ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваски ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π’ состав закваски входят кисломолочныС ΠΈ сливочныС стрСптококки.

Для приготовлСния вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ смСтаны ΠΈΠ· сливок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТий Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° дСрСвСнского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° сутки. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сливки. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм для скисания Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· сливок ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ смСтану, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ТСлания ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ закваски. ДобавляСм Π² свСТиС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π²Π½Π° 37-38Β°, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ качСствСнной смСтаны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ оставляСм Π½Π° 7-9 часов. ΠŸΡ€ΠΈ этом масса Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для загустСния. Вас интСрСсуСт вопрос ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· сливок ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ смСтану, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° стоит? ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Для приготовлСния Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Тирности.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп Β«Π”ΡŽΠ±Π°Ρ€Ρ€ΠΈΒ»

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп французской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π›ΡŽΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° XV ΠœΠ°Ρ€ΠΈ Π–Π°Π½Π½Ρ‹ Π”ΡŽΠ±Π°Ρ€Ρ€ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого супа ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

Π Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° соцвСтия ΠΈ отправляСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ приготовлСния. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ ставим ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ чСснок, отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с маслом. Когда Π»ΡƒΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния соцвСтий Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ соцвСтий ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ блюдо красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ соусы способны ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ вкусовыС характСристики блюда. А соус ΠΈΠ· сливок являСтся классичСским Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ блюдам, популярным ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ.

Для получСния Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного соуса понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородС, добавляСм сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу. НачинаСм Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ отвСтствСнный ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, соус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². ДобавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя соус загустССт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ классичСский соус. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ вкус блюда.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π“Π°Π½Π°Ρˆ β€” это смСсь шоколада ΠΈ сливок. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой Π²ΠΈΠ΄ шоколада: Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масла содСрТится Π² шоколадС, Ρ‚Π΅ΠΌ большСС количСство Π΅Π³ΠΎ понадобится.

Для приготовлСния ганаша ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… растоплСнноС сливочноС масло. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский ганаш Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

НалСйтС сливки Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС дольки ΠΈ помСститС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со сливками. Когда смСсь станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ остуТаСм Π΄ΠΎ 40 градусов. ДобавляСм Π² массу сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь. НакрываСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 часа. Π—Π° это врСмя ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вязким.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ дСсСртов

Π‘ использованиСм сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… дСсСртных блюд. НапримСр, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π΄Ρ‹Π½Π΅ΠΉ. Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ дыня Π² процСссС запСкания тСряСт свой Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ качСствС ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства здСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, понадобится:

Π”Ρ‹Π½ΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ сСмСчки. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° полчаса. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ кусочки Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полусфСр. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. К Π΄Ρ‹Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ) Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сливки (сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ). Π”ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° эта масса снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с помСшиваниСм. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сливок Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° основС Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со сладкими сливками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° малСнькой скорости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ПослС этого ввСсти Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ состав массу ΠΈΠ· Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π° ΠΈ сливок, снова ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° высоких ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹). Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кусочками Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ листиками мяты.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния вкусного Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если смСсь нСдостаточно влаТная, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкого сливочного масла. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, сливки ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, нанСсти свСрху Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ романтичСский дСсСрт β€” ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ со сливками, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Для этого миску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ.

Π‘Π»ΠΎΠΉΠΊΠΈ с яблочно-ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π‘Π»ΠΎΠΉΠΊΠΈ с яблочно-ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· просрочСнных сливок 33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ портятся постСпСнно. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ лишь становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислыми, ΠΈ лишь спустя Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя β€” Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Из ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных блюд. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· просрочСнных сливок, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ этот Π½Π΅Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

КакиС вкусныС блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΡ… сливок

Из испорчСнных сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ оладьи. Для этого Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца с нСбольшим количСством сахарного пСска, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠΈΠ΅ сливки. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ количСства Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сливок. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ довольно густоС тСсто. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ оладьи с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎ зарумянивания.

Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ яблоко, оладьи Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ особСнно вкусными.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого стола Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΡƒΡ€ΡŒΠ΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с 3 яичными ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ кислыми сливками (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сильно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кислыС сливки ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², соусов. Или, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ кисло-сладкой Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Для этого слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанный ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (снизу слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°), Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кислыми сливками Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо.

Π’ΠΎ всСх случаях Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… сливках. Если ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сухиС сливки, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ (ΠΈΠ»ΠΈ кСкс, ΠΈΠ»ΠΈ бисквит) Π½Π° сливках, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 160 градусов.

4 яйца смСшаСм с 250 Π³ сахара ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Π’Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅ΠΌ яйца с сахаром миксСром Π΄ΠΎ получСния Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСбольшими порциями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² яично-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь сливки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ВсСго Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 250 ΠΌΠ» сливок. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ домашниС. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сливок Π² нашСм случаС Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ 10% сливки.

Маски ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° основС ΡΠΊΠΈΡΡˆΠΈΡ… сливок

Если ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ скисшиС сливки с соком Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, получится отличная ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ маска для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, эта ΠΆΠ΅ смСсь с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° послуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ Ρ€ΡƒΠΊ. А для сухой ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ маска ΠΈΠ· кислых сливок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ сливками Π±Π΅Π· добавлСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅Π²ΡƒΡŽ пластину, ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ расслоСниС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ отдСлСния ΠΆΠΈΡ€Π°. По сути, сливки – это Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ самая смСтана, получСнная Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ сливки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов (ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… часто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для запСкания ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ этой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ наши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ дСлятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ блюд ΠΈΠ· сливок с фотографиями ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки 33, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

Вкус домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя основу ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. ВСкстура мусса Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Π½Π° Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ Π½Π° повСрхности. Для получСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структуры ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°. Но случаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ° дСйствий влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ расскаТут ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ взбивания сливок

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько особСнностСй. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ хранСния ΠΈ срок годности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому слСдуСт Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ свойство– ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки 33-35%. Благодаря плотности сливочной основы суфлС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡƒΡŽ массу. Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ расслоСния посуда ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ для миксСра ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со льдом. Π’ΠΎ врСмя взбивания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ подсластитСли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт получился вкусным. ВмСсто сахара Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ стал Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ для использования Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ отсутствия Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния дСсСрта.

КакиС сливки Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ срок годности. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ свСТСС, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ получится масса. Из Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ густыС сливки, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Тирности ΠΈ вкусу. Они описаны Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ дСсСртов Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ готовят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скорости миксСра, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ распаду ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Масса получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн. Если Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ ряд особСнностСй, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

ВоврСмя Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ для Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ прСвращСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливки взбивались Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для дСсСрта, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ миксСром составляСт 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Допустимая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ 30%. Π Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сливки Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ пальмовоС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, поэтому суфлС прСвращаСтся Π² Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ массу, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки

Π£Π»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния дСсСртов. Они Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для использования, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ Π² густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. НСобходимо ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подскаТут, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊ вспСниванию:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, поэтому Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сливки Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ загуститСли. Они ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свойства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, создавая Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу. ВрСмя взбивания сливок сокращаСтся.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сливки 33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для приготовлСния суфлС, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ срок годности. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ: Ссли сливки Π½Π΅ взбивались Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ скорости, Π² скором Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ прСвратятся Π² масло. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ состояниС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° охлаТдСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +7 градусов, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° удастся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉΒ» ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

На ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈ 20, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 60. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки (ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 14%), ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° (ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 19%), сливки с классичСской ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (20-35%). МоТно приобрСсти ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ стоят Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 50%. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ (Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 60%).

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пастСризованным ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизованным. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ кипячСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ мСсяца. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ стСрилизованного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, пастСризованный остаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. По вкусу ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прокипятили. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сСгодня Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливки с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами (ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ).

Как вакуумная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° для колбасы влияСт Π½Π° срок годности

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пакСтирования

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ колбасу достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. БСгодня Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ примСняСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для колбас, Π½ΠΎ ΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, мяса, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом консСрвантов Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ просто ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ срСду. Π’ Π½Π΅ΠΉ практичСски всС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, приводящиС ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ содСрТимого ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ возмоТности Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ вскорС Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ хранСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сторон, срСди Π½ΠΈΡ…:

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅: МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ

МоТно Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сроки годности колбасы, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ качСства Π΅Π΄Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ β€” колбаса ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ вкусна ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π½Π΅ загрязняСтся ΠΈ Π½Π΅ пылится.

Если ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ оснащСн Π·ΠΈΠΏ-застСТкой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ послС вскрытия Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅.

ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ прСдставляСт большоС удобство для ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сторон Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ практичСски Π½Π΅Ρ‚. МоТно ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° колбасы, кусочки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ выдСляСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ. На качСствС это Π½ΠΈΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ отраТаСтся.

Π§Π΅ΠΌ обусловлСн срок годности

Вакуумная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сущСствСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности колбасы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… воздСйствий. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ колбаски Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. На Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹:

Насколько свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ помСщаСтся Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.

Число аэробных ΠΈ анаэробных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² колбасС Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅.

Насколько быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π°Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ€Π½ΠΎ-гигиСничСскиС условия β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС колбаса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистыС Π½ΠΎΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΡ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. НСмаловаТны ΠΈ условия хранСния β€” какая Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ солнСчный свСт ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для вакуумирования Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнныС.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ колбасы Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ позволяСт потрСбитСлям ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π·Π° счСт продлСния срока годности. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° этикСткС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ слСдуСт Π΅Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Помимо этого, рСкомСндуСтся Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ колбасу. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ доброкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ дСсСртов

Π‘ использованиСм сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… дСсСртных блюд. НапримСр, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π΄Ρ‹Π½Π΅ΠΉ. Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ дыня Π² процСссС запСкания тСряСт свой Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ качСствС ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства здСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, понадобится:

Π”Ρ‹Π½ΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ сСмСчки. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° полчаса. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ кусочки Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полусфСр. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. К Π΄Ρ‹Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° (Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ) Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сливки (сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ). Π”ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° эта масса снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с помСшиваниСм. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сливок Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° основС Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со сладкими сливками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° малСнькой скорости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ПослС этого ввСсти Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ состав массу ΠΈΠ· Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π° ΠΈ сливок, снова ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° высоких ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹). Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кусочками Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ листиками мяты.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с просрочСнными сливками

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния вкусного Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если смСсь нСдостаточно влаТная, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкого сливочного масла. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, сливки ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, нанСсти свСрху Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ романтичСский дСсСрт β€” ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ со сливками, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Для этого миску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ.

Π˜ΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΉ срок хранСния

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ послС Π΄Π°Ρ‚Ρ‹ истСчСния срока годности. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°Ρ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° испортится быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ закрытая, поэтому Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ 1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ

послС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‹.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ плСсСни Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅, ΠΈ, Ссли всС Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Чипсы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡŒ послС истСчСния срока годности, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ бСзопасны для потрСблСния.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ подвСргаСтся интСнсивной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Если ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, с чипсами Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всС Π² порядкС Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль, Π° Ссли Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΈ нСсколько мСсяцСв.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ шоколада? Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ плСсСнь, Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ «посСдСниС шоколада», ΠΈ связано с содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ бСзопасно для потрСблСния.

Если Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ 20 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию, ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ срок годности.

МногиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ хранятся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ сахара ΠΈ соли. Π’ΠΎΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся эти ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ послС открытия:

ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ хранится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ 6-8 мСсяцСв Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

МайонСз 2 мСсяца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 6-8 мСсяцСв Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ салату β€” 3 мСсяца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ яиц ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца послС истСчСния срока годности, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ простой способ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ испорчСны Π»ΠΈ яйца.

ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: Ссли яйцо опускаСтся Π½Π° Π΄Π½ΠΎ – ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для потрСблСния, Ссли ΠΆΠ΅ всплываСт – Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *