что делать с луком после выкапывания в июле
Уход за луком в июле: подготовка к вызреванию и хранению
Как известно, лук начинают убирать в конце июля — начале августа, когда перо ложится на землю, у луковицы появляются верхние жёлтые чешуйки, шейка становится мягкой, а корешки маленькими …
Но очень часто бывает, что вызревание лука затягивается, и это заметно, в первую очередь, по остающимися долгое время зелёными перьям.
Какие меры надо предпринять сейчас, в начале июля, чтобы подготовить лук к вызреванию и хорошему хранению?
В первую очередь, внести удобрения, содержащие фосфор и калий, и проще всего это сделать при помощи золы.
Если погода тёплая, то её вносят в объеме 2-3 стаканов на на 1 кв. метр с дальнейшим рыхлением и поливом.
При прохладной температуре микроэлементы плохо усваиваются корнями, поэтому применяют внекорневую подкормку из настоя золы.
Приготовить настой просто:
Поливают гряды с луком утром, к вечеру верхний слой земли на них должен быть сухим, это снизит риск заболеваний. За 3 недели до уборки полив прекращают совсем. Если идут дожди, то гряды накрывают пленкой по дугам, оставляя для проветривания открытыми торцы.
Эта мера в дальнейшем будет способствовать хорошему хранению лука, так как при отсутствии влаги питательные веществ из перьев перемещаются в луковицы. В результате перья быстрее желтеют и вовремя ложатся на землю.
И тогда не потребуется практикуемый некоторыми огородниками способ, когда зелёные перья мнут, или даже срезают. Луковицы в таком случае не только не вызревают как следует, но и вновь подвергаются риску заболеваний от грибных спор и бактерий, которые попадают на них через места изломов на перьях.
И всё же, если возникла проблема с нежелающими желтеть перьями, то её будет правильнее решить, слегка подкопав луковицы вилами.
Что же делать, если шейки (место перехода от перьев к луковице) не размягчились и не истончились, а остались твёрдыми? Их «расчёсывают» при помощи вилок, а луковицы при просушке на солнце ставят вертикально для лучшего проветривания этой части.
Когда нужно выкапывать с грядок на хранение репчатый лук?
Существует много критериев, по которым определяют, когда лучше выкапывать репчатый лук. От правильных сроков сбора урожая зависит качество луковиц и длительность их хранения.
Как определить спелость корнеплодов?
Время уборки лука во многом зависит от сорта и особенностей погодных условий. Есть сорта с ранними, средними и поздними сроками созревания урожая. В холодных регионах время созревания увеличивается.
Определить, что надо убирать лук с грядок, можно по внешним признакам:
У зрелой луковицы ботва должна лечь на землю. Но созревание луковиц происходит неравномерно, желтеть и усыхать перья могут не у всех растений. Приступают к сбору урожая, как только у большинства растений поляжет ботва.
Некоторые овощеводы ориентируются на даты, указанные в лунном календаре. В этом случае границы уборки урожая выпадают на середину июля и длятся до начала августа. Луна должна быть в стадии убывания.
Высчитать дату выкапывания урожая можно простым математическим способом. Для этого к дате, когда был посажен овощ, прибавляют 65–80 дней. Количество дней зависит от сорта посаженого лука. В результате получится точное число сбора урожая. В случае с дождливым и холодным летом прибавляется еще несколько дней.
Особенности сбора
Как только были обнаружены все внешние признаки зрелости лука (пожелтели листья, усохла шейка, и подсохли внешние чешуйки), можно начинать уборку урожая с участка.
Лук выдергивают с грядки (лучше воспользоваться вилами), осторожно стряхивают землю и оставляют сохнуть. Не стоит лук бить друг об друга, стараясь избавиться от налипшей грязи. Это становится причиной повреждения головок и начала гниения.
Лук собирают в огороде, сложив в два или три слоя. Периодически нужно переворачивать разными боками к солнцу. Если стоит сухая, теплая погода, то таким образом сушить можно 7–10 дней. На солнце лук окончательно дозревает, высыхает и дезинфицируется.
Подготовительные работы
Технология сбора урожая включает в себя ряд рекомендаций, которые помогут повысить качество урожая, и снизить количество испорченных луковиц:
Не рекомендуется сразу же срезать листья. В них много питательных элементов, которые будут поступать в луковицу еще длительное время после выкапывания овоща из земли.
Если приступить к сбору урожая раньше срока, луковицы будут не такими плотными и сочными, а сроки хранения значительно снизятся. Если передержать луковицы в земле, то пострадают не только вкусовые качества, но и повысится риск развития гниения. Большинство луковиц при передержке в земле начинают трескаться и гнить.
Особенности сбора в дождливую погоду
Когда погода не радует, овощеводов беспокоит вопрос: когда убирать лук в дождливую погоду? Для сбора урожая нужно подобрать наиболее сухой день. Чаще всего урожай дольше сохнет и мало хранится.
В сырую погоду созревание лука запаздывает. В этом случае нужно знать приемы, помогающие созреванию. Луковицы вместе с корнями и землей приподнимают с помощью вил (подрываются корни) и оставляют в таком положении для усыхания ботвы. Можно отодвинуть землю от луковиц и подрезать корни. Все эти действия приведут к быстрому пожелтению и засыханию ботвы, а также созреванию луковиц.
Если стоит дождливая погода, луковицы следует убрать под крышу или в помещение с хорошей вентиляцией. Периодически нужно переворачивать. После того как лук просохнет, его очищают от верхней шелухи, обрезают листья, оставляя пенечек около 5 см.
Как ускорить созревание?
Если подошли сроки уборки лука репчатого и надвигается дождливая пора, а перья все еще зеленого цвета и нет намека на увядание, можно применить некоторые меры.
В случае если вы посадили овощ немного позже положенных сроков, дозреть луковицам поможет и ботва. Для этого ее не нужно срезать еще дней 7–10 после уборки овоща с грядки.
Как собирать семенники?
Лучше всего собирать семена для посадки овоща на следующий год со своего огорода. После сбора урожая на семена выбирают луковицы, которые отличаются высокой плотностью, диаметром около 10 см. Отобранные луковицы хранить нужно в тепле на протяжении трех месяцев. За это время они покроются большим числом чешуек.
Высадка луковиц на семена начинается раньше, в последних числах апреля, так как на образование семян требуется больше времени. Перед размещением в лунки срезают шейку до сочных чешуек, чтобы всходы появились быстрее. Между рядами должно быть расстояние около 25 см, между луковицами в ряду расстояние должно быть не меньше 15 см.
В конце лета (последние числа августа) созревают семена — чернушка. Листики лука начинают желтеть и сохнуть.
Обязательно нужно правильно собрать семена и обеспечить должное хранение:
Собранные семена хранят в тканевом мешочке, в сухом, темном месте. После высевания семян чернушки вырастает лук-севок. Он созревает примерно через 85–90 дней. Сбор может длиться с конца июля и вплоть до начала сентября. Но не стоит оставлять до морозов и проливных дождей.
Чтобы в севке сохранились все полезные свойства, нужно вовремя убрать урожай. О том, что севок созрел можно узнать по внешним признакам: листья становятся желтыми, сухими и вялыми, шейка мягкая и сухая. Не нужно ждать, когда листья лягут на грядки. Такой урожай плохо хранится, а после посадки на следующий год будет образовывать только стрелки.
Начинают выкапывать урожай в сухую погоду. Можно выдергивать вручную, есть также способ, когда луковицу выдергивают вилами.
Сушка луковиц перед хранением
В среднем полная просушка собранного урожая занимает две недели. В процессе сушки происходит уничтожение всех болезнетворных бактерий. Лучше всего сушить на солнце, прямо на грядках. Ветер и солнечные лучи хорошо способствуют этому процессу. На ночь можно убирать под навес, чтобы роса не намочила снова.
Если луковицы оставляют сушиться на огороде даже ночью, то под утро их рекомендовано накрывать пленкой, чтобы роса не могла навредить урожаю.
Когда лук немного просохнет, начинают обрезать ботву. Оставляют пенек длиной 5 см. Если планируется плести косы, можно засушить вместе с перьями. Их длина должна быть не меньше 15 см.
Секреты хранения от бывалого дачника
Обязательно нужно соблюдать условия хранения репчатого лука. На хранение пригодны только целые, плотные головки лука. Их можно разложить в плетеные корзины, деревянные или пластиковые ящики с отверстиями или сетки. Можно просто собрать несколько головок вместе и связать веревкой в пучок, подвесив к потолку.
Можно сплести из ботвы косы. В этом случае после сушки листья срезать не нужно, они просто переплетаются вместе. Все луковицы хорошо проветриваются и редко подвергаются гниению.
Важно знать, при какой температуре лук нужно хранить весь зимний период. Лучше всего хранить в темном, прохладном месте (например, в подвале или погребе), где температура воздуха от 0 до +5. Влажность воздуха не больше 80%. Если влажность воздуха будет больше, возрастает риск гниения и прорастания урожая. В помещении обязательно должна быть хорошая вентиляция. Если лук хранится дома, то его нужно держать подальше от отопительных приборов, с хорошим поступлением воздуха.
Некоторые опытные огородники, знают свои секреты, как правильно хранить собранный урожай. Чтобы предотвратить процесс гниения, посыпают головки мелом. Только такой лук сажать в землю уже нельзя.
Когда убирать лук с грядки и как правильно его хранить
Во многих блюдах мы привыкли использовать лук порей. Важно знать не только, как грамотно посадить и вырастить этот весьма полезный овощ, но и когда убирать лук. Необходимо производить сбор именно зрелого корнеплода, но одновременно не допустить его перезревания. Если убрать лук порей с грядки слишком рано, то в него могут попасть возбудители различных болезней. А когда овощ перезревает, то можно забыть о его нормальном длительном хранении. Уборку лука с грядок рекомендовано делать в конце июля – августе. Многое здесь зависит от климатических условий, в которых находится участок. Но так, как временные рамки данного процесса достаточно велики, большинству садоводов хочется знать, как точнее определить момент дозревания лука порея, сообщает plodovie.ru.
Есть несколько достоверных способов. Одним из них считается математических метод, в основе которого знание среднего периода дозревания данного овоща.
Если прибавить ко дню посадки лука 68 – 83 дня, то можно примерно получить дату уборки.
Тут также необходимо принимать во внимание климат, особенности сорта корнеплода, погодные условия и другие факторы. Поэтому более достоверным принято считать определение дозревания порея и дня его сбора с грядки, ориентируясь на внешний вид. Первыми признаками дозревания овоща станут желтеющие листья и сухие стебли. Можно аккуратно выкопать вилами несколько луковиц, чтобы точно определить, что они являются зрелыми. При осмотре лука обратите внимание на его твердость, при этом шейка обязана быть высохшей и мягкой на ощупь, как и корни. Опытные садоводы, стремясь помочь порею быстрее дозреть, примерно за неделю до предполагаемой даты уборки урожая производят скашивание ботвы корнеплода. Еще одним способом можно назвать поднятие лука порея к поверхности грунта при помощи вил либо лопаты.
Озимый лук созревает несколько раньше, так как сажать его принято поздней осенью. Но рекомендации по срокам его уборки почти такие же.
Выкапывать лук рекомендовано в солнечную и ясную погоду. Если погода будет сырой, то собранный лук станет впоследствии испорченным, ведь будет интенсивно гнить. Когда-то наши бабушки не обрезали перья луковиц, а ждали, чтобы те хорошо высохли, и затем заплетали их в косы. Так было удобнее хранить корнеплод, подвесив в любом выбранном месте. Как же принято выкапывать и хранить его сегодня? Нужно осторожно подкопать каждую луковицу, после чего достать ее из земли руками.
Ни в коем случае не нужно тянуть овощ за ботву. Вынимая лук из грунта, не следует стучать им об твердую поверхность, так как он довольно чувствителен к повреждениям. Лучше всего будет после выкапывания обтереть луковицу. После того, как вы выдернете его с грядки утром, нужно оставить овощ подсушиться на солнце. До вечера необходимо его перетряхивать и периодически переворачивать, тогда корнеплод лучше высохнет. После чего, лук можно определить в сарай, на чердак либо на балкон. Там ему следует находиться для полного подсыхания еще пару дней. Через несколько часов после уборки урожая следует обрезать верхушки овощей, оставив только около 10 см, а также корни, не тронув только пару сантиметров. Что же делать в том случае, когда вдруг идут дожди, а сбор урожая перенести уже нельзя? Придется выкапывать овощ из мокрой почвы.
После этого его необходимо будет тщательно помыть, а также очистить от ботвы, корней и шелухи. Важно также уложить урожай в один ряд и дать ему хорошо просохнуть около трех недель в нормально проветриваемом помещении. В данном случае культура, у которой за эти дни образуется молодая чешуя, будет храниться так же отлично, как и тот лук, сбор которого проведен в ясную погоду. Как правильно сушить Те садоводы, которые во время уборки урожая ежедневно находятся на участке, могут производить сушку лука прямо на грядке около 7 – 12 дней. Чтобы правильно просушить овощ, его необходимо разложить на ровной поверхности так, чтобы луковицы лежали в одну сторону, а перья смотрели в другую. Корнеплоды советуют укладывать рядами и в один слой. Солнце сможет лучше всего произвести обеззараживание вашего урожая, который необходимо периодически переворачивать.
Так как в августе еще много теплых дней, то высушить культуру не составит особого труда. Луковицы, которые по ряду причин начинают портиться, необходимо убирать. Те же, которые уже хорошо высохли, можно сплетать в косы либо складывать по давно проверенному способу в чулок, чтобы они могли сохранить свой отличный внешний вид как можно дольше. Необходимо помнить, что хорошо высушенные луковицы обладают красивой темно-золотистой окраской, а их чешуйки нормально отделяются и шелестят в руках, хвостики тоже должны быть полностью сухими.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Когда выкапывать лук в июле 2021, посаженный под зиму с грядки, особенности уборки
В июле 2021 года приходит время убирать посаженный под зиму лук. Именно в середине лета овощ созревает достаточно для того, чтобы провести уборку.
В этой статье мы расскажем, как и когда лучше всего выкапывать луковые грядки в июле 2021 года.
В каких случая лук убирают в июле
Использование лука в пищу началось более пяти тысяч лет назад. И по сей день без него не обойдется практически любое первое или второе блюдо. Овощ жарят, парят, запекают, из него готовят супы.
Он широко применяется в медицине, как мощный антисептик. И, конечно, каждый садовник считает своим долгом посадить это растение на своем приусадебном участке.
Посадить лук можно и весной, и под зиму. Озимый даст урожай гораздо раньше. Уже к началу-середине июля в некоторых регионах начинают выкапывать репки.
Здравствуйте уважаемые посетители👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇
Стараясь получить урожай как можно раньше, огородники решают посадить севок под зиму.
Интересно, что для озимой посадки выбирают самые мелкие луковки севка, которые не подойдут для высаживания весной. Срок вызревания лука обычно составляет 2-2,5 месяца. С наступлением первых весенних потеплений лук проснется, проклюнутся первые перья, репка пойдет в рост.
Таким образом, посаженный под зиму лук созреет на один-два месяца раньше, чем посаженный весной.
Не везде срок уборки будет одинаковым. Время, когда пришла пора выкапывать лук, будет от середины июля до середины августа, в зависимости от климатических условий.
Прежде всего, необходимо знать основные характеристики созревания:
В первую очередь, заметив признаки созревания, больше не нужно заниматься орошением культуры. За 10-14 дней без полива кроющие чешуйки огрубеют, корешки ослабнут. Можно приступать к уборке.
Какие сорта лука выкапывают в июле
Желая получить созревшие луковицы к июлю, необходимо правильно выбирать посевной материал. Это должны быть морозостойкие, устойчивые к стрелкованию и заболеваниям сорта.
Шекспир
Сеншуй
Не только морозостойкий, но и раннеспелый сорт. Имеет круглую форму, хранится до шести месяцев, устойчив к стрелкованию.
Центурион
Главный плюс Центуриона – высокая лежкость, до восьми месяцев. Высокоурожайный сорт, репки вырастают до 160 граммов.
Струтон
Золотисто-коричневые луковицы достигают гигантских 180 граммов. Сорт устойчив к вредителям и заболеваниям, редко пускает стрелки.
В каких регионах убирают лук в июле
Сроки созревания лука – до 90 дней от прорастания первого всхода. Таким образом, периоды созревания зависят от времени наступления тепла.
Средняя полоса
В Центральной Росии появление первых перьев выпадает на вторую майскую декаду. В Подмосковье и прилегающих областях приступать к уборке урожая можно в последних числах июля.
Уральские районы относятся к районам с климатом, который дает возможность местным дачникам выкапывать урожай посаженного под зиму лука во второй декаде июля.
Приморье
Самые восточные окраины нашей страны – лидеры по срокам уборки полезного овоща. Посаженные под зиму сорта уже во второй декаде июля готовы к уборке.
Когда убирать лук в июле 2021 года по лунному календарю, благоприятные дни
Все чаще, приступая к тем или иным агротехническим работам, огородники сверяются с рекомендациями Лунного календаря. К примеру, все работы по уборке растений, растущих в земле, проводят на убывающей Луне.
В июле 2021 года такими будут дни с 1 по 9, и с 20 по 30 числа месяца.
ВАЖНО. Передержанные в земле луковицы либо пустят стрелки, либо пустят новые корни. И то, и другое плохо отразится на лежкости и пищевой ценности продукта.
Когда выкапывать лук в июле 2021 года по лунному календарю не стоит
Выкапывать озимые в дни перед новолунием или полнолунием будет явно не самой лучшей идеей. В эти дни восприимчивыми к воздействиям становятся многие культуры. Лук не исключение.
Луковые головки, которые вы будете выкапывать в эти дни, будут хуже храниться, будкт больше подвержен загниванию, намного раньше потеряют вкус. Такими днями в июле 2021 года будут 10 и 24 числа месяца.
Как убирать лук с грядки на хранение в июле
Убирать лук с грядки для дальнейшей просушки необходимо в сухую, теплую погоду.
Разумеется, поливы грядок прекращаются где-то за 10-15 суток до предполагаемой даты уборки.
Убирая с грядки овощ, огородники предпочитают пользоваться садовыми вилами или лопатами. За подсохшие перья тянуть не рекомендуется, чтобы не оборвать шейку слишком низко.
Луковки аккуратно очищают от налипшего грунта и раскладывают на сушку. Разложенные луковые головки надо время от времени тормошить и переворачивать, достигая равномерного просушивания.
На ночь следует занести в помещение, чтобы луковки не отсырели от росы.
Перед закладкой на хранение, репчатый лук просушивается не менее двух недель в сухом, проветриваемом месте. После обрезают ботву, оставляя хвостики в три-четыре сантиметра и корешки.
ВАЖНО. Лук, выкапываемый в сырую погоду, сушится дольше.
Порой, подсохшая ботва не обрезается с овоща. С ее помощью лук заплетается в косы и хранится в подвешенном состоянии.
Такой способ обеспечивает беспрепятственный доступ воздуха, исключая преждевременную порчу. Также лук принято хранить в проветриваемых сетках или чулках.
Луковые головки, сложенные в ящики, время от времени нужно ворошить, давая дышать всем луковкам.
Особенности уборки лука в июле
Посаженный осенью лук, как правило, готов к уборке к середине — концу июля.
Однако если весна не была достаточно теплой, снег сошел поздно, и почва прогревалась медленно, то и первые перья лук показал позднее.
Разумеется, в таких случаях убирать придется позже. Получение урожая можно ускорить. Для этого опытные садоводы используют некоторые народные приемы. К примеру, некоторые огородники немного откидывают землю на грядке примерно за неделю-полторы до даты уборки.
Есть еще одна хитрость. Это подрывание корней. Делают это самыми обычными и непримечательными садовыми вилами, которыми луковки осторожно приподнимаются. Надорвать корешки можно заостренной лопаткой, проходя ей на пару дюймов ниже донца луковки. Эти способы призваны ограничить поступление питательных веществ к корневищу и ускорить созревание.
Середина лета – оптимальное время, чтобы убирать лук для закладки на хранение. Дни стоят теплые, дожди редкие. Лук успеет прекрасно просохнуть и будет радовать своими полезными свойствами всю долгую зиму.
Частые ошибки
Убирая лук с грядки, ошибочно выкапывать его весь сразу. Прежде всего, осмотрите предполагаемый урожай на признаки зрелости. Если очевидно, что перо высохло недостаточно, то этот лук нужно оставить в земле еще на некоторое время для дозревания. Иначе такие луковицы будут плохо храниться, быстро загниют. Поэтому процесс сбора репки может затянуться до недели.
Важно очень осторожно очищать луковки от налипшей земли. Ни в коем случае нельзя стучать луковицы друг об друга. У репки очень нежная мякоть. Получив удары или другие механические повреждения, она неминуемо будет портиться. Такие экземпляры нельзя хранить, чтобы не спровоцировать порчу остальных репок. Их нужно сразу пускать в пищу.
Ответы на частые вопросы
Хранить лук в погребе – сама по себе плохая идей. Как правило, влажность воздуха в погребах повышенная, что может пагубно сказаться на состоянии заложенных на хранение продуктов.
Вполне допустимо оставить лук в условиях городской квартиры. Важно поддерживать температуру не выше 22 градусов и влажность воздуха порядка 50 процентов. Для поглощения лишней влажности можно поставить рядом с луком емкость с известью или опилками. Оставлять урожай на холодном балконе, разумеется, тоже плохая идея.
Как обрезать лук для долгого хранения?
То, на какую длину обрезать засохшую ботву зависит от выбранного способа хранения. Для заплетания в косы, как делали наши предки, нужно оставлять 20-25 сантиметров ботвы. Заплетенный в косы лук подвешивается под потолком. Закладывая в сетки, чулки или деревянные ящики, можно оставить не менее трех сантиметров хвостика.
Корешки обрезать нужно в любом случае. Однако для лучшей сохранности важно не повредить донце луковиц.
Заключение
Выращивание озимым способом становится все популярнее среди аграриев. Преимущества очевидны.
На посадку не нужно тратить драгоценное весеннее время, тогда как осенью времени у садовода вполне достаточно. Для посадки под зиму в ход идут самые маленькие семена, за конец осени и зиму они вполне окрепнут, раньше дадут всходы.
Урожай озимой репки можно собирать уже в июле, что позволит огородникам высадить еще какую-нибудь культуру на освободившейся грядке. Собранный в разгар лета, до наступления сезона дождей лук лучше просохнет, будет лучше и дольше храниться.