что делать с листьями мяты с огорода
8 способов использования мяты
Что вы делаете с мятой, особенно если ее очень много? Все знают, что мяту перечную добавляют в чай, чтобы придать ему приятный освежающий вкус и аромат. Такой чай хорошо помогает при простуде: можно пить горячим или просто дышать его парами. Скоро зима, а значит, это актуально, как никогда. В общем, мята — это, безусловно, полезное растение. Но как её ещё можно использовать, кроме как добавлять в чай? Неужели это единственное её предназначение?
Как оказалось, нет. Просто о многих способах использования мяты мы не знаем. А если и знаем, то пренебрегаем. Зря… Лично у меня, после написания этого поста, отношение к мяте изменилось. Итак, знакомимся с мятными вкусностями и полезностями)
Варенье из мяты
Мята от мышей
Если ваш участок буквально атаковали мыши, если они обгладывают розы и другие растения, можно попробовать отпугнуть их мятой. Мыши (как, впрочем, и все грызуны) не любят резких запахов. А потому — сажайте побольше перечной мяты! Её веточки можно разбрасывать у корней растений, на которые покушаются мыши.
Есть и другие способы. Например, можно взять кусочек войлока (да хоть от валенка отрежьте), капнуть на него несколько капель мятного экстракта (продается в любой аптеке), положить его под те же розы и поджечь. Говорят, очень эффективно.
Зубная паста из мяты
Если у вас есть масло перечной мяты, вы можете сами сделать зубную пасту. Натуральную! На случай, если вы забыли взять на дачу одно из важнейших средств гигиены — самое то.
Освежитель воздуха из мяты
Чтобы сделать простой и дешёвый освежитель воздуха, не нужно прикладывать много усилий. Просто возьмите лепестки пахучих роз и других цветов, перемешайте их с мятными листьями и расставьте эти смеси по всей комнате. Аромат будет превосходный!
Также можно сделать ароматизированные подушечки из мяты и других растений для ароматерапии. Их хорошо подвесить в детской: ребёнок будет более спокойным, засыпать станет проще, да и для памяти это полезно.
С помощью мяты можно освежить ковёр и, как следствие, — воздух тоже. Что для этого нужно? Смешайте лепестки мяты с содой, рассыпьте смесь по ковру, а через час пропылесосьте. В комнате станет очень свежо!
Ликёр из мяты
Все садоводы любят иногда посидеть в приятной компании, в этом нет ничего дурного. Попробуйте удивить друзей таким вот мятным ликёром.
Квас из мяты
Ну, а для детей и непьющих… Вот про это я вообще впервые узнала. Сегодня же попробую!
Лёд из мяты
Его можно добавлять в воду, лимонад, чай, алкогольные напитки… К тому же, таким льдом можно умываться. Мята тонизирует, освежает кожу, убирает излишнюю жирность.
Как приготовить мятные кубики льда? Очень просто! Нарежьте мятные листья и залейте их кипятком. Накройте емкость крышкой и дождитесь полного остывания. Затем настой процедите и заморозьте в специальных формочках. Если пожелаете, можно в каждую формочку сунуть мятный листочек. Будет и свежо, и красиво.
Вот такие вот рецепты. Должно быть, это не всё, что можно делать с мятой… Но, согласитесь, и этого немало.
Кому какой рецепт больше понравился? Или, быть может, расскажете о своём способе использования мяты. Можно — из сушеной, а можно и из свежей. Благо, сейчас купить её в любое время года — не проблема.
Применение мяты от болезней и вредителей на дачном участке. Советы из старых советских журналов по садоводству
Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Читатели моего канала особенно интересуются народными и безопасными способами защиты растений от болезней и вредителей. Многие дачники полностью переходят только на биологические средства защиты. Некоторые, полностью отказываются, от химически синтезированных минеральных удобрений.
Я на своем участке применяю и народные и биологические и химические средства защиты. Не отказываюсь и от минеральных удобрений, но при этом знаю какую пользу приносит качественная органика, мульчирование, посев сидератов. Но убежден, что лучшие результаты возможны только при комбинировании всех методов.
Как я уже не раз писал, народные средства целесообразно применять (использовать) только в качестве профилактики. Это практически со сто процентной вероятность принесет хорошие результаты, а растения, которые периодически обрабатывают народными средствами, будут радовать нас урожаями и отсутствием болезней. А вот вылечить больные растения народными средствами, чаще всего не возможно.
Теперь по теме — о мяте.
В своем дачном «архиве» нашел 2 статьи 1981 и 1983 года, о том, как можно применять настой мяты и мятное масло в борьбе с болезнями и вредителями на дачных участках.
Человечество уже очень давно знает о полезных, целебных, кулинарных и прочих ценностях мяты. В разные исторические эпохи, в разных странах, мята встречается как символ гостеприимства, вдохновения, творческого начала. Название «мята» имеет греческие корни, так звали нимфу, возлюбленную Бога смерти и властителя преисподней Аида.
Выращивать мяту у себя на даче можно и нужно. Растёт она легко и не требует к себе повышенного внимания.
Мята – многолетник, который в процессе роста, довольно быстро расползаться по свободной площади, и этим способна доставить дачнику некоторые неприятности. Так что, если не контролировать ее рост, единственным способом от нее избавится, станет только тщательная перекопка земли, с выбиранием корней.
Мята не особенно нуждается в солнечных местах для посадки, однако лучше, если она будет освещаться солнышком хотя бы несколько часов в день, при этом часть светового дня, ей желательно находится в полутени.
Мята прекрасно растет в горшках на подоконнике, лучше для всего для этого подходит южная, и юго-западная сторона.
Пребывание мяты на солнце больше 6 часов в день ускоряет ее рост, поэтому если выращенная мята идет на продажу, место где она растет, должно быть солнечным.
Если вы продажами не занимаетесь или солнечные места на участке в дефиците, мята сможет расти и тени, при условии, что посадки не будут переувлажняться. На кислых почвах, мята хоть и растет, но предпочитает грунты с уровнем рН в интервале 6,0-7,0.
Большинство дачников размножают мяту семенами, хотя она прекрасно размножается и вегетативно, то есть черенками (корневыми, стеблевыми), а также разделением куста.
Мята признанный медонос обладающий фитонцидными свойствами, что делает ее возделывание особенно ценным.
Мята, практически не требует внимания дачника, единственное, нужно следить за тем, чтобы почва под ней не пересыхала, но и не переувлажнялась, а так же, чтобы место ее посадки не заросло сорняками. Желательно иногда рыхлить, несколько раз за сезон подкормить мяту, особенно это важно в начале весны. Если в месте, где она растет постоянно влажно, мята может даже заболеть, или подвергнуться нападению вредителей.
Всего у этого растения насчитывает более 40 видов и огромное количество выведенных гибридов. Большинство из нас с детства знают: Мяту перечную – гибрид колосистой и водной мяты, Мята болотная, или Мята блошница, луговая мята.
Мята (различные ее виды) широко используются: кулинарии, в косметологии, в фитотерапии и ароматерапии, в фармакологии. Много написано о полезных и целебных свойствах мяты перечной и других её разновидностей. Рецептов народной медицины столько, что невозможно сосчитать. И одним из способов применения мяты в народной медицине, является лечение грибковых заболеваний-например грибка ногтей.
Мы знаем, что основные свойства мяты заложены в её ментоловом масле, которое содержит надземная часть растения. Ментол обладает местно обезболивающим, спазмолитическим и антисептическим, фунгицидными свойствами.
Эти свойства привлекли дачников и овощеводов, так и родилась несколько советов, как можно применять мяту в огородных делах.
А вот наконец и сами советы.
Совет 1.
Благодаря стойкому запаху, мята – прекрасное растение-репеллент, способное отпугивать нежелательных насекомых.
Чтобы на даче не доставали комары, натрите открытые участки тела листиками только что сорванной мяты. В советских журналах печатали своеобразный настой из мяты от комаров:
Совет 2.
Свежая или высушенная мята (в пучках или тряпочных мешочках) будет стоять на страже дома от муравьев, блох, мух и мышей. В комнате, где хранится мята, никогда не заведутся пауки.
Совет 3.
Для этой цели можно использовать и мятное масло.
Совет 4.
Как уже писал выше, настои из мяты, и соответственно мятное масло обладают фунгицидными свойствами и способны стать эффективной профилактикой таких заболеваний как фитофтороз, кладоспориоз и других грибковых болезней томатов.
Можно использовать и масло мяты.
Периодичность обработки — раз в семь — десять дней.
НЕСМОТРЯ НА ТО, ЧТО МЯТА РАСТЕТ У МЕНЯ НА ДАЧЕ С НЕЗАПАМЯТНЫХ ВРЕМЕН, ОБ ЭТИХ РЕЦЕПТАХ, Я ТАКЖЕ КАК И ВЫ, РАНЬШЕ НЕ ЗНАЛ. МОЯ СТАТЬЯ НАПИСАНА НА ОСНОВЕ 2-Х СТАТЕЙ СОРОКАЛЕТНИЙ ДАВНОСТИ.
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЕВ ПРИВЕДЕНЫ ПРАКТИЧЕСКИ ДОСЛОВНО.
Выращивание мяты в домашних условиях и в открытом грунте
Мята – травянистый многолетник, пользующийся любовью у садоводов за простоту выращивания, у косметологов и лекарей нетрадиционной медицины за полезные отвары, у кулинаров за неповторимый аромат и украшение большого количества блюд. Растение широко использовалось еще со времен Древнего Рима, и в настоящее время не уступает позиций. Выращивание мяты дома и в огороде – посильная задача даже для новичка.
Выращивание мяты в домашних условиях
Выращивание мяты в домашних условиях начните с покупки семян и заготовки почвосмеси. Почва для посадки мяты состоит из торфа, перегноя, песка и обычной земли. Для профилактики заболеваний растения, проколите почвосмесь на противне в духовке при высокой температуре.
Разложите грунт по емкостям, полейте, создайте бороздки глубиной 5 см. Равномерно распределите семена мяты, присыпьте бороздки землей, накройте посадки пищевой пленкой и поместите в теплое и светлое место. Пленку сохраняйте 2-3 недели до появления первых ростков, ежедневно проветривая по 5-10 минут.
Температура содержания мяты на подоконнике напрямую связана с количеством доступного растению света. Соблюдение агротехники обязывает поддерживать температуру 20-25 градусов, и создать растению длинный световой день. Если света недостаточно, установите фитолампы. При отсутствии ламп и продолжительного освещения, понизьте температуру воздуха до 17 градусов. Полив мяты зависит от времени года. Летом поливайте растение регулярно и обильно, а зимой полив сократите до минимума, но часто опрыскивайте листья из пульверизатора.
Выращивание мяты в открытом грунте
При выращивании мяты черенками или рассадным способом, высаживайте посадки в грунт в конце весны. При посеве семян мяты непосредственно в грунт, сроки посадки меняются. Семена сажайте дважды за сезон, в апреле и в августе. Правильно выберите участок для мяты: она не терпит соседства с цветами и некоторыми овощными культурами, расположите грядки на удалении 50-70 см до ближайших посадок. Легкая тень на участке – не преграда для роста растения, но несколько часов в день желательно попадание прямых солнечных лучей на выбранную грядку.
Почву мята любит рыхлую и плодородную. Переувлажнение делает мяту слабой, ведет к гибели растения. Если уровень грунтовых вод на участке высокий, обустройте для мяты высокие грядки. Еще одно преимущество такого решения – ограничение мяты в размножении. Разрастается мята быстро, как сорняк захватывает новые территории. Если выращиваете мяту на обычных грядках, оградите пространство шифером. Выращивание мяты в открытом грунте начните с посадки семян на глубину 5 см с шагом 40 см. Расстояние между бороздками оставьте тоже 40-50 см.
Уход за мятой
Уход за мятой, растущей на подоконнике, не отличается от ухода за огородным растением. Специальных уходовых процедур растение не требует.
Использование мяты в кулинарии не ограничивается свежими срезами. Для сохранения полезных веществ и удлинения сроков хранения мяты, высушите листья, и сложите в сушенном виде в темное сухое место.
Подписаться на рассылку
Вам могут пригодиться эти товары
Комментарии ( 0 )
Добавить комментарий
Похожие статьи
Микрозелень в домашних условиях: как вырастить микрозелень
В последнее время у сторонников здорового образа жизни на пике популярности выращивание микрозелени. Эта модная тенденция здорового питания заключается в употреблении в пищу молодых ростков овощных культур, злаковых и многих видов зелени. Богатые витаминами и минералами, они укрепляют иммунитет человека и становятся отличной профилактикой заболеваний сердца, нервной системы, помогают выводить токсины из организма, назначаются диетологами для борьбы с ожирением, а еще улучшают состояние кожи и волос человека. Микрозелень можно найти на прилавках супермаркета, а можно вырастить самостоятельно у себя дома. Проращивание семян не потребует от вас много сил, времени, особых навыков, а рассада займет совсем немного места. В статье я расскажу, как посадить и вырастить микрозелень в домашних условиях. Пользуясь советами из этой статьи, вы без труда на протяжении всего года будете иметь у себя маленький, но очень полезный огород на подоконнике.
Любите чай с мятой или мятный ликер? Они особенно вкусные, если листочки свежие. Читайте, как выращивать мяту на подоконнике
Мята на подоконнике — это всегда немножко поэзия. В квартире можно выращивать укроп, петрушку, салат и радовать себя в зимнюю непогоду ароматами и свежим сочным салатом, но все же слишком утилитарно. Да и урожай быстро закончится. А вот мята – это неизменный прилив позитива вкупе с ароматным чаем собственного приготовления.
Растить мяту в квартире, в том числе, в нарядных горшочках, можно круглогодично. И, если вы собрались стать «королевой (королем) мяты», но прежде ею не занимались, нужно разобраться в различиях сортов. Их много, нужно лишь узнать, какими вкусовыми оттенками различаются растения, семена которых есть в ассортименте, в том числе, в специализирующихся на таких продажах онлайн-магазинах.
Скорее всего, вы будете проращивать семена — если, конечно, нет кого-то, кто подарит вам уже готовые черенки. Но, опять же, если черенки вам дает подруга, подумайте — вам нравится этот сорт? Может быть, есть что-то, что вам симпатичнее?
Из семян мы будем ждать урожая дольше, из черенков — получим его через 2-3 недели.
Как высадить семена
Разложите семена в ямки или бороздки, прикройте почвой. Глубина — 0.5 сантиметров. Температура — 20-25°C, почва — всегда влажная.
Как рассаживать черенки
Если впредь, прорастив семена, вы будете расскаживать черенки, — берите либо верхние, обрезав верхушку растения на 8-10 см, либо нижние (часть корневища).
Верхние черенки предварительно проращивают в емкости с водой или с мокрым песком и высаживают после появления молодых корней.
Нижние сразу высаживают в хорошо увлажненную землю.
Условия, необходимые мяте
Для семян лучше взять посадочный ящик по размеру подоконника. А с появлением первой зелени пересадить каждое растение в интерьерный горшок. Черенки можно высадить в горшки сразу.
Мята любит плодородную рыхлую землю. Можно воспользоваться обычной садовой, хорошо удобренной землей, лучше с примесями песка. Подойдет и торфяная почва.
В больших магазинах можно найти специальный субстрат для мяты.
В любом случае, на дне нужен дренажный слой: 2-3 см керамзита или мелкого щебня. Это необходимо для удаления излишков воды из почвы.
Место, где будет стоять горшок с высаженными семенами или черенками, должно быть светлым, но без прямых солнечных лучей. Полутень тоже подойдет.
Сквозняков быть не должно. Когда дневного света не хватает, можно вынести мяту на отапливаемый балкон, если температура на нем не ниже 15°C.
Зимой мяту поливают умеренно, не допуская переизбытка воды. Летом — регулярнее. Но корневая система не должна быть переувлажнена.
Зимой подкармливать мяту не нужно. В летнее время иногда нужно внести минеральные удобрения, но в щадящем объеме и только на этапе появления первых листиков.
Если у вас в квартире очень жарко, нужно опрыскивать листочки растения водой из пульверизатора и оставлять в поддоне горшка небольшое количество воды.
Только ли чай? Нет, у вас целая аптека
Есть и противопоказания — пить чай с мятой нельзя мужчинам, испытывающим ситуационные или возрастные проблемы с потенцией. Мята расслабляет организм, купируя либидо.
Как собирать и хранить урожай
Собирать мяту можно в период до и начала появления фиолетово-розовых цветочков. Зимой можно срывать по мере бытовой или кулинарной надобности.
Для сушки используют растение целиком — вместе со стеблями. Хранят сухую смесь в стеклянной банке, подальше от влажных мест. Сорванные и неиспользованные лепесточки можно залить водой и заморозить. Вкус и аромат после разморозки они не потеряют.
Садовая мята: виды мят, особенности выращивания, секреты дачников
Сорт мяты перечной Grapefruit
Название рода Мята ведет свое начало от имени нимфы реки Кокитос Минты (или Минфы, а также Менты). Также в ее честь названы горы Минти в Трифилии в южной Элиде. Легенда гласит, что Минта была наложницей Аида, который бросил ее и сделал своей женой Персефону, дочь Деметры, богини плодородия. Но Минта не хотела сдаваться, ругала и жаловалась на соперницу, за что и была растоптана Деметрой, очень любившей дочь. На месте гибели нимфы выросла садовая мята. Кстати, греки использовали мяту в погребальных обрядах.
Культурные виды и сорта мяты для выращивания в садах и аптекарских огородах
Большинство видов мят растут главным образом в умеренном поясе Северного полушария и в Средиземноморье. Мяту используют для посадки в цветники и на огородах, особенно она популярна в аромосадиках в Средиземноморском стиле. Есть южные сорта мят с очень красивыми листьями, но к сожалению в они малоустойчивы в средней полосе и Подмосковье. В наших цветниках нам приходится довольствоваться мятами перечной, длиннолистной и колосковой, как самими декоративными. Первый вид самый красивый.
Мята перечная, мята холодная или мята английская, Mentha piperita
Если вы хотите посадить на участке мяту, то лучше всего остановить свой выбор именно на мяте перечной: она наиболее декоративна, очень ароматна и имеет широкий спектр применения. В диком виде мята перечная не встречается, это вид, полученный путем гибридизации двух дикорастущих видов — мяты водной (Mentha aquatica) и мяты колосистой (Mentha spicata). Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой до 120 см. Листья простые с фиолетовым краем, заостренные и по краю пильчатые. Цветки мелкие, в мутовках, собраны верхушечное колосовидное соцветие. Цветет с июня до сентября.
Сорта мяты перечной: Chocolate и Hillary’s Sweet Lemon
Есть сорта отечественной селекции. В России сорта перечной мяты выращивают не только дачники, но и в промышленных масштабах.
Мята длиннолистная, Mentha longifolia
Природный вид, который растет очень широко: в Африке, Азии и практически на всей территории Европы и в России. Растет преимущественно во влажных местах и по берегам рек. Многолетник высотой 30—75 см с листьями с серовато пушисто-войлочным опушением. Цветет в июне—августе.
Мяту длиннолистную издавна культивируют и используют в фармацевтической и парфюмерной промышленности, а также в кондитерском и ликерном производстве.
Мята колосистая, Mentha spicata
Многолетнее травянистое растение высотой 30—100 см с простыми, удлиненно-яйцевидными листьями, морщинистыми, опушенными и зубчатыми. Цветки — белые или розоватые.
Мята колосистая Julia’s Sweet Citrus
Мята круглолистная, или мята душистая, Mentha suaveolens
В природе растет в Европе, средиземноморском регионе и Малой Азии. Многолетник высотой до 100 см, но чаще растет компактным кустом высотой 30-40 см. Листья небольшие яйцевидной формы, морщинистые и с мягким опушением. Цветет белыми цветками.
Интересен сорт Variegata — длиннокорневищный многолетник высотой 50 см. Стебли полегающие, иногда укореняющиеся. Листья округлые, светло-зеленые с белыми пятнами. Цветки мелкие, беловатые в колосовидном соцветии Цветет в июле–августе. Размножение вегетативное.
Мята круглолистная сорт Variegata
Природные, дикие виды мяты
Мята водная, Mentha aquatica
Многолетнее травянистое растение высотой до 90 см. Цветки светло-сиреневые, собранные в маленькие пушистые соцветия. Растет во влажной почве или возле ручьев.
Мята полевая, или Мята луговая, Mentha arvensis
Евразийский вид растет по берегам водоемов. Многолетнее растение с ползучим корневищем и распростертыми ветвистыми стеблями, высотой 15—100 см. Цветки лиловые или лилово-розовые.
Выращивание мяты
Размножать мяту тоже легко! отрезками корневищ, укоренившимися столонами и просто семенами. Саженцы с кусочком корневой системы и столонами приживется практически в любое время сезона. Не забудьте только полить.
Столоны мяты, которые можно использовать для укоренения. Именно из-за их наличия мята из приятного ароматного гостя часто превращается в жесткого агрессора, за которым все время приходится следить и ограничивать.
Сеянцы мяты. Размножение посевом используют для получения редких сортов мят.
Состав эфирного масла мяты
Растения рода Мята существенно различаются по химическому составу. В целом же в растениях содержатся эфирное масло (масло мяты перечной), дубильные и смолистые вещества, каротин, гесперидин, аскорбиновая и другие кислоты. Масло бесцветное с освежающим вкусом и ароматом.
Раньше считалось, что запах мяты возбуждает работу мозга, поэтому студентам средневековых университетов рекомендовалось носить венки из этого растения.
Мяту собирают начиная с мая и заканчивают в сентябре. До цветения мяту можно срезать под корень и использовать целиком. Когда мята зацветет в сушку собирают только листья.
Применение мяты в кулинарии
В современной кулинарии используют листья и надземные части, собранные в период цветения. Из них получают эфирное масло.
В качестве лекарственного сырья используют лист мяты перечной (лат. Folium Menthae piperitae) и лист мяты перечной обмолоченный (Folium Menthae piperitae contusae).
Использование мяты в садовом дизайне
Несмотря на то, что у современных сортов мяты очень красивые листья, ее неоспоримым преимуществом остается аромат. Она незаменима в «цветочных» огородах.
Мята легко «убегает» с места посадок, она достаточно агрессивна и может вытеснить другие растения, поэтому ее рекомендуется высаживать в контейнерах. Для этого прекрасно подойдут высокие бочки или ведра. Есть интересный народный способо посадки мяты: в старом деревянном или пластиковом ведре вырезают дно (частично или полностью). Ведро вкапывают в грядку так, чтобы края выступали примерно на 5 см. Внутрь ветра насыпают грунт и сажают мяту. Рлнако, рано или поздно, мята, как правило, все равно сбегает.